как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Как засолить сало в рассоле, чтобы таяло во рту? 9 самых вкусных рецептов

Приветствую, друзья! Сегодняшний пост я хочу начать со следующего утверждения: «самое лучшее сало то, которое засолил сам». Если вы полностью согласны с этим предложением, то вы попали абсолютно по адресу. Потому что речь пойдет о приготовлении этой очень вкусной и, кстати говоря, полезной закуски в домашних условиях.

Существуют разные способы засолки сала, но самый быстрый считается «мокрый» способ, то есть в рассоле. Он популярный и совсем не сложный, и мне нравится больше, чем «сухой» вариант. Поэтому осмелюсь вам предложить разобрать именно его особенности. Ну а в следующих выпусках разберем и другие способы. 😀

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Вообще, засолка сала, не сложное дело, но очень важно правильно выбрать шпик, чтобы кушанье получилось сочным и простоя таяло во рту.

Так что сначала внимательно ознакомьтесь с советами по выбору продукта при его покупке.

Теперь, когда вы вооружены знаниями, и я уверенна, что вы купите подходящий «материал», можно приступить и к выбору рецепта, по которому будете солить сальце.

Сало в рассоле по самому вкусному рецепту

Итак, приступим к процессу. Сначала предлагаю вам самый простой способ. Следуйте инструкции и у вас все получится.

Желательно сало перед засолкой сначала почистить тупой стороной ножа, промыть и просушить.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Способ приготовления:

1. Сначала приготовьте рассол. В кастрюлю налейте чистую воду, добавьте соль, положите лавровые листочки, перец горошком и душистый перец. Доведите жидкость до кипения, а потом выключите огонь и оставьте остывать.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Соль берите крупного помола и не йодированную.

2. Сало разрежьте на куски где-то по 150-200 гр. каждый. Затем очистите чеснок и порежьте его на крупные дольки. Далее начините каждый кусок с 4 боковых сторон 4 дольками чеснока.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. После чего, подготовленные куски сложите в емкость так, чтобы между ними было расстояние. Залейте все холодным рассолом.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. Сверху установите пресс, закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на 5 суток.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

5. Через 5 дней рассол слейте, а кусочки разложите по пакетикам и уберите в морозильную камеру. Ну или сразу же снимайте пробу. 😉

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Как засолить сало в домашних условиях, чтобы таяло во рту

Теперь будем использовать не холодный рассол, а горячий. Благодаря такому способу, сало получится очень мягким и нежным.

Кстати, для засолки «мокрым» способом желательно использовать стеклянные банки или кастрюли, а вот от пластиковой тары лучше отказаться. Зато пластиковые контейнеры отлично подойдут для хранения продукта в морозильной камере.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Порежьте сало на куски. Промойте их под проточной водой. Также сварите рассол. В кастрюлю налейте воды и добавьте соль. Доведите до кипения.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Куски сложите в чистую глубокую емкость и залейте горячим рассолом так, чтобы они полностью покрылись жидкостью.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. В таком виде заготовку оставьте в прохладном месте на сутки.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. После чего слейте всю жидкость, а куски насухо протрите бумажным полотенцем. Далее смешайте разные виды перца (черный, душистый, острый) с солью (1 ст. ложку) и натертым чесноком. Сало же порежьте поперек куска на 2 см в толщину. Обмажьте все куски получившейся смесью, обязательно втирайте ее в прорези. При этом куски сразу же складывайте в чистую кастрюлю.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

5. Закройте кастрюлю марлей и поставьте в холодильник на сутки. Через сутки закуска полностью готова к употреблению. Кусочки получаются очень вкусными и нежными.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Солим сало в рассоле горячим способом

Следующий способ — тоже горячий. Однако приготовление рассола отличается от предыдущего. Он будет более терпкий и яркий на вкус, а следовательно шпик получится более выразительным по вкусовым ощущениям.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налейте воду и добавьте соль. Размешайте жидкость. Затем очистите одну головку чеснока и порежьте дольки на пластины. Добавьте его в солевой раствор. Доведите жидкость до кипения.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Сало порежьте на куски и положите их в горячий рассол.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. Сверху установите гнет, например 3-х литровую банку. Остудите содержимое, а потом уберите в холодильник на 3 дня.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. По истечению 3 дней достаньте просоленные кусочки и просушите их. Вторую головку чеснока очистите и пропустите через пресс. Чеснок смешайте с приправой и черным перцем.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

5. Выложите на стол пищевую пленку, куски сала оботрите специями с чесноком и заверните все в пленку.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

6. Потом заготовку положите в морозилку. А как она замерзнет, то достаньте и порежьте на ломтики. Кушайте на здоровье!

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Как посолить сало вкусно и быстро с чесноком

Вот еще один интересный рецептик. И не бойтесь добавлять специи, ведь они только придадут особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

Для засолки сала лучше всего брать подчеревок.

Способ приготовления:

1. Промойте сало и просушите. Порежьте его на кусочки толщиной 3-5 см.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Сложите все кусочки в кастрюлю и залейте их теплой водой (предварительно растворите в ней соль).

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. Далее добавьте очищенные зубчики чеснока, сушеную зелень и лавровый лист. Хорошо перемешайте смесь и закройте кастрюлю крышкой. Уберите в холодильник на 6-12 часов.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. Через 6-12 часов вытащите кусочки из рассола и посыпьте специями по своему желанию. Потом охладите и подавайте к столу.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Сало в рассоле для длительного хранения в банке. Видео-рецепт

На очереди у нас не просто еще один способ засолки шпика в рассоле, а еще и его длительное хранение в банке. Я нашла отличный сюжет, по которому автор научит вас солить сало по-деревенски. Получается изумительно вкусно!

Если вы собираетесь долго хранить сало в банке в холодильнике, то в рассол не добавляйте чеснок. С добавлением чеснока продукт будет храниться около 6 месяцев.

Также для длительного хранения лучше всего использовать сало практически без мясных прожилок, так как мясо очень хорошо впитывает соль и из-за этого станет жестким, а соответственно и вся закуска тоже.

Обратите внимание на то, что перед наполнением емкостей, банки хорошо нужно промыть и простерилизовать.

И самый важный нюанс при длительном хранение заключается в том, что сало ни в коем случае нельзя плотно укладывать в банку, иначе оно быстро испортится.

Как солить сало холодным способом, чтобы шкурка была мягкой

Вот еще вариант соления в банке, но уже для хранения в морозильной камере. Способ тоже классный и итог получается вкусным).

Ингредиенты:

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Способ приготовления:

1. Налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Затем добавьте красный молотый перец и смесь перцев горошком, положите соль. После растворения соли, рассол снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Шпик помойте под проточной водой и просушите. Порежьте на кусочки.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. Возьмите чистые банки и заполните их кусками.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. Чеснок очистите и натрите на терке.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

5. В каждую банку положите чеснок.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

6. Далее залейте емкости остывшим рассолом, закройте крышками и в течении нескольких часов подержите при комнатной температуре. А потом уберите в холодильник.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

7. Соление будет происходить в течении недели. Поэтому только через 7 дней, кусочки вытащите и уберите на хранение в мешочках в морозилку.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Вареное сало в рассоле — самый вкусный рецепт

Далее интересный способ и отличный от всех предыдущих. В этот раз мы будем не только солить сало, но и варить. Главное не переварите его, иначе получите на выходе жесткое кушанье.

Также в рецепте будет использована луковая шелуха, поэтому цвет закуски получится обалденным.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Выберите красивое и свежее сало. Порежьте его на куски.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Очистите лук от шелухи. Нам понадобится только шелуха примерно с 7-8 луковиц.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. В кастрюлю налейте чистую воду, доведите до кипения. Затем добавьте соль и положите луковую шелуху. Пусть вся консистенция покипит минут 15 на слабом огне. После в рассол положите куски сала и кипятите еще 7 минут.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Имейте в виду, что эмалированная кастрюля от луковой шелухи окрасится, так что выбирайте ту посуду, которую не жалко.

4. По истечению времени, оставьте содержимое остывать прямо в рассоле. А пока мелко порежьте чеснок и соедините его со смесью перцев.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

5. Когда сало остынет, вытащите его из воды и просушите. В каждом кусочке сделайте по 3-4 глубоких надрезов. Далее обсыпьте куски чесноком с перцем и заверните в пищевой полиэтилен. Уберите в морозилку на сутки. Через день уже можно будет кушать закусочку.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Как быстро солить сало, чтобы оно получилось мягкое

А сейчас я вам расскажу о таком способе засолки, по которому кусочки получаются прозрачными на вид и хорошо пропитываются.

Уверяю вас, от такой закуски никто не откажется. Особенно если она будет подана с горячим борщом или со стопочкой водочки). Также, обратите внимание, что мягким будет не только сальце, но и шкурка. А следовательно его можно будет красиво и ровно порезать на пластинки.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Возьмите большой кусок шпика и разрежьте его на равные части. Куски должны быть примерно по 5 см в длину. Промойте их под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Далее выложите кусочки в чистую банку, но не сильно плотно.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Теперь на очереди подготовка рассола. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и специи. Смесь доведите до кипения. После закипания насыпьте натертый на мелкой терке чеснок, все хорошо размешайте. Выключите огонь и оставьте на 5 минут в покое.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. Получившейся жидкостью залейте заготовку в банке. При этом следите за тем, чтобы все кусочки были полностью покрыты рассолом.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. Банку закройте крышкой и оставьте на 3 дня в прохладном месте.

5. Через 3 дня, закуска готова к употреблению. А для ее дальнейшего хранения, слейте рассол и просушите кусочки, положите в пакетики и уберите в морозильную камеру.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Сало в рассоле для горячего копчения

Ну и в завершении хочу предложить вам попробовать приготовить настоящий домашний деликатес. Думаю, прочитав этот рецепт, у вас «слюнки потекут». Лично у меня, «потекли», тем более фотки такие аппетитные!

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В первую очередь займитесь приготовлением рассола. Для этого подготовьте все продукты по списку.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Далее переложите их в кастрюлю и залейте водой, перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения, проварите минуты 2-3, а потом остудите до комнатной температуры.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. Сало промойте под струей воды и просушите. Порежьте на куски.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. Когда рассол остынет, погрузите в него куски. Сверху установите груз и уберите тару в холодильник на 3 дня.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

5. После можно приступать к процедуре копчения. Правда сначала куски нужно вытащить из маринада и просушить, а уж потом отправлять в коптильню.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

6. В итоге у вас получится вкусная копченная закуска.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Как видите, ничего сложного в процессе соления сала в рассоле нет. Главное купить свежее сало, промыть и просушить его. Затем грамотно подготовить рассол с любимыми специями, выбрать горячий или холодный способ, выделить время и терпение на саму засолку, вновь просушить кусочки и наконец-то приниматься к поеданию, либо убрать на хранение в морозилку.

Так что не бойтесь новых кулинарных открытий и готовьте на здоровье! Всем приятного аппетита!

Источник

Как засолить сало в рассоле в домашних условиях вкусно и быстро, чтобы таяло во рту

Сало, соленое в рассоле всегда получается вкусным, если правильно его приготовить. Необычайно нежное и ароматное. А если еще и с прослойками мяса, так вообще пальчики оближешь! Идеальная закуска на праздничный стол или к дружеским посиделкам.

Положить ломтик нежного сала на хлеб и съесть просто так, можно вприкуску с луком – что может быть лучше?! Наверное только, если закусить таким бутербродом тарелку ароматного борща! Одним словом, вкусно будет в любом случае!

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Немаловажную часть в засолке сала играет качество свинины. Выбирайте свежий продукт, без посторонних запахов и с мягкой кожицей. При попытке оторвать кожу, это отлично получается. Значит, сальцо действительно хорошее. Самым лучшим вариантом для засолки будет часть со спины и боков свиньи.

Даже если вы еще не пробовали засолить сало в домашних условиях или просто хотите попробовать новый способ засолки в рассоле, то эта статья для вас. Выбрать есть из чего! Ведь я приготовила для вас несколько разнообразных, простых способов приготовить вкусное сало.

1. Простой и вкусный рецепт засолки сала в рассоле в домашних условиях

Предлагаю вам очень простой рецепт вкуснейшего сала в рассоле. Даже если вы готовите сало впервые, у вас обязательно получится. Просто следуйте пошаговому рецепту.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сало моем, очищаем ножом кожицу. Обсушиваем бумажным полотенцем. Можно брать чистое сало или с прослойками мяса.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Нарезаем небольшими кусочками, чтобы оно скорее просолилось и его потом удобнее было нарезать.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. В теплой воде растворяем соль. Она должна полностью разойтись. Количество соли можно проверить сыром яйцом. Опустите его в соленую воду. Оно должно плавать. Значит, соли достаточно.

4.Ставим на плиту, дожидаемся вскипания. Отправляем сюда лаврушку, смесь горошин перца на вкус (примерно неполная столовая ложка). Провариваем вместе 3-4 минуты. Затем даем ему остыть. Тем временем, очищаем чеснок и нарезаем его пластинками.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

5. На дно чистой вместительной посуды выкладываем немного чеснока. Сверху в один слой кладем куски сала. как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

6. Так, выкладываем слоями сала, прослаивая их чесноком. Остатки чеснока раскладываем поверху. Лаврушку из рассола достаем и кладем между слоями.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

7. Рассолом заливаем куски, чтобы он полностью их покрыл.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

8. Сверху ставим блюдце дном вверх. Оно ложно быть чуть меньшего диаметра, чем тара для засолки. То есть, нужно, чтобы оно покрыло сало полностью. Сверху устанавливаем гнет. Например, банку с водой. В таком виде оставляем на столе на 2-3 суток. Сверху можно прикрыть салфеткой. Затем еще на столько же убираем в холодильник.

Теперь можно доставать их, обсушивать бумажным полотенцем и нарезать. Это очень вкусно. Что не съестся сразу, можно убрать в пакет, в морозильник.

2. Рецепт сала в рассоле, в банке

Солить сало в банке очень удобно. Его, конечно, можно приготовить в кастрюле, пластиковом контейнере и другой таре. Но банку легче хранить в холодильнике. Да и просаливается оно там отлично.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

1. Выбирайте качественный и хороший продукт. Отлично, если на нем будут мясные прожилки. Кожица должна быть тонкой, мягкой. А сама свинина не должна источать неприятный запах.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Нарезаем его на кусочки, толщиной со спичечный коробок. Такие куски легче погружать в банку, а потом доставать. Складываем их в двухлитровую чистую банку.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. Воду ставим на плиту. Растворяем тут соль. Кладем горошины перца и лаврушку. Ставим на огонь, дожидаемся закипания. Затем кипятим пару минут, выключаем нагрев. Даем смеси остыть. Прохладным маринадом заливаем банку, чтобы сало полностью покрылось, с запасом. прикрываем крышкой и убираем в холодильник на 4 дня.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. Затем вынимаем его из рассола, обсушиваем сухими салфетками. Каждый кусочек натираем тертым чесноком и смесью перцев. Убираем в пакет и в морозилку. Можно продегустировать после замораживания или сразу. Храниться такой продукт может в морозильнике сколько угодно.

3. Солим сало с чесноком в холодном рассоле

Предлагаю вам еще один холодный способ приготовления этой закуски. Мы рассмотрим вариант засолки в кастрюле. Вы можете брать любую другую тару. Но если готовите в кастрюле или в другой металлической посуде, выбирайте эмалированное покрытие, без сколов и трещин.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

1. Сало моем, очищаем шкурку ножом, обсушиваем после мытья. Нарезаем его на кусочки, толщиной около 4 сантиметров. Такие куски быстрее и качественнее просолятся.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Складываем в кастрюлю. Если оно не вмещается в один слой, то нужно прослоить его чесноком и специями. Если же оно ложиться одним слоем, то просто посыпаем сверху на вкус приправами для засолки или копчения сала. Чеснок нарезаем средними пластинками. Раскладываем сверху.Также посыпаем горошки перца.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. В кипяченой, охлажденной воде растворяем полностью соль. Чтобы было проще, можно предварительно растворить ее сразу после кипячения. Ведь в горячей жидкости, соль быстрее расходится. А затем, после остывания, снова перемешиваем и вливаем к салу. Сверху ставим блюдце, чтобы всё сало было в растворе.

Оставляем на столе, сверху прикрыв марлей, на сутки. Затем убираем в холодильник. Там оно просолится примерно неделю. Чем дольше будет стоять, тем насыщенней будет вкус. Затем можно доставать, обсушивать, нарезать и есть. А остатки убираем в пакет и морозильник.

4. Вкусное сало горячего посола в луковой шелухе

Такое сало очень часто готовит моя мама. Семья от него просто в восторге. Нежное, ароматное, необычайно вкусное. Луковая шелуха придает еще больше пикантности и особенный цвет. Выглядит оно, как копченое.

Обязательно попробуйте такой рецепт. Если в вашей семье любят сало, то этот рецепт без внимания точно не останется.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сало моем, обсушиваем. Если нужно, зачищаем кожуру от остатков щетины. Нарезаем его кусками, чтобы они влезли в кастрюлю.

2. В кастрюлю наливаем воду. Отправляем сюда соль, лаврушку, сахарный песок. Добавляем шелуху. По желанию, ее можно добавить больше, чтобы цвет получился более насыщенным.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. Ставим все это на плиту и ждем закипания. Как только это произойдет, отправляем сюда куски сала. Варим все вместе приблизительно полчаса.

Кстати, по такому же рецепту можно приготовить свиную грудинку. Можете отправить ее вместе с салом в кастрюлю или приготовить отдельно.

4. Теперь снимаем с нагрева. Дадим настояться примерно 10-12 часов при комнатной температуре. За это время продукт промаринуется, приобретет аппетитный вид копчености.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

5. Сало убираем из рассола, дадим ему обсохнуть. Можно для этого воспользоваться бумажными полотенцами. Пока оно еще подсыхает, нарезаем тонкими пластиками чеснок. Берем фольгу. Щедрым слоем осыпаем сало меленым черным перцем. Можете брать другие приправы на вкус. Натираем со всех сторон. На фольгу, где будет лежать сало, кладем немного чеснока. Сверху кладем кусок, также с боков и верха покрываем чесноком. Плотно оборачиваем в фольгу.

На ночь убираем в морозильную камеру. Затем можно дегустировать. Остатки также храним в морозилке.

5. Сало по-домашнему в рассоле с лаврушкой, чесноком и перцем

Это один из самых простых способов засолить сало в домашних условиях. Пробовать можно уже через 4 дня. Приготовить совсем не сложно. Для этого понадобятся простые продукты.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В кастрюле кипятим воду. Растворяем тут соль, всыпаем горошины перца, добавляем лаврушку. Кипятим примерно 3 минуты. Затем выключаем нагрев и даем полностью остыть.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

2. Нарезаем сало на куски небольшого размера.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

3. Чеснок нарезаем дольками. Немного кладем на дно чистой банки. Затем кладем слой сала. Покрываем снова чесноком. Слои продолжаем до верха. Завершающий – чеснок.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

4. Лаврушку из рассола кладем в эту банку. Заливаем рассол до самого горлышка. Накрываем крышкой, Трясем банку, чтобы он лучше разошелся. Затем, по необходимости, доливаем его, доверху.

5. Оставляем на 2 дня на столе. Теперь еще на 2 дня переносим в холодильник.

как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Смотреть картинку как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Картинка про как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно. Фото как посолить сало в рассоле с чесноком в холодной воде вкусно

6. Затем достаем из жидкости, обсушиваем. Помещаем каждый кусок в фольгу и отправляем в морозилку. Но попробовать можно уже до замораживания.

6. Видео – Сало в рассоле любимое с детства

Автор этого ролика предлагает свой, любимый с детства рецепт сала. Получается оно очень мягким и нежным. Подробнее узнаете в этом видео.

Соленое сало в нашей семье всегда в почете. Практически никогда мы не покупаем готовый продукт в магазине. Лучше купить свежую свинину в супермаркете и приготовить ее самостоятельно. Ведь продукты для маринада всегда просты. Наверняка, они есть на каждой кухне.

Надеюсь, мы угодили вам нашими сегодняшними рецептами. Забирайте их себе на заметку и пользуйтесь на здоровье.

Заходите к нам почаще! По плану еще много вкусных и интересных открытий! До скорых встреч!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *