ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Каким ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вспомним основныС ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пословицы ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ «ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ».

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ голословной, я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «4 Π½Π° 4».
На этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ я Π½Π°Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅. ΠΠ°Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π»Π°! ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠ½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ показались. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я люблю ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ дырявыС, с Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ золотистой окраской. А эти Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ всС Π² Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Но Π½Π° вкус. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ! НСТныС, масляныС. Π’ΡƒΡ‚ я ΠΈ прочувствовала Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ «ΡΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ€ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΊΠ°Π»ΡŒΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚»! ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅, ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ. Опомнившись ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ поСдания Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², я ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, особСнно Ссли Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясом. Π’.ΠΊ. ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ сочный ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚. А здСсь Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ, вСсь сок остаСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, добавляя вкуса.
Ой, ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ»Π°ΡΡŒ! Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ наши Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² 4 Π½Π° 4:

4 стол Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
4стол Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
4 яйца
2 стол Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
соль, сахар (Π΄ΠΎ 2Ρ… стол Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Ссли Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ сладким)
0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ разрыхлитСля!

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²:

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, всС врСмя Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всю Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ сдСлаСтС, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Когда тСсто ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, добавляСм яйца. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Когда ΠΌΡ‹ вмСшали Π² тСсто яйца, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это постСпСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.

Какой консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²?

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Болю я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство соли я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽ, Ρƒ мСня ΡƒΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, «Π½Π°Π±ΠΈΡ‚Π° Ρ€ΡƒΠΊΠ°». Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠ½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ объСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. По этому ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ я солю ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ блюда.

НачинаСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ это Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°? Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ:

1. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой. Π’Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ каТСтся чистым, для Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. Если Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° этой сковородкС яичницу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, нСдостаточно Π΅Π΅ (сковородку) просто ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ! Π•Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ! Издавна ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сковорода, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ большС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя! ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств, ΠΊΠ°ΠΊ сСйчас. Но всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС яичницы, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. И ΡƒΠΆ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ остался ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΊ, «ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΎΡ‚ я Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΈ снова Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ». НомСр Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚! Π—Π°Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции
Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с «Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ» Π½Π΅ люблю

4. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ сковородки. Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ? Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Тарятся! Для красоты нашСго издСлия. Если сковородка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡ΡƒΡ€ горячСй, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² заТарится Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, пятнами ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ сСйчас наши Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½
ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции
ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ
ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции
блин с изнанки

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции
Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ получаСтся

Ну Π²ΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° вспоминали, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π° Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! Π£ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 20 Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² 22см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. А Ρƒ вас?

Π’Π΅ΠΌΠ° Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Π°, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ способов ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ вСрнСмся ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·!

А ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ сСбС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ этого Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ сдСлали! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² коммСнтариях, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹? Какой ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹? РасскаТитС!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹: сСкрСты приготовлСния

Мало ΠΊΡ‚ΠΎ откаТСтся ΠΎΡ‚ вкусных Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ОсобСнно, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ с любовью! Π‘Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто готовят Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ со сладкой, мясной, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚!

Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ? ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹! А ΠΌΡ‹ подСлися сСкрСтами приготовлСния ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

ВСсто для классичСских Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ самым Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ сСкрСтом ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΡ‹ считаСм ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° отличаСтся Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ-ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, всСгда сухая ΠΈ мягкая Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Если Π’Ρ‹ соТмСтС нСбольшоС количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ сразу разрыхлится, Ρ‚ΠΎ это ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ качСствС ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ соСдинСнии с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ просСивания насыщаСт ΠΌΡƒΠΊΡƒ кислородом, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π’Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅ образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто идСальной консистСнции, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π° Π½Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Если Π’Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° основС смСшанной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ – 2,5:1.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ готовятся Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, поэтому ΠΌΡ‹ совСтуСм Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 3 ΠΊ 1. ИдСальноС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Тидкости 1 ΠΊ 1.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свСТиС яйца, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² тСсто ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мисочкС. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ получатся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Боль ΠΈ сахар слСдуСт Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Тидкости ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΡ†Ρ‹ соли ΠΈ сахара Π½Π΅ испортили структуру ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

Если Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ румяныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто большС сахара, Π½ΠΎ Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈ. Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² слСдуСт свСсти количСство сахара Π² тСстС ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ. ИдСальная пропорция сахара для приготовлСния сладких Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° 1 стакан Тидкости, для солСных – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° 1 стакан Тидкости.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ красивыС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, добавляйтС Π² тСсто Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π° 1 стакан Тидкости. Если Π’Ρ‹ добавляСтС соду, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ погаситС Π΅Π΅ уксусной ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

Π‘ΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСссов. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС, Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ замСса тСста Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство сливочного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‚Π°ΠΊ Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° сухой сковородС, Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сливочного масла придаст Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сливочный вкус ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

По консистСнции ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Если Π’Π°ΡˆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ рвутся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (сначала Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС соСдинитС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с нСбольшим количСством ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто). Если ΠΆΠ΅ Π’Π°ΡˆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слишком толстыми, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ соСдинив Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мисочкС с ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ тСстом.

ВСсто для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Если Π’Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ совСтуСм ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: Π½Π° 1 стакан просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ – 10-15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ прСсованных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 3-5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухих.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ: Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ растворитС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния тСста (масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° получится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ). ΠžΠΏΠ°Ρ€Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ β€œΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈβ€ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Если ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° β€œΠ½Π΅ дойдСт”, Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ нСвкусным, Π² случаС β€œΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡβ€ – вкус Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСприятной кислинкой. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – β€œΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒβ€ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° ΡƒΠΆΠ΅ поднялась, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠ°Π»Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Вас получатся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ вкусными Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ получатся, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ самыС ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ – Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Для приготовлСния вкусных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто, ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово – Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свою ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹?

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ сковорода для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² – чугунная с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ нагрСваСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ. БСгодня Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π’Π°ΡˆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ румяными ΠΈ вкусными, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, смазывая сковороду нСбольшим количСством сливочного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡Π΅ΠΊ сливочного масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ тСсто. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ кондитСрской кисточкой. Π₯озяйки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅, Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ срСзом ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² масло. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ приспособлСниСм запросто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду.

НаливайтС тСсто Π½Π° сковороду нСбольшим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ с тСстом, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – сковороду Π½Π° Π»Π΅Ρ‚Ρƒ, проворачивая Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎ 30 сСкунд с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – появлСниС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π½Π° тСстС ΠΈΠ»ΠΈ румяныС края. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ дСрСвянной ΠΈΠ»ΠΈ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ структуру тСста. К слову, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сковороды ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹?

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ β€œΡΡ‚ΠΎΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉβ€, смазывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ сливочным маслом. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ β€œΠ΄Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈβ€ ΠΈ Π½Π΅ остыли.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ мясом, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, яблоками ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ со смСтанными соусами, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами.

И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, самыС вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹: 10 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ пошСл ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ хитростСй ΠΈ нюансов приготовлСния. ΠžΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… нСслоТно, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ большС ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. ДСлимся нСсколькими ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ совСтами

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сковороду?

Π˜ΡΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π½Π½Π°Ρ Π΅Ρ‰Π΅ нашими Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ чугунная сковорода β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Она Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ нагрСваСтся ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ остаСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ. Π•Π΅ толстоС Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ тСсту Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Благодаря Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ пористой повСрхности образуСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ масляный слой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковороды, ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ: Π½Π°Π»ΠΈΠ² подсолнСчноС масло ΠΈ насыпав ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ крупнозСрнистой соли, Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° послС остывания Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сухой тряпочкой. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚.

БущСствСнный минус Ρƒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковороды β€” Π΅Π΅ вСс. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ издСлия с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π² этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ сковороды края Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π΄Π½ΠΎ толстым, Π° Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ° β€” Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто?

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² β€” мноТСство. НСваТно, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ β€” Π² любом ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… срСди Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΠΊΠ°. НС Π»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ очиститС Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ примСсСй, Π½ΠΎ ΠΈ насытитС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ тСсто становится Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ замСса ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π˜Ρ… стоит Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π²Π½Ρ‹ΠΌ. ΠœΡƒΠΊΡƒ вводят постСпСнно ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, постоянно помСшивая тСсто. Но Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это слСдуСт ΡƒΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² тСсто хотя Π±Ρ‹ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ дСсСртныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Боль ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ интСрСсный ΠΈ насыщСнный вкус. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… β€” Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла: с Π½ΠΈΠΌ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сковородС, Π΄Π° ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ придСтся Ρ€Π΅ΠΆΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ свСТСзамСшСнного тСста β€” малСнькиС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнцииУ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΉ хозяйки слоТностСй с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚. Она Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊ сковородС, Π½Π΅ Ρ€Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Они ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими, Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ густоты тСста ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π°ΠΆΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Всё Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, тСсто ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… замСшСно Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Но Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π² Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π° соду. Вступая Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½Π° наполняСт тСсто ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅.

Вонкости приготовлСния

Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ практичСски всСгда.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ стоит Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ большС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся ΠΈ Π½Π° качСствС тСста, ΠΈ Π½Π° вкусС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ содС

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° сывороткС

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ (Π±Π΅Π· яиц)

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ (с яйцами)

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Как ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Какой Π±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ².

Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто нСльзя ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ для броТСния. Если ΠΎΠ½ΠΎ пСрСкиснСт, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получатся Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ нСдостаточно Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ, получатся прСсными. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° тСстом: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднимСтся, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько сахара Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² тСсто. Π‘ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ количСством сахара Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ свСтлыми, Π½ΠΎ слишком сладкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ станут Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

ВСсто Π½Π° содС Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° улСтучатся ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ получатся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

La Cuisinette

ВСсто для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых простых Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² тСста, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ любого уровня. ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ. Однако ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ самыС простыС Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ самыС большиС слоТности, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ получаСтся ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΊ Π»ΠΈ всС просто с самым простым тСстом для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²? И ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Π²ΠΈΠ΄Π° тСста? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π’ своСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎ основныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ тСста я рассказывала ΠΎ прСсном тСстС. ИмСнно ΠΎΠ½ΠΎ являСтся основой для приготовлСния самого простого тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Вспомним ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ основныС характСристики прСсного тСста: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 95-98% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для прСсного тСста, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 2-5% массы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, яйца ΠΈ сахар. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым, срСднСй густоты ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² – это ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ прСсноС тСсто. Π’ качСствС основы-Тидкости для этого Π²ΠΈΠ΄Π° тСста ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, сыворотка). Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡΡŽΡ‚ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² мСханичСским ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, взбивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яйца (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взбивая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ) Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… задСрТиваСтся Π² тСстС.

Когда Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎ консистСнции тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° совСты Ρ‚ΠΈΠΏΠ° «тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ нСТирная/Тидкая/густая смСтана/ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Β», «тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ/Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡΒ», «тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΡ‰Π΅/ΠΏΠΎΠΆΠΈΠΆΠ΅Β» ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ другиС… Но Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ совСты нСпонятны. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Ссли ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° густоту тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², принимая Π·Π° эталон смСтану, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ смСтану? Какой Тирности? ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡΠΊΡƒΡŽ? И Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, настоящая смСтана – совсСм Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Или Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ смСтану, Π½ΠΎ насколько-Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ? Насколько. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Β«Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ/Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡΒ» тСсто. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ идСально Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ тСсто Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π° расплываСмости? И Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ³ΡƒΡ‰Π΅/ΠΏΠΎΠΆΠΈΠΆΠ΅Β»? Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΡ‰Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠΆΠ΅? Или ΠΏΠΎΠ³ΡƒΡ‰Π΅/ΠΏΠΎΠΆΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ?… ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, я ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ всСм этом ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ совСтов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ, Π½Π΅ имСя ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ своСй собствСнной идСальной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСпрСдсказуСмый Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π° вопрос ΠΎΠ± идСальной консистСнции тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ кулинарная Π½Π°ΡƒΠΊΠ°? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ!

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 26% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ – 64%, яйца – 7%, сахар – 2,4%, соль – 0,6%.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ всС просто. И Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ стСпСни тСкучСсти, расплываСмости ΠΈΠ»ΠΈ густоты мифичСской смСтаны. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ поиски своСго идСального Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… рСкомСндациях ΠΊΠ°ΠΊ основных, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ ΠΈ прСдсказуСм.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ самоС простоС, Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ качСствС Тидкости ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ самый популярный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для этого Π²ΠΈΠ΄Π° тСста.

Для приготовлСния 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° тСста Π½Π°ΠΌ понадобятся:

Бпособ приготовлСния тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мСханичСским – Π½Π° вашС усмотрСниС. НСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ тСста ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, для большСго Π΅Π³ΠΎ количСства цСлСсообразно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миксСр.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яйца, сахар ΠΈ соль Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. На быстром Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ энСргично Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца с сахаром ΠΈ солью Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ яичная масса ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΎΠ½Π° Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π² сСбС. ВпослСдствии это повлияСт Π½Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π° счСт Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ частичного испарСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ станут, Π½ΠΎ ΠΈ Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈΒ» Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ получатся.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Ко Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ яичной массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² миску 50% ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΅ количСства, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это слСдуСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ разбрызгивания Тидкости.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния сначала Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – Π½Π° быстром, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСлкоячСистоС сито. НСсмотря Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° самоС качСствСнноС Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нСприятныС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. 30-Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно. Π—Π° это врСмя ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² присутствии большого количСства Тидкости максимально ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сформируСтся.

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ получаСтся идСальная консистСнция тСста для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠžΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ тСкучая, Π½Π΅ густая ΠΈ Π½Π΅ Тидкая, стСкаСт с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ. Если ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ, Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ тСстС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! ИдСальноС тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²!

ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ консистСнции

Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Сю с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтСй.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *