малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Огурец, без преувеличения считается традиционным овощем на кухне каждой хозяйки. Ярко-зеленые, сочные и хрустящие – они хороши как в свеженарезанном виде, так и выдержанные в соленом рассоле со специями. Их называют — малосольные огурцы. Они пользуются народной любовью не только летом. Умелые хозяйки научились делать такие заготовки и на зиму. Малосольные огурчики, это популярная холодная закуска, также, часто подаваемая с мясным и вегетарианским меню. В домашних условиях приготовление малосольных огурцов экономно по времени, ведь, их отличает краткий срок засола. Выберите любой из рецептов, и уже через несколько минут будут готовы ароматные малосоленые огурчики, не теряющие вкус даже в долго хранимых запасах на зиму. Пошаговые рецепты с фото помогут Вам приготовить и вкусно, и быстро.

Лучшие рецепты с фото

Вкусные малосольные огурцы в банке рецепт с фото — как сделать малосольные огурцы горячим и холодным способом.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Когда дачный сезон в разгаре и на грядке ежедневно вызревает уже не по несколько красивых и ароматных свежих огурчиков, а много, и все уже не съедаются, то лучший способ не дать им пропасть — приготовить малосольные огурчики. Предлагаю простой рецепт засолки в банке.

Последние записи

Острые и хрустящие малосольные огурцы в кастрюле в собственном соку — необычный рецепт как сделать малосольные огурцы холодным способом.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Малосольные огурцы в собственном соку, или вернее в кашице, по этому рецепту готовятся в течение 2-х суток. Имеющийся в рецепте острый перец — придаст им пикантность, а наличие хрена — поможет оставаться хрустящими. Этот простой, но необычный рецепт засолки не отнимет у Вас много времени, зато огурчики получите очень вкусные. Они идеально сочетаются с мясными, рыбными и овощными блюдами.

Как сделать малосольные огурцы на зиму — рецепт и приготовление малосольных огурцов впрок.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Кто-то из нас предпочитает свежие огурчики или салат из них, кому-то нравятся маринованные или соленые, кому-то квашенные из бочки… и только малосольные огурцы любимы всеми. Они в меру кисленькие, пропитаны ароматом пряностей и чеснока, твердые и хрустящие. Но можно ли сохранить этот вкус и аромат на зиму. Можно, и данный рецепт поможет в этом. Он довольно простой, но дает возможность сохранить в домашних условиях все перечисленные выше качества огурцов на весь год.

Быстрые малосольные огурцы — как приготовить малосольные огурчики быстро.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Многие дамы любят в каждом заготовительном сезоне понемногу пополнять свой арсенал рецептов. Спешу, поделится с другими хозяйками таким оригинальным, не «заезженным» и простым рецептом домашней засолки быстрых малосольных огурчиков с добавлением кисленького сока лайма.

Малосольные огурцы без уксуса, но с яблоками — необычный рецепт малосольных огурцов.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Попробуйте приготовить необычный рецепт малосольных огурцов без уксуса. Кисло-сладкий вкус заготовке придадут яблоки. Этот способ засолки огурцов пригодится тем, кому противопоказано употребление пищи, приправленной уксусом.

Быстрые малосольные огурцы с яблоками — рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления горячим способом.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Спешу сообщить по секрету один из своих любимых и надежных способов приготовления быстрых малосольных огурцов с яблоками. Огурчики, сделанные таким способом получаются слабосоленые, крепенькие и хрустящие, и очень быстро смалосолятся.

Быстрые малосольные огурцы в пакете с яблоками. Как сделать — быстрый рецепт от соседа холостяка.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Этот прекрасный быстрый рецепт малосольных огурчиков я узнала от сосед. Мужчина живет сам, не повар, но готовииит … пальчики оближешь. Рецепты у него отменные: быстрые и вкусные, т.к. забот у человека много, а времени на мороку с селениями маловато.

Молодые малосольные кабачки и огурцы: простой, быстрый и оригинальный рецепт закуски из малосольных огурцов, сухой засол.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Летние свежие овощи, что может быть полезнее? Но иногда надоедают уже такие знакомые вкусы, хочется чего-то особенного, необычного сочетания продуктов, да еще и на скорую руку. Молодые малосольные кабачки и огурцы – прекрасная идея быстрой летней закуски для хозяек, которые любят удивлять и ценят свое время.

Рецепт приготовления малосольных огурцов в собственном соку.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Все, наверняка, пробовали малосольные огурцы. Рецепт, казалось бы, настолько совершенен, что нечего и добавить. Но не тут-то было! Сегодня мы будем готовить огурцы малосольные в собственном соку! Рецепт очень простой, но результат – превзойдет любые ожидания!

Малосольные огурцы хрустящие в банке — оригинальный и простой рецепт на зиму.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Этот рецепт засолки огурцов на зиму довольно лёгкий, не нужно особенных затрат, но имеет свои оригинальные особенности. Освойте приготовление и гости будут выпрашивать рецепт ваших малосольных хрустящих огурчиков. Когда ешь, то кажется, что их только-только принесли с грядки и немного посолили.

Малосольные огурцы быстрого приготовления с листьями дуба. Простой рецепт на заметку.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Дождавшись, наконец, свежих огурчиков с огорода, не терпится приготовить их малосольными в банке. Для того, чтобы ускорить процесс засолки, получить желаемый продукт и возможность показать себя хорошим кулинаром, существует легкий домашний рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления.

Домашние малосольные огурцы холодным способом — хрустящие. Быстро и вкусно, видео рецепт

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Как сделать вкусные малосольные огурцы холодным способом, что бы не нагревать наши кухни в и без того жаркий летний день. Это простой и быстрый рецепт.

Малосольные огурцы быстрого приготовления, хрустящие, в холодной воде пошаговый рецепт

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Как делать малосольные огурцы вкусно, быстро и в холодной воде. Ведь летом так жарко, и лишний раз включать плиту, ой как не хочется.

Оказывается, засолка малосольных огурцов холодным способом очень даже приятное занятие.

Быстрые малосольные огурцы — рецепт быстрого приготовления в пакете или банке, будут готовы всего за два часа до еды.

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Приготовление малосольных огурчиков по этому рецепту начинаем с подготовки зелени.

Укроп, берем молодые семенные головки, зелень петрушки, крест-салат, все не очень мелко режем, солим, перемешиваем и мнем, чтобы пошел аромат.

Источник

20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Тебе попадались соления, от которых просто невозможно оторваться? Больше не придется выискивать их на рынке или в магазинах! Приготовь аппетитные огурцы на зиму самостоятельно. В этих 20 рецептах ты непременно найдешь вариант по своему вкусу!

1. Маринованные огурцы на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Используй плотные, яркие и свежие огурцы.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 л воды, 4 горошины черного перца, 2 зонтика укропа, 1 ст.л. зерен горчицы, полголовки чеснока, лист хрена.

Приготовление: Плотно уложи в банку подготовленные огурцы, хрен, укроп, горчицу и перец. Залей кипящей водой и оставь под крышкой на полчаса. Слей воду, всыпь соль, сахар и снова доведи до кипения. Сними с огня, добавь уксус, залей огурцы и закатай.

2. Огурцы с луком и морковью на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Можно красиво нарезать морковь фигурным ножом.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 лук, 1 средняя морковь, 2 лавровых листа, 4 горошины черного перца, 3 зубчика чеснока, 2 зонтика укропа, 1 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 1 л воды.

Приготовление: Огурцы замочи на 3 часа. Нарежь лук, морковь и чеснок. Уложи в подготовленные банки огурцы, лук, морковь, чеснок, укроп и специи. Залей все кипящей водой, накрой крышкой на 30 минут. Слей воду, добавь сахар, соль и прокипяти. Влей в банку рассол, уксус и закатай.

3. Малосольные огурцы без уксуса

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Рецепт специально для тех, кому не нравится консервация с уксусом.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ч.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 5 веточек укропа, 4 зубчика чеснока, 1 лист хрена, 1 л воды.

Приготовление: Подготовленные огурцы уложи в банки с чесноком и зеленью. Добавь сахар, соль и влей горячую воду. Накрой емкость марлей и оставь на 2 дня бродить при комнатной температуре. Слей полученную жидкость, прокипяти и залей банки до верха. Закатай, переверни вверх дном и оставь на сутки в тепле.

4. Соленые огурцы с лимонной кислотой

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

С лимонной кислотой вкус огурцов получается еще мягче, чем с уксусом.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 3 зонтика укропа, полголовки чеснока, 3 листа вишни, 5 горошин черного перца, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ч.л. лимонной кислоты, 2 л воды.

Приготовление: Срежь кончики с огурцов, вымочи 3 часа в холодной воде и плотно уложи в банки вместе с листьями и специями. Влей кипяток, накрой на 15 минут крышкой. Слей воду, добавь сахар, соль лимонную кислоту, доведи до кипения и залей огурцы. Закатай и накрой теплым одеялом на сутки.

5. Огурцы с лимоном на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Размещай лимоны в банке так, чтобы их было хорошо видно.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, половина лимона, 3 зонтика укропа, 80 г соли, 5 г лимонной кислоты, 80 г сахара, по 3 горошины черного и душистого перцев, 1 лавровый лист, полголовки чеснока.

Приготовление: Огурцы промой и замочи на 3 часа. Лимон ошпарь кипятком и нарежь на тонкие кружочки. Сложи в банки огурцы, чеснок, лимон, укроп и специи. Залей кипятком, накрой крышками и теплым полотенцем на 30 минут. Слей воду, добавь соль, сахар, лимонную кислоту и прокипяти минуту. Залей рассол в банки и закатай.

20 простых салатов из огурцов на зимумалосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

6. Малосольные огурцы с ароматными листьями

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Обязательно собирай листья вдали от дорог!

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 1 лист хрена, по 3 листа вишни, ореха и смородины, полголовки чеснока, 1 ст.л. зерен горчицы, 1 ч.л. кориандра в зернах, 3 горошины черного перца, пару зонтиков укропа, 1,5 ст.л. уксуса, 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Подготовленные огурцы и зелень сложи в банки вместе со специями. Залей кипятком, накрой крышками и оставь на 15 минут. Слей воду, добавь соль, сахар, доведи до кипения и снова влей в банки. Добавь уксус и закатай.

7. Соленые огурцы с горчицей

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Такие огурцы получаются в меру остренькими.

Тебе понадобится: 1 л воды, 1 кг огурцов, 1 ст.л. горчичного порошка, 1 лист хрена, 2 бутона гвоздики, 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. уксуса.

Приготовление: Вскипяти воду с солью, выключи, остуди и добавь уксус. Сложи в стерилизованные банки огурцы, чеснок, специи и хрен. Добавь горчицу, влей холодный рассол, закрой капроновой крышкой и убери в погреб на хранение.

8. Пикантные малосольные огурцы

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Количество острого перца регулируй по своему вкусу.

Тебе понадобится: 2,5 кг огурцов, 2 л воды, 3 ст.л. уксуса, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, половина острого перца, 1 корень хрена, 2 зонтика укропа, 4 зубчика чеснока.

Приготовление: Срежь кончики с огурцов, замочи на 3 часа в холодной воде. Наполни стерилизованные банки огурцами, нарезанными перцем, чесноком, специями и зеленью. Влей кипяток и оставь под крышкой на 30 минут. Слей воду, добавь сахар, соль и снова вскипяти. Влей в огурцы уксус и горячий маринад. Закатай, переверни вверх дном и оставь на сутки в тепле.

9. Огурцы с болгарским перцем на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

В банке красиво будет смотреться перец яркого цвета.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 2 болгарских перца, 3 зонтика укропа, полголовки чеснока, 2 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1,5 ст.л. уксуса, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, 2 бутона гвоздики.

Приготовление: Огурцы замочи на 3 часа, перец очисти от семян и нарежь на небольшие кусочки. Сложи овощи вместе со специями, укропом и чесноком в подготовленную тару. Залей кипятком и накрой крышкой на полчаса. Слей жидкость, добавь соль, сахар и прокипяти 2 минуты. Влей в банку уксус, горячий рассол и закатай.

10. Стерилизованные соленые огурцы

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

На дно кастрюли обязательно постели полотенце, чтобы банки не бились друг об друга.

Тебе понадобится: 1,5 кг огурцов, 1,2 л воды, 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. уксуса, 3 зубчика чеснока, 2 зонтика укропа, 2 листа хрена, по 3 листика смородины и вишни, 5 горошин черного перца, 3 бутона гвоздики.

Приготовление: Наполни стерилизованные банки подготовленными огурцами, специями, чесноком и листьями. Добавь сахар, соль, воду и поставь в кастрюлю с горячей водой. Провари 10 минут после закипания, достань емкости, влей уксус и закатай.

20 отличных заготовок из кабачков на зимумалосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

11. Хрустящие огурцы на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Дубовые листья удивительным образом делают огурцы очень хрустящими.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 л воды, 1 лист дуба, 3 листа смородины, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 4 зубчика чеснока, 3 горошины черного перца, зонтик укропа, 1 лавровый лист.

Приготовление: Уложи огурцы, листья, чеснок и специи в чистые банки. Влей кипяток и оставь на 20 минут. Слей воду, добавь соль, сахар и провари 2 минуты. Влей в банки уксус, горячий рассол и закатай.

12. Огурцы в томатном соусе на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Ставь банки в кастрюлю так, чтобы они не касались друг друга.

Тебе понадобится: 2,5 кг огурцов, 1 стакан томатной пасты, 3 ст.л. соли, 150 мл уксуса, 100 г сахара, по 3 горошины черного и душистого перцев, полголовки чеснока, 2 зонтика укропа, 1 лавровый лист, 2 л воды.

Приготовление: Уложи в банки огурцы, специи, листья и нарезанный чеснок. Вскипяти воду, добавь томатную пасту, соль и сахар. Влей томатный соус в банки с огурцами. Простерилизуй 10 минут после закипания, добавь уксус и закатай.

13. Огурцы с острым кетчупом на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Восхитительное сочетание вкусов!

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 150 г сахара, 2 ст.л. соли, 120 мл уксуса, 2 зонтика укропа, полголовки чеснока, 1 лавровый лист, 1 ч.л. зерен горчицы, 300 г острого кетчупа, 1,5 л воды.

Приготовление: Подготовленные огурцы, укроп и чеснок сложи в банки и залей кипятком. Через полчаса слей жидкость в кастрюлю, добавь кетчуп, соль, сахар, зерна горчицы, лавровый лист и провари 3 минуты. Залей огурцы уксусом и острым рассолом, закатай, укутай на сутки теплым одеялом.

14. Салат из огурцов и лука на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

При необходимости долей кипяченную воду перед стерилизацией.

Тебе понадобится: 3 кг огурцов, 1 кг лука, стакан сахара, 3 ст.л. соли, 100 мл уксуса, 100 мл подсолнечного масла, полголовки чеснока, 3 горошины черного перца, 20 г укропа.

Приготовление: Нарежь огурцы, лук и зелень. Добавь чеснок, перец, сахар, соль, уксус, масло и оставь под крышкой на 10 часов. Наполни банки овощами и образовавшимся соком. Простерилизуй 10 минут, закатай и оставь на сутки в тепле.

15. Соленые огурцы с помидорами

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Выбирай плотные помидоры, чтобы они не лопнули от кипятка.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 800 г помидоров, 1 лук, полголовки чеснока, 3 горошины душистого перца, 2 бутона гвоздики, 1ст.л. соли, 1,5 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, 3 зонтика укропа, 1 лист хрена.

Приготовление: Подготовленные овощи уложи вместе с листьями и специями в стерилизованные банки. Влей кипяток, накрой крышками и оставь на полчаса. Слей воду, добавь соль, сахар, прокипяти и снова залей в банки. Добавь уксус и закатай.

20 рецептов вкусных и хрустящих огурцов на зимумалосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

16. Огурцы по-корейски на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

При желании можно добавить немного маринованного имбиря.

Тебе понадобится: 3 кг огурцов, 1 стакан воды, 1 перец чили, головка чеснока, 120 г соли, 3 ст.л. сахара, стакан уксуса, 3 листа хрена, 2 ст.л. специй по-корейски, 200 мл подсолнечного масла.

Приготовление: Подготовленные огурцы, специи, чеснок и перец чили сложи в банки. Вскипяти воду, добавь масло, сахар и соль. Влей маринад в огурцы. Простерилизуй банки 10 минут после закипания, добавь уксус и закатай.

17. Кисло-сладкие огурцы на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Периодически проверяй состояние огурцов и снимай образовавшуюся пену.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, зонтик укропа, 3 зубчика чеснока, лист хрена, по 2 листа смородины, вишни и ореха, 60 г соли, 80 г сахара, 100 г уксуса.

Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, солью и остуди. Наполни банки огурцами, зеленью, специями и залей холодным рассолом. Накрой крышками и убери на 2-3 дня. Слей рассол, доведи до кипения, сними с плиты, смешай с уксусом и залей банки до верха. Закатай, переверни вверх дном и укутай теплым полотенцем.

18. Малосольные корнишоны

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Используй огурцы размером не больше 8 сантиметров.

Тебе понадобится: 1 л воды, 1 кг корнишонов, 3 зубчика чеснока, 4 горошины черного перца, 1 лук, 1 ст.л. соли, 120 мл уксуса.

Приготовление: Огурцы замочи на 3-4 часа в холодной воде. Заполни чистые банки огурцами, специями, чесноком, луком и залей кипятком. Через полчаса слей воду, добавь соль и снова доведи до кипения. Влей в банки уксус, кипящий рассол и закатай.

19. Соленые огурцы с мятой

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Огурцы в банке должны настояться минимум 1,5 месяца.

Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 3 веточки мяты, 1 лавровый лист, 2 ст.л. соли, 2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, 3 горошины черного перца, 1 ст.л. зерен горчицы.

Приготовление: Замочи огурцы и мяту на 2 часа в холодной воде. Заполни банки огурцами, специями, мятой и залей кипятком. Через 30 минут слей воду, добавь соль, сахар, прокипяти 2 минуты и снова залей в банки. Добавь уксус и закатай.

20. Огурцы с водкой на зиму

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

На первые сутки оставляй огурцы в тепле.

Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. водки, 2 ст.л. уксуса, 30 г соли, 40 г сахара, лист хрена, 2 зонтика укропа, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, 1 бутон гвоздики.

Приготовление: Огурцы промой и замочи на 3 часа. Уложи в банки огурцы, зелень и специи. Залей до верха кипятком, накрой крышкой и оставь на полчаса. Слей воду, добавь соль, сахар и провари 2 минуты. Влей в банки уксус, водку, горячий маринад и закатай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Добавить рецепт в книгу

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Соление и маринование – это стандартные способы заготовки огурцов на зиму, и все хозяйки с опытом уже давно имеют в своей копилке не один такой, проверенный временем, очень надежный рецепт. Однако мы предлагаем вам отойти от стереотипов и заготовить на зиму хотя бы несколько баночек с малосольными огурчиками, которые так нравятся всем нам жарким летом! Как правило, в малосольных огурцах содержится очень небольшое количество соли и совсем нет спиртового укуса, что очень выгодно отличает этот способ засолки, ведь такие овощи можно кушать даже тем, кому противопоказаны уксусные закатки.

Хотите повторить на собственной кухне этот кулинарный шедевр – хрустящие малосольные огурчики, которыми так гордились еще наши бабушки? Как известно, все гениальное просто, вот и этот несложный, многим уже давно знакомый рецепт не заставит вас прилагать какие-то неимоверные усилия, чтобы добиться желаемого результата. Рецепт рассчитан на посол одной банки огурцов емкостью в 3 литра.

Ингредиенты

Процесс приготовления

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Совет: чтобы малосольные огурцы удались на славу, не используйте для заготовки на зиму салатные огуречные сорта, а отдайте предпочтение сортам, пригодным для засолки и маринования. Выбирайте молодые огурчики не более 10 сантиметров длиной, плотные, упругие, со сладковатым вкусом. Учтите, что кожура у огурцов не должна быть горькой, иначе в готовом виде они будут невкусными.

Рецепт огурцов с сухой горчицей

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Способ засолки на зиму огурцов с горчицей не требует многих усилий, а результат превосходит все ожидания! Огурцы заливают горячей водой, в результате чего они стерилизуются и просаливаются, а потом закатываются на зиму. Рецепт дан на одну 3-х литровую банку.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Огурцы на минеральной воде

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Перед вами очень обычный, быстрый холодный способ засолки малосольных огурцов на зиму с использованием сильногазированной минеральной воды. Кто уже засаливал огурцы по этому рецепту, оставляют лишь самые восторженные отзывы о вкусных, хрустящих огурчиках. Попробуйте и вы приготовить такие же «минеральные» огурчики, а вдруг и вам понравится! Рецепт дан на одну трехлитровую банку.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Огурцы, засоленные горячим способом

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Этот метод засолки огурцов на зиму предполагает стерилизацию. Процесс несколько трудоемок, но он полностью оправдывает себя тем, что хранить такие огурчики можно даже в кухонном шкафу. Огурцы для этого рецепта должны быть молоденькими и сладенькими, тогда засолка получится очень вкусной. Рецепт дан на 2 полуторалитровые банки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Быстрый рецепт огурцов на зиму с водкой

малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Смотреть картинку малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Картинка про малосольные огурцы закатать на зиму рецепт. Фото малосольные огурцы закатать на зиму рецепт

Рассол для заливки огурцов, приготовленный с добавлением водки или чистого спирта помогает им приобрести необходимую плотность, хрусткость и упругую ядреность, за что мы, собственно, и любим огурцы больше всего. Этот рецепт дан не на количество огурцов, а на количество рассола, которого должно хватить на 2 банки емкостью 1,5-2 литра.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *