клубничный соус для блинов

Быстрый клубничный соус к блинчикам

Быстрый клубничный соус к блинчикам — это восхитительная смесь клубничного пюре с сахаром. Приготовленный соус по этому рецепту обладает отличным вкусом и ярким невероятным ароматом свежих летних ягод. Он требует минимум усилий для приготовления, а храниться может в холодильнике несколько дней. Если срок хранения нужно продлить, добавьте в клубничную массу несколько капель свежевыдавленного лимонного сока. Тогда соус будет храниться в холодильнике в течение недели, а в морозильной камере — в течение месяца. Клубнику для рецепта можно использовать, как свежую, так и замороженную.

Приготовление соуса требует минимум усилий, при этом в результате получится универсальная смесь. Клубничный соус прекрасно сочетается не только с блинчиками или оладьями. Он прекрасно подойдет к сырникам, ленивым вареникам, творожной запеканке, мороженому, печенью, бисквиту, желе, пудингу. Соус станет замечательным дополнением к выпечке, украсит йогурт и утреннюю манную или овсяную кашу. Помимо этого он послужит прекрасной основой для различных десертов. Соус можно использовать в качестве начинки для пирогов, рулетов, пирожков, вареников.

Пошаговое приготовление быстрого клубничного соуса к блинчикам, рецепт с фото:

1. Для рецепта выберите самую крепкую и спелую клубнику. Отберите ярко-красные ароматные ягоды без белых или зеленых пятен внизу, вмятин и плесени. Зеленые хвостики должны хорошо держаться и не быть вялыми. Размер клубники для этого рецепта не важен.

Непосредственно перед использованием ягод быстро промойте плоды под проточной холодной водой, смывая всю пыль и грязь. Удалите листики и поместите клубнику в чашу блендера или любую другую удобную емкость, в которой будете готовить соус.

2. В емкость с клубникой влейте холодную питьевую воду.

3. Следом насыпьте к ягодам сахар. По желанию вместо сахара можете использовать мед.

4. В чашу с продуктами погрузите блендер.

5. Хорошо измельчите соус до однородной гладкой консистенции. Попробуйте его на вкус и при необходимости добавьте еще сахар. На данном этапе приготовления влейте немного лимонного сока, чтобы увеличить срок хранения. Делать это можно по желанию.

Если нет блендера, быстрый клубничный соус к блинчикам приготовьте, натерев ягоды на мелкой терке, или перетерев их через мелкое сито.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить клубничный соус.

Источник

Рецепт: Клубничный соус

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

В переводе с французского слово «соус» означает «подливка». Соус подают как приправу к различным гарнирам или основным блюдам. Чаще всего в их состав входит большое количество приправ и пряностей. Состав соуса можно разделить на две части: жидкая основа и дополнительные ингредиенты. К таким ингредиентам относятся разнообразные продукты, приправы, пряности. Соусы, которые приготовлены на основе жидкости и содержат минимальный набор дополнительных ингредиентов, называют основными. А те соусы, основная составляющая которых — это дополнительные ингредиенты, называются производными. Готовить соусы можно и из свежих ягод и фруктов. Соус, приготовленный из свежей клубники, отличается ярким и насыщенным ароматом и отменным вкусом. Готовить его очень просто, а храниться он может достаточно долгое время. Такой соус прекрасно дополнит домашнюю выпечку, мороженое, утреннюю кашу. Кроме того, клубничный соус станет отличной основой для десертных блюд, например, доля суфле. Соус из клубники — это замечательный способ пустить в дело немного залежалые ягоды, которые утратили свой внешний вид.

1. Клубнику промыть, удалить плодоножку. Нарезать небольшими кусочками и засыпать сахаром. Тщательно перемешать.

2. Выложить ягоды в сотейник, добавить воду, поставить на умеренный огонь и довести до кипения. После сразу же снять с огня. Ягодную смесь протереть через сито или с помощью миксера или блендера взбить до образования густой однородной смеси.

3. Готовый соус охладить. Он должен стать тягучим и ароматным и напоминать по консистенции джем. Приятного аппетита!

Источник

Клубничный соус к блинчикам и оладьям за 10 минут

Любой десерт станет еще вкуснее если подать к нему сладкий ягодный соус. Клубничный соус можно подать к сырникам, блинчикам, оладьям, творожной запеканке, панкейкам и т. д.

Если сейчас не сезон клубники, расстраиваться не стоит — прекрасно подойдет замороженная ягода. Ягодный соус можно приготовить из любой ягоды на ваш вкус.Степень сложности: легко

Время приготовления: 10 минут

Для приготовления сладкого ягодного соуса потребуется следующий набор продуктов:

Если используете замороженную ягоду, предварительного размораживания ей не требуется. Содержимое пакета смело перекладывайте в сотейник. Стандартный пакет с мороженной ягодой из магазина обычно имеет массу 400 г.
Ягоду пюрировать с помощью погружного блендера. Консистенцию пюре регулируйте на свой вкус. Можно измельчить ягоду в однородную массу или оставить небольшие кусочки.
В сотейник с клубничным пюре добавить сахар и поставить на средний огонь. Помешивая, довести массу до кипения и полного растворения сахара. Помимо сахара в клубничное пюре можно добавить ванильный сироп или эссенцию.
Огонь уменьшить до минимального. Добавить в клубничное пюре кусочек сливочного масла. Добавлять сливочное масло не обязательно, но оно придаст соусу мягкий сливочный вкус и бархатистую структуру.

В холодной воде размешать крахмал. Крахмал можно использовать любой, кукурузный или картофельный.
Когда сливочное масло в сотейнике растворится, а пюре начнет потихоньку кипеть, влить к нему воду с крахмалом и, постоянно помешивая, дать покипеть соусу минуты две.

Когда соус приобретет достаточно густую консистенцию, снять его с огня и остудить. При остывании соус станет еще более густым.

Соус готов! Можете радовать своих любимых чудесным ароматным десертом.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Блины с кокосовой стружкой и клубничным соусом

ОПИСАНИЕ

Кокос очень здорово сочетается с клубникой. Так вот и совместим их на масленичной неделе. Сделаем блинчики с кокосовой стружкой и добавим к ним клубничный соус. Блинчики получились тоненькие нежные, с кокосовым ароматом. Подаем кокосовые блинчики с ароматным клубничным соусом.

Пищевая ценность блюда

Клубника — вкусная и полезная ягода, которую часто заготавливают на зиму. Клубничные варенья, джемы, компоты всегда пользуются популярностью.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

Бальзамический соус даже самое простое блюдо волшебным образом превращает в деликатес, он придает вкусу пищи особую пикантность и изысканность.

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Источник

Рецепты Клубничный соус к блинчикам

Клубничный соус к блинчикам

Для соуса я брала свежую клубнику. Необходимое количество ягод измельчить блендером в пюре.

Думаю подойдет и замороженная. а можно и другие любимые ягоды использовать.

Перелить в небольшую кастрюльку, добавить сахар и масло. Довести до кипения.

Крахмал развести в холодной воде и влить в кипящую клубнику. Проварить 1-2 минуты до густоты.

Молочные заварные блинчики с клубничным соусом

Для начала приготовим соус. Для этого в кастрюльке соединить яйцо, сахар и муку. Перемешать до однородности.

Влить теплое молоко, поставить на огонь. Варить до загустения, постоянно (. ) помешивая венчиком. Примерно 5-7 минут. Снять с огня и поставить остужаться.

Разморозить клубнику, пюрировать блендером и протереть через сито.

Добавить клубничное пюре и разм.

Банановые блинчики с клубничным соусом

Измельчаем бананы в блендере (можно и другими подручными средствами, главное, как можно мельче). Можно добавить половину порции молока, чтобы легче добиться однородной массы.

В полученную массу добавляем яйца, 50 г сахара, оставшееся молоко и масло. Перемешиваем и затем кладем просеянную муку. Все размешиваем до однородности.

Слегка разогреваем сковороду, можн.

блины

150мл сливок (жирных)

300мл простых сливок 50мл воды 4 яйца 200г муки (примерно) 2ст л масла подс. Сахар и соль по вкусу

В Англии нет творожной массы поэтому я создала такой рецепт. М ожет быть кому-то тоже понадобится.

Блины можно выпекать по любому рецепту.

Я развожу яйца с солью сахаром сливками и добавляю муку. Добавляю 1 ст л масла и хорошо размешиваю. Сковороду (горячую чугунную) смазываю маслом и выпекаем блины. Дать им отдохнуть.

Банановые блинчики с клубничным соусом

Вот такая изумительная клубника уродилась у моей подруги на даче.

Ягоду собираем, моем, откидываем на дуршлаг.

Для приготовления блинчиков и соуса к ним, берём сахар коричневый «Демерара» от «Мистраль».

Готовим соус из клубники. Ягоду режем (мелкую можно оставить целой). В сотейник кладём ягоду, засыпаем сахаром.

Ставим на огонь, доводим до кипения, помешиваем д.

Блинчики сметанно-ореховые, с клубничным соусом.

4. масло «Идеал»-2 ст. ложки

6. мука пшеничная-5-6 ст. ложек

8. минералка с газом-100 мл

9. клубничное варенье-пятиминутка — 200 мл

2. сметана 10%-200 мл

10. молоко сухое натуральное-3 ст. ложки

5. кедровая мучка- 3 ст. ложки под нож

1. Яйца взбить с сахаром в пену, понемногу добавить масло и взбить все в крем.

2. Добавить сметану и аккуратно размешать лопаткой.

3. Дважды просеять муку с разрыхлителем. Всыпать в яичную смесь. Добавить ореховую мучку и все размешать миксером на средних оборотах.

4. Развести минералкой до густоты обычного блинного теста. Тут угадать трудно-сметана разная.

Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом

1. Подготовьте необходимые продукты. Свежезамороженные клубнику и вишню разморозьте при комнатной температуре, сок не выливайте.

2. Подготовьте необходимые продукты для клубничного соуса.

3. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл воды. Клубнику перебейте с помощью блендера до состояния пюре. Соедините с сахаром (2 ст.л.) и соком, доведите до кипения. Вле.

Блины под сливочно-клубничным соусом.

мука (примерно 5 полных ст.л);

1 ст.л. сахарного песка;

клубничный ликер или же протертая с сахаром клубника.

250 гр. вареного сгущеного молока.

Блинчики с рикоттой и клубничным соусом

сок яблочный 100-150 мл.,

сахарная пудра по вкусу.

изюм большая горсть,

масло растительное 80 гр.,

йогурт греческий густой 200 гр.,

клубника мороженая 400 гр.,

Моё «маленькое дитятко» запросило блинчиков,

вот я и расстаралась так,

чтобы и с кальцием,и с витаминами.

В ёмкость кладём йогурт,растительное масло,сахар,

соль и соду,гашенную соком лимона.

Добавляем муку и замешиваем густое тесто.

Разбавляем его кипятком до нужной консистенции.

Вбиваем туда два больших яйца

и отставляем на пол.

Творожные блинчики с клубничным соусом

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Творог необходимо протереть через сито. Именно так, взбивать в блендере не рекомендую, иначе в тесте не будет крупинок творога.

Далее к творогу добавим яйцо, сахар коричневый, соль и ванильную эссенцию. Перемешать все и взбить миксером до однородной консистенции.

Теперь в отдельную миску просеем муку с раз.

Блины «GLAMOUR» с клубничным соусом, заварным кремом и миндалем

Горсть обжаренных миндальных пластинок (или делайте как я)

Конечно вы можете взять ваш любимый рецепт блинчиков, а можете воспользоваться моим 😉

Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью, влить молоко, хорошенько перемешать и понемногу всыпать просеянную муку. Тщательно вымешать тесто и оставить «отдохнуть» минут на 30-40 (я всегда даю тесту постоять, тогда блинчики отлично жарятся и не рвутся). Нагреть.

Сырно-творожные блинтцен с клубничным соусом

Сок и цедра одного лимона

Ванильный экстракт-1 чайная ложка

Сливочное масло-30 грамм,растопить на медленном огне

Клубника (если замороженная,топредварительно разморозить)-500 грамм

Немного сливочного масла для жарки

Творожная масса либо протёртый в однородную массу творог-175 грамм

Сахар-1/2 чайной ложки

Для клубничного соуса:

Соль-1/2 чайной ложки

Мука пшеничная-75 грамм

Сахар-по вкусу,лучше даже сахарная пудра

Творожный сыр (степень жирности по желанию,у меня 10 %-ная жирность)-500 грамм

В большой миске хорошенько смешать яйца,соль,сахар,растопленное сливочное масло и молоко

В другую миску просеять муку,сделатьв середине углубление

Молочно-яичную смесь медленно,тонкой струйкой вливать в углубление,постоянно и интенсивно мешая венчиком,пока вя мука с боков не будет задействована

Блины овсяные (БЛIНЫ АЎСЯНЫЯ) – белорусская кухня

Дрожжи свежие – 10 г

Клубничное варенье – 4 ст. л.

Ванильный сахар – 0,5 ч. л.

Хлопья овсяные – 0,5 стакана

Овсяные хлопья залить половиной стакана горячего молока. Оставить набухать на 40 мин.

Для опары соединить в емкости половину стакана теплого молока, дрожжи, сахар и 1 ст. л. муки. Накрыть пищевой пленкой и оставить подходить в тепле.

В набухшие хлопья добавить яйцо, соль, ванильный сахар. Размешать.

Просеять муку, перемешать тщательно.

Влить опару и снова переме.

Американские блинчики на День святого Валентина

1. Смешайте в посуде муку, соду, сахар и соль. В эти сухие компоненты добавьте одно яйцо.

2. Растопите сливочное масло и влейте его сразу же после кефира. Замесите тесто. Обратите внимание на его консистенцию. Тесто должно быть гуще блинного, но не такое густое, как на оладьи.

3. Формочку в виде сердечка положите в центр сковороды. Прогрейте сковородку. В форм.

«Белый» торт

Взбить масло до пышности, постепенно добавить 150 г сахара.

Муку с разрыхлителем просеять через сито, размешать венчиком.

В масляную смесь добавить по одному ваниль и желтки, хорошо взбивая после каждого.

Поочередно, в три захода, добавить в масляную смесь муку и молоко, хорошо взбивая на маленькой скорости. Последней нужно добавить муку.

Взбить белки со щепотко.

Клубничный соус

100 гр филадельфии (или любой крем-чиз).

Подготовьте все необходимые для приготовления клубничного соуса ингредиенты: клубнику (необходимо купить около 200 грамм), мед (его можно заменить сахарной пудрой – используйте всего одну ложку), а также приблизительно 100 грамм филадельфии (можно взять крем-чиз).

Затем очистите ягоды от хвостиков. Потом добавьте к ним мед и крем-чиз.

Клубничный соус

1. Приготовим продукты для соуса.

2. Клубнику тщательно промываем под водой, убираем хвостики.

3. Складываем ягоды в чашу блендера.

4. Пюрируем смесь, состояние должно быть однородное, без комочков.

5. Переливаем в кастрюлю ягодное пюре. Добавляем сахар, масло. Ставим на медленный огонь.

Блинчики «Для всех»

Подготовим все, что нужно нам сегодня для блинов!

Будем печь с любимым дружно! Он на подвиги готов!

Яйца с сахаром взбиваем, он у нас буквально тает!

Ведь Мистраль всегда на совесть результаты обещает!

Половину молока в яйца мы вольем пока.

Очень хорошо взбиваем, ну и дальше продолжаем!

Тут и милый подоспеет, в тесто он муку просеет!

Дальше ход событий знает, хорош.

Блинчики

готовим тесто из молока, яиц, щепотки соли и 1 ч.л. растительного масла

даём стечь излишкам жира

CREPES В КЛУБНИЧНОМ СОУСЕ

Клубнику почистить и порезать пополам 50 гр сахара закипятить с яблочным соком,добавить клубнику и довести до кипения.Влить ликёр и сок лимона-охладить.

Муку,1ст лож сахара,соль и яйца смешать.Добавить помешивая молоко и минералку.Отставить на 15 мин.

Испечь Crepes смазывая сковороду маслом подсолнечным.

Источник