как появляются плоды у помидор
Фазы роста и развития томатов
Чтобы получить хороший урожай и вкусные плоды томатов, необходимо правильно ухаживать за растением. Так как каждая фаза требует определённого подхода. Культура относится к высшим растениям, поэтому учёными выделено 12 этапов её развития. На первых периодах нужно проводить закаливание и дезинфекцию. Далее удобрение, полив, подвязка. Если не обеспечить растения правильными условиями, то могут произойти отклонения в росте.
Начальные фазы развития
Первая фаза начинается в момент формирования зародыша, которое происходит в плоде материнского томата, а оканчивается прорастанием первого ростка над уровнем почвы. На этом этапе питание зародыша происходит за счёт питательных веществ, находящихся внутри семени. Чтобы большинство из них дало всходы, нужно провести некоторые процедуры:
Вторая фаза, в зависимости от сорта томата, может быть долгой или короткой. У позднеспелых она длится до 55 дней, в то время как у раннеспелых достигает максимум 25 дней. Начинается с появления ростка и активного формирования корней. На этом же этапе появляются первые зачатки листочков.
Третья фаза – один из самых коротких и важных у растения периодов, так как происходит увеличение вегетативной массы. Появляются зачатки цветов. Важно обильно поливать томаты, потому что недостаток воды может пагубно сказаться на их здоровье.
Средние стадии
Четвёртая фаза – период созревания. Длится максимум 24 дня. Начинают появляться первые зачатки соцветий. Под конец этого этапа возрастает количество создаваемых в рассаде нуклеиновых кислот и увеличивается количество фосфора. Рекомендуется использовать фосфорные смеси для удобрения рассады на этом периоде. Так можно добиться максимального эффекта от их применения. Ещё важно следить за режимом выращивания.
Фаза длится около 11-22 дней, в зависимости от сорта помидор. Соцветия на проходят третий этап органогенеза. Как и в четвёртой фазе необходимо внимательно следить за условиями роста растений, чтобы не было отклонений в их дальнейшем развитии. Это может проявиться в небольших по размеру плодах, их малых количествах и относительно низких вкусовых качествах.
Шестая фаза почти ничем не отличается от прошлой. Точно так же продолжается развитие соцветий и цветков. Продолжительность 6-9 дней.
На седьмой фазе начинают своё формирование женские и мужские цветки. Время, когда можно выявить отклонения в создании цитоплазмы клеток томата.
Если были не соблюдены условия выращивания, большая часть пыльцевых зёрен может стать полностью стерильной. Это означает, что растение лишается мужских цветков. Продолжительность 4-10 дней.
Заключительные этапы
Восьмая, относительно других фаз, достаточно продолжительная, длится около 16-22 дней. На данном этапе:
Любые нарушения в уходе и содержании рассады непременно сказываются на формировании самых первых плодов. Несоблюдение правил приводит к появлению цветков мужского пола, которые в дальнейшем не дадут плодов. Они просто опадают, спустя некоторое время. Рекомендуется производить подкормку удобрениями с высоким содержанием бора.
Девятая фаза длится в зависимости от условий, в которых происходит развитие. При наиболее благоприятных условиях пыльцевые зёрна быстрее попадают на рыльце пестика и начинают расти. Через 2 суток пыльцевые трубки уже доходят до семяпочек.
При отрицательных же условиях, таких как перепады температур, очень низкая влажность, пыльцевые зёрна долго доходят до завязи семяпочек.
Если не удаётся создать соответствующие условия, то нужно использовать специальные средства. Подойдут следующие: Циркон, Эпин, Экогель и т.д. Такая стимуляция помогает пыльцевым зёрнам быстро прорасти. Важно подкармливать культуру смесью с высоким содержанием кальция, что добавит прочности стеблю растения, который в дальнейшем будет испытывать немалые нагрузки из-за веса плодов.
Десятая фаза обуславливается активным ростом плодов. Они ещё не приобрели красную окраску. В это время помидоры нуждаются в широком спектре важных химических элементов. Подойдут комплексные удобрения, главное, чтобы в их составе был калий и магний.
Одиннадцатая фаза относительно непродолжительная – 9-16 дней. Плод становится бурым, а семена достигают своей зрелости. Помидоры могут потрескаться на этом этапе, поэтому необходимо вносить удобрения с содержанием калия. Для сладкого вкуса также добавляют магниевые удобрения.
На двенадцатой фазе плоды приобретают характерный вид и полностью готовы к употреблению. Однако растение всё ещё будет расти, пока не погибнет. Важно знать, что в данный период удобрения вносятся в исключительных случаях.
Знание этапов развития и роста томатов сильно помогает в их правильном выращивании. Следование вышеописанным правилам непременно отразится на качестве плодов.
Как появляются плоды у помидор
Высокие урожаи помидоров, как и других культур, можно получать, если овощевод знает биологические особенности не только культуры, но и сорта, гибрида и своевременно обеспечивает растения необходимыми условиями для их бесперебойного роста и развития. Жизненный цикл растения начинается с момента образования зародыша и его роста и развития и кончается отмиранием уже отплодоносивших растений. Во время развития в нем происходят физиологические и биохимические процессы при формировании новых органов. На разных этапах роста растений нужно разное питание. Биологами установлены двенадцать этапов развития с характерными для них различиями :
ПЕРВЫЙ ЭТАП развития длится с момента формирования зародыша, то есть будущего растения, которые проходят в семени плода материнского растения, до появления проростка.
ОДИННАДЦАТЫЙ ЭТАП продолжается 8-15 дней (у разных сортов). К концу этапа прирост семян заканчивается, плод достигает бурой спелости. После дозревания таких плодов выделенные из них семена по посевным качествам имеют показатели I класса. Чтобы томаты не трескались даем им КАЛИЕВЫЕ что бы были сладкими и Магниевые подкормки, магний уберегает от болезней.
Как инициировать развитие томатов в сторону вегетативного или генеративного типов развития
Существует целый набор агротехнических приемов, который позволяет смещать развитие растений в ту или иную сторону в зависимости от создающихся ситуаций.
1) При помощи температуры воздуха
Медленное повышение температуры после восхода солнца стимулирует вегетативное развитие. Поэтому очень важно в теплую солнечную погоду открывать фрамуги как можно раньше, чтобы по возможности сгладить резкий подъем температуры в теплице.
При установлении погоды с прохладными ночными температурами раннее закрытие фрамуг сохранит тепло, накопленное за день, что обеспечит плавный переход на ночную температуру и будет поддерживать вегетативное развитие.
Резкое снижение температуры вечером приводит к усиленному росту плодов из-за оттока питательных веществ из холодных листьев в теплые плоды. Такой прием целесообразно применять на томатах до цветения четвертой кисти, чтобы не было в дальнейшем плодовой перегрузки. Поскольку у некоторых гибридов не только увеличивается масса плодов, но и оттягивается срок их созревания.
Оптимальная ночная температура для налива плодов +15-+16ОС. Температура +17+18ОС стимулирует созревание плодов на растениях.
Урожай на растении начнет созревать, когда наберется определенная сумма среднесуточных температур воздуха для данного сорта (гибрида) в период от момента образования завязей до полного формирования плодов на первой кисти.
2) При помощи влажности воздуха
Чем меньше влаги испаряют растения, тем лучше растут побеги и листья. Но здесь необходимо помнить, что низкая влажность менее 65%, равно как и высокая, отрицательно сказывается на качестве опыления цветков. Влажность выше 80% опасна развитием грибных болезней.
3) При помощи изменения концентрации углекислого газа в воздухе
Повысить концентрацию CO2 в воздухе теплицы можно путем размещения там емкостей с бродящим навозом или сорняками. Это способствует лучшему завязыванию плодов, увеличению их количества в соцветиях. Увеличивается также средняя масса плодов и, соответственно, плодовая нагрузка на растения. Увеличение концентрации CO2 инициирует процессы генеративного развития.
4) При помощи забеливания кровли
В жаркие месяцы во избежание перегревов можно забеливать кровлю теплицы или натягивать защитные экраны. Однако это приведет к снижению освещения и может сказаться на урожае и усилит вегетативный рост растений.
5) При помощи количества листьев на растениях
Удаление листьев на растениях стимулирует процессы генеративного развития. Но здесь надо знать меру и не удалять листья без большой необходимости. По возможности не стоит удалять целый лист, достаточно удалить только часть. Например, при высадке рассады томатов с пониклой листвой, нижние листья, которые легли на землю, можно подрезать секатором на необходимую величину. Это создаст меньший стресс для растения, чем удаление нескольких листьев сразу.
С началом цветения пятой кисти у высокорослых томатов можно начинать удалять нижние листья по 1-2 в неделю. Но не выше уровня плодоносящей нижней кисти.
При сильном вегетативном росте можно удалить несколько нижних листьев, 3-5 штук сразу, но это крайние меры. В первую очередь надо удалять литья плохо освещаемые, которые обращены внутрь куста или междурядья. Можно удалить также небольшой лист с макушки растения.
В теплицах при высоте шпалеры 2,0-2,5м в жаркие месяцы на растениях высокорослых томатов (при формировке в один побег) количество листьев должно быть не менее 24-26 штук. В невысоких теплицах, после ограничения роста побегов, у индетерминантных томатов (при формировке в 2 стебля) на каждом побеге во время плодоношения должно оставаться не менее 12-14 листьев.
У сортов (гибридов) с генеративным типом развития в жаркие месяцы, особенно в засушливую погоду листья удалять не желательно. Наоборот, можно увеличить количество листьев на растении за счет оставления дополнительного побега (без соцветия) с прищипкой на 1-2 листа.
Для стимулирования генеративного типа развития у высокорослых томатов, можно в середине июня отпустить дополнительный побег (пасынок) между 3 и 5 кистями, с оставлением на нем одного соцветия и 2-3 листов после него.
6) При помощи нормирования количества завязей на растениях
При генеративном типе развития нормировать количество завязи в кистях лучше до распускания цветков, которые следует удалить. Если растение имеет слабый рост и соцветия тоже слабые, то можно удалить слабое соцветие, не дожидаясь распускания цветков. Это улучшит рост листьев и корневой системы и побегов, а также поспособствует развитию в дальнейшем более сильных соцветий.
Пока не началось созревание первых плодов, растение испытывает постоянное увеличение нагрузки. Начало цветения на побеге седьмой кисти должно совпадать с началом созревания плодов.
В целом на томатном растении со средними по массе плодами одновременно должно находиться примерно 28-30 плодов. Поэтому, если созревание затягивается, то лучше снять несколько крупных плодов на дозаривание и тем самым разгрузить растение.
При вегетативном типе развития нормирование плодов в кисти лучше проводить после раскрытия цветков (или даже образования небольших завязей размером до 1 см), предназначенных к удалению. Для увеличения плодовой нагрузки можно оставлять на кистях плодов больше.
7) При помощи подвязки растений и поддержки наливающихся кистей
Во время подвязки растений и подкручивания макушек томатов в теплице, желательно обкручивать шпагат вокруг растения, а не наоборот. При очередном витке шпагат должен проходить всегда над очередной кистью, а не под ней. Полный виток шпагата должен приходиться на 1,5-2.0 междоузлия, не чаще. Можно крепить растения к шпагату специальными клипсами. Постоянное подкручивание макушек вокруг шпагата у томатов генеративного типа вызывает еще больший сдвиг в эту сторону развития.
У сортов (гибридов), склонных к залому кистей, необходимо применять кистедержатели или подвязывать кисти шпагатом. При этом нельзя прижимать кисти к стеблю, а сохранить их естественный для роста и развития угол отклонения от стебля. У кистей с заломившейся осью поступление веществ нарушается, плоды хуже наливаются или вовсе перестают расти.
8 ) При помощи изменения влажности почвы
Снижение уровня влаги в почве сдерживает вегетативное развитие и инициирует разрастание корневой системы. Такое мероприятие лучше проводить опытным овощеводам. Есть риск, что подсушивание ухудшит завязываемость плодов, поскольку границы критической влажности очень близки. Подсушивание почвы на 8-10% стимулирует генеративное развитие, а на 15% уже приводит к дефициту влаги.
Частые поливы небольшими дозами, наоборот, позволяют поддерживать более стабильную влажность почвы, что стимулирует рост побегов.
Этапы развития томатного растения – когда и чем подкармливать помидоры
Добавление статьи в новую подборку
Если сразу после высадки томатной рассады основной упор делался на развитие корневой системы и сдерживание активного роста растения (жирование), то с появлением первых зеленых плодов стратегия подкормок томатов кардинально меняется.
Сегодня опытный томатовод Юрий Кузьминых расскажет вам, что из питательных веществ обязательно нужно помидорам на каждом из этих этапов.
Как вы помните, на первом этапе мы старались обеспечить растение большим количеством фосфора для роста корневой системы, а азот добавлялся в качестве удобрения лишь в небольшой дозировке (соотношение объема азота к фосфору примерно можно установить как 1:4). Мы все делали правильно – нужно было не дать томату сильно наращивать ботву, а быстрее сформировать хорошую корневую систему и настроить растение на раннее плодоношение.
Чем подкармливать томаты во время и после цветения
От начала же цветения и до образования 3-4 кистей наступает новая фаза развития растений томата. Теперь все усилия нужно направить на развитие мощной вегетативной массы, ведь когда начнут активно формироваться плоды, их потребность в питательных веществах значительно уменьшит доступность питания для роста и развития самого растения.
Чем больше разовьется вегетативная масса, тем больше завяжется плодовых кистей и тем больше, в конечном счете, будет урожай. У томата начинается очень трудный этап, и без нашей помощи растению будет сложно. Все время нарастают новые зеленые плоды, образуются цветочные кисти, которые должны завязать новые плоды.
А на все это нужно как можно больше питания. Сейчас в качестве подкормки понадобится большое количество перегноя. А еще – обильный полив, который мы искусственно сдерживали в первой фазе для полноценного развития корней.
Вместе с насыщением грунта влагой должно увеличиться и внесение азота. Фосфора же и калия потребуется примерно вдвое меньше, чем азота.
Не забываем и про бор. Смотрите – цветочные кисти на растении появляются, как и положено, вовремя, цветки зацветают, пыльца высыпается на рыльце пестика, а дальше… Дальше при недостатке бора ничего не происходит – пыльца не вызревает, и цветок получается стерильным, отцветает, засыхает и просто отваливается. Думаю, что все наблюдали такую картину. Поэтому не забывайте про этот важный элемент.
Ну и, конечно, именно с этого момента в питание томатов активно включается еще и кальций. В тканях растения он принимает участие во множестве процессов, а к тому же способствует предупреждению вершинной гнили. Кальций томатам лучше давать по листу, хотя можно и под корень, а можно – чередуя эти два метода, т.к. этот элемент неохотно поднимается вверх по стеблю.
Разумеется, понадобится растению и целый спектр микроэлементов, причем добавляйте смело – оно само выберет, что ему нужно.
Хочу уделить особое внимание молибдену. Он используется в небольших количествах, хорошо идет в связке с бором (их включают в состав комплексных удобрений). Дело в том, что при наличии молибдена усвоение азота происходит в разы активнее.
Помните и про защиту растений. Я обязательно привношу им с подкормками и полезные бактерии (например, использую Фитоспорин, НВ-101, Стимикс и другие похожие препараты). Пусть лучше на листьях будет жить полезная микрофлора, чем залетные болезнетворные грибки.
Удобрения для формирования вкусных и красивых плодов
Я уже упоминал, что развитие растения – как внутриутробное развитие младенца. Речь о том, что формирование новых органов и систем идет неделя за неделей. При этом любая инфекция может привести к сбою развития, что скажется в дальнейшем на общем здоровье организма.
У томата можно наблюдать что-то похожее, когда в момент завязывания образуется определенное количество клеток, характерных для сорта. Потом эти клетки начинают расти и растягиваться, наполняться соком – в результате мы получаем вкусный и сочный помидор.
Все это происходит при нормальном развитии, но нарушения на любом этапе формирования плода может привести к изменению качества томатов.
Тут можно выделить три важных этапа в формировании плода, и в каждом определенные питательные вещества играют важнейшую роль.
1. Образование завязи и закладка клеток плода. На этом этапе важен бор, который способствует прорастанию пыльцы, завязыванию семян, а также равномерному распределению кальция в плодах. Как правило, все нарушения строения завязи происходят на более позднем периоде (после формирования третьей кисти). В этом виноваты природные особенности: жара, обильные дожди, резкие колебания температуры.
2. Рост и растягивание клеток плода. Здесь бор и кальций способствуют равномерному распределению воды и питательных веществ между клетками плода. Кальций помогает формировать более прочные стенки клетки.
3. Наполнение клеток. В этот момент идет отток питания из листьев в плоды. Накопленное питание перемещается в места вызревания семян (плод).
На данном этапе калий, магний, бор и фосфор способствуют улучшению транспортировки пластических веществ из листьев в плоды, повышая в них содержания сахара и сухого вещества. Чем больше в плодах накапливается сахара и элементов питания, тем больше вес, сочнее вкус, ярче окраска плодов, лучше лежкость и транспортабельность, меньше накапливается нитратов.
Конечно, все эти процессы проходят в обычном (автоматическом) режиме. И если погодные условия нормальные, плоды спокойно формируются. Все сбои начинаются при изменении природных условий, и мы в эти моменты должны помочь томату – грамотно и вовремя его подкормить.
Возникли вопросы или просто хотите поблагодарить автора за интересный пост? Заходите на страницу Юры Кузьминых в соцсетях.
Почему помидоры цветут, а завязей нет?
Цветы без ягод. Почему?
— Чтобы томаты обильно цвели и при этом образовывали большое количество завязей, нужно создать для их роста и развития максимально комфортные условия.
Лето — пора очень жаркая. А если еще температуры зашкаливают, то помидорам, особенно в теплице, совсем несладко.
Как аномально низкие, так и непомерно высокие температурные показатели — основная причина того, что на обильно цветущих кустах завязывается мало плодов.
Пыльца у томатов вызревает по ночам, а днем она опыляется. Но чтобы она вызрела, необходимо, чтобы температура была не ниже плюс 15 градусов и не выше плюс 28. А когда столбик термометра зависает у отметки плюс 32 — 45 градусов и выше, пыльца становится стерильной. То есть цветки присутствуют, а вот завязь так и не появляется, хотя вроде бы и пчелки летают. Чтобы избежать этого, растения нужно притенять, натянув под потолком и по южной стене белый укрывной материал. Томаты очень чувствительны к температуре. Ночью она должна быть от плюс 15 до плюс 21. Если ниже, то растения воспримут это как сигнал, что размножаться пока рано. Образование пыльцы прекратится, и все вегетативные процессы замедлятся.
При ночной температуре выше плюс 25 кусты не смогут полноценно отдохнуть и из-за этого также сформируют меньше завязи.
Ну и конечно, нельзя торопиться с высадкой рассады в грунт. Поскольку пыльца образуется ночью, нужно подгадать со временем так, чтобы к моменту цветения было не холоднее плюс 15 градусов. Также нужно выбирать районированные сорта, способные, пережив перепады температур, дать хороший урожай.
Надо сказать, что и селекция не стоит на месте. Уже выведены так называемые жаростойкие сорта и гибриды, которым и 35-градусная жара нипочем. Из их числа, к примеру, такие индетерминантные гибриды, как «Вавилон F1», «Алькасар F1», «Челбас F1», «Фантомас F1». Из детерминантных томатов — «Рамзес F1», «Портленд F1», «Верлиока плюс F1», «Гаспачо».
— А от самих семян что-то зависит?
— Как ни странно, но оказалось, что завязи образуются хуже, если рассаду выращивают из собственных семян. Приобретенные в магазине, они обычно проходят всю необходимую предпосевную обработку. Поэтому, если высеваете семена, собранные на своем участке, то обязательно протравите их в слабо-розовом растворе марганцовки.
Возможной причиной плохого образования завязи могут быть и семена, которые вы собрали с гибридов. При повторном выращивании они не дают потомства.
— А как быть с влажностью?
— Если грунт будет пересыхать, то и цветы подсохнут и облетят. Это еще одна распространенная причина отсутствия завязей у томатов. Следите за растениями. Если верхушечки стеблей опускаются вниз, листья становятся вялыми, подсыхают и опадают, то это первые сигналы недостатка влаги. Сухой воздух не позволяет пыльце прорасти на пестике.
Влажность должна быть не более 70%. Если больше, то пыльца начнет скатываться комками и осыпаться, становясь неэффективной. Лучше всего завязь формируется при влажности воздуха 50 — 65%.
Нужно уделить внимание и температуре воды, которая используется для полива. Она должна быть на пару градусов выше, чем температура воздуха. Поливать помидоры нужно нечасто, обильно, по утрам и под корень, а не на листья. А еще лучше замульчировать почву под кустами, чтобы минимизировать испарения. Не любят томаты и конденсат, который становится идеальной средой для размножения бактерий.
— На открытой грядке помидоры опыляют насекомые и ветер. В теплице же нет ни того, ни другого.
— Чтобы привлечь пчел, открывайте двери и окна, высаживайте ароматные растения, опрыскивайте томаты сладкой жидкостью. Иногда приходится даже брать на себя роль опылителя. Для этого достаточно утром или днем пройтись по теплице и легонько встряхнуть томат за стебель или шпалеру, чтобы пыльца осыпалась и разлетелась вокруг.
Если кустов мало, то можно переносить пыльцу с одного цветка на другой ватной палочкой или кисточкой. Или же в теплице установить вентилятор и, направляя поток воздуха на растения, помогать тем самым пыльце попасть на пестик.
— Что лучше: недокормить или перекормить томаты?
— Если выбирать между двух зол, то лучше держать помидоры на голодном пайке. Дело в том, что они очень жадно относятся к подкормкам, усваивая практически все вещества, какие только могут добыть из земли. Да, выращивать их нужно на богатых плодородных почвах, но необходимо помнить: недостаток, равно как и избыток удобрений, может привести как к опаданию цветов, так и к тому, что завязи просто не будут образовываться.
Для активного завязывания плодов помидорам нужны фосфор, азот и калий. Определить дефицит этих микроэлементов можно по цвету растений. Если мало азота, желтизна вначале появляется на нижних листьях, а затем желтеет и остальная листва. Растение выглядит слабым, вялым, веточки у него тоненькие, а кисти плохо развиты. При недостатке фосфора куст приобретает фиолетовый окрас. Нехватка калия окрашивает листья в коричневый цвет, а потом они засыхают.
Ставку на азот надо делать в начале вегетации, а потом, когда начинают формироваться плоды, растение должно больше потреблять калия и фосфора. Без них плоды будут расти медленно, а семена образовываться слабыми, вряд ли способными дать урожайное потомство.
Избыток удобрений, содержащих азот, заставляет растения наращивать вегетативную массу (то есть стебли), забыв о плодах. И пока весь азот не будет использован, завязей не предвидится.
Если помидоры растут на легкой почве, то разово (но обильно!) полейте их водой, чтобы излишки азота ушли в нижние слои почвы, а затем не поливайте кусты в течение 5 — 7 суток.
И еще. Если не подкармливать томаты во время цветения, плоды будут кислыми и неспелыми. При недостатке калия и фосфора используйте «Суперфосфат», «Калийную соль», «Сульфат калия», «Хлорид калия». Не помешает и «Кальциевая селитра»: 25 г на 10 л воды — от вершинной гнили на томатах.
Комплексные удобрения необходимо вносить при температуре выше плюс 16 градусов, иначе растения не смогут усвоить макро- и микроэлементы и они в большом количестве так и останутся в земле.
— Чем еще можно исправить перекорм?
— Нужно создать для томатов стрессовую ситуацию. Чтобы растения начали плодоносить, постоянно убирайте пасынки и обрывайте по 2 — 3 нижних листа. Стресс подтолкнет помидоры к образованию плодов. Также не забывайте прищипывать верхушки, оставив по 3 — 4 побега на одном кусте.
— То есть пасынки мешают плодообразованию?
— Конечно! Помидоры любят светлые и солнечные участки. Если посадки сильно загущены, то кустам может не хватать света, что также станет причиной