картофельные блины с кабачком
Драники картофельные с кабачком: пошаговые рецепты
Кабачково-картофельные драники на сковороде
Если необходимо большее количество готового блюда, количество картошки и других компонентов увеличивается пропорционально указанным в рецепте объемам.
Необходимые составляющие:
Пошаговый способ приготовления:
Картофельные драники с кабачком и чесноком
Рецепт приготовления с чесноком прост, блюдо имеет приятный пикантный аромат.
Необходимые компоненты:
Последовательность действий:
Драники картофельные с кабачком и сыром
Картофельные и кабачковые драники прекрасно сочетаются сыром, который в горячем состоянии плавится и придает им потрясающий вкус. Драники с сыром – еще один прекрасный вариант, чтобы порадовать семью вкусным ужином.
Необходимые составляющие:
Последовательность действий:
Есть еще один вариант с сыром, это потрясающе вкусно! Тертый сыр не добавлять в овощную массу. При обжаривании формировать большой овощной оладик. Далее его перевернуть, обжарить другую сторону. Сверху положить тертый сыр и перегнуть пополам. Под температурой сыр внутри расплавится. Очень оригинально, красиво и вкусно!
Картофельно-кабачковые драники в духовке
Приготовим драники в духовке, это сэкономит время и масло, поскольку при запекании не происходит обильного впитывания.
Необходимо:
Последовательность действий:
Кабачковые драники из кабачков и картошки станут прекрасным ужином. Предложенные рецепты можно разнообразить, добавив другие специи, учитывая вкусовые предпочтения семьи. Ведь именно так рождаются кулинарные шедевры.
Драники с картошкой и кабачком: фото-рецепт на каждый день
Аппетитные домашние драники с картошкой и кабачком, приготовленные на сковороде, отлично впишутся в семейное меню будних дней. На выходе такие оладушки получаются сытными (133,3 ккал на 100 г), поэтому ими можно быстро утолить голод в обеденный перекус.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Совет: если используете «зрелый» плод, из него в обязательном порядке нужно удалить семена.
Принимаемся за измельчение ингредиентов с помощью терки со средними ячейками. Очищенный кабачок натираем сразу в подходящую по объему миску.
Аналогичным способом поступаем и с картошкой. Натертые овощи отжимаем руками, выделившийся сок сливаем.
К картофельно-кабачковой массе подсыпаем заявленную норму муки.
В фото-рецепте используется пшеничная мука высшая сорта. Ее можно заменить мукой второго сорта или грубого помола, чтобы сократить количество калорий на выходе.
Следующий компонент – куриное яйцо. Разбиваем его в общую миску.
Приправляем по вкусу солью, можно кинуть по желанию молотого перчика и нарубленной свежей зелени.
Хорошо перемешиваем ингредиенты в миске до получения однородной массы. Основа драников готова.
В сковороду наливаем растительное масло. Прогреваем его. Картофельно-кабачковую массу выкладываем на сковороду при помощи ложки в форме небольших круглых или овальных лепешек. Жарим драники, переворачивая с одной стороны на другую. Каждая сторона должна хорошо прожариться и приобрести «загорелый» оттенок.
Снимаем драники со сковороды на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить лишний жир.
После этого подаем с майонезом, томатным или чесночным соусом.
Интересное по теме:
Блинчики из кабачков с картошкой
Ингредиенты для блинчиков из кабачков:
Способ приготовления:
Для начала подготовим все овощи. Очистим от кожуры кабачки и картофель, лук и чеснок.
Тщательно перемешиваем, масса должна получится довольно густой.
На хорошо разогретую сковороду добавляем масло и начинаем выпекать блинчики.
Я делаю их не на всю сковороду, а маленькими, т.к. большие довольно-таки тяжело перевернуть.
После того, как блинчики зажарятся с двух сторон, они уже в-принципе готовы.
Но я, прежде, чем подавать к столу, поливаю их ещё сметаной и посыпаю укропом.
Ну ооочень вкусно получается. Приятного аппетита!
Картофельные драники с кабачком на сковороде
Картофельные драники с кабачком на сковороде
Ингредиенты
Этапы приготовления
У молодых кабачков тонкая шкурка, поэтому кабачки можно готовить вместе с кожурой. Если будете использовать зрелый кабачок, то удалите жёсткую кожуру и сформировавшиеся семена. Моем, а затем натираем на крупной тёрке 150 грамм кабачка. Получившуюся кабачковую массу отжимаем от лишнего сока, а затем перекладываем в достаточно глубокую миску.
Очищаем картофель и сразу натираем картофелины на крупной тёрке в миску с кабачковой массой.
В миску с картофельно-кабачковой массой разбиваем яйцо и сразу хорошо перемешиваем.
В получившуюся кабачково-картофельную массу всыпаем муку, солим на свой вкус, сдабриваем специями, тщательно перемешиваем. Картофельно-кабачковое тесто должно получиться вязким, при необходимости, можно добавить ещё немного муки.
Получившееся тесто следует использовать сразу. Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем тесто с помощью столовой ложки. Обжариваем драники на среднем огне до зажаристой корочки с двух сторон (примерно, по 3-4 минуты с каждой стороны). Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 8 драников.
Картофельные драники, приготовленные с добавлением кабачка, лучше вначале переложить со сковороды на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла, а потом уже подать к столу. Хороши такие драники в горячем виде, но и после остывания они остаются вкусными.
блинчики из кабачков и картошки
Блинчики из кабачков с картошкой
Я, конечно, понимаю, что кабачковые блинчики – ни для кого не в новинку и ими никого не удивишь. Но всё же хочу поделится своим рецептом их приготовления. А вдруг, мой рецепт вас заинтересует и блинчики придутся вам по вкусу? Они получаются очень сытными, а за счёт того, в составе блинчиков есть лук и чеснок – они получаются не безвкусными, как мы привыкли, а, действительно, очень вкусными! Причём ярко выраженного вкуса чеснока и лука не чувствуется. Ну, а вообще, конечно, об этом блюде лучше не читать, а приготовить и лично попробовать!
молодой картофель (на один кабачок – одна небольшая картофелина),
репчатый лук (на один кабачок – 1/4 луковицы),
чеснок (1-2 зубчика на один кабачок),
оливковое или подсолнечное масло.
Способ приготовления:
Для начала подготовим все овощи. Очистим от кожуры кабачки и картофель, лук и чеснок.
Смешиваем всё в одной ёмкости, добавляем туда яйцо и муку, а также – соль по вкусу.
Тщательно перемешиваем, масса должна получится довольно густой.
На хорошо разогретую сковороду добавляем масло и начинаем выпекать блинчики.
Я делаю их не на всю сковороду, а маленькими, т.к. большие довольно-таки тяжело перевернуть.
После того, как блинчики зажарятся с двух сторон, они уже в-принципе готовы.
Но я, прежде, чем подавать к столу, поливаю их ещё сметаной и посыпаю укропом.
Ну ооочень вкусно получается. Приятного аппетита!
Нежнейшие блинчики из кабачков на кукурузной муке с содой
Приготовление блинов на кукурузной муке – еще один вариант вкусного лакомства. За счет добавления соды блинчики получатся тонкие и нежные.
Как готовить кабачковые блинчики:
Блинчики из кабачков и картошки
Способ приготовления
Натираем на терке картофель, кабачок, чеснок. Все складываем в миску. В миску разбиваем яйцо.
Добавляем перца, соли и муки, ели тесто получается слишком жидким. Все перемешиваем.
Жарим на сковороде с растительным маслом.
Ингредиенты
Основные ингредиенты:Овощи, Кабачок
Примечание:По этому рецепту приготовить “Блинчики из кабачков и картошки” очень легко даже дома, так как весь процесс изображен на фото. Теперь вы всегда будете знать, как готовить “Блинчики из кабачков и картошки” просто и вкусно. Домашняя кулинария не исключает экспериментов и вы всегда можете изменить классический рецепт, добавив к стандартным ингредиентам свои любимые.
Описание:Чтобы позавтракать не так, как обычно, я решил попробовать рецепт блинчиков из кабачков и картошки, которым со мной поделился мой приятель. И картошку, и кабачки обожаю, поэтому рецепт стал любимым.
Время приготовления:30 мин
Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!
Блины из кабачков
С наступлением сезона кабачков наступает и пора блюд из них, главным из которых, безусловно, являются кабачковые блинчики. Легкие и чрезвычайно нежные, они могут стать частью любой трапезы в течении дня, а благодаря простоте приготовления еще и станут спутниками начинающих кулинаров.
Рецепт блинов из кабачков
Натираем кабачки на крупной терке. Сразу же добавляем к ним яйцо и натертый красный лук. Добавляем 6 столовых ложек муки, предварительно просеянных с порошком для выпечки, а также соль и перец. В случае, если кабачки дадут лишнюю жидкость, добавьте еще 2 столовые ложки муки.
В сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и выкладываем на поверхность порции кабачковых блинов, это может быть как один крупный блин, так и несколько небольших. Как только блинчик подрумянится, переворачиваем его на другую сторону и ждем, пока она покроется золотистой корочкой. Подаем кабачковые блины с порцией сметаны и сливочного масла.
Как приготовить сладкие блины из кабачков?
Муку просеиваем с содой и порошком для выпечки. К сухой смеси добавляем сахар и соль.
В отдельной посуде взбиваем яйца, йогурт и растопленное масло. Теперь соединяем жидкие ингредиенты с сухими и замешиваем однородное тесто. Дополняем его тертыми кабачками и разбавляем молоком или водой.
Разогреваем сковороду с небольшим количество растительного масла и распределяем по поверхности 1/3 всей блинной смеси. Обжариваем кабачковые блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Постные блины из кабачков и картофеля
Картофель и кабачок натираем на крупной терке, приправляем солью, перцем и сушеным чесноком, перемешиваем и обжариваем смесь на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
Как приготовить кабачковые блины?
Муку просеиваем вместе с порошком для выпечки, добавляем соль и перец. В средине мучной горки делаем колодец и вливаем в него смесь яиц и молока. Постепенно подбирая мучную горку, замешиваем тесто. Как только тесто станет однородным, добавляем в него тертый кабачок.
В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем блинчики по 3-4 минуты с каждой из сторон.
Пока блины жарятся, на отдельной сковороде обжариваем бекон по 3-4 минуты с каждой стороны, после чего нарезаем его крупными кусками. Смешиваем нарезанные томаты черри, кусочки очищенного авокадо, тонкие кольца лука, пропущенный через пресс чеснок и поливаем все парой чайных ложек бальзамического уксуса. Посыпаем полученную салатную смесь солью и перцем. Выкладываем салат поверх блинчика и подаем к столу.
Дополнительными добавками к блинчикам может стать пиала с греческим йогуртом или сметаной.
Блины из кабачков и картошки. Фото рецепт
Здравствуйте друзья! Лето продолжает радовать нас своей щедростью. Приятно собирать овощи со своего огорода, еще приятнее готовить овощи выращенные своими руками. Все-таки отсутствие в них нитратов и прочей химии большой полюс для питания семьи. Сегодня я поделюсь с вами хорошим рецептом вкусных и сытных блинов из кабачка и молодой картошки. Этим рецептом со мной поделилась подруга, он мне очень понравился, это простое не хитрое в приготовлении блюдо по достоинству оценили мои родственники и знакомые.
Что нужно чтобы приготовить блины из кабачков и картошки:
Укроп и зелень – небольшой пучок;
Кукурузная мука – 2 ст.л.
Соль и черный молотый перец по вкусу;
Как делать блины из кабачков и картошки:
Что мне очень нравиться в этом рецепте, так это простота в приготовления, думаю, многие как и я оценят этот нюанс. Итак, кабачок я взяла средний и хорошо его помыла. Обязательно очищаю его от кожуры и разрезав пополам вынимаю семечки. Теперь натираю обе половинки кабачка на крупной терке.
Обязательно посыпаю щепоткой соли, это нужно, чтобы из кабачка вышел лишний сок. В это время подготавливаю картошку – чищу ее, мою и натираю на крупной терке. Теперь кабачки отжимаю от сока, добавляю к ним картошку и хорошо перемешиваю.
Зелень мелко нарезаю и добавляю в емкость к картошке и кабачку, выбиваю 2 яйца, соль и перец добавляю по вкусу.
Теперь всю смесь нужно перемешать до однородной консистенции. Дело остается за малым: пожарить блины. Для этого разогреваю подсолнечное масло на сковороде и кладу на нее полученную смесь при помощи столовой ложки.
Блинчики нужно жарить на маленьком огне прожаривая их до образования золотистой корочки. Каждую сторону нужно жарить не меньше трех-четырех минут, иначе картофель будет сыроват. Вот такие вкусные и аппетитные блины получаются.
Вам будет интересно:
Закуска из баклажанов.
Закуска из лаваша и творога.
Как потушить капусту с грибами.
Рецепт диетических блинчиков с овсяной муки
Такие диетические блины подойдут тем, кто придерживается принципов правильного питания (ПП)
В кабачках много клетчатки, овсяная мука богата на минералы и витамины, что очень важно для людей, следящих за фигурой. Если хотите получить особенно ажурные блинчики, то в качестве жидкого компонента берите молоко и минеральную сильно газированную воду в пропорциях 1:1
Энергетическая ценность – на 100 грамм блинов получается 165 ккал, БЖУ-5,7/7,5/18,2.
Классические блины из кабачков – самый вкусный рецепт
Такие блинчики покорят своим великолепным нежным вкусом. Десерт получается вкусным и сытным. По желанию такое лакомство можно разнообразить, добавив любимую зелень или чеснок.
Кабачок измельчаем в блендере, чтобы получилось однородное пюре.
Разбиваем яйца, кладем щепотку соли, вбиваем.
Должно получиться в меру густое тесто. Добавим немного маслица, хватит 1 столовой ложечки.
Далее силиконовой кисточкой смазываем сковородку маслом. Предварительно разогреваем ее. Получившееся тесто должно прекрасно растекаться по поверхности посуды.
Жарим с двух сторон на среднем огне.
Подавайте стопку готовых блинчиков со сметанкой и чаем. Пикантные, они наверняка разлетятся мгновенно – настолько они вкусные.