канал умное тело здоровый мозг
УМНОЕ ТЕЛО: о здоровом образе жизни и мышления
УМНОЕ ТЕЛО: о здоровом образе жизни и мышления запись закреплена
Sci-fit: научно о здоровом образе жизни
Как научиться слышать свое тело и помириться с едой.
Мария Данина рассказывает об исследованиях по интуитивному питанию на http://apteka.ru/…/articles/v-garmoni…/esh-to-chto-khochesh/
«Ешьте больше мяса, как пещерный человек». «мясо вредно, употребляйте растительную пищу».
Показать полностью. «холестерин вреден для сосудов»… «холестерин из пищи не влияет на холестерин в крови»… Люди, которые заботятся о своем организме, мечутся от одной системы питания к другой, периодически «срываясь» на фастфуд или праздничные яства. Но теперь им на помощь приходит новая парадигма — интуитивное питание.
Согласно «учению» об интуитивном питании, со временем мы теряем естественную чувствительность к сигналам тела. Например, адаптируемся к пищевым привычкам семьи или общества, а иногда удовлетворяем с помощью еды наши психологические потребности. Так, доказано, что в ситуации стресса люди чаще выбирают сладкие и жирные продукты, для того чтобы расслабиться и поднять настроение.
Не последнюю роль в этом процессе утраты чувствительности играют наши собственные ограничения — бесконечные диеты, недоедание, отказ от определенных продуктов. Как известно, запретный плод сладок. Есть исследования, где показано, что ограничение питания в родительской семье повышает риск нарушений пищевого поведения. Они, в свою очередь, приводят к постоянным срывам и длительным «зажорам».
Практика интуитивного питания базируется на допущении, что мудрое тело само знает, чтó ему необходимо, и может сообщить об этом непосредственно в виде желаний и ощущений.
Ваш внутренний компас
В самом деле, в организме человека заложены различные механизмы, регулирующие питание:
Есть — остановиться. Эти сигналы управляются двумя основными гормонами: лептин, который отвечает за чувство насыщения, и грелин, позволяющий ощутить голод.
Выбрать — воздержаться. Интуитивно мы стремимся к питанию максимально разнообразному, постоянно есть одно и то же, даже самое любимое, блюдо на практике оказывается невозможно.
Опасно — безопасно. Для того чтобы полюбить какие-то блюда, например, горькие и кислые, человеку требуется какое-то время, чтобы мозг успел их «распробовать».
Вкусно — не вкусно. Вкусовые предпочтения формируются под воздействием самых разных факторов, от внутриутробного развития до конкретного состояния организма в момент выбора пищи. Но определенно есть связь между нашим желанием съесть что-то конкретное и потребностью в веществах, которые содержит данный продукт.
Несмотря на то что природой предусмотрен контроль нашего пищевого поведения, человек далеко ушел от естественной среды, в которой эти механизмы работают надежно. Производители продуктов питания сегодня используют очень мощные способы «обмануть» естественные рычаги управления голодом и насыщением. Усилители вкуса, скрытые жиры, сахар и другие уловки искажают чистый сигнал нервной системы о том, что пора прекратить есть. Даже дикие животные начинают неконтролируемо поглощать сладко-жирную рафинированную пищу, игнорируя сигналы о насыщении, — их адаптивные системы просто отключаются под воздействием такой диеты.
Практики интуитивного питания считают, что развитие чувствительности к истинным сигналам тела позволит обходить пищевые ловушки, выбирая все более чистые и естественные вкусы. Однако до сих пор нет исследований, которые бы доказывали, что интуитивно мы предпочитаем более здоровый и сбалансированный рацион. Тем не менее в интернете многие адепты интуитивного питания пишут о том, что со временем у них произошла именно такая трансформация вкусовых предпочтений.
Философия интуитивного питания
Чтобы обойти информационный и вкусовой «перегруз» и научиться лучше чувствовать свое тело, нужно научиться определенному стилю питания. Это как навык письма или езды на велосипеде — освоив однажды, пользуетесь затем всю жизнь.
Что же, по мнению лидеров интуитивного подхода, нужно делать, чтобы настроить свой внутренний компас на нужный лад? Основные положения изложены Эвелин Трайбол и Элайзой Реш в книге «Интуитивное питание».
Первое, с чего важно начать, — это запретить «диетическое мышление»: не разделять продукты на полезные и вредные. Именно пищевые запреты отвлекают нас от настоящего управления своим питанием, заставляют выбирать головой, а не телом, как это предусмотрено природой. Поскольку в интуитивном питании отсутствуют понятия «плохой» и «хорошей» еды, то и осуждать себя за «плохую» еду не имеет смысла.
Второе правило — принять тот факт, что для того, чтобы нормально функционировать, организму нужна регулярная еда. Иначе фазы голода всегда сменяются фазами срывов, а ограничения могут привести к появлению привычки переедать. И только безусловное разрешение себе есть тогда, когда вы испытываете голод, помогает наладить отношения с собственным телом.
Важно разрешить себе есть всё, что хочется, если речь не идет об эмоциональном голоде или других обоснованиях выбора продукта (например, «чтобы не пропало», «больше не будет» и т.п.). Хотя понять, чего именно хочется, — задача не такая уж простая, нужно научиться отличить пищевую потребность от психологической или социальной.
Необходимо прислушиваться к себе во время приема пищи и остановиться, когда вы наелись. При этом нельзя обрывать процесс питания раньше, чем это чувство наступило, стремясь быть «культурным» едоком. Точка насыщения обязательно должна быть достигнута, чтобы еда перестала вызывать интерес до следующего сигнала голода.
Поскольку к интуитивному питанию часто обращаются хронические «диетчики», страдающие от срывов, для них было написано правило — «получать от еды удовольствие». Это значит не мучить себя невкусной, но «правильной» едой, диетическими продуктами, а осознать, что за удовольствие не должно быть стыдно.
Не стоит воспринимать интуитивное питание как пищевую анархию, поскольку у него есть довольно четкое ограничительное правило — не заедать эмоции, а искать адекватные способы управления своим состоянием. Так, если человеку вдруг хочется чего-то сладкого — это может быть следствием очень многих причин, например, желания поднять настроение или возместить отсутствие романтических отношений. А может быть сигналом о том, что вы были слишком заняты, чтобы вовремя распознать чувство голода. И в редких случаях за внезапным желанием сладенького стоит запрос от тела: срочно нужна глюкоза! Весь секрет — в умении различать эти состояния и реагировать на них правильным, естественным образом.
Также рекомендуется заняться физическими упражнениями, но не только и столько для достижения идеальной формы, сколько для удовольствия и активности.
Несколько противоречащим вышесказанному кажется один из принципов — любить себя и следить за своим здоровьем. Авторы предлагают отдавать предпочтение не только вкусным, но и полезным продуктам. Однако тут речь идет, скорее, о выборе при прочих равных — к примеру, если есть возможность потратить время на приготовления хорошего домашнего обеда вместо быстрого готового, лучше выбрать первый вариант.
И, наконец, принцип, который не относится напрямую к питанию, но от этого не менее важный, — принять свое тело со всеми его особенностями, не стремясь стать кем-то другим. Понимание и принятие своего тела дает нам возможность вырваться из плена диет и самоистязания.
Похудение или эмоциональное здоровье?
К описанным принципам питания многие приверженцы здорового питания могут отнестись скептически, что неудивительно. Неужели действительно можно есть всё и худеть, да еще и становиться здоровее?
Нина Ван Дайк и соавторы изучили 26 исследований, в которых изучалось влияние интуитивного питания на здоровье людей, в том числе — страдающих ожирением. Согласно клиническим исследованиям, интуитивное питание помогает поддерживать вес, но, вероятно, не способствует похудению. Однако установлено, что эта практика улучшает психологическое состояние и восстанавливает нарушенное пищевое поведение. Также была обнаружена положительная связь с отдельными показателями здоровья — нормальным давлением и низким уровнем «плохого» холестерина.
Интуитивное питание в первую очередь помогает достичь душевного равновесия. Оно особенно показано тем, кто чувствует, что за его перееданием могут скрываться эмоциональные причины. Но и тем, кто совершенно здоров, никогда не помешает стать внимательнее к себе и своим внутренним сигналам.
Умное здоровье
Мы планируем произвести революцию в отношениях между пациентом и медицинской системой, полностью изменив подход к выбору и использованию медицинских услуг и заботе о своем здоровье.
Умное здоровье запись закреплена
УМНОЕ ЗДОРОВЬЕ рекомендует для более эффективного лечения всегда регистрировать программу приема лекарств на http://мояаптечка.рф.
Бесплатные смс-напоминания поддержат Вас и подскажут какое лекарство надо принять.
Умное здоровье запись закреплена
ДОВЕРЧИВОСТЬ В ГОЛОВЕ
Исследователи из Университета Джорджии обследовали 82 человека и обнаружили особенности головного мозга, характерные для доверчивых людей. Данные были установлены в эксперименте: людям показывали фотографии с лицами без эмоций и предлагали дать оценку надежности этих людей. Информация предоставлена изданием Psych Central.
Далее мозг всех добровольцев просканировали при помощи МРТ. В ходе обследования удалось обнаружить две особенности, определяющие степень доверчивости человека. В вентромедиальной префронтальной коре у доверчивых людей было больше серого вещества. Объем миндалины, отвечающий за эмоциональную значимость также был увеличен.
Ученые считают, что полученная информация поможет в разработке новых методов лечения аутизма. Среди людей с аутизмом распространена недоверчивость и сниженная эмоциональность. Возможно, когда-нибудь появятся лекарства или методы, исправляющие нарушения головного мозга, характерные для этой патологии.
Умное здоровье запись закреплена
ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)
Он есть только в овощах и плодах. Это водорастворимый витамин. Аскорбиновая кисота выполняет защитные функции в организме, ускоряет выздоровление. Максимальная суточная доза витамина С – 100-500 мг в день.
Показать полностью.
Аскорбиновая кислота улучшает усвоение углеводов и жиров, участвует в окислительно-восстановительных процессах, обмене аминокислот. Витамин С необходим для прочности сосудов, образования коллагена, поддерживающего и укрепляющего клетки сосудов кожи, восстанавливающего мышечную и костную ткань, десны, зубы, за счет чего на 19% замедляется образование морщин и на 15% уплотняются кости. Витамин С способствует усвоению организмом железа.
Согласно современным данным, употребление аскорбиновой кислоты улучшает выработку коллагеновых волокон.
Частые простуды, повышенная склонность к воспалениям слизистых оболочек, быстрая утомляемость, избыточный вес, частые депрессии, бессоница, варикозное расширение вен, геморрой, кровоточивость десен, раннее образование морщин, ослабление зрения и выпадение волос – все эти признаки могут быть симптомами недостатка в организме витамина С.
С возрастом потребность в этом витамине только возрастает – у людей с его дефицитом в 2,4 раза выше риск инсульта.
Умное здоровье запись закреплена
Умное здоровье запись закреплена
ЧТО ЕСТЬ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ?
Понятие «здоровый образ жизни» во мнении разных людей оказывается довольно спорным. В самом здоровом образе жизни каждый человек видит не всю совокупность формирующих его компонентов, а лишь тот его аспект, с которым он лучше всего знаком. Именно этим обусловлен широко известный тезис: здоровый образ жизни — это не пить, не курить и заниматься физкультурой.
Показать полностью. Ничего удивительного в таком взгляде нет, потому что он сам по себе бесспорен, очевиден. А вот если доказывать, что разбираешься в вопросах рационального питания, психорегуляции, закаливания. — тут уже можно встретить не только соратников, но и оппонентов.
Также трудности в объективной характеристике здорового образа жизни обусловлены тем обстоятельством, что до настоящего времени, как это не прискорбно, не существует научно обоснованных рекомендации в отношении почти любого компонента, формирующего жизнедеятельность. Об этом свидетельствуют, например, различия и противоречивость имеющихся по этим вопросам рекомендаций в разных странах (например, по рациональному питанию, определению нормальной массы тела и др.) или периодически нарастающие дифирамбы, а затем хула на то или иное средство жизнедеятельности (например, на роды в воду, на определенные средства народной медицины и т.п.). Именно поэтому человек оказывается заложником доминирующих в настоящее время представлении, навязчивой рекламы, некомпетентных людей (увы, — в том числе порой и врачей, которым мы слепо доверяем), сомнительного качества доступной литературы и пр.
Следовательно, в определении понятия здорового образа жизни необходимо учитывать два отправных фактора — генетическую природу данного человека и ее соответствие конкретным условиям жизнедеятельности.
С этих позиций здоровый образ жизни есть способ жизнедеятельности, соответствующий генетически обусловленным типологическим особенностям данного человека, конкретным условиям жизни, и направленный на формирование, сохранение и укрепление здоровья и на полноценное выполнение человеком его социально-биологических функций.