как приготовить крахмальные блины на молоке

Блины на молоке с крахмалом и мукой

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Блины на молоке с крахмалом и мукой

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Хочу предложить простой рецепт приготовления тонких блинов, замешанных на молоке с добавлением муки и крахмала. Блинчики получаются очень вкусными, нежными, можно сказать, бархатистыми. Эти аппетитные блины можно подать со сметаной, мёдом или сгущёнкой. Блинчики получаются достаточно эластичными, поэтому в них можно завернуть различные начинки. Блины, приготовленные по этому удачному рецепту, и порадуют отличным вкусом, и внесут разнообразие в повседневное меню, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

В глубокую миску просеять муку, затем всыпать сахар, крахмал и соль.

Слегка перемешать сухие ингредиенты ложкой, затем добавить 4 яйца.

Перемешать получившуюся массу венчиком.

Затем, вливая небольшими порциями молоко, перемешивать тесто венчиком.

Блинное тесто должно получиться не густым, очень красивым и без комочков.

Влить растительное масло в тесто и перемешать. Оставить тесто минут на 10 отдохнуть.

Налить на раскалённую сковороду часть теста, равномерно распределяя его. Жарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Я сковороду смазала маслом только перед первым блином (этого вполне достаточно, так как растительное масло содержится в блинном тесте и будет препятствовать прилипанию блинов к поверхности сковороды). Готовый блин переложить на тарелку. Таким образом пожарить все блинчики, складывая их стопочкой на тарелку.

Блины, приготовленные на молоке с крахмалом и мукой, получились эластичными, бархатистыми, тонкими и, несомненно, очень красивыми и вкусными. К столу подаём их со сгущёнкой, сметаной или мёдом, в них можно завернуть и различные начинки. Этот рецепт достаточно прост, а в результате получаются замечательные блинчики, которые точно понравятся многим!

Источник

Блины на крахмале – 5 рецептов приготовления тонких крахмальных блинчиков

Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели моего блога! А вы уже пробовали готовить блины на крахмале? Если нет, то напрасно, ведь они получаются очень пластичными, нежными, а главное тонкими. На одну порцию потребуется в 2 раза меньше теста, чем обычно. Вы можете сделать их сладкими или солеными, кушать просто так, фаршировать всевозможными начинками и добавлять в праздничные салаты. А еще они идеально подходят для лапшевника – запеканка отлично держит форму и не распадается.

Налистники на крахмале подойдут тем, кто сидит на диете и следит за своим весом. Вы можете уменьшить количество муки в составе за счет крахмала, либо вовсе ее убрать для снижения калорийности. Главный секрет технологии – крахмал вводят только в холодную жидкость. Поэтому те продукты, из которых вы будете готовить (яйца, кефир, молоко, вода) должны быть охлажденными. Готовое тесто периодически перемешивайте по мере выпекания блинов, чтобы поднять гущу со дна посуды.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Вариантов приготовления крахмальных блинчиков довольно много – на воде и на кефире, на кукурузном и картофельном крахмале, с мукой и без муки. Дочитайте статью до конца, и вы узнаете, как готовить диетические по Дюкану и яичные налистники для вкуснейшего салата.

Рецепт приготовления блинов на крахмале с молоком и мукой

Все хозяйки знают, что классические тонкие блинчики готовятся на молоке, и крахмальные не исключение. Они хороши своей универсальностью, покоряют нежным вкусом и тонкой текстурой. В этом рецепте совсем мало сахара, поэтому они отлично подойдут для фарширования несладкими начинками. Объем стакана 250 мл.

Понадобятся продукты:

Приготовление пошагово:

1. Яйца разбейте в глубокую миску и взбейте венчиком до образования легкой пены.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

2. Добавьте к яйцам соль, сахар и молоко. Перемешайте и добавьте крахмал, потом всыпьте муку. Еще раз хорошо все смешайте, чтобы в готовом тесте не было комочков.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

3. Дайте массе отстояться 30 минут – за это время крахмал разойдется, а тесто загустеет. Влейте масло и приступайте к выпеканию.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

4. Сковороду разогрейте, слегка смажьте маслом. В центр влейте порцию теста и распределите по донышку вращающими движениями.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

5. Когда одна сторона блинчика подрумянится, аккуратно переверните на другую сторону и подержите буквально 1 минуту. Выпекать необходимо на среднем огне.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Не забывайте периодически помешивать тесто, поскольку крахмал имеет склонность оседать на дно.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Выкладывайте готовое лакомство стопкой и подавайте к столу. Если надумаете фаршировать, заполняйте начинкой еще горячими, чтобы они хорошо держали форму. Вкусно получается с домашним творогом, отварной курицей, семгой или сыром.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Блины на крахмале без муки на воде – получаются тонкие с дырочками

Этот рецепт – настоящая находка для худеющих и ценителей диетического питания. Вместо пшеничной муки используются овсяные хлопья и семена льна. Получается низкокалорийно, но без ущерба для вкуса.

Ингредиенты:

Как сделать блинчики:

1. В чашу блендера поместите льняное семя, овсяные хлопья, сахар, крахмал, разрыхлитель, ванилин и соль.

2. Влейте масло и газированную воду. Взбейте блендером до однородного состояния.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Если вы готовите тесто вручную, предварительно измельчите семена льна и овсянку в кофемолке.

3. Готовое тесто перелейте в миску и оставьте на столе при комнатной температуре на 15 минут.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

4. Сковороду максимально разогрейте и смажьте растительным маслом. Вылейте порцию теста и распределите по донышку. Если тесто плохо распределяется по поверхности, добавьте в него 2 столовые ложки воды.

Обжаривайте блины с двух сторон, каждый раз слегка смазывая сковороду маслом. Вы увидите, как в ходе выпекания появляются дырочки, а по кухне начинает витать сказочный ванильный аромат 🙂

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Прелесть этого рецепта в том, что налистники замечательно отходят от сковороды, не прилипают и не рвутся. Начинять их не получится, но для вечернего чаепития они подойдут как нельзя лучше, и на столе смотрятся изысканно. А если хотите приготовить для фарширования, рекомендую испечь яичные блинчики. Они получаются более плотными и упругими.

Как приготовить блины с кукурузным крахмалом по Дюкану?

Белковая диета основывается на потреблении минимального количества углеводов, в частности, сахара и муки. Калорийность 1 блинчика всего 30 ккал. Попробуйте и вы такое лакомство, приготовленное по правилам низкоуглеводного питания Дюкана.

Продукты для приготовления:

Описание процесса:

1. В емкость разбейте яйца и взболтайте их вилкой. Влейте молоко, добавьте йогурт и соду. Еще раз все перемешайте.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Вместо йогурта можете взять пастообразный творог или обычный, но протереть через сито.

2. Полученную массу смешайте с крахмалом, в конце влейте кипяток.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

3. Сковороду разогрейте на сильном огне и смажьте маслом. Вылейте порцию теста и обжарьте с двух сторон.

Поскольку эти налистники считаются диетическими, то потреблять их следует «в чистом виде» – без сладких начинок, топпингов, варенья и пр. Блинчики без муки можно давать детям с непереносимостью глютена. В этом случае тесто разрешается сделать сладким, добавив добавить сахар или сахарозаменитель.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Яичные блины из крахмала и яиц для салата

Салаты с такими вкусняшками в составе появились не так давно, но уже успели завоевать массу поклонников. Нарезанные тонкими полосками, они удачно сочетаются с ветчиной, куриным филе, свининой, говядиной, сыром, грибами и майонезом. Лучше всего для салата подходят блинчики, приготовленные по рецепту, представленному в этом видео.

Тонкие блинчики из картофельного крахмала на кефире без муки

Такие вкусняшки не повредят вашей фигуре, а на столе будут смотреться очень эффектно благодаря ажурной текстуре. Тонкие, ароматные, аппетитные и такие полезные – попробуйте, не пожалеете приготовить заварные блины!

Список продуктов:

Пошаговая инструкция с фото:

1. В большую емкость влейте кефир и добавьте соду, тщательно перемешивая.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

2. Всыпьте сахар и крахмал, посолите и добавьте ваниль по вкусу. Венчиком доведите смесь до однородного состояния, вбейте яйца и хорошо вымешайте.

3. В конце тоненькой струйкой влейте крутой кипяток, продолжая вымешивание.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

4. Хорошо разогретую сковороду смажьте растительным маслом. Небольшим половником выливайте порционно тесто и выпекайте с каждой стороны по 2 минуты.

Если планируете готовить заварные блинчики с начинкой из мяса или грибов, не кладите в тесто ваниль и уменьшите количество сахара. Но они будут вкусными и без наполнителей – вы и не заметите, как горка исчезнет со стола.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Думаю, я убедила вас в том, что крахмальные блины стоят того, чтобы их попробовать. Лично у меня никогда не получалось таких тонких и нежных блинов, как на крахмале. Желаю всем удачных кулинарных свершений и прощаюсь с вами. Если вам понравилась эта статья, ставьте лайки, а если хотите, чтобы интересные блюда попробовали и ваши друзья, жмите на кнопку «поделиться». До скорого!

Источник

Блины с крахмалом

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Готовим тонкие блины с крахмалом, на молоке и кипятке. Тонкие, очень нежные.

Вы спросите, а зачем вообще в блины добавлять крахмал? Заменяя часть муки кукурузным крахмалом, вы делаете тесто легче — блины будут нежными и очень тонкими. А благодаря завариванию тесто получится эластичным, в нем лучше разовьется клейковина. В итоге блинчики не будут рваться при переворачивании, даже если будут тонкими, как бумага.

По этому рецепту у вас получатся блины, нейтральные по вкусу, так что вы сможете начинить их как сладкой, так и соленой начинкой. Можно есть блинчики и просто так, например, со сгущенкой.

Ингредиенты

Приготовление

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Соединить яйца, соль и сахар. С помощью венчика взбить до появления пены.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Влить молоко. Еще раз взбить до однородности.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Всыпать крахмал и муку (просеять). Лучше это делать порциями, тщательно вымешивая тесто венчиком, тогда у вас не будет комочков.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Влить кипяток (я лью горячую воду прямо из чайника, постоянно размешивая венчиком). Кипятка нужно 150-200 мл, смотрите по консистенции, мука у всех разная и может завариваться немного по-другому. И наконец, добавить растительное масло без запаха.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Тесто должно получиться жидким и однородным. Его нужно оставить на 20-30 минут, пусть постоит на кухонном столе.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Выпекать блины на раскаленной сковороде, каждый раз смазывая ее небольшим количеством растительного масла (буквально пару капель размазать кисточкой по дну).

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Когда подрумянится, перевернуть на другую сторону. Готовить следует на умеренном огне, чтобы блины как следует пропеклись. Переворачивать лучше лопаткой, они очень тонкие, чтобы не рвались.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

По мере готовности складывать стопкой друг на друга — они распарятся от собственного тепла, станут мягче и эластичнее. Всего у меня получилось 11 штук.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Подавать с любой начинкой: творожной (сладкой или соленой с укропом), с вареньем, с тушеной капустой или с жареными грибами и пр. Приятного аппетита!

Источник

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Пошаговый рецепт приготовления блинов с крахмалом на молоке

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

1. Как и любое приготовление выпечки с яйцами начнём с того, что в большой миске соединим сахар и яйца. Немного взобьем их вилкой. Если вы хотите получить блины с дурочками — взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

2. Добавим к яйцам всю муку и весь крахмал. Жидкость пока не добавляем.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

3. Перемешиваем массу, пока она не будет формироваться в большой комок. Зачем нам так делать? Чтобы в готовом тесте не было комочков.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

4. Постепенно начинаем доливать молоко, при это размешивая наш «комок». Он легко разойдётся. За пару минут вы получите идеальное тесто для выпекания блинов.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

5. Смотрите какое жидкая основа для блинов. Чтобы блины при выпечке не рвались, оставьте тесто минут на 15, чтобы выделилась клейковина. Теперь можно печь.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

6. На хорошо разогретую сковороду выливаем немного теста, и круговыми движениями распределяем его по всей поверхности. Жарим каждый блин по 1–2 минуты с каждой стороны. Тут вам нужно приловчится. Быстрее будет жарить блины на двух сковородках.

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

7. Готовые блины складываем стопочкой. Чтобы они были мягкими, накрывайте их крышкой во время готовки. Они будут дополнительно пропариваться. Такие блины идеально подходят для заворачивания всевозможных начинок.

8. Если ничего для начинки нет, попробуйте пересыпать блины сахаром, смешанным с корицей. Получится необычно вкусно. Такие блины в Америке готовят в дождливый четверг. Но мы можем побаловать себя ими в любой день.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Как приготовить тонкие блины на крахмале

2. Блины на молоке без муки

Источник

Блины с крахмалом на молоке

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Блины с крахмалом на молоке

как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть фото как приготовить крахмальные блины на молоке. Смотреть картинку как приготовить крахмальные блины на молоке. Картинка про как приготовить крахмальные блины на молоке. Фото как приготовить крахмальные блины на молоке

Недавно попробовала приготовить блины с крахмалом на молоке. Получилось очень вкусненько. Блинчики выпекала на маленькой сковородочке, подала блины с топпингом и ягодами. Дети оценили и попросили повторения! На приготовление этих нежных блинов нам потребуется минимум времени, выпекаются быстро, переворачиваются легко. Блинчики получаются тонкими, с хрупким краешком.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Приготовить продукты для теста.

Крахмал соединить с сахаром и солью, перемешать сухие ингредиенты.

Яйца вбить в отдельную миску.

С помощью венчика слегка взбить яйца. Добавить молоко и ещё раз взбить.

Влить яичную смесь в сухие ингредиенты.

Перемешать тесто венчиком до однородного состояния. Тесто получится жидким.

Выпекать блинчики на сковороде. Я смазала сковороду маслом только перед выпеканием первого блина.

Я выпекала блины на двух сковородках, сначала на маленькой придавала форму, а затем вторую сторону блина выпекала на большой сковороде. Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой или полить сгущёнкой, можно украсить свежими ягодами. Очень нежные и вкусные блины с крахмалом на молоке подать к столу.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *