каша на крещение ребенка традиции и обычаи
Каша на крещение ребенка традиции и обычаи
В начале праздника гости подарки не вручали. Все действие началось в конце первого застолья.
— Гости дорогие! Позвали вас отведать не только хлеб-соль, а еще и бабину кашу. Каша — необходимый атрибут — угощенье на крестинах. Она варится на молоке, обязательно сладкая и крутая. В давние времена у восточных славян эту кашу варила бабка-повитуха, потому она так и называется. В наше время этот обряд трансформировался: готовит кашу не повитуха, которую сейчас днем с огнем не сыскать, а хозяйка дома или самая старшая женщина из семьи.
Дружными аплодисментами встречаем прабабушку Софийки! Именно она вносит горшок с кашей, который, как в давние времена, до определенного момента, прятался от гостей!
( Глиняный горшок, украшенный разноцветными лентами, цветами, ставят на отдельный столик, тележку в центре зала.)
— Каша символизирует продолжение рода. Ее должен отведать каждый гость. Особенно те, кто еще не замужем, не женат, кто мечтает о детках. Но на стол каша может попасть только после выкупа. Ваша задача сейчас выкупить у прабабушки этот горшок. Мы начинаем торги. Кто даст денег больше, тому предоставляется право разбить этот горшок. (Ведутся торги. Очень важно, чтобы торг выиграл крестный отец.)
Сначала вносим не настоящую «бабину» кашу, а горшок с конфетами, пшеном. Когда торг закончился, кум разбивает горшок, а каши нет. (Конфеты и сладости из первого горшка потом раздаются всем гостям). Решаем с гостями, заслужил ли кум горшок с настоящей кашей?
Вносим настоящую кашу.
Долго каша в чугунке в укромном месте простояла,
Потому что от гостей все монеток ожидала.
Кто из вас побольше гривень крестным сможет дать,
Тот на крестинах Софийки неделю будет гулять.
— Сейчас крестный с горшком каши обходит всех гостей и угощает их, а вы кладете денежки за прабабушкину кашу на поднос крестной.
Кашу мы вам продаем,
Но условие даем.
Кто выскажет наилучшее пожелание родителям, ребенку и всем родственникам, тот получит самый большой кусок каши.
Чтобы осколки от разбивающегося горшка не разлетелись, его завернули в рушник. Кум бьет об пол горшок с кашей или о край стола. Кума развязывает узел и выбирает черепки горшка. Проводится игра «Пожелай добра». Каждый, получивший черепок выражает свое пожелание. За это женщина — гость кладет ему на голову черепок, приговаривая: «Кто не женат — женится! Кто не замужем— замуж пойдет! Кто без детей — деток родит! А кому два и три черепка достанутся, то двойня прибудет!». (У нас на празднике кумовья большие черепки подносили тем, кто дал больше денег, а также холостякам и незамужним).
Как исполняется обряд крестин ребенка?
Крещение – важное событие в жизни ребенка и его близких. Недаром к этому обряду родители и другие родственники относятся так трепетно, стараясь учесть все необходимое для его проведения.
За несколько веков в народе сложились правила и традиции, связанные с крестинами детей, которые соблюдаются и поныне. Мы расскажем о них, а также о том, как проходят крестины ребенка по церковному уставу.
Согласно установившимся к настоящему времени обычаям, в отношении крестин ребенка, до совершения этого обряда малыша нельзя показывать никому, кроме самых близких людей.
Считается, что если на него просто недобро посмотрит какой-либо человек, малыш может заболеть. И не обязательно это будет кто-то из ваших врагов. Ведь может случиться, что даже самый лучший друг может в душе позавидовать вашему счастью.
Православные правила подготовки к крестинам ребенка?
Это один из самых значимых дней в жизни человека, большой и светлый праздник для родителей ребенка и других членов семьи. Считается, что после этого ребенку будут оказывать помощь высшие силы, в том числе его ангел-хранитель.
Обряд крещения нельзя отменять, если он уже запланирован, – это считается плохой приметой. Если малыша крестят раньше 40-го дня со времени рождения, то его матери заходить в храм нельзя.
Затем она может находиться здесь после того, как священник прочитает над ней специальную разрешительную молитву. Чтобы ребенка не сглазили по пути в церковь, его мать перед этим должна разжевать зубчик чеснока и подуть на ребенка.
Говорят, что у ребенка будет счастливая жизнь, если перед крестинами зазвучат церковные колокола. Хорошей приметой будет и дождь в этот день: считается, что душа ребенка самим Богом омоется.
В церкви должны быть только самые близкие люди, остальные смогут поздравить кроху потом. Принято, чтобы у девочки была крестная мать, а у мальчика – крестный отец, хотя у ребенка может быть и двое крестных.
Традиции и установившиеся правила крестин ребенка предписывают выбирать в крестные родители людей, которые не состоят друг с другом в супружеских отношениях. Крестные, которые приходятся друг другу кумовьями, отвечают за ребенка перед Богом, поэтому они должны быть чисты перед Всевышним.
Ни о каких сексуальных связях между ними не может быть и речи. Недаром в народе говорят: « Между кумом и кумой не должно быть любви никакой». Интимные отношения между родителями и кумовьями также считаются грехом, который впоследствии негативно повлияет на ребенка.
Также во время беременности женщине нельзя выполнять миссию крестной. Ведь во время этого обряда она будет думать о своем будущем малыше, а это может плохо повлиять и на того, кого крестят, и на того, кто еще не родился. Также в крестные нельзя приглашать женщину, которая сделала аборт.
Накануне крещения крестному отцу и матери нужно побывать в церкви, чтобы исповедоваться, причаститься и узнать, как именно будут проходить крестины их ребенка.
Согласно церковным правилам в отношении крестин ребенка во время проведения этой церемонии он должен быть во всем новом, чтобы его будущая жизнь сложилась удачно.
Малышу понадобится крыжма – белое полотенце, в которое его завернут после крещения в купели, и крестильный наряд – рубашка до пят или платьице и нарядный чепчик или косынка, украшенная вышивкой и кружевом. Лучше выбирать одежду из натуральных материалов, которые не раздражают нежную кожу детей.
Эти вещи после крестин не стирают и не используют по прямому назначению. Их рекомендуется хранить в течение всей жизни человека, так как они служат оберегами. Если ребеночек заболеет, на него надевают одежду, в которой он был на крещении, или оборачивают его крыжмой. Малыш обязательно поправится и ничего плохого с ним не случится.
Как проходят крестины ребенка?
Обряд начинается с чина оглашения, когда батюшка читает молитвы против сатаны: «Изгони из него всякого лукавого и нечистого духа, скрытого и гнездящегося в сердце его…». Крестные читают ответные молитвы от имени ребенка, отказываясь от нечистого духа и обещая хранить верность Господу.
Затем священник освящает воду в купели и трижды окунает в нее ребенка, читая молитвы. Согласно устоявшейся традиции крестин детей, капли с лица малыша нельзя вытирать, чтобы его жизнь была счастливой.
Считается также, что крестным нельзя садиться в церкви, иначе ребенок будет несчастен. Если малыш во время крещения кричит, ничего плохого в этом нет: из него выходят злые духи. После крестин он станет спокойнее.
Как дальше исполняется обряд крестин ребенка? Малышу надевают нательный крестик и батюшка смазывают его лицо, грудь, руки и ноги священным миром, читая соответствующие молитвы.
Крестные родители трижды обносят ребенка вокруг купели, что символизирует предстоящую ему вечную жизнь во Христе. Затем священник смывает миро и протирает ребенка полотенцем, а потом состригает пряди его волос в знак посвящения. В конце обряда ребенка прикладывают к одной из икон Спасителя и к иконе Богоматери.
Традиции и приметы на крестины ребенка
Согласно приметам, крестным не нужно спорить с батюшкой по поводу нового имени ребенка, которое ему будет дано, если его имя не является христианским. Безропотно соглашайтесь на то, которое священник выберет для крещения.
После обряда крещения святой, в честь которого назвали ребенка, станет его заступником перед высшими силами. В народе принято скрывать данное при крещении имя от посторонних людей, чтобы жизнь ребенка была более спокойной и благополучной.
После церемонии в храме родители накрывают праздничный стол для близких людей. С этим также связаны многие традиционные поверья и приметы на крестины ребенка.
В этот день к столу подают обрядовые блюда – кутью или крестильную кашу, «бабкины пироги» в виде птиц, сердечек, цветов, крендельков, рожков, заячьих ушек и других фигурок.
Считается, что крестным нужно перепробовать все кушанья на праздничном столе, чтобы жизнь крестника была благополучной. Если блюд очень много, то им необходимо отведать хотя бы по одной ложке каждого.
Также не принято оставлять еду на тарелках, чтобы ребенку не пришлось в будущем «лить слезы».
Ещё для гостей в этот день готовят много сладких блюд – чтобы жизнь ребенка в будущем была сладкой.
Как приготовить бабину кашу? Рецепты белорусской глубинки
Бабина каша — блюдо непростое. Не по рецепту, а по значению. Такой кашей наши предки отмечали рождение нового человека и провожали его из жизни. Старинное обрядовое блюдо порой готовят и в наши дни. Рецепт его бережно хранят в окрестностях Осиповичей.
Крестины, или по-белорусски «хрэсьбiны» — древний славянский обряд. Главная часть этого особого домашнего праздника в день таинства крещения — обед, на который собирались самые близкие проведать младенца и его родителей. На обед допускались только замужние женщины, у которых уже были собственные дети. Угощения на «хрэсьбiны» по большей части несли с собой. Главное блюдо стола — бабину кашу — приносила бабка-повитуха, откуда и название.
Приготовление каши следует вести исключительно в глиняном горшке. Почему столь строг подход к выбору посуды, станет понятно чуть ниже.
Главный ингредиент этой каши — пшено. На три стакана крупы требуется один литр молока, три яйца, три столовых ложки густой сметаны и столовая ложка мёда. Соль и сахар — по вкусу. Бабина каша — сладкая, сахара в неё не жалели. Наверное, чтобы жизнь у новорожденных была слаще.
Перебранную пшённую крупу засыпают в глиняный горшок, заполняя его примерно наполовину. Сразу же и солят, одновременно щепоткой с солью троекратно крестя горшок и приговаривая: «Памажi Божанька, каб каша была смачная, каб гасцям смачна елася». Затем крупу заливают молоком почти до самого верха горшка, тщательно перемешивают, чтобы крупа «памакрэла», и ставят горшок в печь. Недалеко, не в самый жар, поближе к краю. Пшено должно провариться лишь до полуготовности.
После того как каша закипит и немного поварится, горшок достают и высыпают его содержимое в посуду побольше, чтобы «пакласцi да кашы ўсе прысмакi».
Яйца разбивают в отдельную посуду и перемешивают вместе со сметаной и сахаром, затем выливают в кашу, добавляют туда немного мёда для запаха и кусочек сливочного масла. Всё вместе перемешивают до однородной массы консистенции густой сметаны до тех пор, пока не размешаются все комочки. Если каша получилась слишком густой, то добавляют немного молока.
Замес выкладывают назад в горшок, на всякий случай ещё раз крестят: «Дай Божа, как каша добрая спяклася», и ставят в печь на два часа. На этот раз в глубину, чтобы хорошо прогрелась, разопрела и крепко схватилась.
Думаете, на этом всё? Можно бабину кашу «с пылу с жару» к столу подавать? Ошибаетесь, ведь «хрэсьбiны» ещё впереди.
Все гости на крестинах знали, что каша обязательно появится на столе, ведь она — центральное блюдо праздника, символ продолжения рода. Но бабка-повитуха принесённое с собой угощение до поры до времени прятала, скрывала от всех. Лишь после шутливых, но ожесточённых торгов и получения выкупа, вполне, надо отметить, заслуженного, повитуха отдавала горшок с кашей куму, крёстному отцу ребёнка.
Тот заворачивал горшок в чистый рушник и со всего размаху бил об стол. Теперь понятно, почему бабину кашу готовят только в глиняной посуде?
Горшок после удара, конечно, раскалывался на черепки. Но хорошо упревшая каша сохраняла форму и не рассыпалась, разве что по краям. Ком бабиной каши кум разламывал и угощал всех гостей.
Вот теперь — приятного аппетита!
__________________
От редакции
С условиями публикации конкурсных статей можно ознакомиться здесь. Мы ждём ваши рецепты!
Что такое крестильная каша? Обряды и приметы на Руси.
Каша с «потехой». Такую кашу готовили издревле на Руси для отцов новорожденных. Её обильно заправляли перцем, хреном, горчицей и горько солили. Отцу нужно было съесть такую кашу всю, без остатка. Давились, а ели. Терпи, казак! Обычай такой. От такого угощения глаза на лоб вылезали. Зачем же такие издевательства? Чтобы отец младенца хоть в какой-то мере смог оценить все тяготы родов своей жены. А у соли в этой каше была своя роль. Соль должна была изгнать из дома и новорожденного всю нечисть. Дом роженицы в момент рождения младенца считался нечистым.
А всего крестильных каш готовили две. Одну — от хозяина дома (отцовскую, с «потехой»), другую — от повитухи (бабину, бабью кашу, кутью). Каша варилась крутая, пшеничная или гречневая. Повитуха свою, бабкину кашу обильно сдабривала медом, маслом, сливками, яичком и запекала в ней курицу или петуха. После торгов кум (крестный отец новорожденного), подняв высоко над головой горшок с этой кашей, разбивал его об угол стола, это символизировало начало новой счастливой жизни. Черепки рассыпались, их выбрасывали в огород — на хороший урожай. (Помните пословицу? «Посуда бьется — жди удачи!» Видимо, истоки ее именно здесь.) А та каша, что оставалась в руках, ставилась на стол гостям и матери ребенка.
Отцовскую же, злую, замешанную на вине с острыми приправами кашу обязательно подавали в меховой шапке, к тому же, чтобы ребенок был богатым, клали дитя на овечью шкуру, на мех. Отец должен был съесть кашу (недоеденную ставили на самый верх печи) и заплатить за нее монетой. Поедалась отцовская каша тоже особым способом. По русскому обычаю для быстрого и здорового роста ребенка отец, съев ложку пересоленной каши, подкидывал эту ложку вверх. А гости поднимали шум. Для выгонки бесов, для роста малыша, для благополучия семьи. Все прыгали, шумели, плескали в потолок вино. Крестины, одним словом.
У кума и кумы были свои роли. Крестильную кашу они должны были есть только обратной стороной ложки. Кум шел на реку и приносил в дом два ведра чистой воды, обязательно без коромысла. Примета такая была — чтобы ребенок не сутулился. После этого кума должна была быстро сбегать на реку, постирать клочок льняной ткани из купели. От этого зависел быстрый бег ее крестника в будущем.
После всех этих хлопотных дел крестные успокаивались и до вечера должны были сидеть в доме крестника тихо. Иначе, опять же по приметам, малыш вырастет беспокойным и нервным.
Часто на крестинах гадали. Ложку через спину бросали. Упадет выпуклой стороной — опять в этой семье мальчик родится, обратной стороной — девочку жди.
Рецепт крестильной каши был такой: «Насыпь полгоршка перемытых грешневых круп. Остаток объема горшка дополни водою и, брося туда, смотря по количеству, соли, перемешай и поставь в устье печи. Когда же истопится печь и каша сгустится, то горшок, опрокинувши вверх дном, поставь в самую печь и заслони заслонкой. Вынимать ухватом».
Сегодня такие каши уже не варят. Вместо них подают сладкую выпечку, конфеты. Как справляют крестины, прекрасно написано в статье Ольги Прониной. Не хотелось бы, чтобы обычаи и традиции Руси канули в Лету. Забывать свои истоки негоже. Пусть будут здоровы и счастливы все новорожденные!
Крестильная каша.Возрождаем старые традиции.
Недавно покрестили нашу кроху)) Готовились к этому событию долго.Раньше никого не крестила и на крестинах была один раз и то в детстве) Так что пришлось изучить правила,традиции и даже приметы связанные с этим событием.Оказалось очень познавательно. Нашла несколько интересных статей на эту тему. Приметы,конечно,рассмешили.Я в них не верю)) Хотя не исключаю,что может,действительно,сбываются некоторые.Не зря же их кто-то придумал. А вот о том,что на крестины раньше кашу варили, не знала.
Оказывается на крестины готовили специальную кашу в горошке, за который торгуются гости, но достаться горшок с кашей должен непременно крёстному отцу. Деньги за кашу отдают молодой матери, сам горшок крёстный должен аккуратно разбить об угол стола, и гости должны отведать по горсти каши. Остатки каши женщины, собравшиеся за столом, забирают для своих детей. Крестильную кашу ели не просто так, а по правилам. Когда на стол ставился горшок с дымящимся угощением, гости начинали выкупать право угощать кашей остальных. Первой давала деньги кума (крестная мать), за ней – все остальные гости, и последним самую большую сумму выкладывал кум. Крестный отец также рисовал на поверхности каши различные фигуры, обещающие счастливую жизнь и крепкое здоровье ребенку. Интересно, что часто деньги выкладывались непосредственно на кашу: позже эту кашу прямо с деньгами несли молодой матери в качестве угощения и подарка.
Что же касается счастливого отца, то ему доставалась каша «с потехой». Потеха заключалась в том, что блюдо от души солили (вернее сказать, пересаливали), а заодно и перчили также обильно, сдабривали хреном и горчицей от души. Съесть такую кашу отец должен был всю, без остатка, хотя слезы наворачивались на глаза. Мучили отцов не просто так: считалось, что таким образом они лучше могли понять жену, пережившую мучительные роды. Кроме того, повышенное количество соли использовалось для изгнания злых духов, которые могли поселиться в доме после рождения малыша.
Отцовскую кашу готовили отдельно, а из ее поедания делали целое представление. Другим же гостям доставалась совсем другая каша – сладкая, молочная, вкусная. Эта каша «от повитухи» несла в себе добро, не зря ее лично готовила женщина, принимающая младенцев. Сладкая каша также съедалась вся, без остатка. Горшок, в котором она варилась, после этого разбивали на счастье. А в некоторых регионах такую кашу подавали к столу не в горшке, а в шапке из богатого меха – это обещало ребенку в будущем крепкое здоровье и хороший доход. Кумовья тоже ели кашу особенным образом. Ложки они держали выпуклой частью кверху. Вряд ли такой способ еды был удобным, но традиция предписывала зачерпывать кашу именно так, чтобы крестник рос здоровым и не был сутулым. Прочитала я это и решила,что неплохо было бы вернуть эту традицию.Так что и мы варили кашу.Но сильно углубляться не стали. Кашу не продавали,а просто съели)))