лосось малосольный калорийность на 100 грамм
Пищевая ценность и химический состав «Лосось малосоленый».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244 кКал | 1684 кКал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 11.3% | 362 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.2% | 311 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.3% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 5.7% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 8.2% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1 мг | 2 мг | 50% | 20.5% | 200 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 41% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 41% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 4.9% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 9 мг | 20 мг | 45% | 18.4% | 222 г |
| Ниацин | 6 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350 мг | 2500 мг | 14% | 5.7% | 714 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3250 г |
| Сера, S | 150 мг | 1000 мг | 15% | 6.1% | 667 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 10.2% | 400 г |
| Хлор, Cl | 150 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.7% | 1533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Медь, Cu | 0.2 мкг | 1000 мкг | 500000 г | ||
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.3% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ||||
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 22.3% | 183 г |
| Фтор, F | 350 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 3.6% | 1143 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 41% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 4.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 11% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 1.1% |
Энергетическая ценность Лосось малосоленый составляет 244 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Лосось слабосоленый».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.17 кКал | 1684 кКал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 21.18 г | 76 г | 27.9% | 11.5% | 359 г |
| Жиры | 17.85 г | 56 г | 31.9% | 13.1% | 314 г |
| Углеводы | 1.35 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16222 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.3% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 5.7% | 720 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 4.9% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4 мг | 20 мг | 47% | 19.3% | 213 г |
| Ниацин | 6 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% | 6.9% | 595 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.4% | 2889 г |
| Сера, S | 200 мг | 1000 мг | 20% | 8.2% | 500 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 10.8% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Лосось слабосоленый составляет 243,17 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Лосось филе слабосоленое
Слабосоленый лосось используется в кулинарии достаточно широко. Эта рыба с ярким красным мясом служит ингредиентом для многих салатов, роллов и японских суши. Почти вся рыба, которую мы видим на прилавках магазинов, выращена на специальных фермах, а не выловлена в естественной среде. Покупая такую рыбу можно не опасаться за свое здоровье. Рыба, выращенная на фермах, проходит тщательный контроль, что практически исключает заражение рыбы паразитами и другими недугами.
Выбирая рыбу в магазине, первое, на что стоит обратить внимание – это цвет и плотность куска. Он должен быть естественного красного цвета, плотной упругой консистенции.
Калорийность филе лосося слабосоленого
Калорийность слабосоленого филе лосося составляет 233 ккал на 100 грамм продукта. Но этот показатель относителен, потому что очень многое зависит от способа посола и использованных ингредиентов каждого отдельного производителя.
Состав филе лосося слабосоленого
В состав филе слабосоленого лосося входит, как правило, только мякоть лосося, небольшое количество соли и лимонная кислота или лимонный сок. Иногда при засолке добавляют травы и специи.
Польза и вред филе лосося слабосоленого
Ученые и диетологи единогласно утверждают, что филе слабосоленого лосося – это очень полезный продукт. Он является отличным источником омега-3, незаменимых аминокислот и полезных микроэлементов. Особенно много в нём фосфора, незаменимого для формирования костной ткани и селена, который отвечает за рост и развитие тканей организма. Тем не менее, лосось – рыба достаточно жирная, и тем, кто следит за своим весом, диетологи рекомендуют ограничиться небольшим количеством.
Как приготовить филе лосося слабосоленое в домашних условиях
Рецептов соленого лосося существует очень много, самый простой способ – это выбрать подходящий кусок свежей рыбы, при помощи пинцета удалить все кости. Затем натереть рыбу солью и сбрызнуть соком лимона, выложить в контейнер и плотно закрыть крышкой. Оставить в холодильнике на двое суток.
Ингредиенты Лосось малосольный
Кусок лосося заморозить до состояния, когда его легко порезать очень тонкими ломтиками. Снять кожу, нарезать тоненькими кусочками, каждый кусок обмазывать солью (небольшим количеством) и складывать в латку или другую емкость. Часа 3 выдержать при комнатной температуре, в принципе уже можно есть, но вкуснее если дать постоять ночь в холодильнике
Пищевая ценность и химический состав «Лосось малосольный».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 кКал | 1684 кКал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.9% | 2296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 10% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 9.1% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 7.9% | 850 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2157 мг | 20 мг | 46.1% | 30.7% | 217 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.94 мг | 2500 мг | 16.5% | 11% | 607 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4562 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1604 г |
| Натрий, Na | 803.14 мг | 1300 мг | 61.8% | 41.2% | 162 г |
| Сера, S | 199.61 мг | 1000 мг | 20% | 13.3% | 501 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 17.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 1332.16 мг | 2300 мг | 57.9% | 38.6% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.841 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Марганец, Mn | 0.0049 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 40816 г |
| Медь, Cu | 5.31 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18832 г |
| Молибден, Mo | 6.078 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.8% | 1152 г |
| Фтор, F | 421.57 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 7% | 949 г |
| Хром, Cr | 53.92 мкг | 50 мкг | 107.8% | 71.9% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.698 мг | 12 мг | 5.8% | 3.9% | 1719 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лосось малосольный составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «лосось слабосоленый».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.57 кКал | 1684 кКал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 11.9% | 360 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 12.8% | 335 г |
| Углеводы | 0.99 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 22121 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.6% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 6% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 47.38 мг | 500 мг | 9.5% | 4.1% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 13.7% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 17.1% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 42.8% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.64 мкг | 10 мкг | 66.4% | 28.4% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 5.1% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4 мг | 20 мг | 47% | 20.1% | 213 г |
| Ниацин | 6 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.2% | 595 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.5% | 2889 г |
| Сера, S | 198.4 мг | 1000 мг | 19.8% | 8.5% | 504 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 11.3% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 14.3% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 85.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Медь, Cu | 250 мкг | 1000 мкг | 25% | 10.7% | 400 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.4% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ||||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 28.4% | 151 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 4.6% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 47.1% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | min 16.8 г | 16% | 6.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 12.7% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 2.684 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 5.1% |
Энергетическая ценность лосось слабосоленый составляет 233,57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЛОСОСЬ СЛАБОСОЛЕНЫЙ
Чем полезен лосось слабосоленый
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».