лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Лаваш на мангале. Лаваш с сыром и помидорами на гриле.

Популярные материалы

За сегодня:

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Лаваш на мангале. Лаваш с сыром и помидорами на гриле.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеОбычно в лаваш с помидорами и сыром для сочности добавляют какой-нибудь соус (как правило, это майонез. Однако томатного сока, который дают свежие помидоры, и жира из слегка расплавившегося сыра достаточно для того, чтобы лаваш не был сухим. Так что без лишних калорий вполне можно обойтись. А вот без чего вы точно не обойдетесь, так это без пряной зелени (лучше всего укропа, как в нашем рецепте), которая вместе с дымком от углей на мангале придает блюду потрясающе аппетитный запах. Именно благодаря травам лаваш на гриле особенно ароматным получается.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВ том случае, если никогда раньше на пикнике вы не запекали лаваш с сыром и помидорами на мангале, сделайте это по нашему рецепту. Поверьте, никто из компании разочарован не будет!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеМы подготавливаем продукты для лаваша с сыром и помидорами.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеМеленько нарезаем 2 небольших или 1 крупный пучок укропа и натираем на крупной терочке полкило сыра (мы взяли сулугуни, но подойдет также адыгейский, брынза, «Здоровье» или любой твердый сыр на ваш выбор.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеСмешиваем тертый сыр с измельченным укропом в одной емкости.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеТеперь пластинками нарезаем 3-4 средних красных помидора. Помидоры обрабатываются в последнюю очередь, чтобы содержащийся в них сок не стек раньше времени.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеПлотно заворачиваем начинку, стараясь при этом не порвать тонкие лаваши. А сверху смазываем их растительным маслом, чтобы после обжаривания на гриле блюдо приобрело аппетитную корочку.

Все 5 начиненных лавашей перекладываем на решетку и отправляем на мангал запекаться в течение 10-ти минут на слегка тлеющих углях. Только в том случае, если угли будут раскаленными, лаваши могут быстро обгореть, но сыр внутри них не успеет расплавиться. Не забываем поворачивать решетку, чтобы блюдо зарумянилось с обоих боков!

Запеченные на гриле лаваши с сыром и помидорами в разрезе выглядят удивительно аппетитно. Их вкус вас тоже не разочарует.

Лаваш на мангале с сыром сулугуни. Сулугуни в лаваше

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Без сулугуни в лаваше не просто не обходится ни один наш выезд на природу – зачастую это самый простой и быстрый вариант ужина п осле тяжелого рабочего дня: ведь его можно приготовить не только на мангале, но и на обычной сковороде, и займёт это не больше 10 минут. Этот рецепт наверняка известен многим. Однако, бывало, друзья удивлялись, что в нашем варианте не используется майонез или какие-либо другие соусы. Скажу сразу, сухим он от этого не получается – сока от помидор обычно вполне достаточно.
На природу мы ездили не вчетвером, а с замечательной девушкой Настей из Белоруссии (которая, как вы помните, стала нашим первым приглашенным поваром, поделившись национальными рецептами и ), поэтому лаваш мы готовили на пятерых. Для 5 порций понадобится:

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

В первую очередь, натираем сыр на крупную терку. Так как на природе рук обычно много, параллельно с этим мелко режем укроп.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Перемешиваем укроп с сыром. В принципе, укроп можно укладывать и сверху на лаваш непосредственно перед заматыванием, но тогда сложнее будет понять, сколько именно его необходимо нарезать. Мы, например, только в этот момент заметили, что второй пучок укропа был благополучно забыт дома, а одного все же было маловато.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

В последнюю очередь режем помидоры, чтобы они сохранили побольше сока.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Насыпаем сыр с укропом на край лаваша. Сверху укладываем помидоры.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Достаточно туго заворачиваем лаваш, стараясь при этом его не порвать. Для того, чтобы получить яркую золотистую корочку, сверху лаваш смазываем кисточкой с оливковым маслом. Правда и тут мы оплошали – масло также осталось дома вместе со вторым пучком укропа.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Готов он будет в среднем через 10 минут, хотя тут всё зависит от жара вашего мангала. Для уверенности один из лавашей можно аккуратно проткнуть ножом, чтобы понять, что сыр расплавился.
Приятного аппетита!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Лаваш на мангале закуска для пикника. Лаваш на мангале — закуска для пикника

Блюда приготовленные на мангале как то по особенному притягивают взляд. Соблазняющий запах, невероятный вкус, простота приготовления — это еще не все достоинства таких закусок. Ведь готовить можно не только в летний сезон, но и зимой, когда все вогруг пахнет морозом!

Лаваш с начинкой на мангале — это классическя закуска для большой и маленькой компании друзей, ведь готовится такое блюдо очень быстро. Лаваш можно приготовить с разными начинками — творог с укропом, брынза с зеленью, с сырыми овощами и овощами на гриле, с мясом, с томатами и базиликом, с кукурузой, с грибами… Результат превзойдет все ожидания — главное, правильно подобрать сочетание продуктов и не приготовить слишком тяжелое блюдо.

Ингредиенты : 1 тонкий лаваш, 250 г домашней колбаски, 5-6 шт средних томатов, 1 банка консервированной кукурузы, 150 г твердого сыра, немного капусты, 2 шт болгарского перца, зелень ( базилик, укроп, петрушка- любые любимые травки), майонез (можно заменить сметаной, йогуртом).

Делаем угольки для лавашей. Время приготовления на мангале займет от 5 до 10 минут в зависимости от жара углей. Температура углей должна быть умеренной, чтобы лаваши не подгорали, а начинка хорошо прогрелась. Лаваш разрезаем пополам, смазываем майонезом ( йогуртом, сметаной).

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеНатираем тонким слоем сыр по всему лавашу.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Мелко рубим ножом капусту, хорошенько ее «помнем» руками, чтобы она размягчилась и пустила немного сока. Нарезаем соломкой овощи и колбасу, выкладываем на лаваш, оставляя между ними небольшое расстояние. Добаляем немного черного перца и соли, по вкусу. Сверху на начинку добавим еще немного тертого сыра.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеЗаворачиваем лаваш рулетиком, края хорошо завернуть во внутрь лаваша, чтобы сок не вытекал.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВыкладываем лаваши на сетку и отправляем запекаться.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеГлавное, чтобы лаваши не горели, а равномерно пропекались. Аромат говорит о том, что лаваши готовы!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеКак прекрасно, что когда-то кто-то придумал тонкий лаваш! Он преобладает во всей восточной кухне: люля-кебаб подают на лаваше; турецкую закуску из баклажанов подают с тонкими лепешками, индийские лепешки с рисом; мексиканская закуска «Буррито»…Разнообразие велико!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеМне кажется, друзья, лучшей закуски для пикника просто не существует! По большому счету, все рулеты из лаваша рецепт приготовления имеют одинаковый: лаваш, начинка и умелые руки кулинара. И, тем не менее, можно сотворить шедевр из такой банальной закуски. Естественно, продумайте главный ингредиент, чтобы другие компоненты начинки не «приглушали» базовые нотки.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеТакой лаваш станет превосходным дополнением к шашлыку, будет отличным завтраком или закуской. Одним словом, друзья, рецепты рулетов из лаваша – простор для фантазии и оригинальных кулинарных решений. Удивите своих родных и друзей!

Лаваш на мангале закуска.

Что обычно вы готовите, когда выбираетесь с друзьями на природу? Шашлыки? Стейки? Это очень вкусно, я знаю. Но хочу вам предложить еще один рецепт, который подойдет для мангала. Нет, это не альтернатива мясным блюдам, а дополнение к ним. Но зато, какое замечательное дополнение! Тонкий лаваш, завернутый конвертиком, с хрустящей и аппетитной корочкой и расплавленным сыром внутри… Это просто объедение! А готовится все очень и очень просто. Хотите знать, как именно?

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеИнгредиенты:

Нам понадобится тонкий лаваш, желательно квадратный. Разрезаем его на 4 квадрата со стороной 20 см (это можно сделать обычным ножом или кухонными ножницами).

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеНа каждый квадрат лаваша наносим майонез. Тыльной стороной ложки распределяем его по всей поверхности.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеТвердый сыр трем на среднюю или крупную терку.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВыкладываем сыр на лист лаваша с майонезом, опять же стараемся захватить всю плоскость листа лаваша. Сверху присыпаем мелко порезанной зеленью петрушки.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеЗаворачиваем лаваш, загибая при этом его со всех сторон.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеДолжен получиться аккуратный конвертик.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВ мангале разжигаем огонь. Как и для шашлыков, нам понадобятся уже угли. Когда они будут готовы, выкладываем конвертики из лаваша сыром и зеленью на решетку для запекания. И готовим на углях лаваш, периодически переворачивая решетку то на одну, то на другую сторону.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеУже через 4-6 минут лаваш будет готов: его поверхность зарумянится, а сыр внутри – расплавится.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеАккуратно вынимаем лаваш с сыром из решетки и выкладываем на тарелку. Подаем сразу же, пока лаваш еще теплый – так он гораздо вкуснее!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеСоветы и рекомендации:

Если у вас будет лаваш овальной формы, то не расстраивайтесь. Просто учтите, что заворачивать его нужно будет немного по-другому.

Лучше всего готовить лаваш сразу же после шашлыка: ведь мясу надо больше времени, чтобы прожариться, а лаваш может остыть. А за те считанные минутки, что будут находиться конвертики лаваша на мангале, шашлык не успеет остыть.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВ качестве начинки можно использовать и сулугуни, и брынзу, и моцареллу, а не только твердый сыр. И зелень необязательно должна быть именно петрушки, сгодится все – и зеленый лук, и базилик, и укроп… Самое главное, чтобы вам нравились составляющие начинки, тогда и лаваш, приготовленный на мангале, вам придется по вкусу.

Как завернуть лаваш с сыром. Быстрые конвертики с творогом, сыром и зеленью

Способ складывания — треугольники из длинной полосы.

Время приготовления — до 30 минут вместе с обжаркой.

Собираем начинку в блендере. Перекручиваем до однородной массы творог, уже натертый сыр и горчицу. В конце добавляем мелко рубленый укроп, присаливаем, если хочется по вкусу, и еще раз включаем блендер чтобы перемешать ингредиенты.

Лаваш режем на полосы. На каждую укладываем начинку (1-2 ст. ложки в зависимости от ширины полосы и планируемого размера пирожка). Смазываем оставшуюся свободную часть лаваша болтушкой из яйца и водички и сворачиваем треугольники для обжарки на сковороде.

Держим на среднем нагреве по 2 минуты с обеих сторон. Выкладываем на салфетку, чтобы впиталось излишнее масло. Вуаля! Румяные и хрустящие пирожки за 5 минут понравятся всем.

Лаваш с сыром и зеленью на мангале

Лаваш с сыром и зеленью очень просто приготовить на мангале. Достаточно взять минимальный набор продуктов и хорошее настроение. Такая закуска прекрасно сочетается с ароматным шашлыком на природе, да и в качестве перекуса она будет очень кстати. Аппетитный лаваш с сыром точно понравится и маленьким, и взрослым.

Ингредиенты

Для приготовления лаваша с сыром и зеленью на мангале потребуется:

Этапы приготовления

Мелко нарезаем вымытый укроп.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеЛаваш раскрываем полностью и намазываем обильно сырком. Если вы готовите с твёрдым сыром, его нужно натереть на тёрке и посыпать им лаваш.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеПосыпаем лаваш, смазанный сыром, измельченным укропом.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеСворачиваем конвертиком.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВыкладываем конвертики на решетку, отправляем на угли и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. Лаваш должен немного подрумяниться.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеЛаваш с сыром и зеленью, приготовленный на мангале, получается аппетитным и очень вкусным.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеПриятного аппетита!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Хочу поделиться простым рецептом приготовления рулета из лаваша с сыром и …

Закуска из лаваша с творожным сыром и зеленью

Поделюсь очередной идеей интересного завтрака. В этот раз готовим закуску из …

Треугольники из лаваша с сыром

И снова гости? Не переживайте! Давайте встречать гостей с удовольствием, …

Лаваш, жареный с сыром

Лаваш на гриле с начинкой Рецепт. Лаваш на гриле: 5 потрясающих рецептов для пикника

Лаваш с начинкой на гриле – одно из самых простых и вкусных блюд.

Лаваш с брынзой и зеленью на гриле

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Аппетитная закуска для пикника: рулеты из лаваша с брынзой, зеленью и помидорами. Ингредиенты

Тонкий армянский лаваш разрезаем пополам. Равномерно посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Выкладываем сверху ломтики брынзы и помидора, сворачиваем лаваш в рулет. Сбрызгиваем решетку оливковым маслом, выкладываем лаваш и жарим на гриле. Подаем горячим с овощами, рыбой или мясом.

Ролл из лаваша по-скандинавски

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Приготовление: На лаваш выложить: тонко нарезанный помидор, сверху семгу, полить все соусом тартар и посыпать сыром.

Свернуть все в длинный ролл и положить на решетку гриль. Готовить около 7-8 минут с каждой стороны.

Лаваш на гриле с помидорами и сыром

Ингредиенты

1. Адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.

2. Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.

3. Зелень порубить, красный лук мелко нарезать.

4. Смешать все ингредиенты для начинки.

5. Завернуть сырную смесь в два тонких лаваша и обжарить на гриле до золотистого цвета.

Лаваш гриль с зеленью и сыром

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Ингредиенты

Натереть сыр на терке. Выложить на лаваш и обильно присыпать измельченной зеленью. По вкусу посолить и поперчить.

Сверху положить второй лаваш или использовать один, свернув его пополам. Смазать растительным маслом и обжарить с обеих сторон, чтобы сыр расплавился.

Пита на гриле с помидорами и сыром

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Отличный рецепт для летнего пикника: лепешки, приготовленные на гриле вместе с помидорами, зеленью и сыром.

Ингредиенты

1. Разогреть гриль до средней температуры.

2. Слегка смазать каждую питу маслом. Сделать надрезы сбоку и вложить в получившиеся кармашки помидоры, зеленый лук, базилик и 2-3 столовые ложки сыра. Как вариант, начинку можно разложить сверху, не делая надрезов.

3. Поместить лепешки на гриль и готовить 6-8 минут. За это время сыр должен расплавиться.

Подавать закуску горячей.

Видео Фаршированный лаваш на мангале: лайфхак от Аллы Ковальчук

Источник

Гриль-лаваш на мангале с сыром: рецепт с грибами и варианты начинок

Сезон пикников на природе в самом разгаре! Ароматные шашлыки на костре, овощи-гриль — ну просто рай для пп-шника. Не менее популярен и лаваш на гриле с начинкой — тут тоже вариантов разных рецептов для приверженца правильного питания десятки, если не сотни. Мне очень нравится лаваш на мангале с сыром и грибами.

Готовится он просто, сейчас сами убедитесь. И кстати, этот рецепт — отличная основа для экспериментов с начинками. Некоторые примеры наполнения я тоже дам. А пока остановимся на одном вопросе.

Лаваш и пп — уместно ли?

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеСпоров про то, можно ли лаваш на правильном питании, немало — всё же готовят его обычно из пшеничной муки.

Да, действительно — если заменять лавашом хлеб каждый приём пищи, это не пп, однозначно.

Но иногда качественный настоящий тонкий лаваш (в составе ничего кроме муки, воды, соли быть не должно) вполне даже можно, особенно на природе — вы эти быстрые углеводы точно потратите во время активного отдыха.

Кстати, лаваш ведь тоже можно сделать пп-шным.

Вот видео, как просто и быстро сделать самому пп-лавашики из цельнозерновой муки

Говорят, что такие уже есть в продаже, но мне пока не встречались. Если увидите — смело берите!
Но внимательнее к суточному кбжу — лаваш с грибами и сыром хоть и пп-шная закуска, но низкокалорийной её не назвать.

Как приготовить пп-лаваш для пикника

Итак, перейдём уже к нашей вкусняшке — будем готовить лаваш с начинкой на мангале (на гриле, на костре — сами выбирайте). А в серединку мы положим сыр, зелень и шампиньоны.
лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале
Из указанного количества продуктов получается 5 порций. Калорийность 1 порции (около 200 г) — 350 ккал, бжу — 25 г белка, 11 г жира, 41 г углеводов.

Ингредиенты

Процесс пошагово

По несколько ложек сырно-грибной смеси распределите на листе лаваша и плотно сверните конвертиком, как на фото.
лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале
На решётке запекайте вкусняху до румяной корочки. Подавайте такие лаваши в горячем виде к столу, пока сыр внутри аппетитно тянется.
лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале
Кстати, если вдруг вы не осилите все лавашики, забирайте домой — разогреете в микроволновке на следующий день — обалденно вкусно!

Варианты пп-начинок для сырных гриль-лавашей

Лаваш на мангале с сыром — закуска для пикника, которую можно назвать идеальной. Вот мои любимые варианты сырных начинок:

Если предложите свои варианты — буду только рада, ведь впереди ещё минимум 3 месяца лучшего сезона в году, когда можно наслаждаться аппетитной едой, приготовленной на костре.

Источник

Популярные материалы

Today’s:

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Вылазка на природу не обойдется без всеми любимого шашлыка, но приготовление этого блюда занимает довольно много времени, поэтому без перекуса не обойтись. Конечно, можно ограничиться бутербродами, но есть варианты повкуснее и поинтереснее.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеКак готовить

Капусту и морковку проще нашинковать дома, слегка сбрызнуть лимонным соком и примять.

Лаваш нарезаем по размеру сосиски, смазываем соусами, кладём подогретую на решетке сосиску, добавляем нашинкованные овощи, заматываем, складываем на решетку и обжариваем с двух сторон.

Только жарьте не на огне, а на углях, а то рискуете попросту сжечь лаваш.

Лаваш с сыром и зеленью.

Сыр натереть на крупной тёрке, смешать со сливочным маслом.

Измельченную зелень и перец добавить.

Выложить смесь на кусочки лаваша, аккуратно завернуть и обжарить на решётке с двух сторон.

Лаваш с курицей и помидорами.

300 г отваренного куриного Филе;.
3 помидора;.
100 г твёрдого сыра;.
Базилик;.
Соль, перец;.
Оливковое масло.
Как готовить.

Сыр натереть на терке, Филе порезать на небольшие кусочки.

На порезанный лаваш выложить мясо, немного базилика и сыра и пару кусочков помидоров.

Слегка посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Свернуть рулеты и обжарить на мангале до румяной корочки. Приятного аппетита!

ЛАВАШ на мангале с сыром и помидорами.

Что обычно вы готовите, когда выбираетесь с друзьями на природу? Шашлыки? Стейки? Это очень вкусно, я знаю. Но хочу вам предложить еще один рецепт, который подойдет для мангала. Нет, это не альтернатива мясным блюдам, а дополнение к ним. Но зато, какое замечательное дополнение! Тонкий лаваш, завернутый конвертиком, с хрустящей и аппетитной корочкой и расплавленным сыром внутри… Это просто объедение! А готовится все очень и очень просто. Хотите знать, как именно?

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеИнгредиенты:

Нам понадобится тонкий лаваш, желательно квадратный. Разрезаем его на 4 квадрата со стороной 20 см (это можно сделать обычным ножом или кухонными ножницами).

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеНа каждый квадрат лаваша наносим майонез. Тыльной стороной ложки распределяем его по всей поверхности.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеТвердый сыр трем на среднюю или крупную терку.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВыкладываем сыр на лист лаваша с майонезом, опять же стараемся захватить всю плоскость листа лаваша. Сверху присыпаем мелко порезанной зеленью петрушки.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеЗаворачиваем лаваш, загибая при этом его со всех сторон.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеДолжен получиться аккуратный конвертик.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВ мангале разжигаем огонь. Как и для шашлыков, нам понадобятся уже угли. Когда они будут готовы, выкладываем конвертики из лаваша сыром и зеленью на решетку для запекания. И готовим на углях лаваш, периодически переворачивая решетку то на одну, то на другую сторону.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеУже через 4-6 минут лаваш будет готов: его поверхность зарумянится, а сыр внутри – расплавится.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеАккуратно вынимаем лаваш с сыром из решетки и выкладываем на тарелку. Подаем сразу же, пока лаваш еще теплый – так он гораздо вкуснее!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеСоветы и рекомендации:

Если у вас будет лаваш овальной формы, то не расстраивайтесь. Просто учтите, что заворачивать его нужно будет немного по-другому.

Лучше всего готовить лаваш сразу же после шашлыка: ведь мясу надо больше времени, чтобы прожариться, а лаваш может остыть. А за те считанные минутки, что будут находиться конвертики лаваша на мангале, шашлык не успеет остыть.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВ качестве начинки можно использовать и сулугуни, и брынзу, и моцареллу, а не только твердый сыр. И зелень необязательно должна быть именно петрушки, сгодится все – и зеленый лук, и базилик, и укроп… Самое главное, чтобы вам нравились составляющие начинки, тогда и лаваш, приготовленный на мангале, вам придется по вкусу.

ЛАВАШ с сыром и зеленью на мангале рецепт. Как приготовить хрустящие конвертики из лаваша с нежной сырной начинкой

Как нарезать лаваш

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВозьмите упаковку тонкого лаваша. Удобней всего делать конвертики из прямоугольных листов. Если же приобретен грузинский хлеб овальной формы, то закругленный край можно срезать или загнуть с сыром внутрь. У меня было 2 больших листа.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеРазделите каждый пласт на четыре части. Разложите прямоугольники на столе, обильно смажьте каждую заготовку майонезом. Если вы готовите для детей, тогда можно не смазывает майонезом.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеКруглый брусок сыра моцарелла разделите пополам. Нарежьте пластинками толщиной 0,5-1см. Сыр можно порезать более толстыми кусочками или потереть на терке. Если вы решили натереть на терки, тогда снимайте с мангала быстрее, так как сыр может вытечь.

Как завернуть

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеПромойте укроп, промокните бумажным полотенцем или обсушите на свежем воздухе. Измельчите укроп и выложите на поверхность, смазанную майонезом. С одной стороны лаваша уложите по два кусочка сыра. Верхние и нижние края лаваша загните внутрь на 1-1,5 см. Это обеспечит сохранность начинки при термической обработке.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеПодогните край возле сырных долек, обернув его вокруг моцареллы, а проще один раз сверните.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеСложите конвертик так, чтобы начинка была полностью завернута внутрь. Вот такой конвертик у нас получился. Сделайте это со всеми заготовками из лаваша.

Как пожарить на мангале

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеВыложите конвертики на решетку гриль, прижмите сверху второй половиной. Запекайте до румяности с каждой стороны примерно по 2-3 минуты.

С чем подать

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеПодайте горячую хрустящую закуску из лаваша с мягкой начинкой из сыра и зелени вместе с любимым соусом: грибным, сливочным, чесночным, ткемали, тартар или песто. В качестве дополнения подойдет нарезка из свежих овощей, солений и колбасных изделий.

Лаваш с сыром и укропом – простое, но сытное блюдо. При желании можно поэкспериментировать с начинкой, смешав несколько сортов сыра. Смена зелени с укропа на петрушку, кинзу, базилик, орегано, сельдерей или их микс, поможет разнообразить вкус и аромат готовой закуски.

ЛАВАШ на мангале с сыром и зеленью. Лаваш на мангале

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Лаваш на мангале – это идеальное блюдо для веселого пикника за городом. Эта сытная и аппетитная закуска понравится и взрослым, и детям. Ароматное кушанье с сочной начинкой, румяной корочкой, нежным расплавленным сыром отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. А приготовление такого вкусного блюда не займет много времени.

Простой рецепт с сыром

Существует огромное количество рецептов приготовления закуски на мангале с различными начинками – мясом, зеленью, помидорами и другими овощами. Лаваш с начинкой из сыра часто дополняется мелко нарубленным укропом, петрушкой, кинзой. Можно использовать сулугуни, брынзу, моцареллу и твердые сорта.

Каждый пласт нужно разрезать на 4 одинаковых квадрата, после чего смазать тонким слоем майонеза. Твердый сыр следует натереть на терке, посыпать каждый лист и завернуть в форме конверта.

Далее нужно выложить на решетку и жарить на углях, время от времени переворачивая решетку другой стороной.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеЛаваш с сыром на мангале готовится 5–7 минут, до появления аппетитной румяной корочки

С начинкой из сыра и зелени

Лаваш с сыром и зеленью на мангале – это вкусное и сытное блюдо с пикантным вкусом, которое отлично подходит для пикника на природе. В качестве зелени можно взять петрушку, укроп, базилик, листья зеленого лука.

Сыр нужно измельчить – твердый при помощи терки, брынзу размягчить вилкой.

Петрушку и укроп следует мелко нарезать, чесночные зубчики пропустить через пресс и смешать все компоненты.

Каждый лист необходимо смазать приготовленной начинкой, свернуть рулетом или конвертиком, запекать на углях по 6–8 минут с каждой стороны.

Закуска с сыром и помидорами

Очень вкусная и аппетитная закуска получается с сыром и помидорами. Томаты в сочетании с дымком от углей придают блюду пикантный вкус и аромат.

Сыр нужно натереть на крупной терке и смешать с мелко порубленной зеленью. Помидоры следует нарезать тонкими ломтиками. На каждый лист необходимо положить начинку, сверху – несколько долек помидора и аккуратно завернуть.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангалеПодготовленные конвертики нужно запекать на мангале не менее 10 минут, лучше всего на тлеющих углях

Очень хорошо, если под рукой есть растительное масло. Им можно смазать основу перед запеканием для получения аппетитной румяной корочки. Для того чтобы сделать вкус закуски более пикантным, к помидорам можно добавить кольца лука или соленый огурец.

Лаваш на углях – одно из самых легких, простых и удивительно вкусных блюд, любимых многими. Можно проявить фантазию и смело экспериментировать с различными вариантами начинок, получая новые вкусовые сочетания. Аппетитный аромат, отменный вкус, быстрота приготовления – все это делает кушанье оптимальным вариантом для поездки загород.

ЛАВАШ на мангале с сыром сулугуни. Сулугуни в лаваше

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Без сулугуни в лаваше не просто не обходится ни один наш выезд на природу – зачастую это самый простой и быстрый вариант ужина п осле тяжелого рабочего дня: ведь его можно приготовить не только на мангале, но и на обычной сковороде, и займёт это не больше 10 минут. Этот рецепт наверняка известен многим. Однако, бывало, друзья удивлялись, что в нашем варианте не используется майонез или какие-либо другие соусы. Скажу сразу, сухим он от этого не получается – сока от помидор обычно вполне достаточно.
На природу мы ездили не вчетвером, а с замечательной девушкой Настей из Белоруссии (которая, как вы помните, стала нашим первым приглашенным поваром, поделившись национальными рецептами и ), поэтому лаваш мы готовили на пятерых. Для 5 порций понадобится:

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

В первую очередь, натираем сыр на крупную терку. Так как на природе рук обычно много, параллельно с этим мелко режем укроп.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Перемешиваем укроп с сыром. В принципе, укроп можно укладывать и сверху на лаваш непосредственно перед заматыванием, но тогда сложнее будет понять, сколько именно его необходимо нарезать. Мы, например, только в этот момент заметили, что второй пучок укропа был благополучно забыт дома, а одного все же было маловато.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

В последнюю очередь режем помидоры, чтобы они сохранили побольше сока.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Насыпаем сыр с укропом на край лаваша. Сверху укладываем помидоры.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Достаточно туго заворачиваем лаваш, стараясь при этом его не порвать. Для того, чтобы получить яркую золотистую корочку, сверху лаваш смазываем кисточкой с оливковым маслом. Правда и тут мы оплошали – масло также осталось дома вместе со вторым пучком укропа.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Готов он будет в среднем через 10 минут, хотя тут всё зависит от жара вашего мангала. Для уверенности один из лавашей можно аккуратно проткнуть ножом, чтобы понять, что сыр расплавился.

ЛАВАШ на мангале с сыром на ютубе. Лаваш на мангале: рецепты вкусной закуски

В статье описано несколько интересных и аппетитных рецептов лаваша на мангале.

Рецепт с сулугуни

Это вариант начинки с помидорами.

Готовка занимает 20 минут. Общая калорийность – 609 ккал.

Рецепт с брынзой и зеленью

Если не будете менять количество ингредиентов, то получится 2 порции.

Общая калорийность – 506 ккал. Время на готовку – 15 минут.

Рецепт с руколой

Это вкусная закуска с начинкой из сыра и сметаны.

Калорийность – 744 ккал. Готовка занимает 10 минут.

Рецепт с ветчиной

Тонкий лаваш с аппетитной начинкой готовится 15 минут. Выходит четыре порции.

Подавайте лаваш с ветчиной в горячем виде, пока он хрустящий. Калорийность – 860 ккал.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Описание

Обычно в лаваш с помидорами и сыром для сочности добавляют какой-нибудь соус (как правило, это майонез). Однако томатного сока, который дают свежие помидоры, и жира из слегка расплавившегося сыра достаточно для того, чтобы лаваш не был сухим. Так что без лишних калорий вполне можно обойтись. А вот без чего вы точно не обойдетесь, так это без пряной зелени (лучше всего укропа, как в нашем рецепте), которая вместе с дымком от углей на мангале придает блюду потрясающе аппетитный запах. Именно благодаря травам лаваш на гриле получается особенно ароматным.

Если никогда раньше на пикнике вы не запекали лаваш с сыром и помидорами на мангале, сделайте это по нашему рецепту. Поверьте, никто из компании разочарован не будет!

Ингредиенты

Шаги приготовления

Подготавливаем продукты для лаваша с сыром и помидорами.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Меленько нарезаем 2 небольших или 1 крупный пучок укропа и натираем на крупной терочке полкило сыра (мы взяли сулугуни, но подойдет также адыгейский, брынза, «здоровье» или любой твердый сыр на ваш выбор).

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Смешиваем тертый сыр с измельченным укропом в одной емкости.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Разворачиваем лаваш и на один его край выкладываем пятую часть сырно-укропной смеси, а поверх нее – пятую часть нарезанных помидоров (если есть, положите в начинку еще немного соленых огурчиков, нарезанных, как и помидоры, тонкими полукружьями). Так же поступаем с остальными 4-мя лавашами.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Плотно заворачиваем начинку, стараясь при этом не порвать тонкие лаваши. А сверху смазываем их растительным маслом, чтобы после обжаривания на гриле блюдо приобрело аппетитную корочку.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Все 5 начиненных лавашей перекладываем на решетку и отправляем на мангал запекаться в течение 10-ти минут на слегка тлеющих углях. Если угли будут раскаленными, лаваши могут быстро обгореть, но сыр внутри них не успеет расплавиться. Не забываем поворачивать решетку, чтобы блюдо зарумянилось с обоих боков!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Запеченные на гриле лаваши с сыром и помидорами в разрезе выглядят удивительно аппетитно. Их вкус вас тоже не разочарует.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Рецепт ЛАВАШ с сыром на мангале. Лаваш с сыром на мангале

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Вкус Инфо Разные закуски

Ингредиенты

Как приготовить лаваш с начинкой из сыра на мангале

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Мелко нарубите зелень петрушки, укропа и зеленого лука. Смешайте сырную начинку с зеленью.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Тонкий прямоугольный армянский лаваш отлично подходит для этого блюда. Разрежьте пласт на 2 одинаковые части.

Совет: Стоит использовать только свежую лепешку, она гибкая и мягкая, не ломается при сгибании.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

На край пласта выложите 2-3 ложки сырной начинки, распределяя ее ровным слоем.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Сверните все в виде конверта и переложите на решетку для гриля.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Запекайте лаваш с сыром на тлеющих углях по пять минут с каждой стороны до румяной корочки. Лучше готовить эту закуску уже на мангале после того, как пожарили шашлык.

Совет: Не держите решетку слишком низко к углям, иначе лаваш пригорит, а начинка как следует не прогреется.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Запеченный лаваш с сыром на мангале разрежьте на две части непосредственно после того как вынули из решетки.

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Сразу подавайте закуску к столу, пока сыр внутри теплый и тягучий. Приятного аппетита!

лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Смотреть картинку лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Картинка про лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале. Фото лаваш с сыром помидором и зеленью на мангале

Советы по приготовлению

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *