как выбрать автоклав для домашнего консервирования электрический

Рейтинг лучших автоклавов для консервирования и стерилизации в 2021 году

Современный мир кажется предоставляет человечеству все, что ему необходимо для нормальной жизнедеятельности и даже больше. Но и в наше время хорошие хозяйки не перестают делать полезнее и вкусные заготовки на зиму, а развивающиеся технологии им в этом как раз помогают. Автоклавы для домашнего консервирования сделают этот процесс менее трудозатратным и сэкономят время. Но какой фирмы лучше купить и как выбрать качественный аппарат для кухни, расскажем в этой статье.

Популярность автоклавов постоянно растет, и на это есть объективнее причины, ведь эта бытовая техника не только облегчает всю работу и минимальное человеческое участие при этом, но и обеспечивает быстрое приготовление, и сохраняет большинство питательных веществ и витаминов. Но для достижения желаемого результата нужен высококачественный аппарат и главное не совершать ошибки при его выборе.

На что обратить внимание

Принцип действия этого бытового прибора заключается в герметичной стерилизации банок с закатанными в них продуктами. Продукты укладываются не в стерилизованные банки, а уже под воздействием высокой температуры и давления происходит термообработка консервов в автоклаве. При этом воздействии убиваются все микроорганизмы, что не дает продуктом портится и сохраняет их на долгое время. Но для выполнения этого процесса качественно, устройство должно обладать необходимой вместимостью и прочной функциональной конструкцией.

Объем резервуара

Лучшие производители предлагают популярные модели самого разного объема, но чтобы не ошибиться, необходимо обозначить критерии выбора и понять на сколько литров необходим бак и на какое количество банок. Для бытовых целей обычно достаточно 15-30 литров, промышленный агрегат идет уже от 300 литров. При этом надо помнить, что компактность устройства облегчает его хранение и эксплуатацию.

Материал

Самый надежный и долговечный автоклав – это, конечно, из нержавейки. Никакой бак из углеродистой стали, защищенный от коррозии, не сравнится с нержавеющей сталью. Бак из такого качественного материала может прослужить свыше 20 лет и хотя модели из углеродистой стали, покрытые полимерной краской, более бюджетные, но срок служб у них составляет около 3 лет.

Толщина стенок

Самые хорошие устройства отличаются достаточно толстыми стенками и герметичной и надежной крышкой. Толщина стенки должна быть не менее 1 мм, но это самый неудачный вариант. В лучшем случае она должна составлять 5 мм и выше. От этого параметра зависит какое давление сможет выдержать устройство.

Крепление крышки

Чтобы крышку не сорвало под давлением, необходимо качественное крепление. Самое лучшее, что предлагается на сегодняшнем рынке – это болты-барашки. Они закручиваются через уплотнитель и плотно и надежно закрывают бак. Менее удачные варианты – это крепление на гайках или рым-болтах. Хотя в современных конструкциях все чаще стали использовать безболтовые быстродействующие затворы. В любом случае крепежи должны быть равномерно распределены по поверхности, а крышка герметично прилегать, не давая пару и жидкости вырываться наружу.

При нагревании больше всего «страдает» дно, поэтому ему производители должны уделять особое внимание. Автоклав с толстым дном выдерживает высокие температуры и не изменяет свою форму под их воздействием, а еще лучше, если прибор будет с двойным дном.

Нержавеющая сталь позволяет использовать приборы на газовых, электрических и керамических плитах. Для индукционных плит подойдут приборы с многослойным капсульным ферромагнитным дном. Такой материал выдерживает даже использование на костре.

Дополнения для удобной эксплуатации

Конструкция со сливным краном удобна в эксплуатации, т.к. поднять и слить воду с заполненного водой устройства под силу не каждому. Такой нюанс лучше учесть сразу и приобрести прибор с краном для слива воды.

Наличие необходимых приборов, контролирующих оптимальный режим работы аппарата, позволяет отслеживать рабочий процесс и гарантирует безопасность. Такие приборы включают в себя: термометр, манометр, клапан сброса давления. И лучше приобретать аппараты с раздельными приборами, а не совмещающими 2 в 1. Во-первых, они не очень точны, и шкала деления на них очень мелкая и трудно различимая. А, во-вторых, в случае поломки придется поменять один прибор, а не сразу два.

Бытовые автоклавы подразделяются на кассетные и бескассетные. Бескассетные, конечно, имеют ряд преимуществ. В них можно использовать банки разного размера, но, чтобы банки с крышками не всплывали и не перемещались по рабочей области в него нагнетается давление с помощью насоса, а это требуются дополнительные усилия и, конечно, насос. Но, если это не пугает, то еще одним преимуществом является быстрый вход в рабочий режим, благодаря уже нагнетенному давлению, и работа с более высокой температурой, которая может превышать 120 °C. На режим нагрева устройства необходимо дополнительно обратить внимание, т.к. споры некоторых бактерий погибаю только при температуре свыше 115 °C. Поэтому прибор лучше приобретать с рабочей температурой не менее 115-120 °C.

Кассеты помогают удерживать банки на месте и прижимают плотно крышки к банкам, не нагнетая предварительно давление. Они просты в использовании и надежно фиксируют крышки даже, если они не плотно затянуты машинкой. Обязательным условием для хорошей фиксации банок и для предотвращения вздутия и срыва крышек наличие 3-4 шпилек. Основной недостаток устройств с кассетами – использование банок одного размера.

Если все же выбор пал на кассетный автоклав, то предусмотрительнее будет приобрести раздельные кассеты, в которых диски можно вынимать по одному, так как это не такой тяжелый вес и более надежный вариант от выскальзывания банок.

Еще одним плюсом кассетных устройств является возможность подключения к ним дистиллятора. А такое устройство два в одном можно использовать не только для стерилизации и консервирования, но и как самогонный аппарат.

Рейтинг качественных автоклавов

Ниже приведен обзор лучших автоклавов по мнению покупателей, которые оставили многочисленные положительные отзывы, подтверждающие качество аппаратов.

В качестве дополнительного бонуса выступает то, что данный автоклав можно модернизировать в самогонный аппарат. В этом случае емкость автоклава будет выступать в роли перегонного куба, к которому подсоединяется сухопарник с холодильником.

Весомым преимуществом является применение в Малиновке 2в1 уникальной технологии запорной крышки – Power Inside, что означает «сила внутри». Суть технологии в том, что крышка вставляется непосредственно внутрь бака, там фиксируется специальной планкой и всего парой винтов. Дальнейшее ее удержание производится благодаря давлению изнутри. Такое решение значительно облегчает процесс сборки конструкции в сравнение с теми агрегатами, крышка которых крепится сверху основного бака при помощи множества винтов и зажимов. Технология – Power Inside гарантирует надежность использования.

Материал автоклава – пищевая нержавеющая таль AISI 304.

Автоклав оснащен биметаллическим термометром, на крышке размещен манометр и клапан сброса давления. Из-за особенностей приготовления мясных консервов, которое предполагает нагрев воды и банок до 120 градусов, клапан сброса давления 3BAR контролирует нагнетаемое давление, и при необходимости происходит автоматическое снижение его до допустимой нормы.

Дно аппарата изготовлено методом холодной штамповки. Особенности его проектирования и технологии, которые часто применяются в промышленном и военном производстве, значительно увеличивают жесткость дна, исключающую его деформацию под действием высоких температур и давления.

Надежность и прочность конструкции обеспечивает расположение сварных швов – на стенках бака, на 2 см ниже стыков. Исключены протекания и разрывы в местах сварки.

Прижимные кассеты, используемые в автоклаве, абсолютно плоские, выполнены из нержавеющей стали, они не вздуваются. Их толщина – 2 мм, что толще, чем в аналогичных конструкциях других брендов.

Что касается вместительности и веса, то эти параметры зависят от выбранной модели. Всего Малиновка 2в1 выпускается в 4-х вариациях:

Стоимость также зависит от выбранной версии и находится в диапазоне 11990-16990 руб., более подробно о стоимости и особенностях моделей можно узнать на сайте производителя.

Бытовой прибор от российского производителя Gelikon (Геликон) поможет максимально просто и быстро приготовить любые консервы.

Бак изготовлен из 3-миллиметровой нержавеющей стали, выдерживающей давление 8 атм. Высота прибора составляет 509 мм, диаметр — 317 мм, вес — 12 кг. Объем резервуара в 26 литров позволяет вместить 21 банку по 0,5 л или 10 литровых банок, либо 1 трехлитровую.

Вся конструкция продумана до мелочей и гарантирует полную безопасность при приготовлении консервов. Для этого в приборе предусмотрены автоматический клапан для сброса давления и шланг для сбора пара, надежная, с шестью равномерно распределенными болтовыми креплениями, крышка с прокладкой из пищевого силикона, отдельные друг от друга манометр и термометр и сливной кран.

Значительно облегчат процесс консервирования разборные прижимные кассеты из 1,5-миллиметровой стали, защищающие от срыва крышек и позволяющие удобно загружать и вынимать банки.

Устройство можно использовать на всех видах плит, включая индукционную. Этому способствует утолщенное и усиленное ребрами жесткости дно толщиной 3 мм.

При максимальной рабочей температуре автоклава 115-120 °С, рабочее давление составляет 1,5 атм.

Большим плюсом является то, что этот консерватор можно использовать и как дистиллятор, единственное, насадка для использования прибора в качестве самогонного аппарата докупается отдельно.

Производители позиционируют этот аппарат, как достаточно долговечный со сроком службы более 10 лет.

Средняя цена на этот товар составляет 12990 рублей.

Характеристики модели позволяют использовать ее для консервации продуктов и дистилляции воды.

22-литровый бак изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Емкость сварная, шов проходит вдоль резервуара, крышка и дно штампованные.

Для безопасности устройство оснащено предохранительным клапаном, который срабатывает при давлении 2,5 атм, а для удобного слива воды, т.к. масса конструкции 13 кг, предназначен кран. Так же в комплекте идет шланг для сбора пара.

Бак плотно закрывается крышкой с помощью гаек и гаечного ключа, идущего в комплектации. Такие крепежи на крышке отличают эту модель от «Малыш ГазНерж», у которого прижимные ручки. Благодаря этому отличию «Малыш ГазНерж У» получается более доступный по цене. Во всем остальном эти модели абсолютно идентичные.

Прижимная кассета позволяет разместить в устройстве либо 14 полулитровых банок, либо 3 2-литровые, или 1 банку на 3 л.

Диаметр рабочей области составляет 302 мм, а высота самого устройства 470 мм.

Прибор поддерживает максимальную температуру 120 °С, которую можно контролировать с помощью термометра, а давление 0,3 МПа. Рабочий процесс происходит от газовых внешних источников.

Производители утверждают, что прибор имеет неограниченный срок эксплуатации, а чтобы покупатель получил максимум удовольствия от приготовления разнообразных продуктов, в комплектацию входит книга с вкусными и полезными рецептами.

Средняя стоимость автоклава «Малыш ГазНерж У» объемом 22 л составляет 15000 рублей.

Этот прибор идеально подходит для консервации различных продуктов с сохранностью вкусовых и полезных качеств длительное время.

Все части конструкции изготовлены из нержавеющей стали AISI 430, включая сам бак с ручками, крышку и кассеты. Ровное дно усилено ферромагнитным материалом, благодаря чему прибор можно использовать на всех видах плит и варочных поверхностей.

Диаметр прибора 250 мм, высота 550 мм и 3 удобные разборные кассеты позволяют с легкостью закладывать банки различного объема, от 14 банок по 0,5 л до 6 литровых.

Максимальная рабочая температура 120 С°, давление 3 атм. Все эти параметры можно отслеживать с помощью встроенного термоманометра.

Благодаря сливному крану, можно не напрягаться и с легкостью сливать воду с резервуара.

Для установки крышки и кассет в комплектацию входит гаечный ключ, а чтобы разнообразить ассортимент приготовляемых консервов, предлагается книга рецептов.

Производитель на свою продукцию предоставляет гарантию 1 год.

Средняя стоимость устройства 9890 рублей.

Вместительный 46-литровый автоклав изготовлен из прочной пищевой нержавеющей стали AISI 304. Диаметр устройства составляет 440 мм, высота 575 мм. И хоть габариты не маленькие, но особенность этой модели заключается в ее нагревательном элементе – ТЭНе. Этот инновационный подход позволяет ставить конструкцию в любое удобное место, главное, чтобы была возможность подключения в 220 Вт. Еще одним плюсом такого использования является возможность не надрываться, ставя тяжелую конструкцию на плиту, а пользоваться им на полу, ведь вес устройства в сборе составляет 23,7 кг. Так же не маленькая и масса неразборных кассет, нагруженных банками – около 17 кг. При использовании на полу ее не нужно высоко поднимать.

Жесткая конструкция рассчитана на большие нагрузки и выдерживает давление до 3 атм, после чего срабатывает встроенный предохранительный клапан. Температурный режим можно контролировать с помощью биметаллического термометра.

Помимо консервации можно использовать и как дистиллятор.

Мощность автоклава 3.15 Квт, но за счет непостоянной работы ТЭНа, а только для поддержания необходимой температуры, экономится электроэнергия.

Прибор может одновременно готовить либо 24 полулитровые, либо 9 литровых, либо 4 трехлитровые банки при максимальной температуре 120 С°.

С помощью крана и сливного шланга, идущих в комплекте, можно после использования с легкостью слить воду. Так же в комплектации дополнительно идут гаечный ключ и книга рецептов.

Средняя цена на этот автоклав составляет 33760 рублей.

Хотя этот бытовой прибор изготовлен не из нержавеющей стали, а из инструментальной углеродистой, но он качественно защищен от коррозии и уже более 30 лет доказывает свое надежность, простоту использования и долговечность, что подтверждает описание аппарата и многочисленные положительные отзывы покупателей.

Характеристики товара позволяют использовать его не только на газовых конфорках, но более мощных источниках огня: на газовых горелках или костре.

Внизу у основания расположена решетка, на которую составляются банки с консервами. Вместительность аппарата составляет 21 банка по 0,5 л или 10 литровых, их можно комбинировать по своему желанию или использовать другой литраж. Этому способствуют габариты устройства 300*645 мм.

Максимальный нагрев при консервации продуктов и стерилизации — 120 С°, предохранительный клапан сбрасывает давление при нагнетании 0,39 кг/см². Перед началом процесса приготовления необходимо накачать насосом воздух через «ниппель» до 0,15 МПа.

Герметичность обеспечивают удобная крышка с простым винтом и два резиновых кольца, одно из которых изначально установлено на крышку.

Вес устройства составляет 15 кг, к сожалению, отсутствует кран для слива воды. Но для отслеживания процесса приготовления консервов прибор оборудован термометром и манометром.

Белорусский производитель ОАО «Новогрудский завод газовой аппаратуры» гарантирует, что его прибор прослужит более 10 лет.

Средняя цена: 4300 рублей.

Этот скандинавский вариант автоклава изготовлен из высококачественного алюминия ENAC-42000 толщиной 4 мм с абсолютно бесшовным корпусом. Такая толщина и отсутствие швов гарантирует надежность и безопасность конструкции.

30-литровый бак вмещает 12 поллитровых или 6 литровых банок за один раз. Все банки с крышками крепко закреплены с помощью систем защиты и прижимной кассеты, идущей в комплекте. А благодаря широкой горловине эту кассету легко установить в рабочую камеру.

Крышка плотно закрывается винтом, а встроенный в нее термометр позволяет отслеживать режим стерилизации, контролируя температуру, которая может достигать 120 С°. В качестве защит от чрезмерного давления в конструкции предусмотрен аварийный клапан.

Габарит аппарата 340*330 мм, вес – 11 кг. такая небольшая масса и размер помогают с легкостью справляться с этим бытовым прибором. Может быть поэтому в нем не предусмотрен кран для слива воды.

Этот в меру небольшой прибор с широкой горловиной прекрасно подойдет для стерилизации различных консервов.

В комплектацию так же входит книга рецептов.

Средняя цена на этот бытовой прибор: 9690 рублей.

Автоклав Нефор изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм и для создания привлекательного внешнего вида хорошо отполирован. Материал прочный и устойчивый к коррозии.

Достаточно небольшой автоклав, высотой 550 мм и диаметром 300 мм вмещает в рабочую камеру 24 банки по 0,5 л или 9 литров.

Рабочая температура может достигать 122 С°, а для более качественного процесса консервации нагнетается высокое давление до 4 атм. Чтобы аппарат быстрее вышел в рабочий режим, перед приготовлением через специальный ниппель накачивается воздух до 1,5 атм. Такие параметры приготовления способствуют более долгому хранению продуктов приготовления. Такой способ позволяет не использовать кассеты и в этом есть преимущество, т.к. они со временем могут исчерпать свой срок эксплуатации и выйти из строя.

Плоское 3-миллиметровое дно позволяет использовать автоклав на всех типах плит, включая индукционную, на которых, все же нужно проявлять осторожность из-за габаритов прибора и массы 15 кг.

Для контроля и безопасности в герметичной крышке с винтовым креплением установлены термоманометр и предохранительный клапан, срабатывающий в случае перегрева и когда давление достигает 6 атм. А внутренняя поверхность усилена ребрами жесткости, выдерживающие большие температуру и давление.

Средняя стоимость этого прибора от российского производителя составляет 13500 рублей.

Источник

Рейтинг автоклавов 2021. Топ лучших по цене-качеству

Все это давно в прошлом, ведь с автоклавом можно быстро и легко создать домашний консервированный шедевр прямо на вашей кухне. Предлагаем рассмотреть лучшие модели автоклавов в сегодняшнем обзоре.

ТОП-10 лучший автоклав

Автоклав для домашнего консервирования – прибор очень полезный и купить его хочется каждой хозяйке, но из-за большого количества моделей, представленных на рынке, ошибиться легко. Поэтому мы обработали большое количество информации и выбрали десять наиболее популярных моделей.

Ниже подробнее рассмотрим выбранные модели с указанием цен и отзывов пользователей.

УЗБИ Консерватор 14 л

Автоклав для консервирования представляет собой четырнадцатилитровый бак из нержавеющей стали высокого качества. На крышке установлено все необходимое оборудование, здесь вы найдете манометр, термометр, клапан избыточного давления и механизм плотного прижима с уплотнительным кольцом.

Банки размещаются в кассете с основанием и двумя упорными дисками. Объем рассчитан на три литровые банки или восемь полулитровых. В комплект производитель положил книгу с рецептами.

Цена: от 6 645 до 9 317 рублей.

автоклав УЗБИ Консерватор 14 л

Великолепный автоклав, изготовлен очень качественно! Металл достаточно толстый, крепежные элементы надежные. Датчик температуры точен. Сама конструкция оставляет приятные впечатления. Консервирует хорошо, пробовали мясо и рыбу, пока все в целости и сохранности. Цена более чем приемлемая, рекомендую!

NOVOGAS 24 л

Консерватор выполнен из очень прочной углеродистой стали. В этом легко убедиться, измерив его вес. Качественная установка на 24 литра с толщиной стенок 2-3 мм не может весить менее 10 кг. Вес же описываемого аппарата составляет 13 кг. Товар народного потребления предназначен для работы только с газовой плитой.

Установку нельзя использовать совместно с электрическими нагревателями. В емкости аппарата помещается до 21 полулитровых банок. Запрещается использовать пустой аппарат. Минимально можно автоклавировать одну заготовку. Банки выставляются на дне по кругу и укладываются друг на друга штабелями.

Примерная цена: от 4 199 до 4 890 рублей.

автоклав NOVOGAS 24 л

Автоклав для домашнего консервирования Новогас купили еще летом. Наделали заготовок овощных, фруктовых и курицу с уткой попробовали немного. Сейчас зимой, каждый день наслаждаемся вкусными продуктами. Все получилось просто отлично и прекрасно сохранилось. Аппарат великолепный! Надежный и простой в использовании!

Домашний погребок 22 л

Отличный прибор для автоклавирования в домашних условиях. Цилиндрический корпус сделан из нержавеющей стали. Дно утолщенное (4 мм), что позволяет использовать прибор на любых плитах. Отдельно можно докупить насадку для самогоноварения.

Полезный объем позволяет устанавливать сразу девять литровых банок, причем приготовление овощной или фруктовой консервации занимает всего двадцать минут. На крышке имеется манометр и термометр, а также предохранительный клапан давления.

Диапазон цен: от 8 847 до 11 015 рублей.

автоклав Домашний погребок 22 л

Вам будет интересно: ТОП 7 лучших фритюрниц: какую купить, отзывы, характеристики, цена, плюсы и минусы

Купить автоклав для домашнего консервирования – моя давняя мечта. Несколько месяцев изучала информацию, читала отзывы и в итоге выбрала Домашний погребок. Конструкция надежная, металл хороший, объем мне вполне подходит. Консервы получились очень вкусные, теперь половину продуктов зимой можно не покупать. Советую!

УЗБИ Консерватор 2 в 1 Классик 14 л

Универсальный агрегат высокого качества исполнения, надежность обуславливается корпусом из нержавеющей стали и дополнительным оборудованием в качестве мер безопасности.

Кроме консервов, в автоклаве можно варить самогон, все необходимое для дистиллирования уже имеется от производителя. Ваш фантазия здесь ничем не ограничена, использовать можно любые продукты. Эксплуатируется устройство на любых плитах и даже на открытом огне, так как прошел полную проверку и сертификацию.

Ценник: от 7 380 до 12 990 рублей.

автоклав УЗБИ Консерватор 2 в 1 Классик 14 л

С недавнего времени заинтересовалась заготовками в домашних условиях и приобрела Консерватор 2 в 1. Тушенка в автоклаве получается просто волшебная, другие консервы тоже очень вкусные, не удержались и съели уже половину запасов. Теперь буду делать заново. Замечательная вещь!

Helicon Булат 20 л

Автоклав Булат является новичком на рынке консервирующего оборудования и имеет несколько преимуществ по сравнению с конкурентами. Крышка здесь крепится на надежные рым-болты, кассеты под банки установлены усиленные, из стали толщиной полтора миллиметра, при этом крепятся они в трех точках, что способствует большей безопасности.

Дно у агрегата двухслойное толщиной три миллиметра. Кроме этого, на корпусе установлен сливной кран. Материалом изготовления выступает нержавеющая сталь. Кассета может регулироваться по высоте и есть отдельная для трехлитровых банок.

Расценки: от 10 990 до 15 200 рублей.

автоклав Helicon Булат 20 л

Заказал автоклав Булат в конце дачного сезона и поперла работа – консервы, салаты, компоты, а потом еще и самогон, благо насадку купил сразу. Отзывы не обманули, агрегат действительно великолепный, с любой работой справляется на отлично и получилось все вкусно. Самогоном тоже затарился. Рекомендую!

Wein паровой 23 л

С помощью этого автоклава в домашних условиях легко делать абсолютно разные заготовки. Процесс загрузки занимает всего пару минут, а крышка фиксируется на специальный кламп с силиконовой прокладкой и замком.

Бакелитовые ручки не нагреваются сильно даже при максимальных температурах работы. Оснащен шлангом с парогасителем, который позволяет быстро стравить воздух одним поворотом крана. Работать может в двух режимах – на пару и жидкостным способом. Паровой режим экономит не только ваше время, но и газ или электричество.

Стоимость: от 13 490 до 13 735 рублей.

автоклав Wein паровой 23 л

Автоклав безупречен, работает как часы. Опробовал делать мясные и рыбные консервы. Получилось все прекрасно. Понравилось всем друзьям. Планирую вскоре купить на него колонну и варить самогон для разных настоек. С такой аппаратурой будешь всегда сыт и весел, абсолютно не жалею потраченных денег, пользы от него гораздо больше!

Форком Консерватор 46 л

Стерилизатор российского производства предназначен для производства различных заготовок в стеклянных и металлических банках. Большой объем полезного пространства позволит заготавливать сразу большое количество продукции.

Отличием от предыдущих моделей является автоматическое приготовление в четырех режимах: мясо, птица, рыба и компот. Причем ручная регулировка тоже присутствует, поэтому возможности практически не ограничены. Корпус выполнен из толстой нержавейки марки AISI 304 (дно – 4 мм, стенки – 3 мм), он полностью герметичен, швы паялись аргонной сваркой.

Примерная стоимость: от 48 490 до 49 945 рублей.

автоклав Форком Консерватор 46 л

Вам будет интересно: Рейтинг и выбор стиральной машинки с фронтальной загрузкой
Недостатки

Хороший автоклав в домашних условиях может пригодиться в любой момент, поэтому мы с женой решили выбрать Форком Консерватор. Он гораздо проще и безопасней аналогов, огня не требует, тут есть свой электрический нагреватель, металл надежный, вместительность отличная. Все лето нам служит без нареканий. Рекомендую всем!

Малиновка 2 20 л

В производстве агрегата используется уникальная технология запирания крышки. Фиксируется она всего двумя винтами и планкой, а основную роль запирающей силы берет на себя давление внутри устройства.

Банки здесь можно использовать как жестяные, так и стеклянные, а приготовление осуществляется водяным или паровым методом, причем делать это возможно на любой плите. Дно здесь диффузное с лазом, что обеспечивает жесткость, предотвращает деформацию и позволяет выдерживать высокое давление. Кассеты без бортиков дают возможность применять банки нестандартных размеров.

Расценки: от 12 873 до 15 329 рублей.

автоклав Малиновка 2 20 л

Мы семьей всегда делаем много заготовок на зиму и решили в этом году автоклав купить, так как жена очень устает после таких трудов. Малиновка нам понравилась больше всего, ее и взяли. Идеальное сочетание цены, качества и возможностей. Один сезон отработала на ура, времени потратили гораздо меньше чем раньше. Все получилось здорово, мы очень довольны.

Форком Консерватор ЭлНерж 46 л

Бытовой прибор изготовлен из прочной антикоррозийной стали, позволяет стерилизовать и консервировать практически любые продукты и получать дистиллированную воду. Внутри установлен электрический нагревательный элемент с температурным датчиком, благодаря чему ТЭН отключается при достижении нужной температуры и работает в режиме ее поддержки. Предохранительный клапан автоматически сбросит лишнее давление по достижению 3 атм. В комплекте присутствует сливной клапан, шланг к нему и биметаллический термометр.

Средняя стоимость: от 39 665 до 41 690 рублей.

автоклав Форком Консерватор ЭлНерж 46 л

Малыш ГазНерж 22л

Корпус малыша изготовлен из пищевой антикоррозийной стали и устойчив к окислению, что говорит о длительном сроке службы. В нижней части бака установлен специальный краник, позволяющий удалить горячую воду после процесса стерилизации, после чего пустой прибор гораздо легче снять с плиты.

Ради безопасности здесь установлен клапан сброса избыточного давления, который предотвращает возможность разрыва корпуса. Контролировать процесс можно с помощью манометра и термометра на крышке оборудования.

Диапазон стоимости: от 21 400 до 24 990 рублей.

автоклав Малыш ГазНерж 22л

Купили автоклав еще в начале весны. Неоднократно пробовали готовить свинину, и крылышки куриные. Тушенка получается вкусная, а крылышки вообще обалденные, косточки аж рассыпаются. Муж в основном готовит консервы из рыбы, так что получился у нас автоклав для всей семьи. Существенная экономия на продуктах, по сравнению с магазинными.

На что смотреть при выборе

При покупке обращайте внимание на следующее:

Сравнительная таблица характеристик

В таблице вы сможете наглядно сравнить технические характеристики представленных моделей.

Вам будет интересно: ТОП 7 лучших морозильный ларей: какой купить, отзывы, характеристики, цена, плюсы и минусы

Булат Богатырь

Автоклав имеет объем в 20 литров, то есть в него вмещается до 14 стеклянных банок объемом в 0,5 литра. Внутри автоклава располагаются удобные кассеты, которые можно регулировать внутри колбы, чтобы прижимать банки во время готовки.

Как сделать автоклав

Автоклав для консервирования купить легко и просто, только деньги нужны, а вот сделать его самостоятельно гораздо приятнее и дешевле. Для этого нам прежде всего понадобится подходящая емкость, это может быть старый газовый баллон или большой огнетушитель. В общем любой бак, рассчитанный на большое давление.

Можете изготовить его и самостоятельно из толстой железной трубы, только дно делайте толще.

Автоклав – это большой помощник в домашним хозяйстве. Он поможет заготовить вкусные, а главное — полезные, консервированные продукты, которыми можно будет наслаждаться весь год.

Но надо помнить, что этот бытовой аппарат, работая под большим давлением, может представлять большую опасность при некачественных материалах и нарушении технологии сборки. Поэтому главный вопрос при приобретении автоклава, должен быть не сколько стоит устройство, а отвечает ли оно заявленным характеристикам.

Как выбрать автоклав

Здесь мы опишем несколько полезных критериев по выбору качественного автоклава.

Касательно основных видов анклавов, то их всего-навсего два: газовый и электрический.

Газовый аппарат предназначен для подогрева на плите. Выбирая такой вид, учтите, что он имеет довольно значительный вес и поднять его бывает нелегко. Самым оптимальным весом считается 8 килограмм. Днище аппарата должно быть ровное, толщиной не менее 3 миллиметров.

Электрический прибор характеризуется большим удобством, его легко можно поместить на небольшой высоте возле абсолютно любой розетки. Еще одним важным достоинством такого аппарата является автономность – агрегат поддерживает необходимые параметры в течение определенного количества времени. Отличаются анклавы уровнем мощности: бывают маленькие приборы, потребляющие всего 2 кВт, средним же требуется немного больше – 3.2 кВт.

Добрый Жар 17 литров

Емкость автоклава вмещает до 6 штук банок емкостью в 1 литр или 12 банок по 0,5 литра. Модель имеет капсульное дно и прочный стальной корпус. Внутри корпуса находится вертикальный прижимной стержень с резьбой, который надежно крепит банки внутри емкости.

Источник