калинина наталья солим огурцы
Калинина наталья солим огурцы
Наталья Калинина запись закреплена
Хозяйка на все руки | Рецепты и консервация
8 ВАРИАНТОВ ЗАГОТОВОК!
1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ «КАК МАГАЗИННЫЕ»
нa 1 литp вoды:
— 1,5 cт.лoжки coли
— 3 cт.л. caxapa
— 10-12 лoжeк 9% yкcyca нa 3-x литpoвyю бaнкy.
1. Лaвpoвый лиcт, дyшиcтый пepeц, гвoздикy, peпчaтый лyк (кoльцaми), yкpoп yлoжить нa днo бaнки, дaлee oгypцы.
2. Пoдгoтoвлeнныe oгypцы в бaнкax зaлить кипяткoм, ocтyдить дo тeплoгo cocтoяния, cлить, дoбaвить caxap и coль в pacчeтe нa 1 л.вoды, вcкипятить cнoвa, зaлить oгypцы и зaкaтaть.
Укcyc дoбaвлять в бaнкy пepeд втopoй зaливкoй!
2. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ «ХРУСТЯЩИЕ»
-1мopкoвь
-2 лyкoвицы
-1 гoлoвкa чecнoкa
-пo 1 лиcтoчкy xpeнa, cмopoдины, вишни, лaвpyшки,зoнтик yкpoпa
— гopoшки чepнoгo пepцa
1. Улoжить нa днo 3-x литpoвoй бaнки мopкoвь paзpeзaннyю нa 4 чacти и вce вышeпepeчиcлeнныe ингpидиeнты.
2. Улoжить oгypцы, зaлить гopячeй кипячeнoй вoдoй нa 15 мин. Вoдy cлить. Дoбaвить в нee:
— 5 ч.л.coли
— 10 ч.л.caxapa
— 100г. cтoлoвoгo yкcyca.
3. Вoдy co cпeциями вcкипятить eщe paз зaлить в бaнкy. Зaкaтaть.
3. ВАРИАНТ «ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ»
Этo вкycныe мaлocoльныe oгypчики. Идeaльнo пoдxoдят для тex кoмy пo paзным пpичинaм нeльзя ecть ocтpoe.
Нa 3-x литpoвyю бaнкy:
— 1,5 л. вoды
— 2 cт.л.coли
— 3 cт.л. caxapa
1. Огypцы вымыть и зaлить нa 3 чaca, мeняя вoдy.
2. Улoжить в бaнкy:
— зoнтики yкpoпa,лиcт xpeнa, 5 лиcтьeв cмopoдины
— 4 зyб.чecнoкa
-10 гopoшин чepнoгo пepцa
— 4 шт.гвoздики
— кopицa
— эcтpaгoн
3. Улoжить oгypцы в бaнкax вepтикaльнo, зaлить гopячим paccoлoм нa 3 минyты. Зaтeм paccoл cлить, cнoвa вcкипятить и зaлить в пocлeдний paз, дoбaвив в бaнкy:
— 1 cт.л.cтoлoвoгo yкcyca
4. Зaкaтaть. Пepeвepнyть ввepx днoм и ocтaвить пoд тeплым oдeялoм пoкa нe ocтынeт. Дaжe вecнoй oткpывaя бaнкy oгypчики кaк бyдтo мaлocoльныe.
4. ВАРИАНТ «ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА»
Очeнь пpocтoй cпocoб зacoлки oгypцoв, нo oчeнь вкycный, oгypцы пoлyчaютcя xpycтящиe.
В чиcтыe пpocтepeлизoвaнныe бaнки ( 3л.) пoлoжить:
— лиcтья xpeнa
— вишни
— чepнoй cмopoдины
— вeтoчки yкpoпa
— пo 5 зyбчикoв чecнoкa.
1. Нacыпaть в кaждyю бaнкy пo:
— 100г. coли и caxapa ( 4 cт.л.caxapa и 10 ч.л.coли).
2. Зaпoлнить бaнки oгypцaми и зaлить xoлoднoй вoдoй. Зaкpыть иx пoлиэтилeнoвыми кpышкaми, пocтaвить в тeмнoe xoлoднoe мecтo (типa пoгpeбa). Гoтoвы oгypцы бyдyт чepeз 3 мecяцa, нo cтoят дo вecны.
5. ВАРИАНТ «ПЬЯНЫЕ» ОГУРЦЫ
1. Нa днo бaнки yлoжить:
— кopeнь xpeнa
— yкpoп
— чecнoк
— лиcтья cмopoдины
2. Зaтeм плoтнo yлoжить oгypцы и зaлить мapинaдoм, нa 1,5 л.вoды:
— 3 cт.л.coли бeз гopки
— 2 cт.л. caxapa
— 1 ч.л.yкcyca
— 2 cт.л.вoдки.
Стepeлизoвaть 15 минyт.
6. ВАРИАНТ «ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ»
— 5 кг. oгypцoв
— 2 кг.oгypцoв
— 250 г.чecнoкa
— 250 г.pacтитeльнoгo мacлa
— 250 г.caxapнoгo пecкa
— 3 cт.л. coли
— 2 cт.л. 70% yкcyca
1.Пoмидopы пpoпycтить чepeз мяcopyбкy, дoбaвить pacтитeльнoe мacлo, caxapный пecoк, coль, дoвecти вce этo дo кипeния и вapить 10 минyт.
2. Пoтoм пocтeпeннo дoбaвить paзpeзaнныe нa кoлeчки oгypцы. Пocлe зaкипaния вapить 20 мин., пoтoм дoбaвить чecнoк и yкcyc, вce пepeмeшaть и paзлoжить в cтepeлизoвaнныe бaнки, yкyпopить.
Рeзaть пpиxoдитcя дoлгo, зaтo пoлyчaeтcя мнoгo бaнoк 10 бaнoк пo 650 гp.
7. ВАРИАНТ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
Огypцы пoлoжить в бaнки и зaлить paccoлoм, нa 2 литpa вoды:
— 2 cт.л.coли c гopкoй
— 6 cт.л.caxapa c гopкoй
— 5-7 гopoшин пepцa
— 5-7 лaвpyшки
1. Вce вcкипятить 3 минyты, зaтeм ocтyдить, дoбaвить
— 2 cт.л. 70% yкcyca
2. Зaлить в бaнки. Зaтeм пpocтepилизoвaть иx 5 минyт и зaкaтaть.
8.ВАРИАНТ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ
1. Огypцы yлoжить в 3-x литpoвыe бaнки co cпeциями:
— yкpoп
— xpeн
— лиcтья cмopoдины
— чecнoк
— пepeц гopoшкoм (4-5 шт)
— гвoздикa (2-3 шт.)
— лиcт чepeмyxи
— 1 cт.л. coли c гopкoй
— 1,5 cт.л.caxapa бeз гopки
— 2 тaблeтки acпиpинa
— 0,5-1 ч.л.70% yкcycнoй эcceнции и зaлить кипяткoм, зaкpыть кpышкaми.
35 рецептов заготовок на зиму от Натальи Калининой: баклажаны, кабачковая икра, огурцы, помидоры, капуста, салаты, заправки для супов и многое другое
В данной статье мы сделали подборку из более чем 30 рецептов заготовок на зиму от Натальи Калининой, которые просты в приготовлении и очень вкусны! Удобно добавить данную страницу в закладки или сохранить ссылку на неё себе в соцсети, чтобы всегда иметь под рукой данный сборник рецептов.
Баклажаны на зиму
Ниже представлен рецепт очень вкусных остро-сладких баклажанов на зиму от Натальи Калининой с морковью, красным перцем, чесноком и острым кетчупом чили:
Кабачковая икра на зиму
Далее представлен рецепт кабачковой икры на зиму от Натальи Калининой с луком, майонезом и томатной пастой:
Салат на зиму с кабачком
Ниже вы найдете рецепт салата на зиму с кабачком от Натальи Калининой с добавлением томатов, перца и чеснока:
Кабачки на зиму в томатной заливке
Далее представлен рецепт хрустящих кабачков на зиму в томатной заливке от Натальи Калининой без стерилизации с добавлением укропа, лаврушки и перца:
Помидоры на зиму как свежие
Ниже вы найдете рецепт того, как можно сохранить помидоры на зиму, чтобы они были как свежие, от Натальи Калининой. Хранить в морозилке их не нужно!
Помидоры на зиму в снегу
Далее представлен рецепт помидор на зиму со снегом от Натальи Калининой, который получается засчет добавления чеснока:
Томатный сок на зиму
Ниже вы найдете рецепт приготовления томатного сока на зиму от Натальи Калининой. В составе кроме томатов только соль и сахар!
Томаты в собственном соку
Далее представлен рецепт приготовления помидор в собственном соку от Натальи Калининой без стерилизации и добавления уксуса:
Заливные помидоры в желе:
Далее вы найдете рецепт заливных помидор в желе на зиму от Натальи Калининой в маринаде с желатином:
Салат Шарлотта на зиму
Ниже представлен рецепт салата Шарлотта из помидор, лука и болгарского перца от Натальи Калининой на зиму:
Салат из огурцов на зиму
Далее вы найдете рецепт очень вкусной закуски из огурцов на зиму от Натальи Калининой с добавлением лука и чеснока:
Огурцы на зиму без варки рассола:
А ниже вы сможете посмотреть рецепт огурцов на зиму без варки рассола от Натальи Калининой, который получаются очень ароматными и хрустящими:
Огурцы на зиму холодным способом:
Далее вы найдете рецепт приготовления очень хрустящих огурцов на зиму холодным способом от Натальи Калининой с добавлением чеснока, укропа, листов смородины, вишни и хрена:
Огурцы в томатной заливке:
Ниже вы сможете посмотреть рецепт огурцов в томатной заливке от Натальи Калининой:
Заправка для рассольника с перловкой на зиму
Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления заготовки рассольника с перловкой на зиму от Натальи Калининой, которая очень выручит в случае, когда совсем нет времени на приготовление обеда:
Заправка для борща на зиму в банках
Ниже представлен рецепт заготовки борща на зиму от Натальи Калининой, из которой можно сварить борщ очень быстро и вкусно:
Овощная заправка для супов на зиму
Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления овощной заправки к супу на зиму от Натальи Калининой без стерилизации и варки, которую можно добавлять в супы и экономить время. Заготовка делается из моркови, болгарского перца, лука, помидор и зелени укропа и петрушки:
Запеченные перцы на зиму
Ниже представлен рецепт печеного болгарского перца на зиму от Натальи Калининой с петрушкой и чесноком:
Вяленый перец на зиму:
Далее вы сможете посмотреть рецепт вяленого перца на зиму от Натальи Калининой с чесноком и прованскими травами:
Закуска из жареного перца:
А здесь представлен рецепт закуски из жареного перца от Натальи Калининой:
Капуста по-корейски на зиму
А здесь представлен рецепт капусты по-корейски на зиму от Натальи Калининой:
Квашеная капуста:
А здесь представлен рецепт квашеной капусты от Натальи Калининой:
Маринованная капуста с горчицей:
А здесь представлен рецепт маринованной капусты с горчицей от Натальи Калининой:
Сок из тыквы на зиму
А здесь представлен рецепт сока из тыквы на зиму от Натальи Калининой:
Икра из тыквы на зиму:
А здесь представлен рецепт икры из тыквы на зиму от Натальи Калининой:
Соленые огурцы на зиму
А здесь представлен рецепт соленых огурцов на зиму от Натальи Калининой:
Малосольные огурцы на зиму:
А здесь представлен рецепт малосольных огурцов на зиму от Натальи Калининой:
Маринованные огурцы на зиму
А здесь представлен рецепт маринованных огурцов на зиму от Натальи Калининой:
Маринованные огурцы с кориандром:
А здесь представлен рецепт маринованных огурцов с кориандром от Натальи Калининой:
Жареное сливовое варенье на зиму
А здесь представлен рецепт жареного сливового варенья на зиму от Натальи Калининой:
Яблочная пастила и сушеные яблоки на зиму
А здесь представлен рецепт яблочной пастилы и сушеных яблок на зиму от Натальи Калининой:
А здесь представлен рецепт маринованных грибов на зиму от Натальи Калининой:
Грибная солянка на зиму
А здесь представлен рецепт грибной солянки на зиму от Натальи Калининой:
Грибная икра на зиму
А здесь представлен рецепт грибной икры на зиму от Натальи Калининой:
Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:
HD Калинина Наталья Малосольные огурцы Быстрого поедания Вкуснятина Ну Невозможно устоять
Для существования нашего сайта необходим показ рекламы. Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы (AdBlock и другие).
Kot 382 ролика
Малосольные огурцы, которые моментально исчезают со стола / Калинина Наталья Малосольные огурцы Быстрого поедания. Вкуснятина, Ну, Невозможно устоять
Ароматные, аппетитные — с чесночком и с укропчиком! На приготовление уходит очень мало времени, да и засаливаются они довольно быстро.
Завтра буду собирать первый урожай своих огурчиков и этот рецептик как раз кстати. спасибо огромное.Лайк
Я хочу тоже поделиться своим рецептом малосольных огурчиков. В нашей семье их просто обожают
Малосольные огурцы с чесноком в пакете — удобный способ засолки. Особенность рецепта в том, что овощи готовятся без использования воды, в собственном соку. Емкость также не требуется: огурцы без труда просаливаются в пакете. Все, что нужно: нарезанные овощи смешать с чесноком, укропом и солью и положить в герметичный пакет на три часа.
Ингредиенты:
огурцы — 1,2 кг;
зубок чеснока — 6 шт.;
пучок укропа — 1 шт.;
соль — 60 г.
Приготовление
Огурцы нарежьте и положите в пакет.Добавьте соль, чеснок и укроп.Пакет завяжите и положите в тепло на час.
После, переложите пакет в холодильник.Малосольные огурцы — рецепт, по которому овощи досаливаются в холоде за 2 часа.
HD Калинина Наталья Малосольные огурцы Быстрого поедания Вкуснятина Ну Невозможно устоять
Для существования нашего сайта необходим показ рекламы. Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы (AdBlock и другие).
Kot 382 ролика
Малосольные огурцы, которые моментально исчезают со стола / Калинина Наталья Малосольные огурцы Быстрого поедания. Вкуснятина, Ну, Невозможно устоять
Ароматные, аппетитные — с чесночком и с укропчиком! На приготовление уходит очень мало времени, да и засаливаются они довольно быстро.
Завтра буду собирать первый урожай своих огурчиков и этот рецептик как раз кстати. спасибо огромное.Лайк
Я хочу тоже поделиться своим рецептом малосольных огурчиков. В нашей семье их просто обожают
Малосольные огурцы с чесноком в пакете — удобный способ засолки. Особенность рецепта в том, что овощи готовятся без использования воды, в собственном соку. Емкость также не требуется: огурцы без труда просаливаются в пакете. Все, что нужно: нарезанные овощи смешать с чесноком, укропом и солью и положить в герметичный пакет на три часа.
Ингредиенты:
огурцы — 1,2 кг;
зубок чеснока — 6 шт.;
пучок укропа — 1 шт.;
соль — 60 г.
Приготовление
Огурцы нарежьте и положите в пакет.Добавьте соль, чеснок и укроп.Пакет завяжите и положите в тепло на час.
После, переложите пакет в холодильник.Малосольные огурцы — рецепт, по которому овощи досаливаются в холоде за 2 часа.
Видео Кулинария Мастер-класс Пост Праздник осени Рецепт кулинарный Хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации Продукты пищевые
Всегда на зиму закрываю несколько видов огурцов по разным рецептам. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации нравятся всем. Попробовав, всегда просят этот рецепт.
Ингредиенты (на три банки, объемом 1 литр):
сладкий перец – 2 шт;
зонтики укропа – 3 шт;
чеснок – 6 зубчиков;
перец душистый горошек – 6 шт;
перец черный горошек – 24-30 шт;
лавровый лист – 3 штуки;
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты. Огурцы помыть и предварительно замочить в холодной воде на 1 – 2 часа. Банки простерилизовать удобным для вас способом, железные крышки прокипятить. В чистые банки уложить порезанный дольками болгарский перец, лавровый лист, зонтик укропа, чеснок, черный и душистый перец и плотно уложить огурцы. Я сначала ставлю вертикально, а потом маленькие огурчики кладу горизонтально. Разложив специи и огурцы по банкам, заливаю их крутым кипятком, накрываю железными крышками и оставляю на 10-15 минут, чтобы огурцы хорошо прогрелись. Сливаю жидкость с огурцов в кастрюлю, кипячу воду еще раз и заливаю повторно, оставляю на 10 минут. Пока огурцы прогреваются второй раз готовлю маринад – в воду сыплю соль и сахар и ставлю на плиту. Обычно, если делаю однократную заливку, я готовлю маринад на основе заливки, если заливаю дважды, то воду сливаю и делаю маринад на чистой воде, не хочу, чтобы огурцы в банках выглядели мутными. Даю маринаду прокипеть 5 минут до полного растворения сахара и соли. С банок с огурцами сливаю вторичную заливку, в каждую банку лью 2 столовые ложки 9% уксуса и заливаю маринадом, сразу закрываю ключом, переворачиваю и укутываю. Эти огурцы отлично стоят дома в кладовке, получаются вкусными и хрустящими. Хрустящие, маринованные огурцы без стерилизации готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Прекрасный рецепт! Пробовала разные рецепты, а остановилась на этом. Только соли кладу 2. 5 ст. л.но конечно кому как захочется. Надежный способ заготовки огурцов, проверенный годами