консервация нарезанных огурцов на зиму

Огурцы резанные на зиму — 5 очень вкусных рецептов приготовления

Сегодня будем учиться готовить на зиму огурцы резанные. Когда у нас на дачном участке вырастают плоды такого известного овоща, сразу наступает озабоченность по его сохранению на зиму (консервированию).

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Что может быть проще, разрезать плоды поперек или вообще дольками и загрузить с ароматными пряностями в банки. Если кожица у овоща жесткая, ее можно срезать. Вкусный рассол пропитает клетки растения, в результате, готовая закуска уже на столе.

При заполнении стеклянных банок надо обязательно соблюдать весовое соотношение между заливкой и овощами. Хранить переработанные огурцы нужно правильно в сухом и темном помещении.

Огурцы на зиму дольками в томатном маринаде

Узнайте вкусный рецепт из прекрасных огуречных долек, которые не оставят вас равнодушными.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Необходимые продукты:

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Огурцы резанные на зиму в томате — рецепт

1. Перекручиваем на мясорубке подготовленные помидоры и перцы.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

2. Нарезанный мелкими кубиками лук кладем в большую посудину с разогретым там маслом. Лук обжариваем в течение 3-5 минут.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. У свежих плодов отрезаем кончики и готовим огурцы резанные, разрезая каждый на 4 дольки.

4. К поджаренному луку добавляем пропущенные помидоры и перец. Все перемешиваем и кипятим в течение 15 минут.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. Затем добавляем соль, сахар, уксус и кипятим, помешивая, 5 минут.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. К томатному маринаду отправляем огурцы нарезанные дольками.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

7. Кипятим огурцы до тех пор, пока они не поменяют свой цвет.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

8. Дольки огурчиков поменяли свой цвет, значит пора раскладывать по стерилизованным баночкам. Заготовка на зиму в баночках готова.

Огурцы резанные в чесночном соусе

Дольки получаются пряными и очень вкусными. Попробуйте приготовить, вам понравится.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Продукты:

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Рецепт резанных огурцов на зиму с чесноком

1. У помытых плодов отрезаем с обеих сторон кончики. Тело плода разрезаем вдоль на 4 части.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

2. К мелко порубленному чесноку добавляем: черный молотый перец, соль, сахар, уксус. растительное масло.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. Все перемешиваем, в результате получился чесночный соус.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

4. К долькам в кастрюле выливаем чесночный соус.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. Перемешиваем рукой огурцы нарезанные дольками с чесночным соусом. Оставляем плоды мариноваться на 3 часа, перемешивая каждые 20 минут.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. Сейчас нужно уложить дольки в стерильные банки как можно плотно. Оставшийся рассол доливаем в банки.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

7. На дно кастрюли кладем полотенце и ставим банки, прикрытые крышками. Наливаем холодную воду так, чтобы она покрывала банки на 2/3.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

8. Ставим кастрюлю с банками на огонь. Доводим воду в кастрюле до кипения и кипятим ровно 10 минут. Если у вас будут пол-литровые банки, то кипятить нужно только 5 минут.

9. Выключаем огонь, достаем банки и закатываем крышки.

Видео о том, как приготовить огурцы на зиму в горчичном соусе

Посмотрите видео о приготовлении нарезанных брусочками плодов на зиму.

Обычная горчица растворенная в огуречном соке вместе с черным перцем дает оригинальный вкус.

Огурцы кружочками с луком на зиму без стерилизации

Рецепт смело можно назвать салатом на зиму и кушать со вторыми блюдами в качестве дополнительного гарнира.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Нам понадобится:

Нарезанные огурцы на зиму с луком без стерилизации — рецепт

1. Готовим огурцы резанные кружочками с помощью ножа. Если у вас плоды большого диаметра, тогда разрежьте кружочек на две половинки. Выход есть всегда.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

2. Лук репчатый нарезаем полукольцами.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. К выложенным в тазик огурцам добавляем: лук, мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, растительное масло, уксус.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

4. Все получившуюся ароматную массу нужно сейчас перемешать руками. Содержимое тазика оставляем на 3 часа при комнатной температуре, чтобы огурчики пустили сок.

5. Ставим тазик на огонь и, перемешивая, прогреваем. Когда маринад закипит, убавляем огонь и, периодически перемешивая, провариваем массу 10-15 минут. Обратите внимание — кружочки поменяли свой цвет.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. Выключаем огонь и начинаем выкладывать огурцы резанные кружочками в стерильные банки. Для удобства банку ставим на тарелочку.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

7. Кружочки слегка удавливаем ложечкой, чтобы они плотнее легли друг к другу. Сверху доливаем маринад, закрываем крышкой и закатываем.

Огурцы резанные на зиму хрустящие

Этот рецепт часто пригождается, когда у вас есть переросшие огурцы. Стерилизовать банки с огурцами не нужно. Консервация в банках отлично стоит в квартире.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зимуhttps://youtu.be/cu-LZqc-8m4

Потребуется:

Для маринада на 1 литр воды:

Вкусный рецепт резанных огурцов на зиму на 1 литровую банку

1. Огурцы хорошо вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

2. В каждую чистую банку положите по 1 зонтику укропа, 1 листику смородины. 1 лавровому листу, 4 горошины перца. Еще положите по 3 разрезанных пополам зубчика чеснока. При желании можете положить разрезанные дольки острого перца.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. У огурцов отрежьте кончики. Затем нарежьте огурцы на кружочки обычным ножом или фигурным. Толщина кружочка составляет примерно 1 см. Как можно плотнее сложите нарезанные огурцы в банку. Подобным способом заполните специями и огурцами все подготовленные банки. Из 4 кг огурцов получается 7 литровых банок.

4. Для украшения положите в банки нарезанные фигурки из морковки. К примеру, обычные звездочки.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. В большую кастрюлю налейте 4.5 литра воды и доведите ее до кипения. Залейте кипящей водой все банки с огурцами. Чтобы банка не лопнула положите чайную ложку. Она должна касаться горлышка банки с двух сторон.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. Затем прикройте банки прокипяченными металлическими крышками. Оставьте так на 20 минут, чтобы огурцы прогрелись.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

7. Вылейте воду из каждой банки в пустую кастрюлю. Получилось 2, 7 кг. Добавьте еще 0.3 кг, чтобы было ровно 3 кг воды. Так удобнее делать дальнейший расчет. Принято, что 1 литр воды соответствует 1 кг. Положите исходя из сделанного расчета и рекомендаций выше соль и сахар. Перемешайте и доведите маринад до кипения.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

8. В закипевший маринад налейте уксус. Перемешайте и налейте в банку. Сразу же закрывайте крышкой и закатывайте ключом.

9. Разлейте так маринад поочередно во все банки и закатайте крышками.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

10. Готовые банки переверните вверх дном и укутайте. Оставьте так до полного остывания. Это, примерно, займет 2 суток.

Заготовка резанных огурцов на зиму — самый лучший рецепт

Смотрите интересный рецепт маринования огурцов без стерилизации кружочками.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зимуhttps://youtu.be/Nb6GJ4aP3N8

Потребуется:

Огурцы резанные на зиму с овощами — рецепт без стерилизации

1. Рецепт хорош тем, что огурцы можно брать разного размера. Вымытые огурцы нарежьте кружочками по 0.5 см толщиной. Выложите их в большую миску.

2. Перец болгарский очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Сложите к огурцам.

3. Морковь очистите и нарежьте кружочками небольшой толщины. Добавьте к огурцам в миску.

4. Головку чеснока очистите. Зубчики нарежьте на мелкие пластинки.

5. Все нарезанные овощи в миске хорошо перемешайте.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. Разложите все овощи по стерилизованным стеклянным банкам емкостью в 1 литр.

7. В каждую банку насыпьте по 1 ст. л. без горки, по 2 ч. л. сахара, по 100 мл уксуса 6% (можно винного).

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

8. Добавьте в каждую банку по пучку петрушки.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

9. Когда банки будут наполнены, то залейте их кипящей водой до самых краев. Сразу же закройте банки крепко крышками.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

10. Чтобы специи хорошо разошлись, немного покачаете банки в произвольные стороны. Хранить банки нужно в холодильнике. Пробовать можно уже через 5 дней.

Рецепт огурцов на зиму резанных в банках — видео

Посмотрите видео о том, как приготовить на зиму огурцы резанные с луком и ароматным маслом. Получается очень вкусно, когда плоды будут с пупырышками.

В домашних условиях заниматься заготовками на зиму — это обязанность каждой хозяйки. В результате получается вкусная еда для зимних обедов и ужинов.

Источник

Маринованные, резаные огурцы – самые вкусные рецепты заготовки на зиму

Если вы являетесь счастливым обладателем дачного участка или же у вас в распоряжении целое приусадебное хозяйство, тогда эта статья точно для вас. Сбор урожая огурцов в самом разгаре в большинстве городов. О них и пойдет речь.

Когда заготовки соленых и маринованных овощей уже стоят в кладовой и ждут своего часа. А различные салаты из свежих овощей уже успели приесться, то мои рецепты отличных закусок из резаных огурчиков как нельзя кстати.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Содержание:

1. Резаные огурцы с петрушкой

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Петрушка невероятно ароматная зелень, в сочетании с огурцами вы получите вкусную и пикантную холодную закуску. Готовить такую заготовку просто, убедитесь сами из моего рецепта. Кстати если петрушка вам не по вкусу, ее можно заменить, например на укроп.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

1. Обрежьте попки с огурцов, а потом нарежьте брусками средней величины.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

2. Промытую и высушенную зелень порубите ножом как можно мельче.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. Вооружитесь глубокой емкостью, в которую поместите измельченную петрушку, засыпьте ее солью, влейте уксус и воду. Зубки чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через пресс к зелени. Хорошенько все перемешайте, это будет нашим маринадом.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

4. Далее в посуду с маринадом отправьте огурчики, перемешайте все. Накройте емкость, поставьте в холодильник на ночь. Или на 4 часа минимум днем.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. Закуску разместите по стерилизованным банкам. Старайтесь утрамбовывать их как можно плотнее. Залейте по равному количеству в каждую баночку маринад из емкости.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. Заключительный этап, это стерилизация огурцов. В большую кастрюлю ставим решётчатую подставку или если нет, то застилаем дно полотенцем. Ставим на подставку банки с огурцами, накрываем их крышками. Наливаем холодную воду чуть выше середины банок. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и стерилизуем 15 минут.

После стерилизации закатываем банки крышками, укутываем во что-нибудь тёплое, даём полностью остыть.

Огурцы готовы. Убираем в прохладное место для хранения.

Отличного вам настроения и долго хранящихся заготовок!

2. Рулетики из огурцов с красной смородиной на зиму

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Не только вкусная, а еще и очень красивая закуска. Такую не стыдно поставить на стол, она без сомнения станет украшением вашего праздника. Рецепт рассчитан на две банки объемом по пол литра.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

1. Вымытые плоды нарежьте тонкими пластинками как показано на фото. Сделать это очень просто при помощи обычной овощерезки.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

2. Крупно нарежьте зубки чеснока. Промойте ягоду, важно, чтобы смородина была на веточках, оставьте ее просохнуть.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. Из пластинок огурцов заверните рулетики как можно плотнее.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

4. На дно банок, подготовленных по всем правилам предварительно, поместите по зонтику укропа, несколько листиков мяты.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. Начинаем заполнять их: плотно уложите сначала рулетики, перекладывая кусочками чеснока. Потом несколько веточек с красной смородиной.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. В заполненную банку сверху поместите еще один зонтик укропа, пару гроздей с ягодами.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

7. Вот такие красивые заполненные баночки должны у вас получиться.

8. Наполните кастрюлю водой и отправьте на плиту. После закипания добавьте в нее соль и сахар. Перемешивайте до растворения сухих ингредиентов.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

9. Горячим рассолом заполните баночки до краев, добавьте уксус и закатайте крышками.

Если вы их заготавливаете для длительного хранения (на зиму), то для большей надежности банки с огурцами нужно простерилизовать, как описано в первом рецепте.

Закуску оставьте при комнатной температуре на пару дней, а потом можно убирать в то место, где хранятся все ваши заготовки к зиме.

Удачи в приготовлении!

3. Огурчики резаные с луком и зеленью

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Такой зимний салатик из огурцов очень популярен в нашей семье. Заготавливаем много баночек, а зимой с огромным удовольствием закуска съедается. Советую попробовать и вам, пошаговый рецепт ниже.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

1. Плоды необходимо тщательно промыть, не возбраняется даже их замачивание на пару часов. Затем нарежьте огурцы половинками кружков, тут не принципиально, это могут быть и целые кружочки.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

2. Освободите луковицы от шелухи, промойте под холодной водой, затем нарежьте полукольцами.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. Далее овощи переложите в глубокую посуду, засыпьте солью и смешайте аккуратно, чтоб не повредить их. Оставьте постоять до момента появления огуречного сока.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

4. В это время нарубите зелень. Я использую укроп, но подойдет и любая другая.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. Возьмите вместительную кастрюлю, смешайте в ней уксус с сахаром и перцем горошком.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. Настоявшиеся огурцы с луком переложите в маринад. Кастрюлю поставьте на плиту, перемешивая на умеренном огне, доведите содержимое до кипения. После чего салат разложите по заранее подготовленным банкам, закройте крышками.

Баночки переверните дном вверх, укутайте. Через сутки их можно убрать в вашу кладовую. Приятного аппетита!

4. Закуска из огурцов с горчицей на зиму в банках

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Ароматные хрустящие огурчики, незаменимая закуска на все времена. Пряный вкус добавит горчица. Для приготовления не понадобится больших затрат сил или времени. Зато в зимние застольные дни, закуска будет съедаться на ура.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

1. Промойте тщательно огурцы, затем нарежьте их кружками по половине сантиметра толщиной.

2. Кружки переложите в емкость побольше размером, добавьте все ингредиенты, включая горчицу, смешайте. В таком состоянии их нужно оставить на три – четыре часа.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. На протяжении этого времени желательно иногда перемешивать содержимое емкости.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

4. Огурцы выделят за это время сок, должно быть примерно такое количество рассола.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. Банки должны быть обработаны, то есть хорошенько промыты и простерилизованы. Только после этого заполните их закуской, залейте рассолом из емкости.

6. На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки прикрытые крышками (не закрывать, просто положить). Залить водой по плечики или чуть меньше и поставить на огонь. Стерилизовать 10 минут с момента закипания воды и закатать.

Вкусных вам зимних закусок!

5. Огурцы по-корейски самый вкусный рецепт на зиму

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

Очень простой рецепт в исполнении. В меру острая закуска подойдет для праздничного стола под крепкие напитки. Да и просто с жареной картошечкой будет очень вкусно.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

1. Очистите морковку, натрите на специальной терке для корейских блюд или же просто нарубите мелкой соломкой.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

2. Хорошенько вымытые плоды огурчиков нарежьте брусочками средними по размеру.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. Переложите измельченные овощи в миску, добавьте сахар, соль. Зубчики чеснока очистите, нарубите мелко ножом, отправьте в миску. Следом залейте маслом растительным и уксусом.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

4. Содержимое миски необходимо как следует перемешать.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. После этого накройте миску плотно тарелкой или же пищевой пленкой, а потом поставьте в холодильник на 24 часа.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. Готовую закуску разложите по чистым баночкам с небольшим объемом, залейте маринадом из миски.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

7. Закатайте крышками и переставьте баночки в прохладное место.

Огурцы по-корейски можно есть сразу, а можно и заготовить впрок на зиму (если вы их простерилизуете). Ешьте с удовольствием, угощайте знакомых и друзей!

6. Рецепт резаных огурчиков с чесноком на зиму без стерилизации

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

В такую закуску можно использовать все плоды, которые не подошли для консервации в целом виде. Очень удобно, к тому же закуска с ярким вкусом, которая не оставит равнодушных. С молодой круглой картошечкой так вообще объедение.

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

1. Подготовьте огурчики, вымойте, нарежьте небольшими толщиной кружочками.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

2. Очистите чеснок, нарежьте его мелко ножом.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

3. Во вместительной посуде поместите огурцы, рубленый чеснок, засыпьте солью.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

4. Далее добавьте сахар, залейте уксусом и растительным маслом.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

5. Всыпьте черный перец молотый поверх.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

6. Содержимое как следует перемешайте, чтобы каждый кусочек огурца был покрыт. Затем нужно оставить в таком состоянии на несколько часов, не менее двух.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

7. Огурчики распределите по баночкам, удобно когда они одного объема.

консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть фото консервация нарезанных огурцов на зиму. Смотреть картинку консервация нарезанных огурцов на зиму. Картинка про консервация нарезанных огурцов на зиму. Фото консервация нарезанных огурцов на зиму

8. Маринадом от огурчиков залейте в каждую баночку под горлышко, а после закройте их плотно крышками.

Хранить в холодном месте. Если хотите хранить дома. простерилизуйте содержимое (см. рецепты выше), а потом закатайте крышками.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом, приятного аппетита!

7. Видео рецепт вкусных сладких огурцов в масле

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Заготовки для зимы на мой взгляд такая незаменимая вещь, без которой сложно представить нашу жизнь. Это вкусно, а еще и очень удобно. Такие закуски не оставят вас голодными при любых обстоятельствах. Готовьте для своих родных с любовью, делитесь нашими рецептами с друзьями.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *