как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Помидоры тщательно промываем, обсушиваем и разрезаем каждый помидорчик пополам.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Выкладываем половинки помидоров на противень, застеленный бумагой для выпечки, и немного подсаливаем их по вкусу.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Смешиваем все специи, наливаем в небольшую емкость оливковое масло и берем кулинарную силиконовую кисть, чтобы удобнее было смазывать каждую половинку.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

С помощью кулинарной кисти смазываем половинки помидорчиков оливковым маслом и посыпаем их специями. Отправляем помидоры в газовую духовку, разогретую до восьмидесяти градусов. Если нет возможности видеть температуру нагрева, как это бывает у не очень современных плит, то регулятор огня должен стоять на позиции чуть больше средней. Специфика обычной газовой плиты в том, что она, в отличие от электрической, может подогревать только снизу, а не с разных сторон, поэтому температура нагрева тут должна быть меньше, чем в случае приготовления вяленых помидоров в электрической духовке, но при этом время приготовления несколько дольше, чтобы помидорчики не пригорели, а высушились. Поэтому оставляем их, как минимум, на пять часов. В случае необходимости, добавляем еще какое-то время, если томаты окажутся всё-еще сильно влажными. Духовку даже можно, при необходимости, слегка приоткрыть, если пар выходит плохо.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Или, как говорит одна моя хорошая подруга, такие помидорчики зимой отлично пойдут в ход зимой с отварной картошечкой под водочку, тем самым намекая на кросс-культурную составляющую современной кулинарии)))

Источник

Вяленые помидоры в духовке (на зиму)

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Вяленые помидоры в духовке (на зиму)»

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Оценить рецепт Вяленые помидоры в духовке (на зиму):

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимукак приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Пожалуйста, введите символы с картинки

А масло просто нагреть или до кипения, а потом остудить?

это тушеные помидоры, а не вяленые.

А я уже во всю добавляю помидоры в разные блюда как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зимуОчень вкусно с макаронами, жареной картошечкой или кусочек багета со сливочным сыром и вялеными помидорками! Спасибо за рецепт!

Хорошие помидорчики, две недели назад делала, стоят отлично!

Спасибо большое за рецепт, не знала куда и девать эти маленькие помидорчики, ваш рецепт очень пригодился! Теперь зимой будем кушать в салатиках и пиццах!

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Хочу попробовать сделать такую заготовку томатов, часто вижу рецепты, где нужны именно вяленые помидоры. Скажите пожалуйста, а маслом нужно полностью заливать помидорные заготовочки или просто сбрызнуть? Заранее спасибо за ответ!

Анжела, извините за задержку ответа. Спасибо за интерес к рецепту. Половинки лучше всего заливать доверху. Не бойтесь, вы не перерасходуете масло. Оно пойдет на их заливку. Маслом готовые вяленые помидоры обязательно заливать полностью, хранить в холодильнике.

Источник

Как вкусно вялить помидоры в духовке без конвекции. Делюсь рецептом

В этом году я попробовал вялить помидоры в духовке без конвекции. Думал, что ничего не получится – во всех рецептах нужны то сушилки специальные, то режимы, то бог знает что еще. А у меня духовка старая, без наворотов, Джейми Оливер такую даже в кошмарах не видел.

Первый раз у меня действительно ничего не вышло. Я подумал, прикинул, внес изменения – и попробовал еще раз. Опять промашка. Я перепортил килограмм пять помидоров – и все-таки нашел ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Он действительно работает.

Я загрузил в старенькую духовку порцию нарезанных помидоров, а достал такую вкуснотищу, которую даже в итальянском ресторане не попробуешь.

Интересно? Подсаживайтесь поближе, сейчас я все расскажу.

Сначала нужно выбрать помидоры

Не берите сочные, мягкие плоды – в духовке они мумифицируются. Мякоти в таких помидорах мало, а воды много. Когда жидкость испаряется, остаются только кожица и семена.

Путем проб и ошибок я понял: самый лучший сорт для вяления – плотная, мясистая сливка. На разломе такой плод выглядит серебристо-сахарным и суховатым.

Не берите переспелые сливки – в них слишком много влаги.

По размеру лучше всего подходят помидоры размером с куриное яйцо. Те, что мельче, усыхают так, что есть нечего. А с крупными слишком много возни.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Подготавливаем плоды

Помыть-высушить – про это я даже говорить не буду, вы сами все знаете. А дальше начинаются трудности.

Помидоры я резал пополам. Плодоножку аккуратно вырезал кончиком ножа – так, чтобы не придавить плод.

Пробовал вялить помидоры дольками – получилась ерунда. Сок из них быстро вытек, а сами кусочки высушились, как мумия египетского фараона. А вот с половинками никаких проблем не было.

Встречал в интернете совет: достать ложкой семена и «лишнюю» жидкость, чтобы плоды быстрее завялились. Попробовал я так сделать – и опять получил «мумии».

Поэтому мой совет: семена и сок оставляйте, с ними вкуснее.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Секретные ингредиенты

Чтобы помидоры получились по-настоящему вкусными, приготовьте:

Застелите противень пергаментом. Не экономьте: отдирать присохшие помидоры, а потом отмывать металлический лист – удовольствие ниже среднего. А с пергамента заготовка снимается одним движением руки.

Каждую дольку посолите и чуть-чуть присыпьте сахаром. В интернет-рецептах о сахаре говорят редко, но мое мнение: так вкуснее. В наших краях свежие помидоры не особо сладкие. В процессе вяления вода из них уходит, а кислота остается. Готовый продукт получается солено-кислым. На мой вкус, в заготовке не хватает сладости, поэтому я добавляю чуть-чуть сахара.

Чеснок я режу на тонкие дольки, базилик – рву на листочки. Перемешиваю приправы со специями и рассыпают по помидорам.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

И начинаем вялить

Что такое конвекция? По сути, обычный сквозняк. В современных духовках движение воздуха создают специальные вентиляторы. А я решил просто не закрывать духовку.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Моя духовка греет неравномерно: у стенок температура выше, чем в середине. Поэтому одинаковые по размеру дольки вялились с разной скоростью. Не беда – те помидоры, которые уже были готовы, я снимал с противня, а на их место клал новые.

Бывало и так, что некоторые дольки по краям подгорали. Не проблема! Я просто обрезал черные краешки, на вкусе это никак не сказалось.

Совет опытного вялетиля… вялельщика… короче, вы поняли

Ваша цель – испарить из помидоров большую часть влаги. Перестараетесь по времени – получите сухарики. Перестараетесь по температуре – будут обычные запеченные помидоры.

Внимательно наблюдайте за процессом хотя бы первые 2-3 раза. Потом набьете руку, и все само собой получаться будет.

В среднем помидоры вялятся 6-8 часов. Время зависит от сорта плодов, от температуры, от скорости движения воздуха в духовке.

Готовые помидоры тонкие, легкие, но не сухие. На ощупь они мягкие и легко гнутся.

Существует 3 способа хранить вяленые помидоры

1. В тканевых мешочках на сквозняке.

Моя бабушка так когда-то сухофрукты хранила: раскладывала по «торбочкам» и развешивала под балками. Да, в деревенском доме есть такое чудо архитектуры, как балки.

Он простой. Взял мешочек, насыпал помидоры, подвесил. Все.

В городской квартире найти место для развешивания мешочков сложновато. К тому же один раз я ошибся – недосушил пару помидорок. В мешочках они покрылись плесенью, зараза расползлась на соседние дольки, пришлось все выбросить.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

2. Заморозка

Складываете помидоры в пластиковые контейнеры и складываете в морозилку.

Это не просто. Это суперпросто.

Размороженные вяленые помидоры – это уже не то. Они становятся дряблыми, меняется вкус – немного отдает водой. Не так, как у свежих овощей после заморозки, но все равно неприятно.

3. Консервация в масле

Помидоры складывают в банку, добавляют специи и заливают горячим маслом.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Это обалденно вкусно. К тому же масло, которое остается после помидоров, можно использовать как заправку для салатов или просто вымокать хлебушком.

Придется повозиться. Но поверьте: дело того стоит.

Как приготовить масляную заправку

Я храню помидоры в банках на 0,5 л.

В рецептах советуют оливковое масло. Дело вкуса, конечно, но я попробовал – и мне не понравилось. Горьковатый привкус оливкового масла забил нежный вкус помидоров. Ну и цена – в наших краях это продукт недешевый.

Поэтому я заливаю помидоры смесью из рафинированного подсолнечного и оливкового масла в пропорции 70 на 30. И аромат итальянский в наличии, и экономия, и горечи нет.

Надеюсь, мой рецепт вам пригодится!

Источник

Добавить рецепт в книгу

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Вяленые помидоры в духовке – очень вкусная и необычная закуска. Они хороши не только сами по себе, но и отлично вписываются в бутерброды и салаты, их добавляют в пиццу, пасту и супы. В магазине вяленые помидоры стоят довольно дорого, их вполне можно занести в раздел заморских деликатесов. Поэтому очень советую вялить их на своей домашней кухне в духовке.

Вяленые помидоры в духовке

По данному рецепту вы сможете приготовить этот заморский деликатес в своей духовке. Для него идеально подходят помидоры сортов «Сливка» и «Черри». Непременно заготовьте на зиму несколько баночек вяленых томатов с пряными травами по своему вкусу. Рецепт несложный.

Ингредиенты

Процесс приготовления

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Сохраните этот рецепт в своих кулинарных заметках!

Вяленые помидоры в духовке (на зиму)

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Вашему вниманию предлагается приготовить вяленые помидоры с помощью электрической духовки, так как она оптимально сохраняет режим сушки. Изменяя состав сухих трав и специй, вы сможете приготовить свой кулинарный шедевр. Для многих хозяек эта заготовка стала обязательной для зимнего стола.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ваша необыкновенная зимняя закуска готова. Ее с удовольствием кушают и дети. Приятного аппетита!

Помидоры, вяленные на зиму в духовке

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

По данному рецепту вы можете сами научиться готовить эту вкуснейшую закуску дома и на своей плите, так как в магазине покупать этот заморский деликатес очень дорого. Обязательно подберите для нее качественные помидоры красных мясистых сортов. Хорошо подходят для сушки и пустотелые сорта, особенно желтые. Помидоры готовятся именно с прованскими травами (тимьян, базилик, розмарин), свежемолотым перцем и чесноком.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ваш деликатес готов. Приятного аппетита!

Вяленые помидоры в домашних условиях в духовке

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Способ приготовления помидоров по данному рецепту отличается от других, так как они готовятся без кожуры. У вас получится восхитительное блюдо, сочетающее вкус свежих томатов со специями и вкусом оливкового масла. Помидоры для этого деликатеса выбирайте только мясистых сортов.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вы приготовили невероятно вкусный деликатес. Подавайте его с мясом, рыбой, макаронами или рисом. Приятного аппетита!

Вяленые помидоры в духовке

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

По данному рецепту вы в обычных домашних условиях сможете приготовить эту средиземноморскую закуску даже вкуснее, чем из магазина. Вялим помидоры только с чесноком и орегано, которые придадут томатам неповторимость вкуса, и используем только мясистые сорта.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Вяленые помидоры на зиму в домашних условиях — 10 пошаговых рецептов

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Вяленые томаты – полезный продукт, который можно употреблять как самостоятельную закуску, так и добавлять к супам, вторым блюдам и салатам. Важно выбирать плотные и мясистые овощи и не жалеть пряных трав и специй: так помидоры приобретут более яркие оттенки вкуса и аромата.

Вяленые помидоры в духовке на зиму в домашних условиях

Для заготовки вяленых помидоров на зиму лучше использовать томаты сортов «черри» или «сливка», которые лучше сохраняют форму и легче пропитываются ароматами пряных трав. Масло, в котором хранятся вяленые помидоры, хорошо добавлять в салаты, придавая блюдам пикантность.

Время готовки: 4 часа 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Смотреть картинку как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Картинка про как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму. Фото как приготовить вяленые помидоры в духовке газовой плиты на зиму

Как заготовить вяленые помидоры в банках на зиму?

Вкус вяленых помидоров во многом зависит от выбранных для их приготовления трав и специй. Если хочется больше остринки, нужно добавить острый перец, а пряные травы добавляют заготовке пикантности и яркости вкуса.

Время готовки: 14 часов 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вяленые помидоры в электросушилке на зиму

Вяленые помидоры можно готовить как в духовке, так и в электросушилке. В последнем случае процесс занимает больше времени, и тут важно внимательно следить за степенью вяления помидоров, чтобы не пересушить овощи, а лишь добиться нужной консистенции и вкуса.

Время готовки: 9 часов 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ароматные помидоры, вяленые с чесноком на зиму

Чеснок добавляет вяленым помидорам аппетитный аромат и позволяет не только готовить с ними другие блюда, но и употреблять их в качестве самостоятельной закуски с сыром и вином.

Время готовки: 14 часов 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные вяленые помидоры в масле на зиму

Чтобы заготовить вяленые томаты на зиму, лучше использовать оливковое масло virgin. Стоит обратить внимание, что оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin) для этих целей не подходит, поскольку такой вид масла не рекомендуется подвергать тепловой обработке.

Время готовки: 6 часов 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Сушеные помидоры для длительного хранения без холодильника

Вяленые в домашних условиях томаты можно хранить и без холодильника. В таком случае их хорошо высушивают, приправив специями и травами, и хранят в таком виде в полотняных мешочках в темном месте или, залив горячим растительным маслом, плотно укупоривают в баночках.

Время готовки: 4 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ароматные вяленые помидоры с прованскими травами

Прованские травы – базилик, тимьян, розмарин, мята, шалфей – подчеркивают вкус вяленых помидоров и делают их более ароматными и вкусными. При этом во время приготовления можно варьировать количество добавляемых пряных трав, и получать именно те оттенки вкуса, которые нравятся больше.

Время готовки: 4 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт вяленых помидоров с базиликом

Базилик с помидорами – классическое сочетание в итальянской кухне, которое покорило не одно сердце гурмана. Лучше выбирать свежий базилик наиболее ароматных сортов, чтобы заготовка получилась как можно более аппетитной и свежей.

Время готовки: 6 часов 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень быстрый способ вяления помидоров в микроволновке

Процесс вяления помидоров в микроволновке занимает гораздо меньше времени, чем при использовании духовки или электросушилки. При этом томаты получаются вкусными и наполненными ароматами специй и чеснока, а готовить их можно в любой момент, когда потребуется такой продукт.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Домашние вяленые помидоры с уксусом на зиму

Для приготовления таких помидоров используется винный уксус и коричневый сахар, что наделяет продукт ярким вкусом и ароматом, и добавляет томатам нотку пикантности. Подходит для употребления в чистом виде в качестве дополнения к сырной или мясной тарелке и вину.

Время готовки: 4 часа 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *