когда помидоры дешевле всего
Когда подешевеют овощи и чем их пока заменить
Рост цен на отечественные продукты эксперты объясняют тем, что они сейчас производятся в недостаточном объеме. Но, по прогнозам, в ближайшее время большинство овощей начнут дешеветь.
Почему так подорожали овощи
Главная причина заключается в том, что в текущем году продавцы были вынуждены перейти на импортный товар, что отразилось на цене. На стоимость “борщевого набора” повлияли такие факторы:
В прошлом сезоне погода не была благоприятной для сбора большого урожая. Из-за засухи, за которой последовали проливные дожди, объем выращенного картофеля, моркови и свеклы снизился на 10%. Поэтому сразу стало очевидно, что данные продукты прибавят в цене, – сообщает исследовательская компания “Технологии роста”.
Так как отечественные овощи оказались плохого качества, торговые сети предпочли реализовывать импортные. Сейчас на рынке продают либо прошлогоднюю импортную морковь и свеклу, которые хранились за границей, либо свежую, но выращенную в странах Азии и Африки. Именно этим и обоснованы такие высокие цены.
Ощутимый скачок оптовой стоимости моркови и свеклы начался в середине мая. Тогда морковь на оптовом рынке стоила в среднем 26,1 рубля за 1 кг (в 2020 году – 13,1 рубля за 1 кг), а свекла – 2,9 рубля за 1 кг (в 2020 году – 10,4 рубля за 1 кг).
Прогнозы, когда снизится цена на морковь и свеклу
Эксперты считают, что заметное снижение стоимости начнется приблизительно к началу августа-сентябрю. “Борщевой набор” ежегодно дешевеет во второй половине июля. На оптовом рынке этот процесс уже наблюдается. И как только предложения увеличатся, та же самая тенденция проявится и в рознице, но с небольшой задержкой по нескольким причинам:
Лучшая дешевая замена на сегодняшний день по питательным качествам
В связи с подорожанием овощей, вопрос более дешевой замены становится очень актуальным:
Изменение оптовых цен на овощи ожидается после сбора нового урожая. Динамика стоимости в этой группе товаров является характерной для летнего сезона, – отмечают в Минсельхозе. Ведомство сообщает, что уже сейчас идет снижение цен на некоторые отечественные овощи: огурцы и помидоры стали дешевле за неделю на 6,2% и 8% соответственно, а за месяц – на 18,1% и 20,3%.
Когда будет самая дешевая помидора?
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.
Состояние на фото Возможна отправка по России
Цена: 140 руб.
Кафтаник размер 74 в хорошем состояние. После одного ребенка. Возможна отправка по России
Цена: 750 руб.
Кофта размер 74-80 в хорошем состояние. После одного ребенка. Возможна отправка по России
Цена: 250 руб.
Отдам школьную форму б/у, что то надевалось пару раз, размер 42-44. Каждая вещь по 100 рублей.
Цена: 100 руб.
Какие продукты и в какой сезон, месяц можно купить подешевле?
Какие продукты в какой сезон, месяц можно купить по-дешевле?
Несомненно, самыми дешевыми овощи и фрукты бывают в момент сбора урожая. И хотя это зависит от климатических особенностей разных регионов России, но в основном все же падает на август и сентябрь.
Конечно, имеется также градация по продуктовым видам. Так, например, вишня и черешня в продаже появляется в начале июня. Но цены на нее в это время находятся на высшем уровне.
Если говорить о персиках и абрикосах, то самыми дешевыми они бывают в августе. То же самое происходит и с грушами. Дешевле всего их покупать в последнем месяце лета. Это на моей практике. Стоит уточнить, что все зависит еще от региона, в котором вы проживаете.
В любой сезон продаются скоропортящиеся продукты, которые имеют ограниченный срок хранения. Важно знать, где их продают.
Конечно, летом проще покупать и запасаться овощами и фруктами на зиму.
Если вы хотите купить такие продукты подешевле, идите на рынок к концу рабочего дня, особенно в воскресенье, когда многие фермеры и колхозники уезжают домой. Идите на рынок часам к 5-6 вечера. В это время многие продавцы отдают свою продукцию за бесценок.
На ярмарках тоже можно купить продукты подешевле, но не там, где торгуют официально. На таких ярмарках у продавцов имеется хорошее холодильное оборудование, поэтому им не страшно, что продукцию не купят. Только жарким летом можно купить колбасу, мясо, сыры и рыбу дешевле, потому что даже мощные холодильники не справляются с нагрузкой.
Например, на ярмарке белорусских товаропроизводителей можно договориться о более низкой цене на продукты, но стоит помнить, что дешевое не всегда вкусное. Не говоря уже о свежести.
В крупных супермаркетах очень часто бывают скидки и распродажи, устраиваются различные акции, причём продают совершенно ликвидный товар.
Оформите клубную карту любого супермаркета, которому вы доверяете, укажите адрес электронной почты, и получайте информацию о проводимых акциях.
Каждый день можно купить подешевле на любом рынке
Обычно на рынке продуктами днем и вечером торгуют в розницу перекупщики. Но ведь и они покупают у кого то, скорее всего оптом или у тех кого не пускают на рынок. Покупают они оптом на том же рынке у тех кто привез эти товары для реализации. Скупка у оптовиков или тех кого не пускают на рынок обычно происходит рано утром в от 3-х до 5-ти часов.
В эти часы на том же рынке можно купить по ценам гораздо ниже чем днем и даже вечером. И покупать можно не всегда оптом. Оптом считается покупка (овощей и фруктов ) ящиками или мешками. Например, можно купить 1 ящик фруктов (там обычно 5-10 кг.), помидоры тоже ящиками (10-15 кг в одном ящике). Для заготовления на зиму такой объем вполне нормален и для того кто привык покупать в розницу.
Так было почти всегда, но особенность такая еще более упрочилась со введением ограничения въезда большой техники (которая развозила на рынки фрукты и овощи ) только ночью. До 5-ти часов утра такая техника (камазы, фуры и т.п.) должны покинуть территорию города.
Стоимость овощей и фруктов на рынках выходного дня вызвала вопросы
Самые дешевые помидоры продаются в пафосных супермаркетах
Бакинские помидоры — лучшие помидоры в мире. Огурчики из черноземного Тамбова — тоже ничего себе. Клубника, черешня, молодая картошка с укропом да с яркой крымской луковицей — вот с чем ассоциируется у нас июнь. Однако за красивые да вкусные овощи-фрукты покупателям приходится платить дорого. И, увы, стоимость продуктов на районных ярмарках не так уж и выгодна для москвичей.
Корреспонденты «МК» сравнили цены на летние овощи и фрукты в магазинах, на ярмарках выходного дня и на оптовых базах.
Фото: Наталия Губернаторова
Наступил сезон, когда свежими овощами и фруктами круглый год в Москве уже никого не удивишь — были бы деньги. Для начала — то, о чем не устают говорить власти: ярмарки выходного дня. По идее, тут должны торговать только напрямую представители фермерских хозяйств из регионов. Без перекупщиков, в частности, с оптовых баз.
Ярмарка на юго-западе столицы. Первое, на что падает взгляд, — ягоды. Клубнику и черешню, по которым народ так изголодался на фоне весеннего авитаминоза, предлагают по 350 и 400 рублей соответственно — ягоды «крымские, отечественные» (ну, если верить продавцу)!
На вид — красивые. Попробуешь ягодку — пожалуй, клубника за такие деньги могла быть и послаще… С менее соблазнительно-летними товарами тоже аттракциона неслыханной щедрости не наблюдается. Молодая картошка — та, которая «красавица, не чистится даже, а скоблится!» — по 100 рублей за кило. Пучок укропа — 40 рублей, пучок зеленого лука — 50 рублей. Молодой крымский лук, яркий и сочный, тоже продают по 50 рублей за штучку.
Фото: Наталия Губернаторова
Россияне старой школы предпочитают, наверное, дождаться огурцов-помидоров с собственных дачных грядок. Но для тех, кто настроен менее категорично, все готово: огурцы — по 140 рублей. Цена на помидоры колеблется от 130 до 180 рублей за кило — зависит от размера овоща и наглости продавца.
Помимо ярмарок выходного дня в столице работают также межрегиональные ярмарки и традиционные, бывшие колхозные рынки. Вот «межрегионалка» в престижном Северном округе — даже в субботу, когда на базар ходит вся Москва, здесь свободно. Продавцы называют приятные для слуха регионы — Липецк, Рязань. Но почему овощи из Липецка, Рязани и даже Волгограда такие одинаковые «с лица»? Спрашиваешь цену — понимаешь, почему сюда никто не ходит: ценник на приличные помидоры пляшет около цифры «350». Огурцы — 150 рублей за килограмм; 120 руб. — молодая картошка.
Фото: Наталия Губернаторова
Все знают, что в супермаркетах не слишком хороши овощи и фрукты. Как фальшивые воздушные шарики: симпатичные, но не радуют. И все-таки супермаркеты остаются самыми «народными» местами для покупки этой категории товаров: во-первых, удобно (набрать сразу всего-всего в одном месте), во-вторых, не всем нужны «гурманские» овощи, в-третьих, в супермаркетах «народных» брендов обычно дешевле. Что ж, пробуем вариант без выпендрежа: магазин крупнейшей недорогой сети. Прицениваемся — 109 рублей за молодую картошку, 198 — за помидоры среднего размера и ничем не пахнущие, 69 — пучок укропа, огурцы — от 120 до 168 рублей. Набор стандартный, цены тоже. Правда, надо сказать, когда к нам в среднюю полосу придет урожай, в таких магазинах появится разное вкусное сезонное за недорого: скажем, в 2020 году хитом были грунтовые зеленые перцы рублей за 60–80: вдвое дешевле, чем разноцветные «болгарские», а вкус — ум отъешь!
Фото: Наталия Губернаторова
Теперь заглянем в супермаркет премиум-класса. И обнаружим немало общего с надменной межрегиональной ярмаркой. Бакинские розовые томаты — 328 рублей по акции (без скидки было бы 428), луховицкие огурчики — по 218 рублей за килограмм. Зато молодую картошку продают уже в сетках по 3 кг — за 294 рубля: в итоге получается даже слегка дешевле той сотни, что просят на ярмарке. Самая простая морковка — 192 рубля за упаковку 1,5 кг против 80 рублей за килограмм на ярмарке выходного дня.
Та же крымская клубника, что на ярмарке, — 578 рублей за упаковку 450 граммов (то есть больше тысячи за кило!). На черешню очень «заманчивое» предложение — 980 рублей за килограмм, а вне акции было бы 1798.
Фото: Наталия Губернаторова
На закуску — вариант для прошаренных: знаменитый наш главный оптово-овощной центр в Новой Москве. Там действительно — если не бросаться к первому же прилавку, а немножко повыбирать и походить — цены хороши: 150 рублей — такие помидоры, которые «в городе» идут по 350–400, молодая картошка по 60, черешня — по 250 (так себе) и 350 (отменная) рублей за килограмм. Недостатков у оптового центра только два: первый — трудно доехать, если живешь не на юго-западе Москвы и не в ТиНАО, а второй — раз приехав, меньше центнера не увезешь. Потому как персики-абрикосы уже начинаются, клубника в разгаре, а вот еще точка с фирменной чурчхелой, а вот еще домашняя аджика… С магазином у дома оно хоть и без гастрономического экстаза, но как-то надежнее: не знаешь, какие бывают помидоры на запах, — вот и ладно.
— Система снабжения овощами и фруктами в Москве на очень большой процент завязана на нас, — рассказал «МК» сотрудник администрации оптового комплекса. — У нас берут для ярмарок выходного дня, для «межрегионалок», для многих торговых сетей, для всех еще оставшихся небольших овощных магазинов. С большой долей вероятности и клубника, и помидоры, и даже молодой картофель будет на разных рынках фактически с одной фуры. Крупные ритейлеры, имеющие парк автомобилей, — исключение, они могут брать напрямую у поставщиков. Наценка, которую делают разные продавцы — это исключительно спрос: в каком районе расположен магазин или рынок, почем там купят.
Фото: Наталия Губернаторова
— Преимущество получает тот, кто имеет какие-то особые завязки по поставкам, а не тащит все с оптового центра, который один на всю Москву, — рассказала Наталья, хозяйка овощной палатки в САО. — Я с Украины, у меня такие контакты есть, как-то вертимся — зато могу предложить клубнику чуть дешевле и сильно вкуснее, чем остальные. Если бы можно было просто поехать и все сразу купить — зачем мы тогда были бы нужны, правда?
Мы посмотрели, где выгоднее покупать овощи для закатки
Выгодные цены — в банке
Не санкционировано — не значит дешево
Несмотря на все усилия сотрудников милиции, городских властей и медиков, не зарастает народная тропа к стихийным рынкам, которые образуются обычно у станций метро и крупных универсамов: здесь удобно отовариваться по пути с работы, когда забегать в магазин нет уже ни сил, ни желания. В защиту подобных торговых рядов говорят обычно, что они дают возможность подзаработать пенсионерам, реализующим излишки продукции с собственных дач и приусадебных участков.
Прежде чем спуститься на станцию метро «Каменная Горка», доведется пройти мимо целой шеренги импровизированных прилавков, на которых чего только нет.
— Девушка, черешня, голубика! — звучат выкрики при появлении потенциального покупателя.
Интересуюсь, почем арбузы и дыни.
В августе дыни и арбузы наконец-то достигают максимальной зрелости и сладости.
— Арбузы — по два рубля килограмм, дыни — по три, — отвечает пышнотелая громкоголосая дама. — Хотите — разрежу, сделаю вам половинку! Дыня шикарная, узбекская! Вы понюхайте, как пахнет! — под носом у меня возникает и впрямь душистый плод со слезинками сока на разрезе.
Вынуждена отказаться: с давних времен усвоила, что покупка бахчевых культур с надрезами чревата нехорошими последствиями. Резать арбузы и дыни можно только при наличии условий для санитарной обработки ножа и поверхности самого плода. Какие условия на шатком прилавке у метро, рядом с запруженной машинами проезжей частью — вопрос риторический. Вся грязь с корки и с рук продавца окажется на мякоти. В сладкой и сочной среде, да еще в тепле, эти микроорганизмы активно размножаются, а попав в мой желудок, чего доброго, доставят серьезные неприятности. Да и цена оставляет желать лучшего: хороший арбуз может потянуть и на 12, и на 17 кило.
К слову, сильно сомневаюсь, что дама-продавец вырастила тонны полосатого изобилия на даче в Узбекистане. Однако бабушки с домашними овощами здесь тоже присутствуют. У одной — кучки огурцов аккуратно расфасованы по пакетикам, позади стоит сумка еще с несколькими килограммами, под рукой лежит безмен, за ним — сопутствующая зелень.
— Грунтовые огурчики, свои, — ловит мой взгляд бабушка. — Берите за два с половиной рубля.
Ее соседка продает помидоры сорта «де барао черный» по 3,5 рубля за кило. На мой взгляд, эти томаты — очень сладкие, хотя цветом скорее бурые — такой цены заслуживают.
На прилавках рынков — овощное и ценовое разнообразие.
Баклажаны здесь можно приобрести по 1,5 рубля за килограмм, помидоры — по 2 рубля, чеснок — по 9.
— Это дешевле, чем поштучно покупать, — вдогонку заверяет меня продавец, и вскоре я убеждаюсь в ее правоте: за одну красивую крупную головку чеснока дальше просят 2 рубля, экземпляры чуть поменьше оценены в рубль, а маленькие — 50 копеек штучка.
Мало смахивает на пенсионера в поисках подработки и крепкий молодой мужчина, окруженный ящиками помидоров и огурцов. У него весь товар стоит 1,5 рубля за килограмм.
Неискушенному горожанину эти цены могут показаться вполне приемлемыми, особенно если ему не предстоят закатки в промышленных масштабах — на салат вполне можно потратиться. Разве что предлагаемый ассортимент скудноват. Но что мне скажут в Мекке всех любителей продуктов с рынка — на «Комаровке»?
Во что обойдутся борщ и рагу
В секторе Комаровского рынка, где продается продукция с личных подворий, многолюдно. Прямо на прилавках стоят пластмассовые емкости с огурцами, расположились на тарелочках разного цвета, размера и формы помидоры, греют на солнышке чернильные глянцевые бока баклажаны, скромно притулились рядом молодые зеленые кабачки, растопыренными пальцами в оранжевых перчатках торчат в разные стороны пучки морковки, на мысли о борще наводит красивая свекла. Всевозможная зелень, щавель, спаржевая фасоль, вишня, смородина, малина, крыжовник и даже лисички, редкие гости нынешним знойным сухим летом, — чего только не предлагают покупателям!
Первым делом бросаюсь к огурцам — и тут же притормаживаю: 3 рубля за килограмм сорта «родничок» кажутся мне ценой совсем негуманной. Правда, оптовым покупателям обещается скидка. Но дальше становится приятней: за большие, пожелтевшие уже огурцы с крупными семенами просят по рублю, за их собратьев помельче и позеленее — по два. Уже утратив надежду обнаружить что-то подешевле, натыкаюсь на небольшие, вполне подходящие для засолки огурчики по 1,2 рубля. Находятся даже по 70 копеек, однако их в банки пихать я не стала бы. Продавцы наперебой зазывают к своим огурчикам: дескать, ночью похолодало, скоро грунтовых станет меньше, цена поднимется.
Столь же сильно разнится цена и на баклажаны: от 1,99 до 4 рублей за килограмм. За упругие кочаны молодой капусты просят 2 рубля. А вот морковка здесь нынче недешевая: пучок из 5—6 небольших штучек продавец оценил в 2 рубля, а 4—5 крупных — аж в 4.
— Сладкая, вкусная, только вчера вечером из земли вырвана, — подбадривает он покупателей.
«Комаровка» — Мекка для поклонников рыночной продукции.
Не отстает и свекла: связку из нескольких штучек можно купить за 3 рубля, а если хорошенько поискать — за два с половиной. Почти уверена, что килограмма в ней не будет. Чеснок здесь тоже продается поштучно: в зависимости от размера от 35 копеек до 2 рублей.
Действительно, ради такого колоритного украшения интерьера можно и потратиться. Главное, не успеет ни запылиться, ни надоесть.
Перец, подходящий для фаршировки, можно найти за 2,5 рубля, помидоры — по рублю.
Что ж, если изучить все предложения и поторговаться, стоимость кастрюли борща или овощного рагу может оказаться приятной. Однако для чистоты эксперимента лучше посетить еще один рынок. А направляясь к нему, пройдусь еще по рядам с дынями и арбузами…
Маркетинговые уловки здесь используются вовсю: на арбузной этикетке красуется огромная цифра 2, и, лишь подойдя совсем близко, различаешь возле нее еще 99. Таким образом, на самом деле стоит арбуз без одной копейки 3 рубля за килограмм.
— Стой! По 2,50 посчитаю! — кричит продавец, но я не люблю, когда меня пытаются надуть.
— Здесь везде цены одинаковые, — меланхолично сообщает мужчина за другим прилавком. — Арбузы по 3 рубля, узбекские дыни по четыре с половиной, казахские — по два с половиной, они менее сладкие. Так что никуда больше не ходи, у меня бери! Скидку сделаю…
С грустью вспоминаю цены на бахчевые у девушек на стихийном рынке.
Оптом дешевле
Теперь мой путь лежит в деревню Таборы, на универсальный оптово-розничный рынок «Новый Лебяжий».
На рынке в Таборах ящик симпатичных помидорок можно приобрести по цене от 45 копеек за килограмм.
Под навесом для розничной торговли куда ни глянь — везде арбузы и дыни. Товар снабжен пояснительными записками, например: «Арбуз азербайджанский, суперсладкий». Или предельно коротко, но доходчиво: «Мед». Тут и там уложены разрезанные половинки и четвертинки, призванные продемонстрировать полную зрелость и вызвать аппетит. Практически везде арбуз стоит 1,39 рубля за килограмм, дыня-торпеда — 1,99. «Колхозницу» можно найти и по рублю за килограмм.
Овощи в розницу представлены чуть скромнее, чем бахчевые культуры. Крупный симпатичный чеснок отдают по 5,8 рубля за килограмм, а целый ящик обещают посчитать по четыре с половиной. Весит он обычно 10—11 килограммов. Для одного, может, и многовато, но если с кем-нибудь скооперироваться, получится очень даже выгодно.
Цена на свеклу варьируется от полутора до двух с половиной рублей за кило. Лук — полтора рубля, морковь — 2,2. О штуках и пучках речь, к счастью, не идет. Капуста стоит 1,8 рубля, кабачки — 1,2, баклажаны — полтора, перцы — 2,2 рубля. Самые дешевые огурцы нашлись по 80 копеек, помидоры — по рублю. Это заманчиво, но следует взглянуть, что предлагают в крестьянско-фермерском ряду.
Едва завернув под навес, натыкаюсь на мужчину, который бойко торгует капустой. Все просто: рубль за килограмм, но брать следует целый мешок. Весы показывают 28 килограммов. Что ж, неплохо при наличии сухого погреба, где можно долго хранить капризный овощ.
Оптовая цена баклажанов на «Новом Лебяжьем» — от 45 до 60 копеек, в ящике их помещается около 15 кило.
Ящик симпатичных, один в один, помидоров, вполне подходящих для закаток, можно приобрести по цене от 45 копеек за килограмм. Тому, кто хочет разноцветный салат с розовыми и желтыми томатами, придется чуть раскошелиться — за них просят где 1,2 рубля, где полтора.
— Они к нам из Ивья приехали, там как раз начался сезон, — подсказывает Дмитрий Смоляк, начальник коммерческого отдела рынка «Новый Лебяжий». — У местных фермеров основной бизнес — помидоры и зелень.
От 45 до 60 копеек стоят баклажаны, в ящике их помещается около 15 кило. Кабачки — от 60 копеек. А вот огурцы подорожали: за корнишончики, отлично подходящие для маринования, просят 1,2—1,3 рубля, как и за морковь. Мешок лука отдадут по 85 копеек за килограмм, ящик свеклы — по 60—70 копеек. Правда, овощ этот тяжеловат — ящик завесит 20—22 кило.
В 10-килограммовых мешках продают и перцы — аккуратные, небольшие, как раз для фаршировки. Цена — от рубля до 1,5.
Выводы сделаны: если соберусь приготовить борщ или овощной салат, скорее всего, обойдусь овощами из ближайшего магазина — на стихийных рынках принципиально ничего не покупаю. А вот коли речь зайдет о более масштабных кулинарных работах или запасах на некоторое время, однозначно отправлюсь на оптовый рынок, да еще и подругу с собой прихвачу.
nevmer@sb.by