как сделать стеллажи для консервации
Стеллаж для зимних заготовок
Пришла осень, а это значить, что пора готовить свои запасы на зиму. Целое лето мы выращивали на огороде овощи и фрукты и вот когда урожаи собраны пора подумать над тем, как их лучше сохранить, чтобы всю зиму иметь возможность баловать себя дарами лета.
Для хранения наших заготовок лучшего места как погреб или холодная кладовка не найдешь. Благодаря прохладному воздуху, который постоянно поддерживается в помещении у нас получиться сохранить наши овощи на протяжении всей зимы. Но зачастую мы сталкиваемся с проблемой нехватки пространства для хранения наших заготовок. Решить этот вопрос можно без кардинальных перестройки или расширений площади кладовки, а попросту можем сделать стеллажи своими руками.
Конструкцию полок и материал, с которого они будут изготовлены, вы можете выбрать самостоятельно, все зависит от ваших возможностей и умений работать с тем или другим материалом. Но прежде чем приступить к непосредственному изготовлению полок для погреба вам необходимо пройти несколько подготовительных этапов.
1. Сделать макет будущих полок на бумаге и рассчитать будущие габариты полок:
размеры стеллажа и самих полок зависят от двух факторов это:
— общая площадь вашего подвала;
— размер тары, в которой вы будете хранить ваши заготовки.
Для того чтобы правильно рассчитать размеры полок возьмите за основу величину тары для хранения овощей с учетом того чтобы ваша рука могла свободно проходить над самой тарой и у вас не возникало неудобств в процессе расстановки банок на полке стеллажа. Именно поэтому советую вам не увлекаться чрезмерной экономией пространства, а изначально правильно все рассчитать, чтобы потом не пришлось переделывать.
2. Определиться с порядком расстановки будущих полок:
Разместить полки в подвале можно секциями или же сделать конструкцию монолитной на одну стену. Примером если ширина вашего подвала больше двух метров, стеллажи можно поставить по обе стороны подвала. Для удобства проход между полками должен составлять не менее девяноста сантиметров.
3. Выбрать материал, с которого будете делать стеллаж.
Могу предложить на выбор несколько видов материалов, с которых вы с легкостью сможете сделать стеллаж для подвала своими руками.
— ДСП этот материал отлично подойдет для стеллажа, на котором будет храниться мелкая тара. Плита ДСП может проломиться под большим грузом. Кроме низкой прочности весомым недостатком этого материала также является боязнь влаги.
— Метал, долговечный и надежный материал. Такой стеллаж прослужить долго, а его надежная конструкция сможет выдерживать большие нагрузки.
— Бетон, прочный и надежный материал. Единственный недостаток это неподвижность этой конструкции, если вы уже соорудили стеллаж на определенном месте с бетона то передвинуть или каким, либо образом развернуть стеллаж не получиться, следовательно, если вы решили делать стеллаж с бетона заранее спланируйте, где и как будет стоять ваш стеллаж и какого размера будут полки. Бетонную конструкцию можно дополнительно укрепить металлическими профилями.
— прочный пластик, надежный и прочный материал, отлично подойдет для изготовления полок, с ним очень легко работать, справиться с этой работой сможет даже новичок.
— Дерево – это самый распространенный материал для изготовления полок для погреба.
Для изготовления деревянной полки своими руками нам понадобится доска толщиной 20-30 мм, деревянный брус того же сечения, один металлический кронштейн или металлическая труба.
Начинаем с того что делаем замеры и определяем сколько полок задуманного нами размером может поместиться на одной из стен подвала. Я предлагаю выбрать самый оптимальный размер это 300 мм, на таких полках получаться хранить не только трехлитровые банки, но и коробки с обувью или ящики с различными овощами.
Делаем разметки на стене согласно задуманных размеров и переходим к креплению бруса на стену. Для крепления лучше всего подойдет прочные саморезы, их количество и густоту крепления вы определяете сами, все зависит от длины ваших брусков, на короткий в среднем понадобиться 2-3 самореза, на длинный 5-6. Я предлагаю длину бокового бруса 300 мм, это самая оптимальная глубина полок для хранения банок.
В любом строительном магазине можно найти массу средств, для защиты досок от влаги, можете выбрать любую на ваш вкус. Эта процедура не обязательна, так что делать это или нет выбирать вам.
Готовые доски укладываются на стеллаж и прикрепляются саморезами для дерева. Если вы хотите дополнительно укрепить полки, чтобы они не прогибались под большим грузом можете использовать обычную металлическую трубу, которая используется для мебели. Труба крепиться в расклин между полками с помощью фланцев, важно выставить все части трубы в одну горизонтальную линию, только в этом случаи вся конструкция будет надежно закреплена и эффективно работать.
Вот и готов наш стеллаж, теперь мы сможем разместить на нем все зимние запасы.
Из чего сделать полки в погребе: разнообразие вариантов
Очень удобно иметь собственный погреб, где можно хранить фрукты овощи и, конечно же, банки 
с заготовками и консервацией.
Как традиционно организуется пространство в погребе?
Где-нибудь в углу свалена картошка в кучу, рядом с ней присоседилась такая же неоформленная груда свеклы или моркови, во втором углу стоит чан с солеными помидорами, в третьем – ящик с яблоками и другими фруктами.
А в четвертом лежит все, что не попало в остальные углы. А куда ставить банки консервации? Непонятно.
Очень нерационально и неудобно такое распределение продуктов. Исправить ситуацию помогут стеллажи, на которых можно уместить все перечисленные виды продуктов, и еще и место останется!
А из чего сделать полки в погребе можно узнать здесь.
Даже если вы не считаете себя мастером на все руки, полочки и стеллажи в погребе можно сделать самостоятельно, это очень легко и просто.
Нужны самые элементарные знания физики инструменты, которые наверняка есть у каждого.
Подготовительный этап работы
Прежде чем заняться сооружением полок в погребе, необходимо исследовать само помещение, проверить его на влажность и насколько хорошо оно проветривается.
Чтобы продукты не загнивали и не портились в погребе не должно быть очень влажно.
И хотя в подземных помещениях трудно поддерживать нормальную влажность воздуха, с хорошей системой вентиляции хорошую «атмосферу» можно и нужно поддерживать.
Признаки плохо вентилируемого погреба:
Что делать: летом проветрить и просушить помещение и обработать стены гашеной известью. На следующий сезон хватит.
И второй вариант в течение года проветривать помещение как можно чаще и периодически перебирать хранимые овощи и фрукты.
Смотрим видео по теме:
Перед тем как начать сооружать нужную конструкцию тоже желательно проветрить помещение и обработать гашеной известью, если необходимо.
Выбираем материал для полок
Полки в погребе – спасение хозяек, которые каждый год закручивают сотни банок огурцов, помидор, варят варенья и компоты.
Дома хранить все это богатство просто нереально, а вот на удобных полочках в погребе – в самый раз. Вопрос из чего их сделать в погребе — совсем несложный.
Соорудить стеллажи в погребе можно из следующих материалов:
Деревянные полки и стеллажи
Дерево – один из самых простых в обработке материалов, но, к сожалению, портится оно тоже просто и быстро.
Высокая влажность – главный враг древесины, под воздействием сырого воздуха структура дерева портится, расширяется, соответственно, изделие деформируется.
А так как в погребе влажность очень высокая, то процесс гниения происходит еще быстрее. Но у деревянных полок есть ряд преимуществ:
Легкая обработка и установка стеллажей. Требуется минимальный набор инструментов и минимальные навыки. С сооружением стеллажа из дерева справится и новичок.
Дешевизна материала и его доступность.
Прочность. Деревянная конструкция может выдержать значительную нагрузку, естественно при соблюдении пропорций.
Деревянные полочки легко снять и вынести из погреба для просушки.
Основное правило при работе с деревом: соблюдение пропорций. Высота стеллажей может варьироваться, но обычно их делают до потолка.
Опоры можно сделать из деревянных брусков толщиной в 10 см или из металлических реек, тогда получится уже сборная конструкция.
Плюс её в том, что если деревянные элементы испортились, то их можно заменить на новые, не разбирая все сооружение.
Ширина поверхностей не должна превышать 70 см., если больше, то возможен прогиб и деформация конструкции.
Стеллажи из дерева прослужат дольше, если периодически их пропитывать олифой и другими составами, позволяющими сохранить структура материала как можно дольше.
Из металла
Металлические системы очень практичны: они легкие, и устанавливать их довольно легко. Но здесь нужны специальные инструменты – пила для металла и сварочный аппарат.
Плюсами металлических вариантов являются: прочность и надежность, относительная долговечность, возможность снять элемент, просушить.
Ширину можно задать более 70 см. Металлические легко крепятся к стене при помощи уголков, шурупов и друг крепежных материалов. Здесь все зависит от желания и мастерства строителя.
Серьезным минусом является подверженность металла коррозии, высокая влажность и здесь портит картину.
Но продлить срок службы металлической полки возможно: их надо обрабатывать специальными антикоррозийными составами или же обернуть их специальной пленкой.
Из пластика
Пластик — материал, который не боится коррозии или деформации вследствие повышенной влажности. Он легкий и относительно прочный.
Но его минус заключается в том, что большую нагрузку он вряд ли выдержит, поэтому трехлитровые банки с огурцами на пластик лучше не ставить.
Система конструкции стеллажа с пластиковыми деталями аналогична двум предыдущим. В качестве основы можно использовать металлические уголки, на которые будут укладываться полки.
Дополнительно к стене их крепить не надо, поскольку на таких поверхностях хранятся только не очень тяжелые предметы, вероятность обрушения минимальна.
Из бетона
Самым удачным выбором материала для полок в погреб станет бетон. Преимуществ у него больше, чем недостатков.
Плюсы бетонных конструкций:
Прочность: на бетон не влияют микроклиматические особенности погреба. Высокая влажность ему не страшна, коррозия не разрушит.
Надежность. Бетонные полки монтируются в стену и дополнительно укрепляются. Вероятность обрушения так же минимальна. Кроме того, на таких поверхностях можно хранить любой груз: полки не деформируются и не погнутся.
Долговечность. Бетонные полочки могут веками стоять в погребе. И нуждаются только в проветривании раз в год, как и само помещение.
Недостаток бетонных полок всего два – трудоемкость в сооружении и стоимость материала. Нужно подготовить раствор, место для создания стеллажа и время для застывания.
Хорошо, если будут помощники, в одиночку с бетоном справиться проблематично. Ну а с затратами на материал можно смириться, ведь полки сооружаются на века.
Организация пространства на стеллажах
Чтобы продукты хранились дольше, и погребом было удобно пользоваться, нужно правильно организовать пространство.
Половину помещения могут занимать стеллажи, на которых стоят банки, а половину овощи и фрукты, которые не требуют специальных емкостей для хранения.
С правой стороны от входа лучше устанавливать полки, а левую часть отводить под такие овощи фрукты.
Стеллажи в погребе рекомендуется делать до потолка, чтобы уместить как можно больше необходимых продуктов.
Ширина рабочей поверхности полки, а также расстояние между верхней и нижней должны варьироваться.
На более широкие и высокие лучше ставить 2-х или 3-х литровые банки, соответственно банки меньшего объема требуют более узких и низких полок.
Самые широкие поверхности должны находиться снизу, узкие — сверху. Длина полок на стеллажах тоже может варьироваться, и если таких конструкций несколько, то их нужно чередовать – широкая/узкая и т.д.
Это правило касается всех видов полок и из дерева, и из бетона, и из металла. С пластиком сложнее, потому что он менее прочный, и его лучше добавлять в комбинированные конструкции.
Еще видео:
Правильная организация пространства и правильные полки позволят вместить в погреб больше заготовленной продукции и поможет надолго сохранить запасы.
Как сделать полки в погребе для банок своими руками: типы конструкций
Собирая овощи и фрукты со своего дачного участка, хочется надолго сохранить их в свежем виде. В этом деле не обойтись без погреба.
После его постройки встает вопрос об устройстве вместительных мест хранения.
Для этого можно приобрести готовые стеллажи или решать, как сделать полки в погребе для банок своими руками.
Преимущество такого подхода — создание их с учетом геометрии хранилища, размеров емкостей с заготовками и др. К тому же не все овощи и фрукты можно хранить рядом.
На это стоит обратить внимание, разграничивая пространство погреба на зоны.
Виды используемых материалов
На этапе планирования обустройства внутреннего пространства погреба стоит выбрать материал будущих конструкций для хранения. Это решение зависит от различных факторов:
При исполнении задачи, как сделать полки в погребе для банок своими руками используются несколько видов материалов.
Дерево. Этот вариант довольно легко поддается обработке. Обладает высокой прочностью, надежностью, высокими экологическими качествами.
Для защиты потребуется предварительная обработка антисептическим и противогрибковым составом.
Фанера и ДСП. Полки из этих материалов не способны выдерживать большую нагрузку, и годятся для размещения легких запасов. К тому же они имеют меньшую долговечность, чем предыдущий тип.
Металл. Прочность этого вида не вызывает сомнений, но специфические условия погреба, способны подвергнуть его коррозии.
Чтобы этого не произошло, используют защитные средства. Стоит отметить также высокую стоимость подобной конструкции.
Бетон. Такие полки хорошо выдерживают повышенную влажность, но работы по их созданию требуют больших затрат времени и сил.
Пластик. Материал радует легкостью и простотой монтажа, высокой стойкостью к агрессивному воздействию среды в хранилище. К минусам относятся низкие прочностные характеристики.
Типы конструкций
Следующим шагом при решении задачи, как сделать своими руками полки для банок в погребе, является определение внешнего вида стеллажей.
Они бывают различных типов. Цельные варианты, или состоящие из отдельных элементов, в виде консоли или каркаса.
Их устанавливают к стене хранилища длинной или короткой частью. Если позволяют размеры помещения, то удобным считается расположение в центре погреба.
Такой прием обеспечивает доступ к широким полкам с разных сторон.
Деревянные полки
Благодаря простоте обработки многие умельцы останавливают выбор на таком материале, как натуральная древесина.
Для проведения работ стоит озаботиться наличием простого инструмента:
Проводят распиловку материалов согласно чертежу. Расстояние между полками и их ширина определяется размером стандартной трехлитровой банки, но можно изменять цифры в соответствии с используемой для хранения тарой.
Стойки изготавливают из бруса с площадью поперечного сечения 10х10 см. Следующий шаг заключается в закреплении перекладин, на которые устанавливают полки.
Смотрим видео по теме статьи:
Сборку осуществляют после обработки элементов защитным составом.
Стеллаж из металла
Работа требует некоторых профессиональных навыков и специального инструмента.
Создают каркас из металлического уголка с шириной стороны в 5 см. Для опор используют трубу квадратного сечения.
Проводят раскрой материала согласно чертежу. Для соединения пользуются методом сварки или выполняют отверстия для крепежа.
Чтобы придать необходимую жесткость делают поперечины. На них будут устанавливаться полки из подходящего материала.
Перед соединением проверяют горизонтальность установки поперечин. Вместо сварки, можно воспользоваться болтовым соединением.
Это позволит разобрать стеллаж при необходимости. Например: для профилактики или ремонта. После сборки все металлические части вскрывают антикоррозионным средством и просушивают.
Бетонные полки
Если выбор пал на бетонную конструкцию придется приложить усилия, но результат будет радовать надежностью многие годы.
Для работы потребуется железная арматура, диаметром 10—12 мм, армированная сетка, деревянные доски для опалубки и бетонный раствор.
На первом этапе вбивают в стены погреба прутья с интервалом в 40—50 см. Делают плиты из бетона. В подготовленную опалубку укладывают сетку и заливают необходимое количество раствора.
После отвердевания, извлекают плиту и устанавливают на прутья.
Увеличение срока службы
Не всем под силу создать полки из бетона, которые неподвластны воздействию разрушающей среды. Обычно для этих целей используют дерево, металл и их комбинации.
В этом случае стоит позаботиться о том, чтобы максимально продлить срок службы конструкции. Помогут советы опытных дачников.
Хорошая работа вентиляционной системы не только залог сохранности собранного урожая, но и материалов, из которых изготовлены стеллажи.
В летнее время проводят генеральную уборку хранилища, и выносят все предметы для просушки и проветривания.
Это удалит накопившуюся влагу и снизит вероятность поражения грибком. Высокий уровень влажности можно снизить, покрыв стены и потолок слоем известкового раствора.
Антибактериальный эффект придаст добавка медного купороса. Металлические части стоит закрывать клеенкой или полиэтиленом. Это поможет сохранить чистоту банок.
Деревянные элементы стоит обработать теплой олифой. Такой прием позволит защитить их от преждевременного разрушения.
Регулярно проводят обследование полок на предмет появления очагов гниения. При их обнаружении, извлекают поврежденную часть и заменяют на новую.
Можно попробовать высушить ее и снова обработать антисептиком. Необходимо следить за равномерным распределением нагрузки по всей площади поверхности хранения.
Банки емкостью 1 л потребуют высоты в 25 см, для двухлитровых эта цифра составляет 30 см, а для трехлитровых — примерно 40 см.
Ширина полок должна быть не более 75 см, в противном случае придется позаботиться о дополнительных опорных элементах. Это позволит избежать сильного прогиба или разрушения поверхности.
Важным условием является установка стеллажей таким образом, чтобы не произошло перекоса конструкции из-за вдавливания опор в поверхность пола.
Для придания дополнительной устойчивости стоит закрепить систему для хранения к стене погреба болтами.
Необходимо устраивать проверку состояния овощей и фруктов, сразу же удалять испорченную продукцию с первыми признаками гнили.
Это позволит избежать ее распространения на остальной урожай и устройства для хранения.
При установке стеллажей оставляют небольшое расстояние (в 2—3 см) от стены, чтобы обеспечить лучший воздухообмен в хранилище. Более широкие полки обычно находятся внизу.
Приступая к самостоятельному обустройству погреба важно все тщательно продумать перед началом работ. Создать схему расположения продукции, закладываемой на хранение.
Видео по теме:
Это позволит избежать ошибок в изготовлении конструкции.
Полки в погребе своими руками: изготовление деревянных стеллажей и конструкций из стального уголка, обустройство подвала
Для частного дома погреб – это очень важное и полезное помещение, особенно когда речь идет о доме с садом и огородом. Обустраивая погреб, важно знать, что не все овощи и фрукты могут во время хранения благополучно соседствовать.
Именно по этой причине подвалы зачастую делают многосекционными, разделяя места для хранения, к примеру, картофеля, солений и иных овощей и фруктов.
Полки и разнообразные стеллажи – это основные элементы интерьера подвала. Изготавливаются они из различных материалов разных форм и размеров.
Изготовление стеллажей для подвала
Стеллажи в подвале являются местом, где удобно хранятся овощи и фрукты, помещенные в банки различного объема. Соответственно полки в погреб изготавливаются с учетом параметров самих банок. Сооружение стеллажной конструкции процесс довольно простой.
Обратите внимание! Стеллажи могут быть изготовлены в виде отдельных небольших секций или же полки могут монтироваться на всю длину подвальной стены.
Если ширина погреба составляет 2 м. можно разместить стеллажи с двух сторон. По центру необходимо оставить проход шириной около 0,9 м. Обеспечить доступ к той части полок, что располагаются у самой стены можно, сделав их шириной 0,5-0,6 м.
Для того чтобы полки под тяжестью помещенных на них банок или ящиков с овощами не прогибались, длина каждой полки должна быть не более 0,7 м. Такой параметр как высота стеллажа подбирается в соответствии с высотой самого погреба, но обычно эта величина равна 1,9 м.
Стеллаж, устанавливаемый на всю длинную стены, это, как правило, конструкция, которая не разбирается. А вот стеллаж, который выполняется из отдельных секций, вполне можно разобрать и просушить на улице во время сезонного проветривания подвала.
Материалами, наиболее подходящими для изготовления полок, считаются:
Деревянный стеллаж
Задаваясь вопросом, как сделать полки в погребе, многие отдают свои предпочтения именно деревянным конструкциям. Стойки для деревянных стеллажей изготавливают из бруса сечением 100х100 мм. Брус обрезается согласно размерам стеллажа.
Инструкция монтажа такого рода конструкции предусматривает в первую очередь сооружение поперечных рам. Для этого берутся две стойки и обрезаются по намеченной высоте. Далее на теле стоек отмечаются места расположения будущих полок.
Для осуществления горизонтальных продольных и поперечных связей необходима доска толщиной 3-4 см. В качестве продольных связей выступают бруски из этой доски шириной в 8-10 см. и длиной, равной всей длине стеллажа или длине одной его секции. В качестве поперечных связей выступают бруски той же ширины, но длиной равной глубине стеллажа.
На теле стоек делаются отметки под связующие бруски, и на толщину этих брусков пропиливаются гнезда, к которым во время сборки конструкции они будут крепиться.
Совет: Для того чтобы продлить срок службы такой деревянной конструкции, все деревянные элементы перед монтажом обрабатывают антисептиками.
Стеллаж из стального уголка
Для монтажа стеллажей из стального уголка может быть использован уголок с шириной полки в 5 см. Следует понимать, что полки для погреба своими руками из такого материала изготавливаются при помощи сварки.
Алгоритм изготовления стеллажей такого рода выглядит следующим образом:
Обратите внимание! Поперечные уголки привариваются таким образом, чтобы уровень полок стеллажей, расположенных друг напротив друга, был одинаковым.
Закрепление стальных рам может быть произведено также с помощью деревянных брусков с размерами 8х2 см. В этом случае в самих уголках проделываются отверстия для подобных крепежных элементов.
Монтаж такой конструкции предпочтительнее производить методом болтового крепления. Поэтому сооружение данной конструкции доступно и тем хозяевам, которым недоступно применение сварного метода.
В таких случаях от сварки можно полностью отказаться, заменив ее болтовым креплением. Болты вы без проблем сможете купить в любом хозяйственном магазине. Отверстия для крепления в соответствующих местах можно сделать при помощи электродрели.
После того как все составные части конструкции будут подготовлены, останется только спуститься в подвал и произвести монтаж.
Совет: После окончания всех сборочных работ следует покрыть металлические элементы конструкции краской или лаком.
Секреты долговечности подвальных полок
Существует несколько важных секретов или советов, исполняя которые вы сможете сохранить ваши полки надолго.
Если вы будете строго следовать следующим рекомендациям, проблема замены полок вас не коснется еще долгое время.
Обратите внимание! Важно следить за тем, чтобы на упаковке со средством присутствовала надпись «для жилых помещений». В подвале хранятся продукты, которые способны впитывать запахи. Химические вещества, которыми обрабатываются полки в погребе, могут влиять не только на запах, но даже на вкус продуктов. Именно поэтому следует выбирать только те средства, на упаковке которых есть данная пометка.
Обустройство подвала
Опыт показал, что самое удачное расположение полок в погребе – это стеллаж, стоящий справа от входа. С левой стороны в таких помещениях обычно располагают картофель и овощи, которые хранятся в ящиках или могут быть высыпаны прямо на пол.
Для того чтобы вентиляция была хорошей и овощи хранились долго, их рекомендуется ограждать только решеткой. Завешивать полки нет никакого смысла, вам и самим будет гораздо удобнее, чтобы все их содержимое было на виду.
Примечание!. Не забывайте о том, что каждый продукт на полке в подвале должен находиться на собственном местом.
Резюме
Соорудить полки для погреба своими руками может каждый. Процедура эта не сложная, да и к тому же не долгая. Вы вполне сможете управиться за один день, особенно если будете использовать готовые сборные конструкции.
Основное правило, которое должно соблюдаться при монтаже полок это их устойчивость. Этот параметр – гарантия вашей безопасности и удобства.
Всегда поддерживайте в своем погребе чистоту, своевременно убирайте гниль, не забывайте о ежегодных мероприятиях чистки и проветривания подвала, сушки и обработки стеллажей, и тогда полки прослужат вам долгое время.
Узнать больше об оговоренной теме вам поможет видео в этой статье.