как зафаршировать блины с фаршем

Фаршированные блинчики — рецепты самых вкусных и сочных начинок с пошаговыми фото

Блины с фаршем являются очень популярными в моей семье. А все потому, что мои дорогие «проглоты» истинные мясоеды. Поэтому я стараюсь готовить такие блинчики как можно чаще.

Самое главное, это приготовить вкусный, нежный, сочный фарш! Именно от него зависит, понравится ли вашим родным или гостям блюдо? И здесь есть немало хитростей, благодаря которым, даже самое сухое мясо можно сделать сочным и вкусным.

Специально для вас я подобрала несколько самых простых, но очень вкусных рецептов. Все они проверялись личной мной и не один раз. Уверена, что и у вас получится приготовить аппетитные и нежные блинчики, тем более, что к каждому рецепты прилагаются пошаговые фото.

Так, что проблем у вас не будет. Главное, не меняйте самостоятельно рецептуру и пропорции ингредиентов. Если это можно будет делать, я укажу отдельно в каждом рецепте. Особенно эта предосторожность касается блинного теста.

Если вы будете придерживаться тех рекомендаций, которые даны в рецептах, то у вас непременно получатся красивые, нежные, вкусные блины и причем с первого раза!

Блинчики на молоке с мясным сочным фаршем

Что самое главное для мясного фарша? Чтобы он был сочным! Как этого добиться? Очень просто! Нужно внимательно следить за количеством влаги в сковороде. Фар надо жарить на среднем огне, постоянно помешивая. В конце жарения сок, который выделился из мяса, должен остаться в небольшом количестве.

Т.е. сока должно быть столько, чтобы, когда вы окончательно перемешали фарш он бы полностью в него впитался и удерживался. Если же в конце жарения сковорода будет сухой, то мясо тоже будет сухим.

Конечно, в него можно будет добавить воды или бульона, но вкус уже будет другим. К тому же жидкость, которую мы добавляем в уже готовый сухой фарш, почти не держится в нем, ведь это же не мясной сок. Поэтому лучше всего делать все в процессе приготовления.

Сахар, соль, яйца размешать венчиком, чтобы получилась пышная пена.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Добавить в яичную смесь молоко. Всыпать муку и хорошенько вымесить. Следите, чтобы в тесте не было комков.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Наливаем воду, растительное масло и перемешиваем до однородной консистенции.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Дать тесту настояться 1 час в теплом месте.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Лук нарезать кубиками и подрумянить на растительном масле около 3 минут, чтобы он стал слегка золотистым и прозрачным.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

К нему выложить мясной фарш. Жарить до готовности на небольшом огне, все время, размешивая его вилкой и разбивая на мелкие кусочки.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Посолить, всыпать все специи. Потомить еще 7-8 минут, переложить в миску и остудить.

Испечь все блинчики, как вы всегда делаете, с двух сторон, по минуте с каждой. Слишком зажаривать их не нужно.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

На центр блинчика положить начинку, заворачиваем его конвертиком или трубочкой.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Обжарить на подсолнечном масле по 30 секунд с одной и другой стороны, до хрустящей корочки.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Блины получаются очень нежными, хрустящими, вкусными, а со сметаной они улетают в мгновение ока.

Мясная начинка для блинов из свиного фарша

Эта начинка самая вкусная! Надо очень постараться, чтобы сделать ее сухой и жесткой, поскольку свинина сама по себе очень нежная, жирненькая и сочная. Блинчики с ней получаются очень вкусными, аппетитными и ароматными.

Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

На сковороду влить масло, высыпать лук, морковь, жарить на медленном огне до легкой золотистости, пока овощи не станут мягкими. Слишком зажаривать не надо, иначе появится горьковатый привкус.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Вторую луковицу пропустить через мясорубку, соединить с фаршем.

Выложить на разогретую сковороду. Жарить на малом огне, помешивая, до готовности.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Постарайтесь слишком не зажаривать, чтобы не пересушить! Следите, чтобы сок от мяса полностью не испарился, а немного оставался на сковороде. Поперчить, посолить, положить томатный соус. Довести до готовности.

Мясо, лук, морковь перемешиваем до однородного состояния и прогреваем буквально пару минут. Отключить и остудить.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Получается очень вкусная, сочная, ароматная начинка для блинчиков!

Начинка для блинов из куриного фарша

Блины из куриного фарша являются классическими. Лично я их готовлю чаще всего. Само по себе мясо грудки суховато, поэтому я добавляю к нему сметану или сливки.

Предлагаю и вам попробовать рецепт самого вкусного и сочного фарша из куриной грудки. Также я часто готовлю начинку из индюшатины. Перекручиваю ее на мясорубке и обжариваю на среднем огне.

Рецепт блинного теста можете взять любой, а как приготовить начинку из куриного фарша я расскажу. Процесс приготовления можно увидеть на пошаговых фото.

Мясо залить кипятком, чтобы оно получилось сочным. Посолить, положить специи.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Варить не более 20 мин., чтобы мясо не было переваренным. Только так оно будет нежным, не сухим, очень вкусным!

Мясо остудить в бульоне. Порезать на кусочки, чтобы они легко перемололись.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Порезать лук и мясо на кусочки.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Затем пропустить их через мясорубку.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

На сковороду влить масло, можно использовать сливочное. Я обжариваю на оливковом, так получается гораздо вкуснее! Обжарить мясо с луком.

Накрыть крышкой, поставить на медленный огонь. Лук распарится, пустит сок, станет мягким и прозрачным.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Если будете делать начинку из куриной грудки, обязательно при жарении добавьте несколько ложек бульона или сметаны, так она будет сочнее и вкуснее.

Готовить мясо на небольшом огне около 30 мин.

Остудить под крышкой в сковороде. На середину блина положите по столовой ложке сочного фарша. Заверните конвертик.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Обжарьте с двух сторон на сковороде. Получается очень сытное и аппетитное блюдо!

Очень вкусные блины с мясом и рисом

Я беру длинный рис. Также вместо говядины вы можете взять любое мясо. Если оно окажется сухим, можно добавить сметану, сливки или кусочек сала.

Порезать говядину на кусочки, залить кипятком, положить луковицу и варить на среднем огне примерно полтора часа.

Рис промыть, залить 2/3 стакана воды, всыпать ¼ ч. л. соли. Сварить до готовности.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Вторую луковицу порезать мелко, обжарить на масле.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Готовое мясо провернуть на мясорубке вместе с жареным луком. Нарезанный мелко зеленый лук, мясо, рис соединить.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Добавить специи, 2 ст. л. бульона, чтобы начинка была сочной и не рассыпалась. Если бульона нет, то можно добавить сметану или сливки.

Разбить яйца, смешать их с солью, сахаром до пышной пены. Влить в смесь половину молока, размешать.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Порциями всыпать просеянную муку и тщательно вымесить тесто.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Добавить остальное молоко, растительное масло, перемешать. Дать постоять тесту 30 мин.

Жарить блины, как обычно. Выпекаются они с двух сторон очень быстро. Получается, примерно, 30 штук.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

На центр блинчика выложить столовую ложку начинки с горкой. Сворачивать в форме конверта.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Можно обжарить на масле до румяной корочки. Подать со сметаной.

Блины с фаршем и яйцом

Мясо можно взять любое: говядину или свинину. Я еще делаю так, беру 250 гр. свинины и 250 гр. говядины. Получается идеальное сочетание вкуса и консистенции! Если свинина не жирная, то добавьте столовую ложку сметаны.

Яйца (4 шт.), соль смешать миксером. Соединить с половиной молока. Добавить муку, размешать.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Разбавляем оставшимся молоком. Смешиваем. Влить растительное масло, размешать. Оставить на 10-15 мин.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Испечь блины с двух сторон до интенсивного зарумянивания.

Свиной фарш соединить с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить, долить воду. Вымесить.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Пожарить, перемешивая и разбивая комочки.

Довести до готовности под крышкой на слабом огне. В конце посыпать паприкой. Остудить.

