коммерция по отраслям практика как проходит
«Отчет по практике ПМ. 01 специальность 38.02.04 Коммерция (по отраслям)»
Учебная практика как часть учебного процесса способствует формированию общих и профессиональных компетенций приобретению практического опыта по ПМ.01. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.
Учебная практика проходила на базе ГБПОУ КК УСПК в период с 15.12.2016 по 21.12.2016 и с 18.05.2017 по 24.05.2017.
За время прохождения учебной практики изучила следующие виды деятельности:
1.Научилась определять сущность и социальную значимость будущей профессии.
2.Освоила управление товарными запасами и потоками.
3.Ознакомленна с организации работы на складе.
4.Изученна размещение товарных запасов на хранении.
5Ознакомлена с торговой организацией.
6. Освоена с соблюдениями правил торговли и правил внутреннего распорядка.
7.Освоена приемка товаров по количеству и качеству.
8.Ознакомленна с выполнением технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладка и реализация. Продовольственный магазин
9.Ознакомлена с выполнением технологических операций по подготовке товаров к продаже, их выкладка и реализация. Непродовольственный магазин
Количество часов, отведённое на освоение учебной практики по ПМ.01 72– часа.
Определяли сущность и социальную значимость будущих профессий. Определяли задачи профессионального и личностного развития.
Договор купли-продажи – это договор, по которому одна сторона продавец) обязуется передать вещь (товар) в собственность другой стороне покупателю), а покупатель обязуется принять этот товар и уплатить за него денежную цену.
Договор аренды (найма) – договор гражданского правового характера по которому арендодатель (наймодатель) обязуется предоставить арендодателю (нанимателю) имущество за плату во временное владение и пользование или во временное пользование.
Классификация товарных запасов:
Приемка, расфасовка, перемещение в торговый зал, размещение на торговое оборудование, цена.
Должны быть транспортные и сопроводительные документы. Транспортным документом является товарно – транспортная накладная. К сопроводительным документам относится товарная накладная, счет, счетфактура, а также некоторые другие документы.
Основные правила хранения понятны интуитивно: товары должны помещаться в ячейках полностью; товары должны храниться в оптимальных условиях; сыпучие товары нужно регулярно перелопачивать; периодически нужно проводить санитарную уборку помещения и дезинфекцию и тд.
Приемка товаров по количеству и качеству осуществляется в соответствии с инструкциями «О порядке приемки продукции производственно технического назначения и товара народного потребления по количеству», «О порядке приемки продукции производственно технического назначения и товара народного потребления по качеству».
Все формы документов содержат такие обязательные реквизиты, как наименование документа, код формы, дату составления, содержание хозяйственных операций, измерители хозяйственных операций, наименование должностных лиц, личные подписи и их расшифровки.
Каждое предприятие является единым производственно-техническим организмом предприятие может состоять из технологически однородных цехов или участков ( прядильные цена на прядильной фабрики, цеха мелкого, крупного и других видов литья на литейном заводе); Существенным признаком, объединяющим предприятия в единый организм, является наличие общего вспомогательного хозяйства, обслуживающего все части предприятия, а также единство территории.
Взаимоотношения между организациями, реализующими товар, и гражданами, приобретающими такую продукцию.
При организации грузоперевозок как в пределах страны, так и за границу, обязательным является оформление ряда различных документов. Те из них, которые транспортируются вместе с грузом, представляя собой разностороннюю информацию о характере, количественном и качественном составе перевозимого груза, о его отправителе и получателе, обобщенно называются товаросопроводительные документы. Приемка товаров по качеству проводится с целью предотвращения поступления к покупателям товаров низкого качества
Одновременно с приемкой товаров по качеству производится проверка их комплектности, а так же тары, упаковки, маркировки.
Стандарты и технические условия на группу однородной продукции должны определять основные технико-экономические показатели, рациональную номенклатуру, требования соответствия мировому уровню. Технические условия утверждает министерство.
На новую продукцию они утверждаются в порядке, установленном организацией-разработчиком. Требования к конкретной продукции должны соответствовать или быть выше требований к группе однородной продукции. Требования к обеспечению технического, организационного единства и взаимосвязи в процессах разработки, производства и применения продукции устанавливаются в общетехнических и организационно-методических стандартах.
Важным дополнением торгово-технологического оборудования магазинов является торговый инвентарь, к которому относятся различные инструменты, приборы, приспособления, устройства, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей, а также для различных вспомогательных и хозяйственных операций. Классификация торгового инвентаря:
Для вскрытия и упаковки;
Для проверки качества товаров;
Для подготовки товаров к продаже;
Для рекламы товаров;
Для обслуживания покупателей;
Для подсчета денег;
Для вспомогательных операций;
Для уборки помещений.
К общим для всех товаров подготовительным операциям относятся распаковка, группировка их по ассортиментным приказам, проверка маркировки, придание товарного вида, подача в торговый зал, размещение и выкладка в зоне обслуживания покупателей или на рабочем месте продавца.
Проверка наличия необходимого запаса товаров, проверка весов, подготовка упаковочных материалов.
Одним из важнейших условий высокой культуры торговли и эффективной работы магазинов является рациональное размещение и выкладка товаров в торговом зале. Правильное решение этих вопросов обеспечивает возможность создания наилучших условий для показа и отбора товаров, сведения к минимуму затрат труда продавцов, оптимального использования торговых площадей
В результате прохождения учебной практики по профилю специальности, мною были освоены следующие профессиональные и общие компетенции:
Участвовать в установки контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнения, предъявлять претензии санкции.
На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.
Принимать товары по количеству и качеству.
Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.
Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
Методические указания по прохождению преддипломной практики для обучающихся по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
«Великолукская государственная сельскохозяйственная академия»
ОТДЕЛЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
Кафедра менеджмента и коммерции
по прохождению преддипломной практики
специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
Рассмотрено и рекомендовано к изданию учебно-методическим советом ФГБОУ ВО « Великолукская ГСХА» (протокол № ___ от «____» ______ 2015 г.).
Методические указания подготовил :
Квашина О.Н. – зав. кафедрой менеджмента и коммерции, к. э. н., доцент ФГБОУ ВО «Великолукская ГСХА».
Виноходова И.Г. – зав. кафедрой финансов и бухгалтерского учета, к.э.н, доцент.
Редактор : Чернявская Е.В.
В методических указаниях п редставлены основные положения в части организации, целей и задач, структуры и содержания производственной (преддипломной) практики, программа и общие задания для обучающихся, основные требования к структуре и содержанию отчета по практике.
© ФГБОУ ВО «Великолукская ГСХА»
Введение
Обучающиеся по основной профессиональной образовательной программе подготовки специалистов среднего звена, в соответствии с ФГОС СПО по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) проходят на 3 курсе производственную (преддипломную) практику, которая является завершающим этапом в обучении, позволяет собрать сведения для написания выпускной квалификационной работы. После защиты отчета по практике обучающиеся, работая совместно с дипломным руководителем, продолжают написание выпускной квалификационной работы.
Область профессиональной деятельности выпускников включает организацию и проведение коммерческой деятельности в производственных, торговых и сервисных организациях.
Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:
товары, производимые и/или реализуемые в производственных, обслуживающих организациях;
услуги, оказываемые сервисными организациями;
Выпускник должен обладать общими компетенциями, включающими в себя способность:
OK 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.
ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.
ОК 8. Вести здоровый образ жизни, применять спортивно-оздоровительные методы и средства для коррекции физического развития и телосложения.
ОК 9. Пользоваться иностранным языком как средством делового общения.
ОК 10. Логически верно, аргументировано и ясно излагать устную и письменную речь.
ОК 11. Обеспечивать безопасность жизнедеятельности, предотвращать техногенные катастрофы в профессиональной деятельности, организовывать, проводить и контролировать мероприятия по защите работающих и населения от негативных воздействий чрезвычайных ситуаций.
ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий.
Выпускник должен обладать профессиональными компетенциями, соответствующими основным видам профессиональной деятельности:
Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью.
ПК 1.1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции.
ПК 1.2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение.
ПК 1.3. Принимать товары по количеству и качеству.
ПК 1.4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли.
ПК 1.5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли.
ПК 1.6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг.
ПК 1.7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения.
ПК 1.8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы.
ПК 1.9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков.
ПК 1.10. Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование.
Организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности.
ПК 2.1. Использовать данные бухгалтерского учета для контроля результатов и планирования коммерческой деятельности, проводить учет товаров (сырья, материалов, продукции, тары, других материальных ценностей) и участвовать в их инвентаризации.
ПК 2.2. Оформлять, проверять правильность составления, обеспечивать хранение организационно-распорядительных, товаросопроводительных и иных необходимых документов с использованием автоматизированных систем.
ПК 2.3. Применять в практических ситуациях экономические методы, рассчитывать микроэкономические показатели, анализировать их, а также рынки ресурсов.
ПК 2.4. Определять основные экономические показатели работы организации, цены, заработную плату.
ПК 2.5. Выявлять потребности, виды спроса и соответствующие им типы маркетинга для обеспечения целей организации, формировать спрос и стимулировать сбыт товаров.
ПК 2.6. Обосновывать целесообразность использования и применять маркетинговые коммуникации.
ПК 2.7. Участвовать в проведении маркетинговых исследований рынка, разработке и реализации маркетинговых решений.
ПК 2.8. Реализовывать сбытовую политику организации в пределах своих должностных обязанностей, оценивать конкурентоспособность товаров и конкурентные преимущества организации.
ПК 2.9. Применять методы и приемы анализа финансово-хозяйственной деятельности при осуществлении коммерческой деятельности, осуществлять денежные расчеты с покупателями, составлять финансовые документы и отчеты.
Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
ПК 3.1. Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров.
ПК 3.2. Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию.
ПК 3.3. Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями.
ПК 3.4. Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества.
ПК 3.5. Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.
ПК 3.6. Обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.
ПК 3.7. Производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерений в системные.
ПК 3.8. Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.
Представленные методические указания по организации преддипломной практики для обучающихся по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) являются рекомендательными, нацелены на оказание помощи выпускникам в подготовке и успешном прохождении завершающего этапа обучения – написания выпускной работы.
1 Цели и задачи производственной преддипломной практики
Производственную преддипломную практику обучающиеся проходят в сроки, определенные гра фиком учебного процесса по окончании сессии в 6 семестре. Продолжительность практики – 4 не дели. К практике допускаются обучающиеся, не имеющие академических задол женностей.
Целью производственной преддипломной практики является приобретение обучающимися навыков для решения профессиональных задач, исследовательских и аналитических умений и развития профессиональных компетенций. Производственная п реддипломная практика предусматривает сбор, систематизацию и обобщение материала для подготовки выпускной квалификационной работы, решение поставленной проблемы на фактических материалах производственно-хозяйственной, коммерческой деятельности конкретной организации (предприятия) с применением экономических методов.
В ходе прохождения преддипломной практики и подготовки отчета учащийся должен решать следующие задачи:
• применение полученных знаний при решении конкретных экономических, и практических задач по специальности «Коммерция»;
• умение делать выводы, выявлять проблемы в экономической, маркетинговой, торгово-сбытовой деятельности, по управлению ассортиментом;
• углубление необходимых для практической деятельности навыков самостоятельной работы;
• определение степени подготовленности выпускников к практической деятельности в условиях современной экономики;
• изучение опыта, развитие навыков самостоятельно ставить и решать актуальные организационно-экономические задачи в коммерческой деятельности хозяйствующих субъектов.
2 Объекты производственной преддипломной практики
П реддипломная практика обучающихся проводится на предприятиях, в учреждениях и организациях на основе договоров, заключенных между академией и предприятиями (организациями), предприятием (организацией) и обучающимся.
Объектами практики могут быть предприятия (организации) и учреждения различных форм собственности и правового статуса, количественных параметров, осуществляющие коммерческую деятельность: индивидуальные предприятия, акционерные общества, объединения, ассоциации, концерны, холдинги, финансово-промышленные группы и т.д.
Базовые предприятия для обучающихся должны отвечать следующим требованиям:
соответствовать профилю подготовки специалиста;
располагать квалифицированными кадрами для руководства практикой обучающегося;
иметь материально-техническую и информационную базу с инновационными технологиями.
Объект практики определяется ответственным за проведение практик в академии, который готовит договоры с ведущими отраслевыми предприятиями (организациями) о приеме обучающихся академии на практику. Договоры с предприятиями (организациями) и/или гарантийные письма от предприятий (организаций) о приеме обучающихся на практику должны быть оформлены за месяц до начала практики в текущем учебном году. Целесообразность индивидуального прохождения практики обучающимся очной формы обучения определяется заведующим выпускающей кафедрой на основании личного заявления обучающиегося и гарантийного письма от предприятия (организации), предоставляющего место для прохождения практики.
При прохождении преддипломной практики обучающиеся, как правило, выполняют функции практикантов на выделенном рабочем месте (в коммерческом отделе, в отделе по закупкам или продажам, на складе, в качестве агента, торгового представителя, менеджера и др.). В отдельных случаях обучающиеся академии могут быть зачислены на вакантные должности в соответствии с графиком практики и оплаты труда по существующей тарифной ставке.
3 Содержание производственной преддипломной практики
В начале практики обучающиеся должны получить базовые знания о предприятии:
история развития торгового предприятия;
изучение нормативно-правовых документов торгового предприятия;
организационная структура управления с указанием отделов, должностей и местонахождения руководящего персонала;
информация об ассоциированных членах или финансируемых компаниях (если предприятие входит в состав какой-либо группы), о действующих соглашениях с другими фирмами, если такие существуют (агентские или взаимные торговые отношения и т.д.);
цели, задачи и оценка коммерческой деятельности предприятия, роль торгового персонала в достижении поставленных целей;
информационное обеспечение и его роль в управлении коммерческой деятельностью: технические средства для сбора, обработки и выдачи информации, автоматизированная технология обработки информации для выработки коммерческих решений;
рынки, на которых действует фирма, приоритетность различных сегментов рынка, характеристика клиентов и конкурентов; ассортимент товаров и услуг предприятия, формирование ассортимента и источники товароснабжения;
прогнозирование объема продаж, товарных запасов и денежных ресурсов; экономия денежных средств в процессе коммерческой деятельности;
вопросы организации делопроизводства; тип и объем документации (договоры, заказы, счета, накладные, заявления, расписки, чеки, претензии и т.д.), подготовка специальных и текущих докладов;
вопросы безопасности, касающиеся жизни работающих;
вопросы коммерческой информации о клиентах, продукции и торгово-технических процессах, прибыли, объема реализации, а также сохранности товаров и имущества, доступа к компьютерам и перспективным планам фирмы, соблюдения санитарных правил.
Учитывая важность базовой информации, она может быть представлена в виде схем, описания организации процессов, связанных с куплей-продажей, обменом и продвижением товаров от производителей к потребителям, статистической отчетности, таблиц, рисунков и фотографий. Обучающийся также может самостоятельно ознакомиться с интернет-ресурсами предприятия (организации).
Обеспечивая защиту информации, обучающимся не следует приводить в отчете сведения, относящиеся к разделу коммерческой тайны торгового предприятия:
коммерческие данные конфиденциального характера;
ценообразование и стоимостные показатели на закупаемую и реализуемую продукцию;
планы коммерческой и хозяйственной деятельности;
обязательства и контрактные соглашения с субъектами рынка;
информацию, касающуюся коммерческих нововведений;
информационный процесс и коммерческие сведения, накопленные в компьютерах.
Далее руководитель практики от предприятия определяет обучающемуся виды деятельности, связанные с закупкой, продажей товаров, доведением их до потребителя (доставкой, приемом, хранением, отгрузкой).
Распределение времени преддипломной практики для обучающихся по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям) представлено в таблице 1.
4 Задания по разделам преддипломной практики
Обучающийся выполняет следующие задания по преддипломной практике:
1) осуществляет сбор, хранение, обработку и анализ информации методами, применяемыми в коммерческой деятельности;
2) анализирует и оценивает коммерческую деятельность, товарные рынки, продвижение товаров от производителей до потребителей;
3) составляет прогнозы продаж товаров, конъюнктуры товарных рынков, номенклатуры товаров;
4) проектирует номенклатуру товаров, процессы их продвижения и реализации на рынке;
5) планирует коммерческую деятельность организации, предприятия, объёмы закупки и продажи товаров, товарные запасы;
6) разрабатывает стратегии развития бизнеса;
7) принимает участие в организации и реализации проектов и планов в области коммерции, процессов закупки и оптовых продаж товаров, их продвижении и реализации на потребительском рынке; формировании товарного ассортимента; процедуре выбора покупателей и поставщиков; расчётах за поставленный товар; управлении товарными запасами и разработке системы торгового обслуживания;
8) моделирует бизнес-процессы, выбирает модели бизнес-технологий.
В зависимости от темы, цели и задач выпускной квалификационной работы руководители практики предоставляют обучающемуся конкретные индивидуальные задания из вышеперечисленных на период прохождения преддипломной практики.
Таблица 1 – Календарно-тематический план преддипломной практики
1.Цель, задачи исследования, определение объекта и предмета исследования
2. Информационно-методическое обеспечение
3. Описание процесса исследования
4.Производственно-хозяйственная, коммерческо-организационная характеристика объекта практики: миссия и политика бизнеса, стратегия развития, анализ места, географического размещения торгового предприятия, анализ результатов экономической деятельности выбранного объекта исследования
5. Анализ результатов исследования и подготовка предложений, направленных на решение поставленных задач
6. Составление отчета по практике
5 Обязанности обучающегося
За время прохождения преддипломной практики на предприятии, организации, учреждении обучающийся академии обязан:
подчиняться действующим на предприятии правилам внутреннего распорядка, изучить и строго соблюдать правила охраны труда, правила техники безопасности и производственной санитарии;
выполнять задания, предусмотренные методическими рекомендациями по прохождению практики;
систематически отчитываться перед руководителями практики о проделанной работе;
нести ответственность за выполняемую работу и её результаты;
вести дневник практики по форме, предусмотренной для практикантов в академии;
по окончании срока производственной практики представить отчет по практике.
К отчету должны быть приложен аттестационный лист-характеристика, подписанная руководителем практики от предприятия и заверенная печатью, дневник.
6 Руководство практикой
Практикой обучающегося руководят преподаватели академии, которые назначаются приказом ректора академии по представлению заведующего кафедрой, и от предприятия (организации), назначенные приказом руководителя предприятия (организации).
Перед началом практики заведующий кафедрой и руководитель производственной преддипломной практики проводят организационные собрания обучающихся, которые:
знакомят с приказом о распределении обучающихся кафедры по базам практики и сроках проведения практики;
знакомят с программой, целями и задачами практики;
разъясняют особенности прохождения практики на каждом предприятии, в организации, учреждении;
проводят инструктаж по технике безопасности;
выдают дневники по практике, рекомендации по их ведению и составлению отчетов по практике;
разъясняют порядок прибытия на базу практики и выполнения заданий под руководством ответственного лица от предприятия;
доводят методические указания по выполнению обучающимися индивидуальных заданий, сбору и обработке статистической отчетности по выпускной квалификационной работе за 3 года и пр. документов.
Руководители производственной преддипломной практики от академии консультируют обучающихся по вопросам выполнения заданий программы практики и написанию отчетов, посещают базы практики, оказывают обучающимся методическую и организационную помощь при выполнении ими программы практики, знакомят руководителей практики от предприятия (организации) с методическими рекомендациями по практике, требованиями к обучающимся-практикантам и критериями оценки их работы во время практики, изучают вопрос о наличии вакансий с целью дальнейшего трудоустройства выпускников академии.
Руководитель практики от предприятия организует прохождение практики обучающимся:
знакомит с организацией и методами коммерческой работы на конкретном рабочем месте, с охраной труда;
помогает выполнить все задания и консультирует по вопросам практики;
проверяет ведение обучающимся дневника и подготовку отчета о прохождении практики;
осуществляет постоянный контроль за прохождением практики обучающимися;
составляет производственную характеристику, содержащую данные о выполнении программы практики и индивидуальных заданий, об отношении обучающихся к работе, профессиональном уровне знаний и умений.
По согласованию с руководителями практики обучающиеся должны получить задание на период прохождения преддипломной практики (см. приложение 1), увязанное с темой выпускной квалификационной работы.
7 Структура отчета и порядок его составления
Структура отчета включает: титульный лист (см. приложение 2), дневник (приложение 3), аттестационный лист-характеристику (приложение 4), содержание отчета, приложения.
Титульный лист отчета должен содержать сведения: об обучающемся (Ф.И.О., курс, форма обучения), месте и сроке прохождения практики, Ф.И.О. и должности руководителей практики от предприятия (организации), заверенные печатью предприятия и академии, их подписи. При этом реквизиты предприятия (организации), приведенные в отчете о практике, должны соответствовать данным, указанным в распоряжении декана факультета о направлении обучающегося на практику.
Дневник практики (заверенный печатью организации, подписанный руководителем практики от объекта и обучающимся). При составлении дневника практики следует руководствоваться Приложением 3.
Дневник прохождения практики (далее дневник) является документом, необходимым для прохождения аттестации по программе производственной (преддипломной) практики.
В пункт 1 дневника заносится информация о прохождении производственной практики. Указываются место прохождения практики (полное название предприятия (организации) места прохождения практики); дата начала и окончания практики;
В пункт 2 заносится информация: дата выполнения определенного вида работ; подразделение торгового предприятия (торговый зал, склад, АРМ кассира и т. д.), в котором осуществляется указанный вид работ; краткое описание содержания выполненной работы в данном подразделении; количество часов, затраченных на выполнение данного вида работ; подпись представителя работодателя, контролирующего выполнение обучающимся работ при прохождении практики.
По окончании практики дневник сдается руководителю практики академии.
Содержание практики определяется заданиями, установленными обучающимся руководителем практики от академии. Отчет обязательно должен содержать не только информацию о выполнении заданий программы практики, но и анализ этой информации, выводы и рекомендации, разработанные каждым обучающимся самостоятельно.
В приложения к отчету включают таблицы, схемы, графики, копии документов, не представляющих коммерческую тайну, а также дневник прохождения практики на предприятии, в котором должны найти отражение конкретные действия обучающегося в процессе практической деятельности на предприятии.
Характеристика руководителя практики от предприятия (организации) о выполнении обучающимся-практикантом своих обязанностей должна быть заверена печатью предприятия (организации).
Примерный объем отчета по преддипломной практике должен составлять 20-30 страниц формата А4, количество приложений не ограничено.
Оформление отчета должно соответствовать требованиям ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовым документам», предъявляемым к работам, направляемым в печать.
При наборе текста на компьютере:
шрифт должен быть Times New Roman Cyr или Times New Roman;
размер шрифта основного текста – 14 пт;
размер шрифта сносок – 10 пт;
размер шрифта заголовков таблиц – 14 пт;
размер шрифта приложений – 14 пт;
файл должен быть подготовлен в текстовом редакторе Word из пакета Microsoft Office 2007/2010, при этом должны быть установлены следующие параметры документа (Файл / Параметры / Поля):
верхнее поле – 2,0 см;.
нижнее поле – 2,0 см;
межстрочный интервал (Формат/Абзац) – полуторный;
формат страницы (Файл / Параметры страницы / Размер бумаги) – А4.
Страницы текста нумеруются, начиная с титульного листа, однако на титульном листе и содержании номер страницы не ставится. Нумерация страниц должна быть арабскими цифрами, сквозной по всему тексту, размещение – в правом верхнем углу или по центру.
Отчет должен состоять из введения, 3-х разделов, заключения и приложений.
Во введении к отчету освещаются условия, в которых прошла практика и встретившиеся трудности, указывается конкретное участие обучающегося в деятельности организации, высказываются пожелания по улучшению организации практики, обязательна цель прохождения практики, задачи, решаемые во время прохождения практики, объект и предмет практики.
Раздел 1 отчета представляет анализ коммерческой деятельности исследуемой торговой организации.
Пункт 1.1 отчета должен содержать общую характеристику торговой организации (когда образована, организационно-правовая форма, Устав, на основании которого осуществляются основные виды деятельности, организационная структура управления, должностные инструкции, основные показатели хозяйственной деятельности.
Раздел 2 отчета содержит результаты выполнения индивидуального задания по практике.
Таблицы и схемы, которые рекомендуется использовать для написания отчета раздела 1, представлены в приложениях 6,7,8.
Для выполнения индивидуального задания обучающийся получает от дипломного руководителя бланк задания и рекомендации, в которых указываются сведения, необходимые для его выполнения. Перечень таблиц, схем, методов и методик исследования оговаривается с дипломным руководителем, исходя из темы выпускной квалификационной работы.
В заключении необходимо сделать вывод о состоянии дел в той сфере, в которой специализировался обучающийся во время прохождения практики, и дать рекомендации по дальнейшему совершенствованию коммерческой деятельности (ее контроля и инспектирования) в данной организации.
8 Порядок подведения итогов практики
Оформленный отчет представляется обучающимся на кафедру в сроки, определенные графиком учебного процесса. Руководитель практики от кафедры проверяет предоставленный обучающимся отчет о практике и решает вопрос о допуске данного отчета к защите. На каждого обучающегося должен быть заполнен аттестационный лист-характеристика (приложение 5), как результат того, что в результате прохождения преддипломной практики освоены все компетенции, выполнено индивидуальное задание и сформирован в полном объеме отчет по практике.
Отчеты, допущенные к защите руководителями практики, защищаются в комиссии, состав которой утверждается распоряжением по отделению СПО.
При выставлении оценки за практику, помимо результатов защиты отчета, учитывается отзыв-характеристика на обучающегося, представленная руководителем практики от предприятия (организации). Результаты защиты отчетов о практике проставляются в зачетной ведомости и в зачетной книжке обучающегося.
Обучающийся, не выполнивший программу практики по уважительной причине, направляется на практику вторично, в свободное от учебы время.
Обучающийся, не выполнивший программу практики без уважительной причины, получивший отрицательную характеристику или отрицательную оценку при аттестации, допустивший серьезные нарушения трудовой дисциплины, может быть отчислен из академии как имеющий академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом академии.
В случае, если руководитель практики не допускает к защите отчет по практике, Обучающийся с замечаниями руководителя его дорабатывает, а после устранения замечаний и получения допуска защищает по установленному графику.
Обучающийся, не защитивший в установленные сроки отчет по практике, считается имеющим академическую задолженность.
Критерии оценивания отчета:
— соответствие содержания отчета программе прохождения практики, отчет собран в полном объеме;
— структурированность (четкость, нумерация страниц, подробное оглавление отчета);
— индивидуальное задание раскрыто полностью;
— не нарушены сроки сдачи отчета.
— не везде прослеживается структурированность (четкость, нумерация страниц, подробное оглавление отчета);
— индивидуальное задание раскрыто полностью;
— не нарушены сроки сдачи отчета.
— не везде прослеживается структурированность (четкость, нумерация страниц, подробное оглавление отчета);
— в оформлении отчета прослеживается небрежность;
— индивидуальное задание раскрыто не полностью;
— нарушены сроки сдачи отчета.
— нарушена структурированность (четкость, нумерация страниц, подробное оглавление отчета);
— в оформлении отчета прослеживается небрежность;
— индивидуальное задание не раскрыто;
— нарушены сроки сдачи отчета.
* За творческий подход к выполнению отчета: наличие фотографий, интересное раскрытие индивидуального задания – наличие интересной презентации, видео-, и т.д. – оценка повышается на 1 балл.
Критерии оценивания устного ответа:
— обучающийся демонстрирует системность и глубину знаний, полученных при прохождении практики;
— стилистически грамотно, логически правильно излагает ответы на вопросы;
— дает исчерпывающие ответы на дополнительные вопросы преподавателя по темам, предусмотренным программой практики.
— обучающийся демонстрирует достаточную полноту знаний в объ ѐ ме программы практики,
при наличии лишь несущественных неточностей в изложении содержания основных и дополнительных ответов;
— владеет необходимой для ответа терминологией;
— недостаточно полно раскрывает сущность вопроса;
— допускает незначительные ошибки, но исправляется при наводящих вопросах преподавателя.
— обучающийся демонстрирует недостаточно последовательные знания по вопросам программы практики;
— использует специальную терминологию, но могут быть допущены 1–2 ошибки в определении основных понятий, которые студент затрудняется исправить самостоятельно;
— способен самостоятельно, но неглубоко анализировать материал, при наводящих вопросах раскрывает сущность решаемой проблемы.
— обучающийся демонстрирует фрагментарные знания в рамках программы практики;
— не владеет минимально необходимой терминологией;
— допускает грубые логические ошибки, отвечая на вопросы преподавателя, которые не может исправить самостоятельно.