калорийность гаспачо с огурцами
Огуречный гаспачо
| 400 г |
| 75 мл | ||||
| 40 г |
| 20 г | ||||
| 60 г |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
Описание рецепта — Огуречный гаспачо:
Летний, ароматный и очень полезный холодный суп. Он быстро готовится, имеет очаровательно-нежный вкус, не изобилует калориями, зато обогатит организм огромным количеством полезных веществ.
Огуречный гаспачо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Для приготовления гаспачо нам понадобятся огурцы, оливковое масло, руккола, мята свежая, редис, соль, перец.
Засыпаем огурцы в блендер. Туда же доливаем оливковое масло.
Отправляем в блендер зелень, которая является обязательным атрибутом гаспачо. Это руккола и мята.
Включаем блендер и ждем, пока все ингредиенты превратятся в однородную кашицу.
Для нашего холодного супа готовим гарнир из редиса. Для этого его мелко нарезаем. Редис тоже стоит проверить на предмет горечи и выбирать только сочные и вкусные экземпляры.
Добавляем в гарнир из редиса соль и перец.
Осталось совсем чуть-чуть! Выливаем огуречное пюре в глубокую тарелку.
Добавляем гарнир из редиса. Чтобы было красиво, уложите его горкой в центре тарелки.
Сверху польем небольшим количеством оливкового масла.
Ингредиенты Суп Гаспачо
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 230 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 75 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Сок лимонный | 15 г |
Все ингридиенты почитить и порезать. Смолоть в блендере. В конце добавить соль, перец молотый и ложку оливкового масла и еще раз пропустить в блендере.
Пищевая ценность и химический состав «Суп Гаспачо».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 кКал | 1684 кКал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.7% | 7600 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.5% | 2000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4660 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.9% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2613 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.1 мкг | 900 мкг | 17.5% | 36.6% | 573 г |
| бета Каротин | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 41.4% | 505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 1.3% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 7.5% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 13.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.98 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.7% | 2670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.37 мг | 90 мг | 28.2% | 59% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 9% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.7% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 50% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5317 мг | 20 мг | 2.7% | 5.6% | 3762 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.18 мг | 2500 мг | 10.1% | 21.1% | 991 г |
| Кальций, Ca | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 9% | 2345 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 11.9% | 1748 г |
| Натрий, Na | 922.07 мг | 1300 мг | 70.9% | 148.3% | 141 г |
| Сера, S | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4284 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 13% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 1391.47 мг | 2300 мг | 60.5% | 126.6% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 101.2 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 11.5% | 1826 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 3.921 мкг | 10 мкг | 39.2% | 82% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 19.5% | 1073 г |
| Медь, Cu | 102.71 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 21.5% | 974 г |
| Молибден, Mo | 4.977 мкг | 70 мкг | 7.1% | 14.9% | 1406 г |
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 15320 г |
| Фтор, F | 17.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22459 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 14.4% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 6.3% | 3333 г |
Энергетическая ценность Суп Гаспачо составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».