картофельные блины с кабачком

Драники картофельные с кабачком: пошаговые рецепты

Кабачково-картофельные драники на сковороде

Если необходимо большее количество готового блюда, количество картошки и других компонентов увеличивается пропорционально указанным в рецепте объемам.

Необходимые составляющие:

Пошаговый способ приготовления:

Картофельные драники с кабачком и чесноком

Рецепт приготовления с чесноком прост, блюдо имеет приятный пикантный аромат.

Необходимые компоненты:

Последовательность действий:

Драники картофельные с кабачком и сыром

Картофельные и кабачковые драники прекрасно сочетаются сыром, который в горячем состоянии плавится и придает им потрясающий вкус. Драники с сыром – еще один прекрасный вариант, чтобы порадовать семью вкусным ужином.

Необходимые составляющие:

Последовательность действий:

Есть еще один вариант с сыром, это потрясающе вкусно! Тертый сыр не добавлять в овощную массу. При обжаривании формировать большой овощной оладик. Далее его перевернуть, обжарить другую сторону. Сверху положить тертый сыр и перегнуть пополам. Под температурой сыр внутри расплавится. Очень оригинально, красиво и вкусно!

Картофельно-кабачковые драники в духовке

Приготовим драники в духовке, это сэкономит время и масло, поскольку при запекании не происходит обильного впитывания.

Необходимо:

Последовательность действий:

Кабачковые драники из кабачков и картошки станут прекрасным ужином. Предложенные рецепты можно разнообразить, добавив другие специи, учитывая вкусовые предпочтения семьи. Ведь именно так рождаются кулинарные шедевры.

Источник

Драники с картошкой и кабачком: фото-рецепт на каждый день

Аппетитные домашние драники с картошкой и кабачком, приготовленные на сковороде, отлично впишутся в семейное меню будних дней. На выходе такие оладушки получаются сытными (133,3 ккал на 100 г), поэтому ими можно быстро утолить голод в обеденный перекус.

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Совет: если используете «зрелый» плод, из него в обязательном порядке нужно удалить семена.

Принимаемся за измельчение ингредиентов с помощью терки со средними ячейками. Очищенный кабачок натираем сразу в подходящую по объему миску.

Аналогичным способом поступаем и с картошкой. Натертые овощи отжимаем руками, выделившийся сок сливаем.

К картофельно-кабачковой массе подсыпаем заявленную норму муки.

В фото-рецепте используется пшеничная мука высшая сорта. Ее можно заменить мукой второго сорта или грубого помола, чтобы сократить количество калорий на выходе.

Следующий компонент – куриное яйцо. Разбиваем его в общую миску.

Приправляем по вкусу солью, можно кинуть по желанию молотого перчика и нарубленной свежей зелени.

Хорошо перемешиваем ингредиенты в миске до получения однородной массы. Основа драников готова.

В сковороду наливаем растительное масло. Прогреваем его. Картофельно-кабачковую массу выкладываем на сковороду при помощи ложки в форме небольших круглых или овальных лепешек. Жарим драники, переворачивая с одной стороны на другую. Каждая сторона должна хорошо прожариться и приобрести «загорелый» оттенок.

Снимаем драники со сковороды на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить лишний жир.

После этого подаем с майонезом, томатным или чесночным соусом.

Интересное по теме:

Источник

Блинчики из кабачков с картошкой

Ингредиенты для блинчиков из кабачков:

Способ приготовления:

Для начала подготовим все овощи. Очистим от кожуры кабачки и картофель, лук и чеснок.

Тщательно перемешиваем, масса должна получится довольно густой.

На хорошо разогретую сковороду добавляем масло и начинаем выпекать блинчики.

Я делаю их не на всю сковороду, а маленькими, т.к. большие довольно-таки тяжело перевернуть.

После того, как блинчики зажарятся с двух сторон, они уже в-принципе готовы.

Но я, прежде, чем подавать к столу, поливаю их ещё сметаной и посыпаю укропом.

Ну ооочень вкусно получается. Приятного аппетита!

Источник

Картофельные драники с кабачком на сковороде

Картофельные драники с кабачком на сковороде

Ингредиенты

Этапы приготовления

У молодых кабачков тонкая шкурка, поэтому кабачки можно готовить вместе с кожурой. Если будете использовать зрелый кабачок, то удалите жёсткую кожуру и сформировавшиеся семена. Моем, а затем натираем на крупной тёрке 150 грамм кабачка. Получившуюся кабачковую массу отжимаем от лишнего сока, а затем перекладываем в достаточно глубокую миску.

Очищаем картофель и сразу натираем картофелины на крупной тёрке в миску с кабачковой массой.

В миску с картофельно-кабачковой массой разбиваем яйцо и сразу хорошо перемешиваем.

В получившуюся кабачково-картофельную массу всыпаем муку, солим на свой вкус, сдабриваем специями, тщательно перемешиваем. Картофельно-кабачковое тесто должно получиться вязким, при необходимости, можно добавить ещё немного муки.

Получившееся тесто следует использовать сразу. Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем тесто с помощью столовой ложки. Обжариваем драники на среднем огне до зажаристой корочки с двух сторон (примерно, по 3-4 минуты с каждой стороны). Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 8 драников.

Картофельные драники, приготовленные с добавлением кабачка, лучше вначале переложить со сковороды на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла, а потом уже подать к столу. Хороши такие драники в горячем виде, но и после остывания они остаются вкусными.

Источник

блинчики из кабачков и картошки

Блинчики из кабачков с картошкой

Я, конечно, понимаю, что кабачковые блинчики – ни для кого не в новинку и ими никого не удивишь. Но всё же хочу поделится своим рецептом их приготовления. А вдруг, мой рецепт вас заинтересует и блинчики придутся вам по вкусу? Они получаются очень сытными, а за счёт того, в составе блинчиков есть лук и чеснок – они получаются не безвкусными, как мы привыкли, а, действительно, очень вкусными! Причём ярко выраженного вкуса чеснока и лука не чувствуется. Ну, а вообще, конечно, об этом блюде лучше не читать, а приготовить и лично попробовать!

молодой картофель (на один кабачок – одна небольшая картофелина),

репчатый лук (на один кабачок – 1/4 луковицы),

чеснок (1-2 зубчика на один кабачок),

оливковое или подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Для начала подготовим все овощи. Очистим от кожуры кабачки и картофель, лук и чеснок.

Смешиваем всё в одной ёмкости, добавляем туда яйцо и муку, а также – соль по вкусу.

Тщательно перемешиваем, масса должна получится довольно густой.

На хорошо разогретую сковороду добавляем масло и начинаем выпекать блинчики.

Я делаю их не на всю сковороду, а маленькими, т.к. большие довольно-таки тяжело перевернуть.

После того, как блинчики зажарятся с двух сторон, они уже в-принципе готовы.

Но я, прежде, чем подавать к столу, поливаю их ещё сметаной и посыпаю укропом.

Ну ооочень вкусно получается. Приятного аппетита!

Нежнейшие блинчики из кабачков на кукурузной муке с содой

Приготовление блинов на кукурузной муке – еще один вариант вкусного лакомства. За счет добавления соды блинчики получатся тонкие и нежные.

Как готовить кабачковые блинчики:

Блинчики из кабачков и картошки

Способ приготовления

Натираем на терке картофель, кабачок, чеснок. Все складываем в миску. В миску разбиваем яйцо.

Добавляем перца, соли и муки, ели тесто получается слишком жидким. Все перемешиваем.

Жарим на сковороде с растительным маслом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:Овощи, Кабачок

Примечание:По этому рецепту приготовить “Блинчики из кабачков и картошки” очень легко даже дома, так как весь процесс изображен на фото. Теперь вы всегда будете знать, как готовить “Блинчики из кабачков и картошки” просто и вкусно. Домашняя кулинария не исключает экспериментов и вы всегда можете изменить классический рецепт, добавив к стандартным ингредиентам свои любимые.

Описание:Чтобы позавтракать не так, как обычно, я решил попробовать рецепт блинчиков из кабачков и картошки, которым со мной поделился мой приятель. И картошку, и кабачки обожаю, поэтому рецепт стал любимым.

Время приготовления:30 мин

Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!

Блины из кабачков

С наступлением сезона кабачков наступает и пора блюд из них, главным из которых, безусловно, являются кабачковые блинчики. Легкие и чрезвычайно нежные, они могут стать частью любой трапезы в течении дня, а благодаря простоте приготовления еще и станут спутниками начинающих кулинаров.

Рецепт блинов из кабачков

Натираем кабачки на крупной терке. Сразу же добавляем к ним яйцо и натертый красный лук. Добавляем 6 столовых ложек муки, предварительно просеянных с порошком для выпечки, а также соль и перец. В случае, если кабачки дадут лишнюю жидкость, добавьте еще 2 столовые ложки муки.

В сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и выкладываем на поверхность порции кабачковых блинов, это может быть как один крупный блин, так и несколько небольших. Как только блинчик подрумянится, переворачиваем его на другую сторону и ждем, пока она покроется золотистой корочкой. Подаем кабачковые блины с порцией сметаны и сливочного масла.

Как приготовить сладкие блины из кабачков?

Муку просеиваем с содой и порошком для выпечки. К сухой смеси добавляем сахар и соль.

В отдельной посуде взбиваем яйца, йогурт и растопленное масло. Теперь соединяем жидкие ингредиенты с сухими и замешиваем однородное тесто. Дополняем его тертыми кабачками и разбавляем молоком или водой.

Разогреваем сковороду с небольшим количество растительного масла и распределяем по поверхности 1/3 всей блинной смеси. Обжариваем кабачковые блины до золотистого цвета с обеих сторон.

Постные блины из кабачков и картофеля

Картофель и кабачок натираем на крупной терке, приправляем солью, перцем и сушеным чесноком, перемешиваем и обжариваем смесь на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.

Как приготовить кабачковые блины?

Муку просеиваем вместе с порошком для выпечки, добавляем соль и перец. В средине мучной горки делаем колодец и вливаем в него смесь яиц и молока. Постепенно подбирая мучную горку, замешиваем тесто. Как только тесто станет однородным, добавляем в него тертый кабачок.

В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем блинчики по 3-4 минуты с каждой из сторон.

Пока блины жарятся, на отдельной сковороде обжариваем бекон по 3-4 минуты с каждой стороны, после чего нарезаем его крупными кусками. Смешиваем нарезанные томаты черри, кусочки очищенного авокадо, тонкие кольца лука, пропущенный через пресс чеснок и поливаем все парой чайных ложек бальзамического уксуса. Посыпаем полученную салатную смесь солью и перцем. Выкладываем салат поверх блинчика и подаем к столу.

Дополнительными добавками к блинчикам может стать пиала с греческим йогуртом или сметаной.

Блины из кабачков и картошки. Фото рецепт

Здравствуйте друзья! Лето продолжает радовать нас своей щедростью. Приятно собирать овощи со своего огорода, еще приятнее готовить овощи выращенные своими руками. Все-таки отсутствие в них нитратов и прочей химии большой полюс для питания семьи. Сегодня я поделюсь с вами хорошим рецептом вкусных и сытных блинов из кабачка и молодой картошки. Этим рецептом со мной поделилась подруга, он мне очень понравился, это простое не хитрое в приготовлении блюдо по достоинству оценили мои родственники и знакомые.

Что нужно чтобы приготовить блины из кабачков и картошки:

Укроп и зелень – небольшой пучок;

Кукурузная мука – 2 ст.л.

Соль и черный молотый перец по вкусу;

Как делать блины из кабачков и картошки:

Что мне очень нравиться в этом рецепте, так это простота в приготовления, думаю, многие как и я оценят этот нюанс. Итак, кабачок я взяла средний и хорошо его помыла. Обязательно очищаю его от кожуры и разрезав пополам вынимаю семечки. Теперь натираю обе половинки кабачка на крупной терке.

Обязательно посыпаю щепоткой соли, это нужно, чтобы из кабачка вышел лишний сок. В это время подготавливаю картошку – чищу ее, мою и натираю на крупной терке. Теперь кабачки отжимаю от сока, добавляю к ним картошку и хорошо перемешиваю.

Зелень мелко нарезаю и добавляю в емкость к картошке и кабачку, выбиваю 2 яйца, соль и перец добавляю по вкусу.

Теперь всю смесь нужно перемешать до однородной консистенции. Дело остается за малым: пожарить блины. Для этого разогреваю подсолнечное масло на сковороде и кладу на нее полученную смесь при помощи столовой ложки.

Блинчики нужно жарить на маленьком огне прожаривая их до образования золотистой корочки. Каждую сторону нужно жарить не меньше трех-четырех минут, иначе картофель будет сыроват. Вот такие вкусные и аппетитные блины получаются.

Вам будет интересно:

Закуска из баклажанов.

Закуска из лаваша и творога.

Как потушить капусту с грибами.

Рецепт диетических блинчиков с овсяной муки

Такие диетические блины подойдут тем, кто придерживается принципов правильного питания (ПП)

В кабачках много клетчатки, овсяная мука богата на минералы и витамины, что очень важно для людей, следящих за фигурой. Если хотите получить особенно ажурные блинчики, то в качестве жидкого компонента берите молоко и минеральную сильно газированную воду в пропорциях 1:1

Энергетическая ценность – на 100 грамм блинов получается 165 ккал, БЖУ-5,7/7,5/18,2.

Классические блины из кабачков – самый вкусный рецепт

Такие блинчики покорят своим великолепным нежным вкусом. Десерт получается вкусным и сытным. По желанию такое лакомство можно разнообразить, добавив любимую зелень или чеснок.

Кабачок измельчаем в блендере, чтобы получилось однородное пюре.

Разбиваем яйца, кладем щепотку соли, вбиваем.

Должно получиться в меру густое тесто. Добавим немного маслица, хватит 1 столовой ложечки.

Далее силиконовой кисточкой смазываем сковородку маслом. Предварительно разогреваем ее. Получившееся тесто должно прекрасно растекаться по поверхности посуды.

Жарим с двух сторон на среднем огне.

Подавайте стопку готовых блинчиков со сметанкой и чаем. Пикантные, они наверняка разлетятся мгновенно – настолько они вкусные.

Источник