Мелко нарезать зелень петрушки. Высыпать в фарш. Смешать. Соединить с нарубленным яйцом (2 шт.). В зависимости от сезона в качестве зелени я добавляю молодую крапиву, молодой чеснок или черемшу. Она придает остренький, пикантный вкус блюду.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Блины нафаршировать. Свернуть в конвертик.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Обжарить с обеих сторон на масле. Эти блинчики можно кушать просто так, а можно и со сметаной. В любом варианте они очень вкусные и мягкие.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Блины с фаршем и грибами в духовке

Люблю запекать блины в духовке. Укладываю их рядком в специальную форму, смазываю желтком, посыпаю кунжутом или зернами тмина и запекаю минут 10-15. Можно еще сверху посыпать мелко натертым сыром или на каждый блинчик положить по тонкой полоске сыра. Когда он расплавляется получается очень красиво и неимоверно вкусно.

Этот процесс можно увидеть на пошаговом фото ниже.

Муку, соль, сахар, растительное масло, яйца, немного молока смешать миксером.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Постепенно ввести остаток молока. Замесить тесто. Блины жарим обычным способом.

Порезать кубиками лук, обжарить 2 мин. на масле.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Отправьте в сковороду фарш. Не забудьте посолить, поперчить, добавить сливочное масло.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Все тушить 10-15 мин. до готовности мяса. Остудить.

Завернуть начинку в блинчик. Противень смазать сливочным маслом. Уложить фаршированные блины.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Полить сметаной, посыпать сыром, натертым на крупной терке.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Поставить в горячую духовку, нагретую до температуры 200.

Запекать минут пятнадцать до появления золотистой, хрустящей корочки. Когда будете вынимать блинчики из формы, аккуратно прорежьте их ножом, чтобы не поломать.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Вкусно, просто необыкновенно!

Блины с фаршем и сыром в сливочном соусе

Воду, молоко, муку соединить. Всыпать соль, сахар, вбить яйца, размешать до однородной консистенции.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Добавить растительное масло, хорошо вымесить. Оставить на 15-20 мин для «отдыха». Блины выпекать с двух сторон на довольно большом огне.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Разогреть сковороду, обжарить куриное филе на среднем огне в течении 15 мин.

Добавить, нарезанные шампиньоны, посолить. поперчить. Жарить 7 мин.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Влить сливки, довести до кипения. Тушить 2-3 мин. до загустения. Дольше не нужно, так как сливки могут свернуться.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Снять с плиты, остудить.

На крупной терке натереть твердый сыр. Добавить его в остывшее мясо с грибами. Перемешать.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

На блинчик выложить 1,5 ст. л. фарша, завернуть.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Противень для выпекания смазать растительным маслом. Блинчики плотно уложить друг к другу.

Сверху смазать растопленным сливочным маслом. Духовку разогреть до 180, запекать блины 12-15 мин. Блины подать горячими.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

С грибами, курицей, сыром и сливками получаются очень нежные, сочные и вкуснейшие блинчики! Поверьте моему опыту, если вы их приготовите, то получите настоящее удовольствие!

Блины на кефире

Яйца, соль взбить. Влить кипяток смешать.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Добавить кефир, взболтать. Всыпать муку, соду, размешать.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Пожарьте блинчики так, как вы обычно это делаете.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Обжарить лук, добавить фарш, зелень. Тертый твердый сыр положите в сковороду. Держите сковородку на огне, пока он не начнет плавиться.

Блинчики нафаршировать и завернуть конвертиком.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

За счет расплавленного сыра, эти блины получаются такими сочными, нежными, с очень ароматной начинкой.

Если у вас есть ко мне вопросы, пожелания или замечания, то обязательно пишите их в комментариях! Я с удовольствием всем отвечу!

С уважением, Валентина Колесникова

Понравилась статья? Поделитесь ею в социальных сетях!

Источник

Блинчики с мясом — 9 самых вкусных рецептов фаршированных блинов

Всем привет!! Сегодня будем готовить фаршированные блины с мясом. Думаю многие любят такую закуску за простоту, быстроту и вкусноту. А еще очень удобно, что такое угощение можно приготовить впрок, просто заморозив в морозилке.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

В приготовлении этого блюда у вас не должно возникнуть трудностей, если вы умеете заводить правильное тесто и печь блины. Если вы подзабыли секреты готовки тонких блинов с дырочками, то можете освежить память и почитать заметки о том, как приготовить тесто на молоке, кефире и воде.

Ну а с начинкой совсем все легко. Главное определитесь из какого мяса вы будете ее готовить. А потом уже дело вкуса и фантазии, добавляйте любимые овощи и приправы, ну или делайте сугубо только с мясным фаршем. И не забывайте к блюду подавать сметанный или острый соус!!

Самый вкусный рецепт блинчиков с мясом

В первую очередь хочу предложить вам самый простой и сытный вариант нашего угощения. Вы потратите минимум времени, зато семью обеспечите полноценным завтраком или ужином.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую тарелку или кастрюлю. Вбейте яйца, добавьте сахар и 0,5 чайной ложки соли. Налейте воду и молоко. При помощи венчика взбейте. Затем насыпьте муку и все тщательно перемешайте, чтобы исчезли все комочки. В конце налейте 2 столовые ложки растительного масла.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

2. Затем разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжаривайте небольшое количество теста с двух сторон до румяности.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

3. Далее займемся приготовлением начинки, а блинчики пусть пока немного остынут. Для этого обжарьте свиной фарш на сковороде с растительным маслом в течении 10 минут. Затем добавьте соль и мелко порезанный лук, тушите еще 10 минут под закрытой крышкой.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

4. В конце добавьте измельченные укроп и чеснок, тушите еще 5 минут.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

5. Приступаем к заворачиванию угощения. На лепешку выложите 2 чайные ложки начинки. Заверните сверху, по бокам, придавая форму прямоугольника.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

6. Свернутые блины обжарьте на сковороде с двух сторон и подавайте к столу.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Рецепт на молоке с мясным фаршем

Этот вариант лакомства является беспроигрышным, так как такие фаршированные блины можно наделать про запас и хранить их в морозильной камере, а когда надо достать, разогреть на сковороде и наслаждаться вкусом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В миске взбейте яйца, добавьте соду и соль. Налейте половину молока.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

2. Муку просейте и постепенно добавляйте ее в жидкость, постоянно помешивая. Вылейте оставшееся молоко.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

3. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. У вас должно получиться жидкое тесто.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

4. Сковороду разогрейте, смажьте маслом и напеките блины.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

5. Фарш выложите на разогретую сковороду с маслом, посолите и поперчите.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

6. Мелко порежьте репчатый лук и добавьте его к мясу, обжаривайте в течении 20 минут. По желанию можно добавить зелень.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

7. На один край лепешки выложите начинку и заверните меньшую часть.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

8. Далее заверните края, в итоге у вас должен получиться конвертик.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

9. Фаршированное угощение перед подачей можно обжарить на сливочном масле. Приятного аппетита!!

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Как приготовить блины по бабушкиному рецепту

А сейчас немного вас удивлю, будем готовить блюдо с оленьем фаршем. Именно так, в мое детство, моя бабушка пекла это угощение. Если у вас такой вид фарша отсутствует, то замените его на обычный, говяжий, свиной или смешанный.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Обязательно прокрутите мясо через мясорубку, даже если у вас уже готовый фарш, его тоже нужно прокручивать. Тогда начинка получится рассыпчатая.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Лук очистите и мелко порежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее готовый фарш и лук, посолите и поперчите по вкусу.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

2. Фарш нужно обжаривать на среднем огне при закрытой крышке, периодически помешивая.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

3. Пока начинка будет остывать, приготовьте тесто на блины. Взбейте яйца, сахар, соль и растительное масло.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

4. Теперь добавьте молоко и воду, перемешайте и постепенно высыпайте муку, непрерывно помешивая массу.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

5. Обжарьте «солнышки» с двух сторон до золотистого цвета.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

6. Выкладываем начинку на край и заворачиваем.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

7. По желанию можно обжарить дополнительно на сливочном масле.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Тонкие блинчики с мясом и рисом

А еще я очень люблю делать наше изделие с добавлением рассыпчатого риса. Когда к нам приходит большое количество гостей, то такое лакомство меня выручает, ведь после пары съеденных блинов с начинкой, все остаются сытными и быстро утоляют голод. Для вас подробный сюжет по приготовлению блюда:

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

Также очень вкусной получается закуска с фаршем, который делается из отваренного мяса. Мне кажется, что такие блины получаются гораздо нежнее и сочнее. Попробуйте, может и для вас это станет любым изделием.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Мясо отварите в подсоленной воде, остудите и пропустите через мясорубку.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

2. Смешайте яйца с молоком и водой, взбейте миксером.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

3. Добавьте соль и сахар, влейте растительное масло. Постепенно насыпайте муку и перемешивайте миксером на средней скорости.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

4. Готовое тесто оставьте на столе минут на 30. Потом напеките угощение как обычно.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

5. Лук мелко нашинкуйте, обжарьте на растительном масле и добавьте фарш, налейте немного бульона. Если надо посолите и поперчите.

6. Затем заверните начинку в блины. Обжарьте на растительном масле.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

7. Вот такая красота получается.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Фаршированные блинчики с мясом и яйцом

Сейчас хочу предложить вам отличный вариант для завтрака или перекуса на работу. А если вы угощение поджарите на сковороде, то получите хрустящую корочку и сочную начинку. Очень вкусно получается, советую всем попробовать.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В блендере смешайте все продукты для теста. Хорошо взбейте и оставьте на 30-40 минут в покое.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

2. Сковороду расколите и смажьте кусочком сала. Налейте тесто и распределите тонким слоем по всей поверхности. Выпекайте с двух сторон до золотистого цвета.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

3. Готовое блины накройте фольгой, чтобы пока готовилась начинка, они не засохли и были мягкие.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

4. Лук мелко порежьте и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

5. Мясо измельчите при помощи блендера или мясорубки.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

6. Вареные вкрутую яйца натрите на мелкой терке, соедините с мясом и луком. Посолите и поперчите, добавьте бульон. Все хорошо перемешайте.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

7. В центр лепешки положите начинку.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

8. Далее загните края и сверните изделие трубочкой.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

9. Затем разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте заготовки с двух сторон. Подавайте со сметанным соусом.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Видео о том, как приготовить блины с мясом и грибами

Вкусные блинчики на молоке с мясной начинкой и капустой

А всем любителям свежей капустки посвящается следующий рецепт. Делая все по данной фото инструкции, у вас все получится. Закупайтесь продуктами и готовьте на здоровье!!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. В глубокую тарелку необходимо насыпать муку, добавить соль и вбить яйца.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

2. Дальше налить молоко, теплую воду и растительное масло.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

3. Тесто замесите при помощи блендера или миксера, чтобы не было комочков и оставьте на 10 минут.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

4. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. При помощи половника вылейте порцию теста, распределите по окружности.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

5. Обжаривайте до румяного цвета с каждой стороны.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

6. Лук и морковь очистите и пропустите через мясорубку.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

7. Мясо также пропустите через мясорубку, смешайте с овощами и обжаривайте на растительном масле пару минут.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

8. Далее добавьте нашинкованную капусту, посолите и поперчите, и тушите под крышкой периодически помешивая.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

9. В конце добавьте томатное пюре и тушите еще пару минут.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

10. На каждый блин положите 2 столовые ложки начинки и заверните.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

11. Блюдо готово, подавайте горячими!!

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Как приготовить блины для фарширования с мясом и сыром

Ну и в завершении мой любимый вариант готовки. Так как я большой любитель сыра, то и в начинку для блинчиков его тоже периодически добавляю. Мне нравится вкус плавленного сыра с мясом и тонким тестом, а вам??

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Муку, крахмал и разрыхлитель соедините.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

2. Затем смешайте молоко, яйца, сахар, соль, воду. Постепенно добавьте мучную смесь, в конце налейте растительное масло. Тесто должно получиться жидким. В конце добавьте мелко порезанный укроп. Оставьте отдохнуть минут на 30.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

3. На разогретой сковороде выпекайте лепешки обычным способом.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

4. Свинину заранее отварите и перекрутите через мясорубку. Лук обжарьте на растительном масле и соедините с мясом.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

5. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с фаршем, посолите и поперчите.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

6. Выкладываем начинку и заворачиваем рулетиком.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

7. Перед подачей кушанье можно разогреть в микроволновке.

как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть фото как зафаршировать блины с фаршем. Смотреть картинку как зафаршировать блины с фаршем. Картинка про как зафаршировать блины с фаршем. Фото как зафаршировать блины с фаршем

Если вы любители не только мясных, но и сладких, или рыбных начинок, то обязательно прочитайте статью блины с начинкой на праздничной стол, уверенна, что вам что-нибудь да понравится. А на сегодня все!! До встречи!!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *