как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Огурцы на зиму с лимоном

Если вам не нравятся огурцы на основе уксуса, но вы хотите, чтобы они хорошо промариновались и были хрустящими, попробуйте положить немного лимона. Лимон добавит приятную кислинку и сделает вкус огурцов совершенно особенным. Такое лакомство станет прекрасной добавкой к основному блюду.

Малосольные огурцы на зиму

Малосольные огурчики можно заготовить впрок на зиму. Хорошо, если для такой заготовки выбраны молодые, небольшого размера плоды – они выглядят привлекательнее и получаются вкуснее. В данном рецепте пошагово описана подробная инструкция по приготовлению. Особое внимание уделите тщательной промывке сырья, так как это гарантия успешного хранения.

Маринованные огурцы кружочками

В таком виде можно мариновать огурцы, которые уже переросли свой «молодой этап» и в целом виде для заготовок не годятся. Впрочем, слишком крупные «переростки» также не стоит использовать, так как они попросту невкусные. А вот средней степени зрелости или поздние деформированные плоды с пользой пойдут в дело.

Огурцы на зиму с лимонной кислотой

Рецепт удобен тем, кто не желает использовать уксус, вместо него консервантом в закатках выступает лимонная кислота. Особой пикантности и остроты огурцам придают горошины горчицы.

Огурцы на зиму без сахара

Маринованные огурцы являются прекрасным вариантом закуски, а также дополнением к горячим блюдам. В данном рецепте мы предлагаем использовать вместо уксуса, традиционного консерванта, лимонную кислоту. Получится ничуть не хуже. Выбирая огурцы для маринования, стоит отдавать предпочтение овощам небольшого размера.

Огурцы на зиму без уксуса

Истинные ценители соленых огурчиков, которые следят за фигурой, часто опасаются, что их любимое лакомство способствует задержанию жидкости в организме. Но, несмотря на это, соленые огурчики обладают множеством достоинств – волшебный хруст и незабываемый вкус, а кроме этого, в рецепте, что мы представляем вам ниже, совсем не используется традиционный консервант уксус. Это делает огурчики более полезными.

Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Маринованные огурцы с лимоном

Этот отличный рецепт заготовки огурчиков на зиму, который легко заменит вам традиционные рецепты. Вкусные и сочные огурчики, которые аппетитно хрустят во время еды – отличная закуска, которая получится у вас с первого раза.

Маринованные огурцы без уксуса

Домашнюю консервацию любят все, однако не все переносят наличие в ней уксуса. В таком случае, помогут рецепты, которые не предусматривают использование уксуса, но долго хранятся и имеют приятный вкус и аромат, например, маринованные огурцы без уксуса на зиму по нашему рецепту.

Соленые огурцы без уксуса

Знали ли вы, что огурцы можно солить без уксуса, заменив его лимонной кислотой? Вот я не знала, и была весьма удивлена, однажды попробовав такие огурцы в гостях. Теперь рецепт соленых огурцов без уксуса у меня на первом месте и я его всем рекомендую. Расчет привожу на одну двухлитровую банку.

Огурцы на зиму без уксуса с лимоном

Изюминку рецепту огурцов на зиму без уксуса придает добавления в консервацию лимона. Да, это необычно, но какие вкусные хрустящие огурчики получаются! настоящее объеденье! Еще один несомненный плюс этого нового ингредиента в составе – это то, что с лимоном огурцы хранятся гораздо дольше, чем обычные.

Маринованные огурцы без сахара

Случаются такие ситуации, когда при готовке маринованных огурцов на зиму, у хозяйки на кухне не оказалось сахара. Это совсем не повод отчаиваться! Маринованные огурцы без сахара ни в чем не уступают приготовленным по традиционному рецепту, они такие же хрустящие и аппетитные.

Огурцы на зиму без уксуса с лимонной кислотой

Маринованные огурцы с лимонной кислотой – прекрасная заготовка на зиму. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными. Укроп и другие специи, используемые в данном рецепте, придадут закуске ароматную нотку. Такие огурчики подойдут и в качестве дополнения к гарнирам и мясу, и для приготовления бутербродов или салатов.

Огурцы с аспирином без уксуса на зиму

Настоятельно рекомендую и с большим удовольствием хочу поделиться рецептом огурцов с аспирином без уксуса на зиму. Ароматные огурчики получаются аппетитными и хрустящими. Такие огурцы можно подавать в качестве самостоятельной закуски или использовать для приготовления салатов или супов.

Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

Для тех, кто не используют при консервации огурцов уксусную кислоту, хочу порекомендовать рецепт огурцов с аспирином и лимонной кислотой на зиму. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получается очень аппетитными, и подойдут к любому горячему блюду в качестве закуски.

Огурцы с аспирином в литровых банках на зиму

Существует множество разнообразных рецептов заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться любимым рецептом маринованных огурцов с аспирином в литровых банках. Огурчики получаются хрустящими с приятным сбалансированным по вкусу рассолом.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Огурцы на зиму

Продукт 100гКкалБелкиЖирыУглеводы
Огурцы140.80.12.5
Лимонная кислота220.50.36.5
Сахар-песок39900100
Чеснок150.16.50.529.9
Листья черной смородины10.100.1
Зонтики укропа433.51.14.9
Перец чёрный горошек25110.43.338.7
Листья вишни1000.1
Лавровый лист3137.68.448.7
Перец душистый2636.18.750.5

Огурцы на зиму

Огурцы с лимонной кислотой в 2 литровых банках на зиму
Огурцы без уксуса и без стерилизации на зиму
Огурцы без уксуса на зиму
Огурцы с лимонной кислотой на зиму
Огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму
Огурцы без уксуса и без кипятка на зиму
Огурцы с лимонной кислотой в 3 литровых банках на зиму
Огурцы с лимонной кислотой в 1,5 литровых банках на зиму
Маринованные огурцы без уксуса в 1.5 литровых банках на зиму
Огурцы с горчицей без стерилизации в банках на зиму
Огурцы без чеснока на зиму
Маринованные огурцы без уксуса в литровых банках на зиму

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl + Enter

Источник

Маринованные огурцы с лимонной кислотой на зиму

Огурцы на зиму с лимоном

Если вам не нравятся огурцы на основе уксуса, но вы хотите, чтобы они хорошо промариновались и были хрустящими, попробуйте положить немного лимона. Лимон добавит приятную кислинку и сделает вкус огурцов совершенно особенным. Такое лакомство станет прекрасной добавкой к основному блюду.

Малосольные огурцы на зиму

Малосольные огурчики можно заготовить впрок на зиму. Хорошо, если для такой заготовки выбраны молодые, небольшого размера плоды – они выглядят привлекательнее и получаются вкуснее. В данном рецепте пошагово описана подробная инструкция по приготовлению. Особое внимание уделите тщательной промывке сырья, так как это гарантия успешного хранения.

Маринованные огурцы кружочками

В таком виде можно мариновать огурцы, которые уже переросли свой «молодой этап» и в целом виде для заготовок не годятся. Впрочем, слишком крупные «переростки» также не стоит использовать, так как они попросту невкусные. А вот средней степени зрелости или поздние деформированные плоды с пользой пойдут в дело.

Огурцы на зиму с лимонной кислотой

Рецепт удобен тем, кто не желает использовать уксус, вместо него консервантом в закатках выступает лимонная кислота. Особой пикантности и остроты огурцам придают горошины горчицы.

Огурцы на зиму без сахара

Маринованные огурцы являются прекрасным вариантом закуски, а также дополнением к горячим блюдам. В данном рецепте мы предлагаем использовать вместо уксуса, традиционного консерванта, лимонную кислоту. Получится ничуть не хуже. Выбирая огурцы для маринования, стоит отдавать предпочтение овощам небольшого размера.

Огурцы на зиму без уксуса

Истинные ценители соленых огурчиков, которые следят за фигурой, часто опасаются, что их любимое лакомство способствует задержанию жидкости в организме. Но, несмотря на это, соленые огурчики обладают множеством достоинств – волшебный хруст и незабываемый вкус, а кроме этого, в рецепте, что мы представляем вам ниже, совсем не используется традиционный консервант уксус. Это делает огурчики более полезными.

Маринованные огурцы с лимонной кислотой
Маринованные огурцы с лимоном

Этот отличный рецепт заготовки огурчиков на зиму, который легко заменит вам традиционные рецепты. Вкусные и сочные огурчики, которые аппетитно хрустят во время еды – отличная закуска, которая получится у вас с первого раза.

Маринованные огурцы без уксуса

Домашнюю консервацию любят все, однако не все переносят наличие в ней уксуса. В таком случае, помогут рецепты, которые не предусматривают использование уксуса, но долго хранятся и имеют приятный вкус и аромат, например, маринованные огурцы без уксуса на зиму по нашему рецепту.

Огурцы на зиму без уксуса с лимоном

Изюминку рецепту огурцов на зиму без уксуса придает добавления в консервацию лимона. Да, это необычно, но какие вкусные хрустящие огурчики получаются! настоящее объеденье! Еще один несомненный плюс этого нового ингредиента в составе – это то, что с лимоном огурцы хранятся гораздо дольше, чем обычные.

Маринованные огурцы без сахара

Случаются такие ситуации, когда при готовке маринованных огурцов на зиму, у хозяйки на кухне не оказалось сахара. Это совсем не повод отчаиваться! Маринованные огурцы без сахара ни в чем не уступают приготовленным по традиционному рецепту, они такие же хрустящие и аппетитные.

Огурцы на зиму без уксуса с лимонной кислотой

Маринованные огурцы с лимонной кислотой – прекрасная заготовка на зиму. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными. Укроп и другие специи, используемые в данном рецепте, придадут закуске ароматную нотку. Такие огурчики подойдут и в качестве дополнения к гарнирам и мясу, и для приготовления бутербродов или салатов.

Огурцы с аспирином без уксуса на зиму

Настоятельно рекомендую и с большим удовольствием хочу поделиться рецептом огурцов с аспирином без уксуса на зиму. Ароматные огурчики получаются аппетитными и хрустящими. Такие огурцы можно подавать в качестве самостоятельной закуски или использовать для приготовления салатов или супов.

Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

Для тех, кто не используют при консервации огурцов уксусную кислоту, хочу порекомендовать рецепт огурцов с аспирином и лимонной кислотой на зиму. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получается очень аппетитными, и подойдут к любому горячему блюду в качестве закуски.

Огурцы с аспирином в литровых банках на зиму

Существует множество разнообразных рецептов заготовки огурцов на зиму. Хочу поделиться любимым рецептом маринованных огурцов с аспирином в литровых банках. Огурчики получаются хрустящими с приятным сбалансированным по вкусу рассолом.

Острые огурцы в томатной пасте на зиму

Хочу поделиться интересным зимним рецептом острых огурцов в томатной пасте. Пикантная закуска из огурчиков доставит вам удовольствие и станет вашей любимицей. Приготовление острых огурцов не отнимет у вас много времени. С простым рецептом справится даже начинающая хозяйка.

Огурцы в томатном соке пальчики оближешь

С большим удовольствием хочу поделиться рецептом вкусных огурцов в томатном соке. Рецепт очень простой и обязательно понравится всем, кто не любит «тратить» свое бесценное время на приготовление зимних заготовок. Закуска получается безумно вкусной – остановиться просто невозможно.

Источник

Маринованные огурцы на зиму с лимонной кислотой

Сегодня закрываем огурцы на зиму с лимонной кислотой без уксуса. Так как многие не любят или им нельзя употреблять уксус по состоянию здоровья, есть замечательные рецепты заготовки с лимонной кислотой. Такие огурчики ничуть не уступают тем, которые закрывают с уксусом, они хрустящие, с кисло-сладким нежным вкусом, нравятся не только взрослым, но и детям. Их можно подавать к столу в качестве дополнения к основному блюду или добавлять в салаты и др. блюда.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Специи добавляйте любые по своему вкусу, я обычно кладу зонтики укропа, чеснок, сладкий перец и колечки горького перца, а также листочки чёрной смородины и реже вишни. Но так, как лимонная кислота не имеет запаха, то в эту заготовку можно класть меньше специй, ведь у нас нет цели перебить едкий запах уксуса.

Маринованные огурцы таким способом хранятся отлично как в квартире, так и погребе.

Маринованные огурцы на зиму с лимонной кислотой без стерилизации, рецепт на 1 литровую банку

Огурчики получаются очень вкусные и хрустящие. Если вы не любите уксус в консервации, то этот рецепт для вас! рецепт на 1 литровую банку, очень удобно — открыли и быстро съели!

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Необходимо на 1 литровую банку:

Приготовление:

1. Подготовить плоды. Помыть. По желанию отрезать оба кончика.

2. На дно стерилизованной банки кладём зонтик укропа, 2 листика чёрной смородины и 2 листочка хрена, а также 2 зубочка чеснока.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

3. Плотно утрамбовываем огурчики, чтобы не было просвета между ними.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

4. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными металлическими крышками. Оставляем на 10 минут, затем сливаем воду,она нам больше не нужна.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

5. В каждую банку насыпаем 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку каменной соли без горки. Заливаем кипятком во второй раз и оставляем на 10 минут.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

6. Сливаем с банок воду в кастрюлю, отправляем на плиту. Когда вода закипит, разливаем по банкам, но не доливаем 1 см до горлышка. Кладём половину чайной ложки лимонной кислоты и доливаем банку кипятком до самого горлышка.

7. Накрываем крышками и закатываем герметично закаточной машинкой.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

8. Ставим на полотенчико на крышку и оставляем до полного остывания. Укутываем пледом или одеялом. Через сутки уносим на хранение.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Удачных Вам заготовок!

Хрустящие огурцы на зиму с лимонной кислотой и водкой

Предлагаю также обалденный рецепт «пьяных» огурцов с водкой и лимонной кислотой. Честно, я сразу с недоверием отнеслась к этому рецепту, но водка придаёт огурчикам особую хрусткость и от этого они становятся особенно вкусными.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Требуется:

на 3-х литровую банку:

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Процесс приготовления:

1. Огурцы помыть, если располагаете временем, замочите плоды в холодной воде на 2-3 часа.

2. В стерилизованные 3-х литровые банки разложить по половинке сладкого перца, листья и корешок хрена. листочки вишни, укропа, несколько колёсиков горького перца, если любите остренькое — кладите больше. Также кладём в банку по 3 шт. гвоздики.

Если есть листочки смородины и дуба, можете тоже положить.

3. Плотно к друг другу укладываем огурчики. Сверху также можно положить по веточке укропа и колёсику жгучего перца.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

4. Заливаем наполненные банки кипятком, накрываем простерилизованными крышками и оставляем на 10 минут. Спустя отведённое время сливаем воду.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

5. Заливаем бутыля снова кипятком во второй раз, накрываем крышками и даём прогреться 10 минут. Затем сливаем эту воду в кастрюлю и ставим на плиту.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

6. Пока греется вода, в каждую банку засыпаем по 2 столовые ложки соли без горки, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку лимонной кислоты с горкой.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

7. Влить в каждую банку 3 столовые ложки водки.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

8. Залить в третий и последний раз кипятком, закрутить герметично крышки закаточным ключом.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

9. Банки ставим верх тормашками, укутываем. Оставляем до полного остывания.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Солёные огурцы на зиму с лимонной кислотой на 1,5 литровую банку (без уксуса)

Простой рецепт огурцов с лимонной кислотой без уксуса, проверен не одним десятком лет. В этом рецепте оптимальное соотношение соли и сахара и лимонной кислоты, огурчики получаются не кислые, не сладкие, а солоноватые — очень вкусно! Обязательно попробуйте закрыть такую заготовку, будет очень вкусно!

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты: Рассол на две банки 1,5 л.

Этапы приготовления:

1. Помыть плоды, отрезать «кончики».

2. Ставим греться воду на плиту, пока вода будет греться, кладём в чистую банку 2 шт. зонтиков укропа, листья смородины 2-3 шт., горошины чёрного перца 4-6 шт., чеснок 2 шт. в банку.

3. Плотно в банку укладываем огурцы, чтобы между ними не было пространства.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

4. Пока наполняли тару, вода закипела. Заливаем банки кипятком, накрываем крышками. Оставляем прогреться на 15 минут.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

5. Сливаем остывшую воду из банок в кастрюлю.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

6. Из «огуречной» воды делаем рассол. Кладём в кастрюлю 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложку сахара. Ставим на плиту и даём закипеть. Когда вода закипит, добавляем 1 чайную ложку лимонной кислоты, перемешиваем.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

7. Заливаем рассолом банки до верху.

8. Герметично закрываем металлическую крышку закаточным ключом. Если у вас банки под винтовую крышку, то герметично закрутите крышку.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Ставим банки верх дном, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Я оставляю на сутки. Потом уносим на хранение в погреб.

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой и семенами горчицы

Закрываем огурцы по этому рецепту с семенами горчицы. Семена продаются в любом супермаркете, также можно купить готовую приправу для засолки огурцов, как правило семена горчицы там присутствуют. Я же добавляю сама все специи отдельно.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты на 1 л. банку:

Этапы приготовления:

1. Промыть плоды и замочить на 5-6 часов в холодной воде.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

2. Зонтики укропа и листья смородины и вишни промыть в воде и обдать кипятком.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

3. На дно литровой банки укладываем 1 зонтик укропа, 4 листочка чёрной смородины и 3 листочка вишни. 1 рубленый на несколько частей чеснок и 2 колечка жгучего перца.

4. Утрамбовываем огурцы плотно друг к другу. Сверху кладём ещё 1 рубленый на крупные части чеснок.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

5. Заливаем огурцы кипятком, накрываем стерилизованными крышками и оставляем на 20 минут. Воду сливаем снова в кастрюлю, затем отправляем на плиту и доводим до кипения. Заливаем огурчики во второй раз и оставляем на 20 минут. Потом сливаем воду и выливаем напрочь, она нам больше не потребуется. Ставим чистую воду на плиту и даём её закипеть.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

6. В каждую банку засыпаем по половине чайной ложки семян горчицы.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

7. Дальше засыпаем по 2 чайные ложки с горкой сахара и соли. Всыпаем по 1\2 чайной ложки лимонной кислоты.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

8. Заливаем крутым кипятком, завинчиваем крышки. Если у вас металлические крышки, то закрываем с помощью закаточной машинки.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

9. Переворачиваем банки дном к верху, укутываем и оставляем до остывания!

Огурцы на зиму в 3-х литровых банках с лимонной кислотой и аспирином

Очень вкусный и простой рецепт маринованных огурцов с лимонной кислотой и аспирина. Хрустящие, ароматные в меру солёные и совсем не кислые. Аспирин убивает бактерии и тогда консервация стоит долго и не взрывается.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Важно! Аспирин — это не пищевая добавка, а лекарство. ВОЗ запретил использовать салициловую кислоту в пищу, так как она может привести к тяжелым последствиям для здоровья. Если у Вас проблемы со здоровьем — не готовьте по этому рецепту!

Однако ещё моя бабушка, потом мама и уже я закрываем огурчики и помидоры с аспирином и у всех всё в порядке! Есть продукты и повреднее, однако они находятся в свободной продаже и их никто не запрещает продавать! Каждый решает сам!

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Процесс приготовления:

1. Хорошо вымыть плоды от грунта. замочить в холодной воде минимум на 4 часа. Затем перед закладкой в банки отрезать кончики.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

2. В чисто вымытую тару кладём зелень и специи: укроп, листочки смородины, листья хрена, колечки жгучего перца, лавр и перец горошком. Чеснок, лучше разрезать на несколько частей, чтобы он отдал больше аромата.

3. Закладываем плоды как можно плотнее. Засыпаем в банку 2 столовые ложки каменной соли и 1 столовую ложку сахара.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

4. Следом отправляем 1 чайную ложку лимонной кислоты и 3 штуки аспирина, который нужно предварительно раздавить. Можно не раздавливать аспирин, но тогда после того, как закупорим банку, нужно ее положить на бок и покатать вперёд-взад несколько раз, чтобы они растворились.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

5. Заливаем крутым кипятком и герметично закручиваем крышку.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

6. Переворачиваем верх тормашками и оставляем до остывания в таком положении.

Вот такой быстрый рецепт самых вкусных огурчиков, без предварительных заливаний кипятком. Быстро, просто и вкусно!

Сладкие огурцы на зиму с лимонной кислотой (видео-рецепт)

Для тех кто не любит солёные или кисловатые огурчики, есть великолепный рецепт сладких консервированных огурцов с лимонной кислотой. Рецепт смотрите в видео, автор рассказывает в малейших деталях, справится с заготовкой даже новичок:

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой и морковной ботвой

Я часто экспериментирую с рецептами, всегда в поисках новых кулинарных шедевров. И вот однажды в маленьком кулинарном журнале мне повстречался рецепт огурцов с морковной ботвой. Закрыла я такие огурчики и они оказались вкуснейшими. Вся семья оценила и просит каждый год закрывать, очень вкусно, а рецепт предельно прост!

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Любые другие- специи по желанию.

Приготовление:

1. Помыть и подготовить плоды. Рекомендую замочить на несколько часов в холодной воде, тогда они будут ещё более хрустящими.

2. На дно стерильной банки кладём морковную ботву, укроп, добавляем горошины душистого перца. также можно положить половину стручка сладкого перца и несколько колечек горького перца, для придания слабой остринки. Закладываем огурчики.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

3. Залить кипятком, накрыть крышками и оставить пока вода не остынет до комнатной температуры.

4. Слить воду в кастрюлю, добавить половину столовой ложки соли и 2 столовые ложки сахара, перемешать, довести до кипения. Когда вода закипит, добавить половину чайной ложки лимонной кислоты, перемешать и залить второй и последний раз на огурцы.

5. Закрутить крышку (или закатать закаточной машинкой), перевернуть дном к верху, укутать махровым полотенцем или одеялом и оставляем до остывания. Через сутки уносим на постоянное хранение.

Маринованные огурцы с лимонной кислотой и луком

И остался в запасе у меня последний вариант приготовления огурчиков с лимонной кислотой и луком. Однако одним луком мы не обойдёмся, а ещё добавим и морковь. Этот рецепт со стерилизацией. Приступаем…

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты на 1 л. банку:

Приготовление:

1. Подготовить плоды. Тщательно вымыть, я мою новой губкой, чтобы хорошо смыть землю. Замачиваю в холодной воде на 4-6 часов.

2. Моем, чистим овощи. Нарезаем лук и морковь кольцами, жгучий перец колечками, чеснок не тонкими слайсами.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

3. Отправляем нарезанный лук в чисто вымытую тару.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

4. Следом отправляем морковь, чеснок, зонтики укропа (если нет зонтиков, тогда берите стебли или веточки), колечки острого перца и рубленный чеснок. Плотно укладываем огурцы.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

5. В каждую банку насыпаем по столовой ложке с горкой соли и сахара, и 1/2 ч. ложки лимонной кислоты. Заливаем огурчики холодной водой, накрываем крышками.

Стелим дно кастрюли в которой будем стерилизовать полотенце или ставим решетку, чтобы банки при стерилизации не касались дна, иначе могут лопнуть. И стерилизуем 8 минут, после закипания на слабом огне.

как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Смотреть картинку как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Картинка про как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Фото как мариновать огурцы без уксуса с лимонной кислотой на зиму

6. Как только время стерилизации истекает, вынимаем банки и герметично закручиваем. Ставим на крышку и тепло укутываем.

Как видите, все рецепты выше довольно таки просты, но в то же время очень вкусные. Кто не любит или кому нельзя уксус в консервациях, думаю оценят эти способы заготовки на зиму хрустящих и ароматных огурцов.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *