книга кубанские разносолы рецепты консервирования читать
Кубанские разносолы. 100 рецептов. Золотая коллекция лучших рецептов. 2006 год.
—>
| Доставка: | |
| по городу: | Самовывоз. |
| по стране и миру: | Стоимость доставки по стране узнавайте у продавца. |
| Покупая несколько лотов продавца, Вы экономите на доставке. Лоты доставляются одним отправлением. | |
| Доставка по тарифам почты России. ТОЧНУЮ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ УТОЧНЯЙТЕ ДО ПОКУПКИ! | |
| Оплата: Наличные, Банковский перевод, Банковская карта, Почтовый перевод. | |
| №74551424 |
100 рецептов.
Золотая коллекция лучших рецептов.
2006 год. 64 стр.
Ростов на Дону. ИП Попов. М. Ю.
Мягкий переплет. Обычный формат.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФОТО ПО ЗАПРОСУ.
ВСЕ ВОПРОСЫ ЗАДАВАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА ДО СТАВКИ.
Отправка в течении 5 дней после оплаты.
Все купленные лоты объединяются в одно почтовое отправление, доставка не суммируется.
Доставка по тарифам почты России.
ТОЧНУЮ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ УТОЧНЯЙТЕ ДО ПОКУПКИ!
Кубанские разносолы.
100 рецептов.
Золотая коллекция лучших рецептов.
2006 год. 64 стр.
Ростов на Дону. ИП Попов. М. Ю.
Мягкий переплет. Обычный формат.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФОТО ПО ЗАПРОСУ.
ВСЕ ВОПРОСЫ ЗАДАВАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА ДО СТАВКИ.
Отправка в течении 5 дней после оплаты.
Все купленные лоты объединяются в одно почтовое отправление, доставка не суммируется.
Доставка по тарифам почты России.
ТОЧНУЮ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ УТОЧНЯЙТЕ ДО ПОКУПКИ!
Кубанская кухня, Рецепты заготовок
Рецепты заготовок 
Кубанская
Такую аджику всегда делает моя бабуля. А она знает толк в этом деле, бабулины рецепты дорогого стоят. 🙂
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Книга кубанские разносолы рецепты консервирования читать
Подскажите,хранить в холодильнике или при комнатной температуре?
Если вы их закатали, то можно в комнате, а если просто сварили и в банки разложили, как я, не закатывая, то в холодильнике
ухти,я просто смотрела из чего состоит этот уксус. красный делают из красного вина,белый из белого.может я ошибаюсь
Не ошибаешься, винный уксус делают из вина, поэтому он так и называется
Ассаляму алейкум!)Ммм какой аппетитный салатик! Ухти, а с какими блюдами его лучше всего подавать?
С жареной картошкой |f|
Vzdrastvuyte Aliya.esli u menya 5%uksus skolko nado dobavit v etot salad?
доброго вечера! выше интересовались девочки относительно винного уксуса и можно ли его употреблять мусульманам.вот я тоже озадачилась, все же вино-алкоголь-харам, а уксус его производное.как вам кажется?
Ва алейкум ассалям.
Когда я жила в Египте (а там же только 5% уксус продается) я удваивала норму и все.
А банки взорвались не от этого, я думаю.
Нет разногласий в том, что уксус использовать дозволено, даже если он был получен из вина, при условии, что процесс был самостоятельным, а не человек превратил вино в уксус. Достоверно передается, что пророк, да благословит его Аллах и приветствует, употреблял уксус и хвалил его. Передается от Джабира ибн ‘Абдуллаха, да будет доволен им Аллах, что посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, попросил свою жену дать ему что-нибудь поесть с хлебом. Ему ответили: «У нас нет ничего, кроме уксуса». Он велел принести его. И тогда он стал есть, говоря: «Как же хорош уксус в качестве приправы, как же хорош уксус в качестве приправы» (Муслим № 2052).
Для дополнительной информации обратитесь к ответу на вопрос №106196.
Если же уксус был получен из вина намеренно, то его использовать нельзя.
Постоянному Комитету по выдаче фетв был задан следующий вопрос: «У многих людей путаница в вопросе об уксусе. У нас, в Алжире, есть уксус нескольких видов по содержанию градусов спирта, и мы не знаем, как производят уксус. Меняется ли положение уксуса в зависимости от градуса? Уксус не применяется для питья, а используется во время приготовления пищи: салатов, например. Можно ли есть пищу, в которой будет такой уксус, или нет?»
«Во-первых. Если уксус первоначально был вином, и потом с участием человека превратился в уксус, то его использовать нельзя. Основа этого положения в хадисе, что передает Муслим, ат-Тирмизи и Абу Дауд. Абу Тальха спросил посланника Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, о сиротах, которые в качестве наследства получили вино. Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: „Вылейте его“. „Не превратить ли его в уксус?“ – задали ему вопрос. На что он ответил: „Нет“.
15:21
Ибн Кайим, да помилует его Аллах, сказал: „Это ясно указывает на то, что человеку запрещено из вина получать уксус. Если бы это было дозволено, то имущество сироты было бы первым, которое бы сохранили и преумножили. Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, запретил губить имущество, а выливание – это трата, порча имущества. Значит, если уксус был получен человеком из вина, то это не делает его чистым и не превращает уксус в вид имущества, который нельзя губить“. Таково мнение ‘Умара ибн аль-Хаттаба, да будет доволен им Аллах, а также аш-Шафи‘и и Ахмада ибн Ханбаля.
Во-вторых. Если вино само превратилось в уксус, то его можно использовать. Доказательством этому является хадис, что передал Муслим, ат-Тирмизи, ан-Насаи и Ибн Маджа, что пророк, да благословит его Аллах и приветствует, говорил: „Какая же прекрасная приправа уксус“. Этот хадис имеет общее значение, предыдущий же хадис выделяет тот вид уксуса, который использовать запрещено. Имам Малик, да помилует его Аллах, сказал: „Я не желаю мусульманину получить в наследство вино, которое он превратит в уксус. Но если оно само испортится и превратится в уксус, то я не вижу ничего плохого в его употреблении“.
В-третьих. Если уксус изначально не сделал из вина, то в его употреблении нет ничего плохого. Так как любой кислый сок можно назвать уксусом.
Члены Комитета: шейх ‘Абдуль‘азиз ибн ‘Абдуллах ибн Баз, шейх ‘Абдурраззак ‘Афифи, шейх ‘Абдуллах ибн Гудайан, шейх ‘Абдуллах ибн Ку‘уд» (Фатауа-ль-ляджнати-д-даима. Т. 22. С.
1000 лучших рецептов консервирования и соления
В книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые и диетические закуски, овощи натуральные и с подсолнечным маслом, без соли и без сахара и многое другое. Ценность настоящей книги еще и в том, что материал в ней скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья. Это позволяет сразу увидеть, что именно и как можно приготовить тем или иным способом.
Книга будет интересна и полезна как начинающим, так и опытным хозяйкам.
Ни один, даже самый шикарный, магазин не в состоянии соперничать с волшебным миром домашних разносолов.
Где вы найдете такое разнообразие солений и маринадов, сияющих яркими летними красками и источающих ни с чем не сравнимые ароматы, где вы купите настоящую, «созревшую» квашеную капусту, тем более с клюквой, тмином, морковью, яблоками?! А где вы видели в продаже капусту, квашенную целыми кочанами или маленькими кочанчиками?! А знаете ли вы, что квасить можно не только капусту, но и свеклу, баклажаны и другие овощи?! А что делать с яблоками, если их уродилось много? Неужели все перерабатывать на варенье – с сахаром? Не лучше ли приготовить их мочеными, как и бруснику, и клюкву, и сливы? Это прекрасные приправы не только к мясу и дичи, но и вообще ко многим вторым блюдам, в том числе диетическим. А что вы делаете с красной смородиной – желе? Это, конечно, вкусно, но слишком сладко. Попробуйте ее замариновать, да не жалейте пол-литровых банок, и подавайте к столу каждый день – это замечательная приправа к любой еде, даже к бутербродам!
Кубанские разносолы. Добрянская Л.А., Максуев Л.А.
—>
Подробное описание