как опыляются помидоры в открытом грунте
Особенности опыления томатов и огурцов
Особенности опыления томатов и огурцов
Для образования плодов в большинстве случаев требуется опыление. Нарушение этого процесса – одна из причин низких урожаев овощей.
Томаты
Оптимальные температура и влажность
Более всех страдают жарким летом томаты. Их пыльца наилучшим образом формируется и созревает при 20–25°C, а при 32–35°C она становится стерильной, погибает.
Вредны ей также холодные ночи, когда температура ниже 13–14°C держится 5 и более часов. Но обычно таких понижений не наблюдается.
А жара тем вредоноснее, чем ближе относительная влажность воздуха к 100%. Потому что предназначение пыльцы – не только выжить, но еще и попасть на рыльце и там прорасти.
Тычинки и пестики
Взгляните на симпатичный желтый цветок. Его сросшиеся краями тычинки образуют конус, При созревании пыльников они растрескиваются – внутрь конуса высыпается пыльца, попадая на пестик. Больше всего пыльцевых зерен прорастает, когда рыльце находится на уровне, близком к треснувшим пыльникам. Но если опыление по какой-то причине не произошло, трубка пестика продолжает расти в длину, вынося рыльце за пределы окружающих тычинок, тем самым увеличивая шансы попадания пыльцы из других цветков.
Как узнать будет ли урожай
Попробуйте не сильно, но резко постучать по цветоножке. Если цветок без дефектов и влажность в норме, из него вылетит маленькое облачко пыльцы – это показатель благополучного завязывания плода. Напротив, отсутствие пыльцы, торчащие рыльца на длинном столбике и опавшие цветки – свидетельства того, что процесс нарушен и плодов не будет.
Условия для опыления
С помощью ветра пылинки преодолевают не больше метра, зато насекомые могут унести их за десятки или даже сотни метров.
При высокой влажности (больше 70%) пыльца слипается в комки и не может высыпаться из пыльников. Вот почему так необходимо проветривание – движение и подсушивание воздуха. Как говорят огородники, томаты любят сквозняк.
А в поле помехой может быть слишком сухой и горячий воздух. Именно в период цветения растения нуждаются в умеренной температуре (пределы названы выше) и влажности – не только воздуха, но и почвы. Поэтому открытые грядки могут потребовать более тщательного полива; посадки в теплице – проветривания, а в жару еще и притенения.
Томаты, образующие плоды без участия пыльцы (Северянин и др.), дают небольшой урожай там, где обычные самоопылители вовсе не плодоносят; но стоит жаре и влаге отступить, как традиционные сорта наверстывают упущенное, догоняя и перегоняя партенокарпики.
Другие пасленовые
Перец и баклажан – родственники томата, тоже из семейства пасленовых, и тоже факультативные самоопылители.
Это значит, что каждый цветок опыляется в основном собственной пыльцой. Но и пыльца с других растений того же вида пригодна.
Эти культуры предпочитают температуру на 2–4°C выше, чем томаты. Но чрезмерная влажность им тоже мешает.
Опыление баклажана
Цветок баклажана больше всего напоминает своего ближайшего родственника – картофель. Но цветки у баклажана разных оттенков фиолетового, значительно крупнее и расположены чаще по одному или два-три в пазухе листа, а не крупными соцветиями. Их ярко-желтые тычинки эффектно выделяются на фоне лепестков. Они растрескиваются на самой верхушке, поэтому легче опыляются пониклые цветки, такие, которые «смотрят вниз». Баклажан, как и томат, посещают шмели и пчелы.
Опыление перца
Цветки перца меньше похожи на представителей рода солянум. Их тычинки изящно держат пыльники на длинных ножках высоко над белыми или фиолетово-белыми лепестками. Опыление может произойти уже в полураскрывшемся бутоне. Однако основная масса семян завязывается в полностью расцветшем цветке. Они одиночные или расположены по два в месте раздвоения стебля: таково специфическое ветвление перца. Это растение в большей степени, чем другие, любят посещать мелкие насекомые – муравьи и трипсы, хотя пчелы и шмели ими тоже не пренебрегают. В отличие от баклажана и томата, о попадании чужеродной пыльцы в цветок перца можно узнать не только по семенному потомству, но и по урожаю. Так, если сладкий перчик был опылен пыльцой острого (горького), то это легко определить по вкусу плода, как только он подрастет.
Огурцы
Огурец порадует огородников обильным урожаем, даже в самую экстремальную жару. Потому что его пыльце вовсе не страшно убийственное для томата сочетание жары и высокой влажности – эти условия напомнили ему родные тропики. Главное для огурца в жару – переносчики пыльцы.
Большая часть гибридов огурца партенокарпические. Это значит, что для превращения завязи цветка в корнишон или зеленец, опыление им вовсе не требуется. Это самые надежные огурцы, потому что им не страшны ни отсутствие мужских цветков, ни «забастовки» крылатых опылителей.
В середине прошлого века партенокарпию томата ученые тоже тщательно изучали, но, к сожалению, вполне конкурентоспособных сортов не получили.
Как опылять томаты и огурцы вручную – простая инструкция
Добавление статьи в новую подборку
Большое количество цветков – еще не гарантия богатого урожая. Казалось бы, все условия соблюдены – и рассада крепкая, и поливается все регулярно, подкормки – в нужных количествах и строго по графику, а плоды не завязываются. Почему же так происходит и как этого избежать?
Нарушение процесса опыления – одна из основных причин низкого урожая огурцов, томатов, перца и некоторых других огородных культур. В естественных условиях перенос пыльцы осуществляется при помощи насекомых и ветра. Определенную роль в этом играют температура окружающей среды и влажность воздуха – показатели, за которыми очень трудно следить при выращивании овощей в теплицах и парниках. Первый месяц лета уже подходит к концу, а завязей на растениях как не было, так и нет? Значит, решением «опылительного вопроса» придется заняться лично.
Как опылить томаты вручную?
Томат – факультативный самоопылитель, это значит, что на каждом из его цветков есть как мужские, так и женские репродуктивные органы, а вызревшая в тычинках пыльца может попасть как на пестик чужого, так и своего собственного цветка. Если это произойдет, то уже через 12-36 часов попавшее на рыльце пестика пыльцевое зерно достигнет семяпочки завязи, после чего на цветке сформируется завязь.
При благоприятных условиях процесс оплодотворения томатов происходит сам по себе и стороннего вмешательства не требует. Если вы заметили, что растущие в вашей теплице томаты слегка припозднились и не спешат образовывать завязи, попробуйте несколько простых методов.
Для того чтобы опылить растущие в теплице томаты вручную, достаточно два раза в день (утром и вечером) слегка потряхивать цветочные кисти. Если вы выращиваете томаты в небольших объемах, можете аккуратно перенести пыльцу с одного цветка на другой при помощи кисточки для рисования.
Опыление других пасленовых культур
Другие популярные пасленовые культуры, которые выращиваются на отечественных приусадебных участках: перец и баклажан – также являются факультативными самоопылителями. Цветки этих растений опыляются собственной пыльцой, однако порой они оплодотворяют и соседние цветки.
Лучшая температура для формирования завязей у баклажана и перца – 25-29°C, а помощь в опылении бывает нужна чаще всего при выращивании этих культур в домашних условиях. Принцип опыления такой же, как и у томатов: слегка потряхивайте кустики 2 раза в день или при помощи кисточки.
Почему огурцы дают пустоцветы?
У этой культуры проблема опыления стоит несколько острее, чем у томата. Все дело в том, что огурец – это растение раздельнополое, т.е. необходимо, чтобы пыльца, которая сформировалась в тычинках мужского цветка, попала на пестик, который находится на цветке женском.
Давать пустоцвет, т.е. мужской цветок, который не образует завязи, могут лишь «традиционные» пчелоопыляемые сорта огурцов. Огурцам-«партенокарпикам» проблема пустоцветов и вовсе незнакома по той простой причине, что у них все цветки женские и в опылении не нуждаются в принципе.
Что же касается опыления «обычных» огурцов, то здесь может потребоваться помощь. Однако прежде чем приступить непосредственно к опылению огурцов, следует проверить, соблюли ли вы все условия, которые необходимы для того, чтобы на растении образовалось достаточное количество женских цветков. Если их будет слишком мало, то на богатый урожай можно не рассчитывать.
Как опылить огурцы вручную?
Если по вашим подсчетам на огурцах уже должны были образоваться завязи, однако их по-прежнему нет, то вам придется немного помочь зеленцам. Для этого нужно будет перенести пыльцу с женских цветков на мужские.
Женские цветки отличаются от мужских тем, что они, во-первых, располагаются одиночно или парно, в то время как мужские обычно собраны в соцветия-щитки по 5-7 штук, а во-вторых, женские цветки всегда имеют в своем основании завязь, похожую на маленький огурчик. Знания о «половой принадлежности» цветка вам понадобятся для дальнейших операций.
Некоторые огородники советуют по окончании процедуры закладывать искусственно опыленный цветок ваткой.
В качестве альтернативы можно опылять растение можно «напрямую», т.е. приложив к женскому цветку оторванный от растений мужской цветок. Подробнее смотрите на иллюстрации:
По такому же принципу можно опылять и другие тыквенные культуры (кабачок, тыква, дыня, арбуз).
Теперь, когда вы знаете, как правильно опылять огородные культуры вручную, вы при необходимости сможете помочь своим растениям дать богатый урожай.
Тонкости процесса опыления томатов
Томат — самоопылитель. Это связано с тем, что рыльце пестика у большинства сортов находится внутри тычиночного конуса ниже уровня растрескивания пыльников. При этом цветки у растения томата имеют пониклое расположение: рыльце пестика опущено вниз.
Все это способствует улучшению опыления. Освобождение пыльцы происходит продольным растрескиванием пыльника, когда цветок полностью раскрывается, а венчик цветка окрашен. Рыльце пестика восприимчиво к приему пыльцы гораздо раньше, за 1-2 дня до распускания цветка, и цветение длится в среднем 4 дня.
Когда опыление томата наиболее эффективно
Оптимальное время для опыления — в период максимального прихода солнечной радиации, или с 10 до 14 часов. К этому времени влажность воздуха уменьшается, и пыльца, несколько подсохнув, хорошо «пылит». В пасмурную или дождливую погоду пыльца слипается в хлопья и не высыпается из пыльников. В результате опыление затруднено.
Зависимость размера томата от правильного выбора рассады (семян)
На качество опыления оказывает влияние отношение уровня рыльца пестика к уровню тычиночной колонки. Чем короче столбик пестика, тем больше оседает на нем пыльцевых зерен. Иначе говоря, чем меньше отношение длины пестика к тычиночной колонке, тем лучше опыление (табл. 1).
В нашем случае такое отношение минимально у гибрида F1 Бейсужок, что обеспечивает, наряду с низкой фертильностью пыльцы, попадание на рыльце большого количества пыльцевых зерен.
Именно недостаточное количество пыльцы, попадающей на рыльце, — фактор, лимитирующий плодообразование.
Существует тесная положительная корреляция между размером плода и количеством пыльцевых зерен, попавших на рыльце пестика в пределах одного сорта. Для сортов с плодами среднего размера (140-160 г) необходимо попадание на рыльце пестика как минимум 150-200 пыльцевых зерен.
Между тем не все пыльцевые зерна, попадающие на рыльце пестика, прилипают к нему. А из общего количества пыльцевых зерен, прилипших к рыльцу, прорастает всего 60-70%. Таким образом, чтобы получить плод нормального размера, количество пыльцевых зерен, попавших на рыльце пестика, должно достигать 400-450 шт.
Вторичная лонгостилия томата
При попадании на рыльце пестика большего количества пыльцы скорость роста плодов возрастает, что объясняется стимулирующим воздействием ауксинов, содержащихся пыльцевых зернах. Одна из причин нарушения передачи пыльцы от пыльников к рыльцу пестика — вторичная лонгостилия. Дело в том, что акт оплодотворения способствует прекращению роста столбика пестика. Если по каким-либо причинам оплодотворения не произошло, пестик продолжает расти, выдвигая рыльце над конусом тычинок на 3-7 мм.
Длина пестика обусловлена в первую очередь особенностями генотипа, т. е. это сортовой признак. В то же время условия среды в значительной степени влияют на длину столбика.
Вторичная лонгостилия отмечается в условиях пониженной освещенности, высокой температуры, повышенной или пониженной влажности воздуха, избыточного внесения азотных удобрений, а также при обработке регуляторами роста. Условия различного обеспечения водой не оказывают существенного влияния на длину столбика пестика и тычиночной колонки. Удлинение столбика пестика возможно также при редукции мужских половых органов, т. е. тычинок. При низких температурах (7 °С) происходит уменьшение длины столбика пестика независимо от возраста растения.
Как улучшить завязываемость плодов
Существует два способа: первый — доставлять на рыльце пестика максимальное количество пыльцевых зерен, используя различные методы дополнительного опыления; второй — временно обеспечить недостаток пыльцы использованием химических агентов. Применение того или иного способа зависит от сроков и условий выращивания.
При работе с химическими стимуляторами получаются партенокарпические плоды, которые, как правило, меньших размеров, чем обычные семенные. Часто они неправильной формы, ребристые, пустотелые, раздутые или с ярко выраженным носиком, с пониженным содержанием Сахаров и кислот, а по вкусовым качествам уступают семенным плодам. Партенокарпические плоды чаще подвержены поражению вершинной гнилью.
Стимуляторы развития томата
В качестве стимуляторов партенокарпического развития плодов используют различные химические соединения: гиббереллины, гликозиды, индолиловые соединения, хлорпродукты бензойной и фенилуксусной кислоты, метиловые продукты и др.
В условиях тепличного выращивания томатов, когда можно регулировать многие факторы внешней среды, наиболее эффективен механический способ улучшения образования плодов, при использовании которого выход товарной части урожая выше.
Выбор способа опыления
Завязывание плодов томата в значительной степени зависит от способа опыления. Пыльца у томата тяжелая, и попадание ее на рыльце пестика при самоопылении затруднено. Применяемое вибрирование цветков, соцветий или растений, хотя и не вызывает резкого увеличения плодообразования, способствует росту массы плодов. При этом в них формируется больше семян за счет попадания на рыльце пестика большего количества пыльцы. Таким образом, основная цель дополнительного опыления — доставка на рыльце пестика достаточного количества пыльцы.
При использовании различных способов опыления на рыльце пестика попадает разное количество пыльцевых зерен. Так, при вибрировании соцветий и цветков электровибратором на рыльце пестика попало 100 пыльцевых зерен, при встряхивании шпалерной проволоки вручную — 15, в контроле (без дополнительных мероприятий) — 4 пыльцевых зерна. По другим данным, при ежедневном стряхивании растений вручную за стебель или шпагат к рыльцу прилипало 30-40 пыльцевых зерен, при применении электровибратора 2-3 раза в неделю — 100-120 пыльцевых зерен.
Дополнительное опыление следует проводить дважды в неделю, с 10 до 12 часов. Учитывая, что цветок томата остается раскрытым в течение 4 дней, именно такая частота проведения дополнительного опыления позволяет охватить все распустившиеся цветки в теплице именно в то время, когда рыльце пестика готово к приему пыльцы.
Насекомые и эффективность опыления
Применение пчел и ос для опыления томата в теплицах не нашло широкого применения. Эти насекомые неохотно посещают цветки томатов. А вот шмелей, которых размножают в России, широко используют для опыления цветков томата. Одна шмелиная семья рассчитана на опыление теплицы площадью 2000 м 2 в течение примерно 2 месяцев. Затем следует покупать другую, молодую семью. При этом прибавка урожая составляет 15-20%, увеличивается масса плодов и улучшается их окраска. Отмечается сортовая реакция на дополнительное опыление шмелями.
Польза дополнительного опыления
Особенно важно применять дополнительное опыление на первых четырех соцветиях, когда у растений сильнее выражены ростовые процессы. Увеличивая плодовую нагрузку этих соцветий, мы сдерживаем рост растений, снимаем возможность их жирования.
Таким образом, применение дополнительного опыления повышает массу плодов и их количество на растении, увеличивает скорость налива плодов (табл. 2), улучшает их окраску и внешний вид. При этом возрастает плодовая нагрузка на растение, уменьшается число цветков на верхних соцветиях по сравнению с растениями без дополнительного опыления. Снижается длина листа, общая площадь фотосинтезирующего аппарата уменьшается на 25%, масса корней увеличивается на 17%. Повышается общий и ранний урожай, улучшается качество плодов, снижается количество плодов, пораженных вершинной гнилью, треснувших, деформированных.
Валентин Король, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий отделом сортовых технологий НИИОЗГ
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
В. Медведев: простой способ помочь опылению томатов
Томаты относятся к самоопыляющимся овощным культурам. Для формирования завязей, которые впоследствии станут плодами, им достаточно собственной пыльцы. Она берется из того же цветка или куста (в отличие от культур, которым свойственно перекрестное опыление, между разными растениями).
Часто дачники сталкиваются с тем, что завязи опадают или не созревают вовсе. Причин этому может быть несколько:
большая нагрузка на куст (сформировалось много бутонов);
злоупотребление такими удобрениями, как куриный помет, навоз и азот;
выращивание томатов из собственных семян (часто гибриды с пометкой F1 не дают повторного урожая);
дефицит питательных веществ.
Если все эти причины устранены, нужно побеспокоиться о том, чтобы завязи не остались «пустыми» из-за недостаточного опыления.
Внимание! Изменения качества пыльцы происходят даже при кратковременном перегреве во время цветения томатов. Также при высокой температуре цветки могут вовсе осыпаться.
Оптимальная влажность для опыления – 70%. Более сухой воздух негативно сказывается на пыльце. Вредна для нее и постоянная чрезмерная увлажненность. Пыльца слипается и уже не может разлетаться.
Чтобы поддерживать необходимый микроклимат во время цветения томатов, делайте следующее:
Завязи сформируются лучше и урожай будет богаче, если вы будете опрыскивать томаты раствором борной кислоты. Для этого растворите 10 г порошка в 10 л горячей воды. Рекомендуется обрабатывать кусты помидоров трижды: в период бутонизации, во время образования завязей и плодоношения.
Некоторые садоводы советуют орошать томаты раствором борной кислоты во время цветения второй и третьей кисти. Кроме того, существуют специальные препараты («Бутон», «Завязь»), которые тоже помогают формированию завязей. Считается, что если использовать их, дополнительно опылять растения не нужно.
Естественное опыление: варианты
Эти способы наиболее приближены к тем условиям, благодаря которым происходит опыление в открытом грунте. К ним относятся:
Проветривание. Способствует тому, что пыльца просыпается на цветки. Если вы решили опылять помидоры этим методом, в ветреную погоду создайте в теплице сквозняк. Повторяйте процедуру несколько раз, чтобы повысить вероятность удачного исхода.
Привлечение насекомых. Осуществить его можно несколькими путями:
между рядами помидоров высадить яркие медоносы-однолетники (например, бергамот);
занести в теплицу контейнеры с цветами;
поставить в парник ульи с пчелами и шмелями, что повышает урожайность помидоров на 30-40%. Этот вариант самый затратный и трудоемкий и больше подходит для выращивания томатов в больших объемах (например, на продажу).
Совет: Хорошими партнерами для этой овощной культуры считаются бархатцы или базилик. Такое соседство не только привлекает бабочек и пчел, которые будут опылять помидоры, но и положительно влияет на вкус плодов.
Способы искусственного опыления
Перед тем как опылять помидоры в теплице ручным методом, убедитесь в необходимости этой процедуры. Чаще всего искусственные способом используют в тех случаях, когда опыление естественным путем по какой-либо причине не произошло. Определить это можно по внешнему виду цветков. У опылившихся лепестки завернуты назад.
Если нет – начинайте опылять их самостоятельно любым из способов:
Применение вентилятора. С его помощью создайте в теплице ветер, пронося электроприбор между рядами томатов.
Использование кисточки. Это самый простой путь. Сначала нужно собрать пыльцу с цветков, а затем кисточкой дотронуться до пестиков.
Опыление посредством электрической зубной щетки. Ее необходимо включать над цветками. Вибрация поспособствует тому, что пыльца будет попадать на пестики.
Опылять томаты вручную следует только, когда за окном солнечно, интервал — 3-4 дня на протяжении всей фазы цветения. Лучше делать это в утренние часы, поскольку пыльца зреет ночью. После использования любого метода следует полить помидоры или опрыскать их из пульверизатора. Это важно сделать, чтобы пыльца проросла. Когда пройдет 2-3 часа после полива, обязательно проветрите теплицу, чтобы не допустить увеличения влажности воздуха.
Обычно в теплице урожайность томатов выше в несколько раз, чем в открытом грунте. Зная, как правильно опылять помидоры, вам удастся увеличить количество собранных плодов. При этом не следует забывать, что хорошие результаты гарантирует не только опыление, но и соблюдение иных условий выращивания.
Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям