как варить томатный суп из помидоров

Томатный суп из свежих помидоров — 10 рецептов

Практически в любой национальной кухне есть свой томатный суп из свежих помидор, рецепты этого блюда довольно разнообразны. Можно сделать классический испанский гаспачо или сделает более сытный томатный суп-гуляш с мясом и овощами. Томатный суп может быть острым, приготовленным с большим количеством специй, либо нежным, дополненным сливками.

Правила приготовления

Для приготовления томатного супа рекомендуется выбирать мясистые помидоры с сахаристой мякотью. Перед началом приготовления необходимо снять с них шкурку. Чтобы это легче было сделать, необходимо сделать неглубокий крестообразный надрез в верхней части каждого плода, и опустить томаты в кипящую воду буквально на минуты. Затем нужно вынуть помидоры и положить их в холодную воду. После такой обработки кожицы снимается очень легко.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Кроме того, не помешает удалить и семена, это делается в процессе нарезки томатов. Если планируется приготовить суп-пюре, то очищенные помидоры натирают на терке или взбивают в блендере, а потом дополнительно пропускают через сито, чтобы удалить семена.

Летом очень хорошо освежает холодный суп из свежих помидоров. Такое блюдо, как правило, готовят на воде. А вот более сытный суп, который подается горячим, можно предварительно сварить бульон из мяса или птицы.

Помидоры отлично сочетаются с самыми разными продуктами, поэтому можно смело добавлять в томатный суп различные овощи, крупы, сыр. При желании можно использовать мясные продукты, отварную курицу, креветки или вареную рыбу.

Интересные факты: родиной помидоров является Южная Америка. Ацтеки начали выращивать эту овощную культуру еще в VIII веке нашей эры. А в Европу плоды попали только благодаря экспедициям Колумба. А до этого знаменитый испанский гаспачо и другие блюда, которые современные люди не представляют без томатов, готовился без добавления помидоров.

Классический томатный суп-пюре из свежих помидоров

Один из популярных вариантов – это томатный суп-пюре. Приведем классический рецепт этого блюда. Его можно использовать, как базу, добавляя по своему усмотрению другие компоненты. К примеру, обогатить вкус супа может красный болгарский перец. Можно также, добавлять тыкву, морковь, кабачки и другие овощи.

Застилаем противень фольгой или пекарской бумагой, духовку разогреваем до 180 градусов. Очищаем и моем овощи. Помидоры разрезаем на 4-8 частей в зависимости от размеров, луковицу режем на четвертинки, зубчики чеснока оставляем целыми. Перец чили шинкуем мелко.

Смазываем застеленный противень маслом, выкладываем овощи, посыпаем слегка солью. Поливаем оставшимся маслом и запекаем в духовке 25 минут. Затем вынимаем противень, перекладываем овощи в кастрюлю вместе с выделившимся соком, подливаем стакан кипятка и тушим на самом слабом огне еще минут 20.

Превратить содержимое кастрюли в пюре блендером. Затем перетереть через сито, чтобы масса стала полностью однородной. Снова выливаем в кастрюлю и нагреваем, не допуская кипения. Подаем, украсив зеленью.

Томатный суп на мясном бульоне

Сытный густой томатный суп на мясном бульоне из говядины с овощами – идеальный выбор для холодного времени года.

Говядину нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем полуколечками, чеснок рубим мелко. Наливаем в сотейник с толстым дном растительное масло, кладем лук и чеснок, обжариваем минут пять. Затем добавляем говядину, обжариваем все вместе минут 15-20.

С помидоров снимаем кожицу, измельчаем до состояния пюре. Добавляем томатное пюре к мясу и продолжаем тушить еще около получаса при очень слабом кипении.

Картофель нарезает крупными кусочками, подготавливаем любимые специи. В кастрюлю с мясом наливаем два литра воды, опускаем картофель, нарезанные болгарские перцы, приправляем солью и специями. Доводим до кипения, сильно убавляем огонь и продолжаем варить при очень слабом кипении минут 30-40 до полной готовности картошки.

Добавить в кастрюлю нашинкованную зелень, размешиваем и, как только суп снова закипит, выключаем. Оставляет под крышкой на двадцать минут. Затем можно будет разливать по глубоким тарелкам.

Вегетарианский томатный суп с рисом

Легкое блюдо, идеально подходящее для жаркого дня, этот вегетарианский томатный суп с рисом.

Нарезанный лук поджариваем на масло. С помидоров снимаем кожицу и измельчаем. Можно просто мелко нарезать или сделать томатное пюре блендером. Поджариваем лук на растительном масле, когда лук будет готов, добавляем к луку томатное пюре.

Совет! Для приготовления этого супа рекомендуется использовать лавровый лист, розмарин, базилик, молотый кориандр, куркуму. Кроме того, потребуется несколько горошин душистого перца и немного перца острого.

Ставим на огонь овощной бульон. Доводим его до кипения. Черешок сельдерея разрезаем на несколько частей вдоль, кладем его в бульон. Перекладываем лук с томатов в кастрюлю. Всыпаем в специи и вливаем лимонный сок. Варим бульон со специями минут пять при слабом кипении. Затем извлекаем черешковый сельдерей и выкладываем отварной рис. Варим еще минут пять. Подаем, посыпав зеленью.

Томатный суп с сырной корочкой

Еще один вариант легкого томатного супчика, который можно приготовить очень быстро. Готовится это блюдо с сыром.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Для начала нужно приготовить томатный сок из помидоров. Для этого можно воспользоваться соковыжималкой или блендером. Томатную массу протираем через сито, чтобы удалить семена и кусочки кожицы.

Готовый сок выливаем в кастрюлю. На сковороду наливаем масло, выкладываем нарезанный кубиками лук. Слегка поджариваем. Затем добавляем нарезанную кубиками ветчину (колбасу), и обжариваем все вместе.

В кастрюлю с томатным соком выливаем содержимое банки с консервированной кукурузой (и зерна, и жидкость). Ставим суп на плиту, доводим до кипения. Кладем в суп лук и ветчиной, размешиваем. Доводим до кипения. Добавляем соль и специи по вкусу.

Разливаем томатный суп в суповые чашки. Посыпаем тертым сыром и ставим каждую порцию в СВЧ печь на 2-3 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.

Совет! Можно использовать другой вариант подачи. Для этого обжариваем на масле по кусочку батона на порцию. Кладем в чашку с супом гренку, насыпаем сыр на поверхность гренки и ставим суп в микроволновку на 2-3 минуты. Подавать суп нужно сразу, чтобы гренка не успела размякнуть.

Томатный суп пюре с креветками

Полезным и легким получается томатный суп, приготовленный с морепродуктами. Чаще всего, используются креветки.

С помидоров снимаем кожицу и режем на кусочки. Красную луковицу, морковку, черешковый сельдерей режем довольно крупными кусочками. Складываем все овощи в кастрюлю, наливаем воду так, чтобы овощи были едва покрыты жидкостью. Доводим до кипения, убавляем нагрев и тушим при слабом кипении до мягкости. В конце тушения добавляем соль, специи, томатную пасту.

Остужаем овощи и измельчаем их в пюре. Затем перетираем массу через сито, чтобы суп получился однородным.

На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем соевый соус. Обжариваем на масле очищенные креветки до золотистого цвета. Разливаем готовый суп в тарелки или чашки. Сверху раскладываем обжаренные креветки и украшаем зеленью.

Итальянский суп из свежих помидоров с базиликом

Традиционный итальянский томатный суп готовится с базиликом и хлебом. Густоту супа можно регулировать по своему усмотрению, но обычно суп делают довольно густым.

Спелые помидоры очищаем от кожуры, натираем на терке или измельчаем в блендере. Базилик мелко рубим, чеснок нарезаем пластинками.

Ставим кастрюлю с толстым дном на огонь, нарезаем в неё масло. В горячее масло бросаем нарубленный чеснок и жарим 1-2 минут. Затем маленькой шумовкой вынимаем пластинки чеснока, они уже отдали свой аромат маслу и больше нам не нужны.

Выкладываем в чесночное масло измельченные помидоры и тушим минут пятнадцать. Затем вливаем приблизительно пол-литра воды, доводим до кипения. Нарезаем средними кусочками чиабатту, кладем хлеб в суп и варим все вместе, добавив соль и перец. Варить нужно до тех пор, пока хлеб не разварится и суп не станет практически однородным. Даем супу настояться около четверти часа, разливаем по тарелкам, украшаем базиликом и подаем.

Острый томатный суп с картофелем

Любителям остренького предлагаем сварить этот вкусный томатный супчик, он хорошо усваивается и прогревает организм. Томатный суп приобретает острый вкус за счет аджики и специй. Готовится суп с картофелем и рисом, поэтому получается он сытным.

Источник

Томатный суп — 10 пошаговых рецептов приготовления

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Суп из томатов – одно из любимейших и популярнейших блюд в кухнях разных стран мира, и в каждой есть свой, особый, рецепт томатного супа. Здесь собраны самые популярные и вкусные вариации первого блюда на основе помидоров.

Вкусный томатный суп с фасолью

Суп по этому рецепту представляет собой плотное и насыщенное по вкусу первое блюдо, поскольку в его состав входят и животный, и растительный белки, а также картофель. Если приготовить его достаточно густым, он с легкостью заменит собой и первое, и второе блюдо одновременно.

Время готовки: 1 час 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Томатный суп с рисом и картошкой

Сытный томатный суп, в состав которого входят копченое мясо, рис и картофель. Такое блюдо подойдет для большой семьи, когда требуется приготовить обед так, чтобы было «дешево и сердито».

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Итальянский томатный суп с морепродуктами

Вкусный и ароматный супчик, который приобретает средиземноморские нотки, благодаря креветкам, белому вину, мидиям и итальянским специям. Если хочется, чтобы блюдо было более пикантным, стоит добавить больше соуса табаско, однако нужно быть осторожным: можно с легкостью переборщить с количеством этого невероятно острого соуса.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить испанский суп гаспачо в домашних условиях?

Легкий и насыщенный холодный суп придется как нельзя, кстати, в жаркую погоду. Он отлично утоляет аппетит и при этом остается легким, с приятной пюреобразной консистенцией. Вкусно, оригинально и понравится даже детям.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как сварить суп из кильки в томатном соусе?

Этот суп подходит для тех, кто не хочет тратить много сил, времени и денег, однако желает попробовать оригинальное и вкусное первое блюдо. Приготовить его под силу даже начинающему кулинару, а результат понравится даже придирчивым к еде домочадцам.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт супа с фрикадельками и томатной пастой

Маленькие мясные шарики в томатно-сливочном бульоне с вермишелью и помидорами – идеальное блюдо для прохладного дня, когда нужно зарядиться энергией и насытить организм. Суп с фрикадельками придется по вкусу не только взрослым, но и маленьким гурманам.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Острый суп харчо с томатной пастой

Любимый многими грузинский суп харчо – мясной, насыщенный и острый. Он готовится довольно просто, но покоряет обилием специй и аромата, а рис и баранина делают его очень сытным.

Время готовки: 3 часа 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления томатного супа с говядиной

Томатный суп с говядиной и корнем сельдерея – пикантное первое блюдо, которое особенно интересным становится благодаря добавляемому в него яблочному уксусу. Получается вкусный и насыщенный суп, подходящий всем, кто любит мясоовощной бульон.

Время готовки: 2 часа 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить вкусный томатный суп с курицей?

Необычный рецепт томатного супа с куриным филе и молодыми кабачками. Травы и специи делают этот легкий супчик по-летнему свежим и приятным на вкус. То, что нужно для обеда в жаркий летний день.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классический томатный суп-пюре из свежих помидоров

Чтобы приготовить томатный суп-пюре без лишних хлопот, лучше воспользоваться сотейником. В нем можно и нагревать продукты, и, используя погружной блендер, превратить овощную массу в нежное пюре.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Томатный суп-пюре: готовим суп из помидоров вкусно и просто

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Во-первых, сейчас сезон овощей, во-вторых, это, как правило, очень легкие супчики, которые не навредят фигуре, поэтому их смело можно вводить в свой рацион питания.

Я, честно признаться, не думала, что это может быть так вкусно! Очень нежная консистенция с разными нотками просто сводит с ума, как только вы отведаете это блюдо. Самое интересное то, что мы же привыкли помидоры солить на зиму, в собственном соку или хотя бы замораживать, но никак не делать из них первое. Поэтому быстренько исправляем это!

Томатный суп-пюре со сливками

1. Помидоры моем и ошпариваем кипятком, предварительно сделав крестообразный надрез в каждом из них.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

2. Снимаем теперь кожицу и складываем томаты в форму для запекания вместе с очищенными зубчиками чеснока. Запекаем при 180° 40 минут.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

3. В это время чистим репчатый лук, мелко шинкуем его и обжариваем в оливковом масле в течение пяти минут.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

4. Отправляем в кастрюлю с луком наши запеченные плоды. Заливаем водой и доводим до кипения.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

5. Далее перебиваем все погружным блендером до однородного состояния.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Добавляем сливки, соль, сахар, специи и оставляем кипятиться еще 3 минуты.

6. Разливаем блюдо по тарелкам и в каждую натираем небольшое количество сыра. Он начнет плавится и придаст блюду еще больший сливочный вкус! Для красоты можно украсить зеленью.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Суп из помидоров с сыром по итальянскому рецепту

Еще один изысканный вариант приготовления томатного кушанья. Нежные сливки и сыр моцарелла в сочетании с помидорами завоюют ваши сердца. Вы будете хотеть приготовить это блюдо еще и еще. Поэтому пользуйтесь моментом, пока овощей так много, что можно испробовать всё многообразие рецептов.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

1. На каждом плоде делаем крестообразные надрезы. Опускаем их в кастрюлю с почти кипящей водой на три минуты.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

После чего достаем их и очищаем от кожицы. Разрезаем на небольшие кусочки.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

2. Чеснок и лук чистим. Лук разрезаем на 4 половинки. Наливаем в кастрюлю два стакана воды и отправляем их туда. Включаем плиту.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

3. Затем добавляем в кастрюлю нарезанные помидоры и соль, накрываем ее крышкой и оставляем вариться на среднем огне 15 минут.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Выкладываем следом томатную пасту и готовим еще 10 минут.

4. Пока наш суп варится, займемся приготовлением сухариков. Если их у вас нет, то возьмите пару ломтиков хлеба, разрежьте его на небольшие квадратики и обжарьте на сухой сковороде со всех сторон.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Если сухарики у вас есть, то пропускаем этот шаг.

5. Снимаем кастрюлю с плиты, даем содержимому немного остыть. И перемешиваем все при помощи блендера.

Затем вливаем сливки и продолжаем взбивать до однородности.

Если вы любите чесночок, то на этом этапе можно добавить пару долек, пропущенных через пресс.

6. Сыр нарезаем кубиками и выкладываем в наш суп.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Все перемешиваем и разливаем по тарелочка. Сверху выкладываем сухарики и зелень!

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Готовим летний суп-пюре вкусно и просто

Быстрый и довольно простой рецепт приготовления помидорного супа. Его, как правило, готовят в Турции. Но вы уже сегодня можете сделать его самостоятельно у себя дома. Нежная консистенция никого не оставит равнодушным, поэтому спешите порадовать своих родных.

1. Натираем помидоры на терке, убирая кожицу. Можно воспользоваться блендером.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

2. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем сливочное масло. Когда оно растопится добавляем муку. Готовим на среднем огне, постоянно помешивая.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

3. Затем кладем томатную пасту, перемешиваем и вливаем перетертые овощи, варим три минуты и добавляем 4 стакана воды. Готовим до закипания, периодически помешивая венчиком.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

4. После чего убавляем мощность плиты, солим, прикрываем крышкой и томим еще 15 минут.

5. Когда пройдет указанное время, вливаем полстакана молока или пару столовых ложек жирных сливок. И убираем кастрюлю с огня.

Подаем с натертым сыром и черным перцем.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Как приготовить острое первое из протертых томатов с курицей и фасолью?

Для многих отсутствие в супе мяса означает то, что блюдо будет не сытным. Но не переживайте, для вас тоже найдется рецептик. Фасоль и курица добавят питательности и калорийности. А протертые помидоры позволят готовить такое блюдо в любое время года, а не только летом.

1. Отвариваем куриную грудку в кастрюле до полуготовности, налив в нее полтора стакана воды.

Перед готовкой хорошо промойте мясо.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

2. В это время чистим лук, нам нужна его половинка. Измельчаем ее ножом. Также поступаем с имбирем и чесноком: чистим и мелко шинкуем.

3. Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем в нем лук.

Когда он станет полупрозрачным, отправляем к нему имбирь и чеснок и хорошенько прогреваем все на сковороде буквально пару минут.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

4. Достаем грудку и нарезаем ее небольшими кусочками. А лук отправляем в куриный бульон, варим на медленном огне.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Следом сразу же добавляем туда наши протертые томаты и сахар. Доводим до закипания и варим 5 минут.

5. Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в суп мелконарезанный красный перчик и фасоль, с которой предварительно слили всю жидкость. Перемешиваем и даем хорошенько настояться.

По желанию перед подачей можно добавить в тарелку сыр. Остренько, ароматно и очень вкусно!

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Классический, постный рецепт супа из свежих помидоров

Во время поста всегда хочется сделать рацион более разнообразным и вкусным. Уверена, что приготовив такой супчик, день станет ярче и интереснее. Делается он просто молниеносно, так что ловите рецепт и сохраняйте его до нужного момента.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

1. Помидоры моем, режем на крупные дольки. Лук и чеснок чистим, лук нарезаем полукольцами.

2. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем в нее томаты, лук и чеснок. Солим, перчим и кладем розмарин. Запекаем в духовке при 150 градусах 30-40 минут.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

3. Затем в блендере перебиваем все до консистенции пюре и наслаждаемся вкуснейшим кушаньем!

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

1. Моем хорошо овощи, чистим и нарезаем на крупные дольки. Отправляем в миксер сначала помидоры. А затем все остальные овощи и соль.

Госпачо можно готовить как из томатов без шкурки, так и со шкуркой. Без нее консистенция получается более нежной.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Сюда также наливаем винный уксус и оливковое масло. В рецепте указано 150 мл. Если для вас это много, то уменьшите количество.

2. Следом в блендер отправляем лед.

Если вы используете холодную воду, то супу необходимо настояться в холодильнике часа 3-4.

Традиционно госпачо подается с крекерами. Приятного аппетита!

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Видео о том, как сварить суп из томатной пасты с морепродуктами

Подобное первое можно приготовить и из томатной пасты. Только используйте для этого качественный продукт, тогда блюдо не потеряет свой вкус. Ну, а добавив в него морепродукты, у вас получится нечто изысканное и особенное.

Суп-пюре с картофельными клецками (из помидоров в собственном соку)

Отличный рецепт первого блюда из помидоров в собственном соку с картофельными клецками. Во-первых, используя такие заготовки томатов, вы можете готовить его круглый год, а, во-вторых, клецки сделают его более сытным и вкусным.

Вообще супы с галушками безумно любимы очень и очень многими. Если вы также являетесь их поклонниками, то советую ознакомиться со статьей по ссылке.

1. Сначала сделаем клецки. Для этого отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде. Затем толчем его до консистенции пюре и даем остыть. Добавляем в него яйцо, муку и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. Делим на части, каждую из которых формируем в колбаску. Нарезаем ее на кусочки 1 см толщиной.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

2. На оливковом (или другом масле) обжариваем нарезанные лук и морковь. Добавляем к ним томатную пасту, перемешиваем.

Готовим в кастрюле с толстым дном.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Затем отправляем туда же помидоры в собственном соку, вливаем 500 мл воды, солим, перчим и доводим все до кипения. После чего накрываем крышкой и варим 15 минут на медленном огне.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

3. Далее измельчаем суп блендером. Вновь ставим его на плиту, выкладываем в кастрюлю наши клецки и продолжаем варить еще 10 минут на медленном огне.

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Разливаем по тарелочкам и украшаем зеленью!

как варить томатный суп из помидоров. Смотреть фото как варить томатный суп из помидоров. Смотреть картинку как варить томатный суп из помидоров. Картинка про как варить томатный суп из помидоров. Фото как варить томатный суп из помидоров

Ну вот и все. Надеюсь, что общее представление о томатных супах у вас появилось. И вы с удовольствием попробуете приготовить их по рецептам в данной статье. Делитесь своим мнением и любимыми рецептами в комментариях.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *