лечение псориаза капустным рассолом

Капустный рассол и псориаз лечит

Дорогие читатели! Мы собрали очередную порцию присланных вами в редакцию рецептов. Но напоминаем, что перед их применением стоит все же посоветоваться с лечащим врачом. Ведь даже у самых полезных рекомендаций могут быть противопоказания.

Дорогие читатели! Мы собрали очередную порцию присланных вами в редакцию рецептов. Но напоминаем, что перед их применением стоит все же посоветоваться с лечащим врачом. Ведь даже у самых полезных рекомендаций могут быть противопоказания.

Вылечить боли при остеохондрозе можно, если 100 г чеснока настаивать в 250 г водки 10 дней в темноте, а затем втирать в больное место.
Вывести ненужные соли, камни, очистить сосуды поможет такой рецепт: 100 г корицы + 250 г водки настаивать две недели в темном прохладном месте, принимать по 1 ст. л. утром и вечером за 20 минут до еды. Сделать 4 порции на двухмесячный курс лечения. Повторить лечение не раньше чем через 3–4 года.
Валентина Мишухина, Алтайский край, с. Тогул

Очистить поджелудочную железу от токсинов можно с помощью лаврового листа. Положите в термос 10 лавровых листиков, залейте их 300 г кипятка, закройте и оставьте на сутки. Затем настой процедите и пейте по 50 г (не больше!) за полчаса до еды. Как только допьете приготовленный объем, переходите к следующей порции, заранее приготовленной. Так лечитесь две недели. Затем сделайте, если сможете, анализ крови – увидите очень хорошие изменения.
Также для очистки можно взять и петрушку: 2 кг свежих корней пропустите через мясорубку и залейте
3,5 л молока. Варите до консистенции каши часа полтора. Готовое блюдо нужно есть в течение трех дней, не употребляя при этом ничего другого. Кстати, этот метод сильно обессоливает организм, поэтому после лечения нужно несколько дней пить минеральную воду.
Ярукова М.А., Омская обл., с. Калинино

Иногда после гриппа, после переутомлений может развиться воспаление зрительного нерва – неврит. Внезапно снижается острота зрения, и некоторые поля видимости словно выпадают. Начинать лечение нужно как можно раньше. Помогут календула, очанка, листья черники, зверобоя, тысячелистника и подорожника. Настои этих трав полезно принимать внутрь или делать примочки на глаза.
Еще хочу рассказать вам про каланхоэ. Это растение выручало меня не раз. Если обожгусь утюгом или чем-то горячим на кухне, прикладываю размятый лист каланхоэ – боль проходит и ожог заживает быстрее. При
насморке закапываю в нос сок каланхоэ, разведенный 1:1 водой. Очень хорошо помогает!
Л. Н. Розанова, Ульяновская обл., г. Инза

1
При вирусном гепатите: в стакане воды развести 4 г мумие, добавить мед и принимать 1 раз вечером в течение 28 дней.

2
При циррозе: по 0,35 г мумие принимать утром натощак, по 0,2 г – вечером. Курс – 10 дней. Перерыв – 5 дней. Повторять до 10 курсов.

3
При холецистите: по 0,2 г мумие принимать 1 раз в 10 дней. Перерыв – 5 дней. Курс – 2–3 раза.

4
При нефрите: в 1 литре воды растворить 2 г мумие. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды в течение 10 дней. Перерыв –
5 дней. Повторить курс 3–4 раза.

Принимать по 0,2 г мумие 10 дней. Перерыв – 5 дней. Курс лечения повторить 2–3 раза.

5
Артериальная гипертензия. При повышении давления улучшает умственную и физическую работоспособность, память, внимание, нормализует все виды обмена, стимулирует деятельность иммунной системы такой рецепт: по 0,2 г мумие надо пить утром и вечером 10 дней. Перерыв – 5 дней. Курс повторить 3 раза.

Ярукова М.А., Омская обл., с. Калинино

Рецепты от травника

Увлечение исцелением травами досталось мне от деда. Он был грамотным травником. Предлагаю читателям проверенные рецепты.

Первый помог избавиться от псориаза мне самому и многим другим, кто его испробовал. А кто сказал, что псориаз не излечим? Лечение очень простое, надо ежедневно смазывать поврежденные места рассолом капусты, заготовленной на зиму. Через неделю псориазные бляшки начнут буквально осыпаться, а на их месте появится новая розовая кожа. Если через несколько месяцев псориаз опять начнет проявляться, «подкормите» его еще раз рассолом, которого он так боится.

Второй рецепт – от болей и тяжести в желудке. Очищает желудочно-кишечный тракт и весь организм. 700-граммовую банку заполните зелеными листьями хрена и залейте водкой. Настаивайте 2 недели в тепле. Процедите настой, слейте снова в семисотку и долейте доверху водой. Настаивайте еще 2 недели. Пить по
2 ст. л. до еды.

Настой синюхи при заболеваниях бронхов и легких: 3 г корней и 8 г травы залейте 20 мл кипятка, заварите в термосе на 2 часа, процедите, охладите до комнатной температуры и принимайте по 1–2 ст. л. 3 раза в день после еды.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки пейте отвар сушеницы топяной. 10 г травы заварите в термосе 200 мл крутого кипятка на 2 часа, процедите и принимайте по 3 ст. л. за 30 мин. до еды. Помогает также отвар корней синюхи: 6 г на 200 мл крутого кипятка, заварить в термосе на 2 часа, принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день после еды.

Безверхний Н.М., Ставропольский край, г. Пятигорск

Источник

Псориаз “не любит”, когда его раздражают

Что представляет собой псориаз с медицинской точки зрения и как надолго избавиться от его симптомов — вульгарных высыпаний, мешающих нормально жить и работать? Об этом мы побеседовали с практикующим врачом-дерматологом Полиной Александровной Степановой.

лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть фото лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть картинку лечение псориаза капустным рассолом. Картинка про лечение псориаза капустным рассолом. Фото лечение псориаза капустным рассолом
Многие люди, в том числе страдающие псориазом, не совсем хорошо себе представляют, что это за заболевание. Расскажите, как возникает псориаз и какие изменения в организме при этом происходят?

Проявляться псориаз начинает в возрасте от 15 до 25 лет. При этой болезни поражается кожа волосистой части головы, гладкая кожа, могут поражаться ногтевые пластины. Очень часто псориаз ассоциируется с ожирением, сахарным диабетом, повышением артериального давления, нередко встречается при гепатите, при хронических заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта.

При псориазе начинается нарушение дифференцировки клеток, происходит так называемая кератинизация (появляются воспалительные высыпания с шелушением кожи). Если говорить проще — строение, структура и химический состав клеток кожи изменяется, растут не те клетки, которые должны расти в норме.

Это заболевание излечимо?

Это заболевание всегда протекает в хронической форме, можно добиться только длительной ремиссии. Мы его лечим, снимаем обострения и всегда стараемся максимально продлевать ремиссию.

Какие основные факторы риска при псориазе?

Первый, думаю, наследственный. Безусловно, влияет экология, значительно чаще псориаз возникает в районах Крайнего Севера и т.п. Очень существенно влияние стрессов, курения, употребления алкоголя, ожирения. Последние необходимо исключать при лечении заболевания, для эффективного лечения обязательно соблюдения правильного образа жизни и режима питания.

От чего состояние пациента при псориазе может еще ухудшиться?

Особенно серьезное негативное влияние оказывает алкоголь. Пациенты сами нередко отмечают, что рюмка-другая могут почти мгновенно спровоцировать высыпания и обострения заболевания. Для длительной ремиссии необходимо максимально исключить провоцирующие факторы.

Существуют ли какие-то правила лечения псориаза, связанные с течением болезни?

При зимней форме я рекомендую санаторно-курортное лечение в летнее время, при летней – наоборот. Правильный выбор сезона существенно влияет на состояние, в таких случаях пациент чувствует себя гораздо лучше.

Как добиться длительной ремиссии при псориазе?

Если говорить о зимней форме, которая наиболее распространена, то сейчас есть методы лечения, когда мы применяем мази ежедневно, а потом, чтобы поддержать ремиссию, мы используем мази через день, далее 2 раза в неделю, потом 3-4 раза в месяц. Это обязательно, чтобы поддержать кожу в хорошем состоянии. Необходимо понимать, что у пациента в период обострения серьезно страдает качество жизни, болезнь с настолько вульгарными высыпаниями приносит социальный ущерб больному. Пациенты часто стесняются идти на работу, поддерживать социальные контакты. Поэтому разрабатываются схемы, которые позволяют достаточно быстро погасить обострение. Важно понимать, что терапию псориаза, в том числе в той схеме, которую я описала, должен проводить врач – это касается любой формы.

Что должен делать пациент с псориазом, который хочет поддерживать достигнутый эффект от лечения?

Постоянно обследоваться, выполнять рекомендации, и, как я уже сказала вести правильный образ жизни и соблюдать режим питания. Ещё раз хочу обратить внимание, что необходимо исключить алкоголь, курение, и, по возможности, стрессы. Необходимо носить простую хлопчатобумажную одежду – псориаз «не любит», когда его раздражают. Еще один важный момент — использование натуральных, либо гипоаллергенных стиральных порошков, чтобы не раздражать кожу. При использовании грубых тканей, агрессивной бытовой химии могут появиться микротрещины, царапины, они раздражаются, и на этих местах обязательно высыпает.

Есть ряд рекомендаций по уходу за кожей. Есть специальные косметические средства, не раздражающие кожу и увлажняющие её (гели, шампуни и т.п.), необходимо использовать именно их. Хочу подчеркнуть, что при псориазе имеет место сухость кожи, и увлажнение её при уходе помогает предотвратить высыпания.

Существуют народные средства, которые якобы помогают от псориаза и широко рекламируются — как вы относитесь к этим методам, эффективны ли они?

Действительно, нередко используют чистотел, по совету знакомых или знахарей. Но сок чистотела сильно раздражает кожу, что, как правило, негативно сказывается на состоянии, после применения чистотела наступает резкое обострение. Я убеждена, что любое самолечение при псориазе приводит к плачевным последствиям. По рекламе тоже лечиться никому не рекомендую, вероятность, что без дерматолога можно достичь ремиссии и при этом не навредить себе, практически равна нулю. Перед назначением того или иного препарата необходимо тщательное обследование. Врач всегда назначает протестированные, апробированные и доказанные препараты.

Запишитесь на приём к Полине Александровне Степановой на сайте или по телефону (4012) 33-44-55.
При записи на сайте действует скидка 20% на первичный приём.

Источник

Капустный рассол от псориаза

Одним из народных методов борьбы с псориазом является применение капусты. Овощ при данном заболевании используется как в свежем, так и в квашеном виде. Компрессы на основе рассола капусты, по мнению знахарей, дают отличный результат — они способствуют быстрой регенерации кожи и заживлению псориатических бляшек. лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть фото лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть картинку лечение псориаза капустным рассолом. Картинка про лечение псориаза капустным рассолом. Фото лечение псориаза капустным рассолом

Лечебные свойства рассола

Казалось бы, что полезного может быть в обычном рассоле квашеной капусты? Но он действительно обладает положительными характеристиками. Рассмотрим их подробнее.

В основу любого рассола входит соль. В составе квашеной капусты ее содержится от 4,5 до 7,5%. Помимо натрия хлора, в нее включены продукты брожения — уксусная и молочная кислоты. Своим присутствием они обязаны натуральному соку капусты. Все полезные компоненты находятся в рассоле в полном объеме. Чем больше длится процесс заквашивания, тем концентрированнее будет конечный продукт.

Также в его состав включены лечебные вещества из сопутствующих ингредиентов, используемых при приготовлении квашеной капусты. Это может быть зелень, морковь, листья смородины и вишни и многое другое.

Сама капуста насыщает рассол витаминами, минералами, калием, натрием, магнием и эфирными маслами. Таким образом, можно подвести итоги лечебных характеристик квашеной капусты в небольшой таблице.

Полезные свойстваОписание
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЕВитамины, минералы и продукты брожения, входящие в состав рассола, устраняют гиперемию, отечность и воспалительные реакции в дерме.
УКРЕПЛЯЮЩЕЕБлагодаря входящим в состав молочнокислым микроорганизмам, в кишечнике восстанавливается количество и рост полезной флоры, улучшаются процессы метаболизма и иммунной защиты
ОТШЕЛУШИВАЮЩЕЕСредство смягчает кожу, способствуя отторжению ороговевшего слоя клеток и сокращению площади псориатических высыпаний.

Учитывая вышеперечисленные факторы, сомневаться, что продукт помогает устранять дерматологические проблемы не приходиться.

Как проводить лечение?

Лечение псориаза рассолом квашеной капусты и ее листьями возможно как при обострении заболевания, так и его хроническом течении.

лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть фото лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть картинку лечение псориаза капустным рассолом. Картинка про лечение псориаза капустным рассолом. Фото лечение псориаза капустным рассолом

Для усиления эффекта рекомендуется готовить квашеную капусту самостоятельно, не используя в рецепте много соли и специй. Средство можно приготовить впрок. Дело в том, что замороженный рассол не теряет лечебных свойств.

Противопоказания

Не рекомендуется терапия псориаза капустой при следующих состояниях:

Отзывы

На форумах в сети можно увидеть немало мнений о том, что рассол квашеной капусты эффективен при псориазе и с его помощью можно очиститься от высыпаний на коже. Рассмотрим некоторые отзывы.

Для борьбы с псориазом в народе придумано много рецептов. И рассол квашеной капусты является тем ярким примером, который может быть использован как шанс избавиться от кожного заболевания.

Не факт, что этот способ устранит дерматологические проблемы каждого, но, скорее всего, он не окажется бесполезным вариантом на фоне остальных.

Источник

Университет

лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть фото лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть картинку лечение псориаза капустным рассолом. Картинка про лечение псориаза капустным рассолом. Фото лечение псориаза капустным рассолом

— Александр Михайлович, страдаю псориазом уже 10 лет. Можно ли его вылечить окончательно?

— А у ваших родных есть псориаз?

— По отцовской линии есть.

— За эти 10 лет сколько обострений у вас было?

— Обычно зимой и весной.

— В основном использую мази, содержащие салициловую кислоту, витамины.

СХЕМА ЛЕЧЕНИЯ ПСОРИАЗА ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО ИНДИВИДУАЛЬНО

— Есть ли в Беларуси эффективное лекарство от псориаза?

— Сегодня в Беларуси есть все необходимые препараты для лечения псориаза. Но панацеи не существует. Для того чтобы выбрать лекарство, подходящее именно вам, мне нужно задать вам много вопросов. С чего заболевание началось, какой стаж, чем лечились, какой результат от лечения? Посмотреть на состояние вашей кожи.

— У меня псориаз уже лет сорок. Спасает только солнышко. Мази не помогают. Говорят, нужно что-то внутрь принимать.

— Какие мази вы используете?

— Как вы сами оцениваете свое состояние?

Моему мужу 57 лет, и уже 10 лет он с псориазом. В последние годы болезнь пошла по всему телу. Все лечение, которое назначают, он соблюдает. Но после мазей пятна становятся красными и воспаляются.

— Дело в том, что мазевая основа создает пленку на коже, которая нарушает процессы кожного дыхания, сосуды расширяются, и у пациента создается впечатление, что элемент становится еще более красным. Гормональные мази, действие которых как раз состоит в том, чтобы сужать сосуды, в большинстве случаев снимают эту красноту.

— Может быть, вы подскажете что-то эффективное?

— Консультировать пациента с кожным заболеванием по телефону очень опасно. Вам следует обратиться в кожвендиспансер вашей области, где можно получить квалифицированную помощь. Если будет необходимо, вас направят на консультацию к сотрудникам профилированных кафедр медицинских вузов страны, ГУО БелМАПО. Не стесняйтесь обращаться за помощью. В настоящее время предложено более 100 методов лечения, но ни один из них не является идеальным и эффективным на 100%. Поэтому в каждом случае проблема решается индивидуально.

— А то, что кожа шелушится, так должно быть?

— Нужна ли мужу специальная диета?

— Нет, худенький, курит все время.

— Для пациентов с псориазом курение особенно нежелательно. Курящий человек обделяет ткани кислородом, который нужен, чтобы нормализовать процессы, в том числе влияющие на развитие псориаза. По поводу диеты. Если нет проблем с набором лишнего веса, то никакие особенные рекомендации соблюдать не нужно.

— А ванны с морской солью стоит делать?

— Это очень полезно. И очень хорошо, если у вас получается выезжать на море, к солнцу.

СКЛОННОСТЬ К ПСОРИАЗУ ПЕРЕДАЕТСЯ ПО НАСЛЕДСТВУ

— Внучке 18 лет, псориаз обнаружили полгода назад. У нас в семье эта болезнь была только у ее прадеда.

— У меня вопрос по детскому псориазу. Дочке 10 лет, болеет псориазом с 5 лет. Тогда попали даже в больницу с псориатической эритродермией.

— И такое бывает, к сожалению…

После лечения она оказалась в реанимации. К счастью, выкарабкались. Псориаз, конечно, не ушел. Мы стараемся его сдерживать, но только народными средствами. Держу ее на строгой диете, и каждое лето-осень мы ездим на море.

— А используете какие-то мази, кремы?

Ничего. Любое воздействие вызывает обострение. Во всяком случае, из того, что ей выписывали тогда. Изменилось ли что-то в лечение псориаза за эти пять лет?

— Сегодня существует много подходов к терапии детского псориаза. И для того чтобы выбрать правильный, вам нужно снова прийти на прием к дерматологу. Какой процент поражения у девочки сейчас?

— Только на голове три пятна и на локтях.

— В настоящее время течение псориаза у вашей дочери можно расценить как доброкачественное. Ваша задача состоит в том, чтобы не допустить прогрессирования, дежурные бляшки в некоторых случаях вообще не рекомендуют трогать. При чрезмерном раздражении можно перевести псориаз из ограниченной формы в распространенную. Здесь актуальна пословица «Не буди лихо, пока тихо».

Возможно, будет достаточно только средств ухода за волосистой частью головы, чтобы не беспокоила перхоть, чтобы у девочки не развивались комплексы. Сейчас есть специальные шампуни для лечения псориаза волосистой части головы. В большинстве случаев они содержат деготь, который обладает кератолитическим действием, т.е. эффективно удаляет чрезмерное шелушение.

— А мы используем шампуни с цинком…

— Вы можете попросить направление на консультацию в кожвендиспансер, к которому вы относитесь территориально. Конечно, вашу девочку нужно обследовать. И вам нужно найти своего доктора, который будет вести дочку постоянно. В этом вся ценность лечения.

Сын болеет уже 11 лет. Началось все с головы, потом псориаз пошел по телу, а сейчас дал осложнение на суставы. Никак не можем справиться.

— Уже 30 лет, болеет с 19 лет.

— Какие суставы поражены?

— Началось на одном пальце, а сейчас уже все суставы поражены. Есть утренняя скованность.

— Ревматологи его смотрели?

Да, говорят, лечите псориаз.

— Сына можно вылечить?

Комсомольская правда, 17 мая 2015

Источник

Можно есть квашеную капусту при псориазе?

Капуста при псориазе может использовать для устранения типичных для патологии псориатических бляшек. При этом овощ применяется в любом виде, помимо этого лечебными свойствами обладает даже капустный рассол, получаемый при приготовлении квашеной капусты.

При использовании капусты в любой форме механизм воздействия на кожные покровы организма является приблизительно одинаковым. Благодаря особому химическому составу овощ, при его употреблении в пищу и для обработки пораженных псориазом поверхностей оказывает следующее воздействие:

При использовании капусты следует помнить, что она не сможет помочь самостоятельно победить патологический процесс.

О чем в этой статье?

Применение квашеной капусты

лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть фото лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть картинку лечение псориаза капустным рассолом. Картинка про лечение псориаза капустным рассолом. Фото лечение псориаза капустным рассоломОвощ в таком виде считается вкусным и целебным продуктом.

Можно ли есть квашеную капусту при псориазе? Квашеная капуста при псориазе является уникальным средством борьбы с патологией, поэтому кушать ее не только можно, но и нужно.

В составе блюда имеется большое количество витамина С, причем этого компонента содержится даже больше чем в свежем кочане.

Употребление продукта позволяет насытить кровь дополнительными электролитами для нормализации процессов метаболизма. Удобная доставка правильного питания в Москве учитывает этот нюанс при составлении индивидуаального меню.

Овощ и капустный рассол от псориаза использовать с целью оказания на организм псориатика следующего воздействия:

Оказывая влияние на активность бактериальной флоры кишечника, продукт приводит к частичной стабилизации обменных процессов в организме. Нормализуются те реакции метаболизма, которые играют особую роль в нормальном функционировании клеток иммунной системы.

Такое воздействие на организм псориатика ведет к снижению интенсивности проявления воспалительных процессов, что в свою очередь уменьшает силу проявления признаков и симптомов чешуйчатого лишая.

Следует помнить о том, что воздействие, оказываемое квашеной капустой, является незначительным и самостоятельно не способно повлиять на течение патологии, поэтому капуста может выступать как дополнительное средства для поддержания патологии в стадии длительной и устойчивой ремиссии. Ее использование в качестве лечебного средства дает действенный эффект только в комплексе с рекомендованными лечащим врачом препаратами.

Оптимальное воздействие продукт оказывает на организм при совместном применении с мазями и кремами, а также с лекарственными препаратами системного действия.

Больному в день рекомендуется в процессе лечения съедать от 100 до 150 г продукта.

Не рекомендуется использовать капусту в качестве закуски к спиртным напитками.

Кислый сок, получаемый при квашении овоща можно применять для обработки псориатических бляшек. Для этой цели им смазываются области поражения, после этого дается время для впитывания в кожу.

Такая обработка способствует смягчению кожного покрова и ускорению процессов заживления кожи в местах развития патологического процесса.

Противопоказания и ограничения к применению квашеной капусты

лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть фото лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть картинку лечение псориаза капустным рассолом. Картинка про лечение псориаза капустным рассолом. Фото лечение псориаза капустным рассоломКапуста является действенным народным способом борьбы с псориатическими проявлениями, но при этом стоит помнить, что это не панацея. Нельзя отдавать предпочтение соку овоща и компрессам из него и отказываться от традиционного медикаментозного лечения.

Помимо этого при использовании продукта в качестве профилактической меры, направленной против развития симптоматики, характерной для чешуйчатого лишая, следует помнить о том, что использование капусты ограничивается целым рядом противопоказаний.

Овощ не рекомендуется употреблять в пищу при наличии мочекаменной болезни и почечной недостаточности. Помимо этого имеется запрет на употребление этого продукта при выявлении у больного острого или хронического панкреатита на стадии обострения патологического процесса.

Значительно ограничивают потребление этого блюда наличие у псориатика наряду с чешуйчатым лишаем язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритов, сопровождающихся повышенной кислотностью среды желудка. Дополнительным ограничением могут являться эрозивные гастриты и эзофагиты.

Псориатику нужно знать, что чешуйчатый лишай является упорной патологией требующей использования для проведения противопсориатических терапевтических мероприятий всех доступных средств и методов.

Большинство больных совмещавших традиционные методы лечения с употреблением квашеной капусты оставляют положительные отзывы о таком комбинировании, что свидетельствует о позитивном влиянии квашеной капусты на организм больного.

Популярные способы приготовления блюда

лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть фото лечение псориаза капустным рассолом. Смотреть картинку лечение псориаза капустным рассолом. Картинка про лечение псориаза капустным рассолом. Фото лечение псориаза капустным рассоломПриготовить действительно вкусную квашеную капусту достаточно непросто. Для того чтобы она была хрустящей требуется знать большое количество секретов приготовления.

Квасить капусту можно в любое время года. При этом с некоторыми рецептами можно экспериментировать и изменять соотношение ингредиентов, можно вносить в состав блюда некоторые добавки, способные изменять его вкус. При этом следует выбирать только те дополнительные компоненты, которые разрешены к употреблению при наличии псориаза.

Самый простой рецепт засолки овоща предполагает использование непосредственно его и необходимое количество соли.

Наиболее распространенным рецептом приготовления является засолка в больших стеклянных банках с добавлением моркови.

Помимо этого в процессе приготовления можно добавлять к блюду семена укропа и тмина, а также ягоды можжевельника.

При желании разнообразить вкус готового блюда в него при засолке можно также добавлять:

При подготовке всех ингредиентов следует помнить о том, что моркови и ягод должно быть приблизительно около 4% от массы капусты.

Наиболее простая рецептура засолки выглядит следующим образом:

Капуста измельчается шинковкой. После измельчения в нее добавляется измельченная на терке морковь и соль. Вся смесь переминается руками для получения капустного сока, затем к ней добавляются семена укропа. Готовая смесь плотно укладывается в банки. Процесс приготовления блюда занимает около 3-5 суток. После того как капуста сквашена ее ставят на хранение в холодильник.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *