калорийность салата из огурцов с яйцом и сметаной

20.07.202222.07.2022 admin 0 Comments

Ингредиенты Салат огурец с яйцом и сметаной

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50 г
Сметана 10,0% жирности	20 г

Пищевая ценность и химический состав «Салат огурец с яйцом и сметаной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.9 кКал	1684 кКал	4.1%	6%	2444 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	8.9%	1652 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	12.2%	1191 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.5%	10429 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.4%	3333 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	5.5%	2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ	90.8 мкг	900 мкг	10.1%	14.7%	991 г
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	1.6%	8772 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	13.4%	1084 г
Витамин В4, холин	92.69 мг	500 мг	18.5%	26.9%	539 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	17.4%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	5.4%	2740 г
Витамин В9, фолаты	5.433 мкг	400 мкг	1.4%	2%	7362 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	9.7%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	4.8%	3000 г
Витамин D, кальциферол	0.659 мкг	10 мкг	6.6%	9.6%	1517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.272 мг	15 мг	1.8%	2.6%	5515 г
Витамин Н, биотин	6.954 мкг	50 мкг	13.9%	20.2%	719 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	11.8%	1237 г
Витамин РР, НЭ	0.9534 мг	20 мг	4.8%	7%	2098 г
Макроэлементы
Калий, K	139.12 мг	2500 мг	5.6%	8.1%	1797 г
Кальций, Ca	40.46 мг	1000 мг	4%	5.8%	2472 г
Магний, Mg	12.98 мг	400 мг	3.2%	4.6%	3082 г
Натрий, Na	50.4 мг	1300 мг	3.9%	5.7%	2579 г
Сера, S	55.46 мг	1000 мг	5.5%	8%	1803 г
Фосфор, P	89 мг	800 мг	11.1%	16.1%	899 г
Хлор, Cl	68.23 мг	2300 мг	3%	4.4%	3371 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.107 мг	18 мг	6.2%	9%	1626 г
Йод, I	8.53 мкг	150 мкг	5.7%	8.3%	1758 г
Кобальт, Co	3.594 мкг	10 мкг	35.9%	52.1%	278 г
Марганец, Mn	0.1149 мг	2 мг	5.7%	8.3%	1741 г
Медь, Cu	85.84 мкг	1000 мкг	8.6%	12.5%	1165 г
Молибден, Mo	2.959 мкг	70 мкг	4.2%	6.1%	2366 г
Селен, Se	9.629 мкг	55 мкг	17.5%	25.4%	571 г
Фтор, F	27.99 мкг	4000 мкг	0.7%	1%	14291 г
Хром, Cr	4.72 мкг	50 мкг	9.4%	13.6%	1059 г
Цинк, Zn	0.4845 мг	12 мг	4%	5.8%	2477 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	172.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат огурец с яйцом и сметаной составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из свежих огурцов и яиц

Аппетитный и легкий, весенний, на скорую руку! Салат из свежих огурцов и яиц — один из самых простых и доступных, его приготовление займет не больше десяти минут. Он особенно хорош ранней весной, когда появляется первая зелень и свежие огурчики!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	76 ккал
Белков:	4 гр
Жиров:	7 гр
Углеводов:	2 гр
Б/Ж/У:	31 / 54 / 15
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 25 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из свежих огурцов и яиц? Подготовьте продукты. Я готовила на две порции, соответственно на каждую следующую берите еще по одному огурцу и яйцу. Огурцы выбирайте небольшого размера, пупырчатые, они самые вкусные. Яйца у меня деревенские, с ярким желтком, размер примерно С2. Из зелени еще подойдет укроп, но у меня его не было, взяла петрушку. А вот зеленый лук советую не исключать — он придает салату особый вкус.

Шаг 2:

Яйца хорошенько помойте и отварите. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Шаг 3:

Огурцы хорошо помойте под проточной водой, а затем обсушите. Отрежьте у них кончики с обеих сторон. Сами огурцы нарежьте произвольным способом. Можно кубиком, кружочками или дольками, как это сделала я. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 4:

Перья зеленого лука хорошо промойте под проточной водой и обсушите. Советую обязательно хорошо просушивать зелень перед добавлением в салат. Мокрая зелень быстро теряет аппетитный вид и становится невкусной. Мелко нарежьте лук.

Шаг 5:

Петрушку или другую зелень также хорошо помойте и обсушите. Оторвите листочки от толстых стеблей. (Стебли можете использовать при варке бульона или добавить в другие блюда). Мелко нарежьте листики.

Шаг 6:

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте таким же способом, каким нарезали огурцы. Так салат будет смотреться аккуратнее.

Шаг 7:

Сделайте заправку. Смешайте сметану и майонез. Вы можете использовать или только сметану, или один майонез для салата, смотрите по своему вкусу.

Шаг 8:

Сложите все ингредиенты для салата в одну посуду. Заправьте салат непосредственно перед подачей к столу — если он постоит заправленный, огурцы пустят сок.

Шаг 9:

Добавьте по вкусу соль и молотый черный перец. Перемешайте, выложите в салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!

В такой салат вкусно будет добавить молодую редиску.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.