как солить огурцы пальчики оближешь

Как можно закатать огурцы на зиму: все рецепты – пальчики оближешь!

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Летняя пора проходит очень быстро, поэтому хочется сохранить не только воспоминания о ней, но и законсервировать кусочек лета в банке. Давайте приготовим на зиму огурцы по рецептам, что пальчики оближешь – такие вкусные, это я вам обещаю!

Маринованные огурцы без стерилизации

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Готовим без стерилизации:

После этого переносим в погреб.

Соленые огурцы: секретный рецепт на зиму «Пальчики оближешь»

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Этот рецепт огурцов на зиму — мой секретный, пальчики оближешь, такая вкусная закатка получается. Секрет заключается в брожении и двойной заливке.

Понадобится на три литра:

Хрустящие огурцы на зиму

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Рецепт простой, готовится с лимонной кислотой. Он, как и другие рецепты огурцов на зиму — пальчики оближешь, потому что очень вкусный.

Процесс приготовления с фото:

Храним, как любую заготовку на зиму.

Маринованные огурчики с эстрагоном

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Ингредиенты на литровую банку:

Потом выносим маринованные огурчики на хранение.

Закатка из резаных огурчиков в банке

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Очищенные вымытые морковь, перец и лук нарезаем кольцами. Огурцы кружочками.

Овощи помещаем в большую кастрюлю, кладем соль, сахар, уксус, мелко нарезанную петрушку. Все продукты хорошо смешиваем, прикрываем крышкой, настаиваем в тепле два часа.

После того как овощи выделят сок, их можно раскладывать по баночкам и стерилизовать двадцать минут. Закатываем стерильными крышками. Остывшую заготовку убираем в холодильник.

Очень вкусные огурцы с горчицей

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Этот рецепт огурцов с горчицей готовится с базиликом, но если вам не нравится эта приправа, можете ее не добавлять.

Закатки из переросших огурцов

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Я расскажу, как можно сделать заготовку из переросших огурцов на зиму — пальчики оближешь.

Моем переросшие огурцы, срезаем хвостики.

Малосольные огурчики

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Поделюсь с вами рецептом быстрых малосольных огурчиков с чесноком. Они получаются очень вкусные, а главное, на следующий день уже готовы.

Необходимо взять по рецепту:

Утром малосольные огурцы готовы.

Для длительного хранения разложите огурцы по баночкам, рассол вскипятите, залейте им огурчики, закатайте.

Огуречный салат «Пряный сад»

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Огурцы моем, снимаем кожуру, нарезаем тонкими кольцами. Овощи перекладываем в эмалированную емкость.

Остальные составляющие, кроме лимонки, провариваем несколько минут. Заливаем овощи, придавливаем тарелкой с грузом. Оставляем мариноваться на час.

Затем огурцы плотно укладываем в стерильные баночки, добавляем щепотку лимонной кислоты. Рассол, в котором мариновались огурцы, провариваем в течение десяти минут. Заливаем им огуречный салат. Закрываем простерилизованными крышками. Остужаем, убираем на хранение.

Салат «Берегись водка»

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Я поделилась любимыми рецептами заготовки огурцов. Но не могу устоять, чтобы не представить вашему вниманию еще один рецепт консервирования огурцов в составе с другими овощами. Я расскажу, как приготовить салат на зиму берегись водка, очень вкусный, красивый и разноцветный.

Предлагаю вам просмотреть видео-рецепт заготовки на зиму огурцов.

Здесь вы найдете для себя различные рецепты огурцов на зиму, пальчики оближешь, такие вкусные. Разносольной вам зимы!

Источник

Хрустящие огурцы на зиму в банках — рецепты пальчики оближешь

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Пришел сезон сбора огурцов. Сейчас их много у владельцев огородов. На рынке они дешевеют с каждым днем. Пора подумать, как бы нам поесть огурчиков зимой, когда про урожай уже будем забывать.

Соление огурцов — старая традиция. Соленые, хрустящие огурчики подходят к многим гарнирам, порадуют зимой не только хозяев, но и гостей

Рассмотрим несколько рецептов заготовки огурцов на зиму

Соленые огурцы как из бочки на зиму

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Прелесть данного способа заготовки огурцов состоит в том, что банки с огурцами можно держать в теплом помещении, и не нужен погреб. Что очень хорошо для владельцев квартир, которым негде хранить заготовленные овощи на зиму. Они не окислятся, не испортятся, будут вкусными и хрустящими.

Будем делать квашеные огурчики. Они будут закручиваться крышкой под ключ

Нам понадобится:

Приготовление:

Для засолки будем использовать ведро

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Кладем в ведро листья хрена, листа 4-5

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Берем пучок петрушки и добавляем к хрену

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Далее кладем 2 веточки вишневых листьев, это придает экстравагантный вкус солености

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Добавляем обязательно 5 листочков черной смородины, можно больше

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Кладем большой пучок укропа. Он должен быть, желательно, сухим, лучший аромат. Но можно и свежий укроп с зонтиками

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Добавляем чеснок 8-10 зубчиков. Можно его порезать, но можно и положить целиком

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Черный и душистый перец добавят пикантного привкуса в соленье

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

10 листьев лаврового листа кладем к уже имеющимся компонентам. Добавляем красный горький перец, стрижем ножницами половинку стручка небольшими колечками

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Обрезаем края огурцов и укладываем их на зеленую подушку в ведре

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Укладываем слоями. Разложили один, переложили зеленью. Положили следующий слой, опять зелень. Сверху покрываем оставшейся зеленью

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Делаем рассол, для этого берем колодезную или воду из родника. Водопроводную воду пропускаем через фильтр, кипятим. Кладем соль из расчета 2 ст. ложки без горки на 1 литр воды, размешиваем.

Можно заливать теплой водой

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Ставим груз в виде тарелки и бутыля, заполненного водой

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Ставим ведро в теплое место на 5-6 дней. Будет появляться белая пена сверху, это нормально, идет процесс брожения. Когда соление закончится, белая пленка расплывется, это будет видно

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Переходим к следующему этапу заготовки.

Сливаем рассол из ведра через марлю в другую посуду

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Посуду с рассолом ставим на плиту и кипятим

Огурцы промываем проточной водой и раскладываем по стерилизованным банкам. Зелень уже больше не используем

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Раствор закипел. Снимаем его с плиты и заливаем емкости с огурцами

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Заливаем его до самых краев и ставим банки на 2 часа остывать. Сверху прикрываем их полотенцем.

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Через два часа опять сливаем рассол в емкость и снова его кипятим. После закипания заливаем его снова в соление.

Кладем сверху металлическую крышку и закручиваем ключом

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Переворачиваем крышкой вниз и ставим остывать, накрыв одеялом для равномерного остывания. После чего, ставим соленья на места их долгосрочного хранения

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Соленые огурцы на зиму в банках холодным способом

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Способ этот не очень распространенный. Но однажды попробовав, я пришел к выводу, что он очень простой, легкий и быстрый.

Во время засолки важную роль играет качество огурцов. Надо выбрать ровные экземпляры, примерно одного размера, чтобы не было внутри пустот. Мелкие и средние огурчики солим в литровых бутылях. Средние и большие в двухлитровых и трехлитровых. Можно посолить огурцы, которые разрезаем на одинаковые кусочки.

Нам понадобится:

Приготовление:

Овощи и зелень хорошо промываем.

Замачиваем огурцы в холодной воде на 3-4 часа

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Растворяем соль в холодной воде из расчета 1 кг соли на 10 л воды

Измельчаем укроп для удобства расположения его в емкости

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Таким же образом режем сельдерей

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Режем мелко листья хрена

Измельчаем зеленый перец острый

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Все ингредиенты приготовлены к засолке, дальше все очень просто

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Приготовленные банки кипятить не надо. Помоем под проточной водой и начинаем закладывать в них приготовленные продукты по горстке. Перец, укроп, сельдерей, тархун, листья хрена и огурцы.

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Огурцы укладываем, насколько можно, плотнее

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Сверху кладем чеснока и зелени

Емкость полностью заполнена зеленью снизу и сверху, в середине огурцами

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Вторую банку делаем с красным острым перцем, он острее, чем зеленый. Режем его на несколько кусочков и кладем в соление. Далее по порядку остальную зелень, чеснок, накладываем огурцы и прикрываем сверху зеленью по щепотке. Таким образом, заполняем все банки

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Заливаем их холодной соленой водой по самое горло

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Закрываем пластмассовыми крышками и отправляем в темное, теплое место на брожение на 3-4 дня

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Начнет выделяться газ, вода в банках помутнеет, что говорит о том, что процесс идет нормально. Необходимо снизу подстелить ткань, на случай, если рассол будет вытекать при брожении

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Прошло 4 дня, брожение закончилось, рассол стал мутным.

Открываем банки и сливаем рассол в раковину

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Прополаскиваем огурцы под проточной водой, вымывая белый налет, образовавшийся при брожении

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Огурцы немного трамбуются, и появляется свободное пространство в банке сверху. Доложим их из другой банки и зальем водой из крана с горкой. Слегка постучим по банке, чтобы вышли пузырьки воздуха, и все пространство заняла вода.

Кладем сверху крышку, кипятить ее не надо, и закатываем ключом

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Заготовка готова. Так делаем со всеми банками. Ставим их на предыдущее место на 5 дней для контроля. Иногда крышки вздуваются, и банки могут вскрываться. Ничего страшного в этом нет. Доливаем снова под горлышко воды и закатываем новой крышкой. Если банка простояла 5 дней и все в порядке, можно убирать ее на длительное хранение

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Изюминка этого рецепта состоит в том, что изначально я огурцы пересаливаю. Но потом, при смене воды они отдают лишнюю соль в рассол, и получается слабосоленый огурец и вкусный рассол, правда сырой, а не кипяченый

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Огурцы на зиму без стерилизации на 3 литровую банку без уксуса

Еще в конце 19, начале 20 века наши прабабушки применяли этот рецепт для засолки огурцов. Они солили огурцы в деревянных бочках и кадушках, что в наше время очень часто становится невозможным из-за отсутствия погребов у людей, проживающих в квартирах. Попробуем воспроизвести данный рецепт с единственным отличием, вместо бочек будем использовать стеклянные банки

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Нам понадобится:

Приготовление:

Огурцы хорошо промываем и замачиваем в воде на 2-3 часа. Слегка подпорченные огурцы желательно не применять для засолки, но при необходимости их можно обрезать и тоже положить в банку. Всю зелень с огорода надо замочить в воде на 30 минут, чтобы избавиться от огородных паразитов или их яиц.

Укроп берем с зонтиками, но не до конца созревшими.

3 литровую банку тщательно моем и начинаем закладывать зеленью.

Закладываем чеснок. Режем его вдоль, для легкой отдачи аромата рассолу. Кладем в трех литровую банку 4-5 зубчиков

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Таким же образом длинными тонкими палочками режем корешки хрена

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Добавляем 6 зонтиков укропа. Листья укропа не используем

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Кладем листья смородины 15-20 штук. Это обязательный ингредиент, без него вкусные огурцы не получатся

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Далее, кладем 1-2 листа хрена, свернув их, чтобы пролезли в банку. Листья хрена прикрывают сверху и не позволят всплыть мелким специям

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Начинаем закладывать огурцы с крупных экземпляров, и докладываем более мелкие. Края не обрезаем, кладем целиком

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Банка заполнена огурцами под горлышко, начинаем готовить рассол.

Берем колодезную воду или из артезианской скважины. Если такой нет, пропускаем воду из водопровода через фильтр, кипятим, остужаем. Используем для засолки холодную, кипяченую воду.

90 г соли растворяем в воде, все примеси остаются в посуде, очищая соль. Выливаем соляной раствор в банку. После растворения соли в посуде остается значительное количество грязи, поэтому растворять соль надо всегда, чтобы грязь не попала в банку

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Доливаем холодную, кипяченую воду до краев

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Закрываем банку полиэтиленовой крышкой. Переворачиваем несколько раз, чтобы соленая вода перемешалась с несоленой, бултыхаем содержимое банки.

Оставляем на 2-3 дня и следим за процессом соления огурцов. Начнется выделение пузырьков, помутнение рассола. Под банку надо что-нибудь подложить, возможно, рассол будет сочиться из-под крышки. Когда процесс брожения прекратится, убираем банку в холодильник, так и храним. Если огурцы не засолились, то на срезе огурца будут кольца разного цвета, темноватые и светлые. Соответственно просоленные и не просоленные.

Если в банке станет не хватать рассола и огурцы будут без него, надо долить немного кипяченой, подсоленной воды, чтобы покрыть водой огурцы

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Доставайте овощи из банки только чистыми приборами, иначе на поверхности рассола образуется белая плесень, которая испортит соление.

Единственный минус этого рецепта заключается в том, что банки надо хранить в холоде

Огурцы на зиму в литровых банках с уксусом

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Простая и быстрая засолка огурцов без приготовления рассола заранее, только вскипятим чайник

Нам понадобится:

Приготовление:

Стеклянную банку с закручивающейся крышкой хорошо моем без стерилизации, крышку тоже просто моем и приступаем.

Кладем по очереди компоненты для засолки огурцов.

Моем лист хрена и отправляем в банку

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Сворачиваем кружочком пучок укропа 2-3 ветки, отправляем в емкость

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Начинаем укладывать, помытые с обрезанными краями с обеих сторон, огурцы

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Пустые места заполняем кусочками моркови, можно добавлять сладкий перец, кусочки лука

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Если целые огурцы не лезут в банку, можно их разрезать. Добавляем зелень и морковь до самого края. Положили сверху небольшой стручок горького перца

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Заливаем банку с горкой крутым кипятком, накрываем крышкой

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Оставляем на 10 минут, если банка 3 литра-30 мин. соответственно. Если время передержать, страшного ничего не произойдет. С огурцами ничего не случится.

Через 10 минут сливаем воду, она нам больше не пригодится.

Добавляем в банку 2 лавровых листа

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Заливаем второй раз крутым кипятком до верху, закрываем крышкой и оставляем еще на 10-15 минут

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Время прошло, кипяток сливаем также совсем.

Насыпаем в банку 1 столовую ложку соли

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Одну чайную ложку сахара

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Выливаем уксус, если процентный состав отличается от нашего, то добавляем в процентном отношении. Например: 9% уксуса надо добавить не 60, а 40 г

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Заливаем уже последний раз крутым кипятком с горкой

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Накрываем полотенцем банку и хорошо закручиваем крышку

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

После равномерного остывания банок, убираем их на долгое хранение в подвал

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Видео рецепт вкусные соленые огурцы под капроновой крышкой

Источник

Добавить рецепт в книгу

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Салат из огурцов «Пальчики оближешь» – это одна из наиболее известных холодных закусок, которую можно и даже нужно заготавливать впрок на зиму.

Огурцы полезны для нашего организма, поэтому их нужно обязательно включать в свой рацион. Они обладают мочегонным действием, поэтому хорошо очищают кишечник. Кроме того, в них содержатся важные витамины. А если совместить огурцы с другими овощами в салатах, то они будут еще полезнее и вкуснее.

Салат из огурцов на зиму – пальчики оближешь

Этот рецепт приготовления огуречного салата предназначен для гурманов. Пикантность вкуса создается особым ароматным составом маринада и специй.

Ингредиенты

Процесс приготовления

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Ваша вкуснейшая закуска для зимнего стола готова. Кушайте на здоровье!

Салат из огурцов, помидоров и перца без стерилизации

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Вам предлагается рецепт приготовления действительно вкусного салата. К огурцам добавим сладкий перец и будем готовить с использованием томатной заливки. Попробуйте, и вам понравится!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат «Пальчики оближешь» с болгарским перцем и горчицей

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Салат из огурцов, приготовленный по данному рецепту, непременно займет важное место в вашем меню зимнего стола. Он будет острым и с пикантными нотками хрена и горчицы. Набор приправ можете изменить по своему вкусу.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат из огурцов, лука и чеснока на зиму

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Вам предоставляется простой и быстрый рецепт приготовления идеального салата для зимнего стола. Он удобен для заготовки большого количества огурцов. Сохраните его в своих кулинарных заметках.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье и удачных заготовок!

Салат из огурцов на зиму «Зимний король»

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Вкус салата, приготовленного по данному рецепту, полностью соответствует своему названию. Он действительно «король» среди множества других зимних салатов. Попробуйте!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат на зиму из огурцов и моркови «По-корейски»

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Летом следует позаботиться о наличии витаминов на вашем столе. Попробуйте приготовить на зиму салат из огурцов и моркови по-корейски. Времени и денег данный рецепт потребует минимум, а пользы и витаминов в зимнее время принесет максимум.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат «Нежинский» на зиму

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Наверняка вы уже пробовали готовить всевозможные зимние заготовки из огурцов, а пробовали ли вы замечательный салат «Нежинский»? Состав у этой зимней закуски крайне простой, но на вкус она всегда получается восхитительной!

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Салат из огурцов и капусты на зиму

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Хрустящий и витаминный салат из огурцов и капусты – это то что нужно холодными зимними вечерами. Позаботьтесь заранее, чтобы на вашем столе всегда была эта вкусная и полезная заготовка на зиму.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Огурцы в томатной заливке на зиму

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Удивите вашу семью, приготовив огурцы в томатной заливке. Эта закуска прекрасно хранится, поэтому идеальна для заготовки на зиму. Огурцы получаются ну очень вкусными благодаря необычной томатной заливке.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ассорти из огурцов и кабачков на зиму

как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть фото как солить огурцы пальчики оближешь. Смотреть картинку как солить огурцы пальчики оближешь. Картинка про как солить огурцы пальчики оближешь. Фото как солить огурцы пальчики оближешь

Кабачок – это уникальный овощ, он прекрасно сочетается абсолютно с любыми продуктами, поэтому он является идеальным компонентом для ассорти из огурцов и кабачков, которое можно приготовить на зиму. Разнообразьте свой зимний рацион этой простой, но очень вкусной витаминной закуской.

Ингредиенты (на банку объемом 1 л):

Процесс приготовления:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *