куриные желудки в автоклаве рецепты с фото простые и вкусные
Тушёнка из куриных желудков
Так выглядят куриные желудки из магазина.
Зачищаем их, моем, вытираем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.
Солим по вкусу. Желудки должны быть немного пересоленные.
Дно большой кастрюли застилаем плотной тканью.
Банки плотно заполняем желудками, не доходя до верха на полтора пальца. Пустот должно быть как можно меньше.В каждую банку вливаем столовую ложку растительного масла, банки сразу закрываем плотно крышками
Перекладываем банки в кастрюлю, заливаем под крышку воду, доводим её до закипания. Закрываем кастрюлю крышкой. Огонь убавляем до небольшого и варим тушенки в течении шести часов. Если вода выкипает, просто доливаем, НО только кипящую. Во время варки крышки немного вздуются, это нормально, потом они осядут. Через 6 часов, просто отключаем газ. Крышку оставляем закрытой, до полного остывания.
Закрываем кастрюлю крышкой
Тушёнка из куриных желудков готова! Приятного аппетита! Храним её в подвале, на балконе, или в холодильнике.
Рецепты для автоклава. Страница 11 из 210
Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.
Не доливаю до верха 1-1,5 см(это важно) и закручиваю ГОРЯЧЕЙ крышкой до упора.
Винсент, я вчера по Вашим стопам твист-офф опробовала в автоклаве. Всю ночь снился автоклав в ошметках каши:)
А и ничего, все нормально, все закрыто, крышки втянуты. Буду дальше маленькими шагами экспериментировать:)
Спасиб за «сакральную тайну»:)
Рыба какая? не карась случайно?
Карась дуеться! хоть с овошами, хоть с чем, почему не знаю, наверно потому что карась.
10 минут мало, я делаю 30 если крупняк 40, закачиваю 1,2 атм. Рыба должна быть комнатной температуры.
Клава из баллона на пропане, термометр в верхней крышке, держу температуру 110 при половинной закладке, при полной 120.
И еще термометры врут, ищите ртутный и по нему калибруйте. Последний раз купил дорогущий спиртовой, из германии и все равно на 3 градуса врет. Хорошо не на 12 как предыдущий биметалический, кстати тоже германский но недорогой.
Я нормально карася закатал.
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.
Я нормально карася закатал.
Привет. Ну расскажи как, интересно же. И откуда родом этот карась?
Я пробовал с Рязанского ГРЭСа, он там вообще полувареный и безвкусный, и еще в двух местах с Сараев и с Шилово эффект один и тот же, и не я один пробовал. Никакая другая рыба не дуется. Загадка какаето.
Ну расскажи как, интересно же. И откуда родом этот карась?
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.
Все тоже самое, но увы, может карась такой у нас.
День добрый. А кто-нибудь пробовал делать маринованные огурцы? В инете много описаний, фотографий и рецептов. но! насколько они приемлемы в режимах именно для этого автоклава.
PS: Сегодня буду делать говяжье и свиное сердце в желе, так сказать на глазок, посмотрим, что получится. 
Сделали ради эксперимента тушёнку из магазинных окорочков.Что хочу сказать. Из домашнего мяса получаются нежные кусочки,из магазинного всё превратилось в какой то порошок 
Сколько же они туда вкачивают всякой дряни?
Сорри,что не совсем в тему,но решила поделиться маленьким опытом
в смысле, в порошок превратились кости или окорочка полностью?
Само «мясо». Просто на выходе была какая то масса с вкраплениями каких то крупинок.Ни съедобным ни привлекательным на вид это не было.
Обалдеть 
Нам с вами надо уже задумываться о консервном заводике
Спасиб за «сакральную тайну»:)
Всегда пожалуйста поделиться чем то хорошим
Нам с вами надо уже задумываться о консервном заводике
Нам с вами надо уже задумываться о консервном заводике
Мама дорогая,вы мне очень нужны. С такими мыслями мы с вами мир перевернём! В январе надо нам с вами всё обсудить.Географические препятствия-тьфу!
Куриные желудки в автоклаве
Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵
Желудки куриные в автоклаве Домашний стандарт. Делаю второй год подряд. И буду повторять бесконечноПодробнее
Бюджетные консервы. Куриные желудки и куриные шейки в автоклаве.Подробнее
Цыпленок в собственном соку. Куриные желудочки, сердечки с овощами. В автоклаве.Подробнее
Пупки куриные в автоклаве Вейн + Конкурс на 10.000 рублей.Подробнее
Куриные желудки в автоклаве»домашний стандарт».Подробнее
Закон убийца ЛПХ Рецепт КОНСЕРВЫ куриные желудки в автоклаве.Подробнее
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С МАСЛОМ. ДЕГУСТАЦИЯ. РЕЦЕПТ ДЛЯ АВТОКЛАВА.Подробнее
ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ В АВТОКЛАВЕ. КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ. РЕЦЕПТ ДЛЯ АВТОКЛАВА.Подробнее
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С МАСЛОМ В АВТОКЛАВЕ. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АВТОКЛАВА.Подробнее
ЧЕЧЕВИЦА С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ В АВТОКЛАВЕ. РЕЦЕПТ ДЛЯ АВТОКЛАВА.Подробнее
Желудки и печень в автоклаве!Подробнее
Тушёнка из индоуток, говядины и куриных желудков. В автоклаве Домашний стандартПодробнее
Куриные желудки с морковью в АВТОКЛАВЕ. Сняла пробу. ВКУСНЯТИНА. Домашний Стандарт.Подробнее
Тушёнка из куриных желудочков в автоклавеПодробнее
Домашняя тушёнка из куриных желудков. Тушёнка дома без автоклава. Тушёнка для бедных.Подробнее
Вкуснотища! Тушенка из куриных сердечек с овощами в Автоклаве в домашних условиях/ autoclave canningПодробнее
Куриные желудки (пупки) с овощами в Автоклаве (Часть 1) Рецепты для Автоклава / autoclave canning
Показувати елементи керування програвачем
КОМЕНТАРІ • 110
@Монах TV к чёрту 🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍эти хвосты и чешую🤣🤣🤣
У нас тоже дожди начались. я наверное завтра на рыбалку уеду, дней на 5. так что посмотришь в контакте,или на моем канале.
болгарского перца и томатов
Я же не могу помнить что я говорю в видео, их больше сотни!)))
Перца и томатов что?
Миша,крышки какой то определённой фирмы покупаешь или разные??
Покупаю наши местные, Самарского завода Металлург, они алюминиевые с покрытием.
Привет.а перец болгарский можно добавить?
Можно, если вам так нравится!)
Талант! Михаил молодец спасибо!
Всегда пожалуйста, Лучик!)
Мишаня лайк однозначно,желейка образовалась при застывании или нет.
Спасибо! Я храню при комнатной температуре)))
Добрый вечер. Подскажите для автоклава крышки только под машинку или можно твисты?
Приветствую! Народ твистами тоже катает, сейчас подскажут надеюсь_)
Чтобы было ВАУ. надо обжарить все перед закладкой. Варим 50 минут
Миша привет за какое время у тебя разгоняется автоклав до 120 градусов
Привет. Часа за полтора-два
Прикольный загар «под панамку».
Хоть один человек адекватно проводит дегустацию.
Привет давно хотел сделать
Можно перец болгарский добавить, тоже твкусно
@Светлана Щепина хорошо! Говорите!)
@Светлана Щепина да нет, не прикол! Можно!
А так-же можно капусту добавить, или картофель, или суп сделать, или с рисом или с другими крупами.
Замороженное мясо всегда дает в автоклаве много сока. Если желудочки были бы совсем свежие, то сока было бы сильно меньше.
Приветствую Вас, вы пробывали делать тушонку без лаврушки? Я делаю закатки без лаврового листа, мне кажется вкуснее нету горечи которую он даёт, даже ложишь минимум листа и вкус портится.
Николай, нет не пробовал, но меня и так все устраивает во вкусе. Как говорится: На вкус и цвет.
Куриные желудки (пупки) с овощами в Автоклаве (Часть 1) Рецепты для Автоклава / autoclave canning
KOMMENTARE • 110
@Монах TV к чёрту 🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍эти хвосты и чешую🤣🤣🤣
У нас тоже дожди начались. я наверное завтра на рыбалку уеду, дней на 5. так что посмотришь в контакте,или на моем канале.
болгарского перца и томатов
Я же не могу помнить что я говорю в видео, их больше сотни!)))
Перца и томатов что?
Миша,крышки какой то определённой фирмы покупаешь или разные??
Покупаю наши местные, Самарского завода Металлург, они алюминиевые с покрытием.
Привет.а перец болгарский можно добавить?
Можно, если вам так нравится!)
Талант! Михаил молодец спасибо!
Всегда пожалуйста, Лучик!)
Мишаня лайк однозначно,желейка образовалась при застывании или нет.
Спасибо! Я храню при комнатной температуре)))
Добрый вечер. Подскажите для автоклава крышки только под машинку или можно твисты?
Приветствую! Народ твистами тоже катает, сейчас подскажут надеюсь_)
Чтобы было ВАУ. надо обжарить все перед закладкой. Варим 50 минут
Миша привет за какое время у тебя разгоняется автоклав до 120 градусов
Привет. Часа за полтора-два
Прикольный загар «под панамку».
Хоть один человек адекватно проводит дегустацию.
Привет давно хотел сделать
Можно перец болгарский добавить, тоже твкусно
@Светлана Щепина хорошо! Говорите!)
@Светлана Щепина да нет, не прикол! Можно!
А так-же можно капусту добавить, или картофель, или суп сделать, или с рисом или с другими крупами.
Замороженное мясо всегда дает в автоклаве много сока. Если желудочки были бы совсем свежие, то сока было бы сильно меньше.
Приветствую Вас, вы пробывали делать тушонку без лаврушки? Я делаю закатки без лаврового листа, мне кажется вкуснее нету горечи которую он даёт, даже ложишь минимум листа и вкус портится.
Николай, нет не пробовал, но меня и так все устраивает во вкусе. Как говорится: На вкус и цвет.