когда ореховый спас в 2021 году какого числа в россии
Спасы 2021 — Медовый, Яблочный, Ореховый: когда отмечают, традиции, приметы и запреты
Спасы — праздники в честь Спасителя Иисуса Христа — отмечаются в августе. На Руси эти праздники всегда были одними из самых любимых. Спасы — Медовый, Яблочный и Ореховый — это фруктовое изобилие, хлеб нового урожая, а также последние теплые дни, которыми грех не насладиться. Подробности — в материале ФАН.
Спасы 2021: когда отмечают
Медовый Спас отмечают 14 августа; Яблочный Спас — 19 августа; Ореховый (Третий) Спас — 29 августа.
Медовый Спас: что за праздник, традиции и приметы
Медовый Спас (Маковый, или Мокрый Спас, а также Спас-на-водах), который отмечается 14 августа, это первый день Успенского поста. Праздник, отмечаемый 14 августа, в православии называется Происхождение честных древ Животворящего креста. Также в этот день чтят память ветхозаветных мучеников Маккавеев, имя которых для русского уха созвучно слову «мак».
Успенский пост, который начинается 14 августа, на Руси называли «лакомкой», то есть легким: освященные плоды нового урожая скрашивали постный стол. День был посвящен свежему меду, которому приписывали целебные свойства: его ели как лакомство, иногда смешивая с маком (популярным блюдом на Медовый Спас в память Маккавеев), использовали для постной выпечки.
Поскольку 14 августа церковь проводит малое освящение воды, праздник также называют Мокрый Спас, или Спас-на-водах.
«Водная» составляющая праздника определяет народные традиции: в этот день на Руси было принято приводить в порядок колодцы, а также окончательно завершать купальный сезон. Считалось, что на Мокрый Спас нужно напоследок окунуться в открытую воду, чтобы набраться здоровья на целый год. После этого на Руси купаться было не принято до следующего лета. Зимние крещенские купания — традиция гораздо более поздняя.
Яблочный Спас: что за праздник, традиции, приметы и запреты
Самый любимый в народе и самый известный из Спасов — это Яблочный Спас, который отмечается 19 августа. Яблочный Спас — это народное название праздника Преображение Господне. Праздник посвящен событию, отраженному в евангельских источниках: апостолы во время молитвы на горе Фавор узрели преображенного воскресшего Иисуса Христа.
Яблочный Спас — это время Успенского поста: мясная и молочная пища, а также яйца под запретом, но можно есть освященные плоды нового урожая. Апостольская традиция предписывала на Преображение освящать свежий мед и плоды нового урожая (в первую очередь виноград), до этого дары природы есть строго возбранялось — традиция зародилась в монастырях, но потом стала народной.
На Руси роль апостольского винограда играли яблоки, с ними связаны славянские традиции Яблочного Спаса. До сих пор жив довольно популярный запрет есть свежие яблоки до Яблочного Спаса, а также в этот день пробовать неосвященные плоды. На Руси считалось, что нарушение этого запрета, особенно женщинами, может навлечь беду на все село.
Начиная с 19 августа свежие яблоки можно было есть, с ними делали выпечку, их заготавливали, ими торговали, одаривали нищих и тех, у кого не было садов. На Яблочный Спас до сих пор есть традиция дарить друг другу освященные яблоки и яблочные пироги, устраивать застолья с выпечкой и так далее.
Согласно приметам, какая погода на Яблочный Спас, такой и осень будет. Также, по приметам, сидеть дома в этот праздник — плохое решение, особенно для девушки. На Руси Яблочный Спас был временем гуляний, на которых парни и девушки могли познакомиться поближе. Девушки в этот день гадали на суженого.
Ореховый, или Третий Спас: что за праздник, традиции и приметы
Ореховый Спас, который также называли Третьим, Хлебным, Полотняным или Холщовым, завершает августовские празднования в честь Иисуса Христа и Богоматери — Девы Марии. Третий Спас отмечается после окончания Успенского поста, на следующий день после праздника Успение (окончание земной жизни) Богородицы.
Третий Спас — это праздник прощания с летом, наступления осени, приближения главной осенней страды, выпечки хлеба из зерна нового урожая, сбора лесных орехов и грибов, продажи изделий народных ремесел и т. д.
Подробнее об этих праздниках читайте в материалах ФАН.
Ореховый (Хлебный) Спас в 2021 году: какого числа, дата
Последний (третий по счету) Спас вслед за Медовым и Яблочным был назван Ореховым. К этому дню вызревали орехи и люди приступали к сборке урожая. Затем его несли в церковь, чтобы освятить в соответствии с традицией. Еще одно название третьего Спаса – Хлебный, так как к этому дню завершалась уборка хлеба. Хозяйки пекли первые караваи, которые тоже несли в церковь для освещения.
Церковное придание связывает начало празднования Хлебного Спаса с событиями 944 года, произошедшими в городе Эдессе. В этот памятный день был перенесен в Константинополь служителями Нерукотворный образ Господа Иисуса Христа. Тогдашний эдесский царь Авгарь послал своего живописца по имени Ананий написать портрет Спасителя с целью избавления от болезни. Однако божественные черты на портрете художника не складывались, тогда Иисус утер лицо холстом, на котором отпечатался Его лик.
Празднование Орехового Спаса выпадает на 29 августа. Этот день имеет и третье название – Холщевый Спас, так как по традиции праздника к этому дню девушки изготовляли холсты и белые полотна в большом количестве. В праздничный день весь рукотворный текстиль выставлялся на продажу.
Какого числа будет Ореховый Спас в 2021 году
Ореховый Спас в отличие от многих других церковных праздников привязан к определенной дате. В 2021 году его, как обычно, будут праздновать 29 августа, следом за празднованием Успения Прeсвятой Богородицы. Этот праздник считается наиболее значимым из всех трех Спасов, тем не менее, он не ограничивает трудовую деятельность, позволяя людям завершить сбор урожая.
За день до Хлебного Спаса приходит к окончанию Успенский пост, по традиции, в этот день за одним столом собирались родственники и близкие люди. Это был превосходный повод разговеться, пустив в ход рыбу и мясные припасы. Чтобы год принес счастье и достаток, следовало отведать каждое блюдо, имеющееся на праздничном столе. Оригинальными подношениями служили булочки собственного приготовления, полотенца из холста и лесные орехи.
История праздника, как его еще называют по церковному обычаю, что он означает
Поздний летний церковный праздник имеет три официальных названия, это:
При жизни Христа, согласно легенде, городом Эдессой управлял царь Авгарь, который был болен проказой. Он прознал о чудесных исцелениях, прославившие Иисуса, но ему самому Спасителя видеть не приходилось. В результате придворный живописец Ананий был послан в Палестину, с целью написать портрет Чудотворца, наделенный целительной силой. Для убедительности царь отправил с художником письменное прошение.
Как ни старался придворный художник, желаемый портрет все у него не получался. Тогда Христос подозвал искусника к себе, попросив ученика принести таз с водой и белый убрус. Умывшись, Спаситель утерся принесенным убрусом и на ткани отпечатался Его лик. Ананий доставил дар своему господину, и пораженный проказой царь исцелился. В благодарность он принял новую веру и позволил окрестить своих подданных.
По прошествии времени, в 944 г, император Византии Константин Багрянородный купил Светлый Образ для своей столицы и перевез его для постоянного хранения в Константинополь, разместив под сводами Фаросской церкви, построенной в честь Пресвятой Богородицы. Впоследствии русские воины не однажды ходили в походы, оберегаемые образом Спаса Нерукотворного.
Традиции, как отмечают и празднуют Ореховый Спас
В далекие времена существовало поверье, что ореховая ветвь, случайно сломленная во время Орехового Спаса, получала особую силу. Поэтому существовал обычай украшать на праздник ореховыми прутьями весь дом. Ореховый Спас выбирали для плетения ореховых банных веников, они, согласно верованиям, получали в праздничный день целебную силу.
Традиционное празднование начиналось с утреннего похода в церковь с целью освещения текущего урожая, то были любые сезонные дары садов, полей и леса:
Особенное место в корзине занимали лесные орехи, без которых не обходился ни один прихожанин. По тем временам орехи очень ценились, как особо желанное лакомство.
Приметы и обычаи на Ореховый Спас для женщин и на погоду
Ореховый Спас, если верить народным приметам, мог обеспечить счастливцев здоровьем и благополучием, если они соблюдали традиции:
По ряду примет определяли ожидаемую погоду как на холодный сезон, так и на будущий год:
В праздничный день Орехового Спаса девушки гадали на судьбу по орехам, желая узнать, что им будет уготовано в следующем году. Чтобы прикоснуться к тайне, незамужняя девушка должна была съесть первый попавшийся орех и оценить его вкус. Сладкий орех пророчит большую любовь, недоспевший – к важному известию, горький – к измене, а гнилой – к большим неприятностям.
Что можно и что нельзя делать в этот день
В отличие от предыдущих двух праздников, Хлебный Спас празднуют после Успенского поста, поэтому ограничений в еде праздничная программа не предусматривает. Также не поддерживаются ограничения, связанные с работой, напротив, благословляются все виды заготовительных мероприятий. В этот день посиделки могут окончиться походом в лес за орехами.
Все же существует ряд правил, которых необходимо придерживаться. В этот день нельзя никого ругать, ведь весь негатив обязательно вернется с удвоенной силой. Для похода в лес важно прихватить с собой оберег, так как в праздничный день нечистая сила особенно активна. Если помощи просит бедняк, нельзя ответить отказом, а постараться проявить участие.
Ореховый спас 2021: какого числа по церковному календарю
Какого числа Ореховый Спас в 2021 году?
Праздник Ореховый Спас в 2021 году отмечается 29 августа.
По старому стилю Ореховый Спас отмечался церковным календарем 16 августа. Дата не является переходящей, отмечается православной церковью в один и тот же день каждый год. В этот день в Храмах служат специальные службы, а верующие несут освящать орехи нового урожая, а также яблоки и мед, если они не освятили их во время медового и яблочного спаса. Нужно сказать, что каких-то особых праздничных обычаев на Ореховый спас не существует, оно и понятно – ведь в это время крестьяне были заняты уборкой урожая, им было не до гуляний.
История праздника Ореховый Спас
Древнее предание гласит, что однажды властителя месопотамского города Эдессы по имени Авгарь поразила проказа. Узнав, о том, что в Иудее есть появился великий целитель Иисус из Назарета, он послал к нему художника с приказом написать портрет, чтобы затем можно было взглянуть на него и исцелиться от страшной болезни. Однако, как ни талантлив был живописец, он так и не сумел запечатлеть на полотне лик Спасителя. Увидев его отчаяние, Иисус попросил подать ему воды для умывания, затем вытер свое лицо полотняным полотенцем, которое и передал художнику. Тот увидел что на полотенце отпечатался лик Христа. Когда он привез этот нерукотворный образ в Эдессу, Авгарь взглянул на него, и его болезнь тут же прошла. Уверовав в великую силу Христа, он после этого стал активным распространителем его учения.
Нерукотворный Спас был прибит над главными воротами в город, но спустя какое-то время его похитили мусульмане. И лишь почти тысячу лет спустя Византийскому Императору Михаилу III удалось выкупить это сокровище.
В 944 году, 29 августа нерукотворный Эдесский образ был перевезен в Константинополь, в честь чего и был учрежден соответствующий праздник. Однако, к сожалению, в 1204 году он был похищен, после чего следы этой реликвии теряются.
Но при чем же здесь Ореховый спас, спросите вы? Дело в том, что изначальное название этого праздника – Спас Полотняный. Это напоминает об образе, который появился на полотняном полотенце, переданном художнику. А вот название Ореховый он получил потому, что к этому дню в лесах созревают орехи и начинается сбор их урожая.
Хоть Ореховый Спас и не богат традициями и обрядами, кое-какие традиции, связанны именно с Ореховым спасом все же есть. Во-первых, 29 августа было принято торжественно выпекать хлеб из новой муки. Его делали в виде большого красивого каравая и тоже несли освящать в церковь, вместе с орехами. Отсюда пошло третье название этого праздника – Хлебный спас.
Во-вторых, на Руси верили, что в Ореховый спас ветки орешника приобретают особую волшебную силу. Поэтому в этот день было принято запасаться этими ветками, а затем развешивать их в доме в качестве оберега. Из прутьев ореха также заготавливались веники для бани – они тоже считались целебными. Однако очень важно, что сушиться и храниться такие веники должны были отдельно от веников из прутьев других д.еревьев. Ну и, наконец, говорили, что ведьмы именно в Ореховый спас заготавливают для себя ореховые волшебные палочки.
29 августа, в Ореховый спас было принято начинать сеять озимую рожь. Это тоже обставлялось очень торжественно. Хозяйки провожали своих мужей на поля с хлебом и солью, сначала нужно было обязательно помолиться, а в телеги уложить по три снопа и только потом – мешки с зерном, предназначенным для посева. Но это еще не все. На поле сеятелей встречали, им готовили гречневую кашу. После сева, вернувшись домой кашу ела уже вся семья.
На Ореховый спас было принято готовить настойку из перепонок грецкого ореха. Затем она хранилась весь год, и ею лечились от многих недуг.
Незамужние девушки старались по орехам определить свою судьбу. Для этого нужно было сорвать первый орех и попробовать его на вкус. Горький орех обещал такую же горькую любовь, зато, если орех попался спелый и сладкий – это означало, что девушка будет счастлива со своим будущим женихом.
29 августа, Ореховый спас – это время, когда осень уже не только стоит на пороге, но и почти его перешагнула. Если к этому времени журавли уже успели отлететь в теплые края, это предвещало раннюю и холодную зиму.
Особенности празднования Орехового Спаса
Приметы и поговорки на Ореховый Спас
Успение 2021: история и традиции, Ореховый Спас, что можно и нельзя делать 28 августа
Важнейший христианский праздник — Успение Пресвятой Богородицы — Русская православная церковь в 2021 году отмечает в субботу, 28 августа. (Западные церкви вспоминают Успение Девы Марии 15 августа).
Празднику предшествует последний летний многодневный Успенский пост, который считается очень строгим. В само Успение, если оно приходится не на среду и не на пятницу, поста нет — разрешена любая пища, а также вино.
В 2021 году Успение отмечается в субботу: 28 августа верующим разрешены мясное, молочное, яйца, рыба, вино и так далее (что отнюдь не подразумевает обжорство и злоупотребление алкоголем).
На следующий день после Успения — в воскресенье, 29 августа — празднуется Третий (Ореховый) Спас — праздник в честь Иисуса Христа и святыни Спас Нерукотворный. В этот день также нет поста, разрешена любая пища.
Всего в августе празднуются три Спаса — Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (29 августа).
Успение Богородицы: история праздника
Праздник посвящен воспоминанию об окончании земной жизни Богоматери Девы Марии. В православии праздник носит название Успение Пресвятой владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии и является двунадесятым, то есть одним из 12 важнейших, помимо Пасхи.
Согласно евангельским источникам, после того как Иисус отправился к своему небесному отцу, Дева Мария много лет прожила в Иерусалиме. Она часто приходила на Голгофу, молилась у Гроба Господня, где ей — уже очень немолодой — однажды архангел Гавриил принес весть, что вскоре она увидится со своим сыном на небесах.
Перед окончанием земной жизни Богоматерь пожелала увидеть всех апостолов — учеников Христа, проповедовавших его учение в разных землях. Хотя те были далеко, желание Богородицы было исполнено. Ангелы доставили апостолов к смертному ложу Девы Марии, и она успела проститься с учениками Христа, которые стали ей как сыновья.
После этого земная жизнь Марии завершилась, а вокруг ее ложа распространилось сияние. Кончина Богоматери называется успение. Иисус забрал душу Богородицы на небо, а тело было погребено в Гефсимании, в семейном склепе, где были похоронены ее родители — праведные Иоаким и Анна, а также ее земной супруг Иосиф Обручник. Вход в гробницу был завален камнями. Это место глубоко почитаемо, на Успение там ежегодно проводится обряд погребения Богоматери.
Апокриф о Фоме
Есть апокрифическое сказание, что апостол Фома (тот самый, которого зовут неверным или неверующим за то, что он ничего не принимал на веру без доказательств) не успел попрощаться с Богородицей до ее успения — так же, как опоздал на первое появление воскресшего Христа.
Когда Фома появился в Иерусалиме, Богоматерь уже была похоронена. Есть две версии последующих событий. По одной из них — Дева Мария с небес бросила апостолу Фоме свой пояс в утешение. По другой легенде, как и в случае с Христом, — чтобы Фома мог попрощаться с усопшей, апостолы отвалили камень, закрывающий вход в гробницу, но Богоматери там не было. Остался только ее пояс, а сама Дева Мария пребывала в небесных чертогах.
Считается, что святыня, которую называют пояс Богородицы, позже была обретена, ее частицы хранятся во многих храмах, в том числе в одном из монастырей Афона. Святыню привозили в Россию, где к ней выстаивались огромные очереди жаждущих исцелиться.
Народные традиции на Успение
Успение — один из любимейших на Руси народно-христианских праздников. Это и праздник урожая, и чествование матушки-земли, с которой после прихода христианства стали отождествлять Богородицу, всеобщую заступницу, особенно добросердечную по отношению к женщинам. В народе считалось, что на Успение прощаются все бабьи грехи за год.
На Руси на Успение существовала древняя традиция дожинок — в поле до праздника оставляли несжатый сноп, который был посвящен Богородице. На Успение его срезали и торжественно несли в село, сопровождая этот процесс специальными обрядами. Хлеб, испеченный из муки от дожиночного зерна, считался ритуальным и целебным, его ели всем селом, отламывая по кусочку. Часть каравая из дожинок оставляли в укромном месте как оберег, чтобы защитил урожай, отвел от людей голод и болезни.
Всего в честь Богородицы отмечают три праздника, которые носят названия Пречистая.
Первая Пречистая — Успение (28 августа); Вторая Пречистая — Рождество Богородицы (21 сентября); Третья Пречистая — Введение Богородицы во Храм (4 декабря).
Приметы и запреты
На Успение запрещалось работать, особенно строгий запрет был на женскую работу, считалось, что мирское мешает вознесению Богородицы на небо. Чтобы не беспокоить почившую Богоматерь, женщинам запрещалось убираться в доме, стирать, готовить пищу, особенно строгие запреты касались рукоделия — игла или спица могли «уколоть» Пречистую, и тогда жди беды.
По традиции на Успение освящали в храмах зерно нового урожая, а также свежий хлеб, испеченный из муки свежего помола. Впрочем, крестьянский быт вносил изменения в древние традиции и суеверия. Например, на Успение на Руси традиционно начинали солить огурцы и сеять озимые.
До сих пор в некоторых местностях жива старая русская традиция на Успение щедро одаривать нищих. На Руси бедняков, а также заключенных в тюрьмах в этот день щедро одаривали свежим хлебом и деньгами, скупердяев строго осуждали и даже наказывали за жадность.
Согласно древнему суеверию, незамужним девушкам на Успение нельзя заплетать косы и стричься, иначе век куковать в одиночестве.
Также есть старинный запрет ходить на Успение по земле босиком. Считается, что пролитые по Богородице слезы делают землю в этот день такой горькой, что от этой горечи можно заболеть и даже умереть.
На Успение, помимо общих праздничных ограничений, был строжайший запрет на сквернословие. Считалось, что невоздержанных на язык Богоматерь может наказать заиканием, немотой или потерей памяти.
Время с Успения до 11 сентября на Руси считается молодым бабьим летом. По погоде на Успение судили о зрелом бабьем лете — если в праздник по-летнему тепло, с 11 сентября жди дождей. И наоборот: дождик на Успение обещает теплой бабье лето.
Ореховый спас
На следующий день после Успения — в воскресенье, 29 августа, — отмечается Ореховый (Третий) Спас. Праздник посвящен Иисусу Христу и святыне Спас Нерукотворный. На Руси это был завершающий лето праздник урожая, посвященный хлебу и народным ремеслам. Именно потому Третий Спас называют также Хлебным, Полотняным, Холщовым и т. д.
Подробнее о Третьем Спасе читайте в материале ФАН.
Ореховый Спас 2021, история праздника, как встретить и что приготовить
Ореховый Спас отмечается 29 августа. Его ещё называют третьим Спасом, ведь ему предшествуют медовый и яблочный. В это день принято печь пироги и готовить блюда с орехами. Рассказываем об истории этого праздника и чем он замечателен.
В истории трёх Спасов переплетены христианские традиции и народные, языческие поверья и приметы. Ореховый Спас, например, приурочен к большому православному празднику – перенесению Нерукотворного образа Иисуса Христа из Эдессы в Константинополь, поэтому его ещё называли Холщовым Спасом. Есть у этого дня и третье название – Хлебный Спас, поскольку 29 августа идёт сразу за праздником Успения Пресвятой Богородицы, который отмечается 28 августа и означает окончание жатвы (уборки пшеницы, ржи, ячменя, овса).
Что за слово такое Спас
Спас – сокращенная форма от слова Спаситель. Согласно Толковому словарю русского языка Татьяны Фёдоровны Ефремовой: «Спас – Иисус Христос, спасший – по христианскому вероучению – человечество, искупив его грехи; Спаситель. 2) Название церкви в честь Спасителя. 3) Название каждого из трёх летних православных церковных праздников, посвящённых Спасителю».
История православного праздника, который отмечают 29 августа
Первый Спас отмечается 14 августа и совпадает с праздником происхождения древ Креста Господня – кипариса, ливанского кедра и сосны. Это Медовый Спас. Второй Спас – Яблочный и он празднуется 19 августа. Его ещё называют «Спас на горе». Третий Спас – ореховый, отмечается после Успения Пресвятой Богородицы 29 августа. Его называют «Спас на полотне». Третий Спас – праздник в честь перенесения нерукотворного образа Спасителя в Константинополь.
Предание гласит, что Авгар (Абгар, Авгарь), князь Эдесский, заболел проказой. Ему рассказали о чудесах Иисуса Христа, и князь послал к Христу своего подданного просить исцеления. Поданный – по совместительству живописец, увидя Исуса, был поражён его образом и захотел запечатлеть его на полотне, однако, портрет у художника никак не получался. Тогда Христос умылся и промокнул лицо платком, на котором проявился его образ. Этот нерукотворный образ и был послал больному князю со словами: «Блажен тот, кто уверовал в меня, не видя меня». Князь Эдесский исцелился от тяжёлой болезни, а плат с нерукотворным образом хранился сначала в городе Эдесса (древний город на юго-востоке Турции, сейчас называется Шанлыурфа), а потом был перенесён в Константинополь. Это произошло как раз 29 августа. На Руси в этот день ходили Крестным ходом с иконой «Спаса Нерукотворного».
Почему третий Спас ореховый
По народному календарю считалось, что к 29 августа окончательно созревают орехи, а значит, можно начинать их сбор. И, если традиционные для Руси лесные орехи (лещина) созревали почти на всей территории государства, а в южных регионах поспевали грецкие орехи, то фисташки и миндаль везли с Востока, поэтому они были, буквально, на вес золота.
Так как первые два Спаса, Медовый и Яблочный, приходились на Успенский пост, который заканчивается 27 августа, блюда на стол ставились постные. А вот Ореховый Спас 29 августа становился настоящим праздником, ведь можно было готовить любые угощения – и с молочными продуктами, и с мясом.
Как отмечали Ореховый Спас раньше
Поскольку Ореховый Спас был связан с православным праздником, в деревенском быту его отмечали покупкой и продажей полотен, холстов. Говорили: «Первый Спас – на воде стоять, Второй Спас – яблоки есть, Третий Спас – на зелёных горах холсты продавать». На Ореховый Спас примечали отлёт птиц, особенно ласточек и журавлей. С отлётом птиц были связаны и приметы.
Приметы и поверья на Ореховый Спас
Что можно и нельзя делать на Ореховый Спас
29 августа, как и на Медовый Спас, чистили колодцы и считали воду из родника целебной. Бедным и странствующим в Ореховый Спас подавали еду и милостыню. В этот день нельзя было ругаться и злиться – считалось, что весь негатив вернётся к недовольному втройне.
Современные рецепты для празднования Орехового Спаса
Туррон с фундуком и белым шоколадом
В этом традиционном испанском десерте, который иногда почему-то называют испанской халвой, можно использовать грецкие орехи, миндаль или фундук. Мы приготовили туррон с фундуком.
Туррон с фундуком и белым шоколадом
Для приготовления 6-8 порций нужно:
Морковный торт с грецкими орехами
Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто добавляют орехи, изюм, цельнозерновую муку, специи и коричневый сахар. Вместо сливочного масла используют и растительное. А в качестве крема, наличие которого зачастую отличает морковный торт от кекса, используют сливочный сыр. Правильно испечённый морковный торт немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень ароматный.
Как мы писали выше, на Ореховый Спас пекли пироги, а морковный торт с грецкими орехами – прекрасная альтернатива такой выпечке.
Морковный торт с грецкими орехами
Для приготовления 6-8 порций нужно:
Миндальные кексы с малиной
В этих восхитительных кексах с малиной нет ни грамма муки, поэтому они подойдут даже тем, кто не употребляет глютен. Но не обольщайтесь, калорий в них предостаточно. Замена малины – любая сезонная ягода.
Чтобы приготовить миндальную муку, слегка обжарьте миндаль на сухой сковороде и измельчите в блендере на высокой скорости в режиме «пульс». Будьте внимательны, очень легко получить вместо муки пасту.
Миндальные кексы с малиной
Для приготовления 4-6 порций нужно:
Закусочные конфеты «Свиная колбаса, яблоки и фисташки»
Это очень неожиданное блюдо, которое удивит и порадует многих едоков! Их можно подать в самом начале еды в качестве закуски.
Закусочные конфеты «Свиная колбаса, яблоки и фисташки»
Для приготовления 4-5 порций нужно:
Настоящие домашние конфеты из кешью, сухофруктов и горького шоколада
Такие конфетки ручной работы можно приготовить даже на даче – никаких особых приспособлений не потребуется. Храните конфеты в герметично закрытой емкости не дольше 10 дней. А ещё их можно использовать в качестве съедобного подарка – не забудьте, что мы отмечаем Ореховый Спас!
Настоящие домашние конфеты из кешью, сухофруктов и горького шоколада
Для приготовления 8-10 порций нужно:
Орехи – лучший растительный источник протеина. По его показателям и качеству они могут поспорить даже с мясом. А вот по содержанию жиров и калориям – с шоколадом. Однако жир в орехах – «правильный», помогающий снизить уровень холестерина в крови и при регулярном употреблении уменьшающий риск сердечных болезней. Орехи – источник витаминов, минералов и важнейшей кислоты омега-3, которая способствует обмену веществ, поддерживает здоровое состояние кожи и волос.