как подавать блины на свадьбе
ТРАДИЦИИ РУССКОЙ СВАДЬБЫ. БЛИНЫ У ТЁЩИ
Утром, в первый день своей супружеской жизни, молодые в сопровождении всей родни жениха отправлялись в гости к семье невесты, к тёще на хлибины, как говорится. Родители невесты накрывали на стол, и гости угощались уже без всяких особых ритуалов. Тем не менее, стоит рассказать о паре известных, интересных обрядов, связанных с этим днём.
Во-первых, на хлибинах молодой надевал на себя дары невесты: ту самую рубаху и штаны. По приезду, до того как все сядут за стол, молодые угощали гостей привезёнными с собой кроянами, пирогами, рыбниками или даже оставшейся витушкой. На хлибины собирались и девушки, прежние подружки молодой, которые помогали ей раздавать угощение членам семьи. Аналогично, как и после венца, на хлибинах перед молодыми стоял один столовый набор, но теперь роли молодых менялись, и уже молодая кормила с ложки своего мужа.
На нашем сайте Вы можете купить или заказать обручальные кольца любого дизайна и стиля: http://www.jewellers-art.ru/directory/wedding-rings
Главным традиционным блюдом за столом были блины, которые тёща подносила зятю и ставила перед ним. Блины пекли сухие и смазывали маслом при подаче к столу. Верхний же блин специально не смазывался, ведь на него тёща клала подарок для зятя: обычно полотенце или рубашку. Зять забирал подарок и, в свою очередь, заворачивал в верхний блин деньги и возвращал его тёще со словами, что сухой блин в горло не лезет. Тёща, получив подарок, тут же забирала все блины и уносила со стола. Поэтому дома женихов учили, чтоб они не опростоволосились и сперва набрали блинов, ведь если деньги положишь, тёща тут же блины унесёт, да ещё и обхохочет. Впрочем, это всего лишь весёлый обычай, и унесённые блины под конец трапезы, к чаю, тёща приносила назад.В доме родителей невесты новобрачные проводили ночь.
Спустя день-два уже родители невесты ехали к молодым на угощение. Этот заключительный пир предназначался для родителей молодой в доме её мужа и назывался «перегостьба» или просто «гости». Порой для этого дня сватья специально пекла витушки, которыми угощала всех гостей.
На третий день после свадьбы ещё катались на лошадях, традиционно это так и называлось «катание». Русская тройка издавна была незаменимым атрибутом свадебного обряда. Зимой обычно катались на санях, запряжённых тройкой лошадей, украшенных лентами и колокольчиками. На этом свадьба и заканчивалась.
Существуют заключительные обряды, которые можно было встретить в течение первого года семейной жизни. К примеру, летом, в сенокос молодую, хоть она и на свадьбе поклонилась, насильно купали в водоёме. Редко исполняли угрозу усадить на муравьиную кучу. Также в первое лето молодая уходила к своим родителям наготовить льну или наткать полотна. Считалось, что в первый год на неё у новой семьи льна ещё не посеяно.
По сравнению с русскими свадьбами в деревне в старину, в современном свадебном обряде произошло исчезновение причети. С причётами, слезами, весь обряд трансформировался в новый, не растянутый во времени, отвечающий современной жизни праздник. От старых ритуалов остались лишь отдельные постановочные моменты.
Как подавать блины на свадьбе
Традиции второго дня свадьбы: старинные обряды и современные обычаи
Свадьба относится к числу наиболее значимых событий в жизни человека. Поэтому с ней связано множество обычаев и традиций. На Руси свадьбу праздновали несколько дней и для каждого были свои ритуалы. В наше время они существенно видоизменились, однако, не потеряли своей актуальности. Традиции второго дня свадьбы обсудим в этой статье.
Народные традиции, пробуждение молодых
После пробуждения жениху и невесте предстояло посещение бани для того, чтобы смыть с себя прошлые грехи. Парились вениками, приготовленными специально для этого заранее. Причём веник жениху дарила невеста.
После бани жена шла домой вслед за мужем. Он первым должен был переступить порог. Этот обычай говорит о том, что глава семьи мужчина. Дома их встречала родня. К приходу молодых тесть с тёщей накрывали стол с яствами. Жених приглашал к столу родителей жены, затем своих. После этого приглашались остальные гости. В русской традиции обязательным угощением на второй день был каравай, испечённый тёщей и позолоченный молодой женой. Золочение – подкладывание монеток на блюдо с караваем.
Дары и угощения
Также в этот день принято было раздавать милостыню.
Дары невесты родителям жениха также являются одним из обрядов второго дня свадьбы. Они преподносились в строгой очерёдности: сначала свёкру, потом свекрови, а затем всем остальным родственникам жениха. Традиционными подарками были отрез ткани, платки, пояса, собственноручно расшитые полотенца (рушники).
Угощение блинами также один из обычаев второго дня. Блины непременно пекла молодая жена утром до похода в баню. Их подносила жениху тёща.
По тому, как новоиспечённый муж поедал угощение, судили о порядочности жены. Если муж надкусывал края, значит, жена честная, а если середину, то натура у неё гулящая.
С блинами связана ещё одна традиция. В тесто подмешивались мякиш, или овёс. Этими блинами угощали гостей, которые должны были не только нахваливать стряпню молодой хозяйки, но и дать денежку за её тяжкий труд. «Продажа» блинов дожила и до наших дней.
Испытания невесты
Второй день свадьбы посвящался испытанию молодухи как хозяйки. Она должна была сходить за водой, причём весёлые гости ей всячески в этом старались помещать – заколачивали колодец, переворачивали вёдра.
Ещё одним обрядом было подметание полов. В доме на полу разбрасывали всевозможный мусор, а молодая должна была тщательно его вымести. Качество уборки проверялось гостями. Этим испытаниям молодая жена подвергалась для того чтобы проверить её готовность к ведению хозяйства.
После соблюдения всех обрядов начиналось праздничное застолье. Второй день посвящался родителям. Невеста просила соизволения называть свёкра и свекровь «папа» и «мама», то же делал и жених. «Горько» на второй день кричалось уже для родителей, которые расставались со своим чадом. В основном это касалось родителей девушки, т.к. ранее жена шла в дом к мужу. Когда начиналось веселье, молодые супруги разбивали тарелку. Это делалось на счастье.
Современные традиции второго дня
До наших дней дожили, конечно, не все старинные народные обычаи и традиции. Ушло в прошлое пробуждение молодых и демонстрация свидетельства невинности новобрачной. А вот к тёще на блины ездят и в наше время. В деревнях традиции второго дня соблюдаются более трепетно. На первый план в этот день выходят веселье, шутки и забавы. Часто праздник сопровождается появлением ряженых. Они всяческие стараются помешать гостям и подменяют собой жениха и невесту. А чтобы вернуть настоящих, гости должны пройти испытания (конкурсы) и отдать выкуп.
Ритуалы одаривания родственников и разрешение называть родителей жениха и невесты «папа» и «мама» также поддерживаются в наше время.
Презенты гостям тоже не потеряли своей актуальности. В качестве сувениров можно преподнести флэшки с фотографиями со свадьбы.
Некоторые старинные обычаи второго дня преобразовались в шуточные конкурсы. Например, испытание молодой жены на способность вести хозяйство. Для этого проводятся различные конкурсы: чистка картошки, пришивание пуговиц, пеленание куклы и т.д. Хорошая хозяйка почистит корнеплод ровно, желательно кожуру срезать одной полоской. Пуговицу пришьёт быстро, завяжет узелок аккуратно. А куклу запеленает надёжно.
Соблюдать или нет традиции второго дня свадьбы, решать, конечно, вам. Но если вы решили отпраздновать этот день весело и разнообразно, возьмите некоторые обычаи на заметку. Их можно использовать в сценарии на второй день свадьбы.
Посмотрите подборку видео с традициями проведения второго дня свадьбы.
Как подавать блины на свадьбе
Традиционная культура и народное искусство запись закреплена
«Русский свадебный ритуал включает множество эпизодов, сопровождающихся застольями, неотъемлемой составляющей которых является присутствие на столе разнообразных хлебных изделий. Лишь немногие виды выпечки изготавливаются исключительно для свадьбы и получают специальные названия. Большинство изделий из теста, с которыми совершаются символические действия в ритуале, не являются собственно свадебными блюдами и используются и в других обрядах.
В русской традиции блины употребляются также в похоронно-поминальных и календарных обрядах, материалы которых помогают реконструировать культурную семантику этих изделий из теста. В качестве материала для внешней реконструкции привлекались описания украинских и белорусских свадеб, с которыми русский ритуал имеет общие корни и сохраняет тесную связь.
Поминальная символика блинов присутствует и в некоторых послесвадебных обрядах. Например, в Пензенской губернии в доме невесты на другой день после венчания устраивали обряд, называемый «блины», во время которого происходило символическое прощание с покойником — наряженным мужчиной или женщиной. После «оживания» покойника участников ритуала угощали блинами. М. Г. Матлин предлагает не относить послесвадебные игры в покойника напрямую к похоронному ритуалу, а рассматривать их наряду с подобными святочными, масленичными, другими календарными обрядами. Он приходит к выводу, что игра в покойника в свадебном обряде «не только типологически совпадает с соответствующей святочной игрой, но и восходит к ней».
Блины воплощают прежнюю долю невесты, ее жизнь в родительском доме. У русских широко распространено посещение новобрачными дома ее родителей, где их угощали блинами. У оренбургских казаков во время блинного стола, устраиваемого на второй день свадьбы в доме родителей невесты, теща накрывала голову зятя блином, брала ложку масла и мазала его волосы. Зять, взяв блины, накрытые тарелкой, переворачивал их, а тарелку бросал, стараясь попасть в матицу. На Русском Севере теща могла и сама привозить блины новобрачному. На Дону на следующий день после венчания молодую жену кормили блинами, принесенными из дома ее родителей. В других эпизодах свадьбы блины получают и иную символику. Так, у русских отказ сватам мог выражаться формулами «дать блин» и «получить блин». Блины в свадебном ритуале символизируют утраченную девственность, что могло повлиять на появление таких выражений.
Широко распространены обрядовые действия с блинами на этапе послесвадебья. Они разнообразны как по ритуальному воплощению, так и по семантике. Рассмотрим каждое из таких действий.
Раздача блинов гостям на следующий день после свадебного застолья семантически сближается с раздачей частей свадебного каравая, символизирующей перераспределение общей доли между участниками обряда. Эту связь подтверждает и параллелизм словосочетаний, обозначающих раздачу блинов и частей каравая (давать на блины, класть на блины, давать на каравай, класть на каравай). В Ярославской и Новосибирской областях за блины молодым дарили деньги. На Урале на второй день новобрачная пекла блины, за что ей давали подарки или деньги. В Архангельской области во время угощения блинами мать дарила жениху рубаху, называемую «блинной рубахой». В Смоленской губернии на второй день свадьбы молодая жена пекла званые блины и получала за них деньги. У белорусов Могилев-ской губернии она подносила блин каждому гостю.
Как уже было сказано, семантика блинов в свадебном ритуале связана с символикой девственности невесты. В эпизодах послесвадебья обрядовые действия с этими изделиями из теста могут воплощать ее утрату во время брачной ночи. У русских широко распространено угощение молодого на второй день свадьбы, во время которого он с помощью определенных действий с блинами демонстрировал, сохранила ли невеста девственность до брака. Если девушка оказалась «честной», новобрачный разбивал тарелку из-под блинов, кусал или протыкал ножом блин, бережно брал, а не комкал блин, дарил матери невесты рубль.
В случае утраты невестой девственности до свадьбы жених откусывал середину блина, клал его на стопку блинов и не ел их, вырезал в блинах клин, давал теще мелочь вместо целого рубля, дарил ей «худой» блин. У белорусов Могилевской губернии, если новобрачная оказалась «нечестной», после брачной ночи мужчины пробивали блин пальцем. В Луганской области в случае своей «нечестности» невеста после брачной ночи пекла блины, надев кожух. В Минской губернии молодая жена пекла блины только в случае сохранения невинности до брака. В белорусском свадебном ритуале сходную функцию послесвадебного блюда выполняла яичница: если невеста была «честной», свекровь угощала ее и всех присутствующих яичницей, украшенной цветами из теста, в противном случае на стол подавали «поколупанную» яичницу и мед.
От слова «блин» в русских диалектах образованы некоторые терминологические словосочетания, которые отражают совершение ритуальных действий с ними в свадебном обряде (блин подносит невеста на свадьбе гостям; те, кто подавится блином, должны поцеловаться’, блины званые ‘блины, которые пекутся на второй день свадьбы и за которые гости дают деньги). Обрядовое действие этапа послесвадебья, когда мать молодой жены угощает новобрачного блинами, было широко распространено и послужило причиной появления некоторых названий с корнями тёщ- и зят-. Так, в Псковской области большой блин, которым угощали зятя, называли «зятний блин». Наименования обрядов послесвадебья, образованные от этих корней, часто обозначают один и тот же эпизод свадьбы (тёщины блины) ‘обед у родителей молодой на второй день свадьбы, во время которого происходило угощение блинами’, а та же ‘название одного из дней Масленицы, когда молодые приезжают в гости к родителям невесты’, к тёще на блины)
Приведенные примеры показывают, что один и тот же термин может обозначать различные ритуальные действия, имеющие разную обрядовую семантику, совершаемые разными участниками свадьбы и происходящие в разных обрядовых локусах. Поэтому при исследовании таких названий важным является анализ не только их языковых свойств, но и обращение к ритуальной ситуации и символике совершаемых с блинами обрядовых действий.
Культурный термин «блин» является мотивационной базой для некоторых наименований персонажей ритуала, а также обрядовых атрибутов. Названия участников свадьбы, производные от этого слова, как и предыдущая группа слов, обозначающих эпизоды обряда, связаны с этапом послесвадебья. Например, девочку, приносящую новобрачным блины на второй день свадьбы, называли «блинницей / блиночницей», гостя, который приезжал на блины после свадьбы, — «блинщиком». В Ярославской области «блинником» называли кучера в свадебном поезде, в Свердловской — зятя, принятого после свадьбы в дом жены. Последнее значение слова «блинник», как уже было сказано, обусловлено тем, что блины связаны с невестой, ее долей и прежней жизнью в родительском доме.
Проведенное исследование позволяет сделать вывод о большой значимости ритуального использования блинов в русском свадебном обряде, необходимости обращения при реконструкции культурной семантики этого атрибута свадьбы к похоронно-поминальным обрядам. Однако символика блинов в русском свадебном обряде связана не только с символической смертью невесты и ее последующим воскрешением, но и с другими, собственно свадебными мотивами (дефлорации, проверки хозяйственных способностей новобрачных, получения новой доли участниками ритуала).»
(автор текста Т. Е. Гревцова)
Второй день свадьбы: советы, традиции, идеи
Отгремело свадебное веселье, отшумели крики «Горько!», все гости и молодые разошлись отдыхать, но на этом празднование бракосочетания не закончилось – впереди еще второй день свадьбы. Многие пары планируют и его, чтобы продлить всеобщее веселье, пообщаться с родными и близкими, разделить свою радость в теплом кругу гостей. Расскажем, что делают на второй день свадьбы, какие обычаи празднования пришли к нам из древности, а какие были придуманы современниками, а также предложим вам идеи, как отметить вашу свадьбу второй раз.
Традиции второго дня свадьбы
На Руси второму дню свадьбы придавали огромное значение. С этим днем всегда было связано множество обычаев. Поговорим о том, где и как провести второй день свадьбы по русской традиции.
Со вторым днем свадьбы связано много интересных традиций, дошедших до наших дней
Главной традицией был совместный поход в баню новоиспеченных мужа и жены. Бытовало мнение, что этот обряд смывает прегрешения прошлого и обновляет супругов к тому, чтобы войти в семейную жизнь с чистыми мыслями. Для этой цели брали с собой новые березовые веники, которые, как правило, дарила невеста.

После этого ритуала супруги возвращались в дом. Первым всегда входил муж, а только потом жена. Это было важно – так подчеркивалось, кто главный в их семье.
На второй день молодая супруга должна была продемонстрировать гостям и семье мужа, какая она хозяйка. Это была шуточная традиция, которая использовалась в качестве развлечения. Девушка пыталась убираться, шить, вышивать, а родственники мужа старались ей в этом помешать. Все это сопровождалось шутками, веселым смехом, прибаутками.
Сейчас эти традиции уже позабыты. Однако есть более современные обычаи, которые используются в наши дни. Например:
Второй день свадьбы пройдет весело и интересно, если заранее все продумать и организовать. Расскажем, как это сделать.

Подготовка к празднованию
Организация второго дня с момента бракосочетания должна быть не менее тщательной, чем первого. Важно обратить внимание на все мелочи и нюансы, чтобы этот праздник оставил теплые воспоминания у всех присутствующих.
Нужно продумать все: одежду, меню, развлечения, место празднования
Сценарий празднования зависит от места. Второй день отмечается дома, на природе или в кафе. Можно использовать и более оригинальные варианты – теплоход, сауна, парк аттракционов и т. д.
После выбора места следует подумать об одежде для молодоженов. Обычно на следующий день свадьбы не покупают дорогостоящих нарядов. Одежда выбирается простая и комфортная.

Меню тоже должно претерпеть изменения. После изобилия первого дня на второй используются легкие закуски, а также запеченные блюда и приготовленное на пару. На столе обязательно должны быть блины, традиционно приготовленные тещей. Ведь, как называется 2-й день свадьбы? По древнерусскому обычаю его называют «блинным» или «тещиным».
Ярко и весело отметить второй день помогут приколы и развлечения. Продумайте их заранее или доверьте тамаде.
Молодожены могут заранее разослать приглашения тем, кого хотят видеть на второй день. Обычно на следующий день приглашается меньшее количество гостей – только самые близкие родственники и друзья.
Советы по организации можно посмотреть на видео второго дня свадьбы.
Готовый прикольный сценарий второго дня свадьбы дома без тамады
Если вы решили праздновать второй день свадьбы дома, то важное значение будет иметь меню. Продумайте его заблаговременно, чтобы не пришлось заказывать в ресторане то, что есть, а не то, что хотелось бы.
Старайтесь, чтобы блюда второго дня были не очень тяжелыми на желудок
Лучше всего приготовить дома легкие закуски и салаты. На второй день рекомендуется все сделать простым и непринужденным. Конечно, дома следует все украсить. Можно развесить шарики, ленты, нарисовать плакат с пожеланиями молодой семье.
Помните традицию испытаний для новоиспеченной жены? Это, казалось бы, странное требование можно сделать веселым и запоминающимся. Не очень приятная традиционная обязанность по уборке дома превратится в забавную игру, если невеста будет подметать пол, показывая свое усердие, а гости побросают ей фантики вперемешку с деньгами.
Помимо этого, можно организовать «пункт поправки здоровья». Для пущей убедительности супруги переодеваются во врача и медсестру и встречают гостей после бурного торжества прошлого дня с подносом, на котором выстраиваются рюмки с «лекарством» от похмельного синдрома.

Идея хорошего сценария для 2-ого дня свадьбы на природе
Если свадьба празднуется летом, то актуальным будет празднование на природе или даче. Тогда устраивается барбекю или пикник с веселыми сценками, конкурсами и т. д.
Празднуя на природе, легко воплотить в жизнь старую традицию и посадить дерево
Меню для 2-ого дня свадьбы на природе также должно быть не очень сытным и тяжелым для органов пищеварения. Можно приготовить или заказать закуски, сделать шашлык, украсить стол овощными нарезками и салатами.
Есть еще одна веселая традиция, которую можно реализовать только на природе. Называется она «катание тещи и тестя». Родителей молодой жены усаживают в тачку и везут по разбитой дороге до реки, где их выгружают прямо в воду. Это так называемая единоразовая месть зятя, после которой он обязуется терпеть и почитать тещу и тестя всю жизнь. Все это также сопровождается песнями, шутками и плясками.

Веселый сценарий 2-го дня в деревне
Наверное, самые веселые и продолжительные свадьбы празднуют в деревнях. Так происходит и в наши дни. Только там можно встретить такое понятие, как третий день свадьбы.
Деревенские праздники всегда проходят шумно, ярко и весело
После традиционного опохмеления и раздачи подарков свекрам новой женой родители должны встретить молодых с караваем. По обычаю он отламывается или откусывается женихом и невестой. Тот, у кого окажется больший по размеру кусок, и будет считаться в доме главным.
Еще одна веселая традиция – продажа ложек. Невеста подводит гостей к столу, но отказывается кормить их бесплатно, приговаривая: «Хотите, гости, окрошки? Тогда купите у меня ложки!». Гости символично оплачивают «орудия труда», которые невеста им будет выдавать за монетки или купюры.
Если на свадьбе не проводилось традиционного выяснения, кто родится в молодой семье первым, то на праздновании второго дня свадьбы самое время сделать это. Для этого заранее приготавливаются ползунки голубого и розового цветов, символизирующих мальчика и девочку. Каждый из гостей голосует за свой вариант с помощью денежных купюр, а потом все вместе подсчитывают результаты.

Обязательно нужно придумать интересную сценку, цель которой – поздравить родителей с новыми званиями тестя, тещи, свекра и свекрови. Молодые могут в этой сценке попросить разрешения называть их мамой и папой.
Нужно заранее подготовить для родителей медали, значки и дипломы с новыми званиями. Можно также заказать надписи на бутылках, кружках или футболках.
Для гостей проводятся веселые конкурсы и лотерея. Обязательно приобретаются призы. Это может быть любая мелочь: коробок спичек, ручка, зажигалка, шоколад, брелок, магнитик на холодильник и т. д.
В конце празднования следует поблагодарить гостей за чудесный праздник и общение. Это тоже должно сопровождаться традицией по вручению домашнего очага. Как правило, для этой цели приглашается самый старший член семьи – дедушка или бабушка, которые передают символично зажженную свечу своим детям – родителям молодых, а те своим – виновникам торжества. Этот символ домашнего очага торжественно обязуется хранить молодая жена.

Наряд на второй день свадьбы
Второй день празднования бракосочетания хорош тем, что необязательно надевать тесный костюм, а можно выбрать одежду попроще. Например, молодые супруги могут заказать парные футболки на 2-ой день свадьбы.
Внешний вид молодоженов зависит от того, где планируется празднование
На парных футболках часто используются надписи «муж» и «жена» или нечто подобное. Также можно изобразить совместную фотографию или стрелки, указывающие на принадлежность молодоженов друг другу.
Что надеть на свадьбу невесте на второй день? Если празднование планируется в ресторане или кафе, можно подобрать легкое платье белого или любого другого светлого цвета. Оно должно быть комфортным и не очень официальным. Легкое платье подойдет и для праздника дома или на природе. Если выбор пал на парные футболки, то можно надеть брюки или юбку.

Что надеть жениху? Рекомендуется надеть легкие брюки и рубашку без галстука. Не стоит облачаться в джинсы. Все-таки это повседневная одежда.
Когда организовывается тематическая вечеринка, следует надеть что-то подходящее тематике, но желательно тоже парное. Обычно подбираются комбинации, сочетающиеся по оттенкам, или небольшие детали, указывающие на виновников торжества – ленточки, значки и т. д.
Ряженые на 2-й день свадьбы
Наряжаться могут не только молодые, но и гости. Для них переодевание может стать веселым развлечением, если подойти к этому с юмором.
Ряженные гости – эта древняя традиция, используемая в России, Украине и Белоруссии
В кого наряжаются гости? Как правило, в молодых. С самого утра почетное место во главе стола должны занять ряженые. Эти роли берут на себя друзья семьи. Обычно в роли жениха выступает девушка (дружка), а в роли невесты – молодой человек (свадебный генерал).
Ряженые декламируют забавные стихи, поют песни и требуют от гостей выкупа за молодоженов. Только после того как определенная сумма будет набрана, настоящим жениху и невесте разрешается выйти к гостям.

Что дарят молодоженам на второй день свадьбы
Собираясь на второй день свадьбы, гости задумываются, что подарить молодым. Обычно на это торжество не приносят дорогостоящих подарков, но активно участвуют в традиционных мероприятиях деньгами.
Сумма денег, набранная в ходе выполнения традиций и конкурсов, поступает в бюджет новой семьи
Однако можно подготовить символичные подарки или же купить что-то ценное для молодоженов вскладчину. К примеру, это может быть:
Любой подарок дополняется букетом цветов и теплыми пожеланиями счастливой совместной жизни.

Второй день свадьбы не празднуется так широко и торжественно, как первый. Однако это еще один способ весело провести время и пообщаться с родными и близкими в тесном кругу.
Подойдите к организации этого праздника со всей ответственностью. А представленные в статье традиции и обычаи придадут этому мероприятию душевную нотку.









