ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Π˜ΠΊΡ€Π° карася солСная

Вкусная Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΡ ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π΅ зря считаСтся дСликатСсом. Бамая дорогая β€” чёрная ΠΈ красная, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ самой вкусной ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ β€” карася, которая водится ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ. ОсобСнно вкусна ΠΈΠΊΡ€Π° карася солСная, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… карасиков ΠΈ сразу посолили.

Вкус Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ послС засолки Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, хотя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ съСдобСн. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² со сливочным маслом ΠΈ солёной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ? Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сами карасики, Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с ладонь, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Из ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ карася готовят дСсятки вкусных блюд. Π•Ρ‘ солят, Тарят Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. Из Π½Π΅Ρ‘ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ оладьи, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Едят ΠΈΠΊΡ€Ρƒ сырой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ солёной сСлёдки.

Π˜ΠΊΡ€Π° карася являСтся источником Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², дёсСн, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, костСй, росту волос. Масса ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, B, PP ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ практичСски Π½Π΅Ρ‚, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости.

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ споры:

ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡŽ бСзопасности поСдания сыро-солёного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Если ΠΈΠΊΡ€Π° сильно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, воздСйствиС кипятка устраняСт нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Π° свариваСтся, ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‘ вкусовыС качСства. Под дСйствиСм кипятка ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, становятся Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ вкусными.

Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π›ΠΈΡˆΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π°, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π² Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠΎ-настоящСму раскрываСт свой вкус.

Π•ΡΡ‚ΡŒ простой способ: ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ посола ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ собствСнный Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

МоТно остороТно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ миксСром. ΠŸΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ° накручиваСтся Π½Π° насадку миксСра, ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Если Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ кипятком, Ρ‚ΠΎ вопрос с очисткой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ сразу снимаСтся. Они свСрнутся ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм кипятка ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ красивый ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Волько придётся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΡƒ ΠΈ сцСТиваниС. НСобходимо Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ остаткам Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, подвСсив ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² полотняном ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° нСсколько часов.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ посола ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ икряных ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ кипятком. Под дСйствиСм горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ помСшивания ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ° сворачиваСтся. Π•Ρ‘ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ миксСром. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ миксСра. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ остатки ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ кусочки ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ.

ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΏΡˆΡ‘Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. Π•Ρ‘ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСчСния капСль Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, солят ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ солью Π±Π΅Π· ΠΉΠΎΠ΄Π°. Если соли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, получится вкусная малосольная ΠΈΠΊΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ хранится большС Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‹ΠΏΠ»ΡŽΡ‚ большС соли ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° повСрхности Π½Π΅ появится нСбольшая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°. Π˜ΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ насыщСнный янтарный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 часов.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася Π² рассолС

1. ΠΠ°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Ρƒ икряных ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

2. Π’ΡΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ раствор Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кусочки ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ всС ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

5. ΠŸΡ€ΠΈ помСшивании ΠΈΠΊΡ€Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ соляной раствор, постСпСнно Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Π΅Ρ‚. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊΠ΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. К ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ процСсса ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ приятно Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ нСльзя, Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта вкуснотища Π² любом количСствС сразу ΠΆΠ΅ смСтаСтся Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌΠΈ со стола ΠΈ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ (2-3 мСсяца) ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ всю посуду ΠΈ инструмСнты для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π˜ΠΊΡ€Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свСТСй ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Ρ€Π°Π·. Π”Π°ΡŽΡ‚ рассолу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, свСрху Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, сразу Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ вкус Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ Π½ΡƒΠ»ΡŽ.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Как Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ посол ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΊ столу

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Ρ‹ классичСскиС способы посола Π±Π΅Π·ΠΎ всяких Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. МоТно ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ добавлСния Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° вкус Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. Иногда Π² Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ листы, пряности.

К Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ солСной ΠΈΠΊΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ зСлСнь (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, стрСлки Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока) ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Или ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.

Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса послС посола ΠΈΠΊΡ€Ρƒ сразу Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом (100 Π³ Π½Π° 300 Π³ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹). Масло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ постСпСнно, часто ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° вкус. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ взбивания Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ 2-3 дня Π½Π°Π·Π°Π΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° самой высокой скорости ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ² миксСра. Когда масса ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚, Π° Π΅Ρ‘ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ увСличится Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π°, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ уксус. МоТно ΠΊ смСси Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50 Π³ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ 2–4 часа постоит Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π˜ΠΊΡ€Π° карася солСная ΠΈ взбитая получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ вкус красной ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π•Ρ‘ ΠΌΠ°ΠΆΡƒΡ‚ толстым слоСм Π½Π° кусочки Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкуснятиной.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ позволят Π²Π°ΠΌ приобрСсти Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ!

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹ сайта:

ΠšΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΡŽΡŽΡ‚ всС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ мСсяца.

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ снасти расскаТСт ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… популярных снастях ΠΈ приспособлСниях для уТСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с основными Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΡ… использования.

Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ для Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящим Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ домашнСй засолкС ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ карася, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ тонкости

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстроРыбная ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° прСдставлСна Π½Π° столС Π² качСствС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСликатСса. Π˜ΠΊΡ€Π° карася являСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСмым ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ прСдставлСны микроэлСмСнты фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ состав Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° волосы, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, Π·ΡƒΠ±Ρ‹, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎ-Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ прСдставлСны Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ Π’, А, Π Π , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ². Π˜ΠΊΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ карася Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ОмСга-3, Π½Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ вкусовым качСствам лососСвой, эффСктивно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, слуТит профилактичСским срСдством ΠΎΡ‚ атСросклСроза ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΈΠΊΡ€Π° прСдставитСлСй ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Ρ€Ρ‹Π± ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° нСзаслуТСнно оказываСтся Π² ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°Ρ…. А вСдь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ-блюдо ΠΈΠ»ΠΈ просто Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Как это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… прСдставитСлСй прСсных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ отличаСтся особой ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Для приготовлСния стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лишь ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, которая Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ оказалась Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ΅. ВсС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π΄Π΅Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ находится рядом. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ привкусом.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ карася ΠΊ солСнию

Для засолки прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Π° мноТСства Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… прСдставитСлСй. Π’ случаС с карасСм мСньшС 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.

Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹:

Основной ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ являСтся ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. Π§Π΅ΠΌ большС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отвСрстия Π² посудС, для свободного прохоТдСния ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π° Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ. ИздСлиС отличаСтся острыми краями отвСрстий, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ· эмали. Распоров паюс (ΠΏΠ»Π΅Π²Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ), наполняСм посуду ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ. Π’ случаС Ссли ячСйка достаточно крупная для Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сито ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ большого количСства ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΎΡ‚ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ отчистки. Π’ этом случаС ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной лСзвия Π½ΠΎΠΆΠ°.

Π’ ΠΎΠ±ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСдства для отчистки Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ –грохотки. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ прСдставляСт собой сСтку ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ПолоТив ястыки Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приспособлСния ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ подставлСнный Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Β«ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΊΡƒΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ приводят Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ оси. ΠžΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ части Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ инструмСнта. Однако Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π² основном ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для большого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² засола

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ приготовлСния состоит всСго ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… дСйствий. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ² Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² посуду добавляСтся соль, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΊΡ€Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд сущСствСнных минусов. РСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° часто ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ нападСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сСлятся Π² ΠΈΠΊΡ€Π΅. Блабая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· особой Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠΊΡ€Π° сохраняСт свой ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ промысла Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ солСния.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ засолки β„–1

Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ потрСбуСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Ссли Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для хранСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Π° смоТСт большС мСсяца.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–3

Π’ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, большС ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1 ΠΊ 3. Π’ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ добавляСм соль, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ. Бняв кипяток с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ добавляСм ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ПослС содСрТимоС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ стСкла. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 1-6 градусов Π΄ΠΎ мСсяца.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–4

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ большого количСства ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. На 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° трСбуСтся Π΄ΠΎ 8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ½Π° эффСктивно отчистится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кипятка. ПослС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для удалСния ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… частичСк ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 15 Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута высокая ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Тидкости.

ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ·Π΅Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ для стСкания Тидкости. Если ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася планируСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ» ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ нСсколько Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° сутки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Для срока годности Π΄ΠΎ 2 мСсяцСв ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² рассол. Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° слСдуСт 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 5-6 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ соли. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ˜ΠΊΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ цСнится Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ сильно, ΠΊΠ°ΠΊ лососСвая ΠΈΠ»ΠΈ осСтровая, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вкусна ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ высокой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ° ΡƒΠ»ΠΎΠ², хозяйки часто ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ этот Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Одним ΠΈΠ· способов приготовлСния карасиной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ являСтся Π΅Π΅ засолка. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок. Если Π² вашСй сСмьС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ просто Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ часто Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния

Засолка карасиной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слоТной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ лишь хозяйкС, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ большого ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ½Π°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ с нСю быстро ΠΈ Π½Π΅ затрачивая ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ усилий. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ссли Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π—Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколькими способами, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с использованиСм масла, уксуса. Условия ΠΈ сроки хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависят ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° засолки. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ срок годности солСной карасиной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ составляСт мСсяц, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π° Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΈ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ карася (с маслом)

Π£ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ² процСсс засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ карася ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. К ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΊΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ испортится ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ карася (Π±Π΅Π· масла)

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-4 нСдСль.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ способ засолки ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ карася (с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уксуса)

Бпустя 2-3 дня Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ измСнится, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Как ΠΈ засолСнная горячим способом, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ испортится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца.

ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ способом. ГорячиС способы засолки ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятныС органолСптичСскиС качСства, ΠΏΠΎ мнСнию Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· примСнСния горячСго рассола.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как вкусно Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Часто Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚, отдавая вСсь ΡƒΠ»ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ банально Тарят Π½Π° сковородС. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ самым хозяйки Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‚ сСбя Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π° ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ?

Π”Π°, ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ лосося, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ промысловой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° лишь Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°Ρ… ΠΈΠΊΡ€Ρ‹. Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ карасСй вСсом ΠΎΡ‚ 0.5 ΠΊΠ³ Π΄ΠΎ 5 ΠΊΠ³, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π΅Ρ‚. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ карася ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 500 Π³Ρ€, ΠΈΠ»ΠΈ 50 Π³Ρ€. Но Π² любом случаС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄, стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Аккуратно вскройтС Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ карасика, ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ сдСлайтС Π² этом ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΎΠ², ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² миску.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΈ посолитС Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ соли.

Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соль, ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим рассолом ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. ΠŸΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΡŠΠ΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΈ освободят ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° эти ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ миксСром. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ миксСром ΠΈ всС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Π˜ΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρƒ карася ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, ΠΈ для ΠΈΡ… засолки достаточно ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС остывания рассола, вновь Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ образовался Π²ΠΈΡ…Ρ€ΡŒ. Когда ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ слСйтС. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася Π² ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, завяТитС ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π°Π΄ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лишняя Π²ΠΎΠ΄Π° стСкла.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

Когда с ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ° пСрСстанСт ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. На 100 Π³Ρ€ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, достаточно столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла.

ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася быстро

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€Π΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 2-3 часов. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ солСная ΠΈΠΊΡ€Π° карася ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ хранится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ мСсяца, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ хранСния. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася, ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, это станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася простым способом ΠΈ вкусно:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π˜ΠΊΡ€Π° карася – простыС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ – Ρ€Ρ‹Π±Π°, которая нравится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ. Из Π½Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство блюд. Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ рассматриваСт ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°. А вСдь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСвСроятно вкусноС, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – простоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ придётся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅.

Π•Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. А Π΅Ρ‰Ρ‘ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ смСтанным соусом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ процСссу приготовлСния, Ρ‚ΠΎ карасёвая ΠΈΠΊΡ€Π° станСт настоящим ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΌ.

И Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим самыС популярныС ΠΈ самыС вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния этого Π½Π΅Π²Π·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкусного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ЖарСная Π½Π° сковородС ΠΈΠΊΡ€Π° карася

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ карася, слоТно Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСликатСсом. Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. И всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ придётся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм спСции. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступаСм ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ – ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ масла, подсолнСчного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливочного. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, постоянно помСшивая дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Блишком большоС количСство масла для этого блюда ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ – ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слишком быстро Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь – всё Π½Π° свой вкус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ карася

Π­Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, прСкрасный способ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСмью Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ блюдом. Готовится быстро ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра – Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ этот Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

К Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцам Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° всё ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра.

Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ карася

Вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы – Ρ‚ΠΎ этот Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ вашС сСрдцС.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² яично-ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΈ отсутствия ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² сторону. И Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

БмСшиваСм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ со смСтаной. По вкусу солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ тСста.

МоТно Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания. Π’ этом случаС ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСйствия Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ такая ΠΆΠ΅.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° протяТСнии 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² 190 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сразу Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ горячим, ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°

Многим нравится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это простоС ΠΈ вкусноС блюдо ΠΏΠΎ Π½Π΅ совсСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π±Π΅Π· ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π½Π° минимальном количСствС масла. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это слСдуСт Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, всё Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ появлСния слишком большого количСства ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ яично-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° сковороду ΠΊ ΠΈΠΊΡ€Π΅. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

К столу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

НСТныС ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ – икряники

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ вашС сСрдцС. ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ смСтаной Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΎΠ±Π΅ Ρ‰Ρ‘ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ классичСских.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

ОсвобоТдаСм ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ – для этого просто Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π² мискС, ΠΈ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ.

Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сюда ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, добавляСм ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, солим приправляСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π»Π°.

На сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ нСбольшими порциями.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу со смСтаной ΠΈ зСлСнью.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ карася ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² использования ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сытноС, вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ всю сСмью.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

Π˜ΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ. Π’ΡΡŽ зСлСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сюда ΠΆΠ΅ яйцо.

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Если масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, смСтаной ΠΈ зСлСнью.

Под смСтанным соусом

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится вкус Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ вашС прСдставлСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда вовсС Π½Π΅ вкусныС ΠΈ прСсныС.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

Как ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… освобоТдаСм ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

ДобавляСм спСции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

На сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ постоянно дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью содСрТимоС сковороды, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Как ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ карася Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ быстро ΠΈ вкусно

Для засолки трСбуСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТая ΠΈΠΊΡ€Π°. НСобходимо ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ.

ПослС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ кипятком, помСшиваСм ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ остатки ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ такая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для засолки.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π² сито с самыми ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ячСйками, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для засолки посуду. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ПослС Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус (столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) ΠΈ масло подсолнСчноС (100 ΠΌΠ»). всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всё Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° сутки. Π—Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ просолится ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Готовая солёная ΠΈΠΊΡ€Π° карася хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *