консервация черники в собственном соку

Черника в собственном соку на зиму — лучшие рецепты с сахаром и без

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном сокуЗаготовка ягод черники на зиму в собственном соку не пользуется особой популярностью, и совершенно напрасно. Поскольку имеет множество положительных сторон, и ни одного минуса. Ягоды сохраняются целыми, не теряют свой натуральный цвет, подвергаются минимальной термической обработке, а потому сберегут массу витаминов и прочих полезностей. При этом сохранится вкус настоящей, свежей черники.

Закрывать чернику можно с сахаром или без него. Впрочем, вспомнила один недостаток: придется немного постоять у плиты, консервация требует внимания.

Заготовленная в соку черника пойдет зимой на приготовление компотов и киселей. Вы сможете добавить ягоды в выпечку, приготовить вареники. Или подать как самостоятельный десерт к творогу, запеканке, чаю.

Черника в собственном соку на зиму без сахара

Лучший способ сохранения заготовки на зиму, которая отлично стоит без потери качества. При таком варианте, с одновременной стерилизацией, в банки войдет большое количество ягод, что актуально в сезон закаток, когда тары категорически не хватает.

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Как заготовить чернику в собственном соку с сахаром без варки

Технология схожа с предыдущей, но отличается добавлением сладости. Количество ингредиентов не даю, ягод складывайте в баночки – сколько поместится.

Черника с сахаром в собственном соку

Несколько иной подход к заготовке, менее трудоемкий.

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Черника в сиропе из сока с сахаром

Здесь ягодки сохраняются в сиропе, сделанном из собственного сока.

Видео-рецепт заготовки черники в собственном соку

В помощь начинающим заготовщикам предлагаю посмотреть видео, в котором автор делает ягоды с добавлением воды. Что ж, и такой рецепт имеет право на жизнь, поскольку хорошо сохранит ягоды целиком, а витамины не успеют погибнуть. Удачных вам заготовок!

Источник

Черника в собственном соку на зиму — 4 пошаговых рецепта на зиму

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Черника в собственном соку – это про то, что бывает вкусно и полезно одновременно. Среди этих рецептов вы непременно найдете именно свой и сможете сохранить летние ягоды вплоть до зимы, когда организму особенно недостает витаминов.

Черника с сахаром без варки в собственном соку на зиму

Закатанная черника без термообработки сохраняет в себе максимум полезных свойств и витаминов, а такое лакомство в сахарном песке вдвойне порадует всех сладкоежек.

Время готовки: 200 мин.

Время приготовления:120-180 мин.

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Желаем приятного аппетита!

Как приготовить чернику в собственном соку в духовке?

Прогулка по лесу может стать очень плодотворной, если не полениться собрать свежие ягоды. И вместе с тем у вас получится приготовить вкусный десерт всего из одного компонента, который может приносить радость на протяжении круглого года.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления:20-30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Черника в собственном соку в мультиварке

Вы вдвойне счастливчик, если на вашей кухне оказалась и свежая ягода, и мультиварка. Ведь вам не придется контролировать мощность огня и следить за временем, а черника в собственном соку получится невероятной по вкусу и по консистенции.

Время готовки: 80-90 мин.

Время приготовления:60 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Черника в собственном соку без сахара

Благодаря чернике, приготовленной без добавления подсластителей, у вас появится возможность почувствовать природный и ничем неиспорченный вкус лесных ягод. А отсутствие вмешательства в процесс приготовления позволит сохранить цельность ягод.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления:50 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Варианты заготовок из черники на зиму

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном сокуМаленькие ягоды черники обладают огромной пользой. В них содержатся микроэлементы и витамины, необходимые для организма человека: марганец, бор, титан, хром, медь, витамины В, С, Р, пектины, кислоты. Черника применяется для изготовления различных фармацевтических препаратов, применяемых для лечения глаз. Витамин В2 (рибофлавин) улучшает зрение. Также ягоды считаются антиоксидантами, замедляющими процессы старения в организме. А ежегодное употребление черники снизит риск возникновения онкологических заболеваний.

Чтобы летней ягодой можно было насладиться зимой, существует множество вариантов консервации: джемы, варенья, повидла, компоты, соусы, пасты и другие.

Варенье из черники

Зимой варенье из черники можно подавать к оладушкам, блинчикам и другой выпечке. Полезные вещества в консервированной чернике, соответственно, уменьшаются при термической обработке, но ни от одного продукта нет такой пользы, как от этой ягоды.

Для консервации варенья из черники нужны:

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Этапы консервирования:

Консервация черники без сахара

Чернику можно закрывать впрок без сахара «в собственном соку». За счет своих свойств ягоды хранятся в закупоренных банках долго. Но желательно употребить такое варенье за один сезон. Польза и целостность витаминов от таких заготовленных ягод превышает другие способы консервации.

Ингредиенты:

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Чтобы приготовить чернику в собственном соку, нужно:

Рассчитывая количество тары, нужно помнить, что ягоды увариваются в полтора раза. Зимой открытая банка черники без сахара храниться 4-5 дней, поэтому рекомендуется консервировать в небольших баночках.

Джем из черники с лимоном

Сочетание из ягод и лимона понравится каждому, а витаминов в таком джеме будет в 2 раза больше. Его можно использовать в выпечке булочек, кушать с оладьями, а также блинчиками. Дети всегда в восторге от такого джема, а если он приносит пользу, то рады и родители.

Состав на 1 кг ягод:

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Как готовить:

Первые сутки консервацию нужно хранить в перевернутом состоянии, желательно укутать в теплое одеяло.

Компот из ягод черники и яблок

Такой напиток, как компот, всегда востребован. Его можно подать к любому праздничному столу, им можно утолить жажду и взрослому и ребенку. Компот намного полезнее магазинных соков и нектаров.

Состав на литр воды:

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Для консервации компота нужно:

Черничный соус

Если компоты и варенья есть в зимнем ассортименте у каждой хозяюшки, то соусом для гарниров или мяса могут похвастаться не все. Такую черничную консервацию можно подавать как на праздничный стол, так и использовать вместо кетчупа к обеду и ужину. Соус идеально сочетается с мясом курицы.

Ингредиенты:

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Способ приготовления:

Соус к блюдам рекомендуется подавать в охлажденном виде.

Повидло из черники

Такую консервацию любят все сладкоежки. Повидло из черники обладает полезными свойствами. Заготовить на зиму его не составит труда.

Нужно:

консервация черники в собственном соку. Смотреть фото консервация черники в собственном соку. Смотреть картинку консервация черники в собственном соку. Картинка про консервация черники в собственном соку. Фото консервация черники в собственном соку

Что делать:

Хранить нужно в холодильнике или погребе.

Черника в собственном соку без сахара (видео)

Черника – очень полезная дикорастущая ягода. Вариантов консервации приведено такое разнообразие, что каждой хозяюшке стоит выбрать только те заготовки, которые ей по душе. Сочетая чернику с другими ягодами и фруктами, можно изобрести свой фирменный рецепт компота или варенья, которое придется гостям и всем членам семьи по душе.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *