как мыть помидоры чтобы смыть химикаты
2 простых способа смыть все химикаты с овощей и фруктов в домашних условиях
Чем обрабатывают отечественные и заморские плоды? И почему от химии на кожуре нужно избавляться?
Овощи и фрукты на прилавках рынков и магазинов круглый год. И не всегда они соответствуют сезону. Груши, виноград, яблоки, баклажаны и перцы можно купить даже зимой, и продавцы не скрывают, что привезены плоды издалека.
Как овощам и фруктам удается сохранять столь привлекательный внешний вид в течение нескольких недель и даже месяцев хранения? Помогают специальные составы, которыми обрабатывают плоды.
Чем обрабатывают овощи и фрукты
Все эти вещества допущены к применению и соответствуют санитарным нормам. Чем больше расстояние, которое преодолевают плоды, тем больше защитных химикатов используют производители. Поэтому безопаснее покупать не импортные, «заморские» фрукты, а отечественные, выращенные в непосредственной близости от мест продажи. А если у вас возникли сомнения относительно чистоты фруктов и овощей, их следует правильно мыть.
Вот два способа, которые помогут вам избавиться от любых поверхностных загрязнений овощей и фруктов.
Способ № 1. Лимонный сок и уксус
Смешайте по столовой ложке лимонного сока и уксуса, залейте стаканом воды. В этой смеси замочите плоды на пять-десять минут, после чего промойте под проточной водой.
Чтобы распределить раствор равномерно по поверхности плодов, залейте их в бутылку с пульверизатором и хорошенько опрыскайте овощи и фрукты. Так можно обработать большое количество плодов небольшим объемом дезинфицирующего средства.
Способ № 2. Уксус и пищевая сода
Этот способ обработки рекомендуется, если вы планируете угостить импортными фруктами ребенка или видите на поверхности плодов заметную пленку. Она придает фруктам насыщенный глянцевый блеск или, наоборот, выглядит слишком мутной, с налипшими на нее частичками грязи.
В этом растворе замочите плоды на 10 минут или распылите с помощью пульверизатора. После промойте под проточной водой и тщательно пройдитесь по поверхности щеткой.
После такой обработки любые овощи и фрукты можно употреблять безопасно, без риска отравления.
Как смыть химию с фруктов, сухофруктов и овощей
Где бы вы ни покупали свежие фрукты и овощи, на них обязательно нанесен слой химикатов и консервантов для их лучшего хранения и транспортировки. Многие избегают свежих продуктов из-за этой химии, лишая себя многих незаменимых витаминов. Но есть легкий и доступный способ смыть эту химию.
Чтобы смыть химию с покупных фруктов, овощей и даже с сухофруктов можно использовать простую пищевую соду. Действие соды при мытье фруктов, овощей и сухофруктов:
Как мыть плоды содой?
1. Крупные плоды (яблоко, груша, свекла, кабачок).
1 способ (удобно мыть поштучно 1- 3):
Хорошо промыть плод простой водой. Взять в ладошку примерно 1/2 ч.л. соды, натереть ею поверхность плода до растворения примерно 30 секунд. Смыть соду, ополоснуть простой водой.
2 способ (если плодов много):
Хорошо промыть плод простой водой. Развести в глубокой посуде содовый раствор: 1 л. воды + 1 ст.л. соды. Опустить плоды, хорошо промыть их в этом растворе в течении минуты. Ополоснуть простой водой.
2. Мелкие плоды (виноград, ягоды, черри, листья салата, зелень)
Хорошо промыть плоды простой водой. Развести в глубокой посуде содовый раствор: 1 л. воды + 1 ст.л. соды. Опустить плоды, хорошо промыть их в этом растворе в течении 2 минут. Ополоснуть простой водой.
3. Сухофрукты
Будьте внимательны с сухофруктами!
Консерванты на сухофруктах можно сразу же определить по их внешнему виду: они выглядят блестящими (как будто покрытые маслом), сочными, и имеют неестественный цвет. По возможности покупайте те сухофрукты, которые выглядят сухими, матовыми и не очень красивыми.
Но если у вас нет возможности покупать сухофрукты, высушенные на солнце, то это поможет вам смыть консерванты:
Хорошо промыть плоды простой водой. Развести в глубокой посуде содовый раствор: 1 ст. кипятка + 1 ч.л. соды. Залить раствором сухофрукты, оставить их в этом растворе в течении 20 минут минимум. Ополоснуть простой водой.
Не избегайте натуральных свежих овощей, фруктов и сухофруктов из-за того, что их покрывают химией. Вред их отсутствия в рационе намного больше, чем вред химии внутри и снаружи. Тем более, теперь у вас есть легкий и доступный способ смыть химию с поверхности плодов. 
Комментарии:
Важно. биолог советует: можно удалить все пестициды и химикаты из фруктов, овощей и зелени, используя этот простой метод!
Очень простые и эффективные рецепты!
Это самые популярные рецепты, которые уже используются многими людьми. Но есть также рецепт, предлагаемый нам экспертом-биологом.
К сожалению, у нас не всегда есть возможность употреблять органические продукты (то есть выращенные без применения химикатов).
Итак, в этом случае, что вы сможете минимизировать присутствие пестицидов в овощах, фруктах и зелени.
Вот несколько советов:
1. Мыть фрукты и овощи под проточной водой не является полностью эффективным способом, чтобы удалить остатки пестицидов и устранить токсичные вещества.
2. Можно очистить щеткой — аккуратно потрите их, чтобы удалить грязь и токсичные вещества с их поверхности.
3. Нельзя мыть фрукты и овощи перед хранением, так как они будут быстро портиться, поскольку влага благоприятствует размножению микроорганизмов и бактерий.
4. Чистить овощи и фрукты только непосредственно перед их употреблением.
Рецепты для уничтожения пестицидов:
1. Лимон и уксус Добавьте в 2 литра воды 1 столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки уксуса и пометите в эту жидкость овощи, фрукты и зелень на 20-30 минут перед приготовлением салата или смузи.
2. Уксус и соль Поместите 2 литра воды в миску и добавьте 50-70 мл яблочного уксуса и 3 столовые ложки соли, хорошо перемешайте. Оставьте фрукты и овощи в течение 20 минут в этой смеси, а затем промойте.
3. Бикарбонат натрия Разведите 1 столовую ложку пищевой соды в 1 литре воды. Затем, оставьте фрукты и овощи в этой жидкости на несколько минут и вымойте их, чтобы удалить бактерии и химические остатки.
4. Совет биолога Совет, который мы предлагаем вам, был рассказан на телевидении биологом Мауром Вельо в программе Globo Reporter.
Это четырехступенчатый процесс:
1. Поместите овощи в миску с чистой водой и оставьте их в воде в течение пяти минут (это первый этап).
2. Затем переведите овощи в миску с водой и содой — по 1 столовой ложке на каждый литр воды. Оставьте на 40 минут. Это самый важный этап, потому что, по словам профессора, сода удаляет до 90% пестицидов.
3. Поместите овощи снова в миску с чистой водой на пять минут. Это необходимо, потому что, если бикарбонат будет соприкасаться с уксусом, будет реакция, и он потеряет свой эффект. Профессор Мауро очень четко сказал: «Вы не можете смешивать пищевую соду с уксусом, потому что она реагирует и теряет свой эффект».
4. Поместите овощи в миску с водой и уксусом — по 1 столовой ложке на каждый литр воды. По словам профессора, требуется 40 минут на этом последнем этапе, чтобы удалить пестициды, не устраненные содой.
На этом детоксикация овощей и фруктов закончена.
С грядки и в рот: как правильно мыть обработанные фрукты, овощи и ягоды
Практически все фрукты и овощи сейчас обрабатываются различными химикатами. Все обрабатывающие средства не попадают внутрь плода, а практически полностью остаются на поверхности овощей, фруктов и ягод. Поэтому мы расскажем, как правильно их мыть.
Опасные бактерии на плодах
Овощные и фруктовые культуры обрабатывают с разными целями.
Для этого используют воск и парафин (придает блеск и увеличивает срок годности). Чтобы избавиться от вредителей и плесени, используют бромистый метил и фунгициды. Для избавления от грибков и разных насекомых добавляют пестициды прямо на этапе выращивания.
Чтобы ускорить рост растений и удобрить почву, добавляют нитраты. Они как раз попадают не только на кожуру, но и внутрь плодов. Для человека нитраты предоставляют опасность, а в больших количествах – приводят к смерти.
Если вы выращиваете овощи или фрукты самостоятельно, не ешьте их сразу с грядки. В любом случае там остаются частички земли, остатки жизнедеятельности насекомых, птиц, животных.
Как понять, что плоды обработаны
Первое, на что нужно обратить внимание, – это блеск и гладкость фруктов. Они обработаны воском и парафином. Чтобы обезопасить себя, обмойте их теплой водой и щеточкой под краном.
Наличие нитратов в овощах и фруктах определяется наличием желтых пятен на плодах. Мойте хорошо их под проточной прохладной водой.
Как правильно мыть овощи, фрукты и ягоды
Мойте фрукты, овощи, ягоды правильно. Делайте это под проточной водой с помощью щеточки — для избавления от парафина и воска. Также можно мыть и на дуршлаге, и на специальных сеточках для мытья овощей.
Для тех, кто страдает аллергией, замачивайте фрукты и овощи в холодной воде примерно на 1 час.
Мойте быстро и тщательно. Так вы сохраните большее количество витаминов.
Для избавления плодов от нитратов, оставьте их на сутки в соленой воде. Помните, что при этом количество полезных веществ снижается.
Специальные средства для мытья
Чтобы смыть все вредные вещества, грязь и пыль с продуктов, прибегают к помощи специальных средств.
Мытье фруктов и овощей с содой предназначено для дезинфекции. Если вы берете продукты с плотной кожурой, то ополосните их, насыпьте соды и протрите, затем еще раз помойте проточной водой.
Хозяйственное мыло
Мыло смывает остатки ядохимикатов. Налейте в чашу воды, сделайте мыльный раствор и, по желанию, можете протереть плоды щеточкой или просто оставьте на несколько минут в растворе (только твердые сорта).
Обработка кипятком
Избавиться от микробов и вредных веществ поможет обработка кипятком. Также такой способ еще используют для снятия кожицы с помидоров.
Никогда не ешьте никакие ягоды, фрукты и овощи с грядки. Перед употреблением всегда их промывайте под проточной водой. Если не хотите отравиться и наесться разных вредных микроорганизмов, выбирайте удобные способы мытья продуктов, предложенные в статье. Они достаточно легкие, и вы всегда будете уверены в чистоте плодов.
Как смыть химию с покупных овощей и фруктов
Не секрет, что на все фрукты и овощи, что продаются в магазинах и на рынках, производители наносят химикаты и консерванты, воск или парафин, чтобы плоды лучше хранились, а не портились ещё в процессе и транспортировки.
И конечно, эти химикаты, а также различные микробы нужно смыть перед употреблением. Опять же, неизвестно, кто и какими руками брал эти плоды: может, человек не помыл их после туалета, а у него заразная болезнь? Плохо мытые фрукты и овощи — распространённая причина многих заболеваний, вплоть до менингита.
Итак, как же избавиться от химикатов и вредных бактерий на покупных свежих фруктах, овощах.
Смываем химию и воск с овощей и фруктов
Можно мыть все плоды с мылом. НО! Детским мылом без красителей и добавок. Иначе и смысла мыть нет — полностью добавки и красители не выполаскиваются.
Но это недостаточно эффективный способ. Лучше сделать так: крупные плоды, такие как яблоки, груши нужно смочить и натереть пищевой содой до её полного растворения. Затем тщательно смыть её под проточной водой.
Ягоды из-за того, что они мелкие и/или у них тонкая кожица, нужно поместить в раствор: 1 чайная ложка соды на литр воды. Через пару минут хорошенько промыть в дуршлаге под проточной водой.
Сухофрукты имеет смысл поместить в такой раствор минут на 10, затем так же тщательно промойте водой.
Можно приготовить раствор: чайная ложка соды на стакан воды + чайная ложка лимонного сока, этим составом опрыскиваем плоды из пульверизатора, оставляем на 2-3 минуты, затем промываем. Бутылочку с этим раствором можно хранить в холодильнике.
Бывает, рекомендуют вместо соды использовать уксус или перекись водорода, но это может быть опасно, так как смываются эти вещества плохо, а наш организм будет им не рад, по крайней мере, если они в него будут попадать постоянно.