как нафаршировать помидоры с сыром
Фаршированные помидоры с сыром и чесноком: рецепты начинок
Фаршированные помидоры станут украшением праздничного стола и наверняка не останутся без внимания. Кроме двух обязательных сегодня ингредиентов — сыра и чеснока, мы добавим в начинку еще и другие продукты: креветки, крицу, ветчину и яйца. Так что смотрите рецепты, пошаговые фото, видео и выбирайте себе по вкусу.
Помидоры, фаршированные сыром и креветками
Количество: 4 порции
Время приготовления: 20 мин.
Обратите внимание! Я использовала небольшие помидорки черри. Они смотрятся гораздо эффектнее и аккуратнее крупных томатов.
Автор: Ирина Еремеева
Три вида начинки для помидоров, фаршированных сыром и чесноком
Количество: 6 порций
Время приготовления: 30 мин.
Начинку оставить на 10 минут при комнатной температуре.
У помидоров срезать верхушки. Удалить перегородки и семена.
Выложить в каждый овощ по 2 столовые ложки начинки, так чтобы получилась небольшая горка сверху. Помидоры установить на блюдо для подачи, украсить свежей зеленью подать к столу.
Автор: Наталья Комарова
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Рецепты Помидоры фаршированные сыром
Фаршированные помидоры
Берем несколько помидорин.
Вырезаем сердцевину так, чтоб получились корзинки и смажьте их тертым чесноком.
Фаршированный сыром черри
Срежьте с помидор верхушки и выньте ложкой все внутренности.
Натрите сыр на терке, добавьте к нему чеснок (по вкусу) и майонез.
Помидоры, фаршированные колбасным сыром
Из помидоров вырезать серединку.
Измельчить в блендере колбасный сыр, кинзу, чеснок. Добавить майонез и чёрный перец.
Цуккини, фаршированные сыром и помидорами
Главные продукты помыть как следует
Вырезать в цуккини дольки, посолить, поперчить
Вложить в дольки томаты с сыром.
Фаршированные помидоры с мясом и сыром
У помидоров срежьте верхушки и вычистите семечки и немного мякоти.
Обжарьте свиной фарш, добавьте к нему мякоть помидоров, натертый сыр, специи и сухой базилик.
Фаршированные помидоры «Синьор помидор»
Верх помидора срезаем, сердцевину у помидора аккуратно вытаскиваем ложкой
Мелко кубиками режем крабовые палочки, огурец, отварные сердечки и зелень, немного подсаливаем и перемешиваем.
Фаршированные помидоры с сельдью
Берем помидоры и режем их кружками. В них укладываем яйца.
Затем натираем сыр и смешиваем его с чесноком и майонезом. Я взяла твердый, но можно и плавленый.
Помидоры, фаршированные тунцом
Тунец размять вилкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйцо отварить, мелко нарезать.
Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Фаршированные помидоры черри
С помидоров срезать крышечки (отложить) и аккуратно, при помощи черенка чайной ложки удалить сердцевину.
Помидоры фаршированы крабовыми палочками
чеснок на любителя
молотый перец (черный)
1 упаковка крабовых палочек
Помидоры черри, фаршированные сырным кремом с базиликом
С помидор срезаем верх и маленькой ложечкой аккуратно вынимаем внутренности.
Базилик растираем с чесноком в пюре — это можно сделать в ступке или при помощи блендера. Смешиваем со сливочным сыром, солим по вкусу.
Сельдерей, фаршированный сыром и помидорами
Натереть на мелкой терке сыр, мелко нарубить вяленые помидоры.
Омлет.. или помидоры фаршированные-2
1 ст.л. тёртого сыра,
Шампиньон порезать, спассеровать на растительном масле минуты 2. Слегка остудить.
У помидора срезать верхушку, вынуть мякоть.
Смешать шампиньон, яйцо, сыр, посолить, поперчить.
Фаршированные помидоры
Помидоры помыть. Срезать крышечки и вынуть ложкой серединку и семена.
Фарш обжарить с мелко нашинкованным луком и чесноком.
Яйца отварить и мелко нарезать. Смешать яйца с фаршем. Заполнить помидоры.
Перец, фаршированный брынзой и помидорами
Брынзу натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень.
Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью.
Огурцы свежие, фаршированные сырыми овощами
Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив зерна, придать им вид лодочки.
Помидоры и сердцевину огурца мелко нашинковать, а капусту и крутое яйцо мелко изрубить, все это смешать с 20 г сметаны.
Фаршированный болгарский перец с овощами и сыром в духовке
3 болгарских перца
Помидоры нарезаем кубиком.
Сыр натираем на крупной терке.
Мелко нарезаем зелень.
Добавляем соль, майонез, перемешиваем.
Перец разрезаем пополам и очищаем от сердцевины и семечек.
Авокадо, фаршированное помидорами и фетой
Разрежьте авокадо пополам и извлеките косточку.
Помидоры, фаршированные сыром
Выбрать небольшие помидоры. Отрезать верхушку и вытащить ложкой мякоть.
Фету размять вилкой.
Сыр голландский натереть на мелкой терке.
Помидоры, фаршированные курицей
-Куриная грудинка (отварить-обжарить или курицу-гриль),
Из помидорчиков удалить сердцевинку, обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать), начиняем этой грудинкой помидорчики, сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой тертый сыр, ставим в горячую духовку (240-260гр)(я в аэрогриле готовила)минут на 20-30, чтобы сыр подрумянился.
Фаршированные помидоры: 5 фото рецептов — просто и вкусно!
Средняя калорийность фаршированных помидор граничит в пределах 95 ккал на 100 г готового продукта.
Фаршированные помидоры – пошаговый фото рецепт
Томаты словно специально созданы, чтобы фаршировать их разными начинками. Предлагаем самый простой вариант, который вправе называться классическим. В качестве наполнителя в этом рецепте использовать сырно-яичный салат с майонезом.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Для приготовления фаршированных помидоров идеально подходят плоды среднего размера. Сыр можно брать любой, подойдет даже плавленый. Яйца сразу ставим варить.
Вымытые томаты вытираем. У каждого срезаем верхнюю часть, как на фото.
Чайной ложкой очень аккуратно вынимаем мякоть, чтобы не повредить стенки. В итоге получаются удобные «корзиночки». Для праздничной подачи можно вырезать сверху зубчики или сделать волнистый край.
Сыр измельчаем на треке. Часть откладываем в небольшую тарелочку, чтобы использовать для украшения.
Сваренные и остывшие яйца чистим от скорлупы и трем в большую миску.
Сюда же выдавливаем (можно также натереть на мелкой терке) дольку чеснока.
Мелко рубим несколько зеленых веточек укропа и отправляем в салат. В зимнее время подойдет замороженная зелень.
Заправляем майонезом и перемешаем. Обязательно пробуем, если нужно немного досаливаем.
Готовую массу чайной ложкой выкладываем в подготовленные помидоры, утрамбовываем ее, чтобы больше вместить.
Помидорки ставим на плоскую тарелку, сверху посыпаем оставшимся сыром и украшаем листочком петрушки. Закуску можно сразу подавать на стол.
Фаршированные помидоры в духовке
Закуска из фаршированных помидор может быть не только холодной, да и подавать ее можно не только на праздник. Предлагаем рецепт оригинального завтрака для всей семьи. Готовится он чуть дольше и сложнее обычной яичницы, но домашние будут в восторге.
Как приготовить фаршированные помидоры с чесноком
Этим закусочным блюдом можно легко удивить своих гостей, ведь вид у фаршированных томатов просто божественный. Необычный состав ингредиентов придает закуске еще большей оригинальности. Тем не менее куриное мясо идеально сочетается с грецкими орехами, сыром и чесноком.
Очень вкусные помидоры, фаршированные фаршем
Еще один рецепт горячего блюда, которое по наполнению немного напоминает фаршированные перцы. Только вместо болгарского перца используются помидоры. Сочные, мягкие и очень сытные помидорчики идеально подойдут для семейного ужина или обеда.
Фаршированные помидоры на зиму – пикантная закуска
Приготовить пикантную закуску из помидором можно и на зиму. Такая консервация долго не застаивается в погребе: она нравится всем не только своим необычным вкусом, но и оригинальным видом. Пикантные помидорчики идеально подходят под жареную картошку, классическое пюре или макароны.
Советы и рекомендации
Без сомнений у каждого была ситуация, когда вот-вот должны прийти гости, а удивить их нечем. В таком случае вас могут спасти фаршированные помидоры. Это очень вкусное и оригинальное блюдо, которое готовится легче простого.
Фаршированные помидоры можно готовить как в виде горячего блюда, так и холодной закуски. И в первом, и в другом варианте получается невероятно вкусно. Холодную закуску перед подачей стоит подержать в холодильнике четверть часа, горячей нужно дать немного остыть. Напоследок ещетри рецепта в видео.
Фаршированные помидоры на праздничный стол: 6 простых и вкусных рецептов
Приветствую, дорогие читатели!
Знакома ситуация, когда не знаешь, чем удивить гостей? Обычные салаты и закуски уже приелись, а делать изощренные некогда. Я предлагаю приготовить простые и вкусные фаршированные помидоры на праздничный стол. Есть сотни вариаций рецептов таких закусок. Я опишу те, которые пробовала сама, и часто готовлю. Среди них будут и холодные закуски, и самостоятельное горячее блюдо.
Закуска с помидорами по-итальянски
Этот рецепт фаршированных помидоров простой и оригинальный. Итальянский он, потому что используются итальянские травы и сыр Горгонзола. Но это не значит, что данные ингредиенты нельзя заменить на более доступные варианты. Закуска делается практически из ничего. А на вкус это великолепно и ароматно.
Важно брать не водянистые помидоры. Хорошо подойдут сорт Сливка или Колокольчик. По размеру берите небольшие экземпляры. Разрезаем томаты пополам. Аккуратно, чтобы не повредить кожицу, вынимаем мякоть. Это можно сделать ножом или чайной ложкой.
https://www.youtube.com/watch?v=jqyuJcGlm6k
Чтобы убрать лишний сок, выкладываем томаты на бумажное полотенце внутренней стороной вниз. Тем временем готовим маринад. Давим через пресс чеснок, добавляем соль, затем смесь итальянских трав и несколько ложек оливкового масла. Травы можно заменить на прованские или для пиццы.
Помидоры складываем в посуду. Поливаем сверху маринадом, очень аккуратно перемешиваем. Стараемся, чтобы заправка попала внутрь каждой половинки. И оставляем промариноваться.
А пока делаем начинку. Берем твердый сыр, трем на мелкой терке. Далее измельчаем хлеб. Я для этого использую блендер. Лучше брать засохший хлеб либо сухарики. Панировочные сухари не подходят. Здесь важно, чтобы хлеб был крупными крупицами. Смешиваем с сыром.
Приступаем к фаршированию помидорок. Противень застилаем бумагой для запекания или фольгой. На нее выкладываем половинки томатов срезом вверх. Внутрь каждого из них кладем по чайной ложке начинки. Если маринад остался, можно сбрызнуть им помидоры. Не стоит плотно трамбовать начинку.
Ставим противень в уже нагретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Важно, чтобы помидоры остались твердыми. Сыр должен расплавиться, но не подгореть. Сверху украшаем мелкой зеленью, например, укропом.
Дожидаемся остывания, и перекладываем на тарелку. Ароматная и очень вкусная закуска к праздничному столу готова.
Фаршированные томаты с крабовыми палочками
Этот рецепт пригодится, когда нужно сделать быстрое блюдо на стол. Оно не только вкусное и простое, но и очень красочное. Причем удобство в том, что начинка универсальная. Она может быть использована, как самостоятельный салат. Ею можно начинить рулетики из лаваша, и намазать на бутерброды.
Разрезаем помидоры на половинки, и вынимаем мякоть.
https://www.youtube.com/watch?v=dutU5DA0Rpk
Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком. Перец также режем мелкими кубиками.
Плавленый сырок, яйца и чеснок натираем на терке. Заправляем все майонезом. Солим и перчим по вкусу.
Чайной ложкой наполняем помидоры.
И выкладываем их на тарелку, застеленную листьями салата. Закуска готова.
Быстрая закуска из помидоров
В данном случае используется минимум ингредиентов. Все делается меньше, чем за 15 минут. Такую закуску можно делать, как на праздник, так и на ужин с семьей.
Помидоры очищаем от мякоти, предварительно срезав крышечку.
https://www.youtube.com/watch?v=4VSEb508t9E
Делам начинку. Для этого мякоть мелко нарезаем.
Натираем сыр на терке. Чеснок выдавливаем.
Укроп и зеленый лук мелко режем. Заправляем все майонезом и перемешиваем.
Плотно фаршируем каждый томат, чтобы был с горочкой.
Выкладываем на тарелку поверх листьев салата или красной капусты. Украшаем зеленью. Закуска к столу на скорую руку готова.
Помидоры – тюльпаны
Это очень красивое и весеннее блюдо, а точнее холодная закуска. Готовится она достаточно быстро и просто. А выглядит так, что жалко портить красоту. Хотя вкус никого не оставит равнодушным.
помидоры сорт Сливка – 10-11 шт.;
сыр твердый – 100 гр.;
крабовые палочки – 100 гр.;
зеленый лук – пучок;
Первым делом готовим помидоры. Им нужно придать форму нераскрытого бутона тюльпана. Поэтому делаем снизу с острого конца 2 перпендикулярных надреза. Режем чуть больше половины, но не до конца. Осторожно чайной ложкой вынимаем содержимое.
https://www.youtube.com/watch?v=WYRiOn82N10
Делаем начинку. Сыр трем на мелкой терке.
Крабовые палочки на крупной терке. Чеснок выдавливаем через пресс.
Добавляем майонез и перемешиваем. Начинка должна хорошо держать форму и склеиваться.
С помощью ложки фаршируем помидоры. Делаем это плотно. Лепестки прижимаем, чтобы выдавить лишнее.
Сервируем тарелку. Перья зеленого лука разрезаем вдоль и разворачиваем. Получатся листья тюльпана. Хотя, можно и просто так его разложить. На лук выкладываем начиненные томаты, формируя букет.
Запеченные в духовке томаты с фаршем и грибами
Этот рецепт пригодится, когда нужно быстро приготовить горячее блюдо. На все уйдет примерно 30-35 минут. Помидоры рекомендую брать покрупнее, но плотные. Желательно округлой формы, чтобы напоминали горшочки.
Возьмите следующие продукты:
https://www.youtube.com/watch?v=mLvHV6_ldzE
Обжариваем не больше минуты. Сразу добавляем фарш. Он может быть любой на ваше усмотрение. Хорошо его перемешиваем, чтобы не было больших комков.
Пока готовится начинка, подготавливаем помидоры. Срезаем шляпку, но не до конца. Должно получиться подобие крышки. Мякоть внутри томатов убираем чайной ложкой в отдельную посуду.
Затем измельчаем ее, и добавляем к готовящемуся фаршу. Не забываем посолить и поперчить. Также добавляем измельченный чеснок. Обжариваем около 2-х минут.
Мелко режем зелень, и добавляем к готовой начинке. Хорошо перемешиваем и пробуем на вкус, чтобы хватало соли.
Теперь начиняем помидоры. Плотно утрамбовываем, сверху кладем немного тертого сыра, закрываем крышечки.
Складываем помидоры в посуду для запекания и заливаем оставшимся соком от томатов. Чтобы блюдо подрумянилось, сверху нужно сбрызнуть растительным маслом.
Отправляем форму в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-25 минут. Подаем на стол еще горячим. Блюдо получается очень сочным, не очень калорийным, но сытным. Вполне подойдет в качестве второго.
Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром
Как вариант холодной закуски, подобное блюдо выглядит красиво и оригинально.
Томаты моем, обсушиваем, срезаем верхушки и аккуратно достаем всю мякоть.
https://www.youtube.com/watch?v=—RDyslLxsE
Ее без лишней жидкости вместе с верхушками нарезаем на небольшие кусочки. Ветчину нарезаем кубиками. Сыр натрем на крупную терку. Чеснок измельчаем любым удобным способом.
Мелко рубим зелень.
Соединяем вместе часть тертого сыра и все остальные ингредиенты. Добавляем соль, перец и все перемешиваем.
Полученной начинкой наполняем помидоры.
Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около 20 минут.
Подаем сразу, в горячем виде.
Как видите, рецептов и их вариантов много. Приготовить фаршированные помидоры на праздничный стол совсем не сложно. Справится и начинающая хозяйка. Гости точно оценят ваши старания. А если вы сделаете фаршированные помидоры в виде горячего блюда, то сразите гостей наповал. Отказаться они точно не смогут, один только аромат чего стоит.
Всегда учитывайте количество приглашенных гостей. Не забудьте красиво украсить ваши блюда. Экспериментируйте, пробуйте разные начинки. Помните, что томаты хорошо сочетаются с сыром, ветчиной, мясом, с яйцами и зеленью.
Готовьте с удовольствием, делитесь рецептами с друзьями. До новых встреч.