малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Хрустящие малосольные огурцы в кастрюле быстро – 7 классических рецептов приготовления

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Хрустящие малосольные огурцы в кастрюле готовятся быстро и легко. И конечно, лучше выбрать классический способ соления, который не займет много времени и порадует результатом. Такие огурцы можно подавать к основному блюду или использовать в салатах! Получается невероятно аппетитно!

Очень быстрый рецепт хрустящих огурцов в кастрюле

Очень быстрый рецепт хрустящих огурцов в кастрюле — способ приготовления, проверенный опытом наших бабушек. Такие огурчики получаются ароматными и в меру солеными. Они хорошо дополнят картофельные, бобовые и мясные блюда. И аппетит у ваших родных только разыграется!

Порции: 10

Время готовки: 7 часов

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Совет: Для того, чтобы быстрее попробовать результат своих трудов, замените холодный рассол горячим. А для большей пряности добавьте в кастрюлю жгучий перец чили, а в рассол — ложечку горчицы.

Можно доставать и пробовать! Приятного аппетите!

Классический рецепт малосольных огурцов в кастрюле

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Классический рецепт малосольных огурцов в кастрюле – это вкусное овощное блюдо восточнославянской кухни. Он особенно пригодится хозяюшкам летней порой! Малосольные огурцы не только разнообразят обеденное меню, но и украсят любой стол. Такое лакомство точно придется по вкусу!

Порции: 10

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Совет: Можно порезать огурцы на половинки или на четыре части, так они быстрее станут малосольными.

Хрустящие малосольные огурцы с чесноком и укропом

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Малосольные огурцы с чесноком и укропом – невероятное домашнее лакомство. От соленых огурцов они отличаются не только количеством соли, но и быстротой приготовления. А вот хранятся они довольно мало. Потому скорее угощайте своих родных и зовите в гости!

Порции: 4

Время готовки: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Классические малосольные огурцы холодным рассолом

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Малосольные огурцы холодным рассолом – это проверенный классический вариант приготовления. Такие огурцы получаются невероятно привлекательными, аппетитными и хрустящими. Попробуйте и вам обязательно захочется повторить!

Порции: 8

Время готовки: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Совет: Чтобы огурцы не пересолить, на второй день лучше достать их и переложить на тарелку. В оставшийся рассол можно также подложить еще несколько огурцов.

Быстрые малосольные огурцы горячим рассолом в кастрюле

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Малосольные огурцы горячим рассолом – это один из самых популярных способов приготовления. Горячий рассол значительно сокращает время готовки, а вот на вкус огурцы останутся такими же хрустящими и аппетитными. Немного усилий настоящее овощное лакомство готово!

Порции: 16

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Готово! Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт малосольных огурцов с горчицей

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Малосольные огурцы с горчицей в кастрюле – это восхитительное летнее лакомство. Горчица придаст привычному вкусу малосольных огурцов особый духмяный аромат. А приготовление не отнимет много времени. Побалуйте своих родных этим невероятным блюдом!

Порции: 14

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пошаговый рецепт резаных хрустящих малосольных огурцов

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Резанные малосольные огурцы – это настоящее кулинарное чудо. Сочные и ароматные, а еще готовятся очень быстро. Всего пару часов и можно подавать на стол! Они отлично дополнят вареный или жареный картофель и мясные деликатесы. Просто объедение!

Порции: 4

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

20 простых и вкусных рецептов малосольных огурцов

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Малосольные огурцы — традиционная закуска любого русского стола. Их подают к горячему, добавляют в салаты или на бутерброды. У каждой хозяйки есть проверенный рецепт соления, ну а мы выбрали 20 самых лучших из них!

1. Быстрые малосольные огурцы в пакете

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Пока огурцы будут солиться, доставай их из холодильника каждый час и встряхивай.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. соли, 3 зубчика чеснока, по 2 горошины черного и душистого перцев, полпучка укропа.

Приготовление: Срежь кончики на огурцах и разрежь их вдоль на четыре части. Измельчи чеснок и зелень. Сложи в пакет огурцы, горошины перца, чеснок, укроп и соль. Завяжи пакет и хорошенько потряси, чтобы соль равномерно распределилась. Убери огурцы в холодильник на 8 часов.

2. Быстрые малосольные огурцы в банке

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Игредиениты рассчитаны на 3-х литровую банку.

Тебе понадобится: 1,5 кг огурцов, 5 зубчиков чеснока, полпучка зеленого укропа, 3 ст.л. крупной соли, кипяток.

Приготовление: На дно банки сложи слегка раздавленные зубчики чеснока и зелень. Плотно утрамбуй подготовленные огурцы, всыпь соль, залей крутым кипятком и накрой капроновой крышкой. Аккуратно покрути банку, чтобы равномерно распределить соль. Через 12 часов малосольные огурцы будут готовы!

3. Малосольные огурцы по старинному рецепту

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Огурцы получаются очень хрустящими и вкусными.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 5 зубчиков чеснока, пучок укропа, 2 ст.л. соли, 5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, 3 листа хрена, 2 л воды.

Приготовление: Замочи огурцы на ночь в холодной воде, затем срежь кончики и плотно уложи вместе с зеленью в подготовленную емкость. В кастрюле вскипяти воду с солью и специями. Залей горячим рассолом огурцы, накрой и оставь на сутки при комнатной температуре.

4. Малосольные огурцы «Ароматные»

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

После приготовления храни огурцы в холодильнике, иначе они перекиснут.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 2 ч.л. сахара, 4 ст.л. соли, 5 зубчиков чеснока, 5 зонтиков укропа, 2 листа хрена, 5 листов вишни, 2 лавровых листа, 2 зонтика аниса.

Приготовление: Огурцы промой, срежь кончики. На дно тазика уложи листья, зелень и чеснок, затем разложи огурцы. В кастрюле вскипяти воду, раствори соль и сахар. Остуди рассол и влей в тазик. Накрой сверху укропом, большой крышкой и поставь гнет. Через сутки огурцы будут готовы.

5. Малосольные огурцы за 2 часа

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Листья дуба делают огурцы плотными и хрустящими.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. крупной соли, полпучка укропа, 0,5 ч.л. хлопьев красного перца, 2 листика дуба, 4 зубчика чеснока, 1,5 ст.л. лимонного сока, 2 горошины душистого перца.

Приготовление: Нарежь огурцы на четыре части вдоль, измельчи зелень и чеснок. Смешай огурцы с солью, специями, зеленью, чесноком и лимонным соком. Накрой миску марлей и оставь в тепле на 2-3 часа.

8 рецептов огурцов по-корейски, которые сможет приготовить каждыймалосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

6. Малосольные огурцы на минеральной воде

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Чтобы огурцы равномерно просолились, размещай их в емкости вертикально.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л минеральной воды с газом, полголовки чеснока, 4 ст.л. соли, 4 зонтика укропа, 4 листа смородины.

Приготовление: Срежь кончики огурцов, чеснок очисти и крупно нарежь. Плотно утрамбуй в банку огурцы с чесноком и зеленью. Соль раствори в минеральной воде и влей в банку. Отправь огурцы в холодильник на 14 часов.

7. Малосольные огурцы с горчицей

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Срезать кончики огурцов необязательно, но так они готовятся быстрее.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1,5 ч.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. горчичного порошка, 5 горошины черного перца, полпучка укропа, 4 зубчика чеснока, 1 воды.

Приготовление: Промой огурцы, срежь с обеих сторон кончики, нарежь на четыре части вдоль. Присыпь их солью, сахаром, горчичным порошком и измельченным укропом. Сложи огурцы в тазик, выдави через пресс чеснок и все залей кипятком. Через 12 часов огурцы готовы!

8. Малосольные огурцы с уксусом

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Выбирай огурцы одинакового размера, в идеале не больше 10 см!

Тебе понадобится: 3 кг огурцов, 1,5 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли, 50 мл растительного масла, 50 мл яблочного уксуса, полпучка укропа, полголовки чеснока, 1 стручок острого перца.

Приготовление: Срежь кончики огурцов, измельчи зелень, чеснок и острый перец. Нарежь огурцы на четыре части вдоль, добавь соль, сахар, масло и уксус. Всыпь зелень, чеснок, острый перец и аккуратно перемешай. Сложи огурцы в тазик, накрой плотно крышкой и оставь в тепле на 4-5 часов.

9. Классический рецепт малосольных огурцов

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

При желании листья смородины можешь исключить.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 репчатый лук, 1 небольшая морковь, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, 2 ч.л. горчицы в зернах, по 5 горошин черного и душистого перцев, 2 листа хрена, 3 листа черной смородины, 1 л воды.

Приготовление: Огурцы залей холодной водой на 2 часа. Срежь кончики и проколи каждый огурец в нескольких местах. Измельчи лук, морковь и чеснок. Вскипяти воду с солью и сахаром, добавь перец горошком, выключи и влей уксус.

Огурцы вместе с зеленью, листьями и чесноком сложи в миску, всыпь горчицу в зернах, лук и морковь. Залей все горячим рассолом и накрой крышкой на 10 часов.

10. Малосольные огурцы по-грузински

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Укутывать огурцы нужно обязательно, так они лучше засолятся!

Тебе понадобится: 2,5 кг огурцов, 3 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 30 мл лимонного сока, 5 зубчиков чеснока, 2 ч.л. зиры, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 стручок красного перца, кинза, укроп, 2,5 л воды.

Приготовление: Срежь кончики огурцов, зубчики чеснока слегка раздави рукояткой ножа, нарежь острый перец. Сложи огурцы с зеленью, чесноком и красным перцем плотно в банку.

В кастрюле вскипяти воду, добавь сахар, соль, лимонный сок и специи. Влей рассол в банку, накрой крышкой, укутай теплым одеялом и оставь на двое суток.

Творожная запеканка в мультиварке: 10 пошаговых рецептовмалосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

11. Малосольные огурцы с кунжутом и соевым соусом

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Соус из кунжута и специй должен настояться 15-20 минут.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 4 зубчика чеснока, 3 ст.л. кунжута, 4 ст.л. соевого соуса, 15 г крупной соли, 2 ст.л. растительного масла, 20 мл уксуса, полпучка кинзы.

Приготовление: Огурцы промой, нарежь вдоль на четыре части, присыпь солью и оставь на 15 минут. Отдельно смешай соевый соус, кунжут, растительное масло, измельченный чеснок и уксус.

Огурцы вместе с веточками кинзы сложи в емкость, добавь подготовленную смесь, перемешай, накрой крышкой и на 6 часов поставь в холодильник.

12. Малосольные огурцы по-корейски

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Пряная закуска для любителей азиатской кухни.

Тебе понадобится: 1,5 кг огурцов, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 1,5 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, долька лимона, 1 стручок острого перца, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 30 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление: Огурцы нарежь брусочками, морковь натри на корейской терке, измельчи чеснок и острый перец. Смешай все в широкой миске, добавь соль, сахар, молотый перец, масло, сок лимона и специи. Перемешай, накрой крышкой и отправь в холодильник на 5-6 часов.

13. Битые малосольные огурцы

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Воспользуйся этим рецептом, чтобы полакомиться малосольными огурцами уже через полчаса!

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, полпучка укропа, 1 ст.л. соли, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Срежь с огурцов кончики. Ударь скалкой по огурцам так, чтобы они треснули. Нарежь их на небольшие кусочки, добавь соль, лимонный сок, измельченные зелень и чеснок. Сложи огурцы в пластмассовый контейнер, плотно закрой крышкой и встряхни. Через полчаса огурцы будут готовы.

14. Малосольные огурцы с хлебом

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Хлеб запускает естественные процессы брожения, обеспечивая тем самым отличную засолку.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 4 зубчика чеснока, 4 ст.л. соли, 1,5 ч.л. сахара, 2 гвоздики, 100 г ржаного хлеба, 5 горошин душистого перца, 1 стручок острого перца, 5 зонтиков укропа, 2,5 л воды.

Приготовление: Огурцы сложи в тазик вместе с укропом. Добавь завернутый в марлю хлеб, раздавленные зубчики чеснока и мелко нарубленный острый перец. Отдельно вскипяти воду, добавь соль, сахар и специи. Залей горячим маринадом огурцы и накрой крышкой на сутки.

15. Малосольные огурцы по-венгерски

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Результат просто потрясающий!

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 50 г соли, 200 г хлеба, пучок укропа, по 5 горошин черного и душистого перцев, 2 лавровых листа, 2 л воды.

Приготовление: На огурцах срежь кончики. Нарежь хлеб и подсуши на сухой сковородке до золотистого цвета. Пару ломтиков уложи на дно банки, добавь перец горошком и немного зелени. Дальше утрамбуй огурцы. Сверху накрой хлебом и зеленью. В кастрюле вскипяти воду, добавь соль и лавровый лист. Влей маринад в банку, накрой капроновой крышкой и оставь на 4-5 дней.

Салат с консервированным тунцом: 12 вкусных рецептов приготовлениямалосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

16. Малосольные огурцы с яблоками

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Выбирай плотные яблоки с кисло-сладким вкусом.

Тебе понадобится: 3 кг огурцов, 6 яблок, полголовки чеснока, пучок укропа, 2 листа хрена, 1 ст.л. черного перца горошком, 150 г соли, 3 л воды.

Приготовление: Нарежь яблоки на четыре части, удали семена и плодоножки. На огурцах срежь кончики, чеснок разбери на зубчики и очисти. В подготовленную емкость сложи зелень, сверху разложи огурцы, яблоки и чеснок. Вскипяти воду с солью и сахаром. Влей горячий рассол в огурцы, накрой крышкой, поставь гнет и дай настояться 48 часов.

17. Малосольные огурцы в зеленом соусе

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

В процессе приготовления периодически перемешивай огурцы.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, пучок укропа, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 20 г соли, 0,5 ч.л. сахара, 50 мл растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. молотого кориандра.

Приготовление: Нарежь огурцы на четвертинки вдоль. В блендере измельчи зелень с чесноком, солью, сахаром, маслом, лимонным соком и специями. Сложи огурцы в миску, добавь соус, перемешай и накрой марлей на 2 дня.

18. Малосольные огурцы с медом и адыгейской солью

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 3 зубчика молодого чеснока, 1,5 ст.л. адыгейской соли, 3 зонтика укропа, 1 ч.л. меда, 1 стручок острого перца, 1 л воды.

Приготовление: На огурцах срежь кончики, измельчи перец и чеснок. Плотно уложи огурцы в банку вперемешку с зеленью, чесноком и перцем. В воде раствори мед и соль. Влей холодный маринад в банку, накрой крышкой. Оставь огурцы настояться в тепле на два дня.

19. Малосольные огурцы с кетчупом

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Очень простое, но гармоничное и аппетитное сочетание вкусов!

Тебе понадобится: 1,5 л воды, 2 кг огурцов, 1 ст.л. соли, 2 ч.л. сахара, 80 мл лимонного сока, 150 мл кетчупа, 5 зубчиков чеснока, полпучка укропа, по 5 горошин черного и душистого перцев.

Приготовление: Нарежь огурцы на четвертинки и уложи в тазик, добавь измельченные зелень и чеснок. Вскипяти в кастрюле воду, добавь сахар, соль, перец горошком и кетчуп. Провари 5 минут, выключи и влей лимонный сок. Добавь маринад в емкость с огурцами, плотно накрой крышкой и укутай теплым полотенцем на 2 суток.

20. Малосольные огурцы с сельдереем и чесноком

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Сельдерей и чеснок придают соленым огурцам просто восхитительный аромат!

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 5 зубчиков чеснока, 1 острый перец, 100 г сельдерея, 3 листика смородины, 3 листика вишни, 150 г соли, 3 зонтика укропа.

Приготовление: Огурцы промой и срежь кончики. Острый перец разрежь пополам вдоль, измельчи чеснок и сельдерей. На дно банки сложи укроп и листья, сверху разложи огурцы, чеснок, сельдерей и острый перец.

Вскипяти воду, добавь соль и остуди. Залей рассолом огурцы и оставь на 4 дня бродить при комнатной температуре. Затем убери в холодильник еще на 2 дня.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Малосольные огурцы быстрого приготовления — 6 рецептов хрустящих малосольных огурцов

Наступает долгожданная пора сбора первого урожая. Уже созрела редиска и зелень, а скоро-скоро мы будем радоваться и первым огурчикам. И я не знаю ни одного человека, который бы не любил малосольные огурцы. Особенно первые, долгожданные, хрустящие и ароматные. Замечательно и то, что на их приготовление уходит очень мало времени, да и засаливаются они довольно быстро. Надеюсь, что вы в этой подборке найдете для себя любимый рецепт и поделитесь в комментариях своими впечатлениями.

А если вам захочется замариновать огурчики на зиму, то рекомендую прекрасные и проверенные временем рецепты хрустящих консервированных огурцов, которые я присмотрела для себя на сайте моей хорошей знакомой и отличной хозяюшки Маргариты

Классический рецепт малосольных огурцов

Начнем с классического и самого распространенного рецепта, по которому огурцы солили и наши бабушки. Огурчики можно солить как в банке, так и в кастрюле.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Ингредиенты:

2. Разводим соль с водой в отдельной посуде. На 1 литр воды нам потребуется 2 ст. л. соли, а на 3-литровую банку понадобится примерно 1,5 литра рассола, хотя его количество зависит от величины огурцов — чем меньше огурцы, тем меньше нужно и рассола.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

3. Заливаем полученным рассолом огурцы в банке, закрываем банку капроновой крышкой и оставляем на ночь при комнатной температуре. Утром банку можно поставить в холодильник, а вечером уже наслаждаться хрустящими малосольными огурчиками.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Отличный вариант для тех, кто хочет быстро засолить огурцы. Если засолите огурцы вечером, то наутро можете уже их дегустировать.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Для того, чтобы огурцы быстрее засолились, нужно во-первых, обрезать с обеих сторон кончики огурцов, а во-вторых, залить огурцы горячим рассолом

Ингредиенты:

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

2. На зелень укладываем свежие огурцы (обязательно обрежьте кончики). Сверху огурцы закрываем зеленью укропа и хрена и снова добавляем чеснок. Всыпаем по желанию черный перец горошком. Кстати, я читала в одном рецепте, что от черного перца огурцы получаются мягкие. Тем не менее, я перец обязательно кладу и огурчики получаются хрустящие.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

3. Разводим в горячей кипяченой воде соль и сахар, размешиваем до их полного растворения.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

4. Огурцы заливаем полученным рассолом, сверху кладем несколько листиков лаврового листа. Следите за тем, чтобы рассол покрывал все огурчики. Кастрюлю ставим в прохладное место. После того, как рассол остынет, кастрюлю желательно перенести в холодильник.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Малосольные огурцы быстро

Если гости на пороге и не хватает закуски — не беда. Есть отличный и быстрый рецепт малосольный огурцов за очень короткое время, чтобы до прихода гостей успеть. В этом рецепте не будет точного количества, огурцы готовим «на глазок». Огурцы готовим без рассола.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Ингредиенты:

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

2. Чистим несколько зубчиков чеснока.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

3. У огурцов срезаем кончики с обеих сторон.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

4. Огурцы разрезаем пополам или, если нужна очень быстрая закуска, на 4 части. Укладываем огурчики в салатницу.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

5. Каждый слой огурцов посыпаем произвольно солью, сверху выдавливаем пропущенный через пресс чеснок и посыпаем нарезанным укропом. Так укладываем слоями все огурцы, посыпая солью и пересыпая чесноком и укропом. По желанию для остроты можно добавить измельченный сухой острый перец чили.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

6. Накрываем салатницу крышкой и хорошенько встряхиваем все содержимое, чтобы хорошо перемешались все ингредиенты. Подавать к столу можно сразу, а можно накрыть пленкой и отправить в холодильник.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Малосольные огурцы в пакете быстрый рецепт за 5 минут

Засаливать огурцы в пакете в последнее время стало очень популярно из-за своей простоты. Можно обойтись без кастрюли или банки, а огурчики засаливаются сразу в целлофановом пакете и потребуется для этого всего лишь 5 минут.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Нам понадобится:

Чтобы огурчики были хрустящими, перед засолкой замочите их на пару часов в холодной воде. А чтобы огурцы засолились быстрее, срежьте с обеих сторон кончики

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

2. Достаем огурцы из воды и сразу укладываем в целлофановый пакет. Желательно даже для надежности положить один пакет в другой, на случай если потечет рассол.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

3. Прямо на огурцы насыпаем соль, сахар, нарезанный укроп и кусочки чеснока. Сверху можно положить зонтики укропа.

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные4. Пакет завязываем и хорошенько встряхиваем, чтобы перемешались все ингредиенты. Готово! Отправляем пакет с огурцами в холодильник на 4-5 часов. Желательно за это время 1-2 раза достать пакет из холодильника и еще раз встряхнуть.

Быстро, удобно, а главное вкусно!

Рецепт быстрого приготовления малосольных огурцов в банке

малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Смотреть картинку малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Картинка про малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные. Фото малосольные огурчики за ночь хрустящие и вкусные

Этот рецепт один из моих любимых, он мне нравится своей простотой. Кипятим заранее воду в чайнике. В 3-литровую банку на дно укладываем листья смородины, укроп, дольки чеснока. В банку плотно помещаем огурчики, засыпаем 3 ст. л. соли с горкой и заливаем горячей водой из чайника. Все!

Банку закрываем капроновой или металлической крышкой и оставляем остывать на ночь. Утром ставим банку с огурцами в холодильник, а вечером дегустируем отменную закуску.

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Еще один рецепт быстрых малосольных огурцов с несколькими секретами приготовления. Посмотрите видео и все поймете.

Желаю вам насладиться вкусными малосольными огурчиками, которые вы сами приготовите. Не забывайте, что лето проходит быстро, наслаждайтесь подарками лета.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *