маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Сладкие маринованные помидоры на зиму — 10 очень вкусных рецептов

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Чтобы ощутить вкус лета зимой, вам необходимо потратить немного времени в жаркую пору года. Тем более процесс приготовления маринованных помидоров не вызывает трудностей даже у начинающих хозяек. Однако, не смотря на всю схожесть, каждый рецепт имеет свои тонкости, от которых зависит результат.

Сладкие маринованные помидоры в литровых банках — очень вкусный рецепт

Маринованные помидоры, приготовленные по этому рецепту, гарантированно получатся вкусными, сочными и смогут дождаться зимы, если вы обещаете соблюдать всю последовательность приготовления, и не будете пренебрегать рекомендациями.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Желаем приятного аппетита!

Сладкие маринованные помидоры с уксусом на зиму

Помидоры, закатанные таким способом, сохраняют свою форму, цвет и получаются очень сочными, что особенно важно для ценителей закаток. А не менее важно приготовить вкусный сладковатый маринад с приятной и еле уловимой кислинкой.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления:40 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Помидоры в сладком маринаде без стерилизации в банках на 3 литра

Этот рецепт не подводит хозяек на протяжении многих лет, не подведет и вас. Большое количество зелени обеспечит интересный вкус с острыми и пикантными нотками, не смотря на сладкий маринад.

Время готовки: 50-60 мин.

Время приготовления:30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Сладкие зеленые помидоры в маринаде на зиму

В виду того, что зеленые помидоры имеют прочную шкурку и плотную мякоть, мы делим их на несколько частей, благодаря чему они быстро впитывают вкус и аромат сладкого маринада, а сами становятся гораздо мягче.

Время готовки: 80-100 мин.

Время приготовления:50 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Помидоры в маринаде с луком и сахаром на зиму

Лук придает консервации пикантность, выдержанный вкус и аппетитный аромат, который играет немаловажную роль. Помидоры с луком в таком маринаде можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в дополнении к гарниру.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Как заготовить сладкие помидоры с чесноком на зиму?

Острые ароматные томаты способны не только разнообразить стол, но и восполнить недостаток полезных витаминов в зимнее время года, в которых нуждаются как взрослые, так и дети.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Помидоры с перцем в сладком маринаде на зиму в литровых банках

Заготовка, в которой есть все, что только могут пожелать любители овощей. Замаринованные в сладком маринаде помидоры с перцами получаются очень сочными, сладкими и могут храниться на протяжении долгого времени.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления:10-15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Приятного вам аппетита!

Вкусные маринованные помидоры с растительным маслом на зиму

Всем известно, что растительное масло является отличным проводником вкусов, который помогает раскрываться всем специям исключительно с лучших сторон. Ваши гости долго не забудут невероятный вкус и насыщенный аромат таких помидоров.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Кисло-сладкие помидоры с лимонной кислотой в банках

Лимонная кислота придает помидорам приятную кислинку и полноценно заменяет уксус, что является одним из самых положительных моментов в приготовлении замаринованных овощей.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления:15-20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Желаем приятного аппетита!

Сладкие маринованные помидоры с семенами горчицы на зиму

В данном рецепте нетрудно заметить удивительный баланс сладости и остроты, которую придают блюду семенам горчицы и зубчики чеснока. Плюс ко всему горчица не имеет специфичного запаха, который перебьет аромат и вкус всех компонентов маринада.

Время готовки: 40-45 мин.

Время приготовления:10-15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Сладкие маринованные помидоры на зиму – самые вкусные рецепты

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкиеДля наших хозяек консервирование овощей – своего рода колдовство, творчество, каких только рецептов заготовки томатов они не знают. Но есть закатки, которые являются своеобразной данью семейным традициям. Маринованные сладкие помидоры, консервированные на зиму, из их числа. Какие бы новые рецепты не появились в моей записной книжке, старые, проверенные заготовки всегда стояли и будут стоять на моем столе.

Практически по всем рецептам, которые я знаю, томаты выходят очень вкусными. Вдобавок, имеется еще один огромный плюс: маринад порой получается едва ли не вкуснее самих овощей. Знакомьтесь, выбирайте самый лучший и засучивайте рукава, зимой вы обязательно похвалите себя за хлопоты.

Сладкие маринованные помидоры на зиму – рецепт на литровую банку

Благодаря добавлению сладкого перца и прочих приправ, у заготовки получится очень вкусный маринад.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Сладкие помидоры – самый вкусный рецепт

Вся прелесть данной заготовки в её простоте. Здесь вы не увидите множества приправ, все добавки классические – лаврушка да, перец. Количество специй рассчитано для 3 литровых ёмкостей, но заливка поделена на 3 литровые банки.

Возьмите на 3 литровую банку:

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Ополосните помидоры. Дважды наколите каждый овощ вилкой или зубочисткой в районе плодоножки. Тогда они не будут лопаться и трескаться при заливке кипятком.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Наполните банки доверху. Укладывайте овощи плотно, но не утрамбовывайте.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Вскипятите воду, залейте кипяток в баночки.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Прикройте ёмкости крышками, оставьте стоять на столе минут 10.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

По истечении заданного времени слейте настой в кастрюлю.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

На основе настоя сварите заливку. Для этого засыпьте в настой необходимое количество специй, бросьте лавровый листик, горошины. Доведите жидкость до закипания. Кипятите, помешивая, пока кристаллы соли с сахаром не растворятся полностью.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

В последнюю очередь влейте уксус.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Разлейте заливку по банкам. Сразу закатайте под ключ или закрутит винтовыми крышками, если используете банки с нарезкой. Крышки обязательно прокипятите.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Переверните консервацию вверх донышком, тепло укутайте. Оставьте медленно остывать на сутки. На следующий день проверьте, не подтекает ли жидкость, при необходимости исправьте огрех.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Храните заготовки в любом месте, они не помутнеют и не взорвутся даже в квартирных условиях.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Сладкие помидоры на зиму с лимонной кислотой

Замечательный рецепт, из тех, когда маринад бывает даже вкуснее самих овощей. Обязательно возьмите в закладки, если по каким-либо причинам вы делаете заготовки без уксуса.

Мариновать помидоры можно в ёмкостях любого объема, но расчет специй дается на 1 литр воды.

Для заправки на литр воды:

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Помидоры, маринованные с корицей (видео)

Очень сладкие томаты с корицей, с весьма приятным маринадом, который выпивается до капельки. Недавно мы уже заготавливали, приглашаю за рецептами. Здесь лишь один из вариантов.

Очень сладкие помидоры без стерилизации в литровых банках

Несмотря на минимализм, помидоры получатся потрясающими, не мене вкусным выйдет сам маринад, его можно пить отдельно.

Помытые овощи проколите у плодоножки с помощью зубочистки или вилки.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Опустите перец, гвоздику.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Залейте кипящей водой. Подождите, пока овощи согреются в течение 10-15 минут.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Слейте остывший настой в кастрюлю, замерьте количество жидкости. Посчитайте, сколько понадобится специй на ваш объем жидкости.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Сварите заправку. Лимонную кислоту допустимо засыпать непосредственно в банку или бросить в кипящий маринад, но в самом конце.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Разлейте, укупорьте любым способом.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Переверните, проверьте визуально, не протекает ли маринад. Тепло укутайте консервацию, охладите. Хранить можно в любом помещении, вплоть до квартиры.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Вкусные сладкие помидоры – рецепт с луком

Впервые попробовав, была очарована вкусом залвки и самих томатов. Очень рекомендую.

Берем на 3 литровый баллон:

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Сладкие помидоры с чесноком и горчицей – рецепт на 3 литровую банку

Небольшое добавление горчицы придаст заготовке легкую кислинку.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Маринад вкуснее помидоров – семейный рецепт

Невозможно описать вкус маринада. Благодаря добавлению горького и болгарского перца он одновременно и сладкий и острый.

Ингредиенты на банки в 3 литра:

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Сладкие зеленые помидоры на зиму

У зеленых томатов специфический вкус, который сложно представить сладким. Хотя такие рецепты встречаются, на отдельной страничке множество вариантов маринования томатов, здесь даю сладкую вариацию.

Возьмите на 3 литровую банку:

Видео-рецепт: как мариновать сладкие помидоры

Напоследок делюсь авторским вариантом закатки томатов. Рецепт простой, но это не означает, что он плох. Не зря автор использует его из года в год. Удачных вам заготовок, пусть на вашем столе будут только самые вкусные маринованные помидоры.

Источник

Помидоры маринованные на зиму: 7 очень вкусных рецептов сладких маринованных помидор

Всех приветствую. Вот и лето подходит к своему логическому завершению: ночи становятся прохладными, а верхушки деревьев начинают желтеть. Зато у всех любителей готовить начинается активный период заготовок. Поэтому если вы относитесь к этой категории людей, то самое время заняться маринованием помидор.

Такая консервация объединяет в себе пользу витаминов и тот факт, что плоды не теряют своих качеств даже после термической обработки. Сегодняшняя статья познакомит вас с классическими рецептами маринования помидор. Способы приготовления не очень разнятся, но все же есть свои нюансы, а добавление разных специй позволит получить новый и яркий вкус.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Конечно, в любом деле есть свои секреты, о которых я вам сейчас кратко поведаю:

Если вы займетесь консервацией, то не забудьте сделать и соленые огурчики. Зимой такая закуска очень актуальна.

Очень вкусные и сладкие маринованные помидоры на зиму в литровых банках

А теперь давайте приступим к процессу. Первый вариант приготовления самый простой и составляют базу маринования овощей. Так что смело им можете воспользоваться!

Ну а ход действий простой: уложил томаты, залил пикантным маринадом, добавил специи и немного сахара, закупорил и отправил на хранение. Все элементарно)!

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Отберите томаты: выберите спелые и целые плоды без брака. Помойте и просушите овощи. Перед опусканием помидоров в банку проколите их 1-2 раза вилкой у самого основания.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Благодаря данной процедуре помидоры в процессе работы не лопнут от перепада температуры, а также маринад значительно лучше пропитает весь плод.

2. Наполните чистые литровые баночки подготовленными томатами и аккуратно залейте кипятком. Накройте крышками.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

3. Заготовки в таком состоянии оставьте на 5-10 минут.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

4. Через пройденное время слейте воду в кастрюлю, в которой в дальнейшем будем делать маринад.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

5. Теперь добавьте в воду соль.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

7. Положите лавровый лист и перец горошком.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

8. Поставьте маринад на плиту и доведите до кипения, периодически перемешивайте содержимое до полного растворения сахара и соли.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

9. Далее выключите огонь и влейте уксус. Залейте маринадом баночки и закрутите крышками.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

10. Переверните банки вниз на крышки и укутайте одеялом.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

11. Оставьте до полного остывания, а потом уберите в прохладное и затемненное место для хранения.

Такие баночки будут у вас на расхват, потому что за раз можно скушать все овощи.

Рецепт маринования помидор с лимонной кислотой

А в этой технологи вместо уксуса я предлагаю использовать лимонную кислоту, которая также позволит сохранить заготовки на длительный срок. Также для ароматности добавим горчицу, а для остроты перчик чили.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Подготовьте банку, она должна быть чистой и сухой. Положите в нее промытый укроп, очищенные дольки чеснока, порезанный на кусочки перец чили. Далее плотно заполните ее тугими и чистыми помидорами.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Томаты должны быть без повреждений, порченных мест и плотные.

2. Теперь банку залейте кипятком и накройте крышкой, оставьте на 8 минут. Далее воду слейте в раковину, а заготовку залейте свежим кипятком, вновь накройте крышкой и оставьте, но уже на 5 минут. Через 5 минут снова слейте воду.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

3. Далее нужно приготовить маринад. Для этого в кастрюлю налейте чистую воду и доведите ее до кипения, насыпьте соль и сахар, добавьте семена горчицы, лавровый лист и перец горошком. Прокипятите жидкость в течении 4 минут.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

4. В банку с томатами насыпьте лимонную кислоту.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

5. А потом залейте кипящим маринадом и сразу закатайте консервацию. Переверните вверх дном и укутайте полотенцем.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

6. После остывания уберите баночку в погреб или кладовую.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Как приготовить помидоры с морковной ботвой на зиму

Помимо привычного набора специй и зелени можно добавить и морковную ботву, она достаточно ароматная. Поэтому консервация с ней получается очень вкусная, только не переборщите, все должно быть в меру.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Выберите спелые томаты с плотной мякотью. На плодах не должно быть поврежденных мест.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Непосредственно перед маринованием овощи замочите в холодной воде, промойте и высушите.

2. Возьмите морковную ботву, промойте ее под проточной водой и высушите.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Морковная ботва нужна свежая, прямо с грядки. Если вы ее купили на рынке, то сначала замочите зелень в холодной воде.

3. Подготовьте банки. Промойте их в растворе пищевой соды и ополосните кипяченной водой. Затем поставьте стекляшки в духовой шкаф и просушите их при температуре 120 градусов. Крышки же прокипятите в течении нескольких минут.

В стерильные банки положите специи: лавровый лист, гвоздику и черный перец горошком.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

4. Теперь приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и соль. Доведите жидкость до кипения и прокипятите в течении 3 минут. Влейте уксус и снимите кастрюлю с огня.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

5. В банки уложите пару томатом, потом положите веточки ботвы, затем снова помидоры-веточки. Таким образом заполните емкости до самого верха. Залейте все кипящей водой так, чтобы плоды были полностью покрыты жидкостью. Прикройте крышками и оставьте минут на 5-8.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

6. Осторожно слейте воду и залейте теперь баночки горячим маринадом. Поставьте их в большую кастрюлю, в которой налита горячая вода (40 градусов) и накройте крышками. Нагрейте воду до 85 градусов и простерилизуйте заготовки в течении 15 минут для полулитровых банок, и в течении 20 минут — для литровых.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

7. После стерилизации плотно закрутите банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Далее уберите в место для хранения.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Из данного количества ингредиентов выходит 2 баночки емкостью по 1 литру.

Маринуем зеленые помидоры с чесноком по самому вкусному рецепту

Если хотите поэкспериментировать, то воспользуйтесь следующей технологией. Правда если вы хотите получить сладкие томаты, тогда горький перец не добавляйте.

Мне очень нравится этот вариант маринования, получается отменная закуска.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Томаты хорошо помойте и сделайте на каждом неглубокие надрезы с одной стороны. Далее очистите чеснок и порежьте его на пластины. Горький перец нарежьте на кусочки. Теперь пару пластинок чеснока и кусочек перца вложите в надрез каждого помидора.

2. В чистые и сухие баночки на дно уложите укроп и петрушку. Далее заполните емкости «фаршированными» плодами.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

3. В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. Добавьте сахар, соль, душистый перец и гвоздику, прокипятите маринад в течении 5-7 минут. Затем выключите огонь и влейте уксус. Получившимся маринадом залейте банки, прикройте крышками и поставьте стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

4. Банки закатайте и укутайте одеялом. Остудите и храните в затемненном и прохладном месте.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Помидоры маринованные с медом

Теперь предлагаю немного развлечься и посмотреть видео сюжет. В нем автор предлагает к маринаду добавить мед, очень интересное решение. Я, если честно, так ни разу не делала, а вы? Говорят, что получается очень вкусный рассол, да и сами плоды отменны. Думаю в этом году надо сделать пару баночек.

Итак, на 3 литровую банку вам понадобится: томаты в среднем 1 кг; укроп 10 грамм ; лавровый лист 3 шт.; уксус яблочный 6% 70 мл; перец душистый, а также черный, гвоздика по вкусу; чеснок очищенный 3 зубчика; соль, сахар по 1 ст. ложке; вода 1,2-1,3 литра; мёд 50 грамм.

Самый вкусный маринад для помидор на 1 литр воды

На самом деле такую зимнюю заготовку очень удобно делать в литровых баночках. Ведь с такими емкостями удобно работать. А в дальнейшем удобно и использовать.

По следующему рецепту получается очень красивый на цвет рассол, а овощи, которые присутствуют в составе потом можно либо съесть, либо же добавить в борщ.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Выберите хорошие и спелые плоды, без царапин и повреждений, желательно плотных на мякоть.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

2. На дно чистых и сухих банок уложите листья хрена, вишни, петрушку и сельдерей, соцветия укропа.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

3. Теперь помойте помидорки и уложите их в банки, при этом между плодов раскладывайте порезанный лук, чеснок и буряк, морковь.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

4. Далее в банки насыпьте сахар.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

6. Также положите черный перец горошком и лавровый лист.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

7. Налейте чистую воду в кастрюлю, поставьте на огонь и дождитесь ее закипания. Когда вода закипит в банки влейте уксус, а потом осторожно и постепенно залейте емкости кипятком.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

8. Затем накройте банки крышками и простерилизуйте.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

9. После стерилизациии закатайте консервацию и переверните вниз на крышки.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

10. Укутайте заготовки в одеяло, остудите и храните в погребе или кладовой.

маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Смотреть картинку маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Картинка про маринованные помидоры сливки на зиму сладкие. Фото маринованные помидоры сливки на зиму сладкие

Чтобы приготовить маринадна на 1 литр воды, уменьшите количество ингредиентов в 1 раза. Так как в этом рецепты указано количество на 3 литровую банку.

Видео о том, как заготовить сладкие помидоры на зиму без стерилизации

Оказывается данные овощи также можно сохранить впрок и без стерилизации. Причем не переживайте, такие рецепты проверены неоднократно. Они хорошо хранятся, не мутнеют и не взрываются.

Согласитесь, невозможно представить ни один русский стол без маринованных помидор. По вкусу они получаются безупречными: и сладкие, и немного с кислинкой, и оторваться от них нереально. А рецепты все несложные, поэтому не бойтесь консервации, ведь получившееся закуска всегда будет к месту и в обычный день, и на праздничное мероприятие.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *