как по украински блины

Как по украински блины

1 Дублін

2 млинець

См. также в других словарях:

блин — блин, а … Русское словесное ударение

блин — 1, а … Русский орфографический словарь

блин — блин/ … Морфемно-орфографический словарь

БЛИН — муж. род хлебенного из жидко растворенного теста, поджаренного лепешкой на сковороде. Блины, блинки, блинцы и блиночки, которыми обычно празднуется наша масляна, пекутся с бесконечным разнообразием: пшеничные, ячные, овсяные, гречневые, из… … Толковый словарь Даля

БЛИН — горелый. 1. Прибайк. Неодобр. О неумелом, не приспособленном к работе человеке. СНФП, 22. 2. Жарг. мол. Выражение досады, раздражения, удивления. Митрофанов, Никитина, 22. Блин Клинтон. Жарг. мол. Шутл. 1. Билл Клинтон, бывший президент США. 2.… … Большой словарь русских поговорок

блин — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? блина, чему? блину, (вижу) что? блин, чем? блином, о чём? о блине; мн. что? блины, (нет) чего? блинов, чему? блинам, (вижу) что? блины, чем? блинами, о чём? о блинах 1. Блин это тонкая круглая … Толковый словарь Дмитриева

блин — первый блин комом.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. блин чибрик, блинец, блинок, блинчик, блиночек, компакт диск, лепешка Словарь русских синонимов … Словарь синонимов

блин — а; м. 1. Тонкая лепёшка из жидкого теста, испечённая на сковороде. Дрожжевые, пресные блины. Нажарить блинов. Рассказы как блины печёт (разг.; пишет много, быстро, обычно небрежно, наспех). * Первый блин комом (погов.: о неудачном начале какого л … Энциклопедический словарь

БЛИН — БЛИН, блина, муж. Очень тонкая круглая лепешка из жидкого теста, испеченная на сковородке. Печь блины. «У них на масленице жирной водились русские блины.» Пушкин. ❖ «Первый блин комом» погов. о неудачном начале какого нибудь дела. Как блины печет … Толковый словарь Ушакова

БЛИН — БЛИН, а, муж. Тонкая лепёшка из кислого жидкого теста, испечённая на сковороде, на жару. Звать на блины кого н. (чтобы угостить блинами). Первый б. комом (посл. о том, что начало работы может быть и неудачным). Как блины печёт (делает что н.… … Толковый словарь Ожегова

Блин — м. 1. Тонкая лепешка из жидкого теста, испечённая на сковороде. 2. перен. разг. То, что имеет круглую и плоскую форму. 3. см. тж. блины Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Источник

блинчик

1 блинчик

См. также в других словарях:

блинчик — блиночек, блин, блинок, блинец Словарь русских синонимов. блинчик сущ., кол во синонимов: 6 • блин (24) • блинец … Словарь синонимов

БЛИНЧИК — БЛИНЧИК, а, муж. 1. Маленькая тонкая лепёшка из пресного жидкого теста, испечённая на сковороде, на жару. 2. обычно мн. Кушанье из таких лепёшек, свёрнутых пирожком или трубочкой, с начинкой. Б. с мясом, творогом, вареньем. Толковый словарь… … Толковый словарь Ожегова

блинчик — Позиция вращения сидя в фигурном катании, при котором стопа свободной ноги лежит на колене или бедре опорной, а туловище наклонено вперед. [Департамент лингвистических услуг Оргкомитета «Сочи 2014». Глоссарий терминов] EN pancake spin … Справочник технического переводчика

Блинчик — I м. Небольшой тонкий блин 1. из пресного теста, свёрнутый трубочкой или конвертом и имеющий какую либо начинку внутри. II м. разг. 1. уменьш. к сущ. блин 1., 2. 2. ласк. к сущ. блин 1., 2. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

блинчик — блинчик, блинчики, блинчика, блинчиков, блинчику, блинчикам, блинчик, блинчики, блинчиком, блинчиками, блинчике, блинчиках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

блинчик — (2 м); мн. бли/нчики, Р. бли/нчиков … Орфографический словарь русского языка

блинчик — бличник (грибной пирог) … Краткий словарь анаграмм

блинчик — блин/чик/ … Морфемно-орфографический словарь

meat stuffed pancake — блинчик с мясом tossing the pancake подбрасывание блинчика … English-Russian travelling dictionary

НАЛЕСНИКИ — (от польск. nalesnik налешник, блинчик). Блюдо, широко распространенное в ресторанном и общественном питании (столовые домов отдыха) и проникшее в Россию из польской кухни во второй половине XIX в. В международных меню неправильно… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

Источник

Блины украинские

У каждого народа имеются свои древние традиции в одежде, языке, быту, песнях, еде… Особый интерес вызывают украинские традиции в приготовлении национальных блюд. К каждому празднику в Украине имеются обязательные блюда. Ведь невозможно представить Пасху без кулича, а Рождество без кути? Такой же украинской традиционной едой считаются блины. Вариаций их приготовления множество, при этом остаются неизменные ингредиенты, как молоко, яйца, масло, сахар, соль, а мука используется разная. Лучше всего для блинов подходит пшеничная мука, но если хотите сделать рыхлые блинчики, то используйте гречневую или овсяную муку.

Еще особенность украинских блинчиков — они должны быть очень тонкими и нежными. А если захотите их сделать с начинкой, то потом обязательно следует их томить в печи или духовке со сливочным маслом. Украинские блины не только вкусные, но и весьма удобные, т.к. их можно приготовить впрок и заморозить, а когда нужно достать и наслаждаться без замешивания теста. Начинка же для блинов может быть самая разнообразная. Никто не откажется полакомиться блинами с яблоками, медом, мягким сыром, сгущенкой, грибами, мясом… Здесь все зависит от изобретательности хозяйки.

Смотрите также, как приготовить корзиночки из блинов.

Пошаговое приготовление блинов украинских, рецепт с фото:

1. В емкость для замеса теста налейте питьевую воду комнатной температуры.

2. Следом добавьте сырое яйцо.

3. Влейте молоко комнатной температуры и венчиком перемешайте жидкие ингредиенты.

В данном рецепте молоко используется домашнее очень жирное. Поэтому оно разбавлено водой. Если молоко покупное с умеренной жирностью, то воду из рецептуры исключите, а ее часть замените молоком. Хотя блинчики, приготовленные на воде, получаются более тонкими и прочными, а на молоке значительно вкуснее. Поэтому лучше смешать молоко и воду, тогда получатся прочные и вкусные налистники.

4. К продуктам добавьте муку, просеянную через мелкое сито. Так она обогатится кислородом и блинчики будут более нежные.

5. Добавьте к тесто сахар, соль и влейте растительное масло. Хорошо перемешайте тесто до гладкости при помощи венчика или блендера, чтобы не было комков. Масло необходимо вводить в тесто, чтобы блинчики не прилипали к сковороде. Если его не налить в тесто, то сковороду перед выпеканием каждого налистника придется смазывать жиром.

6. Сковороду хорошо нагрейте. Половником берите порцию теста и выливайте на сковороду. Покрутите сковородой, чтобы тесто растеклось по дну тонким слоем. Пеките блинчики на среднем огне около 2 минут.

7. Переверните блин на обратную сторону и готовьте 1 минуту. Снимайте его со сковороды и смажьте сливочным маслом. Готовые блины украинские сервируйте к столу горячими, сразу после приготовления.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить блины на молоке.

Источник

Как по украински блины

МЛИН, а́, ч.Споруда, що розмелює зерно на борошно за допомогою вітряної, водяної, парової та ін. енергії.Порожній млин і без вітру меле (прислів’я);Вод. смотреть

млин (зменшені — млино́к, млино́чок) — споруда, що розмелює зерно на борошно за допомогою вітряної, водяної, парової та іншої енергії; першою такою спорудою були ручні жо́рна (див.); «воловий млин» згадується в середині XVIст.; перші водяні млини в Україні зга­дуються в XIVст.; вітряки́ (див.) з’являються в Україні в XVIст.; у народі казали, що «млинок — Бо­жий дарок», бо вірили, що Бог зробив млин, щоб допомогти лю­дям молоти зерно, а чорт — тар­так; традиційний об’єкт образного переосмислення, тому кажуть: «Без води млин не меле», «Вода на мій млин», «Лити воду на млин», «Добрий млин усе змеле», «По­рожній млин і без вітру меле»; здавна млин пов’язують з нечис­тою силою, тому кажуть: «Це млин тільки чортам табак молоти»; жар­тують: «Був та нема та й поїхав до млина». Є у млині, та не в мене (прислів’я); Не тоді до млина, коли вітру нема (М. Номис); На річечці якійсь маленькій Стояв собі шинок (Є. Гребінка); Млиночок — всьому віночок (М. Номис). Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури: Словник-довідник. — К.: Довіра, 2006.— С. 371. смотреть

Споруда для розмелювання зерна. У старовину М. споруджувалися водяними, вітряними (докл. див. вітряк) і земляними (докл. див. топтак). Водяні в Україні існували двох типів: наплавні й стаціонарні. Перші зводили на великих річках, розміщуючи їх на човнах. У стаціонарних М. оберталось закріплене на горизонтальному валу колесо-привод, надаючи енергію механізму для розмелювання зерна. Через влаштування пристроїв з нижнім і верхнім боєм спостерігалось два підтипи. У М. з нижнім боєм використовувалась природна течія річки, з верхнім — вода по жолобах подавалась зверху, падала на лопати-ковші, обертаючи колесо-привід. Загалом водяні М. відзначались надзвичайним розмаїттям конструктивних вирішень і зовнішнього вигляду. Крім означених стаціонарних існували: млини ладейні — плавучі, влаштовані на човнах («ладьях» — російською мовою); млини мутовки — найпростішої конструкції, оскільки колесо і жорно закріплялись на загальному вертикальному валі. смотреть

млин 1. млин◊ диявольський млин іст. місце на Личакові, якому приписували присутність диявола: На Личаківській горі, де тепер парк, стояла руїна, звана “диявольським млином”. Якийсь промисловець хотів використати личаківські вітри й побудував тут із каміння й цегли вітряк. Але вітер ламав все крила, і власник скоро відрікся від свого млина, залишився порожній будинок, і личаков’яни бачили в ньому диявольську оселю. Це місце 1884 року почали засаджувати деревами – смереками, соснами, березою, й так з часом виріс гарний Личаківський парк (Крип’якевич)||чортів млин ◊ чортів млин = дия́вольський млин ♦ млин без води́ не ме́ле про життя без достатку (Франко) 2. вул. слідство (ст) ◊ бра́ти до мли́на вул., злод. видати спільника; втягнути у слідство (ст)|| = всипати. смотреть

МЛИН, а, ч. Споруда, що розмелює зерно на борошно за допомогою вітряної, водяної, парової та ін. енергії. Порожній млин і без вітру меле (Укр.. присл. 1955, 187); Водяні млини, попритулювавшись до високого каміння, поховавшись під зеленими вербами, крутять день і ніч чорними колесами (Н.-Лев., І, 1956, 51); За городами, мабуть, біля мосту, важко чмихав паровий млин (Головко, II, 1957, 18); * У порівн. [Вітровий:] У нього язик, як млин, нікому слова не дасть сказати… (Корн., II, 1955, 214). ◊ Ли́ти во́ду на млин чий див. ли́ти. Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 764. смотреть

Бувай здоров, коли змолов, а як іще ні, то сиди в млині.Коли зробив своє діло, то забирайся і не заваджай, а як ні, то зажди.Вода на мій млин.Мені це н. смотреть

МЛИН (споруда, в якій розмелюють зерно на борошно); ВІТРЯ́К (вітряний); ТУПЧА́К (ТОПЧА́К) заст., ТОПЧІ́Й заст. (з кінним приводом). В кінці греблі стої. смотреть

Вітряк, вітрячок, драчка, жорна (ручні), млинарня, млинок, кормилюд (у загадці), круподерня, крупорушка, плавак (водяний млин)Фразеологічні синоніми: в. смотреть

млин «мельница», зап., южн. (Даль), укр. млин, сербск.-цслав. мълинъ, сербохорв. мли̏н, словен. mlȋn, чеш. mlýn, слвц. mlyn, польск., в.-луж., н.-луж. смотреть

Mill, grist millводяний млин — watermillмлин-вітряк — windmillце вода на наш млин перен. — it brings grist to our mill

«мельница», зап., южн. (Даль), укр. млин, сербск.-цслав. мълинъ, сербохорв. млин, словен. mlin, чеш. mlyn, слвц. mlyn, польск., в.-луж., н.-луж. myn.Заимств. из д.-в.-н. mulin или из источника последнего – народнолат. molinum; см. Мейе, МSl 14, 373; Решетар, AfslPh 36, 541; Мi. ЕW 186. смотреть

-а, ч. Споруда, що розмелює зерно на борошно за допомогою вітряної, водяної, парової та іншої енергії.

(ручний) жорна; (вітряний) вітряк; (водяний, з наливним колом) з. коречний млин, коречник, корчак, (що діє лише весною) з. вешняк; (на крупи) драч, крупорушка, круподерня; млинок. смотреть

Источник

БЛИНЫ

Смотреть что такое БЛИНЫ в других словарях:

БЛИНЫ

блины мн. разг. Цепочка кругов на поверхности воды, образующаяся в результате последовательных ударов по ней брошенного по касательной плоского камня. смотреть

БЛИНЫ

Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX века, в языческие времена. Слово «блин» — искаженное «млин» от гл. смотреть

БЛИНЫ

БЛИНЫ

древняя русская пища, приготовление и употребление которой нередко носило ритуальный характер, особенно на поминках и свадьбах. Языческая символика бли. смотреть

БЛИНЫ

БЛИНЫ

Если во сне вас угощают блинами или вы приглашаете кого-нибудь на блины, то в реальной жизни вас ждет достаток и семейное благополучие. Блины – одно из самых старинных и вкусных русских блюд. В народном календаре существует такой праздник, как масленица, на который все должны печь блины. Блины символизировали солнце, которое прогоняет злую зиму и приводит с собой весну. Но далеко не всегда блины символизируют гостеприимство и радушие На этот случай у народа была припасена поговорка: «Пироги да блины – а там сиди да гляди». Неудачливого человека утешали поговоркой: «Первый блин всегда комом». Итак, во сне вы ели вкусные и горячие блины. Что сулит вам этот сон? Возможно, наяву вы хотели попробовать вкусные и горячие блинчики и это отложилось в вашем подсознании. Но в данном случае этот символ можно трактовать и как неожиданную прибыль. Если вы увидели во сне румяные и поджаристые блины – это предвещает вам интересное и приятное для вас знакомство. Видеть во сне пригоревшие блины – знак разлуки и семейных неурядиц. Увидеть во сне, как вы режете блины на части, – наяву это означает, что кто-то из ваших близких захочет вырваться из-под вашей опеки. Сон, в котором ваши блины оказались сырыми, – означает, что вам придется приложить достаточно усилий, чтобы выкрутиться из сложившейся ситуации. Если во сне вы уронили блины, то наяву вам предстоят неожиданные денежные расходы. Вы собираетесь есть блины, а на вашем столе не оказалось масла и потому блины получились сухими и невкусными, – наяву вы станете жертвой предательства и обмана. Сон, в котором вы печете блины и слышите, как они шипят на сковородке, – предупреждает вас о том, что наяву вас попытаются ввести в заблуждение или оболгать. Как говорится: «Врет, что блины печет: только шипит». Если во сне вы не можете проглотить блины и все время давитесь – это знак того, что вы совершили неблаговидный поступок и нанесли кому-то душевную рану. «Грехи не блины: прожевав, не проглотишь». Увидеть во сне прокисшие блины – знак того, что кто-то в ближайшее время попытается испортить вам настроение. Если во сне вы замешиваете блины для того, чтобы позвать гостей, – наяву вас ждет скучное и небогатое событиями существование. Видеть во сне, как вы продаете блины собственного изготовления, – означает, что наяву вы захотите реализовать скрытые черты вашего характера. Сон, в котором вас угощают блинами с начинкой, – является предупреждением. В ближайшее время ваши недоброжелатели готовят вам неприятный сюрприз. смотреть

БЛИНЫ

Блин — испорченное от млин (от глагола мелить), т. е. изделие из намеленного, из муки. В русской кухне блюдо, приготавливаемое из жидкого дрожж. смотреть

Источник