как можно сделать форму для кулича

Как сделать бумажные формы для куличей своими руками, фото и видео

Бумажная форма для кулича своими руками создается легко и просто. И главное, что вам не понадобятся для этого какие-то специальные инструменты и приспособления. Достаточно приготовить фольгу и пергамент, простой карандаш и ножницы. Понадобится и циркуль, поскольку бумажная форма для выпечки куличей своими руками должна быть ровной и определенного размера.

Маленькие формочки можно использовать для выпекания мини-куличиков, которыми удобно угощать гостей в Светлое Христово Воскресение. А в другие дни вы можете использовать их для выпекания кексов. Удобство таких бумажных формочек очевидно — куличики их них не нужно вынимать.

Легко и практично переносить, если планируете на Пасху пойти в гости и принести с собой угощение. Формочки развернутые, то есть расширяющиеся кверху. Поэтому куличики можно просто сверху украсить глазурью, присыпкой, орехами или цукатами по собственному вкусу.

Как изготовить формочку для кулича

Что понадобится:

Шаг 1

На рабочей поверхности разложите рулон с фольгой. Разложите немного и сверху положите банку. Сделайте один круг, чтобы обмотать банку фольгой.

Шаг 2

Затем сверху положите пергаментную бумагу и промотайте подобным образом так, чтобы вторым слоем выстлать форму пергаментом.

Шаг 3

Обрежьте края обоих рулонов. Используйте острые ножницы, чтобы не смять фольгу и пергамент.

Шаг 4

Скрепите степлером края фольги и пергамента с двух сторон.

Шаг 5

Теперь нужно сформировать дно формочки. Заложите края пергамента с одной стороны внутрь.

Шаг 6

Аккуратно достаньте банку и еще раз кулаком изнутри разровняйте дно. Зафиксируйте его степлером.

Шаг 7

Обрежьте край формы до нужной высоты. Учитывайте, что тесто для кулича будет подниматься, когда будет подходить в формах, а затем при выпекании. Поэтому не обрезайте форму слишком низко. Получаются вот такие бумажные формы для куличей своими руками (фото).

Создаем формочки для мини-куличиков

Что понадобится:

Шаг 1

Сделать бумажные формы для куличей своими руками можно просто из пергамента. В диаметре ваши мини-формочки должны быть как минимум 4,5 см. На листе пергамента при помощи циркуля нарисуйте круг с радиусом 6 см, диаметром 12 см. Вырежьте круги. Их должно быть столько же, сколько и формочек.

Шаг 2

Сложите пергамент в несколько раз. Приложите круг, который вы изготовили первым. Вырежите остальные круги.

Шаг 3

Готовые круги из пергамента окуните в теплую воду. Пергамент мокнет, но не промокает. Уложите пергамент в формочку, сверху поставьте вторую формочку. Расправьте края пергамента. Положите следующий круг из пергамента. Снова укладывайте формочку.

Шаг 4

Поставьте конструкцию из формочек к хорошо разогретую духовку. Включите ее в режиме 220 градусов, как только начнете вырезать формочки. При высокой температуре пергамент быстро высохнет и примет нужную форму. При этом формочки не заржавеют и бумага останется белой. Достаточно подержать формочки в духовке в течение 10 минут.

Примечания

И еще несколько полезных советов напоследок. Дно формочки, которую вы изготавливаете из фольги можно дополнительно проложить листом картона. Для этого вырежьте из картона круг с диаметром, совпадающим с диаметром банки, которую вы использовали для изготовления формы.

Картонный круг оберните фольгой, краями внутрь. Слишком большой круг из фольги для оборачивания картона не вырезайте. Края должны отступать не более, чем на сантиметр. Ваша задача аккуратно и максимально плотно завернуть их внутрь. Остается теперь только вставить картонное дно завернутыми краями вниз.

Еще один вариант — изготовить форму, как описано в способе №1, только используя плотную вощеную бумагу. Дно изготовьте из гофрированного картона. На дне и по краям формы рекомендуется сделать несколько проколов толстой иглой или шилом. Такие отверстия позволят тесту хорошо пропекаться и не отсыревать.

Для того, чтобы изготовить формы различных размеров и высоты, используйте различные емкости. Например, для куличей более маленького размера можно использовать полулитровую банку или же обычный стакан. Получатся формочки-свечки.

Еще один способ — использовать для создания дна формы компьютерный диск. На пергамент положите диск. Обведите его простым карандашом. От линии через каждые 2 см при помощи линейки отмерьте и нарисуйте прямые линии длиной 3 см. соедините их между собой прерывистой линией, рисуя ее карандашом.

После этого вырежьте по большому кругу и фиксированные линии разрежьте до линии внутреннего круга. А теперь просто соедините края степлером. У вас получится дно и с боковым краем. На дно положите картонный круг того же диаметра, что и диск. К боковому краю степлером прикрепите нужной длины лист картона. Сверху простелите фольгой. Формочка готова!

Источник

Как сделать форму для кулича из подручных материалов своими руками

С наступлением пасхальной недели все хозяйки достают из кладовых формы для куличей и приступают к их выпеканию. По традиции их выпекают в виде цилиндров, посуду для которых достаточно легко купить или сделать из подручных средств.

Форма для кулича из бумаги

Одним из самых простых вариантов материала является бумага, но тетрадный лист не подойдет, поскольку тесто вязкое и густое, оно будет давить на форму. Необходимо использовать такой материал, который выдержит такой напор и заставит тесто быть таким, как надо. Отлично подойдут:

Процесс создания не займет много времени, главное не спешить и делать все аккуратно.

Бумажная емкость для выпекания кулича готова!

Как сделать форму из фольги

Преимущество фольги заключается в том, что куличи в ней не будут пригорать. Можно слегка промазать ее внутри маслом, но и без этого куличи получаются в такой форме прекрасными!

Почему делать формы своими руками намного выгоднее, чем покупать? Потому что можно создать кулич любого размера и вида. Например, вместо стандартной банки взять маленький стаканчик и испечь кулич на его основе. Получится маленькая пасхальная выпечка для подарка ребенку.

Процесс крайне прост:

Из одного рулона фольги может получится до 10 форм!

Попробуйте приготовить нежную глазурь желатином для украшения праздничных куличей.

Читайте как украсить яйца с помощью декупажа — пошаговый рецепт с фото и видео.

Формочки для пасхального кулича из пергамента

Пергамент для выпекания тоже можно использовать в качестве формы для выпекания. Правда его понадобится больше чем бумаги или фольги, поскольку он очень тонкий. Но преимущество его в том, что его не нужно смазывать дополнительно маслом – куличи в таких пергаментных емкостях просто не пригорают. А сам пергамент после использования легко удаляется.

Посуда для выпекания из пергамента очень хрупкая, поэтому обращаться с ней необходимо аккуратно.

Из консервной банки

Консервная высокая банка как будто специально сделана, чтобы стать идеальным инструментом для выпечки куличей. Однако, даже с подобной почти готовой емкостью есть свои нюансы. Понадобится:

Многие использую банки сразу же после открытия, но это не совсем правильно. Им необходима дополнительная обработка:

Существуют простые банки, которые продаются с уже встроенным ключом. Края у них после открытия ровные, поэтому эти манипуляции для них не нужны. Консервные банки можно просто хорошо вымыть и прокалить, и сразу приступать к выпечке.

Другие материалы

Благодаря универсальному виду куличей – правильный цилиндр, найти или соорудить посуду для него из подручных средств совсем не проблема. Ее можно сделать из:

Подойдет все, что имеет подобный вид, а если подходящих предметов не нашлось, можно легко испечь пасху немного другой формы. В конце концов, главное не вид, а смысл!

Как сделать традиционную форму для творожной пасхи

Творожная пасха в приготовлении намного сложнее, нежели обычные куличи из теста и готовится она в специальной емкости, которая имеет вид четырёхгранной усеченной пирамиды. Почему именно такая форма? Потому что Голгофа, на которой был распят Христос, по легенде была похожа на пирамиду с 4 углами, вот и пасха из творога делается по ее подобию.

Заменить промышленную форму для нее будет сложнее, поскольку она не так распространена в быту, как обычный цилиндр. Но нет ничего невозможного. Ее можно изготовить из:

Приготовить пасхальный кулич совсем не сложно, тем более, когда формы для него можно найти в окружающих предметах быта.

Источник

Как сделать формы для выпечки кулича?

Если у вас нет форм для выпечки куличей, их можно сделать самостоятельно из чего угодно, из обыденных подручных предметов. Надеюсь, мои советы вам пригодятся.

У меня никогда не было специальных фабричных пасок, я всегда пользуюсь самодельными.

Вариант №1

Форма для кулича из бумаги своими руками

Из обычного картона вырезать круг и прямоугольник соответствующего нужного диаметра.

Я покажу на своем примере, я брала за основу полулитровую банку, а бумага у меня была обычная для упаковки подарков. Можно использовать любую бумагу: картон, альбомные и тетрадные листы, пергамент для выпечки и даже фольгу.

Чтобы определить длину прямоугольничка из которого будут стенки формы, обмотайте вокруг банки и наметьте место соединения бумаги, дайте припуск на скрепление и можно обрезать.

Прямоугольник свернуть трубочкой, по низу сделать надрезы и прикрепить картонные бока к донцу степлером.

Можно также к прямоугольнику с внутренней стороны формы прикрепить пергамент для выпечки, чтобы тесто не прилипало.

Возможно, не у всех дома найдется канцелярский степлер, тогда просто приклейте клеем ПВА.

Кому не совсем понятно, посмотрите видео. Здесь делают форму из пекарской бумаги.

Вариант №2

Формы для куличей из консервных банок

Еще можно смастерить формы для кулича из консервных банок разного размера, например, от консервированных ананасов, от кофе, и даже из-под консервированного горошка. Аккуратно обрезать верх и загнуть края плоскогубцами. Женскими силами это будет сложно сделать, придется приложить силу, поэтому попросите помощи у мужа (сына, брата, соседа). Такие формы нужно предварительно прокалить в духовке, а потом применять для выпечки. Поставьте в нагретую духовку до 200°C и прогрейте пустые банки около часа.

Чтобы кулич легко вынимался, я обычно каждую пасочку выстилаю пергаментом для выпечки (отдельно вырезаю кружочки для донышка и прямоугольные полоски, чтобы обернуть стенки). Маслом бумагу смазывать не обязательно.

Если паска низкая, а кулич хочется сделать повыше, то пергамент для выпечки вырезать немного больше формы.

Вариант №3

Как приготовить форму для выпечки кулича из фольги?

Из фольги формы для кучей изготавливаются аналогично как из бумаги. Посмотрите видео

Советую подготовиться к выпечке заранее

Я формы для куличей готовлю заранее. Потому что накануне праздника и так слишком много всего нужно приготовить, а уже подготовленные, выстеленные пергаментом формы сократят время, проведенное на кухне перед праздником великой Пасхи.

Если вы еще не определились с рецептом пасхального кулича, рекомендую свой рецепт кулича с изюмом.

Источник

Формы для куличей своими руками

Согласитесь, начав фантазировать на кухне, мы сделали ее своей творческой лабораторией. Ведь, как бы мы ни читали рецепты блюд от подруг, как бы мы ни старались шаг за шагом идти по их проторенным тропинкам, у нас получается свое, неповторимое блюдо. А потому, мы смело можем называться Изобретателями, Творцами, Учеными и Художниками. А после этой встречи, где мы поговорим, как делать формы для кулича своими руками, каждая из нас в этом убедится, поверит в свои силы, и, надеюсь, будет готова поделиться своими маленькими хитростями.

Даже имея готовые формы для выпечки, мы все же не останавливаемся на этом. Мы ищем разнообразные варианты, чтобы куличи и пасочки были разных форматов. А тем, у кого вообще нет формочек, или нет их в достаточном количестве, эта статья будет особенно полезна. Поэтому сегодня мы будем изобретать! Оглянитесь вокруг, загляните в холодильник и на полочки… Вы еще не увидели подручный материал для формы под куличи своими руками? Тогда разрешите, я вам немного помогу:

Бумажные формы

Где взять материал, чтобы изготовить формы для куличей бумажные своими руками? Это – специальная пекарская, оберточная или любая плотная бумага, а так же тетрадные и альбомные листы; можно взять картон, если он не слишком плотный или толстый.

Небольшие тонкости

Если нет канцелярского степлера в доме, можно посадить форму на клей ПВА или воспользоваться простыми скрепками.
Не страшно, если будет немного неровно. При желании потом все выравнивается при помощи ножниц.
Если сделать двойные стенки, это продлит срок службы формочки. Для этого вырезается такого же размера, как и картон, пекарская бумага. Она будет внутренним слоем. Скручиваются и скрепляются в трубочку оба слоя одновременно.
Желательно, когда начнете печь куличи в форме, положить еще один слой бумаги. Его как раз можно будет смазать маслом.
Если смазывать бумажную форму маслом, то очень скоро она придет в негодность. Не только внешний вид ее пострадает от жирных пятен, а также то, что от нее будет исходить непривлекательный запах старого масла. Что делать? Вместо того, чтобы смазывать форму, стоит положить на дно и обернуть стенки слоем (или двумя, как вам покажется удобнее) пергаментной или силиконовой бумаги для выпечки.

Консервные банки

Самая простая и привычная для многих форма для выпечки кулича своими руками изготавливается из консервных банок. Ее легко эксплуатировать, да и всегда найдется повод заполучить свободную банку в распоряжение. Достаточно только порадовать любимых вкусным салатиком. Основная сложность в ее изготовлении – это обработка краев.

Важные мелочи

Если форма банки нестандартная, подумайте сначала, как вы будете доставать пасочку. Возможно ли это сделать, не повредив ее?

Фольга для кулича

Как сделать форму для кулича своими руками из фольги? За основу берем способ изготовления из бумаги. Нам понадобится: пищевая фольга, пекарская бумага, формочка (стакан, баночка), ножницы, степлер (скрепки).

У нас готова форма для кулича своими руками из фольги. Мы постарались сделать конструкцию прочной. Ее преимущество в том, что она не нуждается, чтобы ее смазывали.

Небольшие тонкости

Что важно в изготовлении этой формочки, это – ровное дно. И нужно постараться, чтобы толщина стенок везде была одинаковая. Иначе, один бочок кекса пропечется, а другой и не подрумянится.
Если форма была сделана только из фольги, скорее всего, она не прослужит долго. Но она имеет привлекательный внешний вид. И потому, не «раздевая» кулич, ее можно оставить при подаче на стол.

Некоторые наши изобретения послужат долго, и еще не раз спасут нас и помогут проявить свои кулинарные способности. Другие же, это – одноразовые формы для куличей своими руками. Независимо от того, как долго мы будем использовать их, давайте постараемся, чтобы весь процесс нам было интересно заниматься этим прикладным искусством, хэнд мейдом на кухне.
Как я уже говорила, сколько не повторяй за другими, получится свое. Вот именно этим «своим»: наработками, секретами и открытиями, я и прошу поделиться. Буду очень благодарна за ваш опыт!

Ну и, конечно, хочу поделиться проверенными рецептами куличей, которые давно есть на сайте:
Кулич на сухих дрожжах
Кулич на желтках и сметане
Вкусный кулич по семейному рецепту

А если вам больше по душе видеорецепты, добро пожаловать на наш канал в YouTube, я записала для вас видеорецепт кулича на сливках:

Источник

Форма для кулича своими руками: 3 способа для выпекания

Пасхальный стол всегда славится куличами. Как же без них? В прошлой статье мы с вами учились их выпекать. А в этой предлагаю научиться делать формы для куличей из бумаги или фольги. Ведь не всегда под рукой есть уже готовые заготовки, которые можно применить.

Конечно можно использовать емкости из силикона или специальные магазинные, которые также делают из бумаги или тонкого картона. Но вот если вы забыли их приобрести, или же нет возможности их купить, то всегда есть шанс сделать формы своими руками дома.

Сделать это проще простого, совсем не трудно и понадобится пара материалов, которые есть в любой квартире. За основу берите пергаментную бумагу или фольгу. Ну а потом смажьте заготовки растительным маслом при помощи силиконовой кисти, наполните сдобным тестом и вперед в духовку.

И кстати, после выпекания формы можно украсить любым пасхальным декором. Получится очень красиво и оригинально, а главное уникально. Как вам идейка? Мне очень нравится)))).

В конце заметки я решила поделиться с вами видеоинструкцией, чтобы было веселее работать. Вообщем, желаю всем удачи. Готовьте с радостью и удовольствием!

Форма для кулича своими руками из бумаги (пергамента) для выпечки

Самый простой и дешевый способ для создания формочки для кулича — воспользоваться пергаментной бумагой. Она используется для выпечки, и я уверена, что она есть и в вашем доме. Пара движений и заготовка будет полностью готова. Используйте для удобства обычную стеклянную банку или жестяную.

Нам понадобится:

Этапы:

Отрежьте ножницами из пергамента полоску длиной примерно 30 см, в ширину у меня рулончик был 28 см. После этого разделите полученную полосу на две примерно равные части и разрежьте вдоль. Вот что должно получиться:

Делать все размеры можно на глаз, не используя линейку или приборы для измерения. Я так и делала, все резала на глаз.

Затем готовую полоску приложите вот так к банке и скрутите вокруг емкости.

Зафиксируйте степлером края, чтобы получился цилиндр, который уже похож на будущую форму.

Теперь сделайте дно, для этого сделайте два надреза длиной 4 см (примерно) с двух сторон. Если, так непонятно, то посмотрите ниже видео. Два полученных загиба соедините между собой при помощи скоб степлера.

После в готовую форму вставьте банку, чтобы придать ей более круглую форму.

Вот такая формочка для кулича или любой другой выпечки получилась. После выпекания можно украсить любым веселым декором или оставить так, как есть.

Как сделать бумажную форму для кулича в домашних условиях

Теперь как и обещала покажу три способа, как легко и быстро можно сделать прямо дома формочки для куличиков. Используя при этом только бумагу и фольгу. Даже клей не понадобится, а если уж его используете, то сварите клестер, не берите ПВА, он опасен для здоровья.

Формочка для кулича из фольги

Следующий способ, рассмотрим более детально, предлагаю изготовить фольгированную форму. Возможно вы тоже так делаете, или может быть иначе скручиваете? Расскажите, как вы это делаете.

Нам понадобится:

Этапы:

Возьмите рулон фольги и из него необходимо сделать прямоугольник, для этого просто произвольно сверните пару раз фольгу. Вот так как сделала это я.

Далее приложите фольгу к стеклянной банке и обкрутите, помните, чтобы фольга стала податлевее. После уберите фольгу, а затем вновь обкрутите.

Но, уже более аккуратно, чтобы получилась форма.

В готовую форму останется только вложить донышко из пергамента, которое вырежьте самостоятельно.

Вот что получилось. Используйте форму по назначению.

Вот такие стаканчики для куличей из фольги получились у меня.

Формы из фольги отлично сохраняют внутри кексов, куличей тепло, поэтому выпечка быстро и хорошо пропекается.

Я решила их украсить наклейками. Конечно же, стоит помнить, что делать это нужно после выпекания, а не наоборот.

Как видите, ничего трудного нет, может справиться даже ребенок. И кстати, это хорошая идея. Сделать совместно формы, а после испечь вкусные куличи в них. И пасха удастся на славу. Христосе Воскресе!

Всем удачи и хороших солнечных дней. Пока-пока.

Источник