легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Как посолить огурцы на зиму — самые простые пошаговые рецепты. Засолка огурцов на 1 литр и 3 литровую банку

В сегодняшнем выпуске, продолжаем тему заготовок на зиму. Ранее, мы рассматривали рецепты засолки огурцов в 1 и 3 литровых банках. Получались хрустящие огурчики!

Мы решили продолжить тему, и показать вам самые простые рецепты засола огурцов. И для тех, кто затрудняется, мы подготовили пошаговые фото и описание. Уверены, вы справитесь!

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Как солить огурцы на зиму в банках с уксусом на 1 литровую банку?

Для засолки огурцов по этому рецепту необходимо взять:

Начинаем с того, что готовим все ингредиенты, раскладываем. Огурцы замачиваем в холодной воде часа на 2.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Теперь готовим специи. Чеснок чистим, зелень моем, после чего укладываем все это на дно банки.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Теперь берем огурцы и укладываем их плотно в банку. Теперь кипятим воду и заливаем ею огурцы. Держим их в кипятке 10 минут, воду сливаем, снова кипятим, заливаем и держим так же 10 минут.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

После этого сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и кипятим. Как только рассол закипит заливаем его в банки. Добавляем уксус и закатываем банки крышками. После этого переворачиваем их вверх дном, накрываем полотенцем и ставим остывать.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Как только банки остынут, убираем их на хранение.

Солим огурцы холодным способом

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Засолка огурцов холодным способом хороша в первую очередь для тех, кто впервые берется за такое дело. Здесь можно не закатывать банки, а закрывать их пластиковыми крышками.

Начинаем с того, что часа на два замачиваем огурцы в холодной воде. В это время готовим рассол. В воду кладем соль и сахар, кипятим и ставим остывать.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Моем зелень, режем ее крупно. Чеснок чистим и кладем все это на дно банки

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Теперь закладываем в банки огурцы и заливаем холодным рассолом.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Закрываем банки крышками и убираем их в холодильник. Часов через 12 огурцы станут малосольными, а потом уже и солеными.

Засолка огурцов с лимонной кислотой в 3 литровой банке

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

на 3-х литровую банку нам понадобится:

рассол на 1,5 литра воды:

Огурцы хорошо моем и срезаем с двух сторон кончики. Кладем в банку зелень, чеснок, специи и плотно укладываем огурцы. Заливаем бутилированной водой и оставляем на 15 минут. После чего сливаем.

Готовим маринад: в воду добавляем все необходимые ингредиенты и кипятим. Затем выливаем горячий рассол в банку и закатываем крышкой. Переворачиваем банки и оставляем остывать. После того, как все остынет, убираем на хранение.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Солим огурцы в собственном соку

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Огурцы для засолки моем, сушим, чистим чеснок. Выбираем крупные огурцы и трем их на терке.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Берем банку и кладем на дно специи. Укроп, чеснок, насыпаем столовую ложку соли и добавляем немного тертых огурцов.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Добавляем еще слой огурцов, потом снова тертых, снова слой огурцов и снова натертых – и так до самого верха.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

На самый верх кладем тертые огурцы, ложку соли, зубчик чеснока и закрываем листиком хрена.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Закрываем банку полиэтиленовой крышкой и убираем в холодильник.

Как посолить огурцы простым посолом (обычный рецепт)

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Это простой рецепт засолки, который подойдет начинающим.

Возьмем следующие ингредиенты:

Приготавливаем все необходимое для засолки. Огурцы моем и срезаем с двух сторон кончики.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Берем трех-литровую банку кладем на дно листья хрена, можно положить и смородины. Далее кладем укроп, чеснок и укладываем плотно огурцы.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Насыпаем сверху стакан соли и заливаем холодной водой. Закрываем пластиковой крышкой и оставляем на пару дней.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

По истечении этого времени сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и горячий заливаем обратно. Закатываем крышкой и убираем остывать.

Источник

Хрустящие маринованные огурцы на зиму — 10 самых вкусных и очень простых рецептов в банках с фото пошагово

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Овощная пора совсем не за горами. Поэтому речь пойдет о маринованных огурцах на будущую зиму. Рецептов много, но вот не всегда получаются именно хрустящие огурчики. Лучше знать секреты и нюансы проверенных рецептов маринования вкусных огурцов в банках.

Маринованные огурцы: рецепт на литровую банку с уксусом

Данный рецепт предназначен и для молодых, и для опытных хозяек. Он проверен многолетним опытом. Маринованные огурчики получатся именно хрустящими и очень вкусными, только возьмите небольшие плоды и не имеющие внутри пустот.

Время готовки – 1 ч.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Кушайте на здоровье!

Маринованные огурцы в банке без стерилизации

Замечательные хрустящие огурчики для зимнего стола можно приготовить и без стерилизации баночек. Готовятся они методом двойной заливки кипятком, а затем маринадом. Такие баночки хорошо хранятся долгое время. Все продукты в данном рецепте указаны из расчета на одну 1,5-литровую баночку. Этим способом можно заготавливать на зиму любое количество огурцов.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Сладкие маринованные огурцы на 3-литровую банку

Найти рецепт маринования огурцов на зиму по своему вкусу бывает порой достаточно сложно. Вам предлагается рецепт приготовления хрустящих и сладких огурчиков, которые не оставят равнодушными ни одного члена вашей семьи. Готовим огурцы методом двукратной заливки.

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

Процесс приготовления:

Маринованные огурцы по-болгарски

«Огурчики по-болгарски» – востребованный в последнее время рецепт для тех, кто желает найти что-нибудь новое и интересное в море кулинарных рецептов. Вкус этих огурцов оценят даже гурманы. Чтобы получить максимально утонченный и нежный вкус «болгарских огурцов», важно правильно выполнить соотношение соли, уксуса, сахара и воды, не изменяя их. Ингредиенты рассчитаны на одну литровую баночку. Маринуем огурчики с луком и чесноком.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Маринованные огурцы с красной смородиной

Вашему вниманию предоставляется необычный рецепт заготовки на зиму маринованных огурчиков. Они закатываются в банках с ягодами красной смородины. Ягоды содержат натуральную кислоту, поэтому в маринад не нужно добавлять уксус. Да и выглядит такая консервация очень эффектно. Смородину можно использовать и свежую, и замороженную. Для надежности хранения таких огурцов нужна стерилизация. Предлагается мариновать огурчики в 1,5-литровых баночках. Они занимают меньше места в холодильнике, да и съедаются быстрее.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой

В данном рецепте вам предлагается замариновать огурцы для зимнего стола, заменив в маринаде уксус лимонной кислотой. Огурчики с лимонкой всегда получаются хрустящими, ароматными и необычайно вкусными. Готовятся они без стерилизации и отлично хранятся при обычной комнатной температуре.

Ингредиенты (на одну 3-литровую банку):

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Хрустящие маринованные огурцы с кетчупом чили

Вашему вниманию предоставляется базовый рецепт маринования огурцов с кетчупом «Чили». Выбирайте для этой консервации маленькие, чуть короче высоты банки, крепкие огурчики и закатывайте их в небольшие баночки, чтобы хватило на один раз. Набор специй для таких огурчиков может быть различный, но обязательно должны быть чеснок, укроп и зеленый жгучий перец, чтобы закуска получилась острой и пикантной.

Ингредиенты (на 4 баночки объемом 750 мл):

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Хрустящие маринованные огурцы с горчицей

В данном рецепте вам предлагается добавить в маринад для огурцов горчицу в зернах. Горчица придаст огурчикам особенный пикантный и насыщенный вкус. Готовятся эти огурцы без стерилизации.

Ингредиенты (на 3 литровые банки):

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Ассорти из маринованных огурцов и помидоров

Очень интересная заготовка получается при мариновании в одной банке одновременно помидоров и огурцов. Это красивое соленье порадует на праздничном столе и вкус, и глаз. Пряно-сладкий маринад сделает огурчики хрустящими, а помидорки останутся целыми. Маринуем методом двукратной заливки.

Ингредиенты (на 1 литровую баночку):

Для маринада (на 1 литр воды):

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье и удачных заготовок!

Хрустящие маринованные огурцы с луком и морковью

Замариновав огурцы с добавлением в баночку лука и моркови, вы приготовите неповторимую и ароматную закуску для зимнего стола. Эти овощи обмениваются своими вкусами и прекрасно дополняют друг друга. Для этой заготовки возьмите маленькие огурчики (корнишоны) и закрывайте их в небольших баночках.

Ингредиенты (на 6 литровых баночек):

Для маринада (на 1 литр воды):

Процесс приготовления:

Источник

Добавить рецепт в книгу

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Соленые огурцы – неотъемлемая часть зимнего рациона. Продукт сохраняется с помощью процесса брожения. При этом приготовление идет без уксуса и сахара. А самый главный плюс – не требуется стерилизация. Соленые огурцы хороши как самостоятельно, так и в разнообразных салатах и закусках.

Соленые огурцы в банках горячим способом

В данном рецепте вам предлагается засолить огурцы прямо в банке, применяя горячий метод засолки. Такие огурцы через трое суток будут малосольные, а к зиме приобретут вкус настоящих соленых огурцов. Рецепт несложный.

Ингредиенты

Процесс приготовления

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Кушайте на здоровье и удачных заготовок!

Соленые и хрустящие огурцы – простой рецепт на 3-литровую банку

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Вашему вниманию предоставляется рецепт засолки огурцов горячим способом прямо в банке и под пластиковой крышкой. Такие огурцы по вкусу не отличаются от бочковых. Рецепт проверен временем.

Ингредиенты (на 3-литровую банку):

Процесс приготовления:

Как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса?

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Во многих рецептах засолки огурцов хозяйки обычно применяют уксус. В данном рецепте вам предлагается засолить огурцы с добавлением лимонной кислоты. Это намного вкуснее. Попробуйте и оцените.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Соленые огурцы на зиму в банках горячим способом без стерилизации

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Вашему вниманию предоставляется самый популярный рецепт засолки огурцов для зимнего стола. В нем рассол обязательно кипятится. Вкус полученных соленых огурцов значительно определяется количеством пряностей. Банки с такими огурцами будем закатывать металлическими крышками.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Засолка огурцов горячим способом

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

По предлагаемому рецепту вы сможете приготовить очень вкусную и качественную закуску к любым блюдам зимнего стола. Ваши огурцы получатся хрустящими и нежными. Рецепт засолки огурцов этим способом простой.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Соленые огурцы на зиму — 10 рецептов хрустящих огурчиков

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Одна из самых популярных заготовок на зиму – соленые огурцы в банках. Яркое угощение можно подавать с любыми блюдами в качестве закуски. Подходит как для обеденного, так и для праздничного стола. Берите на заметку 10 пошаговых рецептов, которые позволят получить вкусный хрустящий продукт.

Хрустящие соленые огурцы в литровых банках

Вкусные хрустящие огурчики легко приготовить дома в литровой банке. Соленое угощение разнообразит ваш стол и дополнит многие горячие блюда. Оцените простой рецепт для длительного хранения.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 20 минут

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Соленые огурцы в 3-х литровых банках без стерилизации

Удобный способ заготовить соленые огурцы на зиму – в трехлитровой банке. Хрустящий продукт порадует своим внешним видом и вкусом. Подавайте к домашнему столу как закуску и порадуйте своих близких.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Огурцы на зиму в банках холодным способом под капроновую крышку

Приготовить хрустящие огурцы в банке можно холодным способом. Оцените проверенный домашний рецепт для длительного хранения. Угощение можно есть просто так или подавать его с другими закусками.

Время готовки: 3 дня

Время приготовления: 2 дня

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как заготовить соленые огурцы с уксусом на зиму?

Отличный способ приготовить огурцы для длительного хранения – с добавлением уксуса. Готовый продукт выйдет невероятно вкусным и хрустящим. Дополните ваше домашнее меню яркими солениями.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Соленые огурцы на зиму с лимонной кислотой

Хорошая альтернатива столовому уксусу – лимонная кислота. Приготовьте с ней ароматные соленые огурцы на зиму. Простой домашний рецепт позволит получить яркий хрустящий продукт для вашего стола.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт заготовки огурцов с горчицей

Засолить огурцы в домашних условиях можно с добавлением горчицы. Готовый продукт выйдет пикантным, ароматным и хрустящим. Используйте проверенный рецепт, подходящий для длительного хранения.

Время готовки: 2 дня

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусные солёные огурцы на зиму с болгарским перцем

Вкусное и интересное решение для зимних заготовок – соленые огурцы с добавлением болгарского перца. Яркая закуска подходит как для домашних обедов, так и для праздничного стола.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как засолить огурцы с аспирином в домашних условиях?

Интересный способ заготовки соленых огурцов на зиму – с добавлением аспирина. Оцените яркий домашний рецепт. Порадуйте себя вкусным угощением, которое никого не сможет оставить равнодушным.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Хрустящие соленые огурцы с водкой на зиму

Чтобы домашние соленые огурцы вышли максимально хрустящими – приготовьте их с добавлением водки. Яркий рецепт подходит для долгого хранения. Радуйте себя и ваших близких вкусным угощением круглый год.

Время готовки: 2 дня

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как просто и вкусно засолить огурцы без уксуса?

Оцените яркий рецепт домашней заготовки для тех, кто не любит уксус. Приготовить без него хрустящие соленые огурчики не составит никакого труда. Нежное угощение быстро разлетится на вашем столе, благодаря нежному вкусу.

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Как солить огурцы на зиму? Простые рецепты заготовок в банках.

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептами соленых огурцов в банках, которые издавна считаются самым традиционным русским блюдом.

Эта закуска содержит в себе антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, содержащимися в организме. Было также выявлено, что соленые огурцы с содержанием уксуса улучшают уровень гемоглобина у людей с диабетом. Плюс, как и все фрукты и овощи, они богаты витаминами и минералами! Но это не значит, что их можно есть безмерное множество. Нормой считается один небольшой огурчик в день.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Как правило, засолку огурцов проводят двумя способами: горячим и холодным. При горячем способе засолки обязательно используют уксус либо другой какой-нибудь консервант. А при холодном способе используется медленный метод ферментации, который занимает несколько дней.

Независимо от того являитесь ли вы ветераном заготовок или только учитесь этому, вы должны знать, что правильные соленые огурчики должны быть хрустящими. А для того, чтобы у вас получились такие зеленцы в домашних условиях, необходимо знать несколько особенностей.

5 особенностей, которые нужно знать перед засолкой огурцов

Как солить огурцы на зиму? Простой рецепт хрустящих огурцов без уксуса

Благодаря этому простому рецепту можно заготовить очень ароматные, аппетитные, вкусные и самое главное хрустящие огурчики на зиму. Не смотря на то, что банки закрываются капроновыми крышками, такая закуска прекрасно хранится весь год, если ее держать в прохладном месте.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Ингредиенты на две 3 л. банки:

1. Прежде чем приступить к засолке, нам необходимо вымыть и просушить листья хрена, вишни и смородины, хорошо помыть и высушить огурцы, а также простерилизовать банки.
Если для засолки вы используете покупные, огурцы, а не свежесобранные со своей грядки, то их необходимо замочить в холодной воде на 1-2 часа, а затем хорошо промыть в холодной проточной воде. Замачивание вернет огурцам упругость.
2. На дно каждой банки укладываем в равных количествах листья хрена, зонтичный укроп, листья смородины, листья вишни и зубчики чеснока.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

3. Далее кладем огурцы как можно плотнее, чтобы не оставалось свободного места. Когда вы заполните огурцы на половину банок, можно положить сверху еще несколько листочков хрена, смородины, вишни и пару зубчиков чеснока. Затем снова заполняем банки огурцами и сверху засыпаем горошком.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

4. Наливаем 3 литра воды в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем ее с плиты и добавляем в воду 6 столовых ложек соли (с горкой) и перемешиваем до ее полного растворения. Заливаем получившийся рассол в банки. На каждую банку уходит по 1,5 литра рассола.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

5. После того, как мы залили рассол в банки, нам необходимо закрыть банки заранее подготовленными капроновыми крышками для консервирования. Для этого их необходимо залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы они размягчились и легче было закрыть банки.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

6. Вот так легко и быстро можно засолить любимую закуску на зиму. С такими огурчиками можно приготовить рассольник, винегрет, оливье и радовать себя и свою семью вкусными блюдами. Приятного аппетита!

Вкусные соленые огурцы как из бочки для хранения в квартире

По этому рецепту огурцы на зиму заготавливали еще моя бабушка и мама. Преимущество данного рецепта заключается в том, что эти огурчики можно хранить дома, в квартире на случай, если у Вас нет погреба или подполья. Так что, если у вас в прошлом был печальный опыт хранения банок с соленой закуской, то теперь Вы можете не бояться. Огурчики получаются как из бочки, хрустящие, солененькие и очень вкусные.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1. В заранее промытую и просушенную банку кладем щепотку укропа, черный перец, разрезанные зубчики чеснока, промытые и высушенные листья хрена, смородины, вишни и винограда (если есть).

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках
Не кладите в банку слишком много чеснока. Его изобилие сделает готовую закуску мягкой, а не хрустящей.
2. Далее плотно укладываем в банку промытые и сухие огурцы со срезанными хвостиками.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках
Если вы любите остроту, в банку можно добавить кусочки красного жгучего перца.
3. В мерный кувшин засыпаем соль и заливаем небольшим количеством теплой воды. Хорошо перемешиваем, чтобы соль растворилась и добавляем туда холодной воды. Заливаем этим рассолом наши огурцы.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

4. Накрываем банку крышкой и оставляем при комнатной температуре на 3 дня. Через три дня ферментации рассол помутнеет и на поверхности образуется пена. Но Вы не переживайте, так и должно быть. Снимаем образовавшуюся пену, сливаем раствор в кастрюлю и доводим до кипения.

5. После того, как мы довели рассол до кипения и сняли пену, заливаем им наши огурчики в банке. Если по какой-то причине Вам не хватит рассола, можно долить кипящей воды.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

6. Добавляем в банку щепотку лимонной кислоты и закатываем банку жестяной крышкой. После того, как мы закатали банку, переворачиваем ее горлышком вниз и оставляем ее так до полного остывания. Накрывать ее не надо. Остывшие банки можно убрать в любое для Вас удобное место. Желаю Вам отличных заготовок!

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Горячий способ засолки с уксусом в литровых банках

Если Вы любите соленые огурцы, Вы можете легко приготовить их самостоятельно с помощью этого несложного рецепта. Такие огурчики отлично сочетаются с жареным стейком, тушеным мясом или салатом. А если у Вас есть родные или друзья, которые тоже любят домашние заготовки, Вы можете порадовать их, подарив им баночку вкусной закуски.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Ингредиенты на 1-литровую банку:

1. Первым делом нам необходимо залить огурчики холодной водой и оставить их на 1-2 часа.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Далее моем зелень и обсушиваем, а также моем банки пищевой содой и обсушиваем.

2. Кладем на дно каждой банки листья хрена, зонтики укропа, корень хрена, зубчики чеснока, и черный перец. Затем плотно укладываем огурцы.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

3. Приступаем к приготовлению рассола. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и доводим до кипения. После того, как рассол закипел, заливаем им огурцы. Накрываем банки жестяными крышками. Крышки предварительно необходимо прокипятить в течении 2 минут.
Рассола лучше заготовить на один литр больше, так как его может не хватить в процессе заготовки.
легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

4. Оставляем банки с рассолом на 20 минут. По истечении этого времени, сливаем рассол в кастрюлю и снова доводим до кипения. Заливаем кипящий рассол в банки по плечики и добавляем в каждую по 1 ст. л. уксуса. Затем доливаем недостающее количество кипятка до самого края.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

5. Накрываем банки крышками, закатываем и переворачиваем горлышком вниз. Накрываем банки теплым одеялом и оставляем их до полного остывания. Хранить такие банки можно как дома, так и в погребе или подполье.

Малосольные огурчики на 2 литровую банку — рецепт «Пальчики оближешь»

Предлагаю Вам попробовать приготовить вкусные и хрустящие огурчики по этому простому, очень интересному и необычному рецепту. Такому способу засолки приятно удивятся не только Ваши домочадцы, но и гости.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Ингредиенты на три 2-х литровые банки:

1. В сухую простерилизованную банку укладываем 2 крупно порезанных зубчика чеснока, 1-2 зонтика укропа (в зависимости от размера), 3 гвоздики, 5 горошин черного перца, по 3 листика смородины, вишни, хрена и 1 листик лаврового листа. Кочан капусты разбираем на листья и заворачиваем в них чистые огурчики, предварительно срезав у них кончики.
Капустный лист должен быть свежим, мягким и размером с ладонь. Если у Вас большой велок капусты с крупными листьям, листья можно порезать. Жесткие листья можно залить кипятком и оставить на пару минут.
Плотно укладываем завернутый огурчик в банку. Повторяем процедуру пока не дойдем до середины банки.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

2. Далее укладываем ряд зеленцов без капустных листьев. Также в середину кладем 1 зонтичный укроп, пару порезанных зубчиков чеснока и продолжаем укладывать огурцы в капустных листьях.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

3. Когда наша банка будет полной, приступаем к приготовлению рассола. Для этого наливаем в кастрюлю 3 литра воды и добавляем 4 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Когда рассол закипит, вливаем в него уксус и заливаем им наши банки.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

4. Накрываем банки простерилизованными крышками и ставим в кастрюлю с теплой водой. Как только вода закипит стерилизуем их по 10 минут каждую.
Не закрывайте банки плотно крышками на время стерилизации, чтобы из них вышел лишний воздух.
легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

5. Через 10 минут вынимаем банки.доливаем кипяток до краев, если рассол выкипел и закрываем их крышками. Переворачиваем банки горлышком вниз, накрываем их и оставляем так до полного остывания.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Холодный способ заготовки соленой закуски под капроновую крышку

По этому старинному рецепту огурчики получаются очень вкусные и хрустящие. Их можно кушать через несколько дней после засолки или убрать в погреб или холодильник и наслаждаться их вкусом зимой. Они прекрасно хранятся под капроновой крышкой.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1. Замачиваем огурцы в холодной воде на 2 часа. В чистую сухую банку кладем лист хрена, очищенный и порезанный корень хрена, зубчики чеснока, зонтики укропа, эстрагон, листья вишни и смородины и шалфей.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

2. Затем плотно укладываем огурчики. В полтора литра холодной воды кладем 3 ст. л. соли и перемешиваем, чтобы соль растворилась. Заливаем этой водой огурцы и pакрываем капроновой крышкой. Оставляем банку на кухне до помутнения рассола. Когда рассол помутнеет, это будет означать, что огурцы готовы к употреблению. Рассол мутнеет примерно через 3-4 дня. Если Вы хотите оставить такие огурчики на зиму, то их необходимо убрать в холодильник, погреб или подполье.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

Видео о том, как приготовить соленые огурчики с горчицей

Предлагаю Вам посмотреть как можно засолить пикантные хрустящие огурчики с добавлением горчичного порошка. Готовятся они очень просто, они не требуют стерилизации, их не нужно несколько раз заливать кипящим рассолом, укутывать. Такую закуску можно есть как отдельное блюдо, а можно подать к картошечке или приготовить с ней тушеную свинину.

Пошаговый рецепт засолки с водкой без стерилизации

Огурчики по этому рецепту получаются хрустящими, сочными, ароматными и вкусными как бочковые. Способ засолки прост, но требует терпения, потому что естественный процесс брожения огурцов занимает некоторое время. Но вкус закуски стоит того.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

1. Огурцы необходимо хорошо вымыть и замочить в холодной воде на пару часов. Банку хорошо моем и стерилизуем. На дно банки укладываем по несколько веточек промытой и обсушенной зелени и зубчики чеснока.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

2. Далее укладываем в банку плотно огурцы.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

3. В холодную воду добавляем соль и перемешиваем до ее полного растворения. Заливаем эту соленную воду в банку с огурцами.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

4. Оставляем банку при комнатной температуре на 4 дня. По истечении этого времени, сливаем рассол в кастрюлю, доводим его до кипения и кипятим 5 минут.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

5. А пока кастрюля с рассолом стоит на плите, наливаем в банку холодную воду, закрываем капроновой крышкой, встряхиваем и сливаем ее.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

6. Заливаем в банку водку, а затем горячий рассол.

легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Смотреть картинку легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Картинка про легкий способ солить огурцы на зиму в банках. Фото легкий способ солить огурцы на зиму в банках

7. Накрываем банку простерилизованной крышкой и закатываем. Переворачиваем ее горлышком вниз и оставляем так до полного остывания. Когда банка остынет ее необходимо будет убрать в холодильник, погреб или подполье.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *