когда отмечается ореховый спас
Ореховый спас: когда празднуем в 2020, история и традиции
Третий Ореховый, или Хлебный, Спас отмечается каждый год 29 августа и в 2020-м приходится на субботу. Расскажем, откуда праздник получил свое название и какие традиции связаны с этим днем.
Почему Ореховый Спас так называется? История праздника и традиции
Третий и последний из спасов следует за Медовым и Яблочным и имеет сразу несколько названий.
Христиане почитают этот день как факт запечатления образа Иисуса на полотне. В этом заключается суть празднества. Авгарь, правитель сирийской Эдессы, мучился от страшной, неизлечимой болезни. Государь был наслышан о чудесах, творимых Иисусом, и верил, что лишь Сын Божий сможет спасти его жизнь, избавив от проказы. Авгарь решил отправить ему послание с мольбой об исцелении. Передать письмо поручили талантливому живописцу Анании, который должен был, кроме того, написать портрет чудотворца и доставить его своему господину.
Однако сразу по прибытии в Палестину выполнить наказ он не смог, поскольку вокруг Христа толпилось слишком много людей, и изобразить его художнику не удалось, даже встав на большой валун. Зато Иисус заметил страждущего и попросил своего ученика принести кувшин с водой и полотенце. Умывшись, Спаситель вытер лицо, и на ткани проявился лик Сына Божьего, с которого позднее писали иконы Спаса Нерукотворного. Отсюда и соответствующее название праздника. Гонец успешно доставил убрус своему правителю, и тот действительно пошел на поправку. Святыне поклонялись знатные горожане и простые жители Эдессы, а 29 августа 944 года убрус перевезли в Константинополь, но, увы, не уберегли, и в 1204 году он был утерян.
Ореховым третий Спас прозвали за то, что к этому времени орехи считались полностью созревшими, люди заготавливали лещину и собирали урожай, а затем шли на службу в храмы, освящали дары природы, готовили из них и делали заготовки на зиму. Орехи добавляли в качестве начинки в выпечку и настаивали на крепком алкоголе, чтобы в холодное время лечить всяческие хвори.
Название Хлебный этот день получил из-за того, что к концу августа крестьяне успевали собрать урожай зерновых. Пока мужчины активно готовили поля к новым посевам, женщины пекли из новой муки хлеб и накрывали богатый стол. В гости звали родню и соседей, благо Успенский пост успевал закончиться, и дозволялось радовать себя вкусной и разнообразной пищей. А вот что делать категорически запрещалось, так это ругаться, сквернословить, клеветать на ближних. Завершать день было принято банькой с вениками из ветвей орешника, которые, если судить по народным поверьям, оберегали моющегося от болезней и дурного глаза.
В эти дни особо бойко шла торговля, поэтому в окрестностях городов разворачивали ярмарки, на которых народ вовсю гулял, веселился и, конечно, покупал всякую всячину. Уйти с базара без покупки считалось плохой приметой, поэтому каждый старался приобрести хотя бы какую-нибудь мелочь. Главным товаром на таких ярмарках были ткани. Отсюда и еще одно название для 29 августа — Холщовый Спас.
Приметы и поверья
Наши предки придавали огромное значение природным явлениям, качеству урожая и поведению животных. Расскажем о некоторых приметах, связанных с Ореховым Спасом:
В чем польза орехов
Большой христианский праздник неспроста получил название Ореховый. В этих плодах с твердой скорлупой содержится масса необходимых нашему организму веществ. Вот лишь некоторые из полезных свойств ореха:
Важно! Орехи очень полезны, но, как и во всем, необходимо знать меру, чтобы не навредить. Диетологи называют норму в 30-40 г в сутки. Такое количество принесет пользу здоровью, насытит и поднимет настроение без вреда для фигуры.
Ореховый Спас — древний праздник, который дошел до наших дней. В наше время для большинства из нас он утратил свое сельскохозяйственное значение, но глубокий христианский смысл делает 29 августа особенным, светлым днем, когда верующие идут в церковь, а потом всей семьей садятся за праздничный стол и радуют друг друга душевными разговорами и вкусной едой.
Какого числа Ореховый Спас 2020 и почему его называют Хлебным и Спасом на холсте
Редакция, Культура, 7:47, 21.08.2020
Ореховый Спас – это народное название церковного праздника День Спаса Нерукотворного. Его отмечают ежегодно в конце лета
Что такое Ореховый Спас?
У праздника много названий: Третий Спас, Хлебный Спас и даже Спас на холсте. Его церковное название – Спас Нерукотворный. Торжество посвящено перенесению чудотворного образа Иисуса Христа в Константинополь, пишет culture.ru.
Какого числа Ореховый Спас в 2020 году?
Ореховый Спас ежегодно отмечают 29 августа.
Медовый Спас 2020: суть и традиции православного праздника
В 2020 году Медовый Спас – 14 августа. По-другому его еще называют Маковым, Первым, Мокрым Спасом или даже Спасом на воде
Что такое Спас Нерукотворный?
Согласно церковному преданию, первое изображение Иисуса Христа было нерукотворным. Христос умылся и вытер лицо полотенцем, на котором отпечатался его лик. Эта реликвия стала первой христианской иконой.
Отсюда и одно из названий праздника 29 августа – Спас на холсте.
А что значит Ореховый Спас и Хлебный Спас?
Вообще, «Спас» – это значит праздник, посвященный Спасителю. Так в Православной церкви называют Сына Божьего Иисуса Христа, пишет «Правмир». Спасами принято называть сразу три августовских праздника:
К 29 августа, как правило, на Руси завершалась уборка хлеба и поспевали орехи. Их приносили в церковь, чтобы освятить.
Главный ритуал 29 августа – освятить орехи?
Освящение плодов – древний и благочестивый, но второстепенный обычай. Это распространенный обряд, а не суть праздника, уточняет pravoslavie.ru.
«То, что мы приносим в храм, – в данном случае фрукты, мед – имеет второстепенное значение, ведь, по сути, Богу все это не нужно. Просто таким образом мы символически выражаем благодарность Творцу. Главное выражение нашей благодарности заключается в покаянии, молитве», – пишет издание.
Кроме того, освященным плодам не стоит приписывать сверхъестественные свойства, предупреждают в церкви.
Яблочный Спас – 2020: суть и традиции православного праздника
В 2020 году Яблочный Спас – 19 августа. Это народное название двунадесятого православного праздника Преображение Господне
Ореховый Спас 2021, история праздника, как встретить и что приготовить
Ореховый Спас отмечается 29 августа. Его ещё называют третьим Спасом, ведь ему предшествуют медовый и яблочный. В это день принято печь пироги и готовить блюда с орехами. Рассказываем об истории этого праздника и чем он замечателен.
В истории трёх Спасов переплетены христианские традиции и народные, языческие поверья и приметы. Ореховый Спас, например, приурочен к большому православному празднику – перенесению Нерукотворного образа Иисуса Христа из Эдессы в Константинополь, поэтому его ещё называли Холщовым Спасом. Есть у этого дня и третье название – Хлебный Спас, поскольку 29 августа идёт сразу за праздником Успения Пресвятой Богородицы, который отмечается 28 августа и означает окончание жатвы (уборки пшеницы, ржи, ячменя, овса).
Что за слово такое Спас
Спас – сокращенная форма от слова Спаситель. Согласно Толковому словарю русского языка Татьяны Фёдоровны Ефремовой: «Спас – Иисус Христос, спасший – по христианскому вероучению – человечество, искупив его грехи; Спаситель. 2) Название церкви в честь Спасителя. 3) Название каждого из трёх летних православных церковных праздников, посвящённых Спасителю».
История православного праздника, который отмечают 29 августа
Первый Спас отмечается 14 августа и совпадает с праздником происхождения древ Креста Господня – кипариса, ливанского кедра и сосны. Это Медовый Спас. Второй Спас – Яблочный и он празднуется 19 августа. Его ещё называют «Спас на горе». Третий Спас – ореховый, отмечается после Успения Пресвятой Богородицы 29 августа. Его называют «Спас на полотне». Третий Спас – праздник в честь перенесения нерукотворного образа Спасителя в Константинополь.
Предание гласит, что Авгар (Абгар, Авгарь), князь Эдесский, заболел проказой. Ему рассказали о чудесах Иисуса Христа, и князь послал к Христу своего подданного просить исцеления. Поданный – по совместительству живописец, увидя Исуса, был поражён его образом и захотел запечатлеть его на полотне, однако, портрет у художника никак не получался. Тогда Христос умылся и промокнул лицо платком, на котором проявился его образ. Этот нерукотворный образ и был послал больному князю со словами: «Блажен тот, кто уверовал в меня, не видя меня». Князь Эдесский исцелился от тяжёлой болезни, а плат с нерукотворным образом хранился сначала в городе Эдесса (древний город на юго-востоке Турции, сейчас называется Шанлыурфа), а потом был перенесён в Константинополь. Это произошло как раз 29 августа. На Руси в этот день ходили Крестным ходом с иконой «Спаса Нерукотворного».
Почему третий Спас ореховый
По народному календарю считалось, что к 29 августа окончательно созревают орехи, а значит, можно начинать их сбор. И, если традиционные для Руси лесные орехи (лещина) созревали почти на всей территории государства, а в южных регионах поспевали грецкие орехи, то фисташки и миндаль везли с Востока, поэтому они были, буквально, на вес золота.
Так как первые два Спаса, Медовый и Яблочный, приходились на Успенский пост, который заканчивается 27 августа, блюда на стол ставились постные. А вот Ореховый Спас 29 августа становился настоящим праздником, ведь можно было готовить любые угощения – и с молочными продуктами, и с мясом.
Как отмечали Ореховый Спас раньше
Поскольку Ореховый Спас был связан с православным праздником, в деревенском быту его отмечали покупкой и продажей полотен, холстов. Говорили: «Первый Спас – на воде стоять, Второй Спас – яблоки есть, Третий Спас – на зелёных горах холсты продавать». На Ореховый Спас примечали отлёт птиц, особенно ласточек и журавлей. С отлётом птиц были связаны и приметы.
Приметы и поверья на Ореховый Спас
Что можно и нельзя делать на Ореховый Спас
29 августа, как и на Медовый Спас, чистили колодцы и считали воду из родника целебной. Бедным и странствующим в Ореховый Спас подавали еду и милостыню. В этот день нельзя было ругаться и злиться – считалось, что весь негатив вернётся к недовольному втройне.
Современные рецепты для празднования Орехового Спаса
Туррон с фундуком и белым шоколадом
В этом традиционном испанском десерте, который иногда почему-то называют испанской халвой, можно использовать грецкие орехи, миндаль или фундук. Мы приготовили туррон с фундуком.
Туррон с фундуком и белым шоколадом
Для приготовления 6-8 порций нужно:
Морковный торт с грецкими орехами
Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто добавляют орехи, изюм, цельнозерновую муку, специи и коричневый сахар. Вместо сливочного масла используют и растительное. А в качестве крема, наличие которого зачастую отличает морковный торт от кекса, используют сливочный сыр. Правильно испечённый морковный торт немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень ароматный.
Как мы писали выше, на Ореховый Спас пекли пироги, а морковный торт с грецкими орехами – прекрасная альтернатива такой выпечке.
Морковный торт с грецкими орехами
Для приготовления 6-8 порций нужно:
Миндальные кексы с малиной
В этих восхитительных кексах с малиной нет ни грамма муки, поэтому они подойдут даже тем, кто не употребляет глютен. Но не обольщайтесь, калорий в них предостаточно. Замена малины – любая сезонная ягода.
Чтобы приготовить миндальную муку, слегка обжарьте миндаль на сухой сковороде и измельчите в блендере на высокой скорости в режиме «пульс». Будьте внимательны, очень легко получить вместо муки пасту.
Миндальные кексы с малиной
Для приготовления 4-6 порций нужно:
Закусочные конфеты «Свиная колбаса, яблоки и фисташки»
Это очень неожиданное блюдо, которое удивит и порадует многих едоков! Их можно подать в самом начале еды в качестве закуски.
Закусочные конфеты «Свиная колбаса, яблоки и фисташки»
Для приготовления 4-5 порций нужно:
Настоящие домашние конфеты из кешью, сухофруктов и горького шоколада
Такие конфетки ручной работы можно приготовить даже на даче – никаких особых приспособлений не потребуется. Храните конфеты в герметично закрытой емкости не дольше 10 дней. А ещё их можно использовать в качестве съедобного подарка – не забудьте, что мы отмечаем Ореховый Спас!
Настоящие домашние конфеты из кешью, сухофруктов и горького шоколада
Для приготовления 8-10 порций нужно:
Орехи – лучший растительный источник протеина. По его показателям и качеству они могут поспорить даже с мясом. А вот по содержанию жиров и калориям – с шоколадом. Однако жир в орехах – «правильный», помогающий снизить уровень холестерина в крови и при регулярном употреблении уменьшающий риск сердечных болезней. Орехи – источник витаминов, минералов и важнейшей кислоты омега-3, которая способствует обмену веществ, поддерживает здоровое состояние кожи и волос.
Спасы 2021 — Медовый, Яблочный, Ореховый: когда отмечают, традиции, приметы и запреты
Спасы — праздники в честь Спасителя Иисуса Христа — отмечаются в августе. На Руси эти праздники всегда были одними из самых любимых. Спасы — Медовый, Яблочный и Ореховый — это фруктовое изобилие, хлеб нового урожая, а также последние теплые дни, которыми грех не насладиться. Подробности — в материале ФАН.
Спасы 2021: когда отмечают
Медовый Спас отмечают 14 августа; Яблочный Спас — 19 августа; Ореховый (Третий) Спас — 29 августа.
Медовый Спас: что за праздник, традиции и приметы
Медовый Спас (Маковый, или Мокрый Спас, а также Спас-на-водах), который отмечается 14 августа, это первый день Успенского поста. Праздник, отмечаемый 14 августа, в православии называется Происхождение честных древ Животворящего креста. Также в этот день чтят память ветхозаветных мучеников Маккавеев, имя которых для русского уха созвучно слову «мак».
Успенский пост, который начинается 14 августа, на Руси называли «лакомкой», то есть легким: освященные плоды нового урожая скрашивали постный стол. День был посвящен свежему меду, которому приписывали целебные свойства: его ели как лакомство, иногда смешивая с маком (популярным блюдом на Медовый Спас в память Маккавеев), использовали для постной выпечки.
Поскольку 14 августа церковь проводит малое освящение воды, праздник также называют Мокрый Спас, или Спас-на-водах.
«Водная» составляющая праздника определяет народные традиции: в этот день на Руси было принято приводить в порядок колодцы, а также окончательно завершать купальный сезон. Считалось, что на Мокрый Спас нужно напоследок окунуться в открытую воду, чтобы набраться здоровья на целый год. После этого на Руси купаться было не принято до следующего лета. Зимние крещенские купания — традиция гораздо более поздняя.
Яблочный Спас: что за праздник, традиции, приметы и запреты
Самый любимый в народе и самый известный из Спасов — это Яблочный Спас, который отмечается 19 августа. Яблочный Спас — это народное название праздника Преображение Господне. Праздник посвящен событию, отраженному в евангельских источниках: апостолы во время молитвы на горе Фавор узрели преображенного воскресшего Иисуса Христа.
Яблочный Спас — это время Успенского поста: мясная и молочная пища, а также яйца под запретом, но можно есть освященные плоды нового урожая. Апостольская традиция предписывала на Преображение освящать свежий мед и плоды нового урожая (в первую очередь виноград), до этого дары природы есть строго возбранялось — традиция зародилась в монастырях, но потом стала народной.
На Руси роль апостольского винограда играли яблоки, с ними связаны славянские традиции Яблочного Спаса. До сих пор жив довольно популярный запрет есть свежие яблоки до Яблочного Спаса, а также в этот день пробовать неосвященные плоды. На Руси считалось, что нарушение этого запрета, особенно женщинами, может навлечь беду на все село.
Начиная с 19 августа свежие яблоки можно было есть, с ними делали выпечку, их заготавливали, ими торговали, одаривали нищих и тех, у кого не было садов. На Яблочный Спас до сих пор есть традиция дарить друг другу освященные яблоки и яблочные пироги, устраивать застолья с выпечкой и так далее.
Согласно приметам, какая погода на Яблочный Спас, такой и осень будет. Также, по приметам, сидеть дома в этот праздник — плохое решение, особенно для девушки. На Руси Яблочный Спас был временем гуляний, на которых парни и девушки могли познакомиться поближе. Девушки в этот день гадали на суженого.
Ореховый, или Третий Спас: что за праздник, традиции и приметы
Ореховый Спас, который также называли Третьим, Хлебным, Полотняным или Холщовым, завершает августовские празднования в честь Иисуса Христа и Богоматери — Девы Марии. Третий Спас отмечается после окончания Успенского поста, на следующий день после праздника Успение (окончание земной жизни) Богородицы.
Третий Спас — это праздник прощания с летом, наступления осени, приближения главной осенней страды, выпечки хлеба из зерна нового урожая, сбора лесных орехов и грибов, продажи изделий народных ремесел и т. д.
Подробнее об этих праздниках читайте в материалах ФАН.
Успение 2021: история и традиции, Ореховый Спас, что можно и нельзя делать 28 августа
Важнейший христианский праздник — Успение Пресвятой Богородицы — Русская православная церковь в 2021 году отмечает в субботу, 28 августа. (Западные церкви вспоминают Успение Девы Марии 15 августа).
Празднику предшествует последний летний многодневный Успенский пост, который считается очень строгим. В само Успение, если оно приходится не на среду и не на пятницу, поста нет — разрешена любая пища, а также вино.
В 2021 году Успение отмечается в субботу: 28 августа верующим разрешены мясное, молочное, яйца, рыба, вино и так далее (что отнюдь не подразумевает обжорство и злоупотребление алкоголем).
На следующий день после Успения — в воскресенье, 29 августа — празднуется Третий (Ореховый) Спас — праздник в честь Иисуса Христа и святыни Спас Нерукотворный. В этот день также нет поста, разрешена любая пища.
Всего в августе празднуются три Спаса — Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (29 августа).
Успение Богородицы: история праздника
Праздник посвящен воспоминанию об окончании земной жизни Богоматери Девы Марии. В православии праздник носит название Успение Пресвятой владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии и является двунадесятым, то есть одним из 12 важнейших, помимо Пасхи.
Согласно евангельским источникам, после того как Иисус отправился к своему небесному отцу, Дева Мария много лет прожила в Иерусалиме. Она часто приходила на Голгофу, молилась у Гроба Господня, где ей — уже очень немолодой — однажды архангел Гавриил принес весть, что вскоре она увидится со своим сыном на небесах.
Перед окончанием земной жизни Богоматерь пожелала увидеть всех апостолов — учеников Христа, проповедовавших его учение в разных землях. Хотя те были далеко, желание Богородицы было исполнено. Ангелы доставили апостолов к смертному ложу Девы Марии, и она успела проститься с учениками Христа, которые стали ей как сыновья.
После этого земная жизнь Марии завершилась, а вокруг ее ложа распространилось сияние. Кончина Богоматери называется успение. Иисус забрал душу Богородицы на небо, а тело было погребено в Гефсимании, в семейном склепе, где были похоронены ее родители — праведные Иоаким и Анна, а также ее земной супруг Иосиф Обручник. Вход в гробницу был завален камнями. Это место глубоко почитаемо, на Успение там ежегодно проводится обряд погребения Богоматери.
Апокриф о Фоме
Есть апокрифическое сказание, что апостол Фома (тот самый, которого зовут неверным или неверующим за то, что он ничего не принимал на веру без доказательств) не успел попрощаться с Богородицей до ее успения — так же, как опоздал на первое появление воскресшего Христа.
Когда Фома появился в Иерусалиме, Богоматерь уже была похоронена. Есть две версии последующих событий. По одной из них — Дева Мария с небес бросила апостолу Фоме свой пояс в утешение. По другой легенде, как и в случае с Христом, — чтобы Фома мог попрощаться с усопшей, апостолы отвалили камень, закрывающий вход в гробницу, но Богоматери там не было. Остался только ее пояс, а сама Дева Мария пребывала в небесных чертогах.
Считается, что святыня, которую называют пояс Богородицы, позже была обретена, ее частицы хранятся во многих храмах, в том числе в одном из монастырей Афона. Святыню привозили в Россию, где к ней выстаивались огромные очереди жаждущих исцелиться.
Народные традиции на Успение
Успение — один из любимейших на Руси народно-христианских праздников. Это и праздник урожая, и чествование матушки-земли, с которой после прихода христианства стали отождествлять Богородицу, всеобщую заступницу, особенно добросердечную по отношению к женщинам. В народе считалось, что на Успение прощаются все бабьи грехи за год.
На Руси на Успение существовала древняя традиция дожинок — в поле до праздника оставляли несжатый сноп, который был посвящен Богородице. На Успение его срезали и торжественно несли в село, сопровождая этот процесс специальными обрядами. Хлеб, испеченный из муки от дожиночного зерна, считался ритуальным и целебным, его ели всем селом, отламывая по кусочку. Часть каравая из дожинок оставляли в укромном месте как оберег, чтобы защитил урожай, отвел от людей голод и болезни.
Всего в честь Богородицы отмечают три праздника, которые носят названия Пречистая.
Первая Пречистая — Успение (28 августа); Вторая Пречистая — Рождество Богородицы (21 сентября); Третья Пречистая — Введение Богородицы во Храм (4 декабря).
Приметы и запреты
На Успение запрещалось работать, особенно строгий запрет был на женскую работу, считалось, что мирское мешает вознесению Богородицы на небо. Чтобы не беспокоить почившую Богоматерь, женщинам запрещалось убираться в доме, стирать, готовить пищу, особенно строгие запреты касались рукоделия — игла или спица могли «уколоть» Пречистую, и тогда жди беды.
По традиции на Успение освящали в храмах зерно нового урожая, а также свежий хлеб, испеченный из муки свежего помола. Впрочем, крестьянский быт вносил изменения в древние традиции и суеверия. Например, на Успение на Руси традиционно начинали солить огурцы и сеять озимые.
До сих пор в некоторых местностях жива старая русская традиция на Успение щедро одаривать нищих. На Руси бедняков, а также заключенных в тюрьмах в этот день щедро одаривали свежим хлебом и деньгами, скупердяев строго осуждали и даже наказывали за жадность.
Согласно древнему суеверию, незамужним девушкам на Успение нельзя заплетать косы и стричься, иначе век куковать в одиночестве.
Также есть старинный запрет ходить на Успение по земле босиком. Считается, что пролитые по Богородице слезы делают землю в этот день такой горькой, что от этой горечи можно заболеть и даже умереть.
На Успение, помимо общих праздничных ограничений, был строжайший запрет на сквернословие. Считалось, что невоздержанных на язык Богоматерь может наказать заиканием, немотой или потерей памяти.
Время с Успения до 11 сентября на Руси считается молодым бабьим летом. По погоде на Успение судили о зрелом бабьем лете — если в праздник по-летнему тепло, с 11 сентября жди дождей. И наоборот: дождик на Успение обещает теплой бабье лето.
Ореховый спас
На следующий день после Успения — в воскресенье, 29 августа, — отмечается Ореховый (Третий) Спас. Праздник посвящен Иисусу Христу и святыне Спас Нерукотворный. На Руси это был завершающий лето праздник урожая, посвященный хлебу и народным ремеслам. Именно потому Третий Спас называют также Хлебным, Полотняным, Холщовым и т. д.
Подробнее о Третьем Спасе читайте в материале ФАН.