лосось с лапшой из свежего огурца

Роллы из огурца с креветками, сливочным сыром и лососем

Домашнее Печенье со Сгущенкой

Мамин любимый Морковный Пирог

Ленивый Яблочный Штрудель из Лаваша

Яблочное печенье к чаю /Медовое печенье/

Самый Вкусный Яблочный Пирог к Чаю

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Огурец вымыть, обсушить и срезать кончики.
Нарезать огурец тонкими ломтиками (1 мм) при помощи терки-мандолины или острого ножа.

Совет. Обратите внимание, что ломтики огурцов должны быть очень тонкими, иначе, просто не удастся свернуть их рулетиком. Для того чтобы ровно и тонко нарезать огурец при помощи терки-мандолины (или терки «Бернера»), плотно прижимайте огурец к поверхности терки, следя за тем, чтобы нажим был одинаковым. Равномерный нажим позволит получить ровные, длинные ломтики.

Ломтики огурцов немного посолить, разложить на блюде и оставить на 15 минут, чтобы выделился сок.

Хорошо обсушить каждый ломтик от лишней влаги при помощи бумажных полотенец.
Приготовить начинку из креветок со сливочным сыром.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Креветки разморозить, очистить от панцирей, сложить в чашу блендера и измельчить в течение 1-2 минут, до максимально возможной однородности.
Небольшими порциями добавлять сливочный сыр, каждый раз пробивая массу блендером.

Совет 2. Для того чтобы удалить из сливочного сыра лишнюю жидкость, накануне его нужно выложить в сложенную в несколько слоев марлю и подвесить марлю на пару часов (например, над раковиной), чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложить сыр (не вынимая из марли) в глубокую тарелку, придавить легким гнетом и убрать в холодильник до использования. Перед использованием, выложить сыр в сухую чистую миску и дать нагреться до комнатной температуры.

Крем переложить в миску, добавить чеснок, свежемолотый перец, рубленую зелень, и перемешать.

Лосося положить на 20-30 минут в морозилку, чтобы легче было нарезать.
Часть лосося нарезать брусками, по количеству «роллов», оставшуюся рыбу нарезать тонкими ломтиками.
На блюдо выложить 1-2 ломтика огурца (внахлест друг на друга).
По всей длине ломтика распределить креветочный крем (около 1 столовой ложки), не доходя до краев по 5-7 мм.
С краю выложить брусочек лосося.

Свернуть тугой, аккуратный «ролл».

Таким образом, приготовить все «роллы».
Разложить роллы на блюде, украсить ломтиками лосося.
Затянуть блюдо с закуской пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи.
Перед подачей снять пищевую пленку, украсить закуску красной икрой и, по желанию, зафиксировать шпажками.

Приятного Вам аппетита и с Наступающим! :)))

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Сливочная лапша из огурцов и авокадо с копченым лососем

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блогов в Pinterest, 😉 Штырь Поделиться Tweet0 Поделиться

Это смехотворно простой рецепт UNCOOKED, который использует всего 7 ингредиентов и занимает всего 15 минут. Вы можете перейти непосредственно к рецепту, нажав кнопку «Перейти к рецепту» выше, но обязательно прочитайте пост, так как он содержит все советы и хитрости!

Лапша из огурца, смешанная с восхитительным соусом из авокадо, увенчанная лентами копченого лосося и различными ингредиентами на ваш выбор. (Нам нравится столовая ложка сливочного сыра, каперсов, тонко нарезанного лука и немного черного кунжута.)

Вот некоторые из моих любимых вещей …

Трудно найти лучшие комбинации, и нельзя отрицать, что это идеальный рецепт для жаркого летнего дня. Еда или ужин.

Если бы копченый лосось не был таким дорогим, я бы ел это каждый день!

Чтобы создать этот удивительный рецепт, нужно всего 7 ингредиентов, которые, верите или нет, моя сестра подала мне и моей маме на завтрак (иногда и в постели!).

Подпишитесь на нас в Pinterest!

Тем не менее, это было немного по-другому. Немного нарезанного авокадо, тертого огурца, кучка сливочного сыра и много копченого лосося.

Мы берем вашу супер идею и превращаем ее во что-то более «элегантное» и достойное рецепта. Таким образом, этот легкий не готовить рецепт родился.

Давайте углубимся в детали!

Как приготовить огуречную лапшу:

Поэтому первое, что вы должны сделать с этим простым рецептом, это приготовить огуречную лапшу. И это легко!

Теперь вращайте свой огурец через спирализатор, и всего через 5 минут у вас будет куча чудесно хрустящей зеленой лапши!

Что я люблю делать после нарезания огурцов на лапшу, так это нарезать большую кучу 3-4 раза. Это сделано для того, чтобы у вас не было 20-футовой лапши (это действительно случалось с нами раньше …), что делает приготовление практически невозможным!

Следующий шаг в приготовлении вкусной и здоровой еды без приготовления – соус!

Как сделать соус из авокадо:

Лучшая часть этого вкусного рецепта – соус! И это не может быть проще!

Убери свой верный старый блендер! (Мы рекомендуем ЭТО) и имейте под рукой следующие ингредиенты:

Вылейте все это в кухонный комбайн и бомбардируйте до кремообразного состояния! С этим шагом вам придется контролировать себя, потому что я склонен пробовать его только один или десять раз.

Теперь в основном все готово. Сумасшедший, верно?

Осталось только бросить миску с огуречной лапшой в соус из авокадо, пока вся лапша не будет равномерно покрыта соусом. Разве они не лучшие рецепты сырого ужина?

Теперь, когда вся тяжелая работа сделана (ха-ха!), Самое интересное начинается! Время готовить лапшу и собирать ингредиенты!

Наш любимый ингредиент для огуречной лапши – копченый лосось, а копченый лосось – это всегда удовольствие.

Разница между каперсами и каперсами?

Для тех из вас, кто не знает, вот быстрый маленький повар для вашей информации!

Ягоды каперсов – это плоды кустарника, а каперсы – нераскрытые побеги каперсов. Оба, как правило, маринованные и добавляют приятный соленый и пряный вкус к вашим блюдам.

Нет ничего, что вы любите больше, чем красивая и красочная тарелка с едой, особенно когда она идет от холодильника к столу менее чем за 20 минут!

Кстати, не ЛЮБИТЕ ли это, когда Боги Авокадо улыбаются вам и благословляют вас не одним, а ДВУМ совершенным авокадо за один день …

Я не знаю, что я сделал, чтобы заслужить это, но я возьму это!

Пришло время вникать в эту вкусную сырую и полезную еду без приготовления!

Итак, чтобы закончить дела … если копченый лосось не плавает в вашей лодке, может быть, немного курицы-барбекю. Вот пара полезных рецептов приготовления огуречной лапши.

Начните использовать спирализатор, чтобы нарезать огурцы на лапшу. Затем равномерно посолите лапшу (используйте около 1 чайной ложки соли) и отложите.

Теперь добавьте в кухонный комбайн авокадо, оливковое масло, дижонскую горчицу, сок лайма, чеснок, соль и перец и перемешайте до получения однородной массы.

Теперь, когда мой соус из авокадо закончен, мне нравится брать огуречную лапшу и выдавливать немного воды. Это не является строго необходимым, но это помогает соусу из авокадо лучше прилипать к лапше из огурцов.

Смешайте огуречную лапшу с соусом из авокадо, пока все лапши не будут равномерно покрыты.

Положите лапшу на свой вкус. В данном случае: копченый лосось, сливочный сыр, тонко нарезанный лук, каперсы и семена черного кунжута.

Советы и хитрости: 1. Будьте изобретательны с разными ингредиентами: – Курица-гриль, помидоры черри и обугленная кукуруза.

Калории: 370 ккал | Углеводы: 17,9 г | Белок: 13,6 г | Жир: 29,5 г | Насыщенные жиры: 7,4 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 1556 мг | Калий: 854 мг | Клетчатка: 8,5 г | Сахар: 3,8 г | Кальций: 60 мг | Железо: 2 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован в октябре 2015 года и был обновлен в феврале 2019 года.

Штырь Поделиться Tweet0 Поделиться авокадоКопченыйс сыромНаполСпиноСалмон

Источник

Лапша соба с лососем

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

Японская лапша с лососем

Соба (яп.) — национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки.

В Японии словом соба, если речь идёт о лапше, а не блюде, могут называть любую тонкую лапшу, даже без гречневой муки. На Окинаве под блюдом соба всегда подразумевается только тонкая яичная лапша. Для уточнения гречневую собу называют нихонсоба (яп., японская соба), а яичную — тюкасоба (яп., китайская соба).

Как приготовить «Лапша соба с лососем» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нужно взять лапшу соба гречневую, лосось подкопченный, листья салата, помидоры черри, огурец, имбирь сухой или свежий, лук зелёный, сок лайма или лимона, соевый соус, кунжутное масло. Если не любите вкус кунжутного масла можно заменить его на привычное.

Огурец и помидоры нарезать. Огурцы — кубиками, помидоры черри разрезать пополам. Вообще, нарезка здесь не имеет значения.

Листья салата нарезать на ленты, зёленый лук — на длинные кусочки по 3-4 см.

Источник

Турбо-боул с лососем, лапшой и овощами

ОПИСАНИЕ

Предлагаю приготовить полноценный ужин за 25 минут. Справитесь, если только подготовите и отмерите все ингредиенты заранее. Хотите попробовать? Тогда следуйте пошаговому рецепту. Вам понравится!

Пищевая ценность порции

Филе лосося является универсальным продуктом, который можно быстро приготовить. Эта рыба содержит в себе большое количество белка, который при этом очень легко усваивается.

Лапша является одним из самых популярных макаронных изделий. Эти тонкие полоски теста делаются из самой разной муки: пшеничной, гречневой, бобовой и рисовой.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Цукини — это сорт кабачка вытянутой зеленой формы с тонкой кожурой и нежным вкусом. Все цукини сладкие, но если они лежат долго, то становятся горькими, поэтому лучше съедать их как можно быстрее.

Из шампиньонов можно готовить все, что угодно: супы, жюльены, тушеные блюда. Шампиньоны можно жарить, подрумянивать на гриле, фаршировать или делать начинку из них.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Кинза (китайская петрушка, кориандр) — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник

Суп с лапшой и лососем

Ароматный и наваристый суп, который подойдет для всей семьи. Нежная красная рыба идеально сочетается с лапшой. Готовится просто и быстро, а получается очень вкусно! Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить суп с лапшой и лососем несложно, а сочетание на мой взгляд, очень удачное! Суп придется по вкусу и взрослым, и детям. Это отличное разнообразие повседневного меню. Вместо лапши можно взять любые макаронные изделия, а для более яркого вкуса и аромата можете добавить разнообразные ароматные сухие травы или специи. Блюдо получается полезное и очень вкусное! Берите рецепт себе на заметку! Назначение: На обед Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Лапша Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп с лапшой и лососем»

Подготовьте все ингредиенты.

Промойте рыбный набор для супа. Если у вас набор с головой, то обязательно удалите жабры. Переложите части рыбы в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, разрезанные на части лук и морковь. Налейте воду, доведите до кипения, уберите пену и при слабом кипении варите 20 минут.

Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю. Вновь доведите до кипения. Рыбу тем временем охладите, отделите мясо от костей и уберите пока в сторону.

В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель.

В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавьте зажарку в кастрюлю.

Когда картофель будет почти готов, добавьте лапшу и варите все вместе еще 5-6 минут.

В конце отрегулируйте суп на соль, верните в кастрюлю кусочки рыбы и добавьте любую свежую зелень. Дайте супу закипеть, затем накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться еще 10-15 минут. Суп с с лапшой и лососем готов.

Источник