как приготовить шоколадные блины на кефире
Как сделать шоколадные блины: лучшие рецепты
В любой семье любят блинчики. Тонкие кружевные или плотные пышные – каждый выбирает тот вариант, который ему нравится больше всего. Когда привычные рецепты надоели, а хочется чего-то необычного, можно сделать шоколадные блины, рецепт у них несложный. Это блюдо обязательно понравится и взрослым, и детям.
Рецепты шоколадных блинов
Как сделать шоколадные блины, чтобы они получились аппетитными? Ниже представим несколько рецептов с фото, отличающиеся своим составом. Но все готовые изделия получаются вкуснейшими. Чтобы приготовить впервые такие блины, рецепт лучше выбирать простой. В дальнейшем можно будет экспериментировать с более сложными способами.
Шоколадные блинчики на кефире
Это шоколадные блины, которые получаются всегда. Они легкие, воздушные, пористые, как все любят.
К блинам отлично подойдет творожная начинка, сметана, сгущенное молоко.
Блины на молоке
Очень интересный рецепт шоколадных блинов на молоке, по которому можно легко приготовить вкусное блюдо. Подобные изделия доставляют удовольствие даже при выпекании, ведь в воздухе витает вкусный аромат шоколада.
Для шоколадных блинов потребуется:
Пошаговый процесс приготовления:
Далее можно приступать к выпеканию. Подавать шоколадные блинчики рекомендуется с мороженым, декорируя сиропом.
Шоколадные блинчики с шоколадом
Эта рецептура отличается добавлением натурального горького шоколада. Блины будут иметь более яркий, насыщенный вкус.
Для этого рецепта лучше выбирать натуральный шоколад, который продают на вес. Плитки в магазинах давно не отличаются хорошим качеством. При использовании магазинной плитки, велик риск, что он будет пригорать, а не плавится.
Заварные блины с ароматом шоколада
Заварные шоколадные блины по рецепту из какао делаются легко. Они получаются особенно вкусные с ярким вкусом шоколада. Такие блинчики никого не оставит равнодушным.
После можно начинать выпекать вкусные блинчики. Благодаря пропорциям ингредиентов при жарке изделия не рвутся, хорошо переворачиваются и прожариваются. Каждый снятый со сковороды шоколадный блинчик следует смазывать топленным сливочным маслом.
Рецепт с шоколадной пастой
Можно также сделать блины с шоколадной пастой. Однако необходимо выбрать для этого максимально мягкий продукт. Этот способ простой, а шоколадные блины получаются превосходными.
Совет! Лучше оставить тесто на час и после выпекать, тогда блины будет иметь более насыщенный вкус.
Шоколадные блинчики с творогом
Блюдо с добавлением творога получается нежным и в то же время питательным, полезным и сытным.
Блинчики необходимо печь только на раскаленной сковороде, иначе они будут рваться. Подавать со сметаной либо сгущенным молоком.
Блины для детей
Это блюдо относится к калорийным, жирным и тяжелым. По этой причине их не рекомендуют детям. Этот рецепт подходит, чтобы приготовить его для детского стола.
После можно выпекать блины со вкусом и ароматом шоколада. Полученное блюдо отличается легкостью и нежностью. С чем есть блины, дети решат сами, однако эти изделия лучше всего кушать со сметаной.
Советы по приготовлению
Каждая хозяйка имеет собственные секреты по приготовлению. Но есть наиболее распространенные рекомендации:
Решив приготовить шоколадные блины, рецепт следует выбирать в зависимости от кулинарного опыта. Начинающим хозяйкам лучше предпочесть простые способы, опытные кулинары могут выбирать сложные методы. При этом регулировать насыщенность аромата шоколадных блинов можно с помощью варьирования количества какао, пасты или шоколада.
Шоколадные блины – 5 рецептов
И мы продолжаем уходить от стандартов. И на смену толстым блинам к нам идут шоколадные! Это полноценный десерт, который имеет много вариантов применения. К примеру, используйте его в качестве самостоятельного лакомства. Или заверните в них начинку из творога и фруктов. Мне еще нравится вариант создания блинного торта. Смотрите, сколько всего вкусного можно сделать на их основе.
Тем более, что классическими «солнышками» уже никого не удивишь, а вот шоколадные точно будут иметь успех! Причем, не только у деток, но и у взрослых. Как считаете? Уж очень привлекает внимание их темный цвет. Особенно, если внутрь завернуть контрастную начинку, например из творога. Также при выпечке изделий по кухне разнесется яркий аромат какао. Что тоже очень интригует домашних.
А делать их мы будем на разной основе: в некоторые виды теста добавим какао, а в некоторые – шоколадку. Тут уж выбирайте более подходящий для себя вариант. Я предпочитаю использовать какао, ведь он всегда есть у нас на кухне. Расход у него не большой, хватает надолго. Я, конечно, имею ввиду качественный порошок, а не быстрорастворимый Несквик.
Шоколадные блины: рецепт на молоке с какао
Начать хочу с самого простого рецепта. В основу возьмем молоко. Чем оно жирнее, тем более бархатистыми выйдут блинчики. Тесто готовится просто и быстро. И вам уже давно знакомо по этой статье. Выдумывать ничего не будем, а повторим классику.
Возьмем:
Всего у меня получилось 24 штучки диаметром около 18 см.
Шаг 1. Как-то так сложилось, что блинное тесто всегда начинаю с яиц. Тут не буду отходить от привычки. В миску вбиваем яйца. У меня обычные магазинные, сорт С1.
Далее к ним вводим сахар, соль и соду.
Сахара беру всего 2 столовые ложки, т.к. планирую начинить готовые изделия бананами. Однако, для полноценного десерта этого количества может показаться мало. Поэтому введите еще одну ложку сладости.
И на этом же этапе добавим 2-3 ст.л. какао.
Теперь все эти ингредиенты нужно соединить в единую массу. Самое сложное здесь, вмешать какао. Порошок поднимается на поверхность, поэтому смешивать приходится долго. Лучше для этого использовать венчик. Ведь при использовании миксера на больших оборотах, порошок может легко разлететься во все стороны.
Шаг 2. Далее нужно ввести муку. При желании просеиваем ее через сито. Тогда тесто получится более воздушным.
Замешиваем однородную массу. Нужно измельчить все комочки, чтобы консистенция получилась гладкая.
И оставляем тесто постоять минут на 10-15. Пусть поработает клейковина.
Кстати, вы заметили, как пахнет тесто? Божественно! Шоколадкой!
Шаг 3. И закончим приготовление теста тем, что введем в него постное масло. Которое лучше выбрать без аромата. Оно позволит нашим изделиям легко отходить от дна сковороды.
Шаг 4. Прокалим сковороду, нам нужно дождаться, когда от поверхности пойдет жар. Затем один раз промажем поверхность растительным маслом или не соленым салом.
Начинаем выпекать первый блин. Для этого набираем тесто и даем ему равномерно распределиться по сковороде. Делать это нужно быстро. Примерно через пол минуты его поверхность перестанет быть жидкой. И станет матовой, по ней пойдут небольшие пузырики.
Все, пора отделять каемочку от боков сковороды и переворачивать изделие на другую сторону.
Повторяем знакомые действия до тех пор, пока не используете все тесто.
Чтобы блины стали мягче, накройте их полотенчиком, пусть пропарятся. Далее угощаемся или замораживаем их на будущее.
Как приготовить шоколадные блины на кефире
Чтобы блины на кефире вышли тонкими мы сделаем заварное тесто. Кстати, это очень удачный вариант для тех хозяек, что не уверены в своем умении их выпекать. Скажу сразу — на заварном тесте эти ажурные изделия получаются абсолютно всегда! На ощупь они мягкие и эластичные.
Возьмем:
Шаг 1. В миску вбиваем яйца. К нему подмешиваем сахар, соль, соду и ванильный сахар. Сразу же вливаем растительное масло без аромата. Можете использовать любое, например, оливковое или подсолнечное.
Вливаем кефир комнатной температуры и перемешиваем жидкие ингредиенты.
Шаг 2. Остается ввести сухие ингредиенты. В муку добавим какао и просеем эту смесь в тесто. Перемешиваем эластичную массу, разбивая все попадающиеся комочки.
Шаг 3. Ставим кипятиться чайник. И наливаем 200 мл кипятка. Лучше наливать его в кружку, а не в стакан, иначе можно обжечься. И выливаем кипяток в тесто одной рукой. Второй же активно перемешиваем массу, заваривая ее.
Все, тесто готово, переходим к выпечке.
Шаг 3. Разогреваем сковороду на максимальном нагреве плиты. Затем снижаем нагрев до среднего и смазываем дно маслом.
Кстати, чтобы получилась хрустящая каемочка – бока сковороды нужно смазывать маслом перед каждым блином.
Выпекаем первый экземпляр, распределив массу по сковороде быстрыми круговыми движениями.
На этом тесте получаются красивые тонкие блины в дырочку. Как поверхность станет матовой, поддеваем краешки и переворачиваем изделие на другую сторону.
https://youtu.be/LhiTMXeVTCI
Примерно через 20 секунд снимаем его с огня и начинаем формировать стопочку.
Так как у них получается дырчатая поверхность, они хорошо пропитываются начинкой. Поэтому можно их сложить друг на друга и помазать кремом или шоколадом.
Рецепт шоколадных блинов на воде
Теперь рассмотрим рецепт теста на воде. Считаю, что его можно назвать рецептом «из ничего». Ведь ингредиенты все очень доступные и недорогие. Основу же составляет именно вода.
Не стоит переживать, что блины получатся резиновые или невкусные. Они выходят очень даже достойными. Готовила подобные не один раз. Всегда удачно, главное дать настояться тесту.
Возьмем:
Шаг 1. Как обычно, начинаем готовить тесто с яиц.
Вбиваем их в миску. К ним сразу вводим сахарок и соль. Взболтаем массу до однородности.
Затем вливаем воду, снова перемешаем жидкие ингредиенты.
Кстати обычную воду можно заменить на минеральную сильногазированную.
Шаг 2. Далее необходимо ввести сухие ингредиенты. Просеиваем муку и добавим какао.
Тщательно перемешиваем тесто. Получается жидкая консистенция, которая легко льется с ложки. Масса гладкая и однородная без комочков.
Если у вас именно так, то оставляем миску с тестом в сторонке минут на 15.
А затем добавим растительное масло. Если его ввести сразу, то тесту нужно дать настояться дольше. Иначе клейковина может не успеть сработать и «поженить» все ингредиенты.
Масло нам нужно, чтобы блины хорошо снимались и не прилипали к сковороде.
Шаг 3. Смазываем сковороду и нагреваем ее.
Затем набираем половник теста и быстро разливаем его по всей поверхности сковороды. Нагрев стоит поставить средний, чтобы тесто успело пропечься и не пригореть.
Как поверхность теста станет вязкой, а не жидкой, то переворачиваем изделие на другую сторону.
https://youtu.be/Qk44aabnOno
Подобные блины желательно смазать сливочным маслом, потому что в тесте очень мало жира. И «солнышки» могут слипнуться. Формируем стопочку и накрываем ее полотенцем.
Затем угощаемся и радуем близких.
Как печь блины с бананом и шоколадом
Плавно подобрались к рецепту с шоколадом. Вы можете использовать любой, какой нравится. С горьким вы получите более насыщенный цвет блинов, а с молочным – большую их сладость.
Самое важное, правильно подготовить шоколад, чтобы он полностью растворился. Ниже расскажу, как это сделать.
Возьмем:
Шаг 1. Первым делом, нужно подготовить шоколадную смесь. Для этого из общего объема молока нужно отмерить 100 мл. И нагреть его до горячего состояния, но не дать закипеть.
Сразу в это горячее молоко вводим дольки шоколада и начинаем перемешивать массу.
Кусочки начнут постепенно плавиться и смешиваться с молоком. Вводим какао. Как смесь станет однородной, на время уберем ее в сторонку.
Шаг 2. В другой миске соединим яйца с сахаром.
Сразу вводим оставшееся молоко и всю воду комнатной температуры. Взболтаем жидкие ингредиенты, пусть перемешаются, а сахар растворится.
Шаг 3. Частями, при постоянном перемешивании, вводим муку. Ее количество зависит от качества вашей муки. Возможно, вам понадобится на столовую ложку больше, чем указанно в рецепте.
Замешиваем тесто, добиваясь однородности.
Шаг 3. Теперь вливаем шоколадную смесь. Но перед этим, перемешайте ее ложкой, чтобы со дна поднялась гуща.
В итоге, получилось довольно жидкое гладкое тесто.
Остается только разогреть сковороду и напечь блинчики.
Все как обычно. Один раз промаслим поверхность и начинаем порционно выливать тесто.
Такие блины можно промазать шоколадным кремом или Нутеллой. Получится отличный десерт.
Видео о том, как сделать шоколадные блины с начинкой из творога и банана
А сейчас перейдем к моменту, когда хочется сделать полноценный десерт к чаю с начинкой. В нее возьмем творог и банан. Но подойдет любой мягкий фрукт – манго, киви, персик. В общем, смотрите по сезону и наличию в магазинах. Конечно, банан из них является самым доступным в любое время года.
Весь процесс приготовления подробно описывается в видео.
Свернуть изделия можно треугольником, трубочкой или конвертиком. Мне больше нравится трубочка. Ведь творожно-банановая начинка получается довольно вязкая и не вытекает через открытые края десерта.
Смотрится же коричневый блин с белым наполнением очень ярко и аппетитно.
Также сверху их можно присыпать сахарной пудрой или цедрой лимона, тогда вообще глаз от десерта не оторвать.
Благодарю вас за внимание и советую добавить статью в закладки.
Также желаю легких рецептов и уютных домашних вечеров. Всего доброго!
Пышные шоколадные блины на кефире и какао-порошке
Автор: MAGGI® Дата: 13.04.2021 2021-04-13T00:00:00+00:00
505 ККал на 1 порцию
Чтобы подчеркнуть шоколадный вкус блинов, подавайте их с малиновым или карамельным соусом. Отличным дополнением к этому блюду будет также арахисовая паста.
Просеять в смесь муку и какао-порошок. Перемешать тесто до однородности.
Добавить в тесто растительное масло, перемешать и оставить тесто на 15 минут при комнатной температуре. Разогреть антипригарную сковороду.
Распределить в центре сковороды небольшую порцию теста и жарить небольшой блинчик по 1,5-2 минуты с каждой стороны на умеренном огне.
Повторить процедуру с оставшимся тестом. Подавать блины теплыми, украсив по своему вкусу.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Хотите подать к чаепитию необычный десерт, приготовление которого займет не более 30 минут? Тогда обратите свое внимание на рецепт воздушных шоколадных блинов. Нежное тесто на кефире с добавлением ароматного какао-порошка делает блины очень аппетитными.
Чтобы подчеркнуть шоколадный вкус блинов, подавайте их с малиновым или карамельным соусом. Отличным дополнением к этому блюду будет также арахисовая паста.
Заварные шоколадные блинчики с какао от Ольги Вильчевской
Приветствую вас, мои друзья!
На связи снова Оля Афинская. И сегодня у нас на блоге гости. Разрешите представить вам невероятно талантливую, позитивную умницу и рукодельницу — Вильчевскую Ольгу.
Надеюсь, Оля у нас останется не только с ночевкой, но и на ПМЖ. Давайте все дружно ее об этом попросим, оставляя добрые комментарии. И я вам обещаю, вы не пожалеете!
Вот что Оля рассказала мне о себе (пока в двух словах, скоро — больше):
Немного о себе. 41 год, замужем, двое сыновей: старший — Илья, поступает в институт, младший — Назар, 3,6 года, кулинарит вместе со мной. Я домохозяйка, пеку немного на заказ.
Ну и непосредственно сам рецепт от Ольги Вильчевской. От себя скажу только, что это самые аппетитные шоколадные блинчики, которые я когда-либо видела. Не знаю как вы, а я уже на этих выходных буду пробовать))
Большое блинное семейство
Блины, это первое, что мне удалось приготовить в детстве. Результат не разочаровал, ингредиенты для блинчиков дома были всегда… Ну почему их не готовить? Сладкие, со сгущенкой, с сахаром и корицей, с ягодами из компота, с вареньем, свежими ягодами, несладкие с сыром, таким тягучим… Всё, я пропала. Это была любовь с первого взгляда, с первого укуса. Она стала взаимной – я люблю блины, блины любят меня. Счастье, когда такое взаимопонимание.
В этом “блинном семействе” есть один очень яркий представитель. Именно с него мы и начнем. Это шоколадные заварные блины с шоколадом и ягодами.
Свой первый рецепт в этой теме я хочу посвятить всем шокоголикам. Как лучше всего выразить любовь и заботу, если не приготовить что-то такое, от чего ваши близкие будут в полном восторге. Эти шоколадные блины имеют все шансы забрать пальму первенства у остальных собратьев под названием большое блинное семейство. Ажурный нежный блинчик, теплый шоколад, пару ягодок. А счастье оказывается совсем рядом. Этот десерт хорош для детской компании. Но не менее прекрасен он и для романтической обстановки вдвоём.
Текстура у блинов невероятно нежная. По сути дела, это большая пористая губка. Все мы любим когда шоколадно – прешоколадно, прям шоколад в квадрате, а лучше в кубе. Вот это все есть в этих блинчиках. А если поверху горячего шоколада вы еще и посыпку шоколадную не пожалеете… Всё, вы в шоколадном раю… Угощайте друзей, детей. Ну что, я вас соблазнила? Теперь за работу.
Нам понадобится:
Готовим блины следующим образом:
Вот такая консистенция должна получиться у вашего теста:
Ну, а это те самые кружева.
На что следует обратить внимание?
Рецепт, вроде, простой, но небольшие подводные камни все-таки имеются.
Итак, что я хочу сказать в завершении сего повествования? Пробуйте, экспериментируйте, включайте свою фантазию по полной. Я очень надеюсь на обратную связь. Жду ваши фотоотчеты. Давайте общаться!
Больше блинов у нас хранится здесь и здесь.
Тонкие блины на кефире с кипятком: Рецепты вкусных блинов
Добрый день, дорогие друзья!
Что то так захотелось испечь блины на кефире! Впрочем, в последнее время я в основном на кефире их и делаю. А скоро уже масленица и часто стали встречаться в сетях интересные рецепты приготовления разных блинов. Узнала несколько новых для себя нюансов и способов, уже испробовала и хочу поделиться с вами своим рецептом блинов на кефире с кипятком, некоторых особенностях и тонкостях – залоге успешных вкусных блинов. Опишу весь процесс приготовления подробно пошагово, а также у меня есть для вас новые рецепты – шоколадные блины на кефире и блины полосатые.
Как приготовить вкусные тонкие блины на кефире
Блины на кефире я люблю делать и есть преимущественно тонкие, как и другие виды блинов. Это оладьи должны быть пышными и толстыми, по моему мнению, а блины – тоненькими и ажурными по возможности.
Раньше я всегда их делала на воде. Знаю, что классические блины пекут на молоке, но у меня они никогда не получались. Если уж использовала молоко, то всегда пополам с водой, так блины лучше пропекаются и снимаются со сковороды.
Но с тех пор, как попробовала сделать блины на кефире с кипятком, то полюбила этот рецепт блинов. Они получаются очень вкусными. Не думайте, что блины на кефире толстые только можно сделать. У меня получаются очень даже тонкие, нужно только знать рецепт и некоторые правила.
Рассмотрим главные правила успеха блинов вообще, будь то на молоке, кефире или воде.
1. Выбор сковороды. Не на всякой сковороде блины получаются. Чаще всего используют чугунную сковородку или специальную, которые сейчас продают для выпечки блинов.
Желательно сковороду использовать только по назначению и больше ничего на ней не готовить.
2. Второе правило гласит: печь блины нужно на хорошо раскаленной сковороде, не просто горячей, а именно раскаленной, тогда даже первый блин будет удачным, а не комом.
3. Тесто для блинов обязательно должно быть теплым, поэтому молоко, воду или кефир нужно подогреть.
4. Еще один секретик. Чтобы блины легко отставали от сковороды и переворачивались, в тесто можно добавить пару-тройку ложек масла. Раньше я использовала рафинированное подсолнечное, но сейчас давно уже его не покупаю, поэтому с подсказки Ирины Рыбчанской, совет которой я прочла на ее замечательном блоге, я теперь добавляю масло сливочное топленое. И хочу сказать, что из-за него блины стали еще вкуснее, кроме того, и цвет с обратной стороны улучшился, чего раньше не наблюдалось.
5. Чтобы блины получались тонкими, тесто для них нужно делать жидкое. Его густоту нужно чувствовать, это приходит с опытом.
Рецепт блинов на кефире с кипятком
Тесто для блинов на кефире
Для приготовления теста для блинов нам понадобятся следующие продукты:
Шаг 1. Первым делом достаю из холодильника кефир и оставляю его на некоторое время на столе. Кефир можно использовать и свежий, и не очень, но главное, чтобы он был теплым. Можно и подогреть на огне чуть-чуть при непрерывном помешивании.
Шаг 2.Ставим кипятить воду.
Шаг 3.Водружаем сковородку на огонь (смотри правило номер два).
Шаг 4.Сразу же кладу на сковороду масло, чтобы его растопить, и затем сливаю его в небольшую пиалку.
Шаг 5.Чтобы приготовить тесто, выливаем кефир в кастрюльку, добавляем соду, соль, сахар, яйцо. Все тщательно перемешиваем, кладем топленое масло. В принципе, можно и без него, только в этом случае сковородку перед выпечкой каждого блина нужно будет смазывать этим самым маслицем, наливать буквально на кончике чайной ложки, чтобы масло не плавало по сковороде, а лишь бы сковорода была им смазана.
Шаг 6.Высыпаем в тесто муку. Ее обязательно нужно просеять, чтобы обогатилась кислородом.
Хорошо вымешиваем тесто деревянной лопаткой, чтобы не было комочков.
Шаг 7.Теперь выливаем в него потихоньку половину стакана кипятка, постоянно перемешивая тесто. Следим, чтобы не было комочков.
Добавляем еще воды так, чтобы масса была не густая. Один заявленный стакан воды – это условно, может потребоваться воды и побольше. Тесто для блинов на кефире должно быть жидковатым, только при этом условии блины получатся тонкими.
Вот, в принципе, и все, тесто готово. Можно печь блины.
Как печь блины
Шаг 8.Набираем половником тесто и аккуратно выливаем его в сковороду, которую нужно поворачивать, чтобы тесто равномерно по ней распределилось тонким слоем.
Поскольку в тесте масло, то смазывать сковороду чем либо нет необходимости.
Огонь должен быть умеренным, я выставляю уровень меньше среднего, но больше малого.
Шаг 9.Как только край блина станет немного коричневатым, провожу лопаткой под блином. Убедившись, что он легко отстает от сковороды, быстренько переворачиваю его на другую сторону.
Шаг 10.Готовые блины складываю стопочкой друг на друга, перемазывая через один растопленным маслом.
Очень вкусные блины на кефире получаются. Их можно есть и со сметаной, и с вареньем, и с начинкой сделать.
Кстати, посмотрите какие начинки для блинов можно сделать, некоторые довольно интересные и необычные.
Еще один рецепт вкусных блинов на кефире вам предлагаю.
Шоколадные блины на кефире
Об этой вкуснятине – шоколадных блинах на кефире я еще в прошлом году узнала и даже вам уже рассказывала. Повторюсь, что в основное тесто для блинов на кефире с кипятком, рецепт которого выше описан, на этапе добавления муки кладем еще и ложку столовую какао. Можно попробовать и плитку шоколада взять, растопив ее на водяной бане, еще вкуснее будет и насыщенней аромат.
Регулируем густоту теста водой.
Шоколадные блины пекутся очень быстро. Нельзя ни на секунду отходить от плиты, иначе пригорят или не будут мягкими, станут сухими. Как только верх немного поменяет цвет и испарится влага, сразу переворачиваем на другую сторону, печем еще пол минутки и снимаем со сковороды.
Блины получаются тонкие и очень хорошо снимаются. Этот момент меня очень порадовал.
А еще то, что шоколадные блины на кефире получились необыкновенно вкусными, да еще и ажурными несмотря на то, что может быть не очень привлекательными на вид.
И еще один интересный рецептик для вас, подобную идею я переняла у Алевтины на блоге «Я селяночка».
Красивые полосатые блины на кефире
Это рецепт мне понравился своей необычностью.
Чтобы приготовить полосатые блины, нужно сделать два вида теста.
Сначала готовим тесто на кефире как обычно первым способом.
Прежде чем, долить воды, отделяем примерно третью часть теста в отдельную посуду и добавляем сюда ложку какао. Теперь доводим оба теста до нужной консистенции водой.
При выпечке блина сначала наливаем на сковороду белое тесто, затем быстренько берем ложкой тесто темное и наливаем поверх белого, рисуя круги.
Интересно, что готовые полосатые блины выглядят таковыми только с одной стороны. Их можно подать красиво, свернув в трубочку или сложив треугольником.
Приятного аппетита!