как праздновать яблочный спас
Преображение 2021: почему называют Яблочный Спас, история, традиции, приметы, запреты
Преображение Господне — один из важнейших христианских праздников. Русская православная церковь отмечает его 19 августа. Западные христиане отметили праздник Преображение Господне 6 августа. Народное название праздника — Яблочный Спас.
Откуда пошло название Яблочный Спас
Праздник Преображение Господне посвящен событиям, связанным с Иисусом Христом, — Спасителем. В конце лета — начале осени (в том числе во время строгого Успенского поста) люди издревле спасались от голода свежими овощами и фруктами, созревавшими к тому времени. Отсюда слово «спас». Праздник Преображение связан с апостольской (а по сути — ветхозаветной) традицией освящения первых плодов: на юге это виноград, а в России — традиционно яблоки. До праздника на Руси свежие яблоки старались не есть, а освященные плоды считались «спасительными», целебными. Вот откуда название Яблочный Спас.
Всего в августе празднуется три Спаса — три праздника урожая, посвященных Христу Спасителю: Медовый (Первый) Спас 14 августа; Яблочный (Второй) Спас 19 августа и Ореховый, или Хлебный, (Третий) Спас 29 августа. Подробнее об этих праздниках — в материалах ФАН.
История праздника Преображение Господне
Событие, описанное в Евангелиях, которое вспоминают 19 августа, произошло вскоре после Вознесения Иисуса Христа в небесные чертоги Бога-отца. Несколько апостолов во время молитвы на горе Фавор увидели воскресшего Иисуса в преображенном божественном виде, а также получили от него наставления для дальнейшей деятельности по распространению учения Христова.
Преображение в христианстве считается символом божественного триединства, а также неразрывной связи божественного и человеческого в Христе.
Яблочный Спас: традиции и приметы, что можно и нельзя делать
Яблочный Спас (Преображение) — это середина строгого Успенского поста, предваряющего праздник Успение Богородицы, отмечаемый в память окончания земной жизни Девы Марии. Успенский пост очень строг. Преображение — единственный день, когда верующим дозволяется употреблять в пищу рыбу и морепродукты. Взрослым в праздник разрешено немного вина. Подробнее о правилах Успенского поста читайте в материале ФАН.
Согласно народной традиции, до Яблочного Спаса не дозволялось есть плоды нового урожая, особенно яблоки. Считалась, что до 19 августа можно употреблять в пищу только свежие огурцы. Особенно строго осуждали женщин, нарушающих запрет: согласно суеверию, съеденное до Преображения свежее неосвященное яблоко могло привести к болезням и гибели детей села.
Впрочем, «грех» можно было отмолить: по народным верованиям, на Спасы, а особенно на Успение, прощаются все бабьи грехи, совершенные за год.
Запрет на свежие фрукты до Преображения имеет исторические корни. В средиземноморских монастырях монахи по апостольской традиции до праздника не ели виноград нового урожая, который следовало освятить на Преображение и только потом употреблять в пищу. Нарушителей лишали свежих фруктов на две недели.
Традиция освящать виноград, яблоки и другие плоды на Преображение очень распространена до сих пор. Считается, что после специальной молитвы эти плоды можно употреблять в пищу.
На Руси главный блюдом и героем Преображения были яблоки: их ели во всех видах, готовили из них блюда и напитки, начинали заготавливать на зиму, дарили полными корзинами, продавали целыми возами и так далее. Вообще на Яблочный Спас было принято проявлять щедрость, скупердяев и жадин сурово осуждали.
Традиция в этот день дарить друг другу яблоки и яблочные пироги, звать в гости на чай с шарлоткой (рецепт смотрите в инфографике ФАН) сохраняется и поныне.
Яблочный Спас на Руси был временем последних гуляний перед осенней страдой и окончательного бесповоротного завершения купального сезона. Сидеть дома в этот день запрещалось: считалось, что отказ от празднования обижает матушку-землю, дарительницу урожая. Купание после 19 августа также строго осуждалось: люди боялись побеспокоить водную нечисть, которая, согласно верованиям, уже начинала засыпать на дне водоемов.
По погоде на Яблочный Спас судили о предстоящей осени и зиме. Если погода на Преображение еще летняя — осень будет теплой и долгой, но зато зима — суровой и снежной. Если на Яблочный Спас холодно и дождь — осень не порадует, но зато зима будет мягкой и оттепельной.
Яблочный Спас: история, традиции и обычаи праздника
История и традиции Яблочного Спаса: Pixabay
Центральный из трех православных праздников августа — Яблочный Спас. В этот день прославляют православные святыни и природу за щедрый урожай. Каковы истоки древнего праздника и как его отмечают сегодня? Традиции и опыт предков находят отражение и в современной жизни.
История и смысл праздника
Этот древний праздник высоко чтили и очень любили предки всех возрастов и достатка. Когда Яблочный Спас? Христиане празднуют его 19 августа, в период Успенского пост. Раньше отмечали 6 августа по юлианскому календарю, как это до сих пор принято у последователей римско-католической церкви.
История возникновения и религиозная суть
Суть праздника Преображение Господне: YouTube/Asja Rigik
Что означает Яблочный Спас? Этот день в календаре славянских народов посвящен проводам лета, сбору первого урожая овощей и фруктов, а также вознесению благодарственных молитв Богу. Именно в этот день разрешалось впервые есть освященные в церкви яблоки нового урожая, щедро сдабривая их медом.
Именно 19 августа по церковному календарю празднуют Преображение Господне — один из двенадцати главных праздников христианской церкви. В Новом Завете сказано, что в этот день Иисус Христос молился с тремя ближайшими учениками на горе Фавор в Галилее. Во время молитвы он явил им суть преображения (превращения) человека в божественное создание. В тот же момент появились пророки Моисей и Илья, а также прозвучал голос Создателя, который подтвердил божественную природу Божьего Сына.
Спас на Горе — это отсылка к событию у подножия Фавора. Это праздник соединения в человеке божественного, духовного и земного начал. Сейчас на месте знаменательного события расположены православный и греческий монастыри и церковь Преображения Господня. По преданию, празднование Преображения Господня было учреждено еще в IV веке Григорием Просветителем. Традиция быстро распространилась по миру и была связана с Воздвижением Креста Господня, который отмечают спустя 40 дней.
В этот день принято делать следующее:
Религиозные традиции праздника тесно сплелись с народными обычаями.
Народная суть Яблочного Спаса
На Яблочный Спас святят яблоки и виноград: Pixabay
Согласно богослужебному уставу, который носит название «Типикон», 19 августа принято святить виноград нового урожая либо яблоки там, где виноград не выращивают.
Считается, что таким образом люди задабривали Вакха (Бахус, Дионис) — языческого бога виноделия. Сразу после освящения съедали виноград и яблоки, радовались и веселились, прославляя религию и природу. У праздника есть и другие названия:
Название «Спас» происходит от имени Иисуса Христа Спасителя. Вторым его назвали, потому что первым празднуют Медовый Спас. Название «Осенины» предполагает первую встречу с осенью, вторая произойдет 21 сентября — в Рождество Пресвятой Богородицы. Осенины праздновали еще славяне-язычники.
Горохов день также был связан с Яблочным Спасом, потому что совпадал в датах. В этот день было принято дарить, есть горох и блюда из него, так как эта культура считалась питательной у древних славян.
Старинные и современные традиции и приметы на Яблочный Спас
У Яблочного Спаса, как у любого народного и религиозного праздника, есть свои традиции, приметы и обычаи. Некоторые из них дошли до наших дней и широко используются при подготовке и проведении праздника.
Традиции и обряды
На Яблочный Спас вяжут букеты из колосьев: Pixabay
Запрет употреблять яблоки до Яблочного Спаса — это еще и символ борьбы с искушением, ведь Адам не удержался и вкусил яблоко, предложенное Евой. Это стало началом грехопадения. Чтобы подчеркнуть символичность праздника, люди надевают белые одежды и идут в церковь, чтобы освятить дары природы — яблоки нового урожая. В корзины кладут груши, виноград и сливы, которые поспевают к 19 августа.
Иногда, как пишет в книге «Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день» Николай Белов, в церковную корзину добавляют овощи, хлеб и мед. Освященный хлеб и мед хранили до весны, чтобы подкормить им пчел.
Хлеб на праздник раньше пекли из зерен первого урожая. В некоторых городах и селах вязали букет из 12 хлебных колосьев, которые святили в церкви вместе с лекарственными и душистыми травами. Букет хранили до посевной, чтобы размочить и посеять вместе с другими зернами.
Освященные фрукты использовали для приготовления праздничных блюд или ели в свежем виде. Так делают и сегодня. Самые популярные блюда на Яблочный Спас и в последующие дни:
На Яблочный Спас принято есть пироги с яблоками: Pixabay
Даже тем, кто постится, на праздник можно есть рыбу и пить красное вино, чтобы прибавилось сил и чтобы почтить Бога. Шуметь и устраивать кутеж нельзя, надо отмечать праздник мирно, по-семейному. Нельзя заниматься чревоугодием. Есть надо вкусно, но в меру.
Всем друзьям, знакомым, членам семьи и гостям в этот день дарили яблоки. В народе говорили так: «На Второй Спас и нищий яблочко съест», подразумевая, что никто не останется обделенным заботой и вниманием в праздник.
На Яблочный Спас было также принято:
В праздник не принято работать, шить или вязать, а также ссориться и желать людям зла. Надо пребывать в спокойном и благостном настроении. Об этом говорит Галина Айдашева в книге «Русские обряды».
Народные приметы
Какие приметы на Яблочный Спас? Считалось, что до наступления Яблочного Спаса снимать яблоки с ветвей нельзя, ведь они не достигли силы и спелости, не налились соком. Народные поверья гласят, что если съесть яблоко в этот день, загадав желание, то оно непременно сбудется. По вкусу первого яблока гадали, как сложится жизнь в течение года:
Вот еще ряд примет на Яблочный Спас, которые не связаны с яблоками:
На Яблочный Спас не принято убивать насекомых: Pixabay
Есть погодные приметы, которые принято учитывать в день Спаса:
Считалось, что теперь погода будет становиться прохладнее. Как пишет Александр Белов в книге «Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день», люди говорили так: «Пришел Спас — бери рукавицы про запас» и «Пришел Спас — ушло лето от нас».
Празднуйте любимый праздник наших предков, провожая лето. Он наполнит душу радостью, мудростью и смирением. Изучайте традиции, обычаи и приметы на Яблочный Спас, чтобы применять их в повседневной жизни.
Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора
Как правильно праздновать Яблочный Спас?
19 августа православная церковь празднует Преображение Господня. Этот праздник в народной традиции именуется также Яблочным Спасом. Дело в том, что именно к этому времени созревают яблоки и другие дары природы.
Поэтому так получилось, что оба торжества как бы наложились одно на другое. И сегодня в день Преображения верующие стремятся попасть в храм и в первую очередь освятить именно яблоки. А затем – накрыть праздничный стол, чтобы весело провести время с родными и близкими.
Как идет праздничное богослужение
Богослужение празднику Преображения Господня складывалось постепенно. Тексты праздничного богослужения, которые мы слышим в храмах в наши дни, были написаны византийскими гимнографами в V–VIII веках. Самые известные песнопевцы: Анатолий, патриарх Цареградский (V век), преподобные Иоанн Дамаскин и Козма Маиумский (VIII век).
Следует отметить, что в праздничной службе указаны авторы немногих стихер, так что мы знаем далеко не всех гимнографов. В стихерах на праздник Преображения Господня описываются события, свидетелями которых стали ближайшие ученики Христа, а также содержатся пророчества о них и толкование совершившегося.
В текстах праздничной службы указывается смысл Преображения Господня. Исус Христос преобразился для того, чтобы уверить апостолов в Своем Божестве и тем приготовить их к «зрению» будущих Его страданий и научить тому, что люди, «облиставшие высотою добродетелей, сподобятся Божественной славы».
В каноне говорится о том, что Преображение Господне как бы озарило души избранных духовным светом, раскрыло им божество Спасителя, соединившееся в Нем с человечеством, и утвердило их в вере в обетовании Господа.
В преображении свет Божеского естества воссиял под покровом человеческой плоти, которая сама по себе, как непричастная греху, была и явилась совершенной. В Апостоле (2 Петра I, 10–19) дополняется мысль канона, что Фаворское явление славы Господа есть доказательство Божественного величия Его. В Евангелии (Матф. XVII, 1–9 ст.) изображается история события.
Что можно делать в день Яблочного спаса
В православных церквях в праздник проводят освящение фруктов нового урожая. В России традиционно освящают яблоки. Кстати, яблоки в этот день нужно не только попробовать самому, но и угостить ими близких людей.
На церковный праздник также принято раздавать милостыню и угощение. Праздник можно отметить в кругу семьи, но все блюда на праздничном столе должны быть постными. Первым делом хозяева и гости пробуют освящённые фрукты, обмакивая яблоки в мёд – это сулит удачу на весь год.
Что делать нельзя
Из-за того, что это время — разгар Успенского поста, стоит придерживаться некоторых запретов в пище: нельзя есть мясо, молочные продукты и яйца. Однако по случаю праздника церковь допускает употребление рыбы и немного красного вина.
Не приветствуются все работы по дому. Нельзя шить, вязать, стирать, строить и копать. На Руси верили, что если в Яблочный Спас переборщить с тяжелой работой, то «до конца жизни придется лить слезы».
На Яблочный Спас нельзя наносить вред живим существам, даже убивать мух и других насекомых. Наши предки были уверены, что если в этот день на человека сядет муха, то в ближайшее время его ждет счастье.
Нельзя ссориться, ругаться или желать кому либо зла. Считается что неприятности, которые пожелаешь в этот день, могут вернуться к тебе в будущем.
Нельзя есть яблоки свежего урожая до Яблочного Спаса. Особенно это касается прекрасной половины: считалось, что если женщина съест плод до праздника, то навлечет беду на всю семью.
Также в праздник Преображения Господня нельзя венчаться. Стоит воздержаться и от увеселительных мероприятий и шумных гуляний. В этот день не рекомендуется даже громко разговаривать.
Как лучше отметить праздник
Главный праздничный обычай связан с церковным ритуалом освящения плодов — люди несут виноград, яблоки и прочие фрукты-овощи в храм, чтобы над ними прочли специальную молитву.
Также на Руси было принято в день Яблочного Спаса угощать яблоками и другими вкусностями близких и тех, кто нуждается. Хозяйки запекали яблоки с медом, варили варенье, пекли пироги с яблоками, грибами и ягодами — правда, из постного теста, потому что праздник приходится на летний пост.
Вот и сегодня после богослужения следует обязательно накрыть праздничный стол, на котором непременно должны присутствовать блюда из яблок:
О том, как отмечать этот праздник и в чем его суть, рассказал первый проректор Свято-Филаретовского православно-христианского института Дмитрий Гасак.
В этот день церковь вспоминает важнейшее событие христианской истории – Преображение Господне. Каждый христианский праздник, какой бы он ни был в богословском отношении, – это всегда праздник церковный, а стало быть, праздник духовного единства людей. В христианской традиции всегда принято, что праздник – это особое время единения, сопереживания и сочувствия, время особой радости совместного проживания праздника. И Преображение очень располагает к единству, открытости, проявлению доверия.
Это время плодоношения, начало сбора плодов осени, плодов человеческих трудов. Но Преображение – это еще и творческий праздник, время для воспоминания о своем предназначении свыше и для актуализации творческого начала в человеке. Пушкин замечательно сказал: «Мы рождены для вдохновенья, для звуков сладких и молитв». Вот какой смысл жизни он видел.
Что означает название Яблочный Спас. История праздника и связанные с ним традиции
Второй, или Яблочный Спас отмечается каждый год 19 августа. В церковном календаре значится как Преображение Господне. Расскажем, откуда пошла традиция праздновать этот день и поговорим о связанных с ним поверьях и приметах.
Что означает название Яблочный Спас. История праздника и связанные с ним традиции
Август — это месяц Спасов. Начинается он Медовым, который празднуется 14 числа, а заканчивается Ореховым, приходящимся на 29 августа. Яблочный Спас, о котором пойдет речь сегодня, называется Вторым и всегда отмечается в один и тот же день — 19 августа.
Существует несколько версий происхождения понятия «Спас». Одни связывают его с именем Спасителя Иисуса Христа, другие считают синонимом слова «запас», поскольку именно на это время приходится пора сбора урожая. Название каждого Спаса принято соотносить с тем продуктом, которым особенно богат соответствующий период.
Традиции празднования Яблочного Спаса уходят корнями в язычество, когда наши далекие предки благодарили богов за щедрый урожай, надеясь на их благосклонность в будущем году.
После принятия христианства православная церковь приурочила Второй Спас к знаменательному событию из жизни Христа — преображению Сына Божьего перед тремя самыми преданными его учениками — Иоанном, Иаковом и Петром во время молитвы на горе Фавор, когда одежда Иисуса стала белой, а лик его засиял подобно Солнцу. В Евангелии говорится, что апостолам явилось облако, из которого раздался глас Божий. Спаситель запретил рассказывать о случившемся кому-либо до его воскресения из мертвых. Спустившись с горы, Иисус велел набрать яблок и освятить их перед Богом.
В этот светлый праздник во всех храмах проходили торжественные богослужения. Люди наряжались в лучшие одежды, желательно белого цвета, и несли в церковь украшенные лентами корзины с дарами природы. Плодами щедро делились со священнослужителями и оставляли в качестве подаяний обездоленным.
Есть яблоки до Спаса было категорически нельзя. Запрета основывался на поверье, что эти плоды являются подарком ангелов безвременно ушедшим из жизни детишкам. Уровень детской смертности в те времена был очень высок, и родители скончавшихся малышей верили, что, если вкусить фрукт до его освящения, младенцы на небесах останутся без угощения.
Помимо прочего, Яблочный Спас считался днем поминовения усопших. После праздничной службы родственники отправлялись на кладбища, чтобы почтить память своих близких, и оставляли на могилах освященные яблоки.
Преображение Господне приходится на время самого краткосрочного, но одновременно одного из самых строгих православных постов — Успенского, который длится всего две недели — с 14 по 27 августа и завершается праздником Успения Пресвятой Богородицы. В этот период единения с Богом предписывается отказываться от мяса, молочных продуктов, яиц, жирной пищи и алкоголя. Поскольку духовное воздержание не менее значимо, нежели телесное, устраивать бурные пиршества было не принято. Семья собиралась за общим столом для неспешных бесед и молитв. Гостей угощали постными блюдами, кашами и выпечкой с яблоками и медом. Запивали яства компотами из фруктов.
В этот день запрещалось выполнять работу по дому, кроме готовки, а также заниматься шитьем и вязанием. Допускался необходимый труд в саду и в поле, без которого нельзя обойтись.
Категорически нельзя было ссориться, нецензурно выражаться и отказывать ближнему в помощи.
На Руси считалось, что Второй Спас знаменовал уход лета. На закате люди выходили в поле и прощались с солнцем и теплом до следующего года.
Какие приметы существовали на Яблочный Спас
Наши далекие предки пристально следили за любыми изменениями погоды. Каждое природное явление подмечалось и не оставалось без внимания. Отсюда появились некоторые народные приметы:
Разгрузочный день на яблоках
В наши дни мало кто строго соблюдает все праздничные традиции, но, пожалуй, лучшим способом отметить Второй Спас будет посидеть денек на яблоках. Такая разгрузка очистит организм от шлаков и токсинов, поможет избавиться от пары-тройки лишних килограммов.
О полезных свойствах этих плодов известно немало, поэтому не будем сильно углубляться в тему, а лишь перечислим некоторые из них:
Идеальным сочетанием для разгрузочного дня считается употребление полутора килограммов яблок и литра кефира. Такая экспресс-диета поможет в кратчайшие сроки влезть в любимое платье и улучшить самочувствие.
Яблочный Спас 2021: что за праздник, традиции и приметы, что нельзя делать 19 августа
Яблочный Спас — народное название праздника Преображение Господне, который Русская православная церковь отмечает 19 августа. В 2021 году праздник приходится на четверг, в этот день строгость Успенского православного поста смягчается. Единственный раз за весь пост верующим разрешены рыба и вино. Церкви, живущие по григорианскому календарю, отметили праздник Преображение Господне 6 августа.
Преображение Господне, или Яблочный Спас: что за праздник
Праздник Преображение Господне посвящен воспоминанию, как молившиеся на горе Фавор апостолы увидели воскресшего Иисуса Христа в обновленном, преображенном облике. В христианстве Преображение является символом божественного триединства и богочеловеческой сущности Иисуса.
Поскольку праздник посвящен Христу Спасителю, на Руси прижилось название Яблочный Спас, тем более во время строгого поста люди «спасались» от голода свежими освященными яблоками, которые до праздника были под запретом.
Яблочный Спас на Руси символизировал проводы лета и был посвящен чествованию нового урожая и матушки-земли — всеобщей кормилицы. Освящение плодов на Яблочный Спас — древняя апостольская традиция, пришедшая на Русь из средиземноморских монастырей. Считалось, что виноград нового урожая до Преображения есть нельзя, в монастырях нарушителей запрета за это наказывали, лишая свежих плодов на определенный период. С наступлением праздника виноград и другие плоды (на Руси в первую очередь яблоки) после освящения разрешалось употреблять в пищу без ограничений.
С Яблочного Спаса свежие яблоки ели, использовали для выпечки и напитков, заготавливали, дарили (как и яблочные пироги), продавали и раздавали соседям. Яблоки, освященные на Преображение, в народной традиции считались целительными, молодильными.
Что можно и нельзя делать 19 августа
Тем, кто соблюдает пост, на Яблочный Спас нельзя есть мясное и молочное, а также яйца. В честь праздника можно есть рыбу и морепродукты, взрослым разрешено вино. Подробнее о правилах Успенского поста читайте в материале ФАН.
Согласно церковным традициям, в праздник следовало обязательно посетить храм. Под запретом была тяжелая работа, кроме необходимой по дому и саду. Строго порицались ссоры, споры, скандалы. На Руси также строго осуждали скупердяев, которые на Яблочный Спас отказывались подавать обильную милостыню или не делились с соседями яблоками.
До Яблочного Спаса на Руси существовал запрет есть яблоки нового урожая, ослушников (а особенно ослушниц) пугали всякими ужасами. Однако девушкам и женщинам, работавшим в садах, часто было не под силу удержаться и не пригубить свежее яблочко. Для таких «нарушительниц» была льгота: считалось, что на Спасы «обнуляются» все бабьи грехи за год.
На Яблочный Спас не принято было сидеть дома, считалось, что это обижает матушку-землю, дарительницу урожая. 19 августа на Руси было днем окончательного закрытия купального сезона. Тех, кто купался после Яблочного Спаса, осуждали. Считалось, что купальщики беспокоят водяных и русалок, засыпающих на дне водоемов, что сулило неприятности для всех.
По погоде на Яблочный Спас судили о будущей осени.
Третий (Ореховый, Хлебный или Полотняный) Спас отмечается 29 августа после окончания Успенского поста и праздника Успение Богородицы. Подробнее о нем — в материале ФАН.