лучшие дни для засолки огурцов в августе

Лунный календарь засолки огурцов на 2021 год

Нет ничего лучше и вкуснее, чем холодной зимой лакомиться хрустящими солёными огурчиками, заготовленными ещё в летний период. С давних пор наши бабушки и прабабушки делали засолку огурцов на зиму в благоприятные дни по Лунному календарю.

Наши далёкие предки из поколения в поколения передавали секреты засолки огурчиков, превращая это действие в своеобразный мистический обряд. И они во многом были правы, потому что без мистики здесь не обходится, но магии исключительно научной.

Влияние Лунных фаз на засолку хрустящих огурцов

Наши предки знали, что солить огурчики в некоторые дни нельзя, потому что ничего хорошего от такой засолки не получится. Они никогда не начинали солить огурцы в дни Полнолуния или на Новую Луну. Наши бабушки использовали Лунные фазы на основе личного опыта и длительных наблюдений за консервацией. И оказались правы.

Только в прошлом веке учёными было доказано влияние Луны на все процессы, происходящие на нашей планете. А особенно на процессы, происходящие в растениях и живых существах. Оказалось, что отнюдь не просто так в прошлом, огурцы никогда не солили в Полнолуние, ведь в этот день, как и в день Новолуния, любое сокодвижение в растении прекращалось, и это оказывало крайне негативное влияние на свойства приготовляемого продукта.

Зато в дни убывающей Луны засолка огурчиков даёт просто превосходные результаты. Все накопленные плодами полезные вещества в эти дни сохраняются, огурчики остаются твёрдыми, получаются хрустящими, они прекрасно хранятся, и их вкусовые качества не теряются даже через год.

Подсказка астрологов

Однако, выбирая удачный день, нужно помнить ещё и о том, что не только фаза Луны оказывает влияние на процесс консервирования. Играет свою роль и прохождение Луной определённых зодиакальных знаков. Самый благоприятный период для засолки наступает, на убывающей Луне находящейся в знаках Овна, Тельца, Льва, Стрельца и Козерога.

Теперь не нужно действовать наугад, как поступали наши предки. Точные расчёты благоприятных дней сделаны на несколько лет вперёд, и любому достаточно просто сверять свои планы с нашим Лунным календарём, чтобы добиться потрясающих результатов.

Благоприятные дни для засолки огурцов по Лунному календарю в 2021 году

Подведём некоторые итоги сказанного. Солить огурчики не только можно, но и нужно, ведь это очень полезный и вкусный продукт. Но приступать к консервации наобум нельзя, нужно обязательно использовать календарь фаз Луны, и подбирать для засолки самые благоприятные даты. Лучшие результаты даёт засолка огурцов во время убывания Луны, а вот консервация в Полнолуние и Новолуние запрещена категорически.

Кстати, обратите внимание и на наши Лунные календари для составления плана важных дел. Они станут вашим ориентиром в выборе удачных дней для планирования дел и событий, крупных покупок и новых начинаний. Ведь выбор благоприятного дня для нового дела — это и есть тот самый важный первый шаг к достижению цели и исполнению своих желаний.

Источник

Календарь консервирования и заготовок на зиму в августе 2021 года: огурцы, кабачки, помидоры, малина, вишня

Чтобы сохранить богатый урожай кабачков, огурцов и помидоров, а также малины и вишни дачники традиционно опираются на рекомендации лунного календаря: заготовленные в правильные дни овощи и ягоды максимально долго остаются свежими и богатыми полезными витаминами.

Согласно лунному календарю, идеальное время для сбора овощей и ягод в августе 2021 года – 9, 12, 13, 15, 17, 18, 20, 22.

Как мариновать огурцы

Лучше всего консервировать огурцы 1, 2, 7, 11, 15, 17, 21, 25, 27, 30 и 31 августа. Нейтральные дни – 4, 5, 16, 19, 26 и 29 августа.

Рецептов консервированных огурцов много, ранее мы давали один из них – как мариновать горькие огурцы.

Как мариновать помидоры

Для помидоров подойдут 1, 3, 6, 9, 14, 18, 19, 22, 28, 31 августа. Менее желательные дни – 4, 8, 10, 13, 23 и 27 августа.

Помидоры маринуются несложно: банку нужно рядами наполнить помидорами и чесноком, залить кипятком два раза, добавить сахар, соль и уксус. Новый оттенок вкуса можно получить, если добавить на дно банки резаный кружочками сладкий перец.

Рецепты маринованных кабачков

Кабачки консервируют 2, 5, 8, 14, 17, 19, 22, 23 и 27 августа. Дополнительные дни – 7, 10, 13, 25 и 28 августа.

Один из способов мариновать кабачки – консервировать их в маринаде. Для этого нужно порезать кабачки, в банке с чесноком и укропом залить водой. Отдельно вскипятить воду с томатной пастой, получится маринад. У кабачков воду слить, добавить уксус и залить маринадом.

Варенье из малины и вишни

Замораживать овощи и фрукты лучше 9, 16 и 17 августа.

Малиной нужно заниматься 4, 6, 9, 15, 18, 22, 24, 27, 30 августа. Но варенье можно сделать и в нейтральные дни – 8, 10, 12, 25 и 28 августа. Простой рецепт малинового варенья за пять минут мы публиковали в июле.

А если вы собрали большой урожай вишни, из неё можно сделать компот, подойдут 1, 3, 5, 9, 14, 16, 19, 22, 25, 27 и 31 августа. Есть и не такие удачные, но всё же благоприятные дни – 8, 10, 12, 23, 28 августа.

Делать компот из вишни тоже несложно: вишню без косточек нужно засыпать сахаром, залить кипятком и варить 3-5 минут. Чтобы напиток был легче, лучше процедить компот через сито.

Напомним, ранее Сиб.фм публиковал рецепт кабачковой икры.

Хотите видеть больше интересных новостей?
Добавьте наш канал в избранное в Google News и Яндекс Новости:

Источник

Календарь заготовок на осень 2021 года: Благоприятные дни для уборки урожая и солений

Для плодов, находящихся над землей, соответственно, верно правило: на растущую луну урожай сочный, но лежать долго не будет.

Осень — время сбора урожая, и, казалось бы, что выросло — то выросло, тут уж изменить ничего нельзя. Но опытные садоводы знают, что один и тот же плод может обладать разной лежкостью в зависимости от того, когда его сорвали. Все дело в Луне: в том, в какой фазе она пребывает и в в каком созвездии расположена.

Когда ночное светило идет на прибыль, вся сила растений направлена в макушку. А если Луна при этом еще находится не в водном знаке, то тем более — в корнях будет оставаться совсем мало влаги. В такое время вы не соберете сочную картошку, свеклу и морковь, но зато ваши овощи будут очень долго хранится. Вот лучшие даты для сбора корнеплодов, которые не сгниют всю зиму: 8-10 сентября, 13-18 сентября, 7 октября, 10-16 октября, 19 октября, 7-12 ноября, 15-18 ноября.

Для плодов, находящихся над землей, соответственно, верно правило: на растущую луну урожай сочный, но лежать долго не будет. Впрочем, если речь идет о перцах, помидорах, то они итак скоропортящиеся. Если вы хотите сделать, например, томатный сок, то смело снимайте урожай в дни его максимальной сочности.

После того, как урожай снят, Луна все равно продолжает оказывать влияние на собранные плоды. В определенные дни цикла движение воды в овощах и фруктов усиливается, а в другие — замедляется. Это влияет на то, когда лучше делать заготовки на зиму. В дни полнолуния это мероприятие лучше отложить. А вот если земной спутник в убывающей фазе, самое время закатывать банки с огурцами и помидорами.

Нахождение Луны в знаках Козерога, Стрельца, Тельца, Льва, Овна тоже поспособствует отличному вкусу солений. Итак, лучшие дни для засолки огурцов и томатов на осень: 4-5 сентября, 22 сентября-26 сентября, 2-3 октября, 10-13 октября, 19-23 октября, 29-30 октября, 7-10 ноября, 15-19 ноября, 25-27 ноября.

А капусту квасить, напротив, лучше на растущей Луне, когда активизируется микроорганизмы, участвующие в процессе брожение. Благоприятные дни: 8-20 сентября, 7-19 октября, 6-18 ноября.

Источник

Что консервировать в августе 2021 года по лунному календарю

Конец лета – время заготовок, консервирования овощей на зиму. Современные хозяйки все эти хлопоты согласовывают с лунным календарем, для тех или иных работ выбирают благоприятные дни. Только в этом случае маринованные, замороженные, сушеные, консервированные овощи, фрукты и ягоды хранятся долго, а блюда из них получаются вкусными. Сохраненные в них полезные вещества поддерживают крепким иммунитет.

Благоприятные дни лунного календаря на 2021 года для заготовок

В 2021 году по лунному календарю можно:

— готовить варенье, соления с маринадами:

1, 2, 18 – 20, 29 января

15, 16, 25, 26 февраля

14 – 16, 24, 25 марта

10, 11, 20 – 22 апреля

1 – 3, 11, 12, 29, 30 июля

4, 5, 22, 23 сентября

1, 2, 19, 28 – 30 октября

15, 16, 25, 26 ноября

12, 13, 22, 23 декабря

— замораживать овощи и фрукты:

15, 16, 25, 26 февраля

14 – 16, 24, 25 марта

— собирать на хранение плоды, выращенные над землей:

14, 15, 18 – 20, 23 – 25 января

15, 16, 20, 21, 25, 26 февраля

14 – 16, 19 – 21, 24, 25 марта

15 – 17, 20 – 22, 25, 26 апреля

13, 14, 18, 19, 22, 23 мая

14, 15, 18, 19, 20, 23 июня

11, 12, 16, 17, 20 – 23 июля

9, 12, 13, 16 – 21 августа

8, 9, 12 – 18 сентября

7, 10 – 15, 19 октября

6 – 11, 15, 16 ноября

6 – 9, 12, 13, 17, 18 декабря

— заготавливать корнеплоды:

1, 2, 5, 6, 10 – 12, 29 января

1, 2, 5 – 11, 29 марта

1 – 7, 10, 11, 29, 30 апреля

1 – 4, 8, 9, 28 – 31 мая

1 – 3, 6 – 8, 25, 29, 30 июля

2 – 4, 7, 25, 26, 30, 31 августа

4, 5, 22, 23, 26 – 28 сентября

1, 2, 10 – 15, 19 октября

2, 3, 21, 25, 26, 29, 30 ноября

1, 22, 23, 27, 28, 31 декабря

Благоприятные дни лунного календаря для консервирования в августе 2021 года

В августе 2021 года:

9, 12, 13, 15, 17, 18, 20, 22 числа собирают овощи и ягоды;

1, 2, 7, 11, 15, 17, 21, 25, 27, 30, 31 числа консервируют огурцы;

1, 3, 6, 9, 14, 18, 19, 22, 28, 31 числа консервируют томаты;

2, 5, 8, 14, 17, 19, 22, 23, 27 числа консервируют кабачки;

9, 16, 17 числа замораживают овощи и фрукты;

4, 6, 9, 15, 18, 2, 24, 27, 30 числа консервируют малину;

1, 3, 5, 9, 14, 16, 19, 22, 25, 27, 31 числа консервируют вишню.

Любые овощи, фрукты и ягоды можно консервировать 6 – 12, 16 – 18 августа. Для приготовления напитков (соков, компотов, вина) подойдут дни 1 – 6, 15 – 18, 27, 29 числа. Благоприятные дни для сбора зелени на хранение и сушку – 8 и 12 августа.

Ваше мнение

Отменить ответ

В Минпросвещении нашли выход для школьников, которые учатся во время голосования

Как и где проголосовать на выборах в Государственную Думу в 2021 году

Россияне 16 сентября 2021 года отмечают День работающих родителей

2005—2021 Copyright / © ПРОНЕДРА. Все права защищены. pronedra@yandex.ru

Генеральный директор Алексей Скворцов. Главный редактор интернет-портала Сергей Огурцов. Директор по развитию цифрового направления Анна Никитина. Шеф-редактор Галина Петрова.

Копирование и использование полных материалов запрещено, частичное цитирование возможно только при условии активной гиперссылки на сайт.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, за мнения, высказанные в комментариях читателей, за новости партнеров и внешние источники.

Комментарии читателей сайта являются мнениями лиц, их написавших, и могут не совпадать с мнением редакции.

Редакция оставляет за собой право удалять любые комментарии с сайта или редактировать их в любой момент.

Запрещено публиковать комментарии, содержащие оскорбления личного, религиозного, национального, политического характера или нарушающие иные требования законодательства РФ. Нажатие кнопки «Отправить» означает, что вы принимаете эти условия и обязуетесь их выполнять. 16+

Источник

Время заготовок на зиму: благоприятные дни для консервирования в августе 2020 года по лунному календарю

Москва, 16.09.2021, 06:30:03, редакция FTimes.ru, автор Татьяна Орлонская.

Испокон веков люди замечали, что консервации всегда лучше всего удаются, если их делать в благоприятные дни. В августе, согласно лунному календарю, таких дней будет более чем достаточно.

На дворе вторая половина июля, а это значит что хозяйки уже начали консервировать овощи и фрукты. Но самая жаркая пора заготовок их ждет в августе. Чтобы ваша консервация получилась вкусной, стоит консервировать в благоприятные лунные дни. В нашей статье вы узнаете о том, какие дни станут благоприятными для таких работ.

Когда лучше всего консервировать овощи

Специалисты заявляют, что консервированием овощей лучше всего заниматься во время убывающей Луны. Особенно это дело будет удачным, если наш естественный спутник будет находиться в созвездии Овна, Льва, Тельца, Девы и Козерога.

Немногие хозяйки знают о том, что любая консервация на Полнолуние и Новолуние категорически запрещена. Может случиться так, что ваши труды начнут портиться прямо в банках.

Благоприятные дни августа для консервации огурцов на зиму

1, 6, 10 и 11, 17, 19 и 31 число;

4, 9, 16, 24, 26 и 27, а так же 30 августа;

5, 8, 13 и 14, 25, 28 число;

2, 3, 15, 20 и 23 августа;

7, 12, 18, 21 и 22, а так же 29 число;

Благоприятные и неблагоприятные дни июля для засолки овощей

Если Луна расположена в Овне или Льве, то это самое идеальное время для маринования и засолки грибов и овощей.

22 и 23 число, а так же 31 июля

25, 26 и 27 число, а так же 30 июля;

18, 19 и 20 июля, а так же 24, 28 и 29- число;

Источник