как приготовить помидоры с яйцом в духовке

Яйца, запеченные в помидорах — яркая, простая и сытная закуска

Яйца, запеченные в помидорах в духовке получаются очень яркими по виду, сытными и вкусными. Их смело можно приготовить на завтрак, так как время их приготовления довольно маленькое, а процедура готовки несложная. Подавать к столу готовое блюдо лучше всего сразу после приготовления.

Помидоры стоит приобрести не слишком крупные по размеру, куриные яйца лучше взять домашние. Можно взять помидоры розовые, они намного вкуснее и мясистее, нежели красные. Смазывать внутри помидоры можно майонезом или же сметаной. Чтобы овощи «держались» и не падали на противне, их стоит поставить на фольгу и подвернуть в ней немного края. А можно использовать керамическую форму для выпекания такую, чтобы в ней хорошо овощи «стояли». В любом случае об этом моменте обязательно стоит позаботиться, чтобы яичная масса не выбежала в процессе готовки.

Ингредиенты:

Количество порций: 3.

Как приготовить:

1. Вымойте свежие помидоры, очень аккуратно с помощью острого ножа вырежьте серединки. Можете проделывать процедуру с помощью чайной ложки.

2. Каждый помидор внутри посолите и поперчите. Также подойдут и другие специи, к примеру, паприка, орегано.

3. Смажьте овощи внутри майонезом или сметаной.

4. В отдельной миске вилкой взбейте куриные яйца.

5. Добавьте в яичную массу соль, перемешайте.

6. На противень положите фольгу, поставьте помидоры, подверните края фольги так, чтобы овощи хорошо стояли и не наклонялись. Теперь очень осторожно влейте яичную массу в помидоры.

7. Отправьте яйца в помидорах в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

Готовые яйца, запеченные в помидорах очень аккуратно выложите на блюдо. Сверху положите на каждый из них веточки укропа. Теперь смело подайте блюдо к столу.

Источник

Соедините половинки помидор с яйцом и отправьте на противень. Через 20 минут наслаждайтесь результатом

От такого завтрака не откажется никто! Сочные помидоры, запечённые с яйцом, сыром и специями — и никакой жарки в масле! Без лишних усилий вы подадите вкуснейшее блюдо на стол, которое по достоинству оценят все домочадцы.

Ингредиенты для завтрака:

У помидоров отрежьте верхушку, удалите мякоть с семечками.

Внутрь положите немного нарезанного зеленого лука и по кусочку твёрдого сыра (всего 50 гр).

Вбейте по одному яйцу в каждый помидор.

Противень слегка смажьте маслом. Помидор поставьте на отрезанные верхушки.

Посолите, поперчите, добавьте немного майонеза и тёртого сыра (50 гр) на каждый кусочек.

Запекайте при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Подавайте на стол горячим!

Источник

Яичница в помидоре

Описание

Вам нравится яичница с помидорами? Тогда и этот рецепт Вы оцените на отлично! Только здесь яйца не жарятся на сковороде, а запекаются прямо в помидорах, в духовке! А вкус такой же, как у известного летнего блюда – яичницы по-гречески, которую многие любят на завтрак.

Если там помидорчики нужно обжарить кружками, а потом добавить на сковороду яйца, то здесь яйца вбиваем в серединки помидоров и запекаем. Очень оригинальный вид! Знакомое блюдо в новом исполнении удивит Ваших домочадцев и придётся им по вкусу.

Так что продолжаем наши эксперименты с яйцами, запекаемыми в разных видах: то в булочке, то на слойке, то в блинчиках!

Ингредиенты:

Инструкция:

Нам нужны спелые, но крепкие помидоры. Спелые – чтобы пропеклись и стали мягкими; а крепкие – чтобы не треснули, когда вы будете доставать из них серединку. Впрочем, если помидор всё же треснул, можно обернуть его фольгой и так запечь.

Помидоры выбираем побольше, чтобы поместилось яйцо; а яйца, наоборот, поменьше – чтобы белок не сбегал из помидорного «горшочка». Включаем духовку, чтобы разогреть до 230С.

Моем помидоры, срезаем верхушки и с помощью ножа и чайной ложки достаём серединку. Аккуратней, не продырявьте помидор – иначе придётся отправить его в салат, а для «горшочка» брать другой. Из крышечек и серединок, кстати, можно сделать салат. Ставим помидорчики в форму, смазанную подсолнечным маслом.

В каждый помидор кладём по маленькому кусочку сливочного масла и сыра. Немного сыра оставляем, чтобы посыпать сверху.

Теперь вбиваем в помидоры по яйцу и ставим на средний уровень в духовку.

Запекаем при 220-230С около 15-20 минут; для разных духовок время может различаться. Яичница в помидоре готова, когда белок перестанет быть жидким и прозрачным и сделается белым, но желток ещё останется жёлтым. Если держать дольше – желток побелеет, а с ярким желточком блюдо смотрится гораздо красивее!

Достав помидоры из духовки, солим и перчим, слегка посыпаем тёртым сыром и мелко нарезанными укропчиком и петрушкой. Ставим в выключенную духовку на пару минут, пока расплавится сыр.

Снимаем помидоры ложкой на тарелки.

Источник

Рецепты Яйца запеченные в помидорах

Запеченные помидоры с сырной начинкой

У помидоров срезать верхушку и ложкой убрать мякоть.

Натереть на терке плавленые сырки, добавить 2 яйца, измельченный чеснок и приправу «Набор для маринования овощей и грибов» от компании FORESTER, которая придаст особый, пикантный вкус нашему блюду.

Запеченные бутерброды с ветчиной, помидорами и яйцами

Помидоры нарезать дольками.

У 4 кусков хлеба убрать мякиш.

Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша.

Помидоры запеченые с сулугуни

сыр сулугуни 0,5 кг,

Помидоры нарезать толстыми кольцами,

Сыр натереть на крупной терке,

яйцо взболтать вилкой.

Помидоры выложить в форму, посыпать сыром.

Фаршированные запеченные помидоры с яйцом

Помидор должен быть ровный, округлый, толстостенный. Срезать верхушку и вычистить мякоть.

Чеснок измельчить. Положить внутрь помидора.

Влить в помидор желток, положить укроп. Посолить и поперчить.

Положить кусочек сыра (можно посыпать тертым).

Фаршированные яйца запеченные в томатном соусе

2. Сделать соус. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и добавить томаты. Когда томаты закипят, добавить приправы и соль и подержать на огне еще минуту

3. Яйца очистить и разрезать пополам. Достать желтки. Желтки растереть вилкой.

4. Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с желтками. Добавить сметану.

Яйцо, запеченное в помидоре

Кукурузу распределяем равномерно между 4-х помидоров.

Яйца взбиваем с добавлением соевого соуса, равномерно заливаем помидоры.

Яйца, запеченные в помидорах

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте помидоры, помойте их под проточной водой.

2. Отрежьте верхнюю часть помидора, очистите внутри от семян.

Яйца, запеченные в помидорах

Разогрейте духовку до 220°C. Срежьте верхние части помидоров, извлеките семена и мякоть.

Поместите помидоры в противень с низкими бортиками, посыпьте внутренние части солью, перцем, добавьте по щепотке тертого сыра.

Яйца запеченные с помидорами и пармезаном

Духовку разогрейте до 200 гр.

Вымойте помидоры и яйца. Смажьте формочки сливочным маслом.

Помидоры Черри разрежьте пополам и сложите три половинки в формочку. Количество томатов и яиц будет зависеть от вашей формочки.

Аккуратно вбейте яйцо и сверху натрите сыр пармезан.

Мексиканские лепешки Tortillas запеченые с сулугуни и помидором.

Сыр сулугуни 300гр,

Лепешки (в упаковке 6 шт) я делала из 4,

На первую лепешку выложить слой тертого сыра,

cлой помидор и при желании смазать острым майонезом, поскольку я делала это на ночь глядя, никакого майонеза добавлять не стала, но очень хотелось.

Запеченные яйца с беконом и томатами

На умеренном огне разогреваем сухую сковороду. Кладем бекон и жарим до коричневого цвета. Снимаем со сковороды и даем остыть.

Помидор нарезаем на мелкие кубики. Кладем в формочки для запекания (у меня 250 мл каждая).

Остывший бекон мелко рубим и тоже кладем в формочки.

Запеченные яйца под соусом с лососем

Помидоры нарезать кружочками.

Сваренные вкрутую яйца и разрезанные пополам выкладываем на помидоры в форму для запекания.

Готовим соус. Сливочное масло растопить.

Добавить муку и пассеровать до золотистого цвета.

Влить молоко и варить соус около 5 минут, помешивая.

Яйца с лососем, запеченные в духовке

Формочки смазываем сливочным маслом, кладем начинку. Поливаем начинку сливками — пару столовых ложек.

Вбиваем яйца — два на порцию, солим и опять заливаем по паре ложек сливок сверху.

Язык запеченый с помидорами и сыром

соль, перец горошком,

сыр мягкий (моцарелла в куске)

1 большой говяжий язык,

Язык отварить до готовности (часа 2 не ошибетесь) с добавлением соли, перца горошком и лаврового листа.

Достать и очистить под струей холодной воды.

Нарезать на ломтики уложить в протвень,

лук порезать полукольцами и поджарить отдельно, выложить на наш язык, сверху уложить помидоры.

Запеченные яйца с острыми помидорами

Нагрейте масло в сковороде, затем обжарьте до мягкости лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 мин. Добавьте помидоры и сахар, готовьте 8-10 минут до загустения. Можно заморозить на 1 месяц.

рыба запеченая в яйце

Филе рыбы (лучше морской, в речной попадается много мелких костей), лук репчатый, яйцо куриное, помидоры, соль, перец, растительное масло

Филе рыбы выложить в форму для запекания и отправить в духовку на 180 гр /15 минут. Тем временем пожарить лук в растительном масле и остудить. В миске взбить яйца, посолить, поперчить, добавить лук и хорошо перемешать. Вынуть рыбу из духовки, поперчить смесью перцев, выложить на нее слой помидоров и залить смесью яиц и лука. Запекать до полной готовности (ве.

Запеченный помидор с грибами под картофельной шапкой

Грибы порезать, обжарить с салом на сковороде до полной готовности. Посолить по вкусу.

Молодой картофель почистить и отварить. Так же посолить по вкусу

Шпинат вымыть, поместить в чашу блендера, добавить яйцо и перемолоть при помощи погружного блендера.

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром

Кабачки нарезать тонкими кружками.

Помидоры тоже нарезаем тонкими кружочками.

Яйца слегка взбить с молоком, посолить и поперчить по вкусу, добавить пропущенный через пресс чеснок. Все перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму смазанную растительным маслом, выложить по очереди, кружочки кабачков и помидор. Сверху немного присолить и поперчить, можно припр.

Свинина, запеченная с помидорами и сыром

Обжарить свинину на сильно прогретой сковородке, чтобы схватился кляр.

Уложить на фольгу плотно куски свинины.

Запеченные яйца на завтрак

соль, свежемолотый черный перец

2 больших ломтика ветчины

2 горсти мелких листьев шпината

Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом 4 формочки для запекания. Нарежьте ветчину на полоски (это можно сделать ножницами) и положите на дно формочек.

Разрежьте помидоры на четвертинки и распределите по формочкам вместе со шпинатом, слегка посолите и поперчите.

Источник

Яйца в помидорах

Жареная яичница с помидорами – блюдо всем знакомое и довольно обыденное, хотя и не лишенное вкуса и пользы. А вот яйца в помидорах, запеченные в духовке, – это совсем новое и весьма оригинальное представление давно привычного блюда. Принципиальная разница между этими двумя вариантами заключается в том, что в первом случае яйца преобладают над помидорами в готовом блюде, а во втором, наоборот, помидоры играют лидирующую роль. Поскольку помидоры являются более полезным и низкокалорийным продуктом, чем яйца, то такой вариант завтрака более предпочтителен для тех, кто следит за своей фигурой и старается правильно питаться.

Кроме того, яйца в помидорах запекаются в духовке без добавления масла, что является более полезным способом приготовления, так как не вносит в блюдо канцерогены и лишние калории. Помидоры содержат в себе витамины, клетчатку и уникальное вещество ликопин, которое препятствует образованию злокачественных опухолей, в частности, рака простаты у мужчин. Именно поэтому яйца в помидорах – это прекрасный вариант завтрака для ваших любимых мужчин, и они, без сомнения, оценят оригинальный вкус и аппетитный вид этого овощного блюда.

Чтобы приготовить яйца в помидорах, вам не потребуется много хлопот и необычных продуктов, поэтому это блюдо подходит как для будней, так и для неспешного семейного завтрака в выходной день. Его можно готовить в чистом виде или с различными добавками в виде бекона, сыра, овощей и зелени, разнообразя свои завтраки новыми комбинациями вкусов. Экспериментируйте и радуйте своих близких вкусной, красивой и полезной домашней едой!

Полезная информация

Как приготовить яйца в помидорах в духовке — рецепт оригинального завтрака из запеченных яиц с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить оригинальные и очень вкусные яйца в помидорах, следует выбрать для этого блюда крупные спелые томаты округлой формы с прочными мясистыми стенками. У томатов срезать верхушку и чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки. Перевернуть томаты срезом вниз и подержать в таком виде пару минут, чтобы убрать из них лишнюю жидкость.

2. Помидоры поставить вертикально в подходящую посуду и в каждый помидор разбить по одному небольшому яйцу сорта С-1. Яйца посолить, поперчить и слегка взбить вилкой.

Я вставила помидоры в маленькие керамические формочки для запекания. Удобно также использовать одноразовые порционные формы для кексов из фольги.
Поставить помидоры с яйцами в разогретую до 210°С духовку на 20 минут.
3. Тем временем бекон порезать небольшими ломтиками.
4. Обжарить бекон на сухой сковороде на среднем огне в течение 5 – 7 минут до зарумянивания и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

5. Когда яйца в помидорах наполовину схватятся, выложить на них сверху ломтики жареного бекона.
6. Вернуть помидоры в духовку и довести яйца до готовности еще в течение 5 – 10 минут.

Подавать это оригинальное блюдо надо горячим, посыпав его свежей зеленью на ваш вкус. Пикантные, сытные и очень вкусные яйца в помидорах готовы!

Источник

• ← как приготовить помидоры с чесноком на зиму в литровых банках
• как приготовить помидоры фаршированные фаршем в духовке с сыром →