как узнать помидор женский или мужской
Женские и мужские плоды томатов. На семена выбираем девочек!
https://youtu.be/TBDoS4Jz8gQСегодня хочу рассказать о том, как лучше собирать семена с плодов томатов.
Многие знают как собирать семена, и что для сбора семян лучше отбирать плоды здоровые, без признаков заболеваний, с определенными характеристиками, то есть по сортовому описанию, и со второй или третьей кисти.
Но, мало кто знает о том, что лучше отбирать плоды женские, а не мужские на семена. И что вообще существуют плоды на каждом кусте томатов как женские, так и мужские.
Как это сделать, я вам сегодня расскажу.
В правой руке у меня мужской плод, в левой–женский. Думаю, разницу вы видите. Даже дело не в размере плода, а именно в этой вот верхушке.
У мужского плода она либо просто точечка, либо очень маленькая.
У женского плода она либо полосочка, либо большой «пятачок». Это как у арбузов – говорят «девочки», «мальчики» и девочки всегда слаще. То же самое и здесь.
Это другой сорт с одного куста. Тоже – в правой руке мужской плод, в левой – женский.
Это конусовидные. Вы спросите как определить тут пол.
Иногда «пимпочки» практически одинаковые по размеру. Но, у мужского плода макушка всегда более вытянутая, у женского – более пологая.
Вот так можно у конусовидных определить где мужской плод, где женский.
Еще один сорт. Визуально тоже все понятно.
Вот еще женский плод. И это не махровый цветок.
Вы спросите, а как же определить совсем сливовидные сорта?
Если приглядеться, то и тут видны «пимпочки».
Если есть сорта, где «пимпочка» это сортовая особенность и уже никуда от этого не деться, то тут тоже смотрим – где поменьше эта «пимпочка», это значит женский плод.
Вот, хотела поделиться с вами такой информацией. Научного подтверждения этому я не нашла, но на своем многолетнем опыте я убедилась в том, что семена, взятые с женских плодов всегда урожайные.
Если год от года отбирать только женские плоды, то идет улучшение сорта, то есть такая
Поэтому всем советую воспользоваться этой информацией. Вы ничего от этого не потеряете, а только выиграете.
Буду рада, если вам это поможет!
Об авторе Садовод с огромным стажем. Давно занимаюсь огородом и приусадебным участком. Агроном по призванию и работе. Поделюсь с вами советами для самого лучшего развития своего приусадебного участка.
Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.
Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке
Томаты 2013 года. Часть 1.
Модератор Сообщения: 678 Зарегистрирован: 16.05.2010, 15:49 Откуда: восточное подмосковье Благодарил (а): 707 раз Поблагодарили: 117 раз
Статус: Не в сети
Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от саша2010 » 28.01.2013, 09:41
Сообщения: 1873 Зарегистрирован: 15.02.2012, 12:56 Занятие: служащий Благодарил (а): 2143 раза Поблагодарили: 2191 раз
Статус: Не в сети
Re: Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от валентина69 » 28.01.2013, 10:23
Ушла из жизни Сообщения: 9103 Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23 Откуда: Липецк Благодарил (а): 6824 раза Поблагодарили: 2279 раз
Статус: Не в сети
Re: Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от Esme » 28.01.2013, 11:27
Сообщения: 4210 Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41 Откуда: Моск.обл Благодарил (а): 458 раз Поблагодарили: 2112 раз
Статус: Не в сети
Re: Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от Бусяша » 28.01.2013, 11:55
Ушла из жизни Сообщения: 9103 Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23 Откуда: Липецк Благодарил (а): 6824 раза Поблагодарили: 2279 раз
Статус: Не в сети
Re: Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от Esme » 28.01.2013, 12:02
Сообщения: 1873 Зарегистрирован: 15.02.2012, 12:56 Занятие: служащий Благодарил (а): 2143 раза Поблагодарили: 2191 раз
Статус: Не в сети
Re: Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от валентина69 » 28.01.2013, 12:41
Сообщения: 3420 Зарегистрирован: 10.03.2009, 16:50 Интересы: Цветоводство Откуда: г.Курск, Благодарил (а): 5 раз Поблагодарили: 400 раз
Статус: Не в сети
Re: Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от Альбина Ш. » 28.01.2013, 13:03
Модератор Сообщения: 14689 Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20 Занятие: Радуюсь жизни Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая Благодарил (а): 6063 раза Поблагодарили: 10509 раз
Статус: Не в сети
Re: Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от Ким » 28.01.2013, 13:21
С открытием сезона!
Догнать, нанести радость и причинить добро!
Дважды чемпион 2009 Сообщения: 3695 Зарегистрирован: 22.12.2006, 10:05 Интересы: от забора и до обеда
Статус: Не в сети
Re: Томаты 2013 года. Часть 1.
Сообщение от AI » 28.01.2013, 13:52
А на словах могу добавить, что, возможно, у меня была пересортица, т. к. форма плодов и их вес картинке не соответствовали. Но то, что выросло, очень понравилось и урожайностью, и вкусом, и свежими, и в банке. В этом году посажу больше, не один куст, а три. Надеюсь, повезёт, и вырастет опять то же самое.
Альбина, урожайность сорта Nonna Antonina у меня в 2011 и 2012 году в теплице можно посмотреть по той же ссылке. У Вас должна быть выше.
Семена у Помидор отбираю только у плодов женского типа — они более качественные. Как я их отличаю от Мужских
На самом деле, это не так уж сложно — выращивать томаты из собственного посадочного материала. Главное — выбирать зернышки из плодов женского типа.
Руководствуясь собственным опытом, могу сказать, что они отличаются лучшей всхожестью и дают более жизнеспособные, выносливые, неприхотливые и урожайные растения.
А узнать такие плоды — очень просто! Вот что я почерпнула по этой сфере из кое-каких статей и бесед с другими огородниками.
Самый верный признак «пола» томатов находится на верхушке овоща, в том самом месте, откуда в процессе созревания однажды отвалился цветок.
У мужского томата там обычно можно обнаружить просто маленькую точку и в принципе — эта верхушка кажется как бы чуть заостренной.
Если же взглянуть на женский, то наверняка окажется, что на нем точка крупнее и это даже скорее черточка, пятнышко. Верхушка овоща в целом смотрится более приплюснутой.
Несколько сложнее все обстоит с помидорами так называемых сливовидных и конусовидных сортов. К ним относятся, например, сорт Бычье сердце. Но в принципе, нужно смотреть у этих овощей на макушку — у женского помидора она будет округлой, у мужского — более вытянутой.
Что касается распространенных советов о том, что женские томаты обычно растут на нижней кисти, а мужские — на самой верхней или о том, что женские обычно вызревают раньше мужских, то по личному опыту могу сказать, что все это — мифы!
Но есть еще кое-какие признаки, на которые, теоретически можно ориентироваться.
· у него более выраженный рисунок, если такое вообще есть у сорта;
· у него более толстая шкурка.
Естественно, все эти признаки верны не сами по себе, а в плане сопоставления качеств овощей одного сорта и выращенных в одинаковых условиях, в идеале — вообще собранных с одного куста.
Собирать томаты на семена, причем, неважно — мужские или женские, всегда нужно в хорошую, сухую погоду и желательно ранним утром, до того, как начнет припекать солнце и обязательно до первого за день полива, иначе посадочный материал может не сохраниться до весны.
Хочу еще добавить, что выращивать помидоры из своих семян можно лишь в случае, если они принадлежат к обычным, то есть не гибридным сортам, которые при таком способе просто не способны наследовать родительские признаки.
Если нравятся гибридные томаты — их семена нужно покупать у фирмы-изготовителя.
kak.ahuman.ru
Томат — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён семейства Паслёновые. Возделывается как овощная культура. Плод томата (ягода) в разговорной речи называется помидор. Название «помидор» происходит от итал. pomo d’oro — «золотое яблоко». Ацтекское название «томатль» французы переделали в фр. tomate (томат). Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата.
Помидор смородинолистный — один из диких видов помидора
В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны. Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. Самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 году, при этом автор ссылался на то, что этот рецепт родом из Испании. В XVIII веке томат попал в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение, так как ягоды не созревали полностью. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А. Т. Болотову, которому удалось добиться полной спелости томатов с помощью рассадного способа выращивания.
Комнатный паслен — декоративное растение
Плоды томата отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Калорийность спелых плодов (энергетическая ценность) — 19 ккал. Они содержат 4—8 % сухого вещества, в котором главное место занимают сахара (1,5—6 % от общей массы плодов), представленные в основном глюкозой и фруктозой, белки (0,6—1,1 %), органические кислоты (0,5 %), клетчатка (0,84 %), пектиновые вещества (до 0,3 %), крахмал (0,07-0,3 %), минеральные вещества (0,6 %). В плодах томата высокое содержание каротиноидов, витаминов (В1, В2, В3, В5), фолиевой и аскорбиновой кислоты (15—45 мг/100 г сырой массы), органических (лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, гликолевая), высокомолекулярных жирных (пальмитиновая, стеариновая, линолевая) и фенолкарбоновых (п-кумаровая, кофейная, феруловая) кислот. В плодах найдены антоцианы, стеарины, тритерпеновые сапонины, абсцизировая кислота. Имеющийся в томатах холин понижает содержание холестерина в крови, предупреждает жировое перерождение печени, повышает иммунные свойства организма, способствует образованию гемоглобина.
Томаты и их сок благодаря высокому содержанию железа полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и малокровии
Томат имеет сильно развитую корневую систему стержневого типа. Корни разветвленные, растут и формируются быстро. Уходят в землю на большую глубину (при безрассадной культуре до 1 м и более), распространяясь в диаметре на 1,5-2,5 м. При наличии влаги и питания дополнительные корни могут образовываться на любой части стебля, поэтому томат можно размножать не только семенами, но также черенками и боковыми побегами (пасынками). Поставленные в воду, они через несколько суток образуют корни. Стебель у томата прямостоячий или полегающий, ветвящийся, высотой от 30 см до 2 м и более. Листья непарноперистые, рассечённые на крупные доли, иногда картофельного типа. Цветки мелкие, невзрачные, желтые различных оттенков, собраны в кисть. Томат — факультативный самоопылитель: в одном цветке имеются мужские и женские органы.
Цветки и листья томата
Плоды — сочные многогнёздные ягоды различной формы (от плоско-округлой до цилиндрической; могут быть мелкими (масса до 50 г), средними (51-100 г) и крупными (свыше 100 г, иногда до 800 г и более). Окраска плодов от бледно-розовой до ярко-красной и малиновой, от белой, светло-зелёной, светло-жёлтой до золотисто-жёлтой. Самые большие плоды получаются из первых завязей. Их вес может достигать 500-800 г в зависимости от сорта.
Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные синкарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что при взимании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты — это фрукты). В 2001 году Евросоюз решил, что помидоры не овощи, а фрукты.
Сорта томата характеризуют по различным критериям:
По типу роста куста — детерминированные и индетермированные По времени созревания — ранние, среднеспелые, поздние По способу употребления — столовые, для консервации, для производства сока и др.
По типу роста куста сорта томата делятся на детерминированные (слаборослые) и индетермированные (высокорослые). У детерминированных сортов основной стебель и боковые побеги прекращают рост после образования на стебле 2-6, иногда более кистей. Стебель и все побеги заканчиваются цветочной кистью. Пасынки образуются только в нижней части стебля. Куст небольшой или средних размеров (60-180 см). У индетермированных сортов томатов рост растений неограничен. Основной стебель заканчивается цветочной кистю (первая кисть образуется над 9-12 листом), а пасынок, растущий из пазухи листа, ближайшего к верхушечной кисти, продолжает рост основного стебля. Куст высокорослый (2 м и более), но темп цветения и плодообразования ниже, чем у томатов детерминированных сортов, растянутый.
Крупные помидоры чаще относятся к индетерминантным сортам. Среди них, например, сорты — медвежья лапа, де Барао, король гигантов, бычье сердце.
Медвежья лапа – высокоурожайный сорт. Помидоры могут весить до 800 г, мякоть очень сочная и сахарная на изломе
Де Барао – среднеспелый сорт, который можно с одинаковым успехом выращивать в огороде или теплице. Под тонкой кожицей находится сочная мякоть, а масса каждого томата составляет около 300 г
Бычье сердце. Вес может варьироваться от 150 г до 500 г. Отличительной особенностью и главным достоинством является сочная мякоть со сладковатым привкусом, который сохраняется даже после термообработки
В России, среди неспециалистов, кроме указанных также получили широкое распространение томаты «дамские пальчики» и «Черри».
Помидоры Fingers of Naples — Дамские Пальчики из Неаполя
Томаты «Свит-черри»
Томат — теплотребовательная культура, оптимальная температура для роста и развития растений 22-25 °C: при температуре ниже 10 °C пыльца в цветках не созревает и неоплодотворенная завязь отпадает. Томат плохо переносит повышенную влажность воздуха, но требует много воды для роста плодов. Растения томата требовательны к свету. При его недостатке задерживается развитие растений, листья бледнеют, образовавшиеся бутоны опадают, стебли сильно вытягиваются. Досвечивание в рассадный период улучшает качество рассады и повышают продуктивность растений. При внесении органических и минеральных удобрений и поддержания грунта в рыхлом состоянии томат может расти на любых (кроме очень кислых) почвах. Основные элементы минерального питания для томатов, как и для других растений — азот, фосфор и калий.
Досвечивание на этапе получения рассады улучшает ее качество и повышает урожайность
Семена помидоров физиологически зрелыми становятся уже в зелёных, сформированных плодах. Всхожесть сохраняют 6-8 лет. При благоприятных температурных условиях и наличии влаги семена прорастают через 3-4 суток. Первый настоящий лист появляется обычно через 6-10 суток после всходов, последующие 3-4 листа — ещё через 5-6 суток, в дальнейшем каждый новый лист образуется через 3-5 суток. Начиная с молодого возраста в пазухах листьев отрастают боковые побеги (пасынки). Продолжительность периода от всходов до цветения растения 50-70 суток, от цветения до созревания плода 45-60 суток.
Томат сегодня — одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приёмы выращивания. Его возделывают в открытом грунте, под плёночными укрытиями, в теплицах, парниках, на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.
В Каменке-Днепровской Запорожской области (Украина) установлен памятник «Слава помидору»
Плоды томата употребляют в пищу свежими, варёными, жареными, консервированными, из них готовят томат-пасту, томат-пюре, томатный сок, кетчуп и другие соусы, лечо. В Испании популярны холодные томатные супы — гаспачо, сальморехо. В бывшем СССР томаты принято мариновать на зиму.
Лечо из сладкого перца с томатом
Холодный томатный суп Гаспачо со сладким перцем, сельдереем и ароматными травами
Испанский густой суп сальморехо. Это холодный суп из помидор и хлеба. Похож на гаспачо, но, благодаря добавлению хлеба, более густой. Его можно использовать как вкусный соус для макания
Наиболее богаты ликопином и другими питательными веществами сушёные томаты, которые добавляют в супы (как, например, чернослив). За 4-10 дня сушки на солнце томаты черри теряют 88 % своего веса, а крупноплодные помидоры — до 93 %. Чтобы получить килограмм сушёных томатов, требуется от 8 до 14 кг свежих плодов.
Вяленые помидоры — это типичный продукт южной Италии. Собранные спелые помидоры разрезают на половинки и высушивают под солнцем на открытом воздухе. Просушивают, как правило, в течении 3-ех дней, а затем консервируют в оливковом масле, приправляя ароматными травами. Великолепно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой
Помидор или помидора?
В Сызрани об этом не спорят, там в честь этого чудо-овоща устраивают праздник
Со школьной скамьи всем известно, что помидор – слово мужского рода. По грамматике-то оно, конечно, так… Но только в Сызрани «помидора» женского рода! А все потому, что к этому овощу здесь отношение особенное. И это понятно. Ну разве можно сравнить худосочный, с кислинкой, грамматически верный северный помидор с нашей дородной, щекастой, румяно-розовой сызранской помидорой, пахнущей ботвой, солнцем и волжским простором.
Как раз именно она, наша розовая в женском роде «помидора», прославила в начале прошлого века Сызрань как помидорную столицу России! «Сызранскую розовую» развозили по всей стране вплоть до Урала. По вкусу с ней сложно было соперничать даже волгоградским и астраханским помидорам. Старожилы говорят, что сызранскую помидору всегда отличала сахарная мякоть и хрупкая тонкая кожица.
Сегодня на рынке «томатных услуг» большое разнообразие сортов и видов томатов, и каждый из них заслуживает отдельного рассказа, внимания и почитания, но вот та самая «сызранская розовая» стала большой редкостью и выращивается лишь потомственными энтузиастами своего дела.
Супруги Александр и Нина Явкины занимаются выращиванием «сызранской розовой» с 1983 года. Одни из тех, кому удалось культивировать собственный сорт помидоров. Подготовкой к сезону начинают заниматься в феврале. Последний урожай собирают в сентябре и постоянно участвуют в празднике «Сызранский помидор».
Галина Кучумова не признает никакого другого сорта, кроме «розовой», и выращивает помидоры с 1976 года. Считает, что секрет сахарного вкуса кроется в почве — в Сызрани она особенная.
Любовь Солдаткина более 15 лет высаживает на своем огороде — в теплицах и на открытом грунте — до 2000 штук помидорной рассады. Высота стеблей у взрослых ее любимцев достигает 2,5 метра.
— Главное в качестве урожая — это здоровая почва. Ну посмотрите, какая красота! Где еще найти такую? Только у нас в Сызрани! – говорит Солдаткина.
Существует около 10 тысяч разновидностей томатов. Самый маленький помидор имеет менее двух сантиметров в диаметре, а самый большой достигает веса почти в 1,5 килограмма. Подтвержденные рекорды весовой категории сызранского помидора — в номинации «Малышок» — 63 грамма; в номинации «Гигант» — 1,27кг.
Праздник «Сызранский помидор» — визитная карточка города
Праздник «Сызранский помидор», которого нет больше ни в одной точке земного шара, традиционно проводится в конце августа. Он стал настоящей «визитной карточкой» города, по которой Сызрань узнают далеко за ее пределами.
Самый вкусный летний праздник проводится в Сызрани с 2000 года. Местные жители каждый раз отмечают его с большим размахом. В «помидорном» веселье принимают участие не только сызранцы, но и гости из других городов и стран. Ведь праздник проходит в рамках международного фестиваля «Серебряные трубы Поволжья».
Открывает праздник театрализованное шествие по главной улице города. Творческие коллективы в ярких костюмах настолько заразительно поют и танцуют, что зрители не могут к ним не присоединиться. Дойдя до центральной площади города, пестрая толпа плавно перетекает в парк «Гномик», где гостей встречает традиционный тематический городок «Помидорный рай». Здесь можно прогуляться по аллее «Помидоры мои раскудрявые», по «Томатной площади», заглянуть в «Помидорный переулок», где местные хозяюшки демонстрируют свое кулинарное искусство. Дегустация их необыкновенных блюд, главным составляющим которых является, конечно же, томат, стала неотъемлемой частью праздника.
В «помидорном» городе проводится и ярмарка-продажа, где можно приобрести на память сувениры, любовно изготовленные руками местных умельцев. Это разнообразные поделки из лыка, резьба по дереву, бисерные украшения и многое другое. Праздничный калейдоскоп событий длится до самого вечера под песни и музыку лучших творческих коллективов.
Идея подарить праздник чудо-овощу и отдать дань уважения фанатическому трудолюбию местных огородников родилась 15 лет назад. И, как полагается по закону времени, за эти годы праздник заметно «подрос» и «похорошел». Сегодня слава о «Сызранском помидоре» известна далеко за пределами страны, не зря Сызрань величают помидорной столицей Поволжья.
Кстати, вы когда-нибудь пробовали варенье из помидоров или томатное пирожное? А что уж говорить о томатной наливочке… Будьте уверены, попробовав, вы обязательно захотите увезти с собой если не «опытный образец», то хотя бы «хитрый» рецепт приготовления. Для особых гурманов и желающих раскрыть тайну уникального вкуса сызранской Помидоры, местные огородники припасли семена лучших ее сортов.
И без ложной скромности стоит добавить, что те, кто приезжает на праздник, согласны, что получить такой мощный заряд положительной энергетики можно только на родине самых вкусных помидоров!
Николай Лядин, глава администрации г. Сызрань:
— Праздник «Сызранский помидор» — поистине народный праздник. Он основан на семейных и трудовых традициях нескольких поколений сызранцев, именно такая преемственность придает празднику особый местный колорит. Можно сказать, что это бренд Сызрани и главное, что он создан народом. Чтобы закрепить за собой это право, мы подали заявку в ООО «Патентус» (г. Москва) на регистрацию торговой марки «Сызранский помидор» и, надеемся, что в сентябре эта процедура будет завершена.