лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ + простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ВсСм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚. БСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ сбалансированныС, выпиваСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Готовится ΠΎΠ½ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… любого объСма.

Если Ρƒ вас большая сСмья, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ссли малСнькая, Ρ‚ΠΎ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Достаточно сливая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сколько Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

БСгодня я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Но ΠΈΠ· спСций Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ чудСсный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π§Π΅ΠΌ Π½Π΅ нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кисты вмСсто уксуса? Π£ мСня ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с уксусом, Π½ΠΎ вкус ΠΌΠ½Π΅ нравится большС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ яркого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягчС.

А Π΅Ρ‰Π΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ говорят Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с уксусом Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ «гниСнию» Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. НуТно ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π΅Π· кислот, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΡ… Π½Π΅Π³Π΄Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, я дСлаю ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Лимонная кислота Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ приятный, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой. МногиС Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ этот консСрвант ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ уксуса.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ прСкрасно Β«Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚Β», ΠΎΠ½ΠΈ чудСсно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. Из спСций ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Иногда хозяйки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ сСмСна Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Для приятного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ сбалансированного вкуса ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π° для остроты, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

МоТно ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½ ΠΈ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ спСций Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΡƒΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ, рисуСтС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎ своСму Π½Ρ€Π°Π²Ρƒ.

Π₯ранятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² условиях городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Вкус Ρƒ Π½ΠΈΡ… кисло-сладкий ΠΈ приятный, ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ выпиваСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² 1.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π― сСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° 1.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня сливки срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ вмСстится, Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большая, Π·Π° Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π­Ρ‚Π° Ρ‚Π°Ρ€Π° большС всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ уходят ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Π£ мСня для вас ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвированных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с фотографиями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π² процСссС приготовлСния консСрвации.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

Если хочСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ сахар, Ссли Π² этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ сладкиС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мясистыС, Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ сливки.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Листики Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ополоснитС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, это ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΈ использования Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π².

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π½Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π» Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, я Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Π― ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π£ мСня, сСгодня, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ я Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Ρƒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для красоты.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

НачинаСм Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π½Π΅ сильно ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ мСсто Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π― этого Π½Π΅ дСлаю, Ρƒ мСня Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ» ΠΈΠ· всСх ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ кипятком. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ.

По Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² пустоты я ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ зСлСнь.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ВскипятитС Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ. И Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кипятком. Но Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ 3 Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рассолом. Но я Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ залью ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кипятком, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· рассолом. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ оставив Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, слив Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, залью кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком. Или Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мискС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ свСрху. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм, я Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ. Пока сливала, вскипятила Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ слила, заливаю Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·.

ПослС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΈ рассол Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ горячими, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρƒ нас Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ горячо. ΠΠ°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с отвСрстиями ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Когда Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стоят с кипятком, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой для ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

МногиС хозяйки Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ сколько ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ соли ΠΈΠ»ΠΈ сахара Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Но здСсь всС просто, я люблю ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ кисло-сладкий ΠΈ сбалансированный. ΠšΠ»Π°Π΄Ρƒ сахара большС Ρ‡Π΅ΠΌ соли, ΠΈ уксус, Π½ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π·Ρƒ ΠΈ основу. Но Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слащС, Ρ‚ΠΎ помСститС вмСсто 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ кислоты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ кислыС.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹:

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вливаю Π»ΠΈΡ‚Ρ€ чистой ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ соль ΠΈ сахар, слСдом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ. И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° огонь, ΠΈ кипячу 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, даю Π΅ΠΌΡƒ Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ я Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· слила с Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, я Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ, хотя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этой Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ я взяла Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ, сразу ΠΆΠ΅ заливаю Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Ρƒ мСня ΡƒΡˆΠ»ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 500 ΠΌΠ». ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Но всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ насколько ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ссли ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пустот, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится 600-700 ΠΌΠ». ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ² всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ случай, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ соли ΠΈ сахара для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ написаны Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, всС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сколько Ρ‡Π΅Π³ΠΎ.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π”Π°Π»Π΅Π΅ я Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‡Π΅ΠΌ, одСялом, ΠΊΡƒΡ€Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΡƒΡ„Π°ΠΉΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки, для дальнСйшСго процСсса стСрилизации. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвированных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π±Π΅Π· стСрилизации, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Но Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранятся ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ красивыС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ для ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ просто ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

ПослС остывания ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‡ΡƒΠ»Π°Π½, ΠΈΠ»ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мСсто. Π£ мСня ΠΎΠ΄Π½Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ»ΡŽΡ‡, вторая ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ смотрятся спСции ΠΈ чСснок. Как я ΡƒΠΆΠ΅ писала, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ спСции. ВсС зависит ΠΎΡ‚ вкуса ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. МнС нравится с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнный приятный вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ.

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Elena

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ! ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Сю с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ! ВсСго ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠ΅ соц. сСтСй, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сайт Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ интСрСсным для Вас!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Лимонная кислота вмСсто уксуса: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Уксус – ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ консСрвант, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ хозяйками для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Но ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ сущСствСнный нСдостаток – Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ приобрСсти Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ уксусный вкус. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй аллСргия Π½Π° уксус. ИмСнно поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк интСрСсуСт вопрос – ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ уксус Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ основныС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° примСнСния.

Уксус ΠΈΠ»ΠΈ лимонная кислота для консСрвации

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² сфСрС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ людям, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° уксус.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Уксус ΠΈ лимонная кислота ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ:

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΎΡ‚ использования этих консСрвантов Π² качСствС консСрванта рСкомСндуСтся ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ срСди хозяСк. Благодаря этому ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° протяТСнии Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, приобрСтая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ цитрусовый привкус ΠΈ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои спСцифичСскиС особСнности:

Для вкусных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ консСрвант, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Лимонная кислота: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ для консСрвирования

Лимонная кислота примСняСтся для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ консСрвант – для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ объСма Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, объСм ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ составляСт 1 Π» Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство цитрусового консСрванта – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС.

Для Смкости объСмом 2 Π» потрСбуСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, для 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство консСрванта – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Как ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой вмСсто уксуса

Как ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ столовый уксус Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ количСствС Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ консСрванта Π½Π΅ отличаСтся особой ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. На Π΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции Π½Π° свой вкус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовится ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахарного пСска, соли ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ уксус Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации

Лимонная кислота ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ приятный вкус с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ цитрусовой кислинкой. Благодаря добавлСнию этого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлым, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π’ΠΎ врСмя консСрвирования ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мягко ΠΈ нСнавязчиво ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ останавливаСт рост ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ портят ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ нСсут ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… пропорциях Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° уксуса производится с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ слСдуСт ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации:

НС рСкомСндуСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ вкус консСрвированных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ слишком кислым.

Как пСрСвСсти уксус Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту

Π’ случаС Ссли добавляСтся лимонная кислота вмСсто уксуса – ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ для консСрвации Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС вкус консСрвации ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ испорчСн. Богласно ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ 10 ΠΌΠ» 9% столового уксуса – это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Как ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ

Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ столового уксуса ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сущСствСнно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ спСцифики Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ водыУксусный Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ %
1 ст. Π».2 ст. Π».70%
1 Ρ‡. Π».14 ст. Π».9%
1 Ρ‡. Π».22 ст. Π».6%
1 Ρ‡. Π».26 ст. Π».5%
1 Ρ‡. Π».34 ст. Π».4%
1 Ρ‡ Π».46 ст. Π».3%

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ максимально Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ мСханичСскими ΠΈΠ»ΠΈ элСктронными ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСсами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вСс ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°. Π£ΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слабой, увСличивая количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² растворС.

Если Ρƒ вас Π½Π΅ оказалось ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ приспособлСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простыС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ – Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ содСрТится 5 Π³ сыпучСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ разводится ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ раствор Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ раствора готовятся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ блюда – Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, консСрвация. Она ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС вкусовой Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ консСрванта. Раствор ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь для этого трСбуСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, патиссоны, Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ ягодноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ раствор, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ 9%-ΠΌΡƒ уксусу, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π² 100 ΠΌΠ» ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ кипятка. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислый раствор количСство ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ уксуса, свСТСй Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ, яблочным, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ брусничным соком. Π’ состав этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большоС количСство Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, которая Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС выступаСт Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ консСрванта.

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΈ

Лимонная кислота – это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ консСрвант, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся для консСрвирования Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ бСзопасСн для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСйствия Π½Π° слизистыС Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° сохраняСт Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π° протяТСнии всСй Π·ΠΈΠΌΡ‹.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой: 7+ самых вкусных ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

НадоСл скучный уксус, Π° Π΄ΡƒΡˆΠ° просит Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ β€” Π΅ΡΡ‚ΡŒ! ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€, ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ вас ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ чудСсным вкусом. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° собствСнном ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ прСвосходят Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ уксусныС ΠΏΠΎ всСм ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π₯Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ 1 часа Π½Π΅Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚. Π’Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ достоинство Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ β€” Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, с приятной кислинкой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы. Он прСкрасно ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ пряным Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ β€” ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ листочкам.

ΠŸΡ€ΠΈ этом Π±Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ вСличСство Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚. Никакой Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ экзотики. ВсС доступно ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° любимом ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ качСствСнной консСрвации ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ вас Π² ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π΅ β„–8 Π² ΠΎΠ³Π»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° частыС вопросы. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ β€” это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π° ΡƒΠΆ классика ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π½ΠΎ. НачнСм ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с самого Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°. Π’ Π½Π΅ΠΌ объСдинились ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ простота ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: идСально Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ приступаСт ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π’ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто.

Для рассола (Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹):

Π­Ρ‚Π°ΠΏ 1: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ стСрилизуСм. Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это быстро, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ (самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅) ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ? ΠŸΠ°ΠΌΡΡ‚ΠΊΠ° β€” Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΈΠ»ΠΈ, для страховки, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ β€” крСст-накрСст. Π’Π°ΠΊ ΠΏΡƒΠ·Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с кипятком.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² пропорциилимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π­Ρ‚Π°ΠΏ 2: Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΌ Π² Смкости.

Π—Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹. Π’ компанию ΠΊ Π½ΠΈΠΌ β€” эстрагон, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅. ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π΅Π³ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с большой ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚. НС Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π½Π΅ Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π­Ρ‚Π°ΠΏ 3: ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ самый ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ. Как Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΆΠ½Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ! Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡŽ направляСм Π² сСрСдину Смкости β€” Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π½Π° стСнку. НакрываСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованными). ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊ мСсту Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ пластиковая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ объСм Тидкости. РассчитываСм Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ЗасыпаСм Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ помСшиваСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π”Π°Π΅ΠΌ смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² пропорциилимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ВооруТаСмся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Смкости бурлящим рассолом β€” ΠΏΠΎ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ одСялом. Π–Π΄Π΅ΠΌ остывания. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ подальшС ΠΎΡ‚ солнца ΠΈ источников Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

На 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ пСрСсчитайтС соотвСтствСнно всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π—Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΊΠ° для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ класса!

ВкусныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Β«ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β»: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как ΠΈ слСдуСт ΠΈΠ· названия, Π² этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ самый Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ пряностСй. Ароматом руководят Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ. А Π²ΠΎΡ‚ сахара Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ: сладко ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ! ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сладкими ΠΈ сочными.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” сколько помСстится (Π΄ΠΎ 600 Π³)

Для рассола (Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹):

ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ для вас Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ с Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ объСмом посуды ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΄Π½Ρƒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ.:)

Раствор для Ρ„ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ снова Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°. НС обойдСтся Π±Π΅Π· простого расчСта. Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° рассола. БоотвСтствСнно, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2,5. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ расчСты Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… объСмов.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ чСсноком с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Ах, эта Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСсноком! Π’ нашСй сСмьС Π΅Π΅ просто ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚!

Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° понадобится Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎ Π² сочных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² чСсночном Π°ΠΏΠ³Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅.

Π”ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ раствор Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚: Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” нашС всё!

лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лимонная кислота для консСрвирования ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Для рассола (Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹):

На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 500 ΠΌΠ» Тидкости

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‡ΠΈ простоС: ΠΏΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ схСмС.

ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ кипятком Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ бурлящий ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

«Ароматы Π»Π΅Ρ‚Π°Β» с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ чСсноком β€” Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

ΠšΡ€Π°ΡΠ°Π²ΠΈΡ†Π°-ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚, ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ подСлится. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² Π±Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. А кислинку обСспСчиваСт наша ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠ°. Ну-с, приступим!

Для рассола Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ для 2-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ):

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто!

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто прСкрасно: Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ доступа для солнца ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹

МногиС хозяйки ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹: это β€” самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ самый насыщСнный рассол. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° идСально Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠ° вмСсто уксуса Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сами β€” ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ навсСгда! ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ (Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 1 Π»):

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° 1 Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ (Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ прогрСвания Π²ΠΎΠ΄Π΅):

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ? Π’Ρ‹, навСрняка, ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ·ΡƒΡΡ‚ΡŒ.:)

Π‘ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ «Бладкая ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β»

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π² ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… нас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ВстрСчаСм сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ славный ансамбль Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ограничится Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ побоятся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.

Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€:

Нотки яркого настроСния:

По ТСланию добавляСм:

Быстро пройдСмся ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌΡƒ процСссу.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ изящный ΠΈ красочный. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π±Π΅Π· стСрилизации, ΡƒΡ€Π°! ЗаглянитС Π² любой Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈ сдСлайтС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ шаги Π½Π°Π»Π΅Π³ΠΊΠ΅. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ.

На Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€:

Для 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° (это Π΄Π²Π΅ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ)

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой: частыС вопросы

На любом Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Β«Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ для засолки». Он содСрТит всС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ смородины β€” завсСгдатаи консСрвации. И Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π³Π΄Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π±Ρ‹ Ρ†Π°Ρ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ β€” Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. НСрСдко ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ эстрагона. А самый ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСсти ΠΊ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ΅, чСсноку, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° свСТий салатик.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ подходящиС для Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ β€” нСбольшиС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с сСмСнами ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ β€” ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ хозяйками сорт Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°. Π’ спину Π΅ΠΌΡƒ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ многочислСнныС ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π ΠΎΠΌΠ°, Банька, Π ΠΈΠΎ Π“Ρ€Π°Π½Π΄Π΅, ДамскиС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π”Π΅ Π‘Π°Ρ€Π°ΠΎ, Π§ΡƒΠ΄ΠΎ свСта, Π‘Π΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎ, Московский дСликатСс, Π§Π°ΠΉΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ сортов β€” засолочных ΠΈ для Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ маринования. Π£ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹-сСлСкционСры ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ прСвосходно. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, мясистыС, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ тСкстурС ΠΈ вкусу: эти Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ чудСсны! Π’ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ заставят Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всСнародныС слова восхищСния «Ну, просто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!Β».

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отСчСствСнного производитСля, Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ разная: ΠΎΡ‚ 2/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с нСстыдной Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сладкиС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹. Но здСсь ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π°. Π£Π΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹? А зря! ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с совсСм ΡƒΠΆ ΠΌΠΈΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ количСством Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Β«ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅Β» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. ВсСго-Ρ‚ΠΎ 1/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ рассола. Π₯отя ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ‹Π΅ пСрСстраховщики: Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ заявлСнного уровня Π² 2/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ большС, Ρ‚Π΅ΠΌ большС пустоты ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Для срСдних Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ такая пропорция:

Π‘Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ вносит ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ. Π§Π΅ΠΌ тСснСС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΈΡ… помСщаСтся Π² Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ.

ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. Врадиционная для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°. Новая Ρ‚ΠΈΠΏΠ° твист ΠΎΡ„ (twist off) позволяСт ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *