как собирают огурцы на полях лежа
Собираем огурцы правильно — чтобы не повредить лиану и сохранить их как можно дольше
Собирать огурцы нужно правильно: мало вырастить урожай, нужно убрать его так, чтобы плоды сохранились хотя бы на какое-то время. В этом помогут несколько правил.
1. Время для сбора огурцов
Эти правила рассказывают, скорее, о том, чего следует избегать при уборке огурцов:
Два простых правила позволят собрать урожай из хороших, упругих зеленцов свежего товарного вида.
2. Правильный способ сбора плодов
Во время сбора урожая нельзя тянуть огурец с куста: так можно повредить корневую систему, сорвать верхушку куста со шпалеры, нанести травму растению и сделать его уязвимым к заболеваниям. Скручивать плод также нельзя, иначе можно переломить стебель.
Как же правильно сорвать огурец? Для этого указательный палец кладут под плодоножку, большой палец располагают на вершине плода и с легким нажимом отделяют зеленец от ветки. Может раздаться небольшой хруст, плодоножка остается на ветке. Это наиболее быстрый и безболезненный способ из возможных.
Чтобы сорвать зеленец вместе с плодоножкой, указательный палец помещают под плодоножку, а большой — на междоузлие, к которому крепится плодоножка. Небольшое нажатие, и огурец отделился от ветки. Не сорванная плодоножка может ненадолго задержать рост более молодых зеленцов, поэтому плоды лучше срывать с плодоножкой, если есть возможность.
После уборки урожая не использованные сразу огурцы укладывают в полиэтиленовые мешки с отверстиями и помещают в темное прохладное место. В таком виде они хранятся до трех суток без потери вида и качества. По прошествии этого срока плоды нужно использовать в пищу, для заготовок, реализации на рынке.
Собираем огурцы правильно — чтобы не повредить лиану и сохранить их как можно дольше
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на сайте канала «Дачные истории».
Собирать огурцы нужно правильно: мало вырастить урожай, нужно убрать его так, чтобы плоды сохранились хотя бы на какое-то время. В этом помогут несколько правил.
1. Время для сбора огурцов
Эти правила рассказывают, скорее, о том, чего следует избегать при уборке огурцов:
Два простых правила позволят собрать урожай из хороших, упругих зеленцов свежего товарного вида.
2. Правильный способ сбора плодов
Во время сбора урожая нельзя тянуть огурец с куста: так можно повредить корневую систему, сорвать верхушку куста со шпалеры, нанести травму растению и сделать его уязвимым к заболеваниям. Скручивать плод также нельзя, иначе можно переломить стебель.
Как же правильно сорвать огурец? Для этого указательный палец кладут под плодоножку, большой палец располагают на вершине плода и с легким нажимом отделяют зеленец от ветки. Может раздаться небольшой хруст, плодоножка остается на ветке. Это наиболее быстрый и безболезненный способ из возможных.
Чтобы сорвать зеленец вместе с плодоножкой, указательный палец помещают под плодоножку, а большой — на междоузлие, к которому крепится плодоножка. Небольшое нажатие, и огурец отделился от ветки. Не сорванная плодоножка может ненадолго задержать рост более молодых зеленцов, поэтому плоды лучше срывать с плодоножкой, если есть возможность.
После уборки урожая не использованные сразу огурцы укладывают в полиэтиленовые мешки с отверстиями и помещают в темное прохладное место. В таком виде они хранятся до трех суток без потери вида и качества. По прошествии этого срока плоды нужно использовать в пищу, для заготовок, реализации на рынке.
Сбор и хранение урожая огурцов
Как часто надо собирать огурцы
Убирать урожай надо, как только зеленцы достигнут нужного, в зависимости от их предназначения, размера: для консервирования – 8-10 см; для засолки – от 8 до 18; салатные сорта – от 12 см и больше. В период массового плодоношения их надо снимать не реже чем через 2 дня, иначе они перерастут, превратившись в «желтяки», и помешают образованию новых зеленцов. Еще лучше собирать зеленцы чаще, даже по 2 раза в день. Кроме того, обязательно регулярно надо удалять все неудачные плоды – и уродливые «кубарики», и «крючки», и все плоды с царапинами и пятнами (пятна могут быть признаком болезни).
За счет частоты сбора зеленцов можно как бы регулировать численность их разновидностей у не слишком специализированных сортов. При частой уборке будет появляться больше плодов для консервирования, при более редкой – для засолки и салата.
Только после первого заморозка плоды надо собирать все подряд, включая неудачные, которые можно будет отбраковать уже после сбора.
Как правильно собирать огурцы
Отделять плоды надо так, чтобы плодоножка осталась на плети. Зеленцы лучше всего срезать ножом; тянуть, дергать и перекручивать плодоножки нельзя – это ослабит само растение. Также во время уборки нельзя переворачивать плети.
Собирать огурцы лучше рано утром или вечером. Собранные зеленцы надо сразу поместить в тень или в прохладное место.
Способы хранения свежих огурцов
К сожалению, свежие огурцы хранятся не очень долго, потому-то их обычно на зиму солят или маринуют. Но на несколько дней, а то и на неделю-другую срок их хранения продлить не так уж сложно. Самый простой способ – завернуть их в полиэтилен, это позволит выиграть дней пять. Чуть подольше позволит им не завянуть и «букетный» способ, когда огурцы обрывают с плодоножками и ставят в кастрюльку или банку с водой этими ножками вниз. Воды в кастрюльке должно быть немного (большая часть огурца должна находиться на воздухе), и менять ее надо каждые 2-3 дня, чтобы она не загнила. Еще можно хорошо вымытые плоды просто обмазать сверху яичным белком и дать ему подсохнуть, тогда огурчики можно будет держать даже не в погребе или холодильнике.
Дольше всего сохранить огурцы можно в деревне, рядом с которой есть ручей, – их надо осенью сложить в бочонок с грузом и опустить его в проточную воду. Если ручей достаточно глубокий и не промерзает с наступлением холодов до дна, вы сможете лакомиться свежими огурцами даже зимой.
В Беларуси снова изобрели комбайн-мем для уборки огурцов лежащими колхозницами
«Советская Белоруссия» рассказывает: в СПК «Свислочь» нашли оригинальный подход к огурцам
По зеленому полю с помощью трактора движется специальная платформа, на которой лежат работницы и… убирают огурцы. За день при хорошем урожае десять человек собирает минимум тонну овощей, при этом прополов ряды и не повредив усыпанных завязью кустиков.
На огуречном поле хозяйства, растянувшемся на полтора гектара, буквально на днях приступили к сбору первого урожая, выращенного в открытом грунте. Председатель СПК Василий Густырь объясняет суть оригинального изобретения для сбора этой деликатной культуры. Лежа на платформе, работницы раскрывают кустики, огурцы бросают на транспортер, а сорняки укладывают между рядами. Этот агрегат, прошедший успешную апробацию в СПК «Свислочь», — совместная разработка РУП «Институт овощеводства» и лидского ПООО «Техмаш». Пока он не широко распространен в нашей стране, но уже вызвал интерес у соседей. Из 17 выпущенных платформ в Беларуси используются 5, остальные работают в Волгоградской и Ростовской областях.
— Использование платформы, позволяющей на промышленной основе возделывать огурцы, обеспечивает увеличение урожая в 2–3 раза. К сожалению, у нас в стране такой техники единицы, поскольку считаные хозяйства выращивают эти овощи в открытом грунте, корнишоны в большом количестве завозятся из–за рубежа. Считаю, что на эту ситуацию нужно обратить внимание, ведь грунтовый огурец — это традиционная беларуская культура, — считает разработчик оригинальной платформы доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гродненского государственного аграрного университета Александр Аутко.
Такой комбайн для уборки огурцов стал мемом еще десять лет назад — и как раз в Свислочском агропредприятии. Тогда в теленовостях сообщали: «Установка создана беларускими учеными и не имеет аналогов на пост-советском пространстве». Впоследствии беларуское ноу-хау внедрили на Дальнем Востоке, аналогичная машина была замечена в Финляндии и в одном из краев России — там машина называется «Баболёт».
Урожай огурцов собирают с аэроплана
Машина, применяемая на полях Кубани для сбора огурцов, действительно выглядит, как самолет. И даже терминологией селяне пользуются авиационной.
Такого в мировой практике еще не было урожай огурцов собирают с аэроплана. Машина, применяемая на полях Кубани, действительно выглядит, как самолет. И даже терминологией селяне пользуются авиационной.
Корреспондент НТВ Сергей Пикулин о пилотах овощных просторов.
Эта бригада на поле выходит не с ведрами, а с матрасами, ведь их рабочий день проходит исключительно в горизонтальном положении. Приспособление называется «аэроплан». Если смотреть издалека, то действительно есть общее. На каждом крыле работает по 14 человек. Здесь их называют «пассажирами».
Такой принцип уборки огурцов буквально пронизан терминологией, которая больше подходит летчикам, чем аграриям. Здесь не принято говорить «делаем последний круг по полю» только «крайний». Из аэроплана нельзя вылезти, из него только высаживаются. И никто на уборке не лежит рабочие летят над полем.
Паря над огурцами, кубанские аграрии повышают производительность труда. В этом году очень жаркого лета урожая ожидается меньше на треть. Чтобы увеличить объемы, в Краснодарском крае начали применять такую технику.
Игорь Белоус, агроном: «Эта техника позволяет собирать огурец без прохождения людей по полю и без вытаптывания растений, плетей и цветов растений. Эта технология позволяет продлить сбор огурца в 2 в 2,5 раза».
Если не присматриваться, то кажется, что аэроплан вообще стоит на месте. Машина, переделанная из старого трактора, по полю движется со скоростью 0,075 километров в час. За одну смену, а это восемь часов, аэроплан «пролетает» 600 метров. Такой неторопливости требует технология уборки. По словам Андрея, тракториста с стажем, так медленно ему еще не приходилось ездить. Говорит, если бы не пассажиры, уснул бы.
Андрей Марченко, тракторист: «Нужно постоянно поддерживать общение с людьми. Кому быстрее, кому медленнее, где опустить, где поднять. Тем более женщины с ними не подремлешь».
Люди, работающие на аэропланах, пожалуй, единственные, кто в свой обеденный перерыв не хочет поваляться в теньке. Здесь, наоборот, в свободное время все расхаживаются. В основном такой уборкой занимаются женщины. В таких случаях принято говорить «они более усидчивы», но здесь точную формулировку подобрать трудно, хотя наличие терпения обязательно.
Работница: «Лучше лежать. Ведра не носишь, мешки не надо выносить. Лежишь и собираешь».
Подобные технологии уже давно зарекомендовали себя в Европе. У нас же их только начинают применять. На весь Краснодарский край таких машин пока только четыре. Большая часть территории убирается по старинке. Но, по словам аграриев, уже в следующем году здесь появятся новые аэропланы, а это значит, что полетов над кубанскими полями станет больше.