как отличить самоопыляемые огурцы от обычных по внешнему виду
Как отличить самоопыляемые огурцы от обычных по внешнему виду
Стенды в садовых магазинах, посвященные огурцам, могут сразу смутить обилием не только названий, но и ключевых фраз в описаниях. Пчелоопыляемые, партенокарпические огурцы и самоопыляющиеся. Что выбрать для грядок и для парника? И есть ли вообще разница?
Пчелоопыляемые огурцы
Огурец обыкновенный – это растение, принадлежащее к семейству Тыквенные и, как и другие его представители, являющееся однодомным. Это означает, что на одном растении развиваются и мужские, и женские органы оплодотворения, которые находятся, соответственно, в мужских и женских цветках. Чтобы произошло завязывание плода, растение должно каким-то образом перенести пыльцу из мужского цветка на рыльце пестика в женском. В природе такое действие происходит благодаря ряду факторов: с помощью ветра, насекомых, благодаря близкому расположению разнополых цветов.
Однако селекция не стоит на месте. И ученые научились обходить некоторые законы природы. Поэтому сейчас мы имеем разные виды огурцов.
Пчелоопыляемые огурцы – это растения, курьерами для передачи пыльцы которых служат насекомые, как правило, пчелы. У таких сортов на одном стебле развиваются и женские, и мужские цветы, и перенос осуществляют пчелы, добывающие пыльцу и нектар при посещении последовательно каждого цветка на плети. Пчелоопыляемые огурцы – чаще всего сортовые растения. На них может быть, как более-менее одинаковое количество мужских и женских цветов, так и преимущественно женское цветение. Вид подходит для открытого грунта, а для получения урожая в теплицах нужно обеспечить доступ к растениям полезных насекомых.
Партенокарпические огурцы: что это значит
Чтобы понять механизм развития партенокарпических огурцов, стоит сначала уяснить, что такое партенокарпия в общем.
В природе существует механизм развития плодов без предшествующего опыления. Как правило, процесс запускается автоматически и заложен в генах растения. Такие плоды вырастают одинаковыми, однородными, практически без отклонений во внешнем виде (конечно, если соблюдена агротехника).
Получается, что партенокарпические огурцы – растения, способные формировать завязи без опыления. Среди многообразия сортов нет партенокарпических огурцов. Эта особенность выведена специально, поэтому таковыми могут быть только гибриды. Они отлично подходят для всех типов закрытого грунта, но и на открытых грядках дают хороший урожай.
Женские цветы отличаются от мужских даже внешне. Мужской цветок имеет длинную ножку, женский оканчивается миниатюрной завязью. Формулировка «женский тип цветения» означает наличие большого количества женских цветов на стеблях и малого – мужских, в народе именуемых «пустоцветом».
самоопыляющиеся и самоопыляемые огурцы
Партенокарпические огурцы – не единственные растения с подобными свойствами. В природе этот механизм развития плодов характерен, к примеру, для цитрусовых, крыжовника, отдельных видов винограда. Размножение таких культур происходит, как правило, иными путями: делением куста, черенкованием (вегетативно).
Самоопыляющиеся огурцы
Самоопыление также характерно для некоторых овощных культур. Например, успешно самоопыляются горох, фасоль и томаты. В этом процессе задействованы тычинки и пестики, находящиеся в одном цветке. То есть цветок является одновременно и мужским, и женским. В процесс оплодотворения не включаются пчелы (что необходимо для пчелоопыляемых огурцов). Но для развития плода в этом случае опыление все же необходимо (требование, которое опускается для партенокарпических огурцов). Казалось бы, вот оно, отличное решение для культур закрытого грунта. Однако есть одно большое «но». Поскольку современный огурец имеет раздельнополые цветы на одном растении, в норме самоопыления на нем происходить не может.
Эволюционное развитие культуры огурца шло от самоопыления к разделению этого процесса. На современном этапе развития овощной культуры самоопыляющийся (самоопыляемый) огурец – это, скорее, регресс. Плоды у таких сеянцев получаются округлой формы и небольших размеров. Поэтому промышленного производства подобных зеленцов, равно как и их семян, нет. Их используют селекционеры для выведения новых гибридов.
Что же означает формулировка «самоопыляемые огурцы»
Ввиду того, что количество производителей семян исчисляется десятками, можно предположить, что некогда при написании характеристик какого-то гибрида возникла путаница, и два понятия стали синонимами. То есть «самоопыляемые огурцы» имеют характеристику «не требующие участия пчел». Это значение можно соотнести и с партенокарпическими огурцами. До сих пор в обиходе огородники часто именно это свойство и имеют в виду, ведя разговор о видах огурцов.
Женские цветы и пчелоопыляемых, и партенокарпических огурцов имеют минизавязи
Что же делать с этой полезной информацией? Просто быть внимательными при выборе посадочного материала. Партенокарпические и самоопыляемые огурцы могут оказаться одними и теми же растениями. А возможно, производитель вообще не в курсе, что именно упаковывает в конверты с написью «самоопыляющийся сорт огурцов».
Что собой представляют самоопыляемые сорта огурцов
Культуре огурцов не менее 6 тысяч лет. Родиной этого неприглядного, но неимоверно полезного овоща являются тропики Индии и Китая. До сих пор в девственных лесах можно встретить дикие заросли огурцов. Они, как лианы, вьются по деревьям на высоту до 20 метров. В пищу их не употребляют по причине горького вкуса.
Классификация самоопыляемых огурцов для открытого грунта
Каждый дачник мечтает вырастить богатый урожай огурцов на своем участке. Для высокого урожая важно, помимо плодородной почвы и хорошего ухода, запастись качественными семенами. Гибриды самоопыляющихся сортов являются результатом работы селекционеров.
Сорта огурцов самоопыляемые для открытого грунта имеют все качества, необходимые огороднику:
Все плоды, выведенные искусственно, имеют улучшенные качества, выгодно отличающиеся от обычных сортов. Они богаты полезными веществами (магний, цинк, калий), которые способны сдерживать усвоение углеводов, помогают очищению организма от токсинов, нормализуют солевой баланс.
Важно знать! Гибриды не сохраняют хорошие качества в потомстве. Семена не стоит собирать для следующей посадки. Маркировка гибридов на упаковке обозначается F1.
По потребительским свойствам огурцы подразделяются на:
Гибриды, как любые другие сорта огурцов, можно употреблять свежими, малосольными, делать салаты, солить в бочках, мариновать, консервировать в банках, делать заготовки на зиму.
Свежие огурцы полезны людям, страдающим заболеваниями сердца, сосудов, ожирением, нарушением обмена веществ, болезнью почек, печени, запорами. Это хорошее желчегонное и мочегонное средство.
По срокам формирования гибриды бывают:
Обратите внимание! Каждый сорт огурцов имеет свои сроки сбора урожая.
Гибриды имеют разную степень ветвления. Интенсивность образования боковых побегов на главном стебле зависит от свойств сорта и может иметь слабое, сильное или среднее ветвление.
Сильное – подразумевает прорастание боковых побегов почти из каждой пазухи на стебле. Побеги вырастают длинные и требуют прищипывания. Есть гибриды, которые дают боковые побеги не только от первого узла на основном стебле, но и от второго, находящегося на побеге. Таким чрезмерным ветвлением отличается сорт Клинсий.
Есть гибриды с саморегулированием ветвления, когда основной урожай приходится на главный стебель, что мешает формированию боковых побегов. При сборе урожая с основного стебля начинают развиваться второстепенные побеги, что значительно экономит время на прищипывании.
Хорошее ветвление способствует активному плодоношению длительный период времени. Особенно это ценится в районах с теплым климатом, где существует возможность перегрева. Гибриды со средним ветвлением могут иметь много боковых, но коротких побегов.
Их ограниченный рост прекрасно сочетается с длительным временем роста, плодоношения и высоким сбором урожая. Такие сорта упрощают уход за ними, их легче формировать. Боковые ветви практически не имеют листьев и сами приостанавливают свой рост, возобновляя его после первого сбора урожая.
Дополнительная информация! Гибриды, имеющие слабое ветвление, хорошо себя чувствуют и обильно плодоносят в загущенных посадках, где на 1 кв. м. приходится 4-5 растений. Они наиболее скороспелые и более урожайные по сравнению с кустовыми сортами.
Все раннеспелые огурцы имеют высокие вкусовые качества, нежную, хрустящую мякоть. Более поздние сорта отличаются уплотненной кожицей. Внешний вид овоща может быть гладким или с мелкими черными или белесыми пупырышками.
По размерам самоопыляющиеся огурцы подразделяются на:
Самые маленькие огурцы – это пикули, их длина составляет 3-5 см. Затем идут корнишоны с длиной от 5 до 9 см и зеленцы с длиной до 11 см. Есть и длинные сорта, которые могут достичь длины 30 см.
Правила выбора сорта самоопыляемых огурцов
Выбирая семена самоопыляемых огурцов, нужно подумать о почве, в которой будет расти культура. Как будет использоваться выращенный урожай. Есть области с теплым климатом, где выращивание в открытом грунте не создает проблем, а есть северные районы, где лучше выращивать гибриды в парниках.
При выборе семян стоит ознакомиться с аннотацией огурца конкретного гибрида. Для каких климатических условий подходит данный сорт, какие у него вкусовые качества, каким иммунитетом обладает, годится ли он для засолки, какой требуется уход.
Пучковые сорта лучше себя чувствуют на больших участках, в поле. Они не требуют подпорок для подвязывания. Сорта с длинными стеблями нуждаются в шпалерах для плетения вверх. Семена для открытого грунта должны обладать стойким иммунитетом к заболеваниям и перепадам температур в атмосфере.
Правила выращивания и ухода за огурцами
Почву под огурцы готовят с осени. Ее хорошо перекапывают, вносят органику (навоз, перегной), мочевину. Весной землю перекапывают еще раз, удобряя неорганическими минеральными удобрениями.
Участок, отведенный под огурцы, должен быть хорошо освещенный, без сквозняков, ориентированный на запад. Почва должна быть рыхлая, хорошо удобренная, в ней должно быть много кислорода и органических веществ.
Сажают семена в прогретую до 15 °С почву. Их можно замачивать, проращивать перед посадкой или кидать в лунку сухими. Перед посадкой их следует перебрать, выбросить поврежденные и сухие. Пустые семена всплывают, если поместить их в соленую воду.
Для быстрого урожая огурцы высаживают рассадой в торфяные горшочки. В них они не подвергаются стрессу при пересадке в грунт. Горшочек из торфа и перегноя послужит дополнительным удобрением корневой системе.
Огурец – растение теплолюбивое, требующее повышенной до 80-90 % влажности воздуха и почвы. После посадки он нуждается в ежедневном поливе теплой водой. Впоследствии, когда появятся три настоящих листочка, полив можно сократить до двух раз в 7 дней. Почву от пересыхания мульчируют соломой или скошенной травой.
Важно! Неправильный уход и несоблюдение условий выращивания ведут к тому, что листья гибридов начинают желтеть, скручиваться и опадать.
Самоопыляемые огурцы лучше выращивать на шпалере. Такая посадка облегчит уход за растениями, обеспечит проветривание и легкий сбор урожая. Прищипывание даст правильное формирование стебля с боковыми побегами.
Особенности и популярность сортов самоопыляемых огурцов для открытого грунта
Название «самоопыляемые» огурцы получили за способ опыления. В цветке уже заложен мужской и женский орган, что устраняет необходимость в насекомых. Гибридные сорта завоевали заслуженную любовь и популярность у огородников.
Особенностью F1 является:
Селекционеры предлагают большой выбор семян самоопыляемых гибридов. Наиболее популярными из них являются:
Популярность самоопыляемых сортов постоянно растет. Огородников привлекает их устойчивый иммунитет к болезням, хорошая переносимость неблагоприятных погодных условий, высокая урожайность и неприхотливость в уходе.
Виды, формы и сорта огурцов – какой подходит для каких целей
Добавление статьи в новую подборку
Огурец – одна из самых распространенных овощных культур в огородах наших дачников (если не самая распространенная). Огурцы могут быть разными – по размеру и виду плодов, типу опыления, срокам созревания и даже по способу размножения. Разбираемся, какие бывают огурцы и какие из них нужны именно вам.
В описаниях семян огурцов на ярких пакетиках часто можно найти различные термины: «партенокарпический» (gynoecious), «гибрид F2», «белошипный», «Бейт Альфа», «ОБРАБОТ» и т.д. При выборе подходящего вида и сорта для выращивания в том или ином регионе, в открытом грунте или в теплице, для засолки, на семена или для употребления в свежем виде важно знать и понимать обозначения, которые присутствуют на этикетке, поскольку от этого будет зависеть урожайность, успешное выращивание и грамотное использование того или иного сорта огурцов.
Иногда требуется несколько лет, чтобы понять, какие огурцы оптимально подходят для вашего участка, климата и вариантов использования.
Виды огурцов по типу опыления
Кусты пчелоопыляемых сортов огурцов компактные, поэтому их высаживают гуще, чем остальные
Большая часть высших растений является гермафродитами, именно к таким растениям относится и огурец. У него в пределах одной особи развиваются и женские пестичные, и мужские тычиночные цветки.
Огурец является пчелоопыляемой культурой – это значит, что для завязи полноценных плодов ему нужны насекомые-опылители, которые переносят пыльцу с тычинок на пестики.
Но существуют особые, специально выведенные партенокарпические гибриды огурцов – у которых происходит так называемое «девственное оплодотворение» без опыления, обычно с образованием плодов без семян или содержащих «пустые» семена без зародышей. Растения, характеризующиеся развитием только бессемянных плодов, стерильны и размножаются исключительно вегетативным путем.
Принято считать, что партенокарпические огурцы не такие вкусные, как пчелоопыляемые. Это неверно
Партенокарпия известна у многих культурных растений и часто является прочно закрепленным сортовым признаком. Как это влияет на ваш выбор?
У огурцов-партенокарпиков образуются одинаковые по размеру и окраске плоды без горечи, которые не желтеют (т.к. не нуждаются в дозревании семян), долго хранятся и не получают повреждений при транспортировке. Такие огурцы идеальны для условий защищенного грунта – теплицы, балкона и домашнего подоконника, куда не могут добраться насекомые-опылители. И это основное преимущество таких гибридов.
Примеры партенокарпических огуречных гибридов: Зозуля F1, Апрельский F1, Клавдия F1, Герман F1, Дружная семейка F1, Емеля F1, Арина F1 и др.
Если же вы хотите вырастить огурцы в открытом грунте, то лучше отдать предпочтение пчелоопыляемым сортам и гибридам. Дело в том, что на некоторых партенокарпических огурцах при опылении насекомыми или во время резких перепадов температуры часто образуются плоды искривленной формы, раздутые. Да и семена партенокарпиков обычно стоят дороже обычных пчелоопыляемых огурцов.
Сорта и гибриды огурцов
Огурцы могут быть сортовыми или гибридными – эта информация в обязательном порядке должна быть указана на пакетике с семенами. Как это влияет на ваш выбор?
Сорт – группа растений, обладающая определенным набором характеристик, отличающих их от других растений того же вида. В эти характеристики может входить разное количество различных признаков: размер и вид самого растения, форма, вкус, цвет и размер плода, сроки созревания, устойчивость или неустойчивость к заболеваниям. Важно для вас – сортовые растения размножаются семенами. То есть если с сортового огурца вы заготовите семена и посеете их в следующем сезоне, вы получите растение, которое не отличается по характеристикам от родительского.
Гибридами называют растения, полученные в результате скрещивания двух сортов, обладающих разным набором полезных характеристик. При покупке гибридные семена огурцов легко отличить по нанесенной на пакетик маркировке F1 или F2 (F – от итальянского filli – дети). Полученные из них растения часто отличаются от сортовых лучшими качествами растений-родителей: повышенной живучестью, устойчивостью к болезням и вредителям, высокой урожайностью. Но – только разово, в одном сезоне. Семена этих огурцов в следующем году не дадут такие же плоды, поэтому они непригодны для заготовки.
Виды огурцов в зависимости от предназначения
Распространена и классификация огурцов, которые «служат для конкретных целей» – собираетесь ли вы употреблять их свежими в салатах или хотите долго хранить, будете засаливать или мариновать?
Для засолки подбирайте огурцы примерно одного размера
За открытие секрета консервирования корнишонов французский повар получил 12 000 франков от правительства
В кожуре огурцов содержится большое количество клетчатки, но она также активно впитывает и вредные вещества
Огурцы могут различаться и по цвету шипов:
Типы огурцов в зависимости от региона происхождения
Поскольку огурец – одно из самых распространенных в мире растений, то и типов его существует великое множество. Часто их называют по тому региону, в котором они были выращены.
Азиатские огурцы отличает необычный внешний вид
В какой рубашке «родился» ваш огурец?
Огурцы различаются между собой не только предназначением, типом опыления и иными параметрами, но и «рисунком» кожуры.
Речь идет о количестве и размерах бугорков и шипов, которые позволяют отнести огурец к тому или иному типу. Известно несколько основных «рубашек», или рисунков.
Самые популярные сорта огурцов в «немецкой рубашке»: Луховицкий F1, Гармонист F1, Герасим F1, Малютка Анютка F1, Дядя Федор F1, Мадемуазель F1, Изюминка F1, Либелла F1.
Огурцы в «немецкой рубашке» лучше всего подходят для маринования
Самые популярные сорта огурцов в «голландской рубашке»: Лилипут F1, Щедрик F1, Барабулька F1, Бобрик F1.
С одного куста голландцев собирают много плодов
Самые популярные сорта огурцов в «русской рубашке»: Мурашка F1, Посошок F1, Хуторок F1, Погребок F1, Изящный F1, Конкурент F1, Алёнушка F1, Княжна F1, Джин F1, Полина F1.
Огурцы в «русской рубашке» обычно растут в парниках и теплицах
Самые популярные сорта огурцов в «азиатской рубашке»: Блик F1, Фруктовый F1.
Азиатская рубашка – очень популярная в Европе разновидность огурцов
Самые популярные сорта огурцов в «корейско-японской рубашке»: Невеста F1, Блондин F1.
Плоды корейско-японских огурцов крепкие и здоровые
Обозначения на пакетиках с семенами – признак нового сорта?
Часто на пакетиках указывают дополнительную информацию о том, что семена прошли тот или иной вид обработки. Это не означает, что в результате «модификации» получился новый сорт. Просто производители подвергли такие семена специальной обработке, благодаря которой существенно повысилась их всхожесть. Обычно встречаются такие надписи:
Протравленные семена нельзя замачивать перед посевом.
Можно встретить и обозначение S. Так помечают элитные семена огурцов, которые являются прямым потомством лучших растений данного вида. Поколение элитных семян обозначают цифрами: 1 – первое поколение, 2 – поколение, полученное от первого. Семена с обозначениями S будут классом выше, чем F. Исходя из этого, можно говорить о том, что наилучшими качествами будут обладать семена, которые имеют обозначение S1.
Типы огурцов для открытого и закрытого грунта
Прежде чем приступить к посеву, внимательно изучите представленные ниже таблицы. В них указано, какие типы огурцов можно выращивать в теплице, какие подходят для открытого грунта, а какие – для временных укрытий